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十大最赚钱上市公司7家为银行 白酒依然最
公司
连续
“暴利” 最赚钱上市100强 A股上市公司年超过两位数的 3
整体业绩增速，在2012年戛然而止。
港澳资讯统计数据显示，A股2469家上市公司，2012年合计实现归属于上市公司股东的净利润为1.95万亿元，同比增长不足1%(0.85%)，基本属于
“零增长”。2008—2011年，上市公司各年度净利润之和，分别为0.96万亿元、1.23万亿元、
1.71万亿元、1.94万亿元。
这就是2012年A股上市公司年报所披露数据告诉股民
的现实。
数据反映了自2011年以来，中国的金融与实体冰火两重天的境遇，以及宏观经济正在或者将要面临的难题。
越是不景气的时候，对于投资者来说，找到盈利能力好的“好公司”，分辨盈利能力差的“坏公司”，是他们从年报数据中最想获知的信息。
继去年推出2011年版的“A股最赚
纯粮酒酿造致富项目
不需外出奔波打工，在家即可致富，为一个家庭，几个合伙人提供一份可传承的产业。
由河南省酿酒协会会员，知名专家成员翟秋征教授独立研发、设计的纯粮酒生产设备，工艺 及混种制曲工艺，具有投资小，高收益 ，无污染无废料等诸多优点，适合广大农民朋友投资致富。
1、酿酒设备，整套设备全部使用304型食品级不锈钢材质 ， 传热效率高，使用时间长，节水，节能，节粮。采用传统固态发酵工艺，可一次蒸酒50公斤左右。
2、生产工艺。使用翟教授独创的混种制曲 艺 ，传统固态工艺发酵，发酵周期为7--10天，大宗淀粉质粮食作物，高粱，小麦，玉米，薯类，稻，绿豆，豌豆均可作为上好酿酒原料，最终粮酒（52度酒计）比2.0~2.5:1，出酒率远高于传统工艺的 ≥3.0:1 3、 产品质量：本工艺设计发酵池四壁和底用瓷砖贴砌，以高粱，小麦为主要原料，采用传统固态发酵工艺，保证了所产白酒干净卫生，各项理化指标符合GB/T 10781.2-2006
国家标准。酒质清澈透明，口感纯净、饱满，且有浓郁粮食香味儿，这个特点是与目前市场上100元以下用食用级酒精勾兑酒的明显区别。
4、生产效益初步估算，本设备一套，发酵池2×1.5×1（m）三至四个，即可做到每天蒸酒一次，按本设备设计生产能力每次蒸酒（以52度）100市斤计，每斤酒粮耗<2.5斤高粱或小麦，加上用曲及水、电、材消耗，考虑到酒糟残余营养成分主要是蛋白质，可以作为猪、牛、羊饲料，每斤最少能卖0.2元，最终每斤52度酒综合成本≤4.5元人民币。
现在农村市场纯粮酒的售价不低于20元，存放一年还会有10元的升值空间，考虑到季节影响因素，每年蒸酒天数按240天计，以刚出新酒价格每斤20元计算，每年的利润：100×240×（20－4.5）=372000（元）。这是一个小投资大收益的项目。
5、废物、废水，本设计做到冷却水循环使用，烧柴进行加热，少量炉灰是上好的钾肥，蒸酒后的酒糟主要成分是蛋白质，可做饲料出售。项目推广区域，由于当今白酒市场上劣质酒、假酒泛滥，即使是大型白酒企业的低端产品也不再用粮食进行传统方法酿造蒸馏，我们平时饮用80元以下的白酒，几乎都是是食用级酒精勾兑而成，其口感远不如纯粮酒协调、适口，酒精勾兑酒饮用后对身体的伤害也很大，老百姓非常期盼能亲眼看到从蒸锅里流出来的粮食酒，比什么广告都好。 因此，该项目市场前景非常好，适合在假酒及劣质酒泛滥的广大农村地区及城乡结合部投资。该项目在推广过程中会切实照顾投资者的利益，每成功推广一个项目后，在其半径10公里的范围内不再接洽新的投资者，届时以百度地图提供的方位为确认依据，有慧眼的投资者莫失良机，商机就在转瞬之间。
