【www.guakaob.com--经济师考试】
[农广天地]鲟鱼标准化养殖技术(2010.8.19)
鲟鱼鲟形目、鲟科、鲟属，地方名叫七粒浮子。它的个体大，肌间无刺，骨头全是软骨，肉质细嫩，味道鲜美，是一种营养、经济价值很高的鱼类。本期节目介绍鲟鱼标准化养殖技术。
鲟鱼全身是宝。其肉无肌间刺，食用率高，可做生鱼片、油炸鱼片，也可进行熏制和制作罐头等，其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴；尤其是匙吻鲟卵经加工制成的“鱼籽酱”，誉满全球，为世界高档营养食品；其吻、骨和皮可制胶，同时皮还可以制成优质皮革。
鲟鱼对水质要求比较高，喜生活于流水、溶氧含量较高，水温偏低，底质为砾石的水环境中。
据报道，鲟鱼所含的抗癌因子是鲨鱼的10～15倍，长期食用鲟鱼，对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。近年来鲟鱼人工养殖已在逐步兴起，水产业内人士对其鲟鱼养殖前景一致看好。
池塘鲟鱼养殖技术要点：
注意：鲟鱼是一种极爱干净的鱼种。因此投喂饲料以后，一定要及时清除池中的残饵，以防水质变坏，影响鲟鱼的生长。
池塘养殖鲟鱼能否取得好的经济效益，苗种培育阶段是关键。
1、苗种获得。从黑龙江购进受精卵，自行人工孵化。受精卵卵径约2毫米，沉性卵，水温保持在195—20.6℃之间，约经80—120小时，便可全部孵化出仔鱼，孵化率为80％，在整个过程中，孵化器内仔鱼出膜有一定时间差，因而在第一条仔鱼出膜那一刻，便专人收集刚孵出的带有卵黄囊的鱼仔到孵化盘分批培育。
2、幼苗的培育
阶段一：刚孵出来的仔鱼放在孵化环盘内采用微流水培育。放养密度为6000尾/平方米，此阶段鱼苗无摄食行为，其间要保证充足的溶氧，日常操作要格外小心，过4—5天，待仔鱼卵黄囊吸收2/3以后，可投喂饵料。因属驯化阶段，幼苗往往大量死亡。针对这种常见现象，笔者配制出S1、S2、S3号粉末状饲料，（粗蛋白含量≥45％），结合丰年虫、水蚤投喂（不用红虫），取得了比较好的效果。半个月达到45％的转饵率，此时鱼苗已长至３厘米左右，即可用饲料Ｓ3投喂。
阶段二：3厘米以上鱼苗要转移至培育池培育，此阶段培育池设计为3米×1米×0.5米，池顶进水，排水孔通过垂溢排管排水，池上部要盖顶，以防日光直射、暴雨等危害鱼苗。
投饵量按鱼体重的25％—45％投喂，依照少量、多次原则，日投喂8次，每次投饵前先去污、停气、停水。
阶段三：当鱼苗长至10厘米以上时，移至6米×4米×1米规格池培育。移入池之前，水泥池先用20ppm高锰酸钾溶液消毒，刷洗干净，搬移鱼苗时用10ppm痢特灵浸洗鱼体3—4分钟，然后下池，当鱼种长至25厘米以上、50—100克重时，鲟鱼种培育阶段算成功了，此时可放心下大塘养殖。
其它鲟鱼养殖技术：
一、鲟鱼在喂食前必须先清水。把污物、鱼粪等排干净，越干净越好，因为水里的污物易粘在鲟鱼鳃上引起缺氧。
二、鱼苗引进来先要驯食。幼鲟主要以水中的浮游生物和底栖生物为饵料，养到车间里就要从天然饵料慢慢过渡到人工饵料，过渡期主要用水蚯蚓喂养。从引进2厘米到3厘米的幼苗养到1公斤左右的商品鱼，一般需要一年的时间。
三、以流水式水池养殖模式为主。这种模式占地面积小，水流量容易控制，投喂饲料也比较方便，在供、排水的时候，可以采取每池单注单排的模式。也就是说，每个池子的进水口和出水口都是相对独立的。这样，可以有效的防止交叉污染导致鲟鱼生病。另外，鱼池的内表面一定要光滑，因为鲟鱼喜欢沿着池壁游动，他的身体又没有鳞片保护，很容易被池壁擦伤。
四、按养殖密度投饲。放养密度以500尾/亩为最佳，饲喂时实行定时、定量的投喂原则，最好选择颗粒饲料。因为这些配合饲料中含有鲟鱼生长发育不同阶段所需的各种养分，可以将饲料直接投入到水池当中。通常每天喂食4~5次，日投饵率在1%到3%之间。
工厂化鲟鱼养殖致富故事：
鲟鱼让宜都市高坝洲镇青林寺村农民走上了致富路。该村依托“公司+基地+农户”的模式组成渔民合作社，养殖鲟鱼年户平收入达到5万余元。25日，该村鲟鱼养殖基地农户捧着丰收的鲟鱼喜笑颜开。
占地2万平方米的养殖车间内，一排排水泥池中游动着体型巨大的鲟鱼，水泥池中的活水由另一循环水处理车间净化处理后输送过来。4月25 日，记者在宜都市天峡鲟鱼养殖公司看到，庞大的养殖车间养殖了1000余吨鲟鱼，与传统养鱼模式不同的是，养殖车间一切都按标准化生产，养殖池的水温长年控制在15度至25度，饵料按标准化营养配制。该公司负责人彭卓群告诉记者，在室内进行工厂化养殖鲟鱼，一年相当于
[1] [2] 下一页
鲟鱼是现在生活着的鱼类中最原始的鱼，鲟鱼的营养价值很高，江西南昌的南昌县的胡兵旗通过养殖鲟鱼致富。本期节目介绍了他的养殖过程。（理财在线 2010-07-12）
联系方式：
胡兵旗 联系电话： 13870905208
鲟鱼全身是宝。其肉无肌间刺，食用率高，可做生鱼片、油炸鱼片，也可进行熏制和制作罐头等，其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴；尤其是匙吻鲟卵经加工制成的“鱼籽酱”，誉满全球，为世界高档营养食品；其吻、骨和皮可制胶，同时皮还可以制成优质皮革。据报道，鲟鱼所含的抗癌因子是鲨鱼的10～15倍，长期食用鲟鱼，对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。近年来鲟鱼人工养殖已在逐步兴起，水产业内人士对其养殖前景一致看好。
鲟鱼繁殖方式：
1、自然繁殖
史氏鲟的自然繁殖情况尚未十分清楚，繁殖季节通常为5-6月，每年在这一段时间，成熟的史氏鲟游至产卵场，个体通常在6-20公斤，最大个体可达100多公斤。产卵场的条件是水流较为平稳，水深在20-30米之间，底部为岩石、沙质的地段。我国的黑龙江萝北江段就是史氏鲟产卵场之一。当水温升至16度时，史氏鲟开始配对产卵，在底质沙铄处将卵产在沙铄上。在水温17-23度时，受精卵经过3-4天的孵化开始出膜。出膜后的仔鱼长度11-13mm，靠自身卵黄维持营养，6-7天后开始摄食浮游动物，尔后摄食水生昆虫。
2、人工繁殖
亲鱼的选择及成熟度鉴定 目前的亲鱼均来自黑龙江捕捞的野生亲鱼，繁殖季节从5月下旬至7月初。选择身体无伤或轻伤，雌鱼体重15kg以上，雄鱼体重20kg以上的个体做亲鱼。雌雄鱼在生殖期的体征有所不同，成熟欲产的雌鱼体瘦、吻尖、脊板尖，体表粘液多，腹皮薄，腹部大且柔软富有弹性。除需具备上述特征外，还需检查卵细胞发育善，用特制挖卵器挖卵检查卵粒色泽、形状、及化程度等。成熟的卵细胞卵径在3.1mm以上，状似椭球形，卵体绿色或黑绿色，有光泽和弹性，两极分化明显，动物极极端出现白色无光泽的极斑。雄鱼较易选择，繁殖期的鱼获物中，体重20kg以上的个体大多可做亲鱼用，具体检查方法是将鱼体背尾部弯曲成"弓"状，用手轻压生殖孔，有少许精液流出者即可。
3、人工催产
当水温16-24度时即可进行人工催产，用LRH-A作为催情药物。注射剂量范围为每KG鱼体重50-100ug。卵巢处于V期的雌鱼采用1针注射;卵巢发育至IV期中的雌鱼采用2针注射，第1针注射全剂量的10%，针距为6小时，雄鱼用量减半，注射部位为胸鳍基部。经注射催产的亲鱼，分别暂养，流水刺激。注意观察亲鱼活动，定期检查鱼体变化。雌鱼开始排卵时，游动活跃，频繁撞击水面，轻压下腹至生殖孔有卵粒涌出时即可取卵。取卵时间掌握在排卵开始的90分钟左右，不宜超过150分钟，否则影响受精率。催产效应时间与水温高低两者成负相关关系。当平均水温16.5度时，效应时间为17-19小时，平均水温19度时，效应时间为10-12小时。
4、人工授精
用挤压法采集精液,一尾体重20kg的雄鱼一次可排出300ml精液,甚至更多,雄鱼可反复多次使用,优质精液呈纯牛奶状。用手推法或活体取卵手术采卵粒。手术是在成熟亲鱼腹部切开一个7.5cm小口,将大部分成熟鱼卵取出后, 缝合切 口,伤口消毒后亲鱼入入池塘,经过20-30天后,伤口愈合,亲鱼可存活。一尾15kg体重的雌鱼可产10-20尢卵粒。用半干法人工授精,精液用量为每公斤鱼卵用10ml精原液,精液在使用时先行用无菌水稀释,稀释的比例为精液：水=1：200。授精时将鱼卵放入精液中均匀搅动3-4分钟, 静置片刻,弃去污水,漂洗干净。史氏鲟卵粘性，受精卵需在20-25%滑石粉悬浊液中搅拌20-30分钟粘后，将鱼卵移入孵化器中孵化。
5、孵化
史氏鲟卵粒较大，重1kg鱼卵约4万粒左右，受精卵孵化既需要有新水不断交换，也要求对卵粒定时翻动。一个规格为380*65*30cm的孵化器一次可容史氏鲟卵40万粒。孵化时，每台孵化器进水量50-60升/分钟，自动拨动装置每分钟拨动一次， 用此种孵化器孵化率可达85%。史氏鲟卵也可用双层网箱孵化1公斤鱼卵，方法是：将网箱浮置固定于水质清澈，水流速为0.8-1.5m/秒的江湾处，每20分钟人为翻动鱼卵一次， 此种方法孵化率为85%以上。史氏鲟卵孵化水温为16-24℃，适温为19-22℃。平均水温17℃时，约105小时出膜;平均水温21.5℃时，约81小时出膜。
成鱼养殖技术：
鲟鱼的养成可归纳为小水体与大水体养成两类：前者包括室外水泥地、水槽、土池、河渠、网箱等养殖，一般为高密度精养，投放大规格鱼种，经一年左右时间的饲养，规格可达2千克左右；后者为在湖泊、水库中放养，多为混放粗养。如在俄罗斯拉罕地区一个水库，水面面积达711公顷，平均水深2.5米，夏季最高水温30℃，溶解氧的临界值为3.5毫克／升，以放养欧洲鳇和白斯特杂交鲟为主，搭配白鲢、鲤鱼等品种，在未投或少投饲料的情况下，每年每公顷的鱼产量为777千克。
二、池塘养殖幼鲟的质量与放养密度的关系
鲟鱼工厂化养殖的重要任务之一是获得优质鱼种。为适应工厂化养殖的鱼种需求，目前俄罗斯正在进行池塘养殖条件下的高密度试养，放养密度为22.5万尾／公顷，是标准放养密度万3.75万－7.5万尾／公顷的3－6倍。
此试验的放养密度分为每公顷7.5万、9.75万、12万、13.95万、15万、18万和22.5万尾6组进行对比，饲养时间为40天。
由上表可以看出，提高放养密度会影响幼鲟生长。在池塘养殖幼鲟时，应考虑到饵料资源量，放养密度不要超过12万尾／公顷。
人工养殖高品质鲟鱼子酱产业化项
目可行性研究报告
目 录
项目情况摘要表 ............................................................................................................................ i
第一章 项目摘要 ......................................................................................................................... 3
1.1 项目名称和建设单位 .......................................................................................................... 3
1.2 可行性研究的依据 ............................................................................................................... 3
1.3 可行性研究范围 ................................................................................................................... 3
