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作者：21财闻汇
近期，关于实体店逆袭崛起的案例越来越多...实体行业、电商行业迎来大震动！
日本也曾有过实体店衰退期，但几年的调整后，重新稳定崛起，当下的中国正如同当年的日本。虽然电商的冲击给实体店造成了一定的压力，这是不可回避的现实问题。但是最坏的时代一定是最好的时代，实体店不会消亡，未来的赢家最终还是实体店。
为什么实体店不会消亡？
① 人是社交型动物，需要交流。
什么是社交？我们必须透过某种方式和工具，来传递思想、交流信息和意识，当今时代，经济和社会环境的变化使得人与人之间的交往显得更加重要。因为我们只有不断地与各类型的人进行交往和信息沟通，才能不断地丰富自己、发展自己、扩充自己的知识库。
② 经济需要循环再生。
今天你去剪个头发，中午发型师在楼下吃顿好的，晚上带着新的女朋友去看电影，电影院的老板有钱了，又带着女朋友去逛街，经济就是这么循环再生的。
③ Shoppingmall要承载餐厅的集中经营。
我们因为吃东西去逛Shoppingmall，吃完饭还得去看电影，KTV、按摩等娱乐。Shoppingmall不只有餐厅，还要有电影院、美容院、咖啡馆、服装店。这不就是实体店吗？
所以， 多元化的实体店永远不会消亡，只会转变成实体店＋网络相结合的经营形态出现。（比如发型屋在33楼，买衣服在28楼，这些都是因为网络世界而转变的存在方式。有人会说实体店无法生存的原因，因为铺租太贵。一楼、二楼铺租贵，就往楼上走。）
实体店的体验功能是电商无法替代的。未来，商业争夺的是出生于80、90年代的消费群，这群人生下来就不缺物质、不缺产品，他们需要的是一种“体验”与“关怀”，这种关怀更需要面对面的交流与触觉才能体现。而这恰恰就是“实体店”最大的机会！
而这18个信号，证明实体店会是未来发展的一大趋势。
转折一
政府推动创业潮，支撑实体店崛起
近两年来，一系列关于支持“双创”的政策陆续出台，大大激发了民间的创业热潮。据统计，2015年中国平均每天新登记注册的企业达到11600户，平均每分钟诞生8家公司，这也许是人类历史上最大的创业潮了。而其中很大一部分选择了经营实体店起步。2016年创业浪潮大热不减，而2017年创业浪潮会继续，因为本就是大势所趋。
如今开店的流程及政府审批在简化,有粉丝及影响力的实体店品牌更容易能获得各路资本支撑，协助做大。
很多零售高管及经理人在这轮创业浪潮下选择开店创业，甚至刚毕业走上社会的年轻人都能众筹投资开咖啡馆。商业地产创业潮正默默改变竞争及游戏规则，颠覆中更见商机。
转折二
工匠精神、场景化、越来越成为实体店崛起标签
移动互联的时代，消费者的消费喜好及追求，都体现在实打实的点击率上。今年实体店最热门的转型方向，就是日本式的工匠精神，或趣味或情怀的场景体验，满足大众需求的快时尚，以及细节及服务。
这些元素被越来越多地运用到实体店开发体系中去，如今已成逆袭标签。
转折三
线上线下洗牌已接近尾声
强调全球视野的大背景下，能学的标杆太多，已逆袭的也太多。日本也曾有过实体店衰退期，但几年的调整后，网点布局合理，价格透明，服务到位病重新稳定崛起，消费者对电商的需求自然不强。
而这些恰恰是中国电商基本满足，现下实体店无法满足的。当下的中国正如同当年的日本，实体店几年的调整后，重新稳定崛起。
转折四
商业地产商的竞争加剧
更多品牌发展商愿意为好品牌为人流降租金。
中国商业地产,30多家外资商业地产发展商及40多家内资商业地产发展商已有成熟运作的商管团队，这十年更是群雄并起的时代。
仅从2015年的数据看，全年商场有据考察的供应近3500万方，如今，越来越多的发展商在选择商家时，愿意用商家的人流带动效应及影响力换租金，以获得长远的商场成长空间及整体估值。
转折五
线下商铺的展示价值愈加被本土商家看重
实体店的展示体验的价值越来越被看重，已成为品牌突破发展瓶颈的有利武器。有商家直接开出体验店，只为培养下一代品牌消费及情感沟通，甚至有商家直接租下店面打造体验式的线下试衣体验店。
天猫大户、三只松鼠、当当，都要开实体店，核心就是让消费者体验更多的新产品，以促进线上销售。
当当的书店首店长沙1200方，计划3年开1000家。甚至，三只松鼠的总裁表示，未来三只松鼠的实体店将达到1000+，并坦言实体店比网上店铺赚钱。这可能对电商来说，线上客户增长很可能已达瓶颈，再不拼实体店市场，就真要落后了。
转折六
好品牌正集团化崛起
如今在中国，内资餐饮集团化已成实体店崛起新势力。比如，小南国的6家副牌，外婆家的11家副牌，推出的各具特色的餐饮副牌已打开市场，逐步赢得未来。
