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[科技苑]养泥鳅不用泥（2011.2.9）
泥鳅泥鳅，一般认为泥鳅离开泥是很难养活的，况且现在是大冬天，要是在以往的时候，泥鳅都该冬眠了，然而有一处泥鳅养殖场，养泥鳅不仅不用泥，而且那里的泥鳅不冬眠，长的还挺欢实。
大棚里面种蔬菜，蔬菜种在水里边，这并不算新鲜；但仔细瞧瞧，水里边还有动静。原来，里边藏着成群的泥鳅，新鲜的是这些泥鳅生长在没有泥的池子里。这样的大棚，效益可不低，一亩地收入3万元没问题。王水章是这家与众不同的泥鳅养殖场的主人，就是他不用泥却能养出好泥鳅。
一开始王水章就在泥塘里养起了泥鳅。然而，让他想不到的是，原本满心的期盼却落了空。专家分析了泥塘养殖泥鳅存在的问题，指出人工养殖环境，如果是在有土环境下养殖，一般池塘养殖的密度在每亩在一千斤以上，这么高的养殖密度，势必要加大饲料的投喂量。到了养殖中后期，淤泥变得非常脏，常常会污染饲料。
另外，泥鳅和一般鱼的习性有些不同，它们的活动空间非常小，采食的范围就在1米左右。池塘大了，即便饲料撒得再细心，也很难面面俱到，一些泥鳅吃不上饲料，生长速度慢。大量剩余的饲料在泥里边，泥起到了发酵罐的作用，带来很多副作用，产生许多有毒、有害物质，影响水质，泥塘的水质一旦恶化，就很难恢复了。在这种养殖环境里，好不容易活下来的泥鳅，没到冬季又早早钻到了泥里，和人们捉起迷藏，泥鳅捕捞也成了问题。
因为，泥鳅在水温低于15℃以后就开始钻泥了，大池塘中的泥厚度一般都在20厘米左右，给抓泥鳅带来了相当大的不便，而池塘里的泥也成了养殖泥鳅的一大障碍。为了能养好泥鳅，王水章决定试一试，搞无土养殖泥鳅。这种养殖模式让王水章如鱼得水。技术创新给他带来了可观的经济效益，技术创新让他的生态科技示范园又增添了新内容。
本视频由CCTV7科技苑官网提供。
泥鳅项目可行性研究报告
【报告说明】
可行性研究报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。
项目可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。
可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。可行性研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。
国统调查报告网（即中金企信国际咨询公司）拥有10余年项目可行性报告撰写经验，拥有一批高素质编写团队，卓立打造一流的可行性研究报告服务平台为各界提供专业可行的报告（注：可出具各类项目的甲级资质）。
项目可行性报告用途（企业投融资、国家发改委立项、银行贷款申请、申请进口设备免税、境外投资项目核准、政府资金项目申报）
可行性研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，
在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。
由于可行性研究报告属于订制报告，以下报告目录仅供参考，成稿目录可能根据客户需求和行业分类有所变化。
提供国家发改委甲级资质
【主要用途】发改委立项 ，政府批地 ，融资，贷款，申请国家补助资金等
【关 键 词】泥鳅项目可行性研究报告、申请报告
【交付方式】特快专递、E-mail
【交付时间】5-10个工作日
【表现形式】文字分析、数据比较、统计图表
【报告格式】WORD 版＋PDF 格式+精美装订印刷版
【交付方式】特快专递+电子邮件
【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商。
【报告说明】
