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1 蚯蚓养殖方法
蚯蚓养殖方法主要分为三种，分别有室内养殖、田间放养及工厂化养殖。
1.1 蚯蚓室内养殖主要包括箱，筐养、坑养和棚养等
1.1.1 箱、筐养法 可利用废弃的包装箱、柳条筐、竹筐等养殖，但不能用已装过农药、化学物质的箱、筐等容器饲养，也不能用含有芳香性树脂和鞣酸的木料来加工养殖箱具，也不用含有铅的油漆或酚袖等材料制造饲养箱，这些材料对蚯蚓有害。箱、筐的大小和形状，以易于搬动和便于管理为宜，面积以不超过1m2为宜，为便于搬运，可在箱两侧安装拉手把柄，在箱底和侧面均应设排水、通气孔，排水、通气孔孔径为0.6-1.2cm为宜。箱中小孔面积部分占箱底和侧面积的20-30%。箱内料高16cm左右为宜，装料过多会导致箱内通气不良，装料过少容易干燥。每箱蚯蚓的投放量约5000-10000条。如果饲养规模较大，可进行立体箱式饲养，即将箱叠起，一般4-5层为宜。这种方法不但可以节约饲养面积和减少人力，同时也方便管理，从而提高生产效率。为了避免木制箱筐腐烂，可用塑料来制作箱框。
1.1.2 坑养 坑养蚯蚓一般选择在阴凉、有一定自然坡度的地势进行，坑池可以新建或利用与自然沟渠相通的水沟改建，修建面积按饲养规模而定，坑的面积一般在3-5m2为宜，坑深300-400cm，坑底和坑壁应夯实后用水泥浆封面，底部应留排水孔，以防坑内积水和达到流通空气的目的(
1.1.3 棚养 养殖棚的规格大小、养殖床宽、床面高因蚯蚓养殖数量多少而设计，棚中应留1-1.5m的作业通道，通道两侧为养殖床，养殖床四周用单砖砌成围墙，床面两侧设排水沟，棚两侧用砖砌或泥土夯实做棚壁，棚壁两侧设置通气孔。棚养蚯蚓易受自然界气候变化影响较大，主要是在夏冬季节，蚯蚓的适宜温度为17-28℃，当夏季气候炎热时，尤其在盛夏高温时，必须采取降温措施，如可将透明白色塑料薄膜改用成蓝色塑料薄膜、棚顶加隔热层、放风降温、喷洒冷水等方法，一般棚温不超过35℃，而床温又低于棚温，床温不高不能超过30℃，在一般情况下，可保持在17-28℃范围内。总之，采用棚式方法养殖蚯蚓，虽受自然界气候变化的影响较大，但是只要做好环境控制工作，除冬季1-2个月和盛夏以外，全年床温均能保持适宜于蚯蚓生长、繁殖的温度范围。
1.2 田间放养
选择地势平坦，能灌能排的菜园或庄稼地，在作物行间挖沟槽，施入腐熟有机肥料，再覆盖10cm左右的细土，投入蚓种进行养殖。要注意土壤的湿度，含水量保持在30％左右为宜。冬季用塑料薄膜覆盖保温，增强蚯蚓的活动和繁殖能力。蚯蚓大量活动可以疏松土壤和增加土壤的肥效，对促进田间植物增产还能起到辅助作用。
1.3 工厂化养殖
工厂化养殖需要有专用的场地和设施，包括饲料处理场、控温车间、养殖床、卵茧孵化床、蚯蚓加工车间、肥料处理及包装车间、成品化验室和成品仓库等一整套设备。
蚯蚓的养殖技巧
一、蚯蚓的生活习性及生态条件
蚯蚓（俗称地龙）是环节动物门、寡毛纲的陆栖无脊椎动物。世界上蚯蚓的种类很多,约有2700百多种。我国的蚯蚓品种有160多种,•全国广泛分布的有环毛蚓,爱胜蚓,异唇蚓,杜拉蚓等品种。要开展人工养殖蚯蚓之前,首先要了解一下,蚯蚓有哪些种类?哪些是属于野生种?哪些不适合人工养殖?哪些品种适合于人工养殖?把问题了解清楚了,我们就可以从中选择出最适合人工养殖的品种。
1.威廉环毛蚓
俗称青蚯蚓。巨蚓科，环毛属。个体较大，一般体长150--250毫米,宽8--12毫米。性成熟时平均每条鲜体重5.2克,体色为青黄色或灰青色。卵包呈梨状,每一卵包有一条幼蚓,极少数有两条,这种蚯蚓吞土量大,是一种土蚯蚓。喜欢生活在蔬菜地或饲料地里,喜欢吞食肥沃的土壤,野生习性较强,•江苏省海安县有这种蚯蚓适合于人工养殖。广东省华南师范大学生物系选出"参环毛蚓"适于人工养殖(北京的环毛蚓,•个体较大,野生习性强,不适于人工养殖).