零售领域诸多快时尚品牌，比如Inditex(ZARA母公司)的9个副牌、HM的6个副牌、针对细分市场的副牌也已打开局面，跨界合作赞更多人气，通过主品牌的渠道及影响力同样能获得更好发展契机。
转折七
外卖模式让实体店大大增收
移动互联外卖模式正帮商家史无前例地增收，原本的店铺辐射范围大大扩大，业务量大增，甚至单店几倍增长。无论是路边小店，还是商场大牌，都站在同一起跑线，点击量就是口碑值。
如今甚至有的商家70%的利润来自移动外卖订单，譬如黄太吉。如今骑电车的外卖哥都满布各大城市，做的好的能有上万元月收入，可想而知，商家的利润增长。
转折八
90、00后消费大时代开启
舒适的家庭环境让中国年轻一代金钱概念偏弱，偏好超前消费，新兴事物接受能力强，更加适应移动互联消费模式。
衣：追求品牌个性，高度互联网化。
食：注重特色和体验，偏向快时尚消费。
行：外观与质量并重，具有品牌意识。
游：向往自由，消费能力有限但热爱旅游。
娱：超强娱乐能力，乐于接受新型娱乐方式。
如今的90后、00后，消费的喜好及习惯已大大不同，正是当下实体店逆袭崛起的最好时机。
30.5%的90后认为自己很宅，62%的90后最喜欢的休闲娱乐方式为宅在家里上网，位列90后自我评价中前三的还有独立和奋斗。
转折九
新中产时代，文化、创新、体验和情怀与价格同样重要
价格优势一直是电商逆袭实体店的核心，但如今中产的家庭越来越多，互联网链接全球，曾经刷黄金的中国大妈都开始组图出国游了，消费者早已潜移默化巨变。
这两年商业地产最热门的是太古里、新光天地、诚品及大悦城系列，之后华润在郑州万象城整出了“9frac34;站台”，用文创、手作、潮服、潮饰、滑板、动漫、趣玩的小店吸引年轻人。
路劲又一城的黑桃皇后街让人心潮澎湃，福州阳光天地整出了个小清新气质1万方的乐境，连天虹都开出了家文艺范的商场深圳君商3019。
如今的实体商业玩的就是人文、创新、体验及情怀，这才是当下消费者真正需要的。
孙志鹏：1929年的12月11日，以邓小平同志为首的领导在这里发起了百色起义，让百色这个名字为世人所熟知，那么时隔85年之后，百色不仅发生了翻天覆地的变化，而且有一项产业让百色以崭新的面貌呈现在世人的面前。这是什么产业呢，那就是芒果。
芒果又名檬果，是一种原产于印度的热带水果。这种水果在我国市场并不少见，那么志鹏今天所说的百色芒果会有什么特殊之处呢？
孙志鹏：您瞅这树上挂了这么多芒果，我看人家在那儿忙活呢，我也来剪一个试试，体验一下摘芒果的这个感觉。
种植户：不行，你剪这里就不对了要剪上面一点。因为下面这里有浆出来，你那个手指已经搞进去了。
好心帮忙，可刚一伸手就犯了错误。原来从树上剪芒果，并不像志鹏想象的那么简单。首先，要注意芒果不能被指甲碰伤，其次就是剪刀剪切的位置不能靠近果蒂，这位大姐说了，要是不遵守原则，芒果可就卖不上价了，有那么严重吗？志鹏打心眼儿里觉得不服。
孙志鹏：您看这个截面看上去还是挺干净的，我往下剪一点试试看有没有果浆出来，剪一下。哇！这个果浆还这么多呀。
看来志鹏的尝试果然碰到了南墙。事实上，芒果在成熟季节，水分尤为充足，它除了在果肉中含有大量果汁以外，就连果实同树枝连接部位也会充满水分，当剪切位置不准的时候，就会有水分溢出，流到果皮上的水分不仅会冲淡果皮上的果粉，还会使果皮变色，影响芒果卖相。现在志鹏只能自己给这个沾了果汁的芒果买单了。
人家这绿色的芒果可是……哎？等等，等等，这芒果的颜色？而且这手感好像也不对呀？
孙志鹏：您说咱们平时在市面上买的芒果，这个表皮的颜色不是黄色，就是红色的，至少也得长的像这个颜色似的，但是您瞅瞅这个芒果，这颜色翠绿翠绿的，而且您听就这声硬梆梆的，这芒果采下来它也未必能吃啊。
种植户 黎文设：刚采下来是硬是不熟，但是过了三天后，它就熟了。
百色市农业局局长 吴风雷 桂七是我们当地的独特的品种，皮始终是碧绿碧绿的。
原来这个全身翠绿的芒果叫桂七，它是百色地区独有的芒果品种，据说桂七即使熟透，它的表皮也始终就是这个颜色。那么这个颜色的芒果在市场上会不会给人造成误会呢？
陈迪山：所以我们要教会他们要挑软的吃。它的皮是青的，里面这个肉是金黄的。
据了解，完全成熟的桂七都有一个明显特征就是摸起来手感较软。所以懂行的消费者在平时食用之前只需要手捏便能判断出其成熟度。当然，像这样还有3-5天后才会开始逐渐变软的桂七手感仍然较硬，但对于行家来说只需看上一眼，
种植户 黎文设：准备成熟期的时候，它有一种腊，有果粉，跟那青的不一样。
作为行家里手，黎文设观察果粉的薄厚辨别果子成熟度， 30几年几乎从未失手。而消费者没那个专长，那该怎么办呢？
