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2.栽培品种。花生要高产，良种是基础。适合本区种植的花生品种主要包括扶花系列品种与吉扶系列品种（俗称四粒红）。生育期在110～120天左右。选用果大饱满、形状整齐、无破碎的荚果作种。在剥壳前要晾晒1～3天，剥壳后进一步粒选，选择粒色纯正、形状整齐的籽粒作种。
3.科学施肥。花生比较耐瘠薄，施肥应以基肥为主，每公顷施农家肥30吨：化肥应以磷肥为主，每公顷施入150～200千克磷酸二铵。瘠薄地种花生，每公顷增施100～150千克尿素。
分层施肥：播种前所施肥料应分基肥与种肥分两层施用。
分次施肥：主要指速效性氮素肥料应采用基肥、种肥与追肥相结合的分次施肥技术。速效性氮素肥料应以基肥与种肥为主，在生长过程中如出现脱肥现象应及时有针对性地追施一定数量的尿素或其它肥料。
深施肥：基肥要施到种下8～10厘米、种肥要施到种下3～5厘米、追肥深度要达到10厘米以上。
为了实现增产增收的目的，建议施用质量合格的花生专用肥料，按说明书的要求施用即可。如自己配肥，每公顷可施用尿素50～75千克、磷酸二铵150～300千克、硫酸钾50～75千克。
4.适时播种、合理密植。一般只要当地表层5厘米地温稳定通过12℃即可播种，每窝播3～4粒，覆土厚度3～5厘米，若底墒不足，必须采用坐水方法种植。采用坐水种时，一定要等水完全下渗后再进行施肥、播种、覆土等环节。
花生播前要浸种催芽，用温水（二凉对一开）浸泡3～4小时，保湿，放在20～25℃的地方进行闷种催芽，经一昼夜即可冒芽，播种时将种子播在湿土上，以免芽干。催芽的种子应随时播种，不应过夜，以免芽子过长，损坏胚芽[来源:
5.花生的田间管理。①补苗、间苗：5月下旬至6月初应尽早进行调查苗情的工作，对明显缺苗的田块要及早进行补苗，补苗可采用催芽坐水种的方法，并完成间、定苗工作。
②清棵蹲苗：当花生出齐苗后，用小手扒锄在苗周围2厘米远的地方绕苗挖一圈土，然后用手轻轻地把两个子叶扒出地面。清棵蹲苗一般在头遍铲趟后3天进行。
③及时铲趟：小苗出土后就开铲，铲后3天趟头遍。15～20天后铲趟二遍，注意培土不要压苗。开花盛期结束三遍铲趟。封垄时趟四方头垄，以利果针扎入土中。同时，要注意拔除大草。
6.追肥。在结荚饱果期，可根据生长情况有针对性地以叶面喷施的方法追施磷酸二氢钾（适宜浓度为0.3%）等肥料及绿风95等植物生长调节剂，以促进籽粒的形成。
7.病虫害防治。常见病害是枯萎病（又叫青枯病、根腐病），主要症状是叶片萎焉，根、茎部变黑褐色枯死：花生病害还有叶斑病、炭疽病、角斑病等。对枯萎病、叶斑病等要用多菌灵或甲基托布津、代森锰锌等交替防治以达到有效控制，还可以用200倍70%多硫化钡可湿性粉剂喷洒。
花生虫害有红蜘蛛、蚜虫和地下害虫等。红蜘蛛、蚜虫可选用150～200倍70%多硫化钡可湿性粉剂：还可用乐果、吡虫啉、菊酯类农药（如来福灵）等及时防治，具体施用方法应严格按说明书操作。地下害虫可用50%辛硫磷乳油1千克加水50千克，兑干土300千克拌均匀，播种时每亩施毒土15千克。
8.适期收获。当花生叶色变黄，部分茎叶枯干，即可收获，一般在9月中旬。收获后要晾晒降水，促进后熟，提高籽实成熟度。留种花生须在霜前收获、晾晒。
贾嘉怡
介绍了：花生单粒精播高产栽培技术，花生种植技术花生单粒精播高产栽培技术，它是在花生高产的前提下，从每穴双粒播种改为每穴单粒精播，从而充分地发挥了单株的生产能力，通过创建健壮个体，来构建合理群体，进而获得群体的高产。本片围绕花生单粒精播高产，来向观众朋友们介绍了花生品种的选择，种子包衣，测土配方施肥，适时播种等生产环节。并详细地介绍了花生播种后缓苗期、开花下针期、结荚果，饱果成熟期的水、肥等管理技术。敬请收看花生单粒精播高产栽培技术，花生种植技术。
花生单粒精播高产栽培技术，它是在花生高产的前提下，从每穴双粒播种改为每穴单粒精播，从而充分地发挥了单株的生产能力，通过创建健壮个体，来构建合理群体，进而获得群体的高产。本片围绕花生单粒精播高产，来向观众朋友们介绍了花生品种的选择，种子包衣，测土配方施肥，适时播种等生产环节。并详细地介绍了花生播种后缓苗期、开花下针期、结荚果，饱果成熟期的水、肥等管理技术。
播出时间：2015年4月20日14：43——15：13中央电视台七套节目播出
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花生栽培如何才能高产
作者：
来源：《农家科技》2014年第02期
