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[每日农经]甘肃黑土豆种植赚钱多前景好
联系方式：甘肃定西市 张海龙 15095772222
定西市是甘肃省主要的马铃薯种植基地。“黑金刚”土豆是在原“黑美人”基础上新培育出的一个新品种，个头与普通土豆差不多，外皮乌黑，切开里面呈紫黑色，主要原因是花青素含量高达35mg/kg。花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，经常食用可起到美容、抗癌、消除心脑血管疾病等作用。但花青素易于溶水，所以吃法上要区别于一般土豆，最好的食用方法是蒸着吃或是烤着吃，不但风味独特，主要的是最大化地保留了花青素营养成分，即使是普通土豆的做法，也尽量不要过水。这种吃法不一样的土豆目前的市场价格达到了每公斤16元钱，单产4000斤，“黑金刚”土豆正成为当地农民新的致富项目。
黑土豆的营养价值：
（1）祖国传统中医认为：“黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”，“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。
现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病 治病，乌发美容等独特功效。
（2）黑土豆成分所起的作用：黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比，黑土豆的热量仅为60%,而维他命C和铁含量更多,营养价值更高，每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C219毫克、钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。其所含的花青素更是具有保健作用，可为人类带来更多益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和敏，改善关节的柔韧性。
（3）花青素的主要功效：有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生增强免疫系统能力来抵御致癌物质；降低感冒的次数和缩短持续时间具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症缓解花粉病和其它过敏症增强动脉、静脉和毛细血管弹性；保护动脉血管内壁保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
黑土豆的营养功能：
黑土豆含有普通土豆所缺乏的花青素，这就使其在具有普通土豆的所有其他营养价值的同时，具有了抗癌、抗衰老、美容、健身等功能。 花青素是机体内抗氧化，还原自由基的重要成分。
自由基的作用及危害：
自由基是一些具有不配对电子的氧分子，它们在机体内漫游，损伤任何与其接触的细胞和组织，摧毁细膜，导致细胞膜发生变性，使细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，并走失了对细菌和病毒的抵御能力自由基攻击正在复制中的基因，造成基因突变诱发癌症发生自由基激活人体的免疫系统，使人体表现出过敏反应，或出现如红斑狼疮等的自体免疫疾病自由基作用于人体内酶系统，导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白并使这两种蛋白产生过度交联并降解，结果使皮肤失去弹性，出现皱纹及囊泡类似的作用使体内毛驯血管脆性增加，使血管容易破裂，这可导致静脉曲张、水肿等与血管通透性升高有关疾病的发生自由基侵蚀机体组织，可激发人体释放各种炎症因子，导致出各种非菌性炎症自由基侵蚀脑细胞，使人得早老性痴呆的疾病自由基氧化血液中的脂蛋白造成胆固醇向血管壁的沉积，引起心脏病和中风自由基引起关节膜及关节滑液的降解，从而导致关节炎自由基侵蚀眼睛晶状体约织引起白内障自由基侵蚀胰脏细胞引起糖尿病。