百色芒果经营企业负责人 陈迪山：有一些果农为了提早的上市，可能五成熟，六成熟他就采摘了。如果放在水里面沉下去的，那就是成熟度至少在七成、八成以上了，如果还浮在水面上，那这个果应该在五成、六成。
用芒果沉浮在清水中的程度，不仅能够判断芒果成熟度，而且还能根据自己口味需求来选择酸甜度。看来这个头不大的桂七，学问倒还真不少。可是桂七个头儿到底有多大？志鹏能给个相对准确的答案吗？
孙志鹏：刚才粗略地数了一下呢，这棵树上结了将近40个芒果，正好赶上咱们师傅马上就要收这棵芒树了，一会儿咱们把这棵树上的芒果全部都给它收罗在一起，然后上称称一下。
孙志鹏：看看这一筐是31.2斤，加上刚才的两筐，一个是32.2，还有一个是45.8，这三筐芒果总共加在一起是109点，我这数学也不太好，反正是109斤左右吧。
这么算来，桂七的单果平均重量就超过了两斤半。那么，这些芒果的市场卖价究竟怎样呢？
百色市农业局局长 吴风雷：最高的，我们像桂七特级的可以卖到18块钱一公斤，今年的平均价格大概7块钱一公斤。
照这样计算，每一个桂七卖价最少也在8元以上，最高竟能卖到22元以上！没想到这小小的桂七芒卖价这么高！其实这都不是事儿，您看，眼前这堆块头更大的芒果又把志鹏给镇住了。
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芒果树种植技术大全
【常见问题】芒果树的品种有哪些？怎么种植？
【专家解答】【桂七芒果未来发展】
芒果主要品种：台农一号、象牙芒、凯特芒、贵妃芒、桂七芒、金煌芒、金穗芒、鸡蛋芒、四季蜜芒、桂香芒、红苹芒、新世纪芒、爱文芒、玉文芒、台芽芒、紫花芒、田阳香芒、等……
一、概述
芒果栽培历史悠久，4000年前印度已有栽培．我国是芒果原产地之一，据报道，冬芒为我国仅有，海南栽种芒果的历史超过300年。
芒果营养丰富、含糖量和热量高，维生素A和C极丰富，果肉芳香甜滑，风味独具一格，有“热带果王”的荣誉，在国内外市场都很受欢迎。除作鲜果外，还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果容易栽培，一般嫁接树植后3年可结果，在管理良好的情况下5－6龄树亩产可达400∼500公斤，亩产值可达人民币2000元或更高。
二、生物学习性
（一）生长和发育
l、枝梢生长习性芒果枝梢呈蓬次式生长．芽由苞片包裹，生长时苞片先绽开，芽梢伸长，叶片开展，苞片随即脱落。中、下部叶片互生，叶距较大。一般苗期和幼树每年抽6—8次梢，幼龄结果树抽2-4次，成龄树1—2次。3－5月抽生的枝梢为春梢，6—8且为夏梢，9∼11月为秋梢，12－2月为冬梢。在海南秋梢是主要结果母枝。但春、夏梢也可成为结果母枝，在条件良好的情况下，某些品种在12－1月抽生的冬梢也能开花结果．从芽萌动至枝梢停止生长、叶片老熟历时15－35天。夏、秋梢历时较短，冬梢较长。枝梢生长与根系生长交替进行。
2、开花结果习性
（1）花芽分化在正常情况下，本省芒果花芽分化从10月下旬至11月开始。使用催花剂则任何时候都可能分化。从花芽分化至花序的第一朵花开放历时20－39天，但第一朵花开放后花序还在继续伸长。适当的低温干旱有利于花芽分化；气温高有利于两性花的形成。
（2）开花芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。一个花序从第一朵花开放至全花序开放完毕需15-25天，一株树的花期约50天。芒果花有两性花与雄花，两性花有发育正常的雄蕊和雌蕊，可进行正常的传粉受精和结实；雄花没有雌蕊，开花后不能结实。多数栽培品种两性花占15%以上。一朵花从花瓣展开至柱头干枯约1.5天。
(3)果实发育开花受精后子房开始膨大，约经1.5个月后迅速增大，采果前10-15天增长极缓慢或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。从开花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，中熟种100-120天，迟熟种120-150天。在果实发育期间有两次明显的落果高峰：第一次在花后两周左右，主要是受精不良的小果枯黄脱落，落果量较大；第二次在花后4-7周，除小部份是发育不良的畸形果或败育果外，而更多是因养分和水分不足造成落果。花后2.5个月以后很少再发生生理落果，到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。果实收获期在5-7月，因品种和地区而异。
（二）对环境条件要求
1、温度最适生长温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，低于10℃叶片、花序会停止生长，近成熟的果实会受寒害。低于3℃幼苗受害，至0℃严重受害。
