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雉城茄子收半年（2009.7.27）
（采访）农户：现在产量高啊，今年可能要达到5000公斤以上。
（采访）农户：我种了7个大棚，基本上7个大棚基本上每天都有采的，不能停的。
（采访）农户：那个茄子卖了大概也有5、6万元钱。
（主持人）种茄子能赚那么多钱，人家这茄子到底是怎么种的？别急，咱先看看这品种。这茄子长得和常见的圆茄子、长茄子都不一样，细细长长，颜色鲜亮紫红，是浙江省长兴县雉城镇的大棚茄子当家品种——“一尺红”。雉城茄子的品种好，采收期也长，从头年的12月底收到第二年的6月底。种菜的朋友都知道，这茄子管起来可不省事。那管到什么份上，才能有这么好的收成呢？咱先说说这大棚。
眼下已是炎热的夏天，雉城的茄子大棚看上去和常见的大棚没有太大的区别。可是在冬天，它们就是另外一个样子。为了让大家看清楚，我们特地请当地的茄农们搞了一把情景再现。
看，在茄子大棚里边，又搭了两层棚子。里边的两层叫“帐棚”，最外边的叫“天棚”。这样，这大棚里里外外地一共就搭了三层棚膜，够复杂的！
这棚膜一层套一层的，到底是为了什么呢？
原来，雉城虽地处南方，但冬天气温低，要想达到茄子生长所需要的温度，光靠一层天棚还不够，必须得再加上两层帐棚来保温。不过，说是保温，这两层帐棚，看上去却挺薄的。
（采访）浙江省长兴市雉城镇蔬菜专业合作社社长蒋雪林：里面这两层的膜都是很薄的0.02毫米，最外面的一层它的厚度是0.065毫米。
这“帐棚”的棚膜，每层厚度只有0.02毫米，薄薄的跟蚊帐似的，两层加起来还没有外面“天棚”的一层棚膜厚。这么两层薄薄的膜，能起到保温的作用吗？雉城蔬菜合作社的社长蒋雪林说，别看它们薄，可因为是两层，保温效果就是不一样。
（采访）蒋雪林：晚上冷空气下来的时候，它一层一层地降温，慢慢地降温。
天棚和两层帐棚之间，都保持着20厘米左右的距离，这就形成了两个保温空间。
这两个空间，在晚上大棚降温的时候，就起到了缓冲的作用，冷空气受到多层棚膜的阻挡，降温的速度慢，大棚里的温度就比较容易保持住。
（采访）蒋雪林：比方说，我们平时用的热水瓶，茶杯，有了隔层以后它的散热就比较慢。
这两层膜虽然薄，却能起到给茄子保温的效果。诶，如果把这两层“帐棚”都换成“天棚”那种0.065毫米的厚膜，不是会更保温吗？可是蒋社长说不行，这两层“帐棚”必须得用薄膜，原因是如果用厚膜会在一定程度上影响透光率。
（采访）蒋雪林：这种材料我们大棚设施，就是最好的农膜，它的透光率也只有80%多，那么增加一层，透光率也要下降一点。
是啊，这棚膜光保温还不行，透光性还得好，得让茄子进行充分的光合作用呀！棚膜薄，透光性才好，才能使茄子植株很好地吸收到太阳光。蒋社长还强调，每次还都得用新的，头一年用过的薄膜还不能用。
（采访）蒋雪林：农户以前呢，为了节省成本，把已经用过的膜，再放到里面用，透光率明显要下降，这个光合作用就会下降。
用新膜虽然材料费多花一点，可是茄子长得好，结果早，这成本不就赚回来吗？正是有了这三层膜的保护，雉城的茄子即使在寒冷的冬天也能正常地开花结果。
（采访）蒋雪林：整个棚内有三层农膜来增温，所以即使零下5、6度的时候，大棚里的茄子也不会受到任何的损失。
这套棚的保温效果很好，可以促进茄子的花芽早分化、早结果，不过，这保护地大棚容易出现另外一个问题——湿度大，这天棚里边再加两层帐棚，因为都是塑料膜，通风必然受影响，怎么解决呢？
很简单，其实这大棚两侧的棚膜是可以往上掀开的。正午温度过高、需要通风的时候，在大棚外面先把最外面的棚膜揭开，在把里边把棚子一层层地拉开，空气对流，大棚温度降下来，茄子也通风透气了。晚上，事先将卷起的棚膜放下去，关上棚门，茄子就可以安然度过寒夜了。
保温、透光、通风都有了保障，在最冷的12月到1月份，茄子的生长不但不会受到影响，而且在12月底开始采收第一批茄子。
这天棚的膜在头年的9、10月份茄子定植的时候搭好铺上，在整个生长期都不用动，这中间的两层薄膜，搭和撤的时间，可都是有讲究的。
具体说起来就是：