自由基破坏胶原蛋白及其它结缔组织，干扰重要的生理过程，引起细胞的DNA突变，自由基与70多种疾病有关包括心脏病、动脉硬化、静脉炎、关节炎、过敏、早老性痴呆、冠心病及癌症。 自由基和体内细胞中的有机物质发生链式反应，使得体内过氧化合物大量堆积，让细胞失去正常的生理功能，从而导致疾病的产生。
黑土豆营养价值研究：
土豆的营养价值、与人类营养的关系 土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉1525％，蛋白质2－3％，脂肪0.1％，粗纤维0.15％，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。
土豆营养丰富，粮菜兼用，老少皆宜，功能齐全。所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，出海远航吃些土豆可预防坏血症；经常食用土豆，可防止结肠癌等。由于土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。
土豆含有的蛋白质是苹果的10倍，维生素C是苹果的7倍;维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。 土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。 土豆只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。
0.5公斤的营养价值大约相当于约2公斤苹果。 土豆的营养成分是丰富而齐全的，在北方和高寒地区，特别在西藏冬季缺乏水果和蔬菜，土豆则可成为维生素C的主要来源 黑美人’黑土豆是历经三载选育成功的土豆新品种，该品种经权威机构测定淀粉含量12%；每百克黑土豆中含蛋白质2.45克；脂肪0.1克；碳水化合物16.5 克；钙11毫克；钾342毫克；镁22.9克；胡萝卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黄素0.03毫克；维生素C21.7毫克；烟酸16毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量为每百克4.2毫克。 该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、养颜、美容和防止高血压等多种保健作用。
食用天然色素花青素是一群广泛存在于植物界、呈现红色至蓝色的色素，其主要来源为葡萄、红醋粟、黑醋粟、草莓、苹果、樱桃、黑土豆等。在化学上，已发现20种以上的花青素，其中有6种对食品较为重要，这6种分别为深红色、艳红色、蓝紫色、玫瑰红、紫色、淡紫色花青素。
黑土豆种植方法：
一、选用良种
选用良种是黑土豆高产栽培的一个重要环节。
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最新致富项目：200元一只的新品种冰淇淋西瓜
近日，在市面上出现一种叫做冰淇淋的西瓜，价格可以买到200元一只。据说冰淇淋西瓜肉质黄中有白，果肉入口即化，鲜甜多汁，像吃冰淇淋的感觉，受到众多客人的青睐。但是，冰淇淋西瓜数量有限，所以不能满足群众的需求。
于是，更多人找到双色冰激凌瓜之母——上海农科院园艺所顾卫红，想问她买种子。
“我的西瓜肯定卖得好。”顾卫红对自己育出的品种很自信。这瓜糖度在11左右，即使糖尿病人都能吃；水分超多，是平常西瓜的好几倍，冰镇后吃口犹如刨冰；最重要的是，瓜瓤如彩云般红黄相间。新、奇、好吃三样都占齐，放在互联网上，绝对“吸睛”。
顾卫红说，双色冰激凌西瓜走的是优质优价的路线。以一个双色瓜收购价50元，一亩地450个瓜来算，光一亩地的收入就有2万多元。因为价格昂贵，农民种瓜时都上了心。
广大的亲朋好友们，如果有兴趣可以尝试下种植冰淇淋西瓜，这是一个最新致富项目，但是切忌不要帮忙跟风。
最新致富项目：种植比猪肉还贵的黑土豆