2、水分与湿度芒果枝梢生长，开花结果和果实发育都需要有充足的水分。但花期和新梢生长期连续降雨、大雾或空气湿度大易发生病害，影响授粉，并引起枯叶、枯花、枯果。果实发育期多雨易诱发煤烟病和炭疽病，影响果实外观，降低品质，延缓成熟，果实采后也不耐
贮运。
3、光照芒果为阳性树种，光照充足则开花结果多，果实外观美，含糖量高，品质好耐贮运。特别红芒类，在光照不足时红色淡或不显露。
4、风叶大，枝叶浓密的品种，6级风会导致落果和扭伤枝条，8级以上会导致大量落叶和折枝。因此海南种芒果必须营造防护林。
5、土壤和海拔芒果对土壤要求不苛，在本省600米以下的地区均可栽培芒果。但以土层深厚，地下水位低于3米以下，排水良好，微酸性的壤土或沙壤土为好。 国内外经验认为：年平均温度21-27℃，最冷月均温12℃以上，无霜；年雨量不低于1300毫米或虽干旱而有灌水条件，冬春无低温阴雨，天气，阳光充足；土层深厚、肥沃、排水良好、微酸性或中性，这是发展芒果商品生产最理想的环境。本省昌江至三亚一带沿海台地的气候环境适宜发展优质芒果生产。
二、栽培品种
芒果属有39个种。商业栽培的品种主要属M.indica L.这一种，原产印缅边界。全世界的芒果栽培品种有1000多个，从植物学分有两大种群：
（一）单胚类型：种于仅有一个胚，播种后仅出一株苗，实生树变异性大，不能保持母本优良性状。印度芒及其实生后代（如红芒类）、我国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。
（二）多胚类型：种子有多个胚，播种后能长出几株苗，能发育成苗的胚多属无性胚，故实生树变异性小，多数能保持母本性状，菲律宾品种，泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。 海南省栽培的芒果有80多个品种与类型，从其适应性和经济性状可分为三大类：
1、规划与开垦选择气候条件适宜；土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水；靠近水源之处建果园。较大的果园应根据地形地势划分小区，规划防护林，排灌系统，道路及其他设施。园地两犁两耙，树头，茅草，大芒等要清除干净。坡地按等高开环山行或梯田。
2、植地准备
（1）种植密度，因气候、土壤肥力及品种不同而异。当前各地种植密度有5×4厘米（33株/亩）、5×3厘米（44株/亩）或4×3米（55株/亩）。为了增加早期收益，开始定植4×3米，收获3-5年后可在加密行隔株疏伐成6×4米。
（2）植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽80厘米，深70厘米，每穴施腐熟的猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，过磷酸钙0.5-1公斤，肥料与表土混和回穴。
3、定植以6-8月定植为好。如有灌水条件，在西南和南部9-10月也可定植。如用袋装苗，在非干旱地区可在3-5月定植。以阴天或雨前定植为好。用裸根苗定植应保持根系舒展；用袋装苗定植则不能踩压土团。定植深度以根颈平土面为宜。植后淋透定根水并加复盖。
（三）施肥
1、幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素10-20克，9月施复合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1：4的稀粪水，第二年用肥量加倍。在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50公斤，猪、牛粪或土杂肥20-30公斤，或花生饼、过磷酸钙0.5-1公斤。
2、结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体抓好如下四次肥：
（1）催花肥10-11月施催花肥。树冠4米以内的（下同），每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克。树冠增大，施肥量相应增加。
（2）谢花肥当开花量大时，在谢花后每株施尿素100-150克，或结合喷药加入1%的尿素或硝酸钾作根外追肥。【桂七芒果未来发展】
（3）壮果肥谢花后约30天为果实迅速增长期，也是幼龄结果树春梢抽生期。此时至收获前15天应追施氮、钾肥1-2次，或作根外追肥，以保证果实发育所需的养分。
（4）果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克，其后再施有机肥和磷肥。