1.平整土地。花生是地上开花，形成果针后钻到地里结果的经济作物。适宜种植在疏松的沙质土、油沙土上。种花生的地块要深翻，结合翻地每公顷施优质农家肥30～40吨，翻后镇压1～2遍。有条件的地方可以先灌水，然后把农家肥、化肥混合施入垄沟，起垄镇压，以备适时播种。注意，花生喜欢生茬，不宜重茬和迎茬。较好的前茬作物是玉米、谷子和高粱。
2.栽培品种。花生要高产，良种是基础。适合本区种植的花生品种主要包括扶花系列品种与吉扶系列品种（俗称四粒红）。生育期在110～120天左右。选用果大饱满、形状整齐、无破碎的荚果作种。在剥壳前要晾晒1～3天，剥壳后进一步粒选，选择粒色纯正、形状整齐的籽粒作种。
3.科学施肥。花生比较耐瘠薄，施肥应以基肥为主，每公顷施农家肥30吨；化肥应以磷肥为主，每公顷施入150～200千克磷酸二铵。瘠薄地种花生，每公顷增施100～150千克尿素。
分层施肥：播种前所施肥料应分基肥与种肥分两层施用。
分次施肥：主要指速效性氮素肥料应采用基肥、种肥与追肥相结合的分次施肥技术。速效性氮素肥料应以基肥与种肥为主，在生长过程中如出现脱肥现象应及时有针对性地追施一定数量的尿素或其它肥料。
深施肥：基肥要施到种下8～10厘米、种肥要施到种下3～5厘米、追肥深度要达到10厘米以上。
为了实现增产增收的目的，建议施用质量合格的花生专用肥料，按说明书的要求施用即可。如自己配肥，每公顷可施用尿素50～75千克、磷酸二铵150～300千克、硫酸钾50～75千克。
4.适时播种、合理密植。一般只要当地表层5厘米地温稳定通过12℃即可播种，每窝播3～4粒，覆土厚度3～5厘米，若底墒不足，必须采用坐水方法种植。采用坐水种时，一定要等水完全下渗后再进行施肥、播种、覆土等环节。
花生播前要浸种催芽，用温水（二凉对一开）浸泡3～4小时，保湿，放在20～25℃的地方进行闷种催芽，经一昼夜即可冒芽，播种时将种子播在湿土上，以免芽干。催芽的种子应随时播种，不应过夜，以免芽子过长，损坏胚芽。花生种植一般是肥地宜稀，薄地宜密；本地区的适宜播种密度为15～20万株/公顷，每块地的适宜播种密度应根据地力与品种的耐密性而定。
花生高产种植技术
张军
邓州市罗庄镇岑子小学
花生高产种植技术
一、地块选择
大部分沙土、沙壤土地块都适于种植花生，但选择地块时应注意以下几点： 选择排水良好、土层深厚、肥沃、疏松、通气好的沙壤土。
∙ 选择盐碱含量低的土块，∙ 因花生耐盐碱能力差，∙ 影响发芽率。
∙ 选择两年内未种花生和其他油料作物的地块，∙ 否则将影响品质、降低产量。、
二、播前准备
∙ 整地、施花肥
种植花生的地块，在整地时应做到适当深耕，深耕对花生有明显的增产作用，最佳深耕为30厘米，但要根据土层薄厚而定，土层厚的可一次深耕30厘米，在土层薄于30厘米的情况下，只能逐年加深，否则影响产量。另外，采取垄作裸播的，要做到早起垄，以确保底墒，尤其在干旱地区，更应早起垄重镇压，提墒蓄水，提高垄心含水量，起垄一般在4月5月前进行。采取覆膜栽培，要进行深耕、细耕、清除残渣。
在结合整地的同时施入基肥。每亩施入农家肥3 4立方米，施入化肥以磷酸二铵、硫酸钾、硝酸磷肥为好，可根据土壤养分含量和作物产量进行配施。施花生专用肥也可以，尽量少用复合肥。因花生需N量少，需氮少、易造成氮肥浪费。一般每亩施入磷酸二铵10公斤，硫酸钾6-8公斤，硝酸磷肥13-15公斤。
∙ 种子处理
o 用种量：一般每亩用荚果16—20公斤。
o 晒荚果：在剥壳前3—5天，o 选晴朗天气，o 将荚果摊晒，o 中午翻1—2次，o 连晒2—3天。
剥种壳：剥种壳时间距播期愈近，种子的活动力愈强；在播前10天剥壳较好，剥壳后可将种子与果壳混合存放，播种时再把种子分选出来。花生种子剥壳以手工为好，不伤种子；剥壳时应注意不能碰坏种皮。
④选种：选用粒大、饱满、色泽鲜艳的种子；在选种时，除去霉变粒、异型粒，同时注意除去冻种子；识别冻种子：严重的表皮黑色、轻的表皮黄黑色，最轻的种仁内部有黑斑点、口尝味苦。
⑤发芽实验：取100——200粒种子，放入温水中浸4小时，种子吸胀水后，放入干净的碗中，上盖湿纱布，放在25—30℃催芽，每天用水淋1—2次；一昼夜发芽率80%，三昼夜发芽率达95%，为符合标准的优质种子。发芽时，如胚根芽成茶褐色，表明种子曾受霉捂这样种子播后，在田间易发生枯萎病；发芽试验中这类种子多的尽量不用其作种，量少需作种时，应用多菌灵拌种。
3、确定播期：提倡适时早播。