1.4 建设内容 ............................................................................................................................... 3
1.5 生产规模 ............................................................................................................................... 4
1.6 投资估算 ............................................................................................................................... 4
1.7 资金筹措 ............................................................................................................................... 4
1.8 项目建设期限 ....................................................................................................................... 4
1.9 项目效益 ............................................................................................................................... 4
1.10 简要结论 ............................................................................................................................. 5
第二章 项目建设背景、必要性和可行性 ............................................................................... 5
2.1 项目建设的背景 ................................................................................................................... 6
2.2 项目建设的必要性 ............................................................................................................... 8
2.3 项目建设的可行性 ........................................................................................................... 10
第三章 市场供求分析及预测 ................................................................................................ 14
3.1市场供求分析 ...................................................................................................................... 14
3.2 产业化前景预测 ................................................................................................................. 14
第四章 项目承担单位的概况 ................................................................................................ 15
4.2 人员及构成 ......................................................................................................................... 16
4.3 固定资产状况 ..................................................................................................................... 16
4.4 承担本项目的主要技术人员 ............................................................................................ 17
4.5项目技术依托单位 .............................................................................................................. 19
第五章 项目地点选择分析 .................................................................................................... 20
5.1 选址原则 ............................................................................................................................. 20
5.2 场址选择 ............................................................................................................................. 20
5.3 建设条件 ............................................................................................................................. 21
第六章 生产工艺技术方案分析 ............................................................................................ 26
6.1 项目技术来源和技术水平 .............................................................................................. 26
6.2 主要技术工艺流程与技术工艺参数 ............................................................................. 26
6.3 主要设备选型方案 ............................................................................................................. 28
第七章 项目建设目标 ............................................................................................................ 29
7.1 目标和任务 ....................................................................................................................... 29
7.2 总体规划布局和规模 ...................................................................................................... 31
第八章 项目建设内容 ............................................................................................................ 32
第九章 投资估算与资金筹措 ................................................................................................ 39
第十章 建设期限和实施的进度安排 ..................................................................................... 46
10.1 建设期限 ........................................................................................................................... 46
10.2 年度计划安排................................................................................................................... 46
第十一章 土地、规划与环保 ................................................................................................ 47
11.1 项目建设土地、规划落实情况 ..................................................................................... 47
11.3 安全生产 ......................................................................................................................... 49
第十二章 节能分析 ................................................................................................................ 50
12.1 养殖生产和加工过程中的节能措施 ........................................................................... 50