6、项目投资额度，本套设备共分三部分，蒸锅，过梁，冷却器，整套设备全部用304型食品级不锈钢材质，主材厚度1.5mm。设计每次蒸酒50公斤，全套价格8000元 （若需加大尺寸价格另议）。包教会至出成品酒为止，以后的生产过程中长期以成本价提供曲种，终生提供技术服务。其他附属投资：简易棚遮蔽 雨雪光照，有高位差的水池（每个容量5立方）两个，小型水泵（200元左右）一台，发酵池2×1.5×1（m）三至四个，不小于10㎡水泥地面的操作场地，500--800斤的酒坛数个。设备设计配套合理，协调性好，操作简单，一人即可操作生产。
7、项目特色与可信度，设备设计较传统设备做了改进，出酒率大幅度提升，能耗，水耗下降。该项目不仅仅提供设备，而且终身提供精准到位的技术服务。诚邀有意向的投资者到现场做实地参观考察。
8、项目研发推广人个人资料；项目研发推广人翟秋征老师毕业于江南大学发酵工程系酿酒专业，长期在河南省轻工业学校从事酒类的教学与研究工作，现为副高级技术职称，河南省酿酒协会会员、评酒员，在酒类研究方面有很深的造诣，发表论文多篇，独立拥有国家知识产区局实用新型专利一项。联系方式：qq 603588661，电话：13938244284.
一本机械农村创业自酿白酒2个月经验小结
一本机械家庭农村创业项目，为你提供专业的酿酒技术，酿酒技术，酿酒方法，营销方法，让你轻松农村致富。
本人全新手，为了不再喝市面上的酒精加香精，两个月前依然投入了酿酒大军，购买了一台一本机械酒龙头的入门级白酒酿酒设备，经过这段时间的摸爬滚打，共生产大米酒四坛，高粱大曲一坛，高粱小曲两坛，玉米小曲一坛，虽然还在新手行列，但是已有颇多感悟与大家分享，说出来，请各位前辈指教。
一. 试验证明，酿造时间长短绝对影响出酒率，虽然小曲酒号称15天就可以蒸馏，大曲酒30天就可以蒸馏，但是这只是最短时间，按照这个时间，出酒率并不理想，我的第一坛大米酒发酵了15天，五斤粮食只出了2斤36度的酒，当然，这是我第一次蒸酒，手忙脚乱，中途还开盖好几次，估计跑了不少，第二坛大米酒，因为没时间蒸，一直发酵了25天，结果五斤粮食出了46度酒3.6斤，25度尾酒3斤，出酒率大大提高。
二. 陈酿非常管用，我的第一坛大曲高粱和小曲大米都不太成功，高粱曲味很大，后来我用活性炭过滤了一下，好多了，大米酒口味寡淡，而且浑浊，都很一般，但是，我把他们放在陶瓷罐子里放了两个月后，确实有了明显的变化，高粱虽然曲味仍在，但是香味有了明显提高，大米酒竟然变清澈了，虽然度数只有36度，但是开始有了一丝醇香味，要是放到半年或者一年，估计变化会非常大。
三. 设备消毒有多重要我不知道，反正我酿酒时很多东西都很随意，但惟独消毒很严格，坛子使用前用高锰酸钾泡，每一样和粮食接触的东西都要用酒精消毒，到目前为止，还没有发酵失败过。
四. 固态发酵一定要糖化，二十五度以上，糖化一天就可以了，糖化后装坛，反应明显剧烈，我的第一坛高粱没糖化，直接装坛，过了好几天才开始冒泡。糖化时最好盖上点东西，笼屉布就行，要不然容易长白毛，虽然不影响酿酒，但是看了不舒服，而且盖上布，粮食不容易干。装坛时候再撒点水，增加湿度，很管用。