花生具有无限开花、无限结果的习性。基本在7月底以前所开的花，多为有效花，能形成荚果；以后所开的花多为无效花，只能形成针果或秕果。早播的目的就是为了多开有效花、提高产量。在提倡早播的同时，还要注意适时，这是由于春天的气候特点和花生自身的生理特性决定的。早春天气冷暖交替、变化无常，另外，花生种子吸胀后，遇6℃地温，持续24小时、芽率将降低6—14%，白沙1016将降低24%的芽率。
如何确定适宜的播期，要根据当地春季的气候条件，以5厘米土温，连续5天稳定通过12℃（昼夜平均温度）为标准。覆膜品种可在4月25日至5月1日播完，裸播品种可在5月1日至5月5日播种。
播种时应做到根据地势、土质类型、小气候差异，先种阳坡，先沙地后沙壤地，同时要彻底改变墒情不好靠天等雨，导致播期过晚的做法，应牢固树立墒情不够坐水种，也要适时播的思想，这是保证花生稳产、促高产的重中之重。坐水种时，要浇透水，晾晒2—3天，至手抓成团，撒手落地即散为宜。
覆膜栽培，可采用花生覆膜播种机一次性作业。每亩用地摸4—4.5公斤。应当选用厚
度为0.005—0.007毫米的超薄微膜，如所用地膜厚度超过此标准，将影响果针入土、降低产量。
4、合理密植
群体结构是否合理，是花生能否高产的关键。合理的栽培密度是：裸种，采取垄作，垄距60—80厘米，穴距13厘米左右，每穴双株。覆膜栽培，使用花生覆膜播种机作业，畦宽80—90厘米，穴距16.7—20厘米，每穴双株，亩保苗1.1万至1.3万株。
5、覆土厚度
春季干旱蒸发量大，浅播宜使种子落干，覆土深度以5厘米为宜，土质粘、墒情好的地块可浅些，3厘米左右即可。沙土地、墒情差得地块也不宜超过7厘米。覆膜栽培，要注意在苗眼上方的地膜上压一层2厘米左右厚的土，以利于花生破膜出土。
三、田间管理
1、查田、补苗
出苗后，对缺苗断垄处，及时补苗，以保证苗数，稳定产量；补苗时，应将种子催芽，种子露白时，播在缺苗处。覆膜栽培，苗眼上方所压的土，往往会被风刮掉，如果苗已出土，被盖在地膜下面，应及时破膜引苗；如果苗未出土，应在向地膜上压一层土。
2、清棵
裸种的花生，应进行清棵，以利于第一对侧枝早出土，提高产量。当苗齐，大于50%的真叶展开后，立即清棵，可用大锄深锄一遍地，或用夹犁趟一遍，做到破除垄面板结层，使花生苗周围土疏松，子叶露出土面。清棵最好按照播种出苗顺序，齐一块、清一块，通过清棵可增产14%左右。
3、中耕除草
①中耕：田间中耕，要注意趟好三遍地。（包括覆膜栽培）。
第一遍：当苗高15—20厘米时，用小铧犁深趟一遍，使土壤疏松、透气，提高土温，有利于根系的发展。
第二遍：当苗高30厘米时，用大铧犁，不上分土板，向垄畦二侧上小量土，浅趟一遍。 第三遍：培土迎果针。用大铧犁，上分土板，深趟一遍，向垄（畦）两侧高培土，以缩短果针入土距离，使果针早入土，并为果针入土和荚果发育创造一个疏松的土层。这次中耕培土一定要在田间刚封垄时或封垄前已有少数果针入土之时进行。大约在7月中下旬左右。要做到穿土不伤果针、培土不压蔓。
②除草
覆膜栽培，要进行封闭除草，即覆膜前进行，喷除草剂后立即覆膜。除草剂可选用：草必净，每公顷用量1公斤；合耐斯，每公顷1公斤；都尔，每公顷1500毫升；乙草胺，每公顷1000毫升。
裸种栽培，田间除草可在播种后出苗前进行。可选用草必净，每公顷用量1公斤，禾耐斯，每公顷用量1公斤；都尔，每公顷用量1500毫升。出苗后，田间除草，可喷施精禾草克或拿扑净等选择性除草剂；5%精禾草克每公顷1公斤，拿扑净公顷用量1.5公斤。
4、肥水管理
①灌水
∙ 开花下针期水：在开花下针期，∙ 当30厘米土层含水量不∙ 足50%时，∙ 应及时浇
水，∙ 解除旱情；可提高结实率、饱果率。
∙ 合理灌排饱果水：在饱果成熟期，∙ 田间持水量低于30%时，∙ 将减产40%左右，∙
所以此时应及时浇好饱果水，∙ 使田间持水量保持40%左右。如遇大雨、田间积水，∙ 易造成根系荚果腐烂,所以应及时排除积水。
②施肥
在花生栽培中，在施足底肥的前提下，不再进行田间追肥。如地上部植株叶色出现发黄、脱肥等现象，可喷施叶面速效性肥料，如水溶性钾肥、磷酸二氢钾等。
四、花生叶面肥及植物生长调节剂的应用。
∙ 叶面肥
o 苗齐15天左右，喷施双效微肥与磷酸二氢钾混合液一次。具体做法是：双效
微肥25克加磷酸二氢钾500克加尿素50克兑水30斤，o 喷肥1亩地。
o 在8月上旬，用83克“富尔655”加250克磷酸二氢钾兑水30斤，o 喷肥1亩
地。
∙ 生长调节剂
o 多效唑
当花生高45厘米，并有疯长的势头，可喷施多效唑。浓度50ppm，具体做法是16.7克5%多效唑兑水50公斤。叶面施肥时期必须掌握在秧高45cm左右时，而且是盛花期，中低产田不宜用。
o 花生乐（A型、B型）