12.2 电气节能措施 ................................................................................................................ 50
第十三章 项目组织管理与运行 ............................................................................................ 51
13.1 项目实施组织管理 ........................................................................................................ 51
13.2 项目建成后的运行管理 ................................................................................................ 51
13.3 运行费用 ......................................................................................................................... 52
第十四章 财务分析与风险评价 ............................................................................................ 52
14.1 财务评估依据................................................................................................................... 52【鲟鱼子,人工养殖】
14.2 价格预测 ........................................................................................................................... 52
14.3 税费 ................................................................................................................................... 53
14.4 销售收入估算................................................................................................................... 53
14.5 成本估算 ........................................................................................................................... 53
14.6 盈利能力分析................................................................................................................... 55
14.7清偿能力分析 .................................................................................................................... 56
14.8 不确定性分析................................................................................................................... 57
14.9 效益分析 ........................................................................................................................... 57
14.10 风险评价 ........................................................................................................................ 58
第十五章 招标方案 ................................................................................................................ 59
15.1 项目招标范围................................................................................................................... 59
15.2 项目招标组织形式 .......................................................................................................... 59
第十六章 有关证明材料 ........................................................................................................ 59
附图 .............................................................................................................................................. 60
附表:
表1：总投资分类表
表2：投资计划与资金筹措表
表3：固定资产折旧表
表4：总成本估算表
表5：产品销售收入和销售税金及附加估算表
表6：损益表
表7：流动资金估算表
表8：现金流量表（全部投资）
表9-1：借款还本付息计算表（方案一）
表9-2：借款还本付息计算表（方案二）
表10：财务敏感性分析表
表11：盈亏平衡分析
表12：资金来源与运用表
表13：资产负债表
表14：主要财务评价参数
人工养殖高品质鲟鱼子酱产业化项
目可行性研究报告
目 录
项目情况摘要表 ............................................................................................................................ i
第一章 项目摘要 ......................................................................................................................... 3
1.1 项目名称和建设单位 .......................................................................................................... 3
1.2 可行性研究的依据 ............................................................................................................... 3
1.3 可行性研究范围 ................................................................................................................... 3
1.4 建设内容 ............................................................................................................................... 3
1.5 生产规模 ............................................................................................................................... 4
1.6 投资估算 ............................................................................................................................... 4
1.7 资金筹措 ............................................................................................................................... 4
1.8 项目建设期限 ....................................................................................................................... 4
1.9 项目效益 ............................................................................................................................... 4
1.10 简要结论 ............................................................................................................................. 5
第二章 项目建设背景、必要性和可行性 ............................................................................... 5
2.1 项目建设的背景 ................................................................................................................... 6
2.2 项目建设的必要性 ............................................................................................................... 8
2.3 项目建设的可行性 ........................................................................................................... 10
