【www.guakaob.com--价格鉴证】
高建珍从浙江省水产学校中专毕业后,又去上海水产学校进修,取得了大专文凭。2006年,他孤身一人到千岛湖打工——养鱼。当时鲟鱼的市场价格非常高,利润也很可观。受到其他人创业的影响,他筹集资金10多万元自购鱼苗养殖,开始了第一次创业尝试。未曾想到,一场洪水将放养的鱼箱冲走……
2008年初,在常山工作的妹妹告诉高建珍:“常山小龙虾需求大,你不如来常山投资创业。”妹妹的话激发了他继续创业的热情。
高建珍多次到常山考察,分析小龙虾养殖形势。心里有了底数以后,当年9月,他在上安村流转了河溪改道后的100多亩滩涂地,雇请挖掘工人建成池塘,采用流动溪水养殖小龙虾。
此后,高建珍为了改造池塘、购买小龙虾种苗、培植天然青饲料等事忙得不可开交。一个简易的水泥砖蓬、一张床、一台电视机、一个灶炉,成了他生活和劳作的基础。高建珍每天观察小龙虾、喂养小龙虾、管理池塘,生活单调而枯燥。但他相信,只要肯下功夫,自己一定能在小龙虾养殖上干出名堂。
一年多的时间,高建珍投资40多万元,放养了2万多尾龙虾苗,利用自己书本上学到的知识,结合生产实际,克服种种困难,终于看到了喜人的成果。
高建珍养殖小龙虾由于是自己繁育种苗,节省了购买虾苗的开支,而且养成的小龙虾体肥个大,每尾重达50～80克,每千克售价高达40～50元,收入非常可观。
高建珍说,要做好水产养殖,关键靠品牌。他养殖的小龙虾相对于普通小龙虾,味道更加鲜美,深受消费者喜爱。
在养殖小龙虾的同时,高建珍还在虾塘投放了一些鳙鱼、青鱼等鱼苗,进行立体养殖。他还计划利用附近养猪场的猪粪,养殖蚯蚓作为生物蛋白饵料,实现可持续生态养殖模式,做常山小龙虾养殖第一人。
(作者联系地址:浙江省常山县球川镇政府 邮编:324200)
在镜头前面练拳的这个人名叫杨国平，曾是杨林尾镇有名的武术教头，门下弟子上千人，但现在他的名气却源于一个和武术没有任何关系的行业，这个行业一年给当地创造财富3千多万。他是怎么做到的呢？
5月12日，记者到杨林尾镇采访杨国平，没想到杨国平给了我们一个这样的欢迎仪式。
他要给记者表演他过去最拿手的项目——徒手劈砖。
记者：“看过吗？”
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民：“看过。”
记者：“都看过啊。”
村民：“运气，丹田。”
村民：“来，加油！”
杨国平习武20多年，这些小把戏原本对他都是小菜一碟，然而由于多年不练，杨国平对自己的看家本领已经有些陌生。
他把所有精力都放在了一个和武术没有任何关系的产业上，养殖小龙虾，几年下来，武功虽然荒废了，可杨国平却成了一个产业的带头人。
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民：“他不是靠武力，而是让老百姓得实惠，所以大家才服他。”
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民尹先力：“确实搞得好，一亩田比我们常规的做法，一亩田就多，他把这个东西引进我们这里之后，我们就发展起来了。”
湖北省仙桃市杨林尾镇龙台村村民汪敢生：“当时对他的评价确实蛮赞同的，他在杨林尾镇附近，在仙桃附近，评价确实很高。”
杨国平是个武术教头，一直痴迷武术，却在一次外出回来后，突然弃武从农，从拥有上千徒弟的武术教头到年创3000多万元的致富带头人，杨国平只用了6年时间，他是怎么做到的呢？这中间到底发生了什么？
杨国平是湖北省仙桃人，出身武术世家，6岁的时候就跟着外公学习武术，原本武术只是他的业余爱好，但家境贫寒，让他小小年纪就萌生了靠武术生存的念头。
13岁那年，杨国平看了风靡一时的电影《少林寺》，带着想摆脱现状的心情，怀揣着对武术的梦想，离开老家，孤身一人到少林寺学武。
杨国平：“别人都在玩，我就一个腿压着跟人聊天，靠着墙压着，跑步就是休息，吃的都是窝窝头，吃了上顿不知道饭票在哪里，你们都是父母亲给钱，我自己跑出去，胆子大啊。”
4年之后，杨国平学了一身过硬的拳脚功夫。他对武术几乎到了痴迷的状态。年轻气盛的杨国平经常到各地和别人切磋武艺，参加一些武术比赛，成绩非常骄人。