2.赤子爱胜蚓
俗称红蚯蚓。分类上属正蚓科,爱胜蚓属，属于粪蚯蚓。个体较小,一般体长90-150毫米,宽3-5毫米.性成熟时,平均每条鲜体重0.50克。生殖带在X节.体色为紫红色,尾部浅黄色。卵包较小,呈椭圆形,两端延长,一端略短而尖,每个卵包内有3-4条幼蚓,少则2条,多则8条。•这种蚯蚓喜欢吞食各种牲畜粪,倾肥性强,在腐熟的肥料堆或纸浆污泥中可以发现,是属于粪蚯蚓,适合于人工养殖。(1)北京条纹蚓北京本地良种，属于粪蚯蚓。是中国农业科学院土壤肥料研究所,从野生赤子爱胜蚓中,选育出来的。体长100-60毫米,体宽4-6毫米.鲜体重每条平均0.70克,最大的可达1.8克。条纹明显,生殖带在X节。适应性强,繁殖率高。•喜欢吞食纸浆污泥,牲畜粪,蘑菇渣等。要求饲料湿度在70%-80%.是北京本地良种,适于人工养殖。(2)北星2号 日本引进品种，属于粪蚯蚓。天津市科委1979年从日本北海道引进。体长90-140毫米，体宽3-5毫米,鲜体重平均每条0.5克左右。生殖带在XXV-XXXIII节,生育期70-90天,喜欢吞食牲畜粪,倾肥性强，适合于人工养殖。(3)重庆赤子爱胜蚓 是重庆市第一师范学校选育出来的,适合于人工养殖。(4)眉山赤子爱胜蚓 是重庆市第一师范学校选育出来的,适合于人工养殖。
3.参环毛蚓
广东省华南师范大学生物系选出的"参环毛蚓",适合于人工养殖，•是广东省的优势种。个体较大,体长120-240毫米,宽6-12毫米,鲜体重每条20克左右,青灰色,每平方米可收蚯蚓10-20千克.另外,广西,福建等省(自治区)均有分布,也适于人工养殖。
4.背暗异唇蚓
北京市和德州市都有这个品种，体长90-260毫米,宽3-6毫米,•鲜体重量每条0.7-1.3克。环带为马鞍形,在XXVI-XXXVI节。体色为暗粟色或灰褐色，喜欢生活在含有机质丰富而湿润
的土壤中,是一种适合于人工养殖的品种,但繁殖率较低.另外,河北省畜牧兽医研究所选出"异唇蚓"虽能繁殖,但繁殖率不如赤子爱胜蚓.
我场养殖的“大平二号”蚯蚓，“大平二号”是日本研究人员前田古彦利用美国的红蚯蚓和日本的花蚯蚓杂交而成。 此蚓一般体长50～70毫米，体腔直径3～6毫米，个体大的体长可达90～150毫米，成蚓体重0.45～1.12克。体上刚毛细而密，体色紫红，但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。这种蚯蚓除体腔厚,肉多,寿命长,能适应于高密度饲养外,还有繁殖率高,适应能力强,易于饲养等优点，非常适合人工养殖。
蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下，除严冬或干旱外，一般在暖和季节都能繁殖。在人工养殖条件下，一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期，其生长发育与环境条件有很大关系。
养殖蚯蚓，为了获得高产，必须研究熟悉所养蚯蚓的生活习性以及所需的生态条件，了解其对蚯蚓的影响。
1、温度
蚯蚓是变温动物，体温随着外界环境温度的变化而变化。因此，蚯蚓对环境的依赖一般比恒温动物更为显著，环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等，而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此，温度是蚯蚓最重要的生活条件之一。
一般来说，蚯蚓的活动温度在5—30℃范围内，0—5℃进入休眠状态，0℃以下死亡，最适宜的温度为20—27℃左右，此时能较好地生长发育和繁殖。28—30℃时，能维持一定的生长；32℃以上时生长停止；10℃以下时活动迟钝；40℃以上时死亡，蚓茧孵化最适18—27℃。可见蚯蚓的最高致死温度低于其他无脊椎动物。养殖场最好在室内，在南方地区，夏天通风保湿，冬天只要关窗保温就能全年正常生产（这里的温度指基料的温度，因为空气的温度与基料的温度是不一样的，比如：当空气温度0℃时，基料温度有12℃左右；当空气温度为38℃时，基料温度却只有28℃左右，这是因为粪料含有极高的水分）。
2、湿度
蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，蚯蚓的皮肤经过一段时间就不能保持湿润，因而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象，不久就会死亡。蚯蚓体内水的成份极大，占体重的75%以上，因此，防止水份丧失是蚯蚓生存的关键。当然，土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。 蚯蚓对不利的湿度条件也有暂时的忍受能力，为了求得生存，它们有时通过运动，转移到适宜的环境里去，有时通过休眠、滞育、降低新陈代谢强度等，以减少水份的消耗。
由于蚯蚓喜食细,烂,湿的饲料,•尤其是它要靠皮肤吸收溶解在水中的氧气来呼吸,因此对蚯蚓来说,保持一定的水份供应特别重要。•蚯蚓抗急剧干燥的能力很差,其生育环境的最适湿度为70-75%。
3、酸碱度（PH值）
蚯蚓对酸碱都很敏感，因为蚯蚓体表各部分散布着对酸、碱等有感受能力的化学感受器官，蚯蚓在强酸、强碱的环境里不能生存，但对弱酸、强碱环境条件有一定的适应能力。大平2号蚯蚓生长在PH值6—8的范围内较好，在PH值7—7.5的范围产蚓茧最多。
4、盐度
有人做了蚯蚓对盐度忍耐的试验，分别把威廉环毛蚯蚓臵于0.02%、0.1%、0.4%、0.8%、1.6%的食盐溶液中，臵于0.01%、0.02%、0.04%、0.08%的硫酸铜溶液中，观察蚯蚓死亡时间。食盐度为0.8%和1.6%的溶液中的蚯蚓死亡时间分别为145分钟和52分钟，其余食盐溶液中的蚯蚓24小时未死亡，具有一定的承受能力。在4种硫酸铜盐度溶液中的蚯蚓全部死亡，死亡时间分别为50分钟、76分钟、75分钟、57分钟。这说明硫酸铜溶液对蚯蚓具有较强的毒杀作用。因此，在蚯蚓的养殖中，要注意盐度对蚯蚓的影响，尤其是防止某些农药、化肥等有害污染对蚯蚓的毒害。