五. 大曲酒不好酿，但确实好喝，我的第一坛大曲高粱酿砸了，曲味特别大，我分析应该是蒸馏的原因，我当时蒸馏时不懂，装的太满，结果一加热，高粱又往上涨，从蒸汽口喷进去了，结果酒全是曲味，我现在正在酿第二坛大曲酒，看看效果吧。但是虽然曲味重，但是还是能尝出明显的醇香，如果这次第二坛酒能够去除曲味，那我以后就全酿大曲酒了。
六. 自酿酒劲儿特大，而且不能和普通白酒混着喝，不知道别人怎么样，反正我是这样。比如平时喝三两没什么反应，但是同样度数的自酿酒喝三两，就感觉晕晕的，浑身发热，但是挺舒服。如果这时候就此打住，那就啥事没有，如果这时候换成普通白酒，绝对会喝多，我尝试过两次，结果被放倒两次，不省人事的……
七. 虽然我的酒我自己很喜欢，对身体也好，但是我爸喝不惯，郁闷啊……不过这也是我继续提高水平的动力，什么时候能够用传统方法酿出和市面上厂家精心勾兑的酒一个味道甚至还好，才能说明我成功了。
八. 当你酿出几坛成功的酒后，就会开始考虑换更大的设备，增加发酵坛子……我现在就开始考虑换了……
以上是我的一点小小心得，现在，家里还有两坛玉米，五坛高粱在发酵，其中还包含一坛大曲，两坛回糟酒，估计入冬之前，也就这些了，再有什么想法，也得明年再说了，希望这几坛能够再出现一些惊喜。
农村创业好项目之酿酒养殖致富特点
导读：农村创业好项目农村创业金点子农村致富项目农民自主创业，如今，无论是在外打工还是在家里生活的农民都想着能够借助这个好的创业致富时代发家致富过上好日子，而对于淳朴的农民来说在农村创业必须要有好的项目，要有对的项目。只有选准适合当地环境、条件，又稳妥可靠、风险小、收益快的项目，才是最好的项目。【收藏白酒致富视频】
酒龙头白酒设备网创业致富专栏专家结合农村创业特点认为在农村创业需要符合以下几种情况：首先需要通过各种媒体，进行致富项目信息的收集。然后根据以下几个方面因素，对致富信息进行分类筛选：1、有利于利用农村自身环境条件;2、投资资金不需要太多，最好是能够根据自身条件灵活掌握投资规模的项目;3、投资见效快，效益有保障;4、投资风险小。综合以上四个方面的因素，有关专家推荐，当前农村创业最理想的项目莫过于养殖以及种植，而养殖一直被封为农村的经典致富项目。
近年来，振兴农业，实现产业化调整，成了上上下下讨论的热门话题。对于广大的农民兄弟来说，怎样开放头脑，增加经济收入，改善生活条件成了自己最关心的事情。 粮食种植也好，蔬菜种植也好，只要形成规模，周边慢慢就会形成市场。围绕“市场”立足“服务”小本创业的基础和土壤就已经形成了。
农作物和粮食是农村的标志，如何利用这些优质的资源才是我们要思考的问题。而酿酒养殖作为目前农村稳赚不赔的致富项目，是经过了多年的市场探索后得到的一个创业致富捷径之路。
首先，利用粮食酿酒致富
在农村，最大的资源就是粮食了，即使自己不种粮食，在村镇购买粮食也是非常实惠的。利用粮食的优势我们可以办一个小型的酿酒厂，这样酿出的纯粮酒可以供应附近的白酒市场，而酿酒所剩的酒糟就可以用来养殖了。
很多农民朋友会说，酿酒看起来十分复杂，又不能够保证出酒率，很难赚到钱。而酒龙头酿酒设备公司推出的酿酒财富驱动模式，将整个酿酒体系完全一整套地输出，包括提供现代化的酿酒设备、提供酿酒养殖技术、提供市场白酒营销方案，提供完善的售后服务，这些服务的宗旨是为了让农民创业更加简单话，不再需要繁琐的步骤。
其次，酒糟养殖恰得其所