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告， 此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录， 并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容， 为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心， 围绕影响项目的各种因素， 运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测
建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性， 经济上的合理性， 技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。 审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
为客户提供国家发委甲级资质
第一章 泥鳅项目总论
第一节 泥鳅项目背景
一、泥鳅项目名称
二、泥鳅项目承办单位
三、泥鳅项目主管部门
四、泥鳅项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、泥鳅项目可行性研究报告编制依据
七、泥鳅项目提出的理由与过程
第二节 可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、泥鳅项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、泥鳅项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、泥鳅项目财务和经济评论
十、泥鳅项目综合评价结论
第三节 主要技术经济指标表
第四节 存在问题及建议
第二章 泥鳅项目投资环境分析
第一节 社会宏观环境分析
第二节 泥鳅项目相关政策分析
一、国家政策
二、泥鳅行业准入政策
三、泥鳅行业技术政策
第三节 地方政策
第三章 泥鳅项目背景和发展概况
第一节 泥鳅项目提出的背景
一、国家及泥鳅 行业发展规划
二、泥鳅项目发起人和发起缘由
第二节 泥鳅项目发展概况
一、已进行的调查研究泥鳅项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、泥鳅项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节 泥鳅项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、泥鳅项目建设的必要性
四、泥鳅项目建设的可行性
第四节 投资的必要性
第四章 市场预测
第一节 泥鳅产品市场供应预测
一、国内外泥鳅市场供应现状
二、国内外泥鳅市场供应预测
第二节 产品市场需求预测
一、国内外泥鳅市场需求现状
二、国内外泥鳅市场需求预测
第三节 产品目标市场分析
一、泥鳅产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节 价格现状与预测
一、泥鳅产品国内市场销售价格
二、泥鳅产品国际市场销售价格
第五节 市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节 市场风险
第五章 泥鳅行业竞争格局分析
第一节 国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节 重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节 企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章 泥鳅行业财务指标分析参考
第一节 泥鳅行业产销状况分析
第二节 泥鳅行业资产负债状况分析