可叶面喷肥花生乐二次，第一次在结荚初期，第二次在第一次喷后的15天后进行。具体做法是160克花生乐兑水65公斤，混匀后喷肥一亩。A型花生乐为生长延缓剂，只能用于高产田。B型花生乐为生长促进剂，应用与中低产田，喷花生乐可增产25%左右。
叶面喷肥叶面肥、生长调节剂应在晴天上午露水干后进行，喷后6小时遇雨应补喷。
五、病虫害防治【花生怎样种植才能高产】
∙ 虫害
o 地下害：以蛴螬、蝼蛄等为主，o 要进行重点防治。防治方法每公顷用3%
甲拌磷毒土60公斤或812粉剂1公斤加细沙土（最好建筑沙）10公斤，o
随底肥施垄底。另外，o 还要用花生种衣剂进行包衣预防。
o 地上害虫：重点防治蚜虫、红蜘蛛。可用40%氧化乐乳油进行防治。
∙ 病害：重点防治叶斑病，∙ 一般在7月中下旬发病，∙ 可用12.5%的消斑灵喷施两次，∙
两次喷药15天。每亩用12.5%消斑灵32克兑水60公斤。或用500倍∙ 液抗枯宁15天喷一次。
六、收获
花生收获必须从长相、果壳发育状况和气候变化等多方面进行判断，做到三看：一看地上长相，植株顶端不再生长，中部叶片大部分脱落，上部叶子变黄，傍晚时叶片不再闭合，表明植株已衰老，应抓紧收获；二看荚果，多数荚果网纹清楚，果壳内海绵层有黑色光泽，籽粒饱满，种皮发红，表明已成熟；三看气温变化，当昼夜平均温度下降到15℃以下时，花生荚果则不再生长，如推迟收，则有害无益。具体做法，在收获前15天左右深趟一遍，疏松土壤，以便于收获，在初霜来临之前（9月20日左右）及时收获，或初霜后，第二次霜来临前4天收获，要注意防霜打果。采收期宜选晴天，嫩花生洗净后可直接上市，老花生及时晾晒，收获后在田间晾晒10-12天，每3天翻动一次，使果壳水份降至10%，防止荚果霉变。早熟品种应在满足生育期后3-5天收获，以免种子打破休眠，在土中发芽。
春播露地花生高产栽培技术
一、技术概述
春播露地种植是我国花生主要种植模式之一，在国内主要花生产区均有较大比例。虽然近年来春播地膜覆盖栽培技术得到大面积推广应用，但因露地栽培比地膜覆盖操作简便、技术要求低、省工和投入少，今后仍具有较大的发展潜力。
二、技术要点
1.选用优良品种
一般选择产量潜力高的中大果普通型、中间型或者珍珠豆型品种，全生育期在125~140天。适宜品种主要有：花育19、花育
21、花育22、花育24、中花8号、中花16等。
2.创造高产土体，科学施肥
春播露地高产栽培田应选择土层深厚、土质肥沃、多年未种花生（经3~5年轮作）的粮田或菜地。前作收获后尽早秋耕或冬耕，耕深25厘米为宜。施肥以有机肥料为主、化肥为辅，底肥为主、追肥为辅。
3.建立合理的群体结构
春播露地栽培一般每亩10 000穴（20 000万株）。播种时要选用生活力强的一级大粒种子作种，双粒穴播，提高播种质量，使苗株达到齐、全、匀、壮。
4.加强田间管理
1【花生怎样种植才能高产】
春播露地花生群体植株前期易徒长，后期易早衰。因此在田间管理上总的原则是前控后保，确保稳长不衰。
（1）前期管理
通过早清棵、深锄地，蹲苗促早发。露地栽培应于花生基本齐苗后及时清棵。出苗至始花期间，应采用大锄深锄垄沟、浅锄垄背的中耕方法，共进行2~3遍，以利散墒提温和保墒防旱，促进主根深扎，侧根和主要结果枝的早发，为节密、枝壮、花多、花齐打下基础。
（2）中期管理
主要通过肥水管理、防病治虫、化学调控等措施，控棵保稳长。花生在开花下针期对土壤干旱敏感，中午叶片轻微萎蔫（翻白）时，应及时灌溉。叶斑病防治应从发病初期开始，每隔10~15天喷一次叶面保护剂，如波尔多液等，也可根据发病种类喷施多菌灵、百菌清、代森锰锌等杀菌剂。植株如有徒长趋势，应及时叶面喷施1 000毫克/千克B9水溶液或50~100毫克/千克多效唑水溶液，每亩喷施50~75千克药液。
（3）后期管理
主要通过肥水管理，保叶防早衰。饱果成熟期应进行根外追肥，一般每隔7~10天叶面喷施一次1%~2%的尿素和2%~3%的过磷酸钙水溶液，共喷施2~3次。如0~30厘米土层土壤含水量低于最大持水量的50%时，应小水轻浇饱果水。土壤水分较多时，应注意排涝，防止烂果。
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三、注意事项
春播露地栽培播种时一般土温和气温均较低，尤其是在长江流域花生产区，播种时经常遭遇阴雨天气，导致土壤低温高湿，应注意抢晴天适墒播种，保证出苗质量。
第二节 春播地膜花生高产栽培技术
一、技术概述
春花生地膜覆盖是目前推广的主要高产栽培技术，具有保温保墒、提前播种、有利于田间管理、增产的优点，对提高花生产量、扩大花生种植区域、保证国家食用油安全等具有重要意义。该技术增产增效显著，简便易行，为广大的花生种植户接受。该技术曾获国家科技进步二等奖。