5、通气
蚯蚓是靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸的。土壤通气越好，其新陈代谢越旺盛。不仅产卵茧多，而且成熟期缩短，蚯蚓不能在二氧化碳、甲烷、氟、硫化氢含量大的环境中栖息。如栖息场所的硫化氢，甲烷过量，蚯蚓会逃亡甚至大量死亡。如在北方有的地方为了保温，在蚯蚓养殖场、养殖室内烧火炉，由于管道漏烟气，致使蚯蚓大量死亡。这是因为烟气中含有二氧化硫、三氧化硫、一氧化碳等等有害气体的缘故。在饲料发酵过程中，会产生二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷等有害气体，这些气体的含量达到一定的程度，就会毒害蚯蚓。试验证明：当氨超过百万分之二十时，就会引起蚯蚓粘液分泌增多，集群死亡；硫化氢超过百万分之十五时，蚯蚓就会发生神经疾病而死亡。甲烷超过百万分之十五时，会造成蚯蚓血液外溢而死亡。因此，饲料喂前要充分发酵。发酵后的饲料最好经过翻捣、放臵一段时间后再喂。
6、光照
蚯蚓尽管没有眼,但全身被有感觉细胞,以口前叶及首数节分布较多,腹面则全无.它对光十分敏感,能辩别强光与弱光。其感受范围从紫到绿，最敏感的是蓝光。蚯蚓用通过蓝色滤色片的日光照射3小时后即死亡。用通过橙色滤色片的日光照射二,•三天后才死亡。蚯蚓怕直射光,强光下十分钟即死亡。
蓝光对蚯蚓有刺激，红光则没有，紫外光有害。所以养殖场地应避免太阳光直射，最好在室内饲养并点亮一盏红色日光灯。
7、密度
所谓密度是指单位面积或容积中的蚯蚓的数量。养殖密度的大小在很大程度上会影响环境的变化，从而对整体蚯蚓产量及成本都有很大的影响，密度小，虽然个体生存竞争不激烈，每条蚯蚓增殖倍数大，但整体面积蚯蚓增殖倍数是小的，产量低、耗费的人力、物力较多；若放养密度过大，由于食物、氧气等不足，代谢产物积累过多，造成环境污染，生存空间拥挤，导致蚯蚓之间生存竞争加剧，使蚯蚓增重慢，生殖力下降，病虫害蔓延，死亡率增高，幸存者逃逸等。因此，掌握最佳的养殖密度是创造最佳效益的一大关键。
蚯蚓的放养密度与蚯蚓的种类、生育期、养殖环境条件（例如食物、养殖方法和容器）、及管理的技术水平等有密切的关系，以箱式养殖放养密度最高，在一平方米面积，25厘米高的培养基中可放养密度为：种蚯1.5—2万条，孵出至半月龄，可放养8—10万条，半个月
到成体可放养3—6.5万条。若增大养殖密度，就会限制蚯蚓正常生长发育和繁殖，产量就会降低。所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床，调整养殖密度，取出成蚓，这是提高产量的有效措施。
8、食物
食物是影响蚯蚓的一个长期的、关键的生态因素。食物不足会使蚯蚓间竞争激烈，特别是在养殖密度较高的情况下，个体间对食物的竞争加剧，往往导致生殖力下降、病虫害蔓延，死亡率增加，一些蚯蚓逃逸等。食物对蚯蚓的影响，不仅表现在食物的数量上，而且体现在食物的质量上。例如以畜粪为食的蚯蚓，它们所生产蚓茧数，比以粗饲料（如野草）为食的同种蚯蚓要多十几倍到几百倍；以腐烂或者发过酵的，来自动物的有机物比植物性有机物的饲喂效果好；又如，喂含氮丰富的食物（如畜粪）比含氮少的食物（如桔杆）使蚯蚓生长繁殖更好些。
蚯蚓系杂性动物，家畜,工农副业,公共场所的许多有机废弃物均可作为它的饲料。它喜食蛋白质,糖分多的食物,特别喜食腐烂的东西；不喜食生的和含单宁,•酸质多的食物。食物质量的好坏,直接影响 蚯蚓的繁殖率和蚓粪的成分，如赤子爱胜蚓,•以牛粪,马粪或泥炭为食物的,与以垃圾,麦秸,堆肥等为食物的相比,•其产卵数后者为前者的1/10,差别很大。日本配制蚯蚓饲料是以碳素为依据(即饲料,有机物中碳和氮的比率)，氮源主要是蛋白质(分解后成为氨基酸,尿素,氨)；碳源主要是纤维素,淀粉,糖类，他们的经验是碳素率以20-30%为好。
二、饲料及基料的配制
第一节 饲料的调制及投喂
1、饲料的消化与利用
蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力（这与蚯蚓消化管道中有大量帮助消化的微生物共生是分不开的），使蚯蚓吃下的饲料能充分得到消化和利用。为了达到增产和丰产的目的，饲料的调制是关键工作。因为食物对蚯蚓的影响不仅表现在数量上， 同时也体现在质量上。无数事实已证明，不同的食物对蚯蚓产出蚓茧的数量和繁殖的速度有着直接的影响。例如，用牛粪来饲喂蚯蚓比以粗饲料和稻草来喂养所产出的蚯蚓茧数量高出几倍到几十倍。说明以腐烂或经发酵后含氮丰富的动物有机粪料比含氮少的植物有机食料能更快促使蚯蚓的生长和繁殖速度，其效果是最佳的。
2、饲料的种类
蚯蚓主要以腐烂的有机物为食，只要是无毒的、酸碱度不过高或过低、盐度也不过高，能在微生物作用下分解的有机物都可以作为蚯蚓的饲料（但是，蚯蚓一般不吃生长着的植物有机体）。任何畜禽粪便、酿酒、制糖、食品、制纸和木材等加工的有机废料，如酒糟、蔗渣、锯末、麻皮、废纸桨、食用菌渣等；垃圾、生活有机废物（如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等），以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。
蚯蚓不大吃太酸、碱、涩、苦、辣的饲料，在自然界里，蚯蚓主要选食枯枝落叶等含有丰富钙质和蛋白质的有机物。例如赤子爱胜蚓类的大平2号多选食发酵腐熟的畜粪、堆肥、蛋白质、糖源丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉皮之类具有甜香味的食物，更易被其选食。