第三节 泥鳅行业资产运营状况分析
第四节 泥鳅行业获利能力分析
泥鳅养殖项目的初步可行性分析报告【泥鳅的经济效益】
泥鳅养殖的技术详解与收益预算分析
泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙、殖质、有机碎屑都是其食物，摄食的饵料生物种类有：硅藻类、绿藻类、蓝藻类、裸藻类、黄藻类、原生动物类、枝角类、挠足类和轮虫等。泥鳅在全长为3 一 5 厘米时，喜食腐殖质，其次为小型甲壳动物、昆虫等，胃肠食物团中，泥沙和腐殖质的重量比例高达70 ％左右，生物饵料的重量只占 30 ％。全长5
一 8 厘米时喜食水中浮游动物、丝蚯蚓等，偶尔也食藻类、有机碎屑和水草的嫩叶与芽等。当全长8 一 10 厘米时，食性偏杂，主食大型浮游动物、碎屑、藻类和高等水生植物的根、茎、叶、种子，也食部分微生物。生活在不同水体的泥鳅，其食物组成有所不同。有研究人员做不同水体的泥鳅食性观察，发现稻田、池塘排水沟和污水沟的泥鳅肠道中的食物成分各有不同。
泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主，以摄食水绵为辅，偶尔摄食其他一些水生动物。这说明泥鳅在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类。 泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫，兼食双星藻，是典型的杂食性鱼类。
泥鳅在不同水体的不同生态环境条件下，其食物各有一些差异，但可以认定其是偏动物食性的杂食性鱼类，主食昆虫幼虫、小型甲壳动物、藻类及高等植物。环境中食物的易得性及喜好性是影响泥鳅食物组成的重要原因。自然界中泥鳅喜食动物型活饵料有以下两个原因：一是活饵料易感知；二是适口性好。通过观察发现，泥鳅摄食水生昆虫时并不是主动向目标移动，而是当昆虫游至泥鳅触须感知的范围内激起水波，泥鳅感知后，才突然前冲，将昆虫吞入口中。因此，泥鳅的摄食方式是半主动的方式。另外，泥鳅的食物组成表明，其对环境条件的适应能力较强，在动植物饵料均缺乏的情况下，也能摄食有机碎屑和活性淤泥来维持其能量供应。因此可以认为，泥鳅不仅能适应水质恶劣的环境，而且还可以摄食多种饵料以维持其生长。
在人工养殖条件下，可以利用施肥培养生物饵料来喂养幼鳅；培育成鳅可投喂螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例价格较低廉的植物饲料，如米糠、麸皮、豆渣、三等面粉及老菜叶、弃置的瓜果类等。泥鳅与其他鱼类混养，则可以食鱼类的粪便、残渣剩饵，所以泥鳅被称做池塘中的清洁工。
泥鳅无论是摄食天然饲料，还是摄食人工饲料，都表现出对动物性饲料有明显的喜食性。由于泥鳅的食性杂，所摄取的饵料来源广且又丰富，对泥鳅的快速生长，产量较高起十分重要的作用。
网箱养鳅是用网质好的塑料丝网，拼接成长方形网箱，网箱养鳅具有放养密度大、网箱设置水域选择灵活、单产高、管理方便、易捕捞、经济效益显著等优点，网箱养鳅是一种极具发展前景的养殖新模式，是一项值得推广的实用养殖新技术。
泥鳅网箱养殖的养殖要点：
网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下：
养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染，网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m，大的为20---40m，一般以10--20m为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.0cm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放。网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、晚三次投喂。平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。