（四）整形修剪
整形修剪是芒果速生、早结果、丰产稳产，优质的关键措施之一。
1、幼树的整形修剪植后苗高80-100厘米开始整形。
(1)自然圆头形树冠整形定干苗高80-100厘米时摘心或短截，促进主干分枝。【桂七芒果未来发展】
——培养主枝主干抽枝后，在50-70厘米处选留3-5条生势相当，位置适中的留作主枝，其余摘除。如生势差异大或位置不适当，可通过拉、压枝条或人工牵引予以纠正。主枝与树干夹角保持50-70度。
——培养副主枝当主枝伸长60-70厘米时摘顶，促进其分枝。在50-60厘米处选留3条生势相近的分枝，其中两条留作副主枝，顶上一条留作主枝延续枝。待延续枝伸长50-60厘米时再留第二层副主枝；如法再留第三层和第四层副主枝。所留副主枝应与主枝同在一平面上，与主枝夹角应大于45度，避免枝条重叠或交叉。副主枝长度不宜超过主枝。
——辅养枝及其处理由副主枝抽生的枝条可发展成枝组，也可发育成结果母枝，不宜剪除。对徒长性的强枝宜短截，促进分枝，以保持枝条的从属性；对扰乱树形的直立枝，交叉或重叠枝应予剪除。结果2-3年后，一些枝组生势变弱，或位置不适当，影响树冠通风透光者或逐步疏除。
在幼树整形修剪中，主要是培养骨干枝、尽量增加分枝级数，控制徒长枝，修剪位置不适当的枝条。在定植后2-3年内培养50-60条生长健壮而不徒长，位置适宜的末级枝梢，形成矮生，光照良好的圆头形树冠，为早结果打好基础。
（2）自然扇形树冠整形
——选留主枝与副主枝主干截顶抽芽后，选留3个枝，其一作延续主干，另两条作第一层主枝，这两条主枝相对成一直线，各与行向成15度角。如角度不合，可通过人工牵引予以校正。待延续主干伸长后，距第一层主枝100-120厘米留第二层主枝，分枝方向与第一层呈斜十字形。以后整个树冠呈长圆或哑铃形。
——副主枝及枝组的培养同圆头形树冠，为防结果后枝条下垂，初结果树在主干上缚一竹竿作结果后吊枝之用。
（3）结果树的剪修此时修剪以短剪和疏删为主。
A、花芽分化前修剪在海南于10月中下旬疏除过密枝、阴弱枝，病虫枝、交叉、重叠和徒长枝，增加树冠透光度，促进花芽分化。对生长过旺、多年不结果的植株可通过主枝环状剥皮、环割、扎铁丝及断根等方法抑制植株生长，促进花芽分化。
B、在第二次生理落果后（约3-4月）剪除影响果实发育的花梗与枝条，疏除畸形果，病虫果及过小的败育果，两个果粘在一起的易拈惹虫害，应去除一个，一穗果保留3-4个发育正常的果即可。对未结果或开花不结果的枝条可酌情短截，促进抽梢，培养来年的结果母枝，也可增加树冠的透光度。
C、采果后修剪这是重点修剪时期，采果后及时短截结果枝至该次梢的基部2-3节。如出现株间枝条交叉，可短截至不交叉为止。对树冠中的病虫枝、过密、交叉、重叠枝和阴弱枝予以疏除，对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除，但如位置适宜，或树冠衰弱，也可短截更新，复壮树冠。
（4）老弱树更新复壮经10余年或几十年结果，或因失管和病虫害导致枝条衰老，结果少，产量低的植株，可进行重截更新复壮。方法是：在离主干60-80厘米处重截主枝，重新培养骨干枝和枝组。根系也进行相应的短截，促发新根。可在离树干2米左右挖深、宽各40-50
厘米的环状沟，施入腐熟的厩肥或堆肥，诱发新根。截干时间以10月至次年3月为好。经更新的植株，在正常管理下2年后便能有较好的收成。
无论整形或修剪，都必须与施肥和病虫害防治紧密结合才能取得预期效果。
（五）其他农业措施
1、套袋护果经验证明，收获前30-35天用白纸或旧报纸套包果实是培养优质果，提高产量的有效措施。经套袋的果实不受果实蝇和吸果夜蛾为害，不受枝叶刮损果皮，保持果面鲜美。一张旧报纸可制6-8个袋，每公斤报纸可制袋140-160个。套袋前先喷药杀菌杀虫，套后用钉书钉封袋口即可。
2、应用生长调节剂保果或调节花期
（1）用多效唑调节结果期用多效唑（pp330）调节花期，可使收获期提前至四月。一般用量是每米树冠施15%的多效唑10克，土施结合喷药效果更佳。施后60-100天抽花蕾，连续2-3年有效。
（2）花前喷200ppm的乙烯利能促进花芽分化；在盛花期喷20ppm2.4-D;70ppm 赤霉素或30ppm萘乙酸均能提高座果率，增加产量。
（3）开花结果期喷叶面宝，叶面肥或磷酸二氢钾也认为有增产效果。