杨国平：“这个里面的奖状，是我获奖的证书，全部是第一名，没有第二名，因为那时候学武我很刻苦。”
1988年，年仅17岁的杨国平回到老家杨林尾镇，找朋友借钱，在老家开了一家武术学校。几年时间，杨国平靠着一身功夫，成了名震乡里的武术教头，向他学习武术的学生，竟然超过了一千人。
杨国平的学生陈旭：“他的气功是比较厉害的，像几块砖头，一下就断了，很厚的酒瓶，酒瓶就破了，名气蛮大的，当时在仙桃，仙桃的保安公司就是他带的，有几百个学员。”杨国平的学生章少华：“办学校应该说在湖北省还是比较有名的，因为他带过学生参加过很多比赛，也参加过省级比赛，全国比赛，都有参加过，应该说办的是比较成功的。”
虽然杨国平的武校办得不错，很多人也对他非常佩服。但杨国平并不满足，他经常到外地参加各种武术比赛，拜师学习功夫。然而令杨国平万万没有想到的是，2003年，一次到安徽参加武术比赛的经历，竟然改变了自己的命运。
杨国平：“平时也没放下它，在那边的一个武馆当过教练，打过比赛，那时候还是不想放弃，真的。”
2003年，32岁的杨国平到安徽省蚌埠市拜师学习岳家枪，平时一边学武一边比赛，但从安徽回来后，杨国平就像变了个人，曾经对武术如此痴迷的杨国平，竟然有好多天不练功了，连武校也无心管理。接连一个多月，杨国平依旧是魂不守舍。
杨国平：“彻底放弃是一个很痛苦的过程，一到现在想起来还是不舒服，自己坚持了29年的事业。”
杨国平的姐夫廖生宝：“他在武术上面很有造诣，叫他办这个武校，结果他自己不想干这个事。”
村民们纷纷猜测，这位武术教头到底怎么了，为什么从安徽回来后就像变了一个人似的，当知道杨国平要干一个和武术风马牛不相及的行业，养殖小龙虾的时候，村里就炸开了锅，一个收过上千徒弟的武术教头，对武术如此痴迷的人，为什么会选择养殖小龙虾呢？那次外出，在杨国平身上究竟发生了什么？
年过三十的杨国平，在外比赛虽然也得过一些奖，但是再也没拿过第一名，比起当年最风光的时候，他的内心有着说不出的失落，学校虽然还在经营，但是，身体已经没办法继续和岁月抗衡。
杨国平：“练武吃的是一碗青春饭，第一吃的是精力，体力，这是非常要有充沛的精力，你看刚才我耍了几招，也是力不从心。李宁，退役以后在做服装品牌，比如说李小双，他也是在做，我们仙桃的李小双，他也是退役之后开始从商，所以说我们虽然做得很小，但是我也要借鉴别人的思路，怎样去走。”
这种担忧逐渐在杨国平心里生根，直到他在安徽比赛期间，接连几场都一败涂地。
从安徽回到老家以后，那种失落感一直冲击着杨国平，他更加清醒地认识到，应该趁着年轻从事点别的行业。经过一个多月的考察，杨国平发现华东一带吃小龙虾的人比较多，当地人把野生龙虾进行人工养殖，自己家乡也有小龙虾，条件和气候和那里相似，能不能对小龙虾进行规模养殖呢？
2003年的时候，仙桃吃小龙虾的人很少，小龙虾都是水田里野生的，根本没人规模养殖。当村民得知杨国平要养小龙虾时，都很诧异。
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民黄红橙：“搞武术跟养虾子扯不到一块去。”
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民：“小龙虾基本都是野生的，在我们这里的小塘里，小沟里。”
杨国平：“我当时经过多方面去考察，去论证，去看的时候，我也是个有心人，这个水产里面是大有文章，第一，地理条件丰富，物产丰富，第二，我个人找的切入点很好。”
2003年，杨国平承包了80亩鱼塘，开始了做起了试验。在别人看来，养殖小龙虾在当地没有什么市场，随便养养还可以，根本不是个正经职业。湖北省仙桃市杨林尾镇水产服务中心主任刘方军：“我们说他一个学武术的，怎么又转行干起虾子来了，我说这个虾子如果专养，肯定不是蛮行，我说你把它当成副业，搞一搞，说不定有一定效益。”
正当大家都以为杨国平把小龙虾当副业搞，小打小闹的时候，没想到杨国平动了真格，在承包鱼塘的第二个月，就关闭了武术学校，把全部精力都投在了小龙虾上面，武术教头正式改行养小龙虾。
杨国平的朋友丁学东：“我当时很替他惋惜的，开武馆开得很好，怎么去养虾呢？因为我们只知道他武馆开得好，并不知道养虾以后是什么样的发展前途。”