酿酒所剩下的酒糟是一件宝贝，目前采用生料酿酒技术得到的酒糟，营养丰富，口感好，家禽喜欢吃，吃了就睡觉，有利于长膘，并且极大缩减生长的周期，一般100天一头猪就能够出栏了。这大大地减低了养殖的成本，让农民能够赚到更多的钞票。
第三，新工艺技术保证出酒率
目前，得益于新工艺的酿酒发酵技术优势，出酒率得到了保证，并且相对于传统的酿酒技术，如今的酿酒技术大大提高了白酒的出酒率，口感上也不属于传统技术所酿的白酒。
想要了解更多有关酿酒养殖方面的信息请浏览酒龙头网站的其他文章，在这里你可以得到酿酒方面的技术资讯以及最新的农村创业项目推荐。农村创业，找对一个项目，拿出实干精神，足矣!
致富点子：
一．玉米套种半枝莲
半枝莲又名狭叶韩信草、并头草，多年生草本，唇形科。全草皆可入药，有清热解毒、活血化淤、消肿止痛、抗癌等功能。由于国内外需求量大，近几年药材市场货源不足，被国家列入大力发展的中药材品种。
半枝莲易种易管，一年种植多年收益，单种套种均可。667平方米（1亩）产量一般在500公斤以上，高水肥田块年可割4—5茬，产量达800公斤左右，按2002年最低收购价每公斤
4.5元计算，年纯收入可达2400元，是小麦、芝麻，大豆等轮作总收入的3倍以上。 由于半枝莲喜阴湿，我们把玉米与半枝莲进行了套作示范，效果很可观，获得粮药双丰收。根据是：玉米给半枝莲遮阳、保湿效果好，利于半枝莲的生长，一年可以多割1—2茬。而半枝莲每割一次，需浇一遍水和追施一次肥，所以玉米在丰富的水肥条件下高于单种的产量，一般年收两茬，667平方米总产量1000公斤左右。通过2002年摸索实践与2003年连续实验，玉米套种半枝莲，经济效益可以翻三番。
二．种菜赶早收益高
白玉春萝卜
白玉春萝卜在塑料大棚里栽培，可于元月下旬至2月上中旬播种，4月中下旬陆续上市。由于其在春淡期间上市，效益很好。
白玉春肉质根较长，对土壤的要求很严，应选择土层深厚、结构疏松、质地肥沃的砂壤土或壤土建棚种植，并要求排水方便。播种前，先将土壤深翻，施足底肥后耙碎整平，按行距30厘米、株距25厘米进行点播，每穴播2—3粒种子，播后浅覆土约0.5厘米，保温保湿出苗。出齐苗后要及时进行间苗；当幼苗长到2—3片叶时再间苗一次；长到5—6片叶时进行最后一次间苗并定苗，每亩留壮苗8000株左右。
肥水管理中一般每亩要施优质农家肥2000—3000公斤，氮磷钾三元复合肥10公斤，在播种前结合翻耕整地时均匀施入。二次间苗后追施提苗肥，亩追稀薄人粪尿1500公斤；当肉质根刚露肩时追一次膨大肥，亩追尿素10—15公斤。萝卜怕旱，当棚内土壤稍发白时，就需浇水润土，但忌大水漫灌，以防渍水烂根。萝卜充分膨大后要及时采收上市。采收不及时，不仅会造成后期抽薹，易引起根部位开裂和腐烂。
春豌豆
早春土壤化冻后，5厘米的地温在2℃—5℃时即可播种。条播行距25—40厘米，株距4—6厘米；穴播行距30—40厘米，穴距15—20厘米；点播每穴3粒左右。因土壤湿度和土质不同，播种深度宜在3—5厘米之间。
春豌豆出苗后应早锄松土保墒，以提高地温促进生长。豌豆从出苗后到植株封垄前，应及时中耕灭茬松土2—3次，中耕深度不宜超过15厘米。一般在8厘米左右时进行第一次中耕，株高15—20厘米时进行第二次中耕，第三次灵活掌握。因豌豆根瘤菌能固氮，不宜多施氮肥。但如果在幼苗期地瘦苗黄，应施速效氮肥作追肥，每667平方米施尿素5—7千克，天旱时施肥后浇水，然后松土保墒。开花结荚期喷施惠满丰活性肥液100—150毫升，特别是喷钼元素，增产效果显著。