摘要阐述百色市实施芒果品牌战略的重要意义,介绍了百色芒果的生产现状和品牌建设情况,并针对百色 实施芒果品牌战略存在的问题提出对策,以期为广西百色芒果品牌战略建设提供参考。 关键词芒果;品牌战略;现状;存在问题;对策;广西百色 芒果原产于亚洲南部的印度、缅甸、泰国、印度尼西亚、菲律宾一带,有“果中之王”的美誉,其香气浓郁,酸甜 可口,营养价值很高,含有多种维生素和矿物质。每100 g 芒果中含水85.2 g、蛋白质0.6 g、脂肪0.3 g、碳水化 合物13.1 g[1]。在全世界有100多个国家和地区生产种植,在我国只有海南、广东、广西、云南、四川、福建、 台湾等部分地区可以种植,在百色地区已成为老区人民脱贫致富的发财树。 1实施芒果品牌战略的意义 1.1实现农业增效与农民增收 农产品品牌,就是农产品生产经营者整合当地经济因素、社会因素和文化因素等,以产品为载体,以商标 为所有,以消费者为中心,用于体现其产品及服务的独特性,借以创造价值、提高市场竞争力的各种先进要素 的组合。农产品品牌跟所有品牌一样,包括外部标记、品牌识别、品牌联想、品牌形象等内容。 《中共中央、 国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 提出,实施农产品品牌战略是农业产业化的内在必然要求, 是我国农业可持续化发展的捷径,以实行农业集约化经营效益为中心,以带动农业、农副业产业变化为内容, 以占领国际市场为目标。随着现代农业技术的发展,农业已经由数量扩张转变到质量和效益的提高。通过创 建品牌,提高产品质量,增强市场知名度,提高产品价格,实现农业生产从资源消耗和数量增长转移到依靠科技 进步和提高农产品的质量和效益的轨道上来,从而实现农业增效、农民增收。 1.2提高百色市芒果的市场竞争力 经济全球化是世界经济发展的大趋势,市场竞争归根结底就是品牌的竞争。加入世贸组织和建设中国东 盟自由贸易区后,农产品市场全方位开放,随着交通运输网络的日益发达,运输成本不断下降,关税大幅度降低, 价格壁垒消除后,农产品的市场竞争将更加激烈。只有创建独特的优势品牌,才能提高竞争力,更好地走向国 际市场,在激烈的市场竞争中立于不败之地。 2百色市芒果生产和品牌建设现状 2.1芒果生产现状 百色市芒果种植面积2.67万 hm2,年产量10万 t,主要品种有台农1号、红象牙、桂热82号、金煌芒、红贵 妃、台牙和凯特等,早、中、晚品种比例约为5∶4∶1,良种覆盖率为81%。 2.2品牌建设情况 经过多年的努力,百色市在品牌创建方面已取得一些成效。由田阳县选育的田阳香芒分别在1992年、 1995年中国农业博览会评比中获银质奖和金质
奖,1992年、1994年获广西优质产品,2004年获“广西名牌”称 号,2003年获国家注册商标。台农1号、红金煌、桂七芒在2004年获得“广西优质产品”称号,田东县于2003年 被农业部批准成为第一批“创建全国无公害芒果基地生产县”,田东县的成桂农业开发公司芒果生产基地,按 照出口食品标准生产的玉文6号、文兴芒等,获得卫生检疫登记证书,成为广西省首个获此证书的芒果生产基 地。 3存在的问题 3.1品牌意识不强 农民没有品牌意识,没有把品牌看作是保持农业长期竞争力的有价值的无形资产,这种落后的观念和市 场意识的缺位,要比产品本身的落后更能影响产业的发展[2]。意识决定行动,部分农民及农业企业产品牌意 识差,大量使用高残留的农药、抗生素、激素等,有些果实成熟度不够就提前采收,外运后无法后熟,使外观和 口感受到严重影响,严重降低了百色芒果的信誉度。 3.2芒果生产龙头企业少,产业化程度低 品牌的创建需要企业具有一定的生产规模和经营规模,并占有一定的市场份额,然后进行扩张才能形成 品牌。而百色市的芒果生产龙头企业较少,市场占有率小,难以建立稳定的市场价格体系。芒果生产大多是农 民单户生产,专业技术协会还未能真正发挥作用,传统的生产方式不能把大量的生产者、 销售者和消费者都联 系在一起,在信息、技术、资金、销售上很难适应市场的需求,产业化程度低,品牌创建比较困难。 3.3标准化程度低 与发达国家相比,我国的芒果标准化建设还有很大的差距。在发达国家,芒果栽培、果实外观、采后包装 等产前、产中、产后的各个环节都有明确的质量标准。虽然我国也制定了国家标准,标准化生产体系已经基 本建成,但是很多标准实施不到位,甚至有些关键环节还没有制定相关的标准,因此芒果产业标准体系需进一 步完善。 3.4采后处理技术落后 在发达国家,芒果采后需进行清洗、杀菌、分级、包装等一系列的商品化处理后才进入市场,而百色市农 户目前在芒果生产中存在管理粗放、栽培技术措施不到位、果品采收标准不统一、采后不经过处理直接装 箱、贮运期短、果品损耗率大等问题,严重影响了百色市芒果的品质。 4.1政府推动,部门联合,企业参与 政府在实施芒果品牌战略中具有重要作用,可以通过制定相关的法律和政策,以营造法律和政策环境[3]; 政府也可通过立法对商标的规定进行完善,利用法律对品牌产品进行保护,整顿市场秩序;通过制定税收、土 地、信贷政策,进行扶持;通过财政设立专项奖励资金,对创建芒果品牌的企业进行表彰和奖励,建立激励机制, 协调工商、海关的部门,引导企业、协会等社会各方参与品牌的创建,为