11月下旬，天气转凉，加上第一层内膜，相当于给茄子套上一件“毛衣。”
12月上旬，气温达到0度以下，加上第二层膜，相当于加上了一件“保暖内衣”。
第二年2月中旬，天气转暖，先揭去第二层帐膜。
到4月中旬，再揭去另外一层帐膜。
接下来的两个月，天气一天比一天热，基本上用不着保温了，可是，这天棚还是不能拆。因为这两个月，正赶上南方的梅雨天气，经常刮风下雨，茄子风吹雨淋的，很容易受到破坏，这天棚就好比给它们撑了一把挡风遮雨的伞。
至于通风降温，只要根据温度的变化，打开两层的棚膜，茄子就可以畅畅快快地呼吸了。
（主持人）三层棚膜解决了保温问题，雉城的茄子在大棚里顺顺利利地长，到12月中旬就提早上市了。雉城的茄子要收上半年，所以这肥料和水分都不能缺了。
这辆农用三轮车，上面四大箱水，兑好化肥，接上水泵，一开闸，随水施肥，两个九分地的大棚，2分钟就能全部搞定，方便吧？，
这套简单又好用的施肥系统，可是雉城人自己琢磨出来的。
以前，给茄子浇水施肥，可是个辛苦活。为了让每株茄子都喝饱水吃饱营养，得一桶一桶的往棚里挑水，然后一勺一勺地浇到每株茄子的根部。一个大棚下来，就得花上一、两个小时的时间。
用上这套施肥系统来浇水，不仅省事省力，施肥也更科学了。
当然，和它相配合的大棚设施也得到位。
揭开地膜，我们会发现，每垄畦上，都布置了一根扎满小眼的胶质水管。这些水管在茄子刚刚定植、地膜覆盖前就铺上了，使每棵茄子的根部附近都有一段水管。在靠近大棚门口的地方，安上水管接口，需要浇水的时候，把施肥车上的水管接上，就可以浇了。水从管子的小孔里面喷射出来，渗透到土壤里，提供给茄子吸收。
因为棚与棚之间的水管是相联通的，只要打开阀门，就可以同时浇灌好几个大棚。
肥料可以预先在水桶里初步溶解，一般先溶解复合肥，再加入尿素。然后倒入水箱里，通过水流一同浇灌到茄子的根部。每亩用量为15公斤三元复合肥和5公斤尿素。
（采访）蒋雪林：茄子在前期的时候呢，施磷肥，到了中后期的时候呢，它一般是氮肥和钾肥。
浇水施肥的水箱也是有讲究的。一般安放在车上的4个水箱，前3个是会放入肥料的，最后1个水箱保留清水。清水留到最后才泵入水管中。
（采访）蒋雪林：这个清水的作用，主要是冲洗滴管里面的化肥，一方面保护这个滴管，另一方面使这个滴管里面的化肥，全部能够渗透到这个大棚里面。
这“随水施肥”的设施既省事又有效，在雉城的大棚里，还有一样措施也是为了保证茄子质量的。
在每行茄子的旁边，都拴着绳子，植株之间也栓着绳子，这是做什么用的呢？
咱们先来看看雉城的茄子。
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茄子栽培技术
茄子最早产于印度，公元4一5世纪传入中国，南北朝
栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形
茄子；到清朝末年，这种长茄被引入日本。
一、对环境条件的要求
１、温度 茄子比番茄要求更高的温度。发芽期以30
一35℃为宜;幼苗期，白天20一25℃，夜间17℃以上为宜；开花结果期，白 天25一30℃，夜间不低于15℃，15℃以下易引起落花，10℃以下停止生长。当气温超过35℃时，果实生长缓慢，甚至形成僵果。
２、光照 茄子对日照要求较高。日照愈长，生长愈
旺盛。
光照弱，花芽分化和开花期延迟，光合作用减弱、产量下降，果实色差。
3、水分 茄子枝叶繁茂，结果多，需水量大。水分不
足，植株生长缓慢、结果少、果面粗、品质差。茄子对水分的要求，从门茄生长前期直到收获前后，需水日益增多，在栽培中要及时满足水分的需要。但雨水太多或高温、高
温、排水不良，又会引起烂根、落花、病害蔓延。
4、土壤营养 茄子较耐肥，适于保水保肥强的微酸至微碱性土壤种植。对三要素的要求，以氮为主、钾次之、磷较少。磷有促进根系生长、提早花芽分化的作用，加之幼苗期需磷多些，宜将磷肥作基肥施用。茄子苗期以追施氮肥为主，如土壤瘠薄、氮肥不足，植株瘦弱，叶色淡黄，花芽分化差，长花柱花及中花柱花减少，开花迟、产量底。茄子在生长过程中相继分枝，不断进行营养生和开花结实，所以在开花盛期施足够的氮肥和钾肥十分重要。
二、类型和品种