3、饲料发酵加工与发酵的条件
蚯蚓的饲料一般可以分为基础饲料和添加饲料两种：基础饲料是蚯蚓长期栖息和食取的基本饲料；添加饲料是作为蚯蚓的补充饲料。无论是基础或添加饲料，在堆制发酵前都必须进行加工，如将植物秆秸进行切碎以利发酵，剔除饲料中的橡胶塑料、金属、玻璃等无机废物和对蚯蚓有毒、有害的物质。
饲料发酵的方法比较多，但一般多采用堆沤的方法，这种方法简便易行，可大规模进行。但在堆沤时必须具备以下条件：
第一，必须有良好的通气条件，因为分解饲料中的有机物质主要是依靠好气性细菌来分解发酵，有良好的通气环境，氧气供应充足，可促使好气性细菌的生长繁殖，这样就可以大大加快饲料的发酵速度。
第二，必须要有充足的水分。在堆沤饲料时，应当保持湿润，因为通常微生物活动和繁殖是喜欢潮湿的环境。饲料发酵最适当的水分为60%~80%，即以手紧握饲料，指逢滴水为宜，或以木棍插入饲料堆内再拉出，看插入部分是湿润为好。水分过多或过少都会直接影响到饲料分解发酵的速度。当饲料堆里的水分含量达80%~95%时，就有利于厌氧性微生物的生长和繁殖，而不利于真菌和放线菌的生长和繁殖；达到50%~75%时，适宜于真菌和好气性纤维菌的活动和繁殖，有利于饲料的分解木质素；当水分在10%时，各项细菌的分解作用就停止。可见各种微生物的活动和繁殖是需要大量水分的。值得注意的一点是：当饲料发酵完成后，也需要补充适当的水分，以防止饲料因干燥而引起硝化（生成氨而挥发掉），但也不能补充水分过多，以防氮素流失。过多或过少均会影响饲料的营养价值，所以一般保持饲料湿润即可（含水量在50%~60%）。
第三，在发酵饲料的过程中，要充分考虑到微生物的数量和营养。通常在饲料中，碳素和磷钾等均有，并以有足够的含量。对于微生物最缺少的是氮素。一般的做法是加入“EM”有效微生物菌种补充饲料中的微生物数量，同时加入适量的尿素以补充氮源。
第四，在饲料发酵的过程中还应当特别注意饲料堆的温度。温度过高或过低都不利于微生物分解饲料的效果。一般饲料堆的温度保持在20~65度左右为佳，所以冬季时应该考虑到饲料堆的大小和形状以及遮盖物。如果堆得太薄或太小，就难以保温，让饲料充分分解发酵腐熟。
4、饲料发酵的生化过程
饲料发酵是一个及其复杂的生物化学过程，在适宜的条件下不同的微生物交错配合作用，将有机质逐渐分解。其过程一般分为三个阶段：
第一，前熟期(糖类分解期)；当饲料堆的温度达到20~40度时，有机物中的糖类、蛋白质、氨基酸等首先被细菌分解，随之细菌就大量繁殖生长，料堆的温度也逐渐上升，达到60度时，低温细菌就会被高温细菌代替。此阶段被称为前熟期。
第二，纤维素分解期；当饲料堆内的温度上升到70度时，好气性细菌和放线菌大量繁殖活动，饲料内纤维素外围的一层木质素壳遭到细菌的破坏后，纤维素紧接着被分解为有机酸。这个时期系高湿低温发酵阶段,含水分大约70%之间,纤维素细菌开始分解纤维素,经过半个
大平二号蚯蚓养殖技术
大平二号蚯蚓是我国从日本引进的高产蚯蚓良种,成熟的蚯蚓体长32---130毫米,深红色,体扁平,肉厚,尾部黄色,行动缓慢,性情温顺，群居性好，特别适合高密度养殖，喜欢生活在腐熟的猪牛粪便中,蚓体干物质含蛋白质70%,粗脂肪8.5%,粗纤维1.7%无氮浸出物19.4%粗灰分9.5%,钙1.6%,磷1.24%,相当于进口鱼粉的营养价值。
大平二号蚯蚓雌雄同体,蚯蚓之间相互交配互相交换精液然后产蛋,据观察一条蚯蚓平均每天产蛋0.8个,每个蛋可出小蚯蚓5~7条,小蚯蚓通过二个月的饲养又可产蛋繁殖,因此大平二号蚯蚓的繁殖率之高、产量之高是本地蚯蚓无法可比的,据我们试验:在一般的养殖技术条件下,一次性放养种蚓500条,年可繁殖75万条以上,繁殖比1:1500,下面将主要饲养技术介绍于后:
一、 蚯蚓的生活环境:
1．温度：蚯蚓为变温动物，体温随着外界的温度变化而变化，因此环境温度直接影响蚯蚓的体温和活动，新陈代谢，生长发肓和繁殖，一般来说：蚯蚓的的活动温度在5—30之间，0-5度休眠；0度以下死亡，最适温度在20-28度，28-30度能维持一定生长；32度以上停止生长；10度以下活动迟缓；40度以上死亡；温度对蛋子的孵化时间影响最大，一般20度蚯蚓蛋36天孵化，10度时112天孵化，15度时40天孵化，而30度以上时孵化率为30%，因此：为使蚯蚓达到最高繁殖率和最高增重，在养殖过程中必须注意到夏季搭阴棚、洒水降温、冬季盖稻草、加盖双层地膜保温。
2．湿度；蚯蚓没有呼吸器官，是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，它的皮肤经过一段时间就不能保持湿润而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象不久就会死亡。因此，防止蚯蚓水分丧失是蚯蚓生存的关键。当然土壤过于潮湿对蚯蚓生长发育是不利的。据我们多年实验认为；饲养料含水以71～80％为宜。卵在孵化期饲料含水以50～60％为宜。
3、酸碱度；蚯蚓对酸碱度很敏感，因为它的体表各部分散着对酸碱等有感觉能力的化学感觉器，蚯蚓在强酸碱的环境中不能生存，对于弱酸碱的条件有一定的适应能力。据我们实验；大平二号生长在ph值（酸碱度符号）8～9范围内产蛋最多。就是说：蚯蚓适应生活在弱碱性环境中、这也说明PH值对蚯蚓生存影响最大、特别应注意的是：调节蚯蚓饲料的PH值、不能使用硫酸、盐酸等强酸，也不能使用氢氧化钠、生石灰等强碱。只能用下列弱酸和弱碱作为中和剂：碱性中和剂选用碳酸钙、酸性中和剂选用醋酸、柠檬酸。
4．通气：蚯蚓靠大气扩散到土壤里的氧气进行呼吸，土壤，饲料越好，新陈代谢越旺，产蛋越多而且成熟期缩短。如果饲料中二氧化碳，甲烷氨，硫化氢含量过大，蚯蚓就会逃跑或者大
量死亡。据报道：当饲料中氨超过20%时会引起蚯蚓黏液分泌增多而死亡。硫化氢超过15%会使蚯蚓发生神经疾病而死亡。甲烷超过15%会造成蚯蚓血液外流而死亡。因此，饲料喂前要充分发酵，发酵后的饲料最好经过翻捣或放一段时间在喂。