武汉银丰现代水产养殖开发有限公司
根据泥鳅市场调查显示，我国泥鳅在国内外市场上深受欢迎，销路很广。从1995年至今泥鳅连续十多年走俏市场，年需求量10-15万吨。但市场只能供应5-6万吨，缺口较大，拉动价格连年攀升至每公斤 26-32 元。国际市场对我国的泥鳅需求订货量连年增加，尤其是韩国，日本需求量较大。目前湖北、江苏、安徽、河南、四川、湖南、浙江等地的泥鳅养殖都如火如荼的开展着。泥鳅适应能力强，养殖方法简单，投资少,节省劳力，养殖效益高。泥鳅的养殖效益肯定是每一位泥鳅养殖户最关心的。泥鳅的养殖模式较多，有池塘养殖，水泥池养殖、网箱养殖、稻田养殖等养殖模式。现将我公司推广的常规模式养殖效益分析如下。以养殖1亩水面的泥鳅，投苗400斤为例：
（1）场地租金 :（各地不同，自己调节数据）。1亩泥鳅池塘，场地租金成本500元左右
（2）场地改造 ：挖机施工每小时160元需工作4小时等（现有池塘除外）需640元。 2222
（3）购苗种资金：1亩水面，投放泥鳅苗400斤 以28元/斤计算 需11200元
（4）饲料成本 ：投放400斤泥鳅苗，产出 2800 斤泥鳅计算，按我公司的饲料配方养殖。如：水生物、蚯蚓、米糠、麦麸、豆渣、豆饼、小麦、玉米、鱼粉等做饵料，饲料成本在3200元左右
（5）其他费用 ：渔药、水电、网具等其他开支400元
（6）养殖周期 ：泥鳅一般饲养3-4个月达到上市规格 ， 养殖总成本15940元
（7）产 出：养殖 1 亩泥鳅，投苗400斤，可产商品泥鳅 2800 斤左右，商品泥鳅的市场价格按保底价12元/斤计算，2800斤泥鳅收入为 33600元。
(8)利 润：收入33600元 -投资 15940元 = 17660元/亩 (如一年投种苗2批 效益更高) 。
池塘养鳅模式是在池中专门养殖泥鳅不套养任何鱼类。常用于养殖泥鳅的池塘可利用鱼塘，稻田改造的池塘、土坑、河沟等均可。一般要求东、西较长，南、北宽20-30米，面积3-5亩，池深 0.8-1.2 米，水深 0.5-0.6 米。池梗路面平整、坡度一致，做好围网防逃，培好水质，移栽少量的浮水植物。每亩投放“农科10号”幼苗400-500斤，饲养90-120天亩产成品鳅可达3000斤以上，是目前泥鳅养殖行业中主要的一种高效养殖模式。
水泥池养殖泥鳅模式具有饲养管理方便，养殖设备经久耐用，捕捞容易，水温好调控等优势。一般每个池的面积在80-100平方左右，池深0.8-1米。池底铺15-20公分肥泥，投苗养殖前必须对水泥池进行脱碱、消毒、肥水。一般每平方投放“农科10号”幼苗 2 斤，饲养90-120天可产成品鳅 14 斤以上，是发展工厂集约化养殖的高效新模式。
网箱养殖泥鳅模式是在江河、湖泊、池塘中，用网目为0.1-0.3毫米的聚乙烯网片制成面积15-20平方米左右的网箱进行养殖泥鳅。网底需落入池底，网底铺 8-10 公分的肥泥，网箱需高出水面40公分以上，防止泥鳅跳逃。在水体饵料充足、水质良好的情况下，每平方米投放“农科10号”幼苗1.5市斤，饲养90-120天，每平方米可产成品泥鳅10斤以上，是养殖泥鳅又一高效模式。
一、供种价格
“农科10号”优质泥鳅品种价格表
稻田养泥鳅方式是充分利用稻田的水源，田中天然饵料和杂草，有效的减少了饵料的投喂，降低养殖成本的一种养鳅模式。稻田养泥鳅能促进水稻增产，但要求种植水稻的品种抗肥能力强，穗杆硬，不易歪倒。稻田养鳅需沿田埂内侧四周开挖宽1-1.5米，深0.3-0.5米的集鳅沟，便于捕捞。开挖集鳅沟的土用于加高加宽田埂，控制水位。每亩投放“农科10号”幼苗180-200斤，每亩可产成品鳅1400斤左右，是一种具有发展前景的养殖模式。