（一）类型
根据茄子的果实和植株形态，可分为三类。
1、圆茄类 植株高大，叶宽而厚，生长势旺;果实呈扁
圆球、长圆球或圆球形，多为晚熟种，品质好，产量高。这一类型品种有北京的五叶茄、六叶茄、贵阳团茄、黔茄一号、安顺荷包茄等。
2、长茄类 大都为早熟种和中熟种，植株高度与生长
势中等，分枝较多，直立伸展，叶比团茄的小而狭长;果实长圆筒状或长棒状，果皮较薄，肉质细嫩、种子少，适应
性强。这类品种有贵州紫长茄、瓮安长茄、杭州紫长茄、黔茄三号等。
3、卵茄类(矮茄类) 植株矮，叶较小而薄，果实为卵形或长卵形，种子多而质坚硬，如北京灯泡茄、杭州千成茄等。
（二）品种
目前茄子的主要栽培品种有：
1、贵阳团茄 叶绿色，10一11节着生第一朵花，较
早熟，耐热，生长势强，结果期长。播种后140-160天采收。果短圆形，紫色，单果重190一250克，每666.7平方米(亩)产2500一2800千克。
2、黔茄一号 是贵州省农科院园艺所选育出的一个早
熟品种，性状与贵阳团茄相近，熟期比贵阳团茄早一周左右，产量比贵阳团茄高，在贵州种植面积比较广，深受农户欢迎。
3、安顺荷包茄 株高75一80厘米，开展度67.8厘米
×59.2厘米，叶绿色，11节着生第一朵花。果实圆球形，果面有槽沟，果色鲜紫，单果重70克左右，中早熟种，定植到采收75天，生长季节3-9月，抗逆性强、抗病虫性中
等，每666.7平万米(亩)产2500一3000千克。
４、遵义紫长茄 茎浅紫色，叶黄绿色。叶缘浅裂，9
一11节着生第一朵花，果实长棒形，紫红色。籽少，肉白，单果重150一170克，肉质细嫩致密，纤维少，中早熟种，定植到采收75天左右，每666.7平方米(亩)产2000一2200千克。
5、瓮安长茄 株高81.4厘米，开展度81厘米x70厘
米，12节着生第一朵花，果长条蛇形，黑紫色，单果重131.3克，果长 21.9 厘米，品质佳，早熟，从定植至采收70天，抗性中等，每666.7平方米（亩)产1600一2000千克。
6、黔茄3号 由贵州省农科院园艺所育成的一个杂交一
代杂种。该品种株型紧凑，平均株高92厘米，果实长度26.5厘米，果实直径5.2厘米，单果重190克左右，单株结果数12.8个，早期产量高，每666.7平方米(亩)3500~4500千克，较早熟，生育期(从定植到采收的天数)60一100天;果为紫红色，长棒形，果肉白色，较抗褐纹病、绵疫病，黄萎病，经多年多点试验，深受广大农户欢迎。
７、成都竹丝茄 株高65.4厘米，开展度75.8厘米
x60.2厘米，茎绿色，叶片浅绿色，10节上着生第一朵花，
果长卵形，果色浅绿有紫线，单果重160克左右，抗性特强，中早熟种，从定植至采收80天左右，每666.7平方米(亩)产2000-2500千克。
８、杭茄1号 主要性状:生长势和耐寒性强，苗期生
长快，低温时期座果性好。株高70厘米左右，开展度75厘米左右。第一朵花出现在第10叶，座果多，每株结果约30只。果实细长且粗细均匀。平均果长35厘米、横径2.1厘米，单果重48克左右。果皮紫红色光亮，皮薄，肉白色，品质糯嫩，不易老化，商品性佳。抗病性较强，一般亩产约2500公斤。
9、宁波藤茄 宁波市地方品种。主要性状:生长势强，
株高 62厘米左右，开展度约58厘米，粗2一2.5厘米，且上下粗细匀称，单果重50克左右，果皮紫黑、光滑、发亮，肉白色，品质优。中晚熟，耐热性强，较抗病，一般亩产3500公斤以上。
10、茄杂4号 早中熟，长茄杂交种，紫黑色，果长
25厘米左右，果粗4厘米左右，亩产3000一4 000公斤，
亩密度2500株左右，适合温室、大棚及露地地膜覆盖栽培。
11、黑妹长茄(美国) 中熟品种，生长强健，果实直长
茄子的栽培管理及优质高产技术 摘要：茄子又名落苏、酷苏，是以浆果为产品的草本植物。既可以做餐桌上的美食，还有不少功效，可以通过各种方式种植，种植的主要流程育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等内容。既可以在台上种植又可以在大棚田间等种植。茄子生长适温为20—30℃，在南方一年四季均可种植。