5、光照：蚯蚓虽然没有眼睛，但全身体表散布着许多感光细胞，因此，蚯蚓对光线有敏感的反应，蓝光对蚯蚓有刺激，红光则没有，紫外光有害，所以实验和观察蚯蚓活动，最好在弱光，红光下进行，一些蚯蚓在雨后阳光下死在地面上，部分原因是紫外光作用于蚯蚓的结果。所以蚯蚓通常夜间活动，惧怕阳光照射，因此蚯蚓饲养棚要遮光，不能让日光直射蚯蚓。
6、密度；蚯蚓养殖密度的大小很大程度上会影响环境的变化从而对蚯蚓产量和成本都有很大影响。密度小整个面积蚯蚓增殖倍数小、产量低、耗费人力物力。但密度大，由于食物、氧气等不足代谢物积累过多、造成环境污染、生存空间拥挤，导致蚯蚓之间生存竞争加剧，使蚯蚓增重慢、生殖率下降、病虫害蔓延、死亡率增高、幸存者逃跑。因此大平二号蚯蚓饲养密度孵出至一月龄每立方米4万条；1～1.5月龄每立方米2万条；1.5～2月龄每立方米1万条；大小蚯蚓混养每立方米2～2.5万条为宜。若增大养殖密度，就会限制蚯蚓正常生长发育和繁殖，产量就会降低。所以在养殖蚯蚓时应及时扩大养殖床，调整养殖密度，捕取成蚓，这是提高产量的有效措施。
7、天敌和疾病；蚯蚓的天敌包括捕食类和寄生类二大种；捕食性天敌中有各种哺乳类；鸟类、爬行类、两栖类、鱼类、节肢类、环节动物等；寄生性天敌中有各种条虫、线虫、寄生蝇、螨虫等。【蚯蚓的孵化视频】
1.捕食蚯蚓的哺乳动物有；鼠类、黄鼠狼、野猪等；田鼠家鼠特别喜欢食蚯蚓，由于它们善于掘穴，常钻进养殖床内大量取食蚯蚓及蚯蚓饲料。几乎多数鸟类都贪食蚯蚓，鸡鸭喜食蚯蚓是人们所熟悉的。野鸡、火鸡、画眉、孔雀、野鸭都是蚯蚓的劲敌。麻雀是蚯蚓养殖场的常客，虽然它是偶然吃些蚯蚓，但主要是吃蚯蚓的天敌；如各种昆虫等，因此益多害少。蛇、蛙类不论在野外还是在养殖场内，遇到蚯蚓往往就吞吃掉，当在养殖场内发现它们时，蚯蚓也吃掉了许多。在节肢动物中，不少昆虫都是蚯蚓的天敌；如蚂蚁、白蚁不仅常在养殖床内构筑巢穴，抢吃蚯蚓的饲料，而且还常袭击幼蚓，把蚯蚓卵拖进巢穴做储备粮，有时还群集攻击大蚯蚓。此外，螳螂也会捕杀蚯蚓，蜘蛛有时也捕杀蚯蚓，蜈蚣也特别爱吃蚯蚓，它们一旦进入养殖场内，在短时间内就会杀死吃掉很多蚯蚓，幼蚓被捕杀的数量最多。在浇水过多、阴暗潮湿的养殖场所蜘蛛、蜈蚣较易出现。
2.寄生在蚯蚓体内的条虫、线虫种类很多，蚯蚓是这些寄生虫的中间宿主，这些寄生虫在体内期间，不仅以蚯蚓为栖息场所，而且在蚯蚓体内完成一定的生长发育阶段，吸取蚯蚓的体液为营养，从而对蚯蚓造成危害。有些寄生蝇类还在蚯蚓体内产卵。如寄生性黑蝇，能在蚯蚓体内产多个卵，不久这些卵能孵化出1～4条幼虫。它们吸食蚯蚓体内的营养，破坏内部组织，逐
渐生长发育最后一条幼虫成熟。寄生动物中，一些原生动物寄生于蚯蚓食道、体内、血管、精巢、和蚓卵内，是蚯蚓最主要的寄生动物之一。蚯蚓体外寄生虫和螨类常附着蚯蚓体壁上吸食其体液或刺穿蚯蚓卵吸食其液汁。如蚂蝗它能吸食蚯蚓的血液，往往几分钟就可蚯蚓于死地。防治方法；哺乳类：鸟类一般可用毒饵毒杀。蚂蚁可用糖水、敌百虫混米饭、肉等毒杀。蛇、蜈蚣等可预防和捕捉。其余寄生类天敌防治方法；是合理搭配饲料。
3.酸碱度疾病；有蛋白质中毒和胃酸过多症、水肿、急性瘫痪。表现为蚯蚓全身出现痉挛，给节、环带红肿，全身黏液分泌物增多。往往在养殖床上转圆爬行或钻到床底不吃食，最后身体变白而死亡。有的病蚓还出现体节断裂、蚓卵破裂等现象。导致生病的原因是饲料酸化、酸碱度高或有毒或毒气。因此合理配制饲料妥善管理是最为有效的防治方法。
二、饲料的配制
1.饲料的选择；蚯蚓有发达的消化系统和强大的消化能力。但主要以腐烂的有机物为主。只要是无毒的、酸碱度不过高或过低，盐度不过高，能在微生物的作用下分解的有机物都可作为饲料（但不吃生长着的植物有机物）任何畜禽粪便、酒糟、造纸和木材等加工有机废料、废纸料、垃圾中的有机废料、活性污泥、各种落叶、腐根烂草、烂瓜果、蔬菜及剩余饭菜、米汤、动物血等以及各种昆虫幼虫、卵、动物尸体都可以做蚯蚓饲料。蚯蚓虽然是杂食性动物，能以多种有机物为食，但它对食物有选择性即适口性。大平二号蚯蚓多选食发酵腐熟的畜粪堆肥、蛋白质、糖原丰富的饲料，尤其是腐烂的瓜果、香蕉之类具有甜香味的食物。其日采量是其自身重量的0.3～1倍。蚯蚓的采食量还因蚯蚓的生长发育阶段、食物的种类及环境条件等而有变化。判断饲料的优势，主要看以下几个方面；
（1.）所用饲料是否充分发酵，有机质是否充分分解。
（2.）饲料是否有其他杂菌、蚂蚁、蛆等存在，如有应设法清除。
（3.）饲料是否疏松，有害气体是否散发完毕、有无农药等有毒物质污染。
2、饲料配方、加工、调制、测定
拘我十一年的饲养实践，得出这样二个饲料配方；猪牛粪60％杂草30％肥土10％如能常投喂烂瓜果、猪粪、牛粪、鸡粪各20％稻草40％和米汤等带有甜味食物则效果更好。总而言之，蚯蚓饲料要求其中的有机物达到发酵腐烂适口性好、具有细而烂、营养丰富、易消化吸收等特点。饲料备好以后，要进行切短、去掉其中的石头、瓦片、金属、塑料、玻璃等无机物及对蚯蚓的有毒有害物质，然后上堆发酵。
饲料发酵方法一般采用高温堆肥法。具体的讲就是；先铺一层稻草，再铺一层猪牛粪，然后再铺一层肥土。如此重复数次，肥堆长、宽、高可视饲料多少，饲养规模大而定。但必须注意一条，每铺好一层必须淋足一次水。肥堆堆好以后，如气温高4～5天可升至70～80℃。以后逐渐下降，当堆温下降60℃是则要进行翻堆，重新堆制。过7天进行第二次翻制，以后每隔3～5天翻堆一次，一般翻堆3～6次即可投喂蚯蚓。值得注意的是；每次翻堆必须彻底，将上面的翻到下面，四周的翻到中间，把饲料拌松拌匀，如发现饲料干燥，还要适当加水，通过翻堆能改善空气条件，调节水分，散发有害气体。把底层和外围未分解完全的饲料，置于微生物活动旺盛的堆内部分，这样即促进了微生物的连续生长繁殖，又加快了饲养的调制过程，在堆制发酵过程中；1.要防止大雨冲淋，可在堆制发酵的饲料表面盖上塑料布。以免导致饲料过湿和养分流失。2.粪料和干料的混合比例要适合，如粪便过多往往会使料堆压得过紧，导致通气不良、料温上升慢，发酵后的饲料常发黑、又粘又臭。如果草过多，则堆料过松，水分蒸发过快，堆料发干，饲料不能充分发酵。3.加水要适当，如果水分过少，在高温干燥的情况下易产生大量白色的孢菌等放线菌。遇到这种情况要加水进行调节。4.要控制翻堆次数及堆制时间，因为发酵时间太少、翻堆次数少，往往导致饲料不能充分发酵，相反发酵过头，饲料中养分能量消耗过多，以致造成不必要的浪费。