第三章 市场供求分析及预测 ................................................................................................ 14
3.1市场供求分析 ...................................................................................................................... 14
3.2 产业化前景预测 ................................................................................................................. 14
第四章 项目承担单位的概况 ................................................................................................ 15
4.2 人员及构成 ......................................................................................................................... 16
4.3 固定资产状况 ..................................................................................................................... 16
4.4 承担本项目的主要技术人员 ............................................................................................ 17
4.5项目技术依托单位 .............................................................................................................. 19
第五章 项目地点选择分析 .................................................................................................... 20
5.1 选址原则 ............................................................................................................................. 20
5.2 场址选择 ............................................................................................................................. 20
5.3 建设条件 ............................................................................................................................. 21
第六章 生产工艺技术方案分析 ............................................................................................ 26
6.1 项目技术来源和技术水平 .............................................................................................. 26
6.2 主要技术工艺流程与技术工艺参数 ............................................................................. 26
6.3 主要设备选型方案 ............................................................................................................. 28
第七章 项目建设目标 ............................................................................................................ 29
7.1 目标和任务 ....................................................................................................................... 29
7.2 总体规划布局和规模 ...................................................................................................... 31
第八章 项目建设内容 ............................................................................................................ 32
第九章 投资估算与资金筹措 ................................................................................................ 39
第十章 建设期限和实施的进度安排 ..................................................................................... 46
10.1 建设期限 ........................................................................................................................... 46
10.2 年度计划安排................................................................................................................... 46
第十一章 土地、规划与环保 ................................................................................................ 47
11.1 项目建设土地、规划落实情况 ..................................................................................... 47
11.3 安全生产 ......................................................................................................................... 49
第十二章 节能分析 ................................................................................................................ 50
12.1 养殖生产和加工过程中的节能措施 ........................................................................... 50
12.2 电气节能措施 ................................................................................................................ 50
第十三章 项目组织管理与运行 ............................................................................................ 51
13.1 项目实施组织管理 ........................................................................................................ 51
13.2 项目建成后的运行管理 ................................................................................................ 51
13.3 运行费用 ......................................................................................................................... 52
第十四章 财务分析与风险评价 ............................................................................................ 52
14.1 财务评估依据................................................................................................................... 52
14.2 价格预测 ........................................................................................................................... 52
14.3 税费 ................................................................................................................................... 53
14.4 销售收入估算................................................................................................................... 53
14.5 成本估算 ........................................................................................................................... 53
14.6 盈利能力分析................................................................................................................... 55