关键字：茄子，种植，管理，技术
茄子简介：茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子的种植方式有多钟，既可以在自家阳台上种植，又可以通过大棚来种植，更可以在适宜的天气露天种植。茄子又名落苏、酷苏，是以浆果为产品的草本植物，其功效不少，既可以做餐桌上的蔬菜，又可以有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子生长适温为20—30℃，在南方一年四季均可种植。同时茄子可以做各种菜，既美味又有美容效等等。
茄子的栽培管理
一 选择品种：选择早熟丰产、抗青抗病、耐热耐低温耐雨水弱光，营养丰富、市场上好销的杂交茄新品种。如：黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。
二 选地整地：苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好
是水稻田，深耕曝晒，同时可以添加一些有机肥比如鸡粪猪粪等。起30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。苗床在播种前7—10天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行消毒。
三 种子处理：先用100倍的甲醛溶液浸泡种子15分钟，洗净后用 60℃ 的水浸泡15分钟左右，再用 30℃ 左右的水浸泡8小时，放在通风、温暖（ 30℃ 以上）处催芽，到种子露白。
四 适期播种。春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的适播期6—7月，苗期25—30天，冷凉地区反季节栽培可在3—4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15—20克。
五 培养壮苗; 播种时土壤应较干爽，为了播种均匀，可用干沙或干火烧土拌匀种子，播下后用干沙或干火烧土覆盖，厚度约0.5厘米。春播温度低，播种后用薄膜拱棚保温；夏、秋播用黑网纱降温，使棚内温度为15—20℃，并保持土壤湿润。播种后经常检查，清除杂草，出苗后每隔7—10天喷药一次。当幼苗长出2—3片真叶时，将过密的苗移到苗较稀疏或无苗的地方，以保证幼苗生长健壮。6—7片真叶时即可定植，定植前7天将薄膜或拱棚掀开炼苗。注意定植时不宜过深。定植后，耍浇1次定植水，未成活前每天至少浇1次水。促进根系深扎。
六 合理密植：栽培茄子的菜土应选肥沃、爽水、排灌方便，2 3年内没有种植过茄子、番茄、辣椒等茄果类菜的菜土，选择粗壮、青秀无病叶、生长较一致的茄苗，于3月上旬左右，选睛天进行带土移栽。一般株行距为30×60厘米，栽2行，每穴只栽1苗，栽正栽直，栽后及时浇“压兜水”，以利成活。定植后要淋足定根水，经一周缓苗后可开始施少量水肥，同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生，并及时补苗。
七、适时整枝。当植株出现花蕾时开始培土，培土后适当插竹绑蔓、整枝主茎上的第一朵花(根茄花)应摘除，除保留根茄以下第一侧枝外，主茎下部的其余侧枝全部摘除。大果型的品种，上部各分枝除在每一花序下留一侧枝外，其余的侧枝也可摘除。生长过于茂盛或栽培过密的植株，应摘除部分叶片以保证果实生长正常，色泽鲜嫩。
八、肥水管理。茄子根系发达、生势旺盛。对肥水要求较高，耐肥、不耐旱、不耐涝 必须 加强肥水管理。坐果前少施氮肥，坐果后重追肥。培土时每亩用复合肥＋尿素50公斤、沤 熟花生麸25公斤、过磷酸钙＋氯化钾50公斤，施在两棵植株之间。追肥一般5—7天施一 次，也可每采收一次果追施一次肥，追肥每次每亩用复合肥40公斤、氯化钾20公斤，或淋 施人、畜粪尿，坐果后用2%磷酸二氢钾等叶面肥喷施，可促进叶色浓绿，提高果实品质， 延长采收期，提高产量。