杨国平非常自信，不就是养小龙虾吗，当地水草丰富，野生的龙虾都能成活，他能养不成功吗？为了谨慎起见，他还是从镇里请来的水产服务中心的主任，请教一些技术问题。
湖北省仙桃市杨林尾镇水产服务中心主任刘方军：“养殖虽然我们不看好，但是作为我们搞水产工作的，我们还是经常去指导指导。”
杨国平：“养着的时候，不是有草吗？养龙虾，懒人养虾，人家这样讲的，懒就是出去玩一玩，不用天天扒在那里看着龙虾去养。”
杨国平把养小龙虾看成很简单的事情，再说还有水产处主任的支持，平时也不怎么打理池塘，那时候，仙桃流行街舞，杨国平晚上没事就去街上跳舞。
记者：“街舞？”
杨国平：“啥都会，不会的就是没有出来的。”
记者：“一般上哪跳？”
杨国平：“以前在街上一整排都是在跳的。”
记者：“你去跳吗？真跳？”
杨国平：“废话，我跳得可好呢！”
两个月的时间过去，杨国平就盼着收获小龙虾，头天晚上他在池塘里布下地笼，第二天，把笼子拉上来一看，眼前的一切让他惊呆了。
杨国平：“自己什么东西都准备完善，都按照技术要求做的，可是到后来要丰收的时候，一提，没有，一提，十几个，怎么回事啊，我的苗哪里去了？”
两个月前投下的小龙虾只剩下几十只，小龙虾为什么会离奇失踪呢？杨国平百思不得其解，所有的步骤他都是按照要求做的，池塘里也没有出现死虾，这到底是怎么回事呢？
直到有一天，杨国平从池塘里抓了两条黑鱼，在黑鱼的肚子里发现了小龙虾离奇失踪的秘密。
杨国平：“有一次，无意之中，逮了两条黑鱼，没啥事，杀着吃，反正没啥事，一刀杀下去，怎么有我的小虾子在里面，那么眼熟。”
剖开黑鱼的肚子，一切真相大白，原来，黑鱼爱吃小鱼小虾，杨国平投下的虾苗都成了黑鱼的腹中餐，所有的技术要求他都照做了，唯独忽略了放虾苗之前清理池塘这个环节。一个大意，让两个月的等待成了一场空。因为这个失败，杨国平又做了一件让大家吃惊的事情。
杨国平意识到，自己在很多方面都很欠缺。以前把太多功夫花在了武术上，他决定进行一次恶补。
杨国平：“以前练武术，现在基本上都看书，管理的，哲学的，四大名著，几大名著啊，孙子兵法啊，外国的，卡耐基，人性的弱点，这看了有好处，首先发现自己的缺点。”
这个腿脚闲不住的人，开始在家读起书来，更令人惊奇的是，他把一年来的养龙虾心得和书本上的知识结合在一块，写了一本小册子，取名淡水龙虾养殖技术，内容通俗易懂。
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民尹先力：“想都没想到，想都没想到他能写出书来，别人写的还深奥一些，还看不懂，他写得连我们都能看懂。”
从那以后，杨国平成了一个小龙虾养殖专家。2004年，湖北的龙虾市场已经和当初他起步养殖的时候发生了巨大的变化。随着麻辣小龙虾的风靡，湖北的各个夜市、大排档到处都是小龙虾的身影。
小龙虾收购商周落珍：“现在都吃虾，就我们仙桃一年吃掉多少虾，现在武汉市一万多家虾店，每天虾子吃掉好多吨出去啊。”
杨国平养的80亩龙虾量太少，根本供不应求。2007年10月，杨国平找了6个朋友和自己一块养虾，成立了一个水产合作社。然而，每天几千斤的供应量远远不能满足市场的需求。杨国平又想了一个办法，这个想法差点让合作社解散，但也正是这个想法，2年后，让杨国平一举成为当地水产行业的带头人。
这个让合作社差点解散的提议是给小龙虾打广告，让更多的人加入合作社，这样在很短的时间就能扩大养殖规模。
杨国平：“我们刚开始是七个人，我想我们七个人的力量到底是太小，货量走得不多，我们能不能做一个宣传形式。”
杨国平刚跟大伙提出打广告的想法，就遭到众人的强烈反对。
湖北省仙桃市杨林尾镇塘林湖村村民梁早湖：“电器，小汽车做广告，我没听人说小龙虾还要做广告。”
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民郭为清：“他要打广告，我说这个绝对不能搞，你搞得话，当时他说完之后我半天没说话，他打电话，我都懒得接。”
打广告要花不少钱，谁也不知道有没有效果，如果杨国平一定要打广告的话，他们就退出合作社，就在大家僵持不下的时候，有人提出一个两全的办法。
湖北省仙桃市杨林尾镇龙台村村民汪敢生：“因为当时虾苗价不高，广告要钱多，当时我这样说，我说你要做广告以后，我们只管赚钱，折本算你的。”