底墒足时，开花前不浇水，干旱时可结合追施尿素浇水。一般在开花结荚期浇水2—3次，每隔10天左右浇一次，最后一次应在终花期浇，若浇得太晚会贪青晚熟，影响适时收获。 特早熟瓠子【收藏白酒致富视频】
通过在三十岗乡的实践，“孝感瓠子”属耐低温、耐阴雨、高产、优质、抗病的特早熟品种。
播种准备 采用平畦式小高垄，行距按1.6—1.7米（垄基部宽60厘米，垄高10—15厘米），
底肥亩施优质圈肥4000—5000千克，或腐熟鸡粪3000—4000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾12—20千克，腐熟饼肥100千克。底肥中的有机肥在耕翻时施入一半，丰产沟内施另一半。
播种育苗 孝感瓠子因种皮较厚不易吸水，需浸种催芽，一般在2月上旬催芽播种，进行营养钵育苗。育苗期必须采用保温、增温措施。遇连阴雨天气要进行补光，适宜温度为15—25℃。移栽前1周炼苗。
定植管理 当瓠苗长到二叶一心时便可定植，定植后浇足定根水，4天后盖上地膜，亩定植密度为1800—2000株。当瓠子长至4片叶时，进行吊蔓。当主蔓长约1米时（6—8叶）摘心，当子蔓坐果，幼果长15厘米时，再于子蔓第5—6片叶处进行第2次摘心。在植株长出4—6片真叶时，叶面喷施2次150毫克/升的乙烯利，可提高产量。在定植后第3天，浇10%人粪尿，每亩施500千克。开花前遇旱浇水。开花时不要浇水。盛果期，每3天施1次30%粪水。
三．开发冻干蔬菜
随着食品行业的飞速发展，食品的冷藏处理量日趋增长，但其复杂的分销系统以及病菌易混入等缺点，使人们需求一种不需冷藏，更易保存且又能长时间保鲜的一种方法，真空冻干食品迎合了这种需求。冻干食品就是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品，通过冻干机在真空条件下，将经过速冻后物料的水分由固态冰升华成气，从而使物料脱水干燥。这种冻干食品，不需冷藏设备，在室温下可长期保存不变质，一加水就好似鲜品。
冻干食品市场前景有多大
目前，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。全世界冻干食品产量，在70年代初仅有近20万吨，到90年代却达到了上千万吨。近些年冻干食品的年消费量，美国是500万吨以上，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，还有许多国家的消费量都很可观。这些冻干品消费大国，每年有相当数量的冻干食品由其它国家进口。我国的冻干食品产业处于发展初期，产量还很低，但却引来了外商向中国市场的大量求购。这是由于国外市场对冻干食品供不应求的外因，更是由于我国冻干食品生产成本极低的原因。外商向中国市场大量求购，是我国发展冻干食品产业的大好机遇。
我国是一个近13亿人口的大国，随着人民生活水平的提高和工作节奏的加快，对冻干食品的消费量必然迅猛增加。目前，国内市场的冻干食品（有国产的，也有进口的）已经出现，如某些方便面和糕点配料，某些速溶奶粉和咖啡，某些中药和藏药（活性参、鹿血胶囊、溶栓胶囊、炎疼贴）等，已得到越来越多消费者的认识、接受和青睐。据有关食品期刊报道，我国方便面总产量已达369万吨，占全球产量的40%，居世界第一位，但人均消费只有14包，仅为日本的1/3。可以预测，中国方便面的销售量还会大幅增加。现在各方便面生产厂家已展开上档次的竞争热潮，上档次的主要措施是将烘干的配料（小葱、胡萝卜、香菜、牛肉、虾仁等）换成冻干的配料，而且要加大配料量。目前我国冻干食品的总产量，尚远远满足不了方便面上档次的需要。