九、疏花疏果：茄子有主花和次花两种，次花一定要摘除，保证主花结果，以便养分集中利用，增加单果重。及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。一般用竹竿或木棍搭成三角架，然后用聚丙烯袋或者其他材料把茎杆固定在支架上。
十、采收：植株定植45 d左右开始采收，采收时间要看萼片与果实相连处白色(或淡绿色)带状环(称茄眼)大小而定，茄眼不明显时，表示果实生长缓慢，即可采收。6—8月高温天气时应在早晨或傍晚采收，中午果实温度高呼吸旺盛，容易干瘪，供应于外地或远距离运输的茄子尤应注意。
优质高产技术：
一 大棚栽培技术：在茄子定植之后可以加上塑料大棚，这样既可以一年四季都可以种植，又可以更好的调节温度，光照，湿度，以及二氧化碳的浓度，容易种植出更大更好的茄子，这样营养价值又高，又可以丰收。
二 茄子再生高产栽培：是根据茄果类蔬菜植株具有再生能力的特点，把上茬茄子收获后，以老株为母本，将其适当修剪后再生产一季茄子的新技术。
三 病虫害防治：主要病害有:猝倒病，栽培上应注意多通风、透光、少浇水，发 病初期用58%瑞毒霉800~1 000倍液、72. 2%普力克600倍液防治;褐纹病，用47%加瑞农600倍液、70%甲基托布津600倍液、58%雷多米尔（甲霜灵•锰锌)1 000倍液防治[4];枯萎病，植株发病初期，可喷洒多菌灵或甲基硫菌灵悬浮剂防治,此外可用12. 5%增效多菌灵浓可溶剂灌根;绵疫病，用58%瑞毒霉80(Tl 000倍液、72. 2%普力克400~600倍液、58%雷多米尔（甲霜灵•锰锌)1 000倍液防治;青枯病，该病为土传病害，除选用抗病品种外,采用水旱轮作是最有效的预防方法，也可以在移植后或发病时采用72%农用链霉素4 000倍液或77%可杀400倍液灌根防治,连续2〜3次。虫害。虫害主耍有:蚜虫，可用70%高红1 500倍液、5%高效大功臣1500倍液等防治;螨类，可用50. 5%农地乐1 500倍液、克螨特1 500倍液防治；茄螟、茄二十八星瓢虫,可用50. 5%农地乐1 500倍液、47%乐斯本1 000倍液等防治;烟粉虱（白粉虱)，可用1.8%爱福J'2 000〜3 000倍液、10%吡虫淋2 000倍液等防治。
教学内容
一、茄子种植技术，开沟深施。好多菜农在追施化肥时，有随水冲施的习惯，其实，在夏季高温天气条件下，这种施肥方法是不科学的。因为，在高温条件下，氮素类化肥(尿素、硝酸铵、碳酸氢铵)容易分解，尤其是碳酸氢铵极易挥发，分解产生的氨气不但降低了肥效，还容易引起茄子氨气中毒。所以，针对氮肥的特点，应采用开沟深施的方法，沟深在5-8厘米，施后应及时埋土，并浇透水，使肥料充分溶化。
二、科学用量。茄子在盛果期对氮肥的需求量很大，但在高温天气条件下，应采用“少吃多餐”的施肥方法。在高温条件下，尿素施入土壤后转化速度比较快，在植株满足需要后，多余部分就会造成流失。特别是在沙质土壤，肥料损失率会更高。在茄子花芽分化期使用促花王3号，促进花芽分化，提高开花坐果率。
三、配方施肥。尽管茄子以吸收氮肥为主，但是磷肥、钾肥也必不可少。在追肥时，不能每次都只追施氮素化肥，在盛果期，要搭配施用磷肥、钾肥等，可以达到提高茄子产量，改善品质，延长采摘期的作用。在开花前、幼果期、果实膨大期喷施菜果壮蒂灵，使茄子增强花粉受精质量，循环坐果率强，促进果实发育，无畸形、品质提高、连连丰产。
一、品种选择
日光温室茄子栽培应选用抗寒性强,耐弱光、抗病性强的品种。比较适宜的品种有早熟京茄一号、北京五叶茄、六叶茄、京圆一号、 园杂16号等。
二、适时播种
北京地区日光温室秋冬茬茄子种植一般8月下旬播种，9月下旬定植，11月下旬至2月下旬陆续采收。
2.1播前准备
2. 1.1营养土
一般取无病虫源肥沃的田园土5份，腐熟农家肥4份，砻糠灰1份。 另外，每立方米 加入磷酸二铵2公斤，充分混合、碾碎、过筛，即做成床土。
2.1. 2育苗床
铺床方法是，先铺一层粘重土壤，耙平踩实，上面铺3～5厘米的营养土，然后浇透水，将催过芽的种子均匀撒播在床面上，再覆盖1厘米厚的营养土。
2.2种子处理