品牌发展营造良好环境。 4.2加大宣传,提高品牌意识 利用各种宣传载体和形式,确立品牌宣传和舆论导向,形成以尊重他人品牌为荣、 以侵犯他人品牌为耻的 氛围。通过新闻媒体、专题宣传、学习讨论、举办培训班等多种形式,进行广泛的宣传报道。以每年的百色 芒果文化旅游节和中国芒果产业化发展论坛为契机,开展以芒果为主题的开幕式晚会、书画艺术作品展、风 情旅游、摄影大赛、花车巡游等活动,邀请全国农产品批发市场联合会、超市主管、知名企业代表及国内外 的高校、科研、院所的著名专家等参加,深挖芒果文化,提高百色芒果的知名度,形成芒果产业独特的品牌文 化[4]。 4.3培育扶持芒果生产龙头企业 龙头企业是农产品品牌经营的主体和核心,培育和扶持龙头企业是发展芒果产业化经营的重要途径。做 大品牌必须靠大企业和龙头企业的拉动,如百色市田东县万桂农业开发公司按照出口食品标准生产的玉文 芒、台农1号等,获得卫生检疫登记证书,成为广西首个获得此证书的芒果生产基地,该公司生产的5 kg 装的精 品果以228元的高价格出售,充分体现了龙头企业在品牌建设中的骨干作用。 4.4加快芒果生产的标准化体系建设 标准化建设是一项系统工程,其基础是芒果标准体系、 质量监测体系和评价认证体系的完善,只有建立健 全包括产前、产中、产后等各个环节的标准体系,才能做到有标可依,这三大体系是实施芒果品牌战略的重要 基础体系。通过标准体系建设,提高百色芒果的质量,生产出高档次的芒果产品,从而加快芒果品牌建设。 4.5引进先进的芒果采后处理和加工技术,提高附加值 通过广西百色国家农业科技园区和广西百色现代农业人才小高地等平台,密切加强和国内高校、科研院 4对策 所的合作,针对芒果生产存在的难题,开展关键技术研究与开发,推动芒果产业化的发展和实施芒果品牌战略 的进程。如广西百色现代农业人才高地针对百色芒果采后处理滞后的问题与华南农业大学的著名专家、龙 头企业百色壮乡河谷集团合作,研发出一套芒果清洗、分级、保鲜、包装生产线。芒果进入生产线后经过清 洗、杀菌、分级、保鲜处理,再经过融入芒果文化的精美礼品盒包装之后,产品档次得以提升,可以186元/盒的 价格出售,每盒有9个高档次的芒果,以此进军芒果高端市场,产品销量很好。如果能引进更多的农产品加工企 业,生产果汁、果脯、果粉、果酒等芒果加工产品,可以大幅度提高附加值,延长产业链,对促进芒果产业和社 会经济的发展具有重要意义。 4.6发展芒果协会,充分发挥协会的作用 目前百色市的芒果协会共有4家,会员为256人,协会是市场法人主
体,可以为会员提供市场信息和专业技 术的咨询服务,引导农民科学生产;充分利用各种资源,通过各种方式将会员组织起来,共闯市场,对商标质量 包装等进行统一的品牌管理;在政府法令规范下,加强对该行业的自我管理与监督,督促会员企业和农民遵守 法律法规和行规行约,从而维护行业的竞争秩序,使芒果协会在芒果生产中发挥越来越重要的作用。 5参考文献 [1] 王中凤.低糖芒果脯加工工艺[J].食品与发酵工业,2006,32(10):86-87. [2] 黄若君.广西实施农业品牌战略的对策[J].科技创业月刊,2008(2):37-39. [3] 黄国弟,苏美花,王春田.我国芒果标准化生产现状及发展对策[J].中国热带农业,2010(2):19-22. [4] 吉建邦,康效宁.对海南省芒果产业发展的思考[J].农产品加工:创新版,2010(3):52-54,71. 今年6月下旬，国家质检总局发布2011年第93号公告，批准田东香芒为地理标志保护产品，这标志着田东香 芒正式拥有了自己的“户籍”，在市场流通时贴上“护身符”。田东香芒由此声名鹊起，成功打入国内大中城 市的超市，甚至远销日本、欧盟、东盟等国家和香港地区。 （韦文孟） 李兆焯对广西、对老区百色农业产业发展非常关心，在黄日波、刘正东等领导的陪同下，他饶有兴趣 地来到推介会产品展示厅参观 红色福地美，百色芒果香。又是一年芒果飘香时，为加强产销合作，带动产业发展，促进农民增收， 7月26日，2011?广西百色芒果推介会在北京新发地农产品批发市场内隆重举行。这次大规模、高规格的 推介会标志着百色的芒果更大规模地挺进北京和华北市场。 全国政协副主席李兆焯出席启动仪式并宣布推介会启动，自治区政协副主席黄日波，商贸部市场运行 司副司长孔令羽，农业部市场与经济信息司巡视员隋鹏飞，自治区农业厅厅长张明沛，自治区商贸厅副厅 长马继宪，市领导刘正东、周武红、王健等出席启动仪式。 