冻干食品投入产出比高
冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高。一些有眼光的民营企业家，在我国加入世贸后选择冻干食品这一高科技开发项目，利用我国丰富、便宜的蔬菜、水果、肉食、水产品，加工成冻干食品推向国际市场。
冻干食品外销的利润是很可观的，如果经营得好，利税率一般都可达到40%以上。例如，一条装料面积200平方米的生产线，总投资粗估需840万元，如全年用300天生产冻干的大蒜、辣椒和西兰花，年总产值可达1500万元，年利税可达600万元，利税率约40%，又例如，一条装料面积800平方米的生产线，总投资可能需3000万元，年产值可能达6000万元，
年利税可能达2500万元，利税率约42%，以上数据表明，规模越大效益越好，这样好的经济效益激励着一些已尝到甜头的企业家，对已投产的生产线一再扩延。如，河南某企业于2001年用JDG型冻干机建成200平方米生产线后，2003年就扩建到400平方米，2003年又决定再次扩建800平方米。山东某企业，于2002年建设的800平方米生产线投产后，2003年又着手扩建1600平方米，共达2400平方米，成为国内最大、亚洲第2大冻干食品生产基地。
兰州科技真空冻干技术有限公司（0931-8271139）开发的这种节能食品冻干机具有特殊的冷阱和智能专家监控软件，可使冻干系统的控制达到温度控制精度为0.5℃，真空调节精度为1PA，并具有曲经自动跟踪设定功能，最大捕水能力达到3.13平方米/h远远超过了国外同类设备的最大捕水能力2.28kg/平方米h，这一冻干技术既能保证节能运行，又能保证冻干产品的优良品质。该技术已被列入国家级火炬计划，并获得科技部等颁发的国家重点新产品证书。我国西部地区有丰富的蔬菜、肉食、水果等自然资源，利用高科技、高附加值冻干技术，可以加工出高质量、高品质的冻干食品，其含水量低于5%，在常温（室温）下可保存3—5年不变质，有利于超市经营和家庭保存，是目前发达国家最流行最高档次的绿色食品。
四．中药配方养殖鸡
中药养鸡的好处
一、姜黄 杀灭沙门氏菌作用特别明显。把400克姜黄粉末浸泡在35度的白酒里，3周后，取该种浸泡液120毫升对100升水给鸡饮用1次即可。
二、荨麻 有预防呼吸道疾病、提高产蛋量、改善鸡肉品质的作用。取50克干荨麻与50公斤饲料混合，或取1公斤鲜荨麻放在1.8升的白酒里浸泡3周，取该种浸泡液120毫升对100升水喂鸡。荨麻对皮肤有害，操作时应戴手套。
三、繁缕 对鸡的消化系统很有好处。夏天鸡体内温度高，食用繁缕有利于降低体温。绿色食物少时让鸡食用繁缕可增加维生素和矿物质。从雏鸡开始和含有繁缕的饲料，对鸡的生长很有利。用中药养鸡产的蛋有一种特殊的香味。
五．土豆新型栽培法 懒板土豆’
“懒板土豆”，其实是“稻田免耕与稻草覆盖种植土豆”的新型栽培技术，即：在收割晚稻后的田板上，先施上拌和的氮磷钾底肥，再铺垫一层薄薄的稻草，然后按行距30-35厘米，株距20-25厘米播上马铃薯种，最后覆盖一层厚厚的稻草。采收时不需任何工具，只要拔开马铃薯藤就可捡了。