浙江省泥鳅养殖哪里多这不重要，重要的是，您要先了解以往大多数“泥鳅养殖户”失败的二个原因是什么？
泥鳅养殖失败的二个原因：
一是人工养殖密度大，易生病大量死亡而失败，生病后，若按一般鱼类 疾病治疗，均不理想。只有使用一种生物制剂【HM净化液】才有奇效。这种【HM净化液】为初次养殖者一次成功，不走弯路提供了保障。
二是初次养殖者不了解或爱便宜，盲目引进寸片以下泥鳅小苗，因泥鳅小苗和婴儿一样太弱小，抵抗力差，经捕捞、过数、装运等折磨，下池后已所乘无几，等养了一年后再看就没有几条了，这时很多人还不知道其中原由，有的人错误的认为是打洞跑了。以上两个问题是造成初次养殖者失败的主要原因。
因此，专家建议，凡准备养殖泥鳅者，一是要先把【HM净化液】找到后才能引种养殖，二是初次养殖者不要引进12cm以下小苗，最好是引进怀卵种鳅，做到这两条即可一次成功，不走弯路！
浙江省鸿洋泥鳅专业合作社，今年养殖面积已经扩大到100多亩，供应各规格泥鳅苗，地址.浙江省江山市石门镇琚家岗村
地址：浙江东阳市歌山镇林头村。
乘车路线：坐火车到义乌火车站，然后坐车到东阳，在东阳北站有到茜畴的公交车，直接跟司机说到泥鳅养殖基地下。
自驾车：在诸永高速歌山出口下，向右拐开5公里左右往磐安、湖溪方向走。（不清楚，可以问路人林头村怎么走就行）
生态套养既可以为泥鳅在炎炎夏日提供一个很好的遮阴避暑的场所，又可以创造很好的经济效益，是一种很值得推广的养殖模式！在生态养殖的池子里，基本上不需要换水，不用担心长期养殖而造成水质污染，水面蔬菜可以调节氨氮，对水质的净化起着很大的作用。
当然，生态套养的经济效益也是不可忽视的，从养殖户掌握的熟练程度来看，一亩地套养蔬菜的额外收益在5000--10000元不等
养泥鳅的额外效益（2010.12.16）
（主持人）在河南郑州有一个养泥鳅的，叫黎华廷，最初养泥鳅老是不成功，为了养好他的泥鳅，一年前他请来了一个帮手，这个帮手是谁呢？它可不是一个人，而是一种软体动物，叫福寿螺，福寿螺又能帮泥鳅做些什么呢？ １只福寿螺一年就能产下32万个后代。这32万个后代要是进了水稻田，很快就会啃噬掉大量的秧苗。可是，当这些福寿螺放进了黎华廷的泥鳅池里，却被他当成宝贝一样的看待。
（采访）养殖户黎华廷：这个福寿螺可能在别人眼里是个害虫，可能是有害的物种，但是，在我的眼里就是一个宝贝。
可成了宝贝的福寿螺到底能给黎华廷的泥鳅带来点啥呢？
（采访）周文宗：它就会繁殖很快，这个卵，孵出来小螺蛳就会往下掉，成熟就可以掉下去，这个螺蛳是可以吃的，是泥鳅是可以吃的，起到了饲料的作用。
福寿螺有一个习性，在繁殖的时候，会把卵产到比较干燥的地方，在泥鳅池的池壁上、水草上都是密密麻麻的卵块。经过一段时间的日晒风蚀，红色的卵就会逐渐变成白色，然后脱落到水中。刚落进水中的小螺蛳马上就成了泥鳅的美食。
（采访）
黎华廷：而且它的营养一样标准的，比那个饲料应该是更高。
记者：蛋白质含量高一点？
黎华廷：对对。
别说自从在泥鳅池里放上了福寿螺，还真给黎华廷省下来不少的饲料钱，可不是得拿他当宝贝。不过要说福寿螺在给黎华廷当帮手好像就不那么恰当了，是帮手总得帮上点忙吧，可这福寿螺能帮着干什么活呢？
要说最初福寿螺能来到泥鳅池，还真不是要喂给泥鳅来吃的，而是因为黎华廷老是养不好它的泥鳅。
（采访）黎华廷：就是我刚养泥鳅的时候，不到一个月，完了里面的水变浑，还发臭，不到一个月就发臭，泥鳅它还死。
黎华廷采用的是无土养泥鳅的方法，就是池塘里面没有泥土，用静水养殖的方法，想着用这样的方法能减少泥鳅的病害，可明明下了不少的种，到收上来的时候，却没多少产量。
（采访）周文宗：老百姓，养鳝鱼养泥鳅，养的时候都很高兴，觉得今年应该赚钱了，但是到年底卖泥鳅的时候，就拉不上来泥鳅，目前国内泥鳅很难生长到三百斤以上
问题来了，找专家呗，专家这一看，没别的，就是水产养殖的常见问题，水质没有管理好。
（采访）因为你这个水质不好，特别是到中后期，这个泥鳅肠炎，带来很多出血都是由于水质不好引起，