李兆焯对广西、对老区百色农业产业发展非常关心，在黄日波、刘正东等领导的陪同下，他饶有兴趣 地来到推介会产品展示厅参观。面对琳琅满目的芒果，李兆焯很是高兴。他一路走一路读出芒果的品名， 不时拿起一个“评头论足”一番，赞叹百色芒果香甜诱人。 黄日波代表自治区四家班子领导，对一贯支持广西农业产业和热心帮助百色的国家相关部委和北京市 表示衷心感谢，对一直与广西特别是百色农业产品产销保持密切合作的各大批发市场、卖场、超市、配送 中心和营销组织表示衷心感谢。黄日波说，百色种植芒果历史悠久，以味美、质优、营养丰富而享誉海内 外。百色种有芒果40万亩，是全国种植面积最大的地级市。广西地处西南边陲，百色更
是边陲中的边陲。 百色芒果已经逐步成为中国名特优品牌，百色的发展是广西发展的缩影。黄日波希望媒体朋友将目光更多 投向广西、投向百色，多宣传广西、多宣传百色。 百色市委书记、市人大常委会主任刘正东在致辞时说，对于百色，大家都知道是邓小平领导百色起义 的地方，是全国红色旅游目的地；有很多人知道百色是中国优秀旅游城市，知道百色有世界最大天坑群、 国内最绿的峡谷群，还有不少人知道百色是中国铝工业基地，西南地区出海通边的交通枢纽，但不一定知 道百色是亚热带特色农业基地、以秋冬菜为主的南菜北运基地，更不知道百色是“中国芒果之乡”、中国三 大芒果基地之一。 刘正东介绍了百色芒果的四个优势。一是条件好。右江河谷是与海南岛、西双版纳齐名的中国最好的 三大热带季风地区之一，夏无台风，冬季无霜冻，被誉为“天然大温室、大粮仓、大菜园、大果园”。百色 芒果生长期较长，且光照充足，积累的营养成分丰富，风味浓郁，果实着色好，果型漂亮。二是基础好。 百色果农技术管理水平高，与龙头企业合作好，成功培育了田阳香芒等30多种优良品种，田阳香芒荣获第 二届中国农业博览会金质奖，田东香芒获得地理标志保护产品，右江区、田阳、田东等县（区）先后被评 为“中国芒果之乡”，目前全市种植芒果40万亩，总产量10多万吨，百色已经发展为位居全国第二的三大芒 果商品生产基地之一。随着当前百色交通条件改善，百色芒果知名度的提高和市场的扩大，我们计划逐步 扩种到80万亩以上。三是品质好。百色的芒果具有晚熟、无污染、品质好、色泽鲜等特点。在芒果生产的 过程中，我们大力推广物理防治等绿色环保防治技术，严格按照无污染、无公害措施种植，实现规范化、 优质化、标准化生产，打造绿色、无公害、有机食品，保持了芒果原生态特色。四是竞争力强。百色大部 分芒果成熟在6至8月份， 同一品种比海南晚熟2至3个月， 具有绿色天然优势、 季节差异化和价格竞争优势， 得到经销商和消费者的认可，大部分销往昆明、成都、重庆、北京、上海等国内大中城市，甚至还凭借时 间差，销到其他芒果产区。 刘正东说，如今百色芒果又熟了。百闻不如一见，百见不如一尝。希望京城的客商到百色投资开发芒 果产业，希望北京的客人到百色品尝香甜可口的芒果，缅怀世纪伟人，观赏世界奇观。 此次推介会，百色市田阳香芒、红贵妃、金煌芒、桂七芒等十多个品种的优良芒果品种悉数亮相，充 分展示了我市芒果产业的成就。近年来，我市立足于芒果产业发展潜力大、市
田东芒果
盛夏，如果你来田东游玩，在大街上一定会见到大小不一，颜色各异，形状似肾的水果，这种水果就是“田东八香”之一一—香芒。
芒果分许多种，有：桂七芒、台农一号、金煌芒、凯特芒、红象牙芒„„其中我最喜欢吃的就是桂七芒。它成熟时，果皮是青色的，不要以为它很酸，其实它的味道可甜了，剥开皮，乳黄色的果肉显露出来，一股诱人的香味扑鼻而来，咬一口，满嘴香甜的果肉和果汁，真是人间美味。每年，田东芒果销往全世界各大城市。
芒果有一副诱人的诱人的模样：它的外形是肾性的，颜色十分特别，上半部分是黄色的，下半部分是红色的，有些成熟的芒果果皮上会有一些小黑点，零零星星的，有一种特殊的美，真像一件艺术品。
芒果的果肉含有许多可口的果汁，鲜美极了，有水蜜桃的果汁那般，甘甜适口，有水蜜桃的果肉那般软，汁多；有李子那样又酸又甜，果肉细腻，风味独特。
芒果该怎么下口？我教你一招！先把芒果冲洗干净，用水果刀把它两侧切下，在切出来的那两份的果肉上纵横的划几刀，下刀不能太用力，再用手把中间一顶，芒果就像花一样打开。一小块一小块的吃着，啧啧，真好下口。 芒果真是一种深受人们喜爱的水果啊！不愧是素有“热带果王”的食品。当你闻到它的香味，一定会垂涎三尺咯。
广西百色田东县油城学校五（3）班五年级:班宇熔、黄春芬
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