随着居民生活的提高，饮食习惯也随着改变，人们越来越追求食物的口感以及营养。在去年的新农都年货节展上，推出了一系列口感佳，质地好，营养多的新品种，其中最受追捧的是紫玉黑土豆。今天，小编就为种植户们推下这个土豆品种，希望可以帮助到正在为选什么品种而烦恼的种植户。
首先，一定要强调下紫玉黑土豆市价。紫玉黑土豆比普通土豆的价格高许多倍，小编在鲜食会生活馆里看到3斤装的是40元，折合了下，每斤售价大约13元，这卖的比猪肉还贵呢！
其次，要说明下黑土豆不是转基因食品，也不是什么航天育种。据资料显示，黑土豆原产地在南美洲的秘鲁，那里有三千多个马铃薯品种，什么颜色的都有，黑土豆的资源就产自那里。其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种，但是由于产量低等原因，一直没有被人重视，就和番茄一样，由于颜色的问题，一直没有人敢食用。后来中国的农业学家看到这个品种，在此方面做了研究，通过国家级试验室检测，发现黑金刚土豆富含原花青素，达到了每千克含量1700毫克、并且还有人体所需要的各种维生素和矿物质，通过检测同时发现黑土豆富含长寿元素硒。这些都是以前不知道的。
还有，紫玉黑土豆的营养价值确实很丰富。百度百科提供的资料显示，紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
不过，在种植紫玉黑土豆的时候，一定注意要找好市场哦。
最新致富项目：阳台种植药用植物，药用观赏两相宜
在阳台上伺花弄草是不少女性闲暇时候的最爱。在浦东新区曹路镇，这还真成了女性创业的新选择。今年年初，曹路镇妇联借“庭院建设女主人”培训班的机会，请 绿化专家为80多名庭院女主人举办了为期一周的庭院绿化种植实用技术培训。培训课程结束后，不少家庭开始了药用植物的种植。居民李阿姨家的庭院里，驱蚊草，养心草、薄荷、垂盆草等药用植物排成好几列。如今在曹路镇，利用自家庭院或阳台种植药用植物的家庭达100家以上，每家平均种植40至50株(盆)。不久前，首批400盆药用植物经过项目组策划和包装走进市场。
最新致富项目：给水果“整形”卖出好价钱
福建南靖新罗村村委会主任曾福生是一位种蜜柚大户，但随着村里人越来越多的种植蜜柚，而蜜柚行情越来越差之后，他走出了蜜柚的不规矩之路。
给蜜柚穿上“铠甲”，这是曾福生的计策，这样不仅能让蜜柚在生长过程中不受病虫侵害，让蜜柚长成有机产品，还能让蜜柚的价格翻上好几番，最主要是依靠了这“铠甲”上有秘密。
这“铠甲”其实是一个模型，让蜜柚这个模型中生长，等到成熟之后就能收获想要的蜜柚果形，而且这个模型上有字印(创业网
看到着良好的销售前景，现在新罗村的很多村民都来向曾福生学习让蜜柚变形的技术，曾福生也愿意教，这也带动村民增收致富，预计可以给全村柚农增收300万元以上。
最新致富项目：农村鱼塘开发
以前在农村养鱼较为普遍，当 地市场销路也很好，但目前由于农田的开发、房屋建设用地的开发，农区的养鱼资源是越来越少，就此现象可以通过农村的地势环境如山地土坑、荒废的旱田等进行 开发鱼塘，开发的鱼塘可以发放给当地农户来养鱼。收取鱼塘租用金的同时也可以带动相关行业的发展，如鱼饲料、牧草、养鱼药品等等，当发展成形后可以作配套 的产业开发，如休闲农庄(钓鱼休闲、住宿、餐饮)，旅游等。
最新致富项目：开一个乡村网吧
随着信息业的高度发展，许多农民已开始利用互联网来推销自己的产品，足不出户便使客商云集。开通互联网，能定期为农民发布供货、价格、产业等方面的信息，可大大促进农产品的快速流通。如今上网冲浪的人不在少数，网学习、娱乐、寻找信息已成为各地农民文化生活中的重要内容。因此，农村开网吧，前景十分看好。
最新致富项目：种植茶树菇，每公斤干品160-200元经济效益高
茶树菇不仅好吃，更重要的是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害的珍稀食用菌。茶树菇富含氨基酸和纤维素，子实体的蛋白质含量高，比金针菇的含量还高，民间誉称“神菇”，茶树菇的营养价值非常高。
茶树菇同时具有很强的补肾功效和抗肿瘤活性功能，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之一，号称"中华神菇"，在日本、新加坡、美国、欧共体、香港、台湾超级市场上，每公斤干品价值高达100美元。