二、技术要点
1.选用优良品种
高产栽培对花生种子的质量要求比较严格，品种要具有增产潜力，种子要成实饱满、纯度高。适宜的品种主要有：大花生花育19、花育21、花育22、花育24等，小花生花育20、花育23等。
2.选择高产地块
花生高产田要求地块土层深厚（1米以上）、耕作层肥沃、结果层疏松的生茬地，地势平坦，排灌方便。
3.增施肥料
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根据花生需肥规律，高产田要求亩施优质有机肥5 000～6 000千克，尿素20千克，过磷酸钙80～100千克，硫酸钾（K2O 50％）20～30千克。将全部有机肥、钾肥及2/3的氮磷肥结合冬耕或早春耕地施于耕作层内，1/3氮磷肥在花生起垄时包施在垄沟内。
4.种植规格及密度
高产田应采用起垄双行覆膜种植方式，垄距80～85厘米，垄高10厘米，垄面宽50～60厘米，垄上行距35～40厘米，穴距16.5厘米，亩播9 000～10 000穴，每穴2粒。
5.播种时间与深度
在5厘米地温稳定在15℃以上时播种，深度在3～5厘米为宜。
6.田间管理
开孔放苗：覆膜花生一般在播后10天左右顶土出苗，出苗后要及时开孔放苗，放苗时间在上午9点以前，下午4点以后。 及时防治病虫害：花生苗期注意防治蚜虫和蓟马，方法是叶面喷施40％氧化乐果乳油800倍液。自7月上旬开始，每间隔10～15天叶面喷施杀菌剂，防治花生叶斑病，连续喷3～4次。在7～8月的高温多湿季节，用棉铃宝等杀虫剂防治花生虫害。在结荚期用辛硫磷等农药灌墩，防治蛴螬或金针虫等。
遇旱浇水：在花生盛花期和结荚期遇旱，应及时浇水，不能大水漫灌。当花生主茎高超过40厘米时，叶面喷施25％多效唑30克控制徒长。
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后期主要是防止植株早衰，促进果大果饱。及时收获，减少或避免伏果、芽果。
三、注意事项
墒情要好，墒情不足时要造墒，以保证苗全、苗齐、苗壮。土地要耙平整细，不能有大坷垃。播种时，种子要分级。覆膜时，垄面平整，地膜要紧贴地面。地膜两边要用土压实。及时破膜引苗，防止灼伤幼苗。
花生小麦双高产栽培技术【花生怎样种植才能高产】
一、技术概述
小麦套种或夏直播花生两熟制栽培是黄淮海地区花生生产的主要种植方式，对解决我国粮油争地矛盾、培肥地力、保障粮油安全有重要意义。经多年生产实践证明，该技术成熟度高，简单实用，曾获山东省科技进步二等奖。
二、技术要点
1.地块选择 选用轻壤或砂壤土，土壤肥力中等以上，2年内未种过花生或其他豆科作物。
2.施肥 每亩施土杂肥2 000～3 000千克，化肥施纯氮6～8千克，五氧化二磷7～9千克，氧化钾8～10千克。小麦茬肥料用量和施用方式同常规小麦栽培。花生茬的全部土杂肥与小麦基肥混施，1/3的化肥与小麦追肥混施。剩余化肥于花生套种前20～30天在套种行开沟深施在10～15厘米的土层内，也可在麦收后10天内在花生植株两侧开沟追施，并及时浇水；夏直播花生麦 5
花生优质高产栽培技术
花生为豆科，落花生属一年生双子叶草本植物。又名落花生、长生果、长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆无花果、地果、唐人豆。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于山东、河北、河南、江苏、辽宁、福建、广东、广西、四川等省（区）。其中以山东省种植面积最大，产量最多。
一、生物形态特征
花生的品种类型很多，以生育期来分，有早熟种(100天以下)、晚熟种(160天以上)、中熟种(130-160天)；以荚果大小来分，有大花生(百仁重80克以上)；中粒型(百仁重50-80克)；小花生(百仁重50克以下)；根据花生的特征特性及经济性状等又可分为普通型、珍珠豆型、多粒型、龙生型四种类型。
二、对环境条件需求
1、温度
花生需较高热量, 主要生育期中要求20-28℃的气温，秋季气温降至11℃左右时，荚果即停止发育。生育期平均积温均在3500℃左右。