这一新型栽培技术，是李雪荣2008年从电视新闻中看到后自学的，他在08年冬春之交试种了0.1亩地。但由于当时地表未铺垫稻草，底肥施在空档处，播种后不久的几场雨使播下的土豆出苗不多。其主要有两方面的原因：一是雨水冲肥伤芽，二是积水浸泡伤根，因而试种并未一次成功。去年底，他认真总结经验教训，调整播种方法，并将试验面积扩大到0.6亩，今年喜获稳产高产，共收获300多公斤土豆。其中有50%的马铃薯种是他托人从山西省引进的大豆新品种“晋遗26号”。由于该品种具有较强的抗旱、抗湿和抗病性，且根茎粗壮、根系发达，亩产超出600公斤。同时，他“种”在稻草里的土豆由于种植与采收时土地不翻耕，土豆的根系很浅，采收的土豆无任何伤残。故以其“薯型美观、色泽光滑、芽眼极浅、皮薄肉脆”的品质，深受本地广大消费者的青睐，产品经农产品批发市场客商还远销杭州、上海、苏州等大城市。据悉该村使用这一新型栽培技术的农民还有30多个，种植面积近15亩，亩产量大多在500公斤以上，预计今年年底使用这一新型栽培技术的农民还会更
多，种植面积可望超出50亩。
小资料
食用马铃薯注意事项
马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要注意。
六．蔬菜经营者贩菜致富的6点高招
1、掌握市场行情 由于受栽培面积、气候、市场供应量、消费习惯等各种因素的影响，蔬菜市场的行情变化很大。在贩运蔬菜进城之前，要通过各种渠道了解当地的市场行情，做到心中有底，还要预算各种费用开支，做好充分的准备。并不是城市里蔬菜的价格都比农村产地高，拉去肯定赚钱。进城后还要多跑多看多比较，掌握当地蔬菜市场的行情，预测再次进城带哪些蔬菜赚钱多。
2、尽量避热就冷 每个城市的郊区及周边农村都有一些蔬菜生产基地，这些基地种植的蔬菜品种及上市季节相对固定，由于销售渠道通畅、销售费用较低，当地的时令蔬菜往往在竞争中占有优势。因此，除非存在较大的差价，一般不要在当地某种蔬菜上市的时节把同品种蔬菜长途返运过去。
3、选择好蔬菜的种类 青菜、萝卜、卷心菜等大路菜由于种植技术简单、适应性强、产量高，价格大都便宜，批零差价、地域差价都不大。所以，一般不要贩运这些蔬菜。【收藏白酒致富视频】
4、注意蔬菜的品质 城市居民的消费水平高，在挑选蔬菜时都会注重其外观、品质。有病害、个头差异大、枯黄、被碰挤过的蔬菜少有人问津，只能低价处理。所以，在蔬菜贩运之前，要把好质量关，认真挑选，以免徒劳无功。在运输、装卸、堆放的过程中，还要注意防挤压、防热、防冻、防失水、尽可能地使蔬菜保持新鲜、完整，以便卖个好价钱。
5、符合当地人的口味 各地都有长期以来养成的消费习惯，有些蔬菜品种在某地很受欢迎，但拿到其他地方却不一定好销。例如有的地方人们喜欢吃细长形的茄子、小个的圆萝卜，倘若你贩一些大个圆茄子、长纺锤形的大萝卜，肯定不会受欢迎。
6、选择销售方式 如果所贩运的蔬菜是当时的俏货，量不是很大，又较耐贮藏，就可以批零兼做；如果是不耐存放的品种，人手少、量又大，就要单做批发，力求尽快销完。另外还可以与当地的一些菜老板建立长期合作关系，以随时掌握市场销售信息。
七．种植中药材