2007年，杨国平自掏腰包，先后花了6万多元在全市的各个乡镇做小龙虾的墙体广告，然而，十几天之后，只有几个人打电话过来。
杨国平：“七七八八唧唧咕咕多得很，我就总是给他们打气，我说做事总是一步一步来，万事开头难，因为我们刚起步，还是要耐下心，沉住气。”
社员们开始担心，杨国平的广告费说不定就打了水漂，然而，杨国平仍然坚持投入，就在大家心灰意冷的时候，有一天突然来了几十个人。
杨国平：“他们浩浩荡荡来了，二三十个人找我来考察，我就把他们引导我们基地看了一下，章程看了一下。”
村民们当然要看看买虾苗加入合作社到底有什么好处，杨国平承诺购买虾苗之后，免费提供技术，还把自己写的养龙虾的小册子送给他们，等收获的时候包回收。
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民王才清：“他收购我们的虾比当地的商贩贵出一元，两元每斤，再到年底还可以分红，他的合作社有利润还分红。”
湖北省仙桃市杨林尾镇官堤村村民黄红橙：“先开始不知道赚不赚钱，看到他收的虾子多，丰收了都向往呢，向往就可以干啊。”
那一年杨国平一共招了500多人，通过卖种苗，广告费赚回来不说，还净赚了二十多万元。
到2009年，杨国平的水产合作社已经超过千人，是仙桃市第一家也是最大的一家水产合作社。
杨国平：“习武练的是合力，我们这个合作社，我们这个组织也是合力，合力朝什么地方，就是劲朝一处使，只要是劲朝一处使的话，我不相信这个事干不好。”
杨国平习武的经历让他认识到，无论干什么事情，都离不开坚持和团结。2009年，在杨国平的努力下，杨林尾镇的小龙虾养殖面积达到了1万多亩。
记者去采访的时候，正是小龙虾大规模上市的季节，农户们都忙着把虾卖给杨国平。
湖北省仙桃市杨林尾镇冯家口村村民万先德：“插秧了，到了农忙的时候，没时间了，拉一部分来卖。”
小龙虾收购商周落珍：“虾子要吃秧苗，等虾大了以后，才能养殖。”
杨国平从农户手中买来龙虾之后，大部分都暂养在他的池塘里。当地的龙虾养殖基本采取虾稻连作的方式，每年的5月底到8月初，是水稻生长的季节，为了防止小龙虾夹坏秧苗，大大小小的龙虾都要卖光。而杨国平拥有200多亩专门饲养小龙虾的池塘。通过对个头小的龙虾进行暂养，还能错开高峰期，延长销售时间，每斤小龙虾的价格能翻倍增长。
杨国平：“大的卖掉，小的就养着，这是我发明的一种模式，铺大留小，大的永远卖，小的永远留着，就跟那个搞养殖，跟养猪、养鸡一样的，不空栏。”
200多亩池塘每年能增加二十多万元的收入，等两个多月以后秧苗长大，杨国平再把杂交之后的种虾卖给农户。
在杨国平的努力下，六年时间，小龙虾成了杨林尾镇的支柱产业，他也从武术教头变成小龙虾产业带头人，带领仙桃市的1000多户农户每年增加收入3000多万元。
中共湖北省仙桃市杨林尾镇委员会书记涂学军：“杨国平在这个行业很有经营头脑，这个人也很讲诚信，最关键的是他对我们广大的农户有一片爱心和服务之心，真正的去帮助群众来增收致富，老百姓也非常信任他。”
编导：张宇笛
摄像：高元
协助拍摄：湖北省仙桃市杨林尾镇人民政府
小龙虾池塘养殖技术
小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，20世纪30年代初，人们将其作为牛蛙饵料由美国移植到日本的本州，30年代末又由日本引入到中国，在南京和滁县附近地区生长繁殖，后沿长江流域自然扩散。20世纪80年代至90年代，人们将其作为养殖对象引至异地，现已分布于我国十几个省市，在有些地方已成为一些湖泊和沟渠的优势种群。小龙虾肉味鲜美，风味独特，蛋白质含量高，脂肪含量高，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁质含量丰富，是营养价值较高的动物性食品。欧美一些国家早已把小龙虾作为美味佳肴加以利用。小龙虾具有较高的营养价值和一定的食疗价值；虾壳的提取物——甲克素与壳聚糖，在农业、造纸业、医疗、日用化工、膜材料、吸附剂等方面有着广泛的应用；小龙虾在国内外市场上的消费与贸易呈增长趋势。