3、饲料的鉴定
饲料堆制发酵后，必须经过鉴定才能投喂，鉴定方法有二种；1.感官鉴定；如饲料色泽黑褐，无异味质地松软不粘滞即以腐熟。2.生理鉴定法；即经感官初步鉴定腐熟后，还要通过冲淋处理，即用水从料堆顶部向下喷淋，注水直到下部有水滴出为止，以排出一些有害气体（如二氧化碳、氨、甲烷等）和有害物质（如过量的无机盐和农药）这样做虽然会使水溶性养分有所流失，但利多害少。然后将这种饲料，取一小部分置于养殖床上，经1～2昼夜后，如有大量的蚯蚓进入栖息，取食无异常反应则证明饲料合格，可正式大量投喂。
4、饲料的碳氮比
蚯蚓和其他动物一样，为了维持正常生活，需要多种营养物质。而主要的营养指标是碳氮比。它指的是饲料中的碳元素和氮元素的比例。大平二号蚯蚓适应的碳氮比为10：2～3。饲料发酵后碳氮比一般都有所下降，这是正常现象。如果饲料碳氮比过低（说明含氮过多）常导致蚯蚓蛋白质中毒症。如果碳氮比过高（说明含氮过少）蚯蚓氮素养料不足，会生长不良、繁殖过低。鉴于上述原因，保证蚯蚓生长发育繁殖快，对蚯蚓的饲料要进行适当的搭配。如常常将含碳量较高的饲料（如稻草、麦秸其碳氮比分别为45.6和79.8）和含氮量高的饲料（如各种畜禽粪便）进行搭配，使饲料多样化，这比长期投喂单一饲料效果要好。
5、饲料的ph值调节
蚯蚓饲料一般要求ph值在6～9范围内，但有很多动物废弃物的ph值往往高于或低于这个数值如动物废弃物的ph值是7.5～9.5，因此要对蚯蚓的饲料进行适当调节，使它接近中性。下面介绍二种方法；
1.醋酸调节法；当饲料ph值9时可以用醋酸做缓冲剂，添加量为饲料重量0.01～1％（重量比）可使ph值调至6～7。添加量太少，效果不大。超过1％则会使产卵量急剧下降。特别值得一提的是，尿素也可以作为蚯蚓的氮源，但添加量一直局限于0.01～0.4％，采用醋酸调节ph值后，尿素的添加量可增至1％为氮素不足的饲料利用创造了条件。
2.磷酸氢二氨调节法；当饲料的ph值为6以下时，可添加0.01～0.5％的磷酸氢二氨，使饲料的ph值调至6～7。磷酸氢二氨不能超过0.5％的原因；一是避免饲料碱化。二是防止蚯蚓卵的产量下降。
6、饲料的投喂方法
1.料团穴喂法；把饲料做成圆球形团块，定点埋入蚯蚓所栖息的土壤中，这种方法是比较安全，同时由于蚯蚓聚集于料团周围取食，尤其是幼蚓往往栖息与料团表面，对于观察、分析蚯蚓提供了方便，这种方法由于制作和放料团比较费工，在生产上很少采用，但在科研上有独特的应用价值。
2.上投法；生产上常用的方法之一。即将饲料投放于蚯蚓栖息环境的表面，当观察到养殖床表面的饲料多成蚓粪时，就可在上面投喂一层（厚5～10厘米），新饲料经1～2昼夜，蚯蚓会自动进入新饲料中取食、栖息。这种方法便于观察饲料的利用状况。投喂方便，但由于新饲料中的水分下渗，位于下方的旧料和蚓粪、水分往往较多，加上蚓卵逐渐深埋于深处，对孵化往往造成不利的影响。
3.下投法；即把饲料投入旧料的下方，此法适用于新设的养殖床，也适用于较宽有空池的旧养殖场。它可以在一侧投放新饲料，把旧料盖在新料之上。下投法的优点是：有利于旧料中蚯蚓蛋的孵化，当旧料中的蚯蚓被引诱到下层的新饲料中去后，也利于蚓粪的清除工作；它的不利之处是在旧料不清除的情况下，新料的采食不彻底而造成饲料的浪费。
4.侧投法：是把新饲料投放在旧饲料的近侧面，不久后成蚓就会自动进入新饲料中采食，栖息，而幼蚓进入较少较慢，因此有利于成蚓、幼蚓、蚓蛋的分离，使孵化和养殖分开。
三.养殖方法：
1.肥堆养殖法：取腐熟的饲料堆成1～2米宽，0.5米高，长度不定的堆，然后放入种蚓上面盖上稻草等物遮阴，此法在4～10月适宜在室外养殖，也可室内养殖。
目录
蚯蚓养殖与利用新技术技术 ............................................................... 2
第一节 蚯蚓养殖的经济意义 ..................................................... 3
〈一〉 蚯蚓----土壤改良者 ................................................................ 3
〈二〉新型动物性蛋白质饲料 ........................................................... 4
〈三〉 化害为利，变废为宝 ............................................................. 6
〈四〉 在食品中的应用 ..................................................................... 7
第二节 蚯蚓的生活习性与生态条件 ......................................... 8
第三节 蚯蚓饲料的制备及投喂 ................................................ 11
蚯蚓饲料及基料的配制 ..................................................................... 14