14.7清偿能力分析 .................................................................................................................... 56
14.8 不确定性分析................................................................................................................... 57
14.9 效益分析 ........................................................................................................................... 57
14.10 风险评价 ........................................................................................................................ 58
第十五章 招标方案 ................................................................................................................ 59
15.1 项目招标范围................................................................................................................... 59
15.2 项目招标组织形式 .......................................................................................................... 59
第十六章 有关证明材料 ........................................................................................................ 59
附图 .............................................................................................................................................. 60
附表:
表1：总投资分类表
表2：投资计划与资金筹措表
表3：固定资产折旧表
表4：总成本估算表
表5：产品销售收入和销售税金及附加估算表
表6：损益表
表7：流动资金估算表
表8：现金流量表（全部投资）
表9-1：借款还本付息计算表（方案一）
表9-2：借款还本付息计算表（方案二）
表10：财务敏感性分析表
表11：盈亏平衡分析
表12：资金来源与运用表
表13：资产负债表
表14：主要财务评价参数
龙源期刊网 .cn
养殖鲟鱼 寻出致富路
作者：郭全勇
来源：《农村百事通》2015年第02期
【市场前景】
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，有“水中活化石”之称。鲟鱼类隶属于鲟形目，世界现有鲟鱼2科6属26种。我国分布有8种鲟鱼，主要分布在长江流域、黑龙江和新疆等区域。鲟鱼属于低脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3～5倍的不饱和脂肪酸和造血维生素——叶酸，鲟鱼的软骨所含的硫酸软骨素具有抗癌、提高免疫力、补钙等作用。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。鲟鱼肉无肌间刺，可食用率高（高达95%），肉质鲜美、香味浓厚，可作生鱼片，也可作火锅材料、熏制品等。而且，由鲟鱼体内的鱼卵制成的鱼子酱营养价值非常高，市场价格高达3000元/公斤，因其卵呈灰褐色，俗称“黑金子”“黑珍珠”，这使得鲟鱼成为深受市场欢迎的高档鱼类之一。 鲟鱼皮具有坚韧耐用、美观等特点，可制成高档皮革。此外，鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊功效，鲟鱼油具有治疗烫伤的特效。总之，鲟鱼可以说浑身是宝，集食用、药用于一体，还可作保健品。
近年来，由于环境污染、需求增大、过度捕捞和修造水电工程，鲟鱼天然产量呈逐年下降趋势，使鲟鱼资源大幅度下降，许多种类处于濒危状态。一方面，由于鲟鱼的性成熟年龄一般较晚，资源破坏后难以恢复;另一方面，由于市场对鲟鱼产品，特别是鲟鱼鱼子酱的需求日益高涨，这给鲟鱼养殖业的发展带来了机遇，因此，养殖鲟鱼具有广阔的前景。
【项目优势】
经过多年来的生产实践证明，鲟鱼作为一个养殖品种具有以下优点：
1.生长快，饲养周期短。当年鱼苗（规格为50克/尾），在18～22℃水温条件下，经过6个月的饲养，就能达到平均尾重0.6公斤以上的规格，池塘养殖2年，尾重可达1.5～2.5公斤，网箱养殖2年，尾重可达2～3公斤。
2.对环境适应性强（南北方均可养殖）。适于各种水体养殖，鲟鱼既可在室内水泥池中进行工厂化养殖，又可在池塘中养殖，还可在大水面和水库中的网箱、网围、网栏中进行放牧式养殖。
3.食性可改变。绝大部分鲟鱼以鱼或其他底栖动物为食，经过人工驯化，鲟鱼可吃人工配合饲料，它要求饲料中粗蛋白的含量在37%～52%。
人工养殖高品质鲟鱼子酱产业化项
目可行性研究报告
目 录
项目情况摘要表 ............................................................................................................................ i
第一章 项目摘要 ......................................................................................................................... 3
1.1 项目名称和建设单位 .......................................................................................................... 3
1.2 可行性研究的依据 ............................................................................................................... 3
1.3 可行性研究范围 ................................................................................................................... 3
1.4 建设内容 ............................................................................................................................... 3
1.5 生产规模 ............................................................................................................................... 4
1.6 投资估算 ............................................................................................................................... 4
1.7 资金筹措 ............................................................................................................................... 4
1.8 项目建设期限 ....................................................................................................................... 4
1.9 项目效益 ............................................................................................................................... 4
1.10 简要结论 ............................................................................................................................. 5
第二章 项目建设背景、必要性和可行性 ............................................................................... 5
2.1 项目建设的背景 ................................................................................................................... 6
2.2 项目建设的必要性 ............................................................................................................... 8
2.3 项目建设的可行性 ........................................................................................................... 10
第三章 市场供求分析及预测 ................................................................................................ 14
3.1市场供求分析 ...................................................................................................................... 14
3.2 产业化前景预测 ................................................................................................................. 14