小龙虾在我国的发展速度极其迅猛，经过短短的半个多世纪，现在几乎到处都可以见到它的身影。无论在我国南方，还是在北方，都有适应其生存和发展的环境。特别是在南方长江中下游地区，湖泊、池塘、湿地星罗棋布，江河、沟渠纵横交错，每年该地区都会出现较大洪水，小龙虾会随着洪水四处迁徙，再加上人为携带或传播，以及它极强的繁殖能力和适应能力，很快发展到几乎遍布长江南北的每个角落，并成为归化于我国自然水体的一个种群。
一、小龙虾生物学特性
1.1小龙虾的形态特征
淡水小龙虾学名克氏原螯虾，简称（小）龙虾，是淡水鳌虾的一个种，其英文名为Red Swamp Crayfish或Red Swamp Crawfish，学名为Procambarus clarkii (Girard)分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、鳌虾亚目、鳌虾科。小龙虾整个身体由头胸部和腹部共21节组成，体表具有坚硬的甲壳，头部和胸部愈合成一个整体，称为头胸部。胸足5对，称为步足，1~3对步足末端呈钳状，4~5对步足末端呈爪状。第2对步足特别发达成为很大的螯，雄虾的螯比雌虾的更发达，小龙虾尾部具有5片强大的尾扇，雌虾在抱卵期和孵化期尾扇均向内弯曲，爬行或受敌害攻击时，保护受精卵或稚虾。腹足6对，雌性第一对腹足退化，雄性前两对腹足演变成钙质交接器。小龙虾性成熟个体呈暗红色或深红色，未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等，有时还见蓝色。常见体长4~12cm。
1.2小龙虾的生活习性
小龙虾对环境的适应能力很强，喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中，雨季则会爬上陆地活动。该虾昼伏夜出，不喜强光，多集聚在浅水边爬行觅食或寻偶。它有掘洞习性，洞
穴深度在50~80cm。对水体pH要求在7.0~8.5，DO不低于4mg/L，盐度小于15。水体缺氧时，小龙虾可爬上岸，还能借助水中漂浮的植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸。小龙虾的抗逆力很强，能生活在一些生活污水、轻度污染的工业废水中，但对多数农药较敏感。
小龙虾的最适生长温度为21~28℃，低于12℃时生长受到抑制。通常在15℃以下时开始穴居冬眠。夏季高温季节生活于浅水或小水体的小龙虾也常打洞穴居，以度过不良时光。低温条件下其幼体生长缓慢，但成活率较高。
1.3小龙虾的食性
小龙虾属杂食性动物，各种鲜嫩的水草、水体的底栖动物、软体动物、大型浮游动物、各种鱼虾的尸体及人工投喂的饲料都是其喜食的饵料。小龙虾不同的生长阶段，投喂的饵料也要有所变化，如苗种阶段，主要摄食轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，因而应通过施足肥，适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，共虾苗和虾种捕食，同时辅以配合饲料。小龙虾的快速生长阶段，应以投喂麦麸，豆饼以及嫩的青绿饲料、南瓜、山芋、瓜皮等为主，辅以动物性饲料。亲虾性腺发育阶段以及积累营养准备过冬阶段，应多投喂动物性饲料，如鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，充分满足克氏原螯虾生长发育对营养的需求。小龙虾的耐饿能力较强，一般3~5天可以不进食，而秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。该虾比较贪食，饵料不足时会同类相残，以大吃小，正蜕壳或刚蜕壳的软壳虾最易被同类残食。小龙虾最适温度摄食为21~28℃，当水温降至12℃则停止生长，10℃后停止摄食，同时出现蜕壳不顺而部分死亡。
1.4自切与再生
当小龙虾被抓住步足或螯足而无法挣脱时，常会自行将其步足或螯足脱掉而逃生。其再生能力很强，断肢可在第二次蜕壳时再生一部分，经过几次蜕壳后就能完全恢复，不过比原先的短小很多。这种自切和再生行为是小龙虾为适应自然环境而形成的一种自我保护的本能。
二、小龙虾的生长繁殖