不同的生育时期对温度有所不同。日平均气温稳定在12℃以上时才能播种。 平均气温在25℃以下时，出苗期所需要天数随温度升高而缩短，超过25℃时，便不再显著缩短。气温对苗期的长短和幼苗的生长有很大影响，在一定范围内，苗期气温越高，叶片出生速度及花芽分化越快，出苗至开花的时间就缩短，幼苗期日均温度20℃时，需0℃以上的活动积温470℃左右。开花下针期，对温度的要求较高，花针期的适宜日均温度为22-24℃，需0℃以上的活动积温570℃左右。在这一范围内，温度越高，开花数越多。当日均温度低于21℃时，或超过30℃时，开花数减少，尤其是受精受到严重影响，成针率显著降低。结荚期日平均气温以24-26℃为宜，需0℃以上的活动积温900-1000℃。饱果成熟期日平均温度以20-25度为宜，需0度以上活动积温1000度以上。
2、水分
花生较耐旱，但需水量大，每生产1公斤干物质,约需水 225公斤。
花生播种最适宜的水分为田间最大持水量的60-70％。花生种子至少需要吸收相当于种子本身干重40-60％的水分才能开始萌动，从发芽到出苗需要吸收种子重量4倍的水分，所以种子发芽要求的水分低限为土壤最大持水量的40％，在这种情况下，吸水、萌芽慢，发芽后，根生长很慢，胚轴的伸长更慢，并常出现落干现象。在土壤水分过多时，由于氧气不足，影响种子呼吸，尤其是在低温或者种子生活力较弱的情况下，发芽率降低。
幼苗期土壤水分以土壤最大持水量的50-60％为宜，如土壤水分不足，能延迟花芽分化，从面延迟开花，低于40％根系生长受阻，幼苗生长缓慢，明显影响花芽分化；若土壤水分高于最大持水量的70％，同样根系发育不良，地上部分生长瘦弱，节间伸长，结果率降低。据测试，幼苗期每亩（667平方米）耗水量约29立方米，占全生育期总耗水量的9％左右。
需水最多、影响最大的是开花下针期，土壤水分以土壤最大持水量的60-70％为宜。据测定：每亩（667平方米）耗水量为80立方米左右，约占全生育期总耗水量的40％。土壤干旱，影响根系和地上部分的生长，也影响开花，甚至使开花中断，干旱板结的土壤常使果针不能入土。此期间南方多雨地区则要注意，当土壤含水达到土壤最大持水量的80％时，会造成茎叶徒长，开花减少，甚至影响荚果的正常发育。
结荚期土壤水分过多或过少，对荚果的发育影响很大，每亩（667平方米）耗水量约80立方米。
据统计：苗期土壤水分控制在田间最大持水量的50％左右，花针期70％左右，结荚期60％左右，饱果期50％左右较为适宜。
3、日照
花生属短日照作物，对光周期并不太敏感。在幼苗期光照时数180小时。开花下针期，对光照反应很敏感。光照弱主茎增长快，分枝少，盛花期延迟。良好的光照，可使节间短，分枝多，生长健壮，花芽分化良好。据统计，开花下针期需要的光照时数约175小时。结荚期光照时数为280小时。饱果成熟期光照时数400小时以上。
4、土壤
花生对土壤的要求不甚严格，但以疏松的沙土、砂砾土或砂壤土为适宜，以利果针入土、荚果发育和收获。对微酸性土壤亦有一定适应能力，是开发红壤土的先锋作物；但酸性偏高的土壤酸度需施用石灰等钙质肥料中和。
5、养分
花生耐瘠能力较强，施用少量肥料可获得相当产量。但要迅速提高花生单产，科学施肥是基本措施之一。
据对花生营养元素要求及吸收动态的研究结果，每亩（667平方米）产花生266.5-290公斤左右时, 需要吸收氮素（N）16.01-19．46公斤，磷素（P2O5）3.38-3.89公斤，钾素（K2O）7.8-10.24公斤。每产100公斤荚果约吸收氮（N）5-7公斤,磷（P2O5）1.3-1.4公斤,钾（K2O）2.9-3.5公斤，花生对主要营养元素的吸收量是氮＞钾＞磷＞钙。据研究亩（667平方米）产150公斤左右花生的根瘤菌，每亩（667平方米）可固氮5-7.5公斤，相当于硫铵25-37.5公斤。钙肥能调节土壤酸度，改善花生营养状况，并促进氮的代谢，减少空壳，提高饱果率。花生器官对钙质的吸收利用功能不同，根系吸收的仅能向上运输，很少能转运供应荚果发育。为了使果针和荚果能直接吸收利用土壤中的钙，宜撒施在结荚区的土壤中。不同类型品种对钙的需要量不同，珍珠豆型较低，普通型较高。苗期施氮不宜过多。依据土壤情况施用硼等微量元素效果显著。氮、磷、钾和硼均可根外追肥。
6、根瘤菌生长环境
土壤中的花生根瘤菌受根系分泌物的吸引，通过表皮细胞进入皮层细胞内分裂繁殖，使细胞受刺激而形成根瘤。这个时期是寄生关系，而后根瘤菌固氮活动加强，才成为共生。花生生育末期,由于根系折断,根瘤破裂,根瘤菌又回归土中营腐生生活。适宜根瘤菌繁殖的温度为18-30℃,水分为土壤最大持水量的60％左右，pH5.5-7.2。土壤中硝酸态氮过多时,对根瘤菌固氮有抑制作用，故生长初期应适当控制氮素的施用。增施磷、钾、钙肥能促进根瘤菌繁殖及提高固氮能力。
三、选地整地
1、选地：花生不耐连作，重茬花生表现棵小叶黄早落路叶、病虫多、果少果小。合理轮作，特别是水早轮作对防治花生枯萎病(包括青枯病、冠腐病)具有良好的效果。花生地上开花地下结荚，良好的花生田应耕作层深厚、结荚层疏松、肥力较高等基本条件。