我国主要靠天然茶薪菇出口。直到近几年才开始人工栽培，但栽培规模小，产品远未满足市场需求，国内现代收购价每公斤干品160-200元。因此，人工栽培茶薪菇经济效益显著，市场前景广阔。
注意：农业投资从哪里入手？请和创业第一步网小编一起来看看。
农业投资门路1：首先从品牌入手
品牌是现代农业发展的关键环节，是现代农业的标志。品牌对于任何一个商品及产品都有着举足轻重的意义。品牌是产生增值的一种无形的资产，增值的源泉来自于消费者心智中形成的关于其载体的印象。现代农业做得好不好，可以看在市场上有没有受欢迎的品牌。从做品牌产品入手投资农业，会获得良好收益和发展。
可是，农业品牌的建立，有其独特性，有相当难度。我们看到有的企业投资农业不差钱，可是打造品牌的方法不对。比如在产品种类繁多，应接不暇，看似热闹非凡，结果只是表面的繁荣，企业知名度依然不高，而且产品购买率很低，最终成为无效投资。
农业投资门路2：扩大规模
规模经济是现代农业的前提。规模过小，产业分散，品质、标准、品牌、流通都难以实现，现在中国农业从整体的发展趋势来看，正逐步向集约化生产发展。如果没有规模，还是停留在自给自足式的小农经济，是做不出大品牌的。有实力的投资者可以从规模入手投资农业。
农业投资门路3：引进先进人才
柳传志说，“农业问题包括食品安全问题，是个产业问题，从源头开始起，到生产、到运输、到加工、到销售，各个阶段如果都能控制好，才能保证农产品高品质、安全。对做农业，我们有优势能做到。第一是有长期不要获利的准备，我们有非常长期的投资打算。第二是我们有非常强的管理能力。常规的农业生产模式，对农民的管理是非常难的。做农业工厂，需要很强的文化基础，还要有很强的管理底蕴。第三，也是最主要的，我们有一个出色的领军人物。”
新农业是个高度复合的产业，对人才和团队的要求非常高，投资农业，必须高度重视人才和队伍的投入，以跨界型人才队伍投资农业，就是抓住了产业链的重之中重。
黑土豆的种植环境要求
黑土豆的种植环境要求
一、温度： 生长发育需要较冷凉的气候条件，这是由于黑土豆原产于南美洲安第斯山高山区，平均气温5—10℃地区。块茎播种后，地下10厘米土层的温度达7—8℃时幼芽即可生长，10—12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土，播种早的黑土豆出苗后常遇晚霜，气温降至-0．8℃时，幼苗受冷害，降至-2℃时幼苗受冻害，部分茎叶枯死。但气温回升后，从节部仍能发出新的茎叶。植株生长的最适宜温度为20—22℃，温度达到32—34℃时，茎叶生长缓慢。超过40℃完全停止生长。气温-1．5℃时，茎部受冻害，-3℃时，茎叶全部冻死。开花的最适宜的温度为15—17℃，低于5℃或高于38℃则不开花。块茎生长发育的最适宜温度为17—19℃，温度低于2℃或高于29℃时停止生长。
二、土壤： 黑土豆对土壤适应的范围较广，最适合黑土豆生长的土壤是轻质壤土。因为块茎在土壤中生长，有足够的空气，呼吸作用才能顺利进行。轻质壤土不粘重，较肥沃，透气良好，对块茎和根系生长有利，还有增加淀粉含量的作用。这类土壤种植黑土豆，一般发芽快、出苗整齐，生长的块茎表皮光滑，薯形正常。粘重的土壤种植黑土豆，最好高垄栽培，有利于排水、透气。由于此类土壤保肥、保水能力强，只要排水通畅，黑土豆产量往往很高。这类土壤的管理要点是中耕、除草和培土以保持肥料。因这类土壤保水、保肥力最差。种植采取平作培土，适当深播，不宜浅播垄栽。因垄作一旦雨水稍大，把沙土冲走，很易露出块茎和匍匐茎，不利于黑土豆生长，反而增加管理上的困难。砂质土生长的黑土豆块茎整洁、表皮光滑、薯形正常、淀粉含量高、便于收获。 黑土豆适合pH5.6—6微酸性土壤，发芽期需土壤疏松透气，土面板结（盐缄地）则影响根系发育，推迟出苗时间。第二、第三段生长过程中，要求土壤见干见湿，经常保持土壤疏松透气状态，有利于根系扩展和发棵。如果土壤板结，会引起植株矮化、叶片卷皱和分枝势弱等长相。对于偏碱性土壤，种植黑土豆要选择抗病品种并施用酸性肥料。因为在偏碱性土壤中，放线菌活跃，黑土豆易感染疮迦病。