2.1生活史【小龙虾养殖池塘视频】
小龙虾的生活史从受精卵开始，其胚胎发育可分为9个主要阶段：受精卵→卵裂期→囊胚期→原肠期→前无节幼体期→后无节幼体期→复眼色素期→预备孵化期→孵化期。雌虾刚产出的卵为暗褐色，卵径约1.6mm，受精卵经6~10周可孵出幼苗，幼苗吸附于母体1~2周，3周后可独立生活。胚胎发育时间的长短与水温的高低密切相关，水温较高的孵化时间短，
水温较低则孵化时间延长。在7℃水温的条件下，受精卵的孵化约需150d；在15℃水温条件下，受精卵的孵化约需46d；在22℃的水温条件下，受精卵的孵化约需19d；在24~26℃的水温条件下，受精卵孵化仅需15d。如果水温太低，受精卵的孵化可能需数月之久。
刚孵化出的幼体长约5~6mm，靠卵黄营养为生，几天后蜕壳发育成二期幼体。二期幼体长约6~7mm，附肢发育较好，额角弯曲在两眼之间，其形状与成虾相似。二期幼体几天后蜕壳发育成仔虾，体成约9~10mm。此时仔虾仍附着在母体腹部，形状几乎与成虾完全一致，仔虾对母体也有很大的依耐性，并随母体离开洞穴进入水体发育成幼虾。在24~26℃的水温条件下，小龙虾幼体发育阶段约需12~15d。一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟的雌、雄虾蜕壳次数急剧减少，老龄虾基本上一年蜕壳一次。
2.2雌雄鉴别
小龙虾雌雄异体，雌雄个体的外形特征十分明显，容易鉴别，主要可通过以下两种方法鉴别：⑴雄虾第1、第2腹足演变为白色、钙质的管状交接器；雌虾第1腹足退化，第2腹足羽化；⑵雄虾的生殖孔开口在第5对步足的基部，雌虾的生殖孔则开口在第3对步足的基部；性成熟的雌虾腹部宽大，雄虾的腹部相对狭小一些。
2.3小龙虾的繁殖
小龙虾一般在9~12个月龄成熟。据国内外研究人员对小龙虾繁殖生物学研究表明该虾的卵巢是同步成熟，一年之中也只产1次卵。在自然条件下，7~10月为该虾的繁殖季节，其中以8-9月为高峰期，另外小龙虾不是刚交配后就产卵，而是交配后等一段时间，早则一周，长则月余才产卵。小龙虾的怀卵量较小，根据规格不同，抱卵量很不稳定。1-2年的雌虾怀卵量一般为100~500粒，平均为200粒；两年以上的雌虾抱卵量为500~1000粒。小龙虾的繁殖行为与掘洞行为密切相关，繁殖期的掘洞数量较非繁殖期明显增多。7~10月，亲虾均栖息在洞内繁殖，洞穴深度为50~80cm。
2.4蜕壳与生长
蜕壳是所有甲壳动物生命活动中的一个重要的自然现象。从孵化出的幼体开始，随着个体的发育、变态和生长，必须经过一次次蜕壳才能使身体不断长大或完成某一生命活动，如交配、产卵和繁殖后代。克氏原螯虾的蜕壳有两种，即生长蜕壳和生殖蜕壳。仔虾脱离母体后，很快进入第一次蜕壳，换上柔软多皱的新皮，称为生长蜕壳。生殖蜕壳是在雌虾性成熟后开始的，以后每次交配产卵前都要进行生殖蜕壳。每年的4~10月，尤其是5~6月是蜕壳高峰期；9~10月是繁殖期，蜕壳明显减少。
仔虾一般4~6天蜕壳一次，离开母体的幼虾每5~8天蜕壳一次，后期幼虾的蜕壳间隔
一般8~20天。仔虾的蜕壳周期随着蜕壳次数的增加而逐渐延长，如果水温高、食物充足，则蜕壳的间隔时间短，蜕壳后，新壳于12~24h后硬化。性成熟的雌雄小龙虾一般一年蜕壳1~2次，体长8~11cm的小龙虾每蜕壳一次，体长可增长1cm左右。仔虾蜕壳时，体长、体重都迅速增加，尤以体长的增加更为明显；每次蜕壳后体长和体重的增长均大于前一次，呈阶梯式的连续生长，其生长速度平均为0.1cm/d。小龙虾蜕壳前会有一些前兆，例如停止摄食、活动量减少、喜欢安静等，蜕壳多发生在夜晚。
三、小龙虾池塘养殖技术
（一）池塘条件
小龙虾的生命力极强，池塘面积大小均可，长方形，5~8亩为宜。埂宽1.5m以上，坡比1:2.5-3，水深 0.8-1.5m，最好是中间水深而四周有浅滩，底质以粘壤土为好。池周围设置防逃设施，如用塑料薄膜、网片或水泥板。按照高进低处的理念，建好水池的进排水系统，做到流得进，排得出，同时做好防逃措施。
3.1.1塘口清整
虾苗入池前，要对塘口全面清整，清除过多淤泥，保留淤泥不超过15cm，平整池坡和池底，加固夯实池埂，增强保水性，减少水流失。条件较好的地方，可在池底开挖“十”字形水沟或在池塘坡底四周开挖一条环流沟，以利于早期小龙虾苗种的培育管理和方便捕捞操作。