据测定：耕作层厚度一般为30公分，上部结荚层厚度一般为10公分的松软土层，有利果针入土结荚。
2、整地：花生是深根作物，整地做到二犁二耙，适当加深耕作层，使其达到平整、疏松、细碎、平整、无杂草。有利于提高产量和品质。最好在冬秋耕的基础上，早顶凌耙地，以利蓄水保墒，提高地温。耕翻深度一般冬耕26-33公分，春耕14-17公分为宜。
四、施足基肥
花生基肥施用量一般应占施肥总量的70-80％，一般以腐熟的有机质肥料为主，配合过磷酸钙与无机复合肥料，有条件的最好使用优质有机无机复混肥料。基肥的氮、磷、钾可按1：1：2的比例施用。
第一次犁耙后，一般亩（667平方米）施腐熟农家肥1500-2000公斤、过磷酸钙25公斤、“海状元”有机无机海藻复混肥（12-6-12含量）40公斤；农家肥用量不足时应使用“海状元”有机无机海藻复混肥（12-6-12含量）80-120公斤，然后再进行第二次犁耙。对酸性壤土，可撒施适量石灰。
重茬严重的田块，每亩（667平方米）应使用“海状元”海藻微生物菌肥20-40公斤或“海状元”重茬剂10-20公斤，在播种时集中作盖种肥，以利防治病害、促根保苗、确保幼苗健康生长。
五、种子处理
1、播前晒种选种
播种前带壳晒种l-2天，最好在土晒场上晒，以免高温损伤种子。剥壳应在播种前 l-2天，随剥随播，避免过早剥壳使种子吸水受潮、病菌感染或机械损伤。剥壳后应把杂种、秕粒、小粒、破种粒、感染病虫害和有霉变特征的种子拣出，特别要拣出种皮有局部脱落或子叶轻度受损伤的种子。余下饱满的种子按大小分成两级，饱满大粒的作为一级，其余的作为二级。据试验：一级种子(每100粒重90克)比二级种子(每100粒重70克)增产8.9％。
2、药剂拌种
播种时，每亩（667平方米）种子使用“海状元”育苗菌剂500克或“海状元”微生物菌肥1公斤进行拌种，先将花生种沥水弄湿，然后将菌剂或菌肥均匀撒入，并轻轻翻动，使花生种都均匀沾上，稍晾即可。若是催芽的花生种，可先
催芽后再使用“海状元”育苗菌剂或“海状元”微生物菌肥进行拌种。
拌种后可以提高花生出苗率，促根壮苗，防止或减轻病害发生，加速根瘤形成，增强花生的固氮作用。
3、催芽
花生催芽是确保全苗的一项有效措施。催芽的方法很多。目前各地推广的方法有土炕催芽、沙床催芽和室内催芽三种。可根据花生种子发芽所需条件灵活掌握。机播可不催芽。
浸种催芽应注意的问题：一是必须分级选种、浸种，才能使种子吸水均匀，发芽整齐。二是种子刚浸入温水内，种皮呈皱皮时，不要翻动，以免掉皮。三是催芽不要过长，以刚“露白”为宜。四是催芽后遇雨不能播种时，应将种子摊在阴凉处，抑制芽的生长。
六、作畦播种覆膜
1、作畦
采用窄畦、高畦是确保花生高产稳产的主要措施之一。水田花生畦宽一般在132-165公分 (含畦沟)，地势低，地下水位高的田块可缩至118.8-132公分。畦高16.5-26.4公分。畦沟以33-39.6公分为宜。窄畦高畦有利排水，提高发芽率。旱坡地，宜采用畦宽198-264公分，畦高13.2-16.5公分的规格。采用垄作也有利于排灌、田间管理、提高土温及通风透光。
地膜覆盖栽培的，按膜的宽度作畦，若膜宽150公分，则畦宽亦应为150公分，其中畦沟为25-30公分，畦面宽120-125公分。
田土施肥整平后作畦整细整平后准备播种。
2、播种
播种前先要确定花生行、穴距，原则是根据花生品种与田块肥力状况，做到既要充分利用地力光能，又要便于行间、株间通风透光。为便于田间中耕，一般行距不应小于25-35公分；在肥力高的田块，中后期通风透光的矛盾较大，在缩小密度的同时，应适当放宽行距(或宽窄行)，但穴距一般不小于16.5公分。目前花生行距一般33-53公分。350-400公斤的高产田，行距多为46-52.8公分，少数为59.4公分。
花生的播种方式有双粒条播、单粒条播、小丛穴播、宽窄行、宽行窄株等。
花生高产栽培技术
1．合理耕作：深耕整地。花生前茬和当茬都要注意适当耕翻，逐年加深熟化的耕作层。深耕深翻打破犁底层后，耕作层水、肥、气、热得以协调，有利于花生生长发育。秋、冬耕深度25-30厘米，春耕宜浅，深度_20-25厘米，耕匀耙细保墒，达到深、厚、细、平，无明暗坷垃，清除残余根茬、石块等杂物。轮作换茬，花生连作可导致病虫害扩大蔓延，土壤微生物群落失去平衡，土壤养分失调，造成减产损失。一般应与其它作物实行3年以上轮作。