三、水分： 黑土豆生长过程中要供给充足水分才能获高产。黑土豆植株每制造1公斤干物质约消耗708公斤水。在壤土上种植黑土豆，生产1公斤于物质最低需水666公斤，最高1068公斤。沙质土壤种黑土豆的需水量为1046—1228公斤。一般亩产2000公斤块茎，每亩需水量约为280吨左右，相当于生长期间419毫米的降水量。
发芽期单凭种薯中的水分就足够第一阶段生长需要。但如果土壤中不含易于被根系吸收的水分，则根不伸长、芽短缩，不能出土。因此，发芽期需土壤有足够的底墒，播种后得保持种薯下面土壤湿润，上面土壤干爽，是保证适时出苗的技术要点。
幼苗期要求适当的土壤湿度，前半期保持适度干旱，然后保持湿润，原则是不旱不浇。比起出苗后始终湿润净光合生产率提高11％—16％。比起长期干旱提高净光合生产率45％50％。
发棵期前期要保持水分充足，占饱和持水量的80％。结薯后期要控制土壤水分不要过多，浇地要注意排水，或实行高垄栽培，以免后期因土壤水分过多造成闷薯烂薯。
四、光照 ：第一阶段生长(即发芽期)要求黑暗，光线抑制芽伸长，促进加粗、组织硬化和产生色素。幼苗期和发棵期长日照有利于茎叶生长和匍匐茎发生。结薯期宜于短光照，成薯速度快。在12小时日照长度下，养分向块茎输送的速度比19小时日照长度下快5倍。叶的光合强度在12小时日长下比19小时日长提高50％。黑土豆是喜光作物，其生长发育对光照强度和每天日照时数有很明显的反应。强光不仅影响黑土豆植株的生长量，而且影响同化产物的分配和植株的发育。茎秆在弱光下伸长强烈，表现细弱；强光下茎秆矮壮。强光下叶面积增加，光合作用增强，植株和块茎的干物重明显增加。短日照有利于结薯不利于长秧。
此外，短日照可以抵消高温的不利影响。高温一般促进茎伸长而不利于叶和块茎的发育。但在短日照下，可使茎矮壮、叶肥大、块茎形成较早。因此，高温短日下块茎产量往往比高温长日照要高；光对黑土豆产量形成的最有利情况是，幼苗期短日照、强光和适当高温，有利于促根；壮苗和提早结薯；发棵期，长日照、强光和较大的昼夜温差，适当高温有利于建立强大的同化系统；结薯期短日照、强光和较大的昼夜温差，有利于同化产物向块茎运转，促使块茎高产。
五、 肥料 ：黑土豆是高产作物，需要肥料较多。肥料充足时植株可达最高生长量，相应块茎产量也高。试验表明，每生产500公斤块茎，需从土壤中吸收氮2．53．0公斤；磷0．5—1．5公斤；钾5．6—6．5公斤。在氮、磷、钾三要素中黑土豆需钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。氮对产量增加效果明显，并维持到很高的施用量水平。因为氮肥对黑土豆植株茎的伸长和叶面积增大有重要作用。适量施氮，黑土豆枝叶繁茂、叶色浓绿，有利于光合作用和养分的积累，对提高块茎产量和蛋白质含量有很大作用。但氮肥过多。特别是生长后期迫施氮肥，易引起植株徒长，延迟结薯而影响产量。枝叶徒长造成枝叶柔嫩，易感染病害。氮肥施用量宁可基肥、种肥少施，苗期追氮，切忌基肥、种肥氮素过多。在全氮含量为0.136％—0.161％、碱解氮含量为0.0111％—0．012％的高产田，不宜增施氮肥，否则会显著减产。而在全氮含量小于0．1％、碱解氮含量为0.0069％0.0097％的一般田块，增施氮会显著增产。磷肥虽然在黑土豆生长过程中需求量少，但确是植株生长发育不可缺少的肥料；磷能促进根系的发育，磷肥充足时幼苗发育健壮，还可促进早熟、增进块茎品质和提高耐贮性作用。磷肥不足时，导致黑土豆植株生长缓慢、茎杆矮小、叶面积小光合作用差，影响黑土豆产量。缺磷时，块茎内薯肉出现褐色锈斑，缺磷越严重，锈斑相应扩大，蒸煮时，锈斑处不烂发脆，影响商品品质。
钾元素是黑土豆生长发育的重要元素，尤其苗期，钾肥充足植株健壮，茎杆坚实，叶片增厚，抗病力强。钾对光合作用和淀粉形成具有重要作用。钾元素可以延缓叶片的衰老，促进体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，虽使成熟期延长，但块茎大，产量高。植株缺钾表现为生长缓慢、节间变短、叶片变小，叶片后期出现古铜色病斑，叶缘向下弯曲，叶面缩小，叶脉下陷，叶尖及叶缘由绿色变为暗绿，继而变黄，最后呈古铜色。颜色的变化由叶尖的边缘逐渐扩展到全叶，有时叶面出现紫纹，植株基部的叶片同时枯死，而新叶则呈正常状态。植株易受寄主病菌的侵害。块茎变小，品质变劣，块茎内部呈灰色状。