第四章 项目承担单位的概况 ................................................................................................ 15
4.2 人员及构成 ......................................................................................................................... 16
4.3 固定资产状况 ..................................................................................................................... 16
4.4 承担本项目的主要技术人员 ............................................................................................ 17
4.5项目技术依托单位 .............................................................................................................. 19
第五章 项目地点选择分析 .................................................................................................... 20
5.1 选址原则 ............................................................................................................................. 20
5.2 场址选择 ............................................................................................................................. 20
5.3 建设条件 ............................................................................................................................. 21
第六章 生产工艺技术方案分析 ............................................................................................ 26
6.1 项目技术来源和技术水平 .............................................................................................. 26
6.2 主要技术工艺流程与技术工艺参数 ............................................................................. 26
6.3 主要设备选型方案 ............................................................................................................. 28
第七章 项目建设目标 ............................................................................................................ 29
7.1 目标和任务 ....................................................................................................................... 29
7.2 总体规划布局和规模 ...................................................................................................... 31【鲟鱼子,人工养殖】
第八章 项目建设内容 ............................................................................................................ 32
第九章 投资估算与资金筹措 ................................................................................................ 39
第十章 建设期限和实施的进度安排 ..................................................................................... 46
10.1 建设期限 ........................................................................................................................... 46
10.2 年度计划安排................................................................................................................... 46
第十一章 土地、规划与环保 ................................................................................................ 47
11.1 项目建设土地、规划落实情况 ..................................................................................... 47
11.3 安全生产 ......................................................................................................................... 49
第十二章 节能分析 ................................................................................................................ 50
12.1 养殖生产和加工过程中的节能措施 ........................................................................... 50
12.2 电气节能措施 ................................................................................................................ 50
第十三章 项目组织管理与运行 ............................................................................................ 51
13.1 项目实施组织管理 ........................................................................................................ 51
13.2 项目建成后的运行管理 ................................................................................................ 51
13.3 运行费用 ......................................................................................................................... 52
第十四章 财务分析与风险评价 ............................................................................................ 52
14.1 财务评估依据................................................................................................................... 52
14.2 价格预测 ........................................................................................................................... 52
14.3 税费 ................................................................................................................................... 53
14.4 销售收入估算................................................................................................................... 53
14.5 成本估算 ........................................................................................................................... 53
14.6 盈利能力分析................................................................................................................... 55
14.7清偿能力分析 .................................................................................................................... 56
14.8 不确定性分析................................................................................................................... 57
14.9 效益分析 ........................................................................................................................... 57