2.平衡施肥施肥原则：施肥数量：在测定土壤养分含量的基础上，根据花生的产量指标，按100公斤荚果约需纯氮5．5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化钾3公斤，计算各种肥料施用量。在一般地力水平下，产量300公斤／亩，每亩需施有机肥2000公斤，纯氮5-6公斤，五氧化二磷5-7公斤，氧化钾4-5公斤。花生产量400-500公斤／亩的施肥量，在上述基础上递增25％-30%。如果地力水平较高，有机质含量在1％以上，只用生物肥和化肥即可。根据我县种植经验：花生亩产量400公斤以上的化肥施肥量一般用“施可丰”氮、磷、钾为15-15-15的三元素40-50斤，配合“田科给力”微量元素肥料5-10公斤。对果腐病发生严重的地块可增施“田科给力”微量元素肥料25-30公斤。
3.品种选择及处理： 选用高产、优质、抗病、适应性广、商品性好并通过审定的花生新品种，如冀花6号等。晒种：剥壳前3-5天，选择晴天，晒果2-3天，以减少病源菌数量，提高种子活力。拌种：播种前，对病虫害重发地块可选择高效低毒的药剂拌种或包衣。用辛硫磷、毒死蜱等药剂拌种，也可用专用花生拌种拌包衣，可控制蛴螬、金针虫、蝼蛄等地下害虫危害；用多菌灵、甲基硫菌灵等药剂拌种，可防治茎腐病、根腐病、黑霉病、菌核病等根茎部病害。
4.播种播种时期：花生的播期要根据地温、墒情、品种、土壤及栽培方法等综合考虑，灵活掌握。一般当5厘米地温稳定在15℃时，便可播种。我县春播覆膜花生在4月底至5月上旬播种为宜。要足墒播种，如墒情不足，应采用播种沟溜水等抗旱措施。起垄标准与播种密度：按85-90厘米宽起垄，垄顶宽55-60厘米，垄高10厘米，垄顶整平，每垄种植2行花生，小行距35-40厘米，每墩两粒种子。选择地膜：选用厚度0.004-0.005毫米，幅宽90厘米聚乙烯地膜或除草膜。推荐使用无除草剂的黑色地膜。播种方式：因地制宜，采用先播种后覆膜。如果选用普通地膜，覆膜前每
亩喷50%的乙草胺乳油75毫升，兑水50-75公斤均匀喷在地面上。覆膜时都应做到铺平、拉紧、贴实、压严。播种深度4-6厘米。
5.田间管理技术开孔放苗：先播种后覆膜的花生幼苗顶土时，要及时开孔引苗，以免灼伤幼苗。随开孔随在膜孔上覆土，以防止跑墒散温。排涝和灌溉：花生生长中后期，如果雨水较多，应及时排水防涝。花生田浇水提倡小水勤浇，不要大水漫灌。防止徒长 ①人工去顶：提倡人工去顶。中高肥水条件下，在花生下针后期结荚前期，当株高超过40厘米时，为防止徒长，可人工摘掉花生主茎和主要侧枝的生长点，摘除的大小以摘除未展开叶为宜。 ②化学调控：在花生盛花后期，当株高超过35厘米以上，有旺长趋势，会造成倒伏的地块，可实行化控。防止早衰：结荚期在叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液50公斤，或其他叶面肥。也可与防治叶斑病一并进行。
6.病虫害防治技术：优先采用科学留种、选用抗病品种、合理轮作、深耕深翻、清除田内病残体、减少田边寄主、利用天敌、灯光诱杀等农业、生物和物理防治措施。 化学防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，合理使用农药，掌握适时适期防治，把病虫危害降低到最小程度。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药，蚜虫 ①农业措施：清除田内及周边蚜虫寄主杂草，减少虫源； ②药物防治：用抗蚜威、EB-82灭蚜菌剂、苦参碱、吡虫啉等喷雾防治。蛴螬 ①成虫防治：在蛴螬成虫盛发期，采用人工捕捉、佳多频振式杀虫灯诱杀、田边地头种蓖麻诱杀、或用农药喷洒大田周围树木进行灭杀等措施。 ②幼虫防治：推荐施用白僵菌剂或巧％乐斯本颗粒剂1公斤／亩，在播种时顺播种沟撒施或盖种。如未采取上述措施或仍难以控制，可在卵孵化盛期，用50%辛硫磷乳剂、48％毒死蝉乳剂防治幼虫。其它害虫 中后期如有棉铃虫、造桥虫、斜纹夜蛾等虫害发生，在3龄前用“功夫”菊酯进行喷雾，五天后再喷一次。花生叶斑病 花生叶斑病是花生褐斑病、黑斑病的通称。一般进人7月份，当病叶率达10%-15％时，叶面喷洒戊唑醇兼治花生锈病 。
7、适时收获：当花生植株中、下部叶片逐渐枯黄脱落，大多数荚果果壳韧硬发青，网纹明显，荚果内海绵组织完全干缩变薄，并有黑褐色光泽，籽粒饱满，果皮和种皮基本呈现本品种固有的颜色时收获。将带荚果的花生植株根果向阳晾晒2-3天，促进后熟和风干，然后摘果，平摊晒果，及时晾晒至水分低于10%，确保不霉变，减少黄曲霉毒素的产生。
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