要说这泥鳅还算是水产养殖中比较皮实的养殖动物，一般池塘里的水肥一点，里面的溶氧低一点，它都能受得了，也能活得下来。
（采访）泥鳅是用肠呼吸的，它的鳃、肛门、皮肤只是个辅助，水过肥的话，它可以跳出水面呼吸。
泥鳅能用肠呼吸，也能用腮和皮肤呼吸，就是因为有这样的特殊功能，一般来说，泥鳅对环境的适应能力会非常强。
（采访）一般的鱼氨氮超过1.0毫克每升，1.0基本上就很难生存，泥鳅可以达到2.0以上，3.0都死不了，但是生长速度肯定是有点影响。再就是COD，就是我们说的水的浓度，COD泥鳅可以耐1000以上，这个我们做实验了，1000毫克每升，这个是非常惊奇的，一般的鱼类超过100就比较难生存了。【泥鳅的经济效益】
照说这么耐活的鱼，害怕得了啥样的水质，怎么还能给养不好，甚至养死呢？
（采访）过肥的话本身里面污染物腐败物也特别多，能分解很多有害气体，硫化氢，氨氮，亚硝酸盐，包括有毒有害的物质，这些物质本身对鱼就是有害作用，量超过一定程度以后，当然会影响它的生长，会引起血液出现一些不良反应。
黎华廷最初养泥鳅，也凭着自己了解到的一点常识，他知道泥鳅原来是在泥里面找食吃，现在没泥了，把水弄肥一点，就能给它们提供了更多的食物，食物丰富，吃得多，长得就快。于是隔三差五他就往池塘里投些有机和无机的肥料。可就是这量没掌握好，反而影响了泥鳅的生存环境。
泥鳅吃不完的残余饵料和泥鳅粪便这些有机物就慢慢沉淀到了养殖池的底部，时间久了，释放一些有毒的气体，影响泥鳅的生长。
（采访）水质不好本身影响泥鳅的生长。像人在空气浑浊的环境或者是那种不好的环境里面也肯定不舒服，我们也想到太湖，武汉的东湖，包括滇池，放花白鲢，
花白鲢是滤食性的鱼类，能够吸收水体中的氮磷等营养元素。可不出两个月，这种立体养殖的方法一点没奏效，放进去的花白鲢全部死亡了。
他们一测这水质，花白鲢哪能受得了呀。
（采访）特绿特肥，特别是这水，氨氮浓度能达到2.0，溶解氧含量比较低，一般的鱼都需要增氧机的，花白鲢，净化一般东湖，一般的湖里面。像我们这种泥鳅池里面，养两个月，基本上一到两个月，就全部死亡。
养殖泥鳅的水可要比一般的富营养化的湖水肥多了。有机物含量高，水中溶解氧的含量又低，在这样的环境里，一般的鱼类很难存活。可要让鱼能很好地活着，泥鳅也会得不到最好的食物来源，对它的生长也不利。 要想净化泥鳅池塘里的水，找鱼是不合适了，周文宗瞄上了福寿螺。
（主持人）一般靠腮呼吸的鱼类，都不可能像泥鳅一样能耐肥水，何谈给泥鳅当清洁水质的帮手，要想在泥鳅池里当清洁工当上。可福寿螺就能当好这个清洁工吗？
这福寿螺能有那么大的本事？花白鲢都呆不了的地儿，它们就能活？
（采访）福寿螺有一个习性，它正好非常耐污染。比泥鳅还耐污染，它生命力也非常强，
耐污染，耐低氧，泥鳅是因为用了与众不同的呼吸器官，这特殊不单是泥鳅有，福寿螺也有。
（采访）它主要是有根管，可以伸出水面呼吸，水特别脏的时候，它可以伸出水面呼吸，所以它和泥鳅也有相似的地方。
在福寿螺左边的这根管子，就是它们的呼吸管，在水比较肥，溶解氧含量较低的时候，它们可以移动到离水面较近的地方，把呼吸管伸出水面直接呼吸空气中的氧气。（画面展示，音乐）
周文宗选中它作为调整水质的清洁工，除了它们能在肥水中生存之外，还有另一方面的原因，就是它特别能吃。 （采访）摄食量大，杂食性的，所以我们经常说，除了钢筋水泥不吃，它基本上都能把它吃掉。
福寿螺是杂食性的，它可不挑食，泥鳅吃不完的饲料，排泄物，它们统统可以把它消灭掉。而且，它的食量惊人。 耐污染，还能清除水体里的有机物，满足了这两点，福寿螺就被作为清洁工正式进驻泥鳅池了。
放了福寿螺以后，泥鳅池里到底有什么变化呢？在河南省郑州市的这个泥鳅养殖基地里，过了一段时间，放了福寿螺的池子和没放福寿螺的池子，水质还真是不太一样。（水质对比，盘子）