14.10 风险评价 ........................................................................................................................ 58
第十五章 招标方案 ................................................................................................................ 59
15.1 项目招标范围................................................................................................................... 59
15.2 项目招标组织形式 .......................................................................................................... 59
第十六章 有关证明材料 ........................................................................................................ 59
附图 .............................................................................................................................................. 60
附表:
表1：总投资分类表
表2：投资计划与资金筹措表
表3：固定资产折旧表
表4：总成本估算表
表5：产品销售收入和销售税金及附加估算表
表6：损益表
表7：流动资金估算表
表8：现金流量表（全部投资）
表9-1：借款还本付息计算表（方案一）
表9-2：借款还本付息计算表（方案二）
表10：财务敏感性分析表
表11：盈亏平衡分析
表12：资金来源与运用表
表13：资产负债表
表14：主要财务评价参数
人工养殖高品质鲟鱼子酱产业化项
目可行性研究报告
目 录
项目情况摘要表 ............................................................................................................................ i
第一章 项目摘要 ......................................................................................................................... 3
1.1 项目名称和建设单位 .......................................................................................................... 3
1.2 可行性研究的依据 ............................................................................................................... 3
1.3 可行性研究范围 ................................................................................................................... 3
1.4 建设内容 ............................................................................................................................... 3
1.5 生产规模 ............................................................................................................................... 4
1.6 投资估算 ............................................................................................................................... 4
1.7 资金筹措 ............................................................................................................................... 4
1.8 项目建设期限 ....................................................................................................................... 4
1.9 项目效益 ............................................................................................................................... 4
1.10 简要结论 ............................................................................................................................. 5
第二章 项目建设背景、必要性和可行性 ............................................................................... 5
2.1 项目建设的背景 ................................................................................................................... 6
2.2 项目建设的必要性 ............................................................................................................... 8
2.3 项目建设的可行性 ........................................................................................................... 10
第三章 市场供求分析及预测 ................................................................................................ 14
3.1市场供求分析 ...................................................................................................................... 14
3.2 产业化前景预测 ................................................................................................................. 14
第四章 项目承担单位的概况 ................................................................................................ 15
4.1 承担单位概况 ..................................................................................................................... 15
4.2 人员及构成 ......................................................................................................................... 16
4.3 固定资产状况 ..................................................................................................................... 16
4.4 承担本项目的主要技术人员 ............................................................................................ 17
4.5项目技术依托单位 .............................................................................................................. 19
第五章 项目地点选择分析 .................................................................................................... 20
5.1 选址原则 ............................................................................................................................. 20
5.2 场址选择 ............................................................................................................................. 20
5.3 建设条件 ............................................................................................................................. 21
第六章 生产工艺技术方案分析 ............................................................................................ 26
6.1 项目技术来源和技术水平 .............................................................................................. 26