用70～80cm高的网片将池塘四周池埂封闭，网片底部成90度弯折，横片约10～20cm，向池内埋入土中。竖片高60～70cm，露出地面45～60cm，网片的上端还要用20～25cm的塑料薄膜与网片的上端绞缝在一起，以免敌害生物进入和螯虾逃逸。
每个池塘在池埂四周水深30～50cm处设置网径0.5cm的聚乙烯网，网围高度1m以上，上端内沿缝制20cm宽的塑料薄膜(第2道防护设施) 。
3.1.2清塘消毒
清塘工作好坏直接影响虾苗的成活率和产量。常用的方法有：一是生石灰消毒：将生石灰兑水溶化后，全池均匀泼洒，用量为125~150Kg/亩。二是漂白粉消毒：将漂白粉加水溶解后，全池泼洒，用量为7Kg/亩；若选用漂白精，用量减半。
3.1.3注水施肥
养殖用水要求水质清新，溶氧充足，无污染，pH为7.5~8.5，注入池水时要过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水入池。投施发酵好的有机粪肥300~500Kg/亩，以培育浮游生物，为小龙虾提供天然饵料。养殖中后期，随水位的加深，应适当追施有机肥，追施量为100Kg/亩，
具体视水色而定，使池水的透明度在35cm左右。
（二）水草种植
水草，在龙虾的生长过程中起着至关重要的作用，就像俗话说的“龙虾好不好，池里有无草。龙虾大不大，塘中草当家”可见水草在龙虾养殖中的重要性。在小龙虾养殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、挺水植物、漂浮植物三类，一般以栽植沉水植物和漂浮植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物的主要品种有：伊乐藻、苦草、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等；漂浮植物的主要品种有：水花生、水葫芦、水浮莲、浮萍等；挺水植物的主要品种有：芦苇、茭白、慈姑、香蒲等。
通常选择种植复合型水草，即在浅坡处种植伊乐藻，深水处种植轮叶黑藻、苦草及部分浮萍、水花生等。水草的覆盖率占池塘总面积的40%~60%。水草的主要作用有：一是净化水质，改善水质条件。二是进行光合作用，增加池水中的溶氧量。三是水草可招引和隐蔽昆虫及小杂鱼，为龙虾提供天然动物饵料源；水草本身也是小龙虾的食物，可补充饵料不足。四是水草能为小龙虾蜕壳提供隐蔽场所，减少同类互残，提高养殖产量。五是在炎炎夏日，小龙虾可借助水草遮阴降温，为小龙虾生活和生长创造良好的生态环境，有利于小龙虾品质和产量的提高。【小龙虾养殖池塘视频】
虾类活动的场所与鱼类有所不同，虾类活动的场所是能够使其附着的水体底面积和池塘中水草茎叶，水体中可供虾附着的面积越大，则虾的放养数量越多。小龙虾喜欢在洞穴或阴暗处栖息，因此可在池埂四周平行搭设2~3层竹席，第一层竹席设在水面下20cm处，长2~3m、宽20~30cm，两层竹席之间的距离为15~20cm；平行的两片竹席之间要留30~40cm的间隙，供虾到浅水区活动。也可在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等物品，为小龙虾提供其喜爱的栖息场所。
（三）苗种投放
虾苗要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一池塘放养规格要基本一致，一次性放足。虾苗放养前先用3%~4%食盐水浸浴消毒5min，然后缓慢放入池中。放养时应避免日光暴晒。外购运输的虾种入塘前应将虾苗种在池水内浸泡1min，提起搁置2~3min，再浸泡1min，如此反复2~3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养以提高其成活率。池塘养虾，可混养花白鲢40~60尾/亩，以改善水质，并充分利用饵料资源。
苗种的放养量视规格大小、放苗时间及池塘条件灵活掌握。放养时间要依据饲养方式来决定，具体有以下几种。