（采访）判断这个水质的好坏，一般最简单的，就看它的透明度，就水下20公分，我把一个白色的盘子放下去，看看能不能看的清楚。这个我们来看一下，这个盘子，这种白色的，就放下去，这样先下去有20公分，然后，我就把它平到底下，这个水还能看得见，那说明这个水还是比较可以的，比较瘦，那么，我看看这个水质的情况，那么这个从肉眼上看，这个水确实要肥一些，那么我们还是用这个盘子来，看看这个水的情况怎么样，这个也是20公分，他们这个基本上是看不见了，说明这个肥，这个水是比较肥的，这个是没有加福寿螺的。但是，我们这个盘子慢慢往上看，那么这个是能看得见，因为这个只有不到几公分的，所以基本上到10公分再往下下就没有了，所以，这个基本上到10公分就看不见了，说明这个水偏肥，这样的话，这个福寿螺这个看起来调解水质还是有一定的效果。
用福寿螺清理了池塘中的有机物，达到了调整水质的作用。可福寿螺的繁殖能力太强了，虽然它们产下的小螺蛳会被泥鳅吃掉一部分，可还有一大部分会继续繁衍下来，等到小螺狮长成大螺，能吃能喝，把泥鳅池里的水调节得太瘦，反倒又不适合泥鳅的生长。
不过，这个放养福寿螺的数量，专家经过几年的实验，也算计好了。
（采访）后来我们觉得放种的时候，一亩还是放个五六十斤比较好。
等种苗慢慢繁衍出福寿螺以后，密度控制在一亩300-600斤，超出这个范围，就要及时把它们捞出来。 （采访）就是个感觉，感觉多了，边上都是了，那就把它捞起来，把它卖掉，或者把它加工成蛋白饲料。
自从把福寿螺放到了泥鳅池，泥鳅池里水质更适宜泥鳅生长了，泥鳅也获得了更好的蛋白饲料，长得更壮了。到了收获的时节，养殖园区最高兴就是黎华廷了，不但节省了成本，养好了泥鳅，池塘里的福寿螺也长大了长肥了，一起卖进餐馆里，额外多了不少的收入。
不过，福寿螺放在泥鳅池里是个好帮手，要是逃出去就成了危害周围的大田的大祸害，所以周文宗建议这种养殖模式更适合在长江以北的地区推广。
（采访）但是只适合北方地区。因为螺蛳在七摄氏度以下就不能越冬，像我们这边零下二十几摄氏度，所以不存在危害的问题。我们现在就是要化害为利，把它当成清洁工。
福寿螺越不了冬，来年也就繁殖不出来，对大田形不成危害，北方的泥鳅池每年引种福寿螺，按照一定的密度下池饲养，让福寿螺只为泥鳅池做贡献。【泥鳅的经济效益】
（主持人）只要搭配好养殖品种，用立体混养的水产养殖模式，既可以解决养殖难题，还实现了养殖上的节能和低排放。要说泥鳅福寿螺混养已经让养殖户获得了双丰收，可周文宗又建议起泥鳅养殖户再增加一种鱼的养殖。 周文宗建议养的是黑鱼，黑鱼也耐不了太肥的水，不能和泥鳅养到一起，周文宗就让养殖户在泥鳅池旁边又开辟了一个池子，专门养殖黑鱼。
养泥鳅就养泥鳅呗，干嘛还非养什么黑鱼呢？
（采访）我们就是到连港去看的时候，因为他们养泥鳅的人很多，每天一个池塘一天捞个几斤都是很正常的，后来我们看到有一家，他不养泥鳅，他专门养鲶鱼，他每天就骑着摩托车，就是各家各户去收死泥鳅，那么把这泥鳅拿过来以后，他说每亩的收入在七千块钱以上，因为他基本上不用饲料了。因为鲶鱼基本吃死的腐败的这种泥鳅。
养过泥鳅的人都知道，即便是处于正常的养殖情况，也会有一些泥鳅死亡。
（采访）周文宗：死亡的泥鳅，各个时期都有死亡，它这个死亡目前一般来说，5%到10%是不可避免的，有的可能还更高有的地方20%到30%的死亡率，
因为害怕这些死泥鳅会腐烂变臭，污染水质，养殖户通常是赶快捞出来扔掉。
（采访）那么像这种死泥鳅，过去我们就把它扔掉了，有的给鸡吃，鸡也吃不了，毕竟是杂食性的，蛋白质含量比较高。那么现在，有的是放到外面倒去扔，那么这样会污染环境。
白白地扔掉了死泥鳅，周文宗一直觉着挺可惜的。看见其它地方光靠收上来的死泥鳅，不用买饲料养鲶鱼，周文宗觉得这个做法挺不错。采用循环养殖方式，不用增加更多的投入，搭配养好另一种养殖动物，不就能让泥鳅养殖户更加锦上添花吗？
不过，周文宗看上了比鲶鱼经济价值更高的黑鱼。
（采访）并且，也是一样的，能吃这种动物尸体，这种腐烂的泥鳅，并且它生命力还比较强，比较好养，所以我们就想到了黑鱼来养，吃死亡的泥鳅尸体。