除氮、磷、钾三要素之外，在黑土豆生长发育中还需硼、钙、镁、锌、硫、铜、铁、锰等微量元素。在发棵与开始旺盛结薯交替的时候，硼和铜对提高净光合生产率有特别的作用。铜是含铜氧化酶的重要组成成分，有增强呼吸的作用，提高蛋白质含量，对增加叶绿素含量、延缓叶片衰老、增强抗病能力有良好作用。所以，黑土豆是喜铜作物，在花期喷铜和硼的混合液，有增产作用，并兼收防病和治病的效果。植株缺钙时，幼叶变小，颜色淡绿，叶缘卷起，逐渐枯死，侧芽死亡，块茎短缩、变形、失去经济价值。块茎内呈现褐色分散斑点即坏死斑。缺镁时，基部老叶的叶尖及叶缘发生失绿现象，逐渐沿叶脉间扩展；最后叶脉间的组织填满褐色坏死斑向上卷起，叶脉间部分突出且厚而脆，病叶最后死亡脱落。病症以基部叶片最重，逐渐向上部发展。缺硼时，生长点或顶芽枯死，侧芽迅速生长，节间缩短，从而使植株呈矮丛状，叶片增厚，叶缘上卷，叶子中积累大量淀粉。如果长期缺硼，则根部短粗且呈褐色，根尖死亡，块茎变小，表皮有裂痕。因绝大多数土壤中这些微量元素不缺乏，如发现有缺素症状，一般叶片喷洒微量元素肥料给予补充。
日期：2010-5-1 阅读：35次
2015-2022年中国马铃薯（土豆）市场现状
研究分析与发展前景预测报告
报告编号：1581908
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：【黑土豆的种植前景】
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称： 2015-2022年中国马铃薯（土豆）市场现状研究分析与发展前景预测报告 报告编号： 1581908 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥6300 元 可开具增值税专用发票
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二、内容介绍
马铃薯属 茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻 谷、高粱并成为世界五大作物。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯产业的发展日益受到世界各 国的关注，未来10年，全球马铃薯产量将以每年2.02%的速度递增，预计到2020年全球马铃薯生产量将从目前的3亿t增加到4亿t以上。
马铃薯耐抗逆、适应性广、生长周期短、营养价值高和 产业链长，已成为我国脱贫致富、西部开发的重要支柱产业、主要的蔬菜和出口创汇高效作物、食品和工业淀粉加工的重要原料，为增加我国粮食产量、促进农民增 收，做出了巨大贡献。随着耕地面积的减少、水资源短缺压力日益增加、大宗粮食作物比较效益降低以及膳食结构的改变，马铃薯对保障我国粮食安全的重要性日益 凸显。维护粮食安全为马铃薯加工业创造了良好的发展空间。粮食安全问题是关系经济安全和国计民生的重大问题，《国家粮食安全中长期发展规划纲要 （2008-2020年）》明确将马铃薯作为保障粮食安全的重点作物，摆在关系国民经济和"三农"稳定发展的重要地位。同时，规划纲要对马铃薯加工业的发 展提出了新的要求。
据中国产业调研网发布的2015-2022年中国马铃薯（土豆）市场现状研究分析与发展前景预测报告显示，消 费结构升级为马铃薯加工业拓宽应用领域提供了契机。"十二五"时期是我国全面建设小康社会的关键时期，生活水平的改善、城镇化率的提高、工业技术的发展， 将直接带动消费需求不断升级和消费市场不断扩大，促进高附加值马铃薯精深加工产品生产和销售的快速增长。同时，马铃薯淀粉、变性淀粉和全粉作为天
然高分子 化合物，具有良好的安全性、营养性、功能性，市场潜力较大，将在食品加工领域得到越来越广泛的应用，满足消费者日益增长的健康安全需求。