将种子用10％磷酸三钠或0.1％高锰酸钾浸种15—20分钟，捞起用清水冲洗干净，将冲洗干净的种子放在30℃左右的温水中继续浸泡6—8小时，洗净种皮上的粘液，用干净的湿毛巾或纱布包好放在25—30℃黑暗的地方催芽，待到有60％左右的种子“裂嘴”时即可播种。
2.3播种
当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种，播种前浇足底水，湿润至床土深10厘米。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8厘米-1.0厘米。每平方米苗床再用绿亨一号可湿性粉剂2克，拌干细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。播种出苗后棚顶须覆盖遮阳网或稻草。
2.3.1播种量
每亩栽培面积用种量50克左右。每平方米苗床播种10克。
2.3.2壮苗标准
苗龄3-4片叶展开，叶片平展，叶色绿，节间短、株高小于8厘米，无病虫害。
2.4苗期管理
2.4.1温度管理
播种时地温不得低于16℃,气温不低于14℃。分苗后 ,白天温度维持30℃左右,夜间23—25℃缓苗后,白天降至22—25℃,夜间15—18℃,使秧苗健壮生长。在定植前10—15天,进行较强的低温锻炼,白天最高温度20℃左右,夜间不高于15℃。逐步降至10—12℃。
2.4.2水分管理
以满足秧苗对水分的需要为原则，既不要浇水过多，也不要过分控制水分。 通过观察秧苗长势和表土水分情况酌情处理。当表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，应选晴天上午适当浇水。在秧苗正常生长的情况下以保持畦面见干见湿为原则。
2.4.3肥水管理
如果床土有机肥充足，秧苗生长正常，一般不需追肥。如发现苗
子颜色淡绿，秧 苗细弱，可用温水将磷酸二氢钾和尿素按1∶1比例溶解后配成0.5%溶液用喷壶喷洒，随后用 清水再喷洒一遍，以防烧伤叶片。
分苗缓苗后,追一次提苗肥,在苗床内撒一层肥土,配制比例为1份大粪干或饼肥加1份腐熟马粪加8份细土,再加入少量草木灰,促幼苗生长及花芽分化。
3、合理定植
3.1整地增施基肥
日光温室前茬作物收获后,应及时清除残株杂草,深翻耙平,亩施农家肥5000—6000公斤,过磷酸钙15—20公斤,再翻一遍使土粪混合均匀。基肥2/3撒施,1/3集中施于定植沟中,按行距55厘米开沟,沟深15—18厘米。
3.2定植方法与栽植密度
密度依品种而定，若宽窄行（80+50）130厘米，株距按40-60厘米，亩栽1500～2500株不等，其中以早熟园茄（如快园茄）较密，高秧长茄（如兰竹长茄）居中，大株型品种（如济丰3号）较稀，都不可过密。浇水起苗，挖窝定植，滴足窝水，填土封窝。土垅较干的还需在小沟内浇水。然后覆盖地膜，大沟填铺麦草。
4、定植后的管理
4.1缓苗期的管理
定植后要及时中耕,一般缓苗期进行2—3次,中耕要"早、勤、深",提高地温,促进扎根缓苗。白天温度30℃—35℃,以利增加地温，夜间达到20-15℃ ,如温度过高湿度大,可在白天中进行短时间通风换气。
4.2结果前期的管理
茄子缓苗后,要降低室温,尽量延长20—30℃适温,避免35℃以上高温。上午气温达25℃开始放风,午后及时闭风蓄热。
门茄生长阶段,适时放风, 降温降湿，通风可以减少室内棚面水雾的凝聚,有利透光并能增加光照。白天温度维持20—30℃,夜间气温前半夜16—17℃,后半夜13—10℃,平均地温达20℃以上,
结果前期,以控水蹲苗、中耕保墒为主。门茄开始膨大、果皮鲜艳有光泽时,即可结束蹲苗,进行浇水追肥,促进果实迅速膨大,每亩追硫铵10—15公斤或粪稀1000公斤,到采收门茄之前根据墒情可浇水1
—2次,浇水后要中耕。
5、病虫害防治
5.1茄苗猝倒病（小脚瘟）
5.1.1发病规律
该病主要在发芽期(破心以前)发生,有时引起烂种。幼苗出土后,开始在胚茎部出现黄褐色水浸状病斑,发展到绕茎一周,病部腐烂干枯产生缝缩,水渍症状自下而上继续扩展,使幼苗子叶或幼叶还没调萎即倒伏在地,出现猝倒现象,然后萎蔫失水,进而干枯呈线状。条件适宜,病害发展蔓延极快, 引起成片死苗。病情严重地快,常常幼苗在出土前或刚刚吐出胚芽即受侵染,呈水渍状腐烂,引起烂种。苗床湿度大时,死苗的地表往往长出一层棉絮状的白霉。