第四节 蚯蚓高产的前提条件 ................................................... 16
第五节 蚯蚓高产养殖实施步骤 ............................................... 17
第六节 蚯蚓的提纯复壮 ........................................................... 20
实验场蚯蚓养殖进行大改革 ..................................................... 21
第七节 蚯蚓的分离及利用 ....................................................... 22
第八节 蚯蚓的病害、作用与研究 ........................................... 23
1.怎样才能使蚯蚓养殖获得高效益？ .............................................. 23
2.蚯蚓常见病害防治 .......................................................................... 26
3.蚯蚓养殖利用疑难问答 .................................................................. 27
4.蚯蚓的光热刺激采收方法 .............................................................. 27
5.蚯蚓采集、加工与做猪添加剂的方法 .......................................... 29
6.蚯蚓有哪些产品 .............................................................................. 30
7.蚯蚓粉加工方法 .............................................................................. 32
8.野外蚯蚓集中收集技术 .................................................................. 33
9.哪些原材料可以养殖蚯蚓？冬春如何养殖？ .............................. 35
蚯蚓的春季管理与病害防治 ............................................................. 37 1
10.蚯蚓作为补料饲喂哺乳期仔猪的效果观察 ................................ 38
11. 蚯蚓的利用：喂鱼效果好 .......................................................... 40【蚯蚓的孵化视频】
12. 蚯蚓可治水产疾病 ...................................................................... 41
13.水产用蚯蚓作饲料养殖效果会更好?........................................... 41
14. 饲喂蚯蚓对促进鸡生长的效果 .................................................. 42
15. 加工蚯蚓用途广 .......................................................................... 42
16. 蚯蚓粉可做生猪快速生长剂 ...................................................... 44
17. 蚯蚓粪在绿色农产品生产中的解毒作用 .................................. 44
18. 蚯蚓生物处理城市污泥对其农化性质的影响 .......................... 45
19. 利用蚯蚓处理造纸污泥新技术 .................................................. 50
20. 化肥作为蚯蚓饲料添加剂对蚯蚓生长及蚓粪肥效的影响 ...... 56
21. 用蚯蚓喂青蛙好处多 .................................................................. 62
22. 蚯蚓在饲料业、养殖业上的应用 .............................................. 63
24. 蚯蚓粪除臭剂和在养殖业上的应用 .......................................... 65
25. 蚯蚓和蚓粪喂养革胡子鲶的试验研究 ...................................... 66
26. 如何利用蚯蚓喂鱼 ...................................................................... 69
27. 在颗粒饲料中添加蚯蚓养鱼效果观察 ...................................... 70
28. 鱼类饵料添加蚯蚓增产显著 ...................................................... 71