不再单独给黑鱼准备饲料，就根据泥鳅死亡的量，来配套黑鱼的养殖数量。
（采访）一亩的泥鳅养殖面积，可以配套养放的苗种，放黑鱼的种，可以放个30斤左右，30斤到50斤吧。 就这样，死泥鳅成了黑鱼的盘中餐，过去这部分避免不掉的损失，直接转化成了蛋白饲料，又换来了一份收益。 （采访）那么就是到年底的话，我们可以收个100、200斤的黑鱼，因为黑鱼一斤要10来块钱，所以可以增加收入是1000、2000块钱的收入。
死泥鳅也转化成了财富，可周文宗还在琢磨，他觉得，所有的资源都是可以利用的，养殖池里出来的废水也要把它利用好，转化成财富。
（采访）在养鱼出来的水，养殖废水，包括养黑鱼，养泥鳅出来的，因为我们有的时候要换水嘛，那么这个废水还可以出来浇灌种菜，还可以种果树，可以浇灌农作物，那么这样的话，也至少可以省一些化肥、有机肥这种投资。
经过这样的循环利用，泥鳅池里不仅能产出高品质的泥鳅，福寿螺和黑鱼也能增加一部分的收益。就连养殖废水，都不浪费了。比单纯的养殖泥鳅每亩至少要增加4000块钱的收入。
（采访）因为一般的单纯的养泥鳅，它就只有泥鳅的收入，我们还有福寿螺的收入，那么这个一亩的话，大概一到两千斤，就是增加一两千块钱的收入，那另外我们还有黑鱼的收入。
（主持人）立体养殖和循环养殖相结合，让泥鳅养殖户获得了丰厚的收益。其实现在很多的综合立体的养殖模式已经被应用到水产养殖中了，它带来的不仅仅是更多的经济效益，同时既节能又减排，带来了最佳的生态效益和社会效益。
稻鳅共生养殖技术及经济效益分析
摘要 通过充分合理利用稻田的生态资源，强化田间工程建设（加高和加固田埂、提高水位、建造鱼沟鱼凼等），选择分蘖力强的水稻品种，加强泥鳅投饲增肥增产等措施，探索总结出稻鳅共生养殖技术，平均收入达21 861元/hm2，有效提高稻田的综合生产能力，以期为该技术模式的推广提供参考。
关键词 稻田；泥鳅；共生养殖；经济效益
为加快渔业经济发展方式转变，总结推广当地稻鳅共生养殖经验，笔者于2012年5—10月在竹峰办事处有机稻生产基地开展稻田套养泥鳅研究，试验取得成功。稻田养殖泥鳅是一种生态型水产养殖，泥鳅适宜在稻田浅水环境中生长，在稻田里经常钻进泥中活动，能够疏松田泥，利于有机肥的快速分解，有效地促进水稻根系的发育[1-4]。稻田中的许多杂草种子、害虫及其卵粒都是泥鳅的良好饵料，同时泥鳅的代谢产物又是水稻的肥料，因此在稻田中养殖泥鳅能够相互促进，达到稻鳅双丰收。现将稻鳅共生养殖技术及其效益总结如下。
1 稻鳅共生养殖技术
1.1 稻田条件
选择保水性能好、土质肥沃、黏土性、有腐植质丰富的淤泥层的稻田，且水源充足，水质符合无公害养殖的要求，排灌方便，面积0.2 hm2。
1.2 田间工程建设
在插秧前挖环沟、鱼沟和鱼凼。环沟是养殖泥鳅的主要场所，一般沟宽为2 m、深1 m，沿田岸四周开挖，呈环形，开挖的泥土用于加宽、加高、加固稻田堤岸。田间鱼沟是供泥鳅觅食活动场所，选择“井”形设置，沟宽30 cm、深30～50 cm。在稻田的最低处挖鱼凼，凼深80 cm，面积为200 m2，占稻田面积10%，沟凼相通。环沟、田间鱼沟和鱼凼面积占稻田总面积的16.7%。稻田田间工程结束后，于鳅种放养前14 d用生石灰1 125～1 500 kg/hm2对水化浆后泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中，进行消毒。
1.3 防护与配套设施准备
泥鳅的逃逸能力较强，进排水口、田埂的漏洞、垮塌，大雨时水漫过田埂等都易造成泥鳅的逃逸，因此进行加高加固田埂，田埂夯实。用宽幅为1.5 m的7目聚氯乙烯网片做防逃网，防逃网紧靠四周田埂，下埋50 cm，用木桩、铁丝固定。同时设防逃墙，高出田面30 cm，上沿加宽12 cm的尼龙网作罩檐。进、排水系统分开设置，进排水口成对角安置，并用较密的铁丝、聚乙烯双层网封好，以防止泥鳅逃逸和敌害生物侵入。