了解市场信息、掌握生产技术、购买好种子好种苗，这是成功种植药材的三要素。其实，种植中药材要想收到好的效益，除了这三条之外，还有几点不大被人注意的方法，如分摊风险、逆向思维和待价而沽等。如果这些方法运用得当，能使种植户获得意想不到的收益。分摊风险。“少了是宝，多了是草”决定了中药材市场行情变化快、价格升降幅度大的特点，每年都有几个速升速降的品种出现，抓住了获利，否则亏本。要十分准确地把握中药材市场的变化不是一件很容易的事，特别是一些偶然事件的出现更是难以预料。因此，为了应对变幻莫测的市场行情，对药材专业种植户来说，一般宜同时种2～3个品种，这样即使离市场较远、
信息欠灵，也能以不变应万变，尤其是一些初涉药材种植的农户，对市场了解甚少，多种几个品种能有效地规避市场风险、增加获利机会。逆向思维。逆向思维在中药材经营中运用成功的事例不胜枚举。这是因为：药材生产少则需要1年～2年，多则需要3年～4年，甚至更长的时间才能收获。在药材的生长期内，行情已经发生了变化。生长期短的，行情一般变化较小；生长期长的，行情一般变化较大。高价期种出的药材卖低价而低价时种的药材又卖上好价钱的现象屡见不鲜。药农常说种药材“兴碰”，与其说“兴碰”，倒不如叫逆向思维在药材种植中不自觉的运用。待价而沽，适时出手。有位药农去年种了几分地的板蓝根，春节前后价格仅为2～3元／公斤，他认为此价太低，便放在家里压起来。今年3月板蓝根只涨了一天价，没赶上。但他认为板蓝根是常用大宗药材，又值用季，升价机会还是会有的。果然，在4、5月份他的板蓝根以高于先前5倍的价格出手，这就叫种得好不如卖得巧。药价总是在不断变化的，没有永远的高价，也没有永远的低价，特别是一些常用中药材，价格总是在波浪式上升或下降，只要在这条波浪线上选择适当的卖点，抓住时机及时销售，肯定会有不错的收益。而那种逢低价就急于抛售，或在高价时压过头的做法都是不可取的。压货要注意的一点是，一定要将收获加工好的药材妥善贮藏、保管好，防止生虫或霉变，以免影响销售。
八．烤鸡蛋
先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。
鸡蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟，然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。
九．养鸭诀窍
1.一抓市场行情。每年的6月至10月，是我们当地养鸭的最佳时期。这段时期，因苏南气温较高，养鸭数量减少，河北、河南、 山东等地又因气温高长途运输不便，所以，养鸭数量也减少。而恰恰这时， 苏南又因气温高，喜欢吃啤酒鸭。所以，在这段时期我们的 鸭子运往南京行情最好。
2.二抓全进全出制。养鸭要养良种鸭，见效快。 我们与上海市种禽研究所建立长期合作关系，从那里引进樱桃谷肉鸭，饲养38天， 全部出栏销往南京振兴贸易公司。料肉比3∶1。
然后，进苗鸭前， 圈舍彻底打扫换新土并消毒。
3.三抓自配饲料、降低成本。玉米62%、麸皮10%、米糠5%、豆饼15%、蚕蛹3%、小鱼3%、骨粉2%，另加禽用多维素10克。
4.四抓圈养管理。育雏温度1→21日龄，温度由33℃→24℃，地面育雏密度30只/平方米→15只/平方米。中鸭10只/平方米右。圈舍要防风、防雨、保持干燥。要做好卫生与防疫工作。
十．牛粪喂鸡白捡“厚利”
经过消化的牛粪里有虫子和未消化的饲料，鸡刨食牛粪后不用再喂饲料，下的蛋又大又多。案例：黑龙江省建三江垦区八五九农场18队基干民兵孙富，从前年开始养奶牛。有一天他
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