29. 巧用蚯蚓治畜病 .......................................................................... 72
蚯蚓养殖与利用新技术技术
养殖蚯蚓，越走越宽的养殖路【蚯蚓的孵化视频】
当你第一次听到“蚯蚓是世上最有用的动物之一”时，你一定持怀疑心态。你知道吗？这是伟大的科学家达尔文说的话。
蚯蚓可以说是世界上最好的动物饲料了。当然，蚯蚓可以用来做中药、食品等，也早己不是什么秘密了，但连蚯蚓粪都可以做饲料来喂养鸡、鸭、猪、 2
鱼等，那有可能吗？养殖蚯蚓的粪不是变成土了吗？有什么根据？你们自己用吗？还有，蚯蚓是好，但能不能大规模地生产呢？养殖蚯蚓容易吗？投资大吗？
蚯蚓粪为什么可以做饲料，请看VCD光碟中的《蚯蚓科教片》、《蚯蚓的综合利用》，蚯蚓粪可以做饲料可是从专家口中讲出来的！这两个片子是由中国农业电影制片中心制作的。当然，我们自己一直用蚯蚓粪来养殖经济动物，比如养鸡。
养殖蚯蚓的材料十分地广泛又廉价，不但生产成本低廉、投资少，而且生产起来非常容易。投资一千元就可进行小规模地生产。
试想，不但你养殖出来的蚯蚓可以来投喂你的经济动物，连蚯蚓粪都一样可以来做饲料，那你的养殖成本不就大幅度地降低了吗？你的养殖路不就是越走越宽了吗？
生产步骤：选择场地→建设养殖房→发酵粪料→引进蚯蚓种→提纯复壮→扩大种蚓群→循环生产
操作步骤：发酵调制粪料→把发酵调制好的粪料装箱→放入种蚯蚓→20天分离种蚯蚓→把粪和卵块堆成堆孵化→幼蚓分条降低密度养殖→加入新粪料→保水保料→幼蚓约40天长大后分离→成蚓→利用→重复循环生产。
蚯蚓高产养殖与利用新技术
本技术所讲叙的蚯蚓养殖技术，为我实验场独创，比一般养殖技术有较大区别。本技术主要介绍陆生蚯蚓的赤子爱胜蚓类，特别是针对本场新一代杂交蚯蚓种——大平3号。对于其它品种，本资料可以用来借鉴。
第一节 蚯蚓养殖的经济意义
〈一〉 蚯蚓----土壤改良者
达尔文早就说过:犁是人类最古老而又有价值的发明物之一，可是， 远在人类出现以前，土地早以被蚯蚓耕耘过了。所以，现在有的人就叫它"活犁耙"或"生物犁"，这是对蚯蚓恰如其分的评价。 对于蚯蚓改良土壤的研究工作， 国内外已有不少人做过。达尔文曾经推论过， 如果每英亩地里有5万条蚯蚓的话， 由于它们每年吞食土壤，可以排出7.68--18.41吨的粪便，如果将这些蚓粪平铺在地面上， 那么经过十年就可以铺上一层厚2.54--3.81厘米的蚓粪。
在我国，濮禹教授最早研究蚯蚓肠的消化作用和对于土壤化学性质的影响，她认为通过蚯蚓的消化道以后，蚯蚓吞入的土壤(称为母土)变成有效磷、有效钾、总氮量、含钙率和氨氮率均高的粪土排出来，而这些有效物质，对农 3
作物的生长是有利的(表1)。
近年有人又研究了蚯蚓对土壤结构形成的速度、形态和微结构的观测研究及蚯蚓团聚体的性质和有机无机复合体的电子显微镜观察,认为蚯蚓具有较高的水稳性以及优良的供肥、保肥能力，称之为"微型的改土车间"。
据中国农业科学院土肥测试中心检验结果表明：蚯蚓粪含氮2．15％、磷
1.76 ％、钾0．27％、有机质32．4％，并含有23 种氨基酸，如果是采用动物粪便养殖蚯蚓的蚯蚓粪含量更高。 是农作物、花卉、草坪、城市绿化的好肥料。用蚯蚓粪可配制成各种专用肥，年用量达万吨以上；国外市场广阔，仅 美国就有高尔夫球场12万个，年需肥量达千万吨。 还有人做过实验，在有蚓粪的土壤中栽培和种植豌豆、油菜、黑麦、玉 米、稞麦或马铃薯，可以分别增产豌豆3倍、油菜6.2倍、黑麦0.6 倍、玉米2.5倍、稞麦1.64倍、马铃薯1.35倍。
由此可见，利用蚯蚓不断地纵横钻洞和吞土排粪等的生命活动，不仅能改变土壤的物理性质，还可以改变土壤的化学性质。使板结贫瘠土壤变成疏松多孔，通气透水，保墒肥沃而能促进作物根系生长的高产土块。这样，就可以免耕或少耕，又可以提高土壤肥力，做到节省劳力，节约能源和增加产量。
〈二〉新型动物性蛋白质饲料
近年来，世界各国因畜、禽和水产养殖业发展很快，对于动物性蛋白质的要求也越来越快，目前有不少国家着手养殖蚯蚓，并进行对开辟蛋白质饲料新来源的研究。有的国家在这方面做了不少工作，进展也较快。
蚯蚓含有很多的蛋白质，在干物质内蛋白质的含量可以高达70%左右，一般分析 结果也可以得到41.62-66%的粗蛋白质。据报道，在蚯蚓的蛋白质中含有不少的氨基酸，这些氨基酸是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白中精氨酸的含量为花生蛋白的2倍，是鱼蛋白的3倍；色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的4倍，为牛 4
肝的7倍。
不仅蚯蚓的身体含有大量的蛋白质，就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白质，日本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析，在含水量只有11%左右的时候，蚓粪内所含的全氮约3.6%，以此换算粗蛋白为22.5%。因此蚯蚓与蚓粪均可共畜、禽和鱼类食用。用蚯蚓粪做饲料时，添加量一般为15％---30％，不会影响饲料的质量，对于养猪、养鱼来说还会提高动物的适口性，饲喂的方法最好用来发酵或制作成颗粒后投喂。我们采用蚓粪养泥鳅、田螺、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等，用量80%—100%，鱼类生长良好，成本大幅度降低；在蚯蚓粪里面加少量化肥等，制成颗粒就是优质的复合肥料；也可用袋装成1公斤1袋作花肥出售，每袋可卖1——2元；或直接卖给花卉场和菜农、
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