6.2 主要技术工艺流程与技术工艺参数 ............................................................................. 26
6.3 主要设备选型方案 ............................................................................................................. 28
第七章 项目建设目标 ............................................................................................................ 29
7.1 目标和任务 ....................................................................................................................... 29
7.2 总体规划布局和规模 ...................................................................................................... 31
第八章 项目建设内容 ............................................................................................................ 32
第九章 投资估算与资金筹措 ................................................................................................ 39
第十章 建设期限和实施的进度安排 ..................................................................................... 46
10.1 建设期限 ........................................................................................................................... 46
10.2 年度计划安排................................................................................................................... 46
第十一章 土地、规划与环保 ................................................................................................ 47
11.1 项目建设土地、规划落实情况 ..................................................................................... 47
11.2 项目环境保护................................................................................................................... 47
11.3 安全生产 ......................................................................................................................... 49
第十二章 节能分析 ................................................................................................................ 50
12.1 养殖生产和加工过程中的节能措施 ........................................................................... 50
12.2 电气节能措施 ................................................................................................................ 50
第十三章 项目组织管理与运行 ............................................................................................ 51
13.1 项目实施组织管理 ........................................................................................................ 51
13.2 项目建成后的运行管理 ................................................................................................ 51
13.3 运行费用 ......................................................................................................................... 52
第十四章 财务分析与风险评价 ............................................................................................ 52
14.1 财务评估依据................................................................................................................... 52
14.2 价格预测 ........................................................................................................................... 52
14.3 税费 ................................................................................................................................... 53
14.4 销售收入估算................................................................................................................... 53
14.5 成本估算 ........................................................................................................................... 53
14.6 盈利能力分析................................................................................................................... 55
14.7清偿能力分析 .................................................................................................................... 56
14.8 不确定性分析................................................................................................................... 57
14.9 效益分析 ........................................................................................................................... 57
14.10 风险评价 ........................................................................................................................ 58
第十五章 招标方案 ................................................................................................................ 59
15.1 项目招标范围................................................................................................................... 59
15.2 项目招标组织形式 .......................................................................................................... 59
15.3项目招标方式 .................................................................................................................... 59
第十六章 有关证明材料 ........................................................................................................ 59
附图 .............................................................................................................................................. 60
附表:
表1：总投资分类表
表2：投资计划与资金筹措表
表3：固定资产折旧表
表4：总成本估算表
表5：产品销售收入和销售税金及附加估算表
表6：损益表
表7：流动资金估算表
表8：现金流量表（全部投资）
表9-1：借款还本付息计算表（方案一）
表9-2：借款还本付息计算表（方案二）
表10：财务敏感性分析表
表11：盈亏平衡分析
表12：资金来源与运用表
表13：资产负债表
表14：主要财务评价参数