《2015-2022年中国马铃薯（土豆）市场现状研究分析与发展前景预测报告》对马铃薯（土豆）行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察马铃薯（土豆）行业今后的发展方向、马铃薯（土豆）行业竞争格局的演变趋势以及马铃薯（土豆）技术标准、马铃薯（土豆）市场规模、马铃薯（土豆）行业潜在问题与马铃薯（土豆）行业发展的症结所在，评估马铃薯（土豆）行业投资价值、马铃薯（土豆）效果效益程度，提出建设性意见建议，为马铃薯（土豆）行业投资决策者和马铃薯（土豆）企业经营者提供参考依据。 正文目录
第一章 2013-2015年马铃薯产业及行业基础 第一节 马铃薯起源及特点 一、马铃薯的起源及分布 二、马铃薯作物优势及特点 三、马铃薯的消费利用 第二节 马铃薯产业地位分析 一、全球马铃薯产业地位 二、中国马铃薯产业地位 第三节 马铃薯产业现状分析 一、面积产量稳定增加 二、良种良法快速推广 三、区域化格局初步形成 四、加工贮存能力和技术
第二章 2013-2015年全球及中国马铃薯种植 第一节 全球马铃薯种植分析 一、全球马铃薯种植规模
二、全球马铃薯产量规模 三、全球马铃薯单产水平 第二节 中国马铃薯种植分析 一、中国马铃薯种植面积 二、中国马铃薯产量分析 三、中国马铃薯单产能力 第三节 世界和中国种植比较 一、马铃薯种薯质量 二、马铃薯生产的投入 三、生产过程的机械化 四、专用品种的应用 第四节 缩小我国种植差距建议 一、改进种薯生产体系 二、健全种薯检疫体系
三、增加和调整对马铃薯生产的投入 四、研制和推广适合国情的中小型机械设备 五、选育和种植适合各种用途的新品种 第五节 发达国家种薯业分析 一、荷兰马铃薯种薯业的发展 二、美国马铃薯种薯业的发展 三、日本马铃薯种薯业的发展 第六节 发展我国种薯业策略 一、加强新产品研发 二、建立完善种薯的认证制度
黑土豆种植技术
黑土豆种植技术系幼苗生长势较强，田间整齐度好。株型半直立，分枝3—4个，株高45厘米，茎、叶绿色，叶缘平展，茸毛少，复叶中等，侧小叶2—3对，排列较整齐。花冠白色，无重瓣，雄蕊黄色，柱头三裂，花粉少，天然结实少。单株结薯8—12个，薯块长椭圆型，长10㎝左右，皮黑色，肉黑紫色，表皮光滑，芽眼数和深度中等。
黑土豆种植技术整地施肥、晒薯、切种薯、拌种、准备播种、将准备播种用的种薯挑去烂病薯，选择大小均匀的种薯倒在院内土地上进行晒种，太阳光照强时晒一天，光照弱时晒两天，然后进行切块。
黑土豆种植技术出苗至成熟90天左右，属中熟品种。结薯集中，单株平均结薯630克 ，大面积平均亩产2000 kg左右，块茎休眠期45天左右，耐贮藏。
黑土豆种植技术切薯块时先在塑料水盆中兑好高锰酸钾消毒液，将准备切薯的刀具放入消毒液中消毒后方可用来切薯，用时两把刀轮换切种，即切了一个种薯后将切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一个种薯，依次轮换使用。保证不通过切刀传病、传毒。
黑土豆经检测淀粉含量14%，每千克黑土豆中含粗淀粉120克，还原糖2.49克，每百克黑土豆中含蛋白质2.33克，脂肪0.1克，每百克黑土豆中微量元素及维生素含量为：碳水化合物16.5克，维生素C22毫克。【黑土豆的种植前景】
黑土豆种植技术薯种鸡蛋大小的从顶部到尾部一刀两瓣，从头到尾竖切，万不可拦腰横切，大的薯块亦从头到尾两刀四瓣，每块薯块上保证需有2—3个芽眼，乒乓球大小的可整薯播种。
黑土豆种植技术地点及土壤，选择起垄按70公分划线、单垄单行种植，垄高25—30公分、按株距30公分、深度10公分点种、每亩种植3174窝。种时将薯块芽眼向上尔后覆土。覆土后可在垄面喷雾50%乙草胺乳油1—1.2什兑水380公斤喷于垄表，然后覆盖地膜，若选用黑色地膜更好。除草效果可达90%。另外，可用赛克津每亩使用药100克加水80斤喷洒，可杀死多种杂草。黑土豆种植技术种薯不可倒在水泥地板上晒种；