5.1.2防治方法
苗床要严格消毒,可用50%多菌灵可湿性粉剂作药土,每平方米用药量8—10克,与15公斤细土混合后下铺上盖播种。加强苗床管理,白天温度20—25℃,夜间15—16℃,土温16—20℃。底水浇足后,基本不灌水,在温度超过30℃时要放风降温排湿,创造苗床干燥条件。药剂防治:出苗后喷施。75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或64%杀毒矶可湿性粉剂1500倍液,每隔7—10天喷一次,共喷2—3次。
5.2茄苗立枯病
5.2.1发病规律
苗床常见病害,各地都有发生,多危害中后期幼苗。受害幼苗基部产生暗褐色病斑,长圆形至椭圆形,明显凹陷,病斑横向扩展绕茎一周后,病部出现溢缩,逐渐根部收缩干枯,开始病苗白天出现萎焉,晚上恢复正常,随着病情的发展,不再恢复正常,直至直立枯死。
5.2.2防治方法和猝倒病相同
5.3茄子黄萎病（半边疯）
5.3.1发病规律
从苗期到成株都可以发病,但一般在门茄坐果前后开始发病。叶片受害发病初期,边缘和叶脉间褪绿变黄,逐渐发展到全叶,在晴天中午前后出现萎焉,夜间或气温降低后又恢复正常,经过一段时间后不再恢复。病叶由黄变褐,呈向上卷曲状,严重时病叶脱落,只剩下空杆;有时半边发病,半边正常;也有的病株矮小,叶片浓绿皱缩剖开根茎基部的维管束变成黄褐色。
5.3.2防治方法
选择无病种子和进行种子消毒。在多年没种过茄子的地块产无病种子田,从无病株上采种,对买来的种子,要进行种子消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂 500倍液浸种两小时,或用80%福美双或50%克菌丹可湿性粉剂拌种用药量为种子干重的0.2%。也可进行嫁接育苗防病。也可与非茄科作物实行4年以上的轮作或者实行稻菜轮作。定植前秧苗用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根;定植缓苗后用50%托布津可湿性粉剂400倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根,每株用药量0.3公斤,隔7—10天灌一次,连续灌2—3次。
5.4茄子褐纹病
5.4.1发病规律
褐纹病是茄子的重要病害。褐纹病留种田重于商品菜田,对种子质量影响很大,甚至茄子腐烂收不到种子。茄子褐纹病从幼苗期到成株都可发生,幼苗受害,多在茎基部,产生褐色至黑褐色病斑,凹陷收缩,出现猝倒或立枯,病部长有小黑点。在成株上,一般下部叶片先发病,开始产生水浸状小斑点,后变成圆形或不规则形褐色病斑,上面轮生许多小黑点。茎部被害,以茎基部为多,枝权处也能发生,病斑为褐色纺锤形,上面长有深褐色小点,严重时许多病斑融合成十几厘米的坏死区,使表皮开裂,露出白色木质部,病部以上校条遇有大风易折断枯死。果实被害,开始产生浅褐色椭圆形稍凹陷病斑,后变黑褐色,造成果实腐烂,病斑有同心轮纹;如遇高温多湿,扩展迅速,则不形成同心轮纹,病斑上有黑色小颗粒,最后病果腐烂脱落或干腐挂在枝条上。
5.4.2防治方法
选用抗病品种,一般长茄了比圆茄子抗病,白茄子和绿茄子比紫茄子抗病。合理轮作,暗灌降湿。采取3—5年轮作,起垄并扣地膜,特别是温室大棚栽培,应采用垄作扣地膜,进行膜下暗灌,以降低湿度。还要注意经常打掉下部老叶,以利通风透光、降低湿度。选元病种子和进行种子消毒,从无病植株上采种。种子消毒可用55℃温水浸种15分钟,或用300倍液福尔马林深液浸种15分钟,清洗后播种。幼苗期或发病初期,可喷布65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或50%克菌丹可湿性粉剂500倍液,成株结果期可喷布70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百苗清可湿性粉剂600倍液,如能采用百菌清烟剂和百菌清粉尘剂进行防病效果更好。