夏季放养模式 以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格
小龙虾池塘高产养殖技术
摘要 总结了小龙虾池塘高产养殖技术，包括池塘要求、幼虾放养、饲料投喂、日常管理、蜕壳保护、防止敌害、捕捞上市等方面内容，以期指导水产养殖户从事龙虾养殖。
关键词 小龙虾；池塘；养殖技术；高产
中图分类号s968.22文献标识码b文章编号1007-5739（2008）24-0255-02
1 池塘要求
池塘须水源充足，水质良好，进排水方便，面积一般为0.33～0.53hm2。池埂要做成宽1.5m、高2.5m、坡度1∶3。为防止龙虾外逃，池埂拐角要做成圆弧形，埂内壁做成高0.5m的陡坡，并用较厚的光滑塑料皮覆盖。进排水用pvc管伸出埂坡，管口用铁网罩住。塘中做2～3条宽1m、高1m、长为池长4/5的泥埂（不能与池埂相接），为龙虾创造打洞穴居的条件。池塘做好后按照池面30%的比例栽种茭白、苦草、轮叶水藻、水浮莲、水花生、莲藕等水生植物，为龙虾提供饲料及便于龙虾蜕壳时躲避敌害和栖息。放养前池塘严格消毒后，施4 500～7 500kg/hm2腐熟的畜禽粪肥。池塘养虾，可混养600～900尾/hm2花白鲢，以改善水质，并充分利用饵料资源。【小龙虾养殖池塘视频】
2 幼虾放养
幼虾放养前池水深1m。幼虾放养采取2种模式。一是冬春放养，一般在12月或翌年3～5月，以放养不符合上市规格的龙虾苗为主，
小龙虾池塘养殖技术
摘要介绍了小龙虾池塘养殖技术,包括池塘选择与清整、种植水草、苗种消毒与放养、科学饲喂、日常管理、收获等内容,以供养殖户参考。
关键词小龙虾;池塘养殖;种植水草;苗种放养;科学饲喂;日常管理
小龙虾原产于北美洲,是美国淡水虾类养殖的重要品种,1938年传入我国,现分布于我国大部分地区,已经成为我国淡水虾类的重要资源品种。小龙虾肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。深受国内外市场的欢迎,它不仅是城乡居民餐桌上的美味佳肴,同时也是我国大量出口的淡水水产品。安徽省2009年小龙虾价格达到12~22元/kg,超过了常规鱼类的市场价格。近年来,小龙虾野生资源已不能满足人们的需求,人工养殖小龙虾不但可以解决市场供求矛盾,而且具有较高的经济效益。笔者于2009年进行了小龙虾的池塘养殖,取得了较好的成效,现将其养殖技术总结如下。
1池塘选择与清整
池塘净水面积1 866.67 m2,坡比1∶3,水深1.2 m,长方形,宽度为40 m,池塘四周为浅水水域,宽度为1.5 m。池塘水源充足,水质良好,透明度30~50 cm,pH值
6.8~8.5。进排水方便,配增氧机1台。冬季排干池水,挖除池底过多淤泥,加高加宽塘埂,沿塘埂四周埋设网片80 cm,网片上端缝挂20 cm塑料板。进排水管均用60~80目筛绢过滤,防止小杂鱼卵和敌害生物进入[1]。池塘进水保持水深10 cm,用生石灰1 200 kg/hm2溶化后均匀泼洒于池中,7 d后用发酵过的猪粪6 000 kg/hm2撒于池底,5~7 d后将池塘水深加至50~70 cm。
2种植水草
小龙虾食性杂,摄食的水草有眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲和水花生等,沿池塘四周浅水处10%~20%面积种植轮叶黑藻和水花生,供小龙虾摄食,同时为小龙虾提供隐蔽、栖息的场所[2-4]。“虾多少,看水草”,水草多的池塘养虾成活率高,但也不能过多,种植水草面积以不超过池塘总面积的1/5为宜。此外,池塘底部用水草扎成草堆,每堆5~10 kg水草,沉于水底,放450 堆/hm2,用绳子系住草堆,绳子另一端漂浮于水面。小龙虾养殖池栽植水草,不仅是小龙虾重要的天然饵料来源,而且也是小龙虾栖息、隐蔽的场所,但是当水草生长过于旺盛时,应捞出一部分水草,以免影响小龙虾的生长。
3苗种消毒与放养
小龙虾能与不同的鱼类混养,放养模式可以春季、秋季放养幼虾,也可以夏季放养种虾。小龙虾种苗从野外河沟捕捞,虾苗要求体质健壮、规格整齐、无病无
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