种植黑土豆尽量选择旱能浇涝能排的地块，不要在涝洼地上种植；在雨水较多的地方，采取高垄种植的方法，并在播种时留好排水沟；黑土豆种植技术无论以什么原因造成的种薯不出苗，缺苗时，每桶水（30斤）兑根旺一袋（3克），广枯灵一小袋（20克），或活性促根剂半袋。在苗多的薯块上掰一枝芽、定植在缺苗的地方，尔后浇一纸杯药液，保栽保活。
黑土豆种植技术轻质壤土和砂壤土最适合黑金刚土豆生长。田间缺水时，注意浇水，浇水时淹至垄沟2/3处，不可漫过垄面。 防冻、抗凉、促生长喷后一小时遇而可不补喷 。粘重的土壤，可以用高垄栽培的方法，垄大一些，注直排水，在中耕，培土、除草时要掌握住墒情，及时管理；
黑土豆喜欢微酸性和中性土壤：若是种在偏碱的土壤里，薯块易得疮痂病。过碱、过酸的土壤，都不能种植黑金刚土豆。中耕锄草锄净田间杂草。 促生长、防病治病、促块茎膨大。黑土豆种植技术砂性大的土壤易漏水漏肥，种植黑金刚土豆时要增施农家肥并分期施化肥，住意保墒，同时深种深培等。
黑土豆种植技术防止地下害虫（地老虎、蛴螬、金针虫）咬吃薯块，用麦皮炒香后拌入敌百虫，每隔两米在垄面撒一小撮，诱杀地下害虫。促进土壤疏松透气，消灭杂草，抗旱。按每亩地所需薯块约200斤计算，使用下列配方拌种剂，代森锰锌100克，高钾全营养叶面肥100克，毒灭星（盐酸吗琳呱）100克，根旺3克，草木灰细粉或细绵沙2.5公斤混合拌种，拌种时将薯块用喷雾器喷湿，尔后边撒药粉边用木掀翻拌均匀即可。拌后的薯块堆起待用。
黑土豆种植技术由中国黑土豆网提供：
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什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
电话：400-700-0142 010-88790960
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供
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2015-2020年中国土豆种植市场分析预测及投资策略报告
【出版日期】2014年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：8000元 电子版：8000元 纸介+电子：8500元
【网 址】/baogao/201501/O841289LNT.html
报告目录：
《2015-2020年中国土豆种植市场分析预测及投资策略报告》由艾凯咨询专家领衔撰写，主要分析了土豆种植行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、标杆企业经营状况及市场份额、土豆种植行业面临的挑战与机遇等，同时对土豆种植行业的发展趋势做出了科学的预测，报告将帮助用户全面厘清土豆种植产业战略方向。 本报告由艾凯咨询出品，报告目录与内容系智研咨询原创，报告版权归艾凯咨询所有。
第一章 土豆种植行业基本概述
第一节 行业定义、地位及作用
一、土豆种植行业研究背景
二、土豆种植行业研究方法及依据
电话：400-700-0142 010-88790960
黑土豆种植技术
此栽培管理程序仅作参考，具体操作请结合当地气候等条件因地制宜。
管理第一周 ：
1、播种期 整地施肥、晒薯、切种薯、拌种、准备播种
1、将准备播种用的种薯挑去烂病薯，选择大小均匀的种薯倒在院内土地上进行晒种，太阳光照强时晒一天，光照弱时晒两天，然后进行切块。
2、切薯块时先在塑料水盆中兑好高锰酸钾消毒液，将准备切薯的刀具放入消毒液中消毒后方可用来切薯，用时两把刀轮换切种，即切了一个种薯后将切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一个种薯，依次轮换使用。保证不通过切刀传病、传毒。
3、薯种鸡蛋大小的从顶部到尾部一刀两瓣，从头到尾竖切，万不可拦腰横切，大的薯块亦从头到尾两刀四瓣，每块薯块上保证需有2—3个芽眼，乒乓球大小的可整薯播种。
4、拌种：按每亩地所需薯块约200斤计算，使用下列配方拌种剂，代森锰锌100克，高钾全营养叶面肥100克，毒灭星（盐酸吗琳呱）100克，根旺3克，草木灰细粉或细绵沙2.5公斤混合拌种，拌种时将薯块用喷雾器喷湿，尔后