China Agriculture Information
茄子栽培技术要点
文/ 孙少龙
据相关资料记载，茄子的原产地是印度，后来在公元四世纪传到了我国，所以茄子并不是我国的本土蔬菜。茄子是茄族家中的一员，属于茄科茄属，在我国各地都有栽培，深受广大农户喜爱。茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有多种营养成分，其不但含有蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有多种微量元素，是人们餐桌上的常客深受人们喜爱。
乌黑一些的品种较好，看上去乌黑发亮，同【qiezizaipei】
时形状上以细长茄为佳，在我国北方长茄比较受欢迎。
常用品种有乌金紫长茄、吉茄5号、黑又亮、大龙长茄等等。
2 播种育苗
播种时间各地可能会有些差异，同时也要根据当地的气候和当年的天气情况，适时播种。需要注意的是茄子播种前要进行种子消毒，用50℃—60℃温热水浸种。侵泡种子是对种子消毒的必要程序，侵泡温度上一定要把握好，太高或者太低都不合适，就控制在50℃—60℃即可。种子消毒是关键环节，把握好温度后，侵泡时间也有讲究，一般浸泡15—20分钟即可。同时需要注意的是，在浸泡消毒的过程中，还要进行搅拌，这是为了让所有的种子更好地，更加均匀的受热，以保证消毒的彻底性。还有消毒后用温水浸泡24小时后，要对种子进行清洗，洗好后用纱布包好置于25℃～30℃的地方催芽。一般一周左右芽可出齐。
茄子播种后7天左右，当观察幼苗三分之二左右时要通风降温，茄子真叶开始出现时要注意把握好白天和夜间温度。在茄子幼苗2片真叶时开始分苗，将幼苗移入育苗钵或营养土方中，注意分苗前将苗盘浇透水，以利于起苗不伤根。茄子苗子最忌低温，尤其是土温过低时危害更大。因此在浇水时应掌握勤浇少浇的原则，浇水次数要多，每次浇水量要少，保持营养土见干见湿。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液叶面追肥。
茄子喜肥，前期供秧促果很重要，缓苗后结合中耕顺沟每亩施入粪干100kg左右。茄子在门茄坐果前后，保留两个杈状分支，抹除主茎上其余腋芽，以减少营养消耗，有利通风透光。在生长期间原则上不摘叶，尤其是植株上层的功能叶，光合作用较强，对果实的影响很大，更不应摘除。但随着果实的采收，可将植株下部的老叶、黄叶病叶摘除，有利于改善通风透光条件，减轻病害的发生。
5 病虫防治
常见病害推荐使用药剂
早疫病、晚疫病、叶霉病可选用69%安克锰锌可湿性粉剂600—800倍液、72%克霜氰可湿性粉剂500—700倍液、72.2%普力克水剂800倍液、80%大生可湿性粉剂800倍液喷雾。
防治保护地内的灰霉病及上条所列病害还可选用6.5%甲霉灵粉尘剂、5%百菌清粉尘剂1kg/667m2喷粉或用10%百菌清、10%速克灵烟剂400g/667m2熏烟进行防治。
常见虫害推荐使用药剂
防治棉铃虫、烟青虫也可选用21%灭杀毙乳油6000倍液或2.5%天王星乳油3000倍液等喷雾。
防治白粉虱可用扑虱灵，防治斑潜蝇可用虫螨克，
防治茶黄螨、红蜘蛛可用25%哒螨灵乳剂2500—3000倍液或73%克螨特乳油2000倍液、5%尼索朗乳油2000倍液等杀虫杀螨剂。
【关键词】茄子；栽培技术 ;要点
近年来且在在我国得到了大面积栽培，销量也比较好，是人们比较喜欢的蔬菜之一，因此作为农户非常关注自家的茄子的产量及质量，而作为农业部门的工作者，我们也在积极的学习和宣传农业技术知识，笔者作为一名农业部门的工作者，从实际情况出发，结合着自己的工作经验，通过本文主要给大家介绍一下茄子的栽培技术，供广大农户和广大农业工作者借鉴、参考，希望对大家有所帮助，同时也希望大家提出宝贵意见。
引言
茄子属于茄科茄属，是为数不多的紫色蔬菜之一，当然我们食用的茄子也有绿色、白色等，但是最常见的，最受欢迎的还是紫色茄子居多。据有关资料记载，茄子的全产地是印度，后来传到我国的，并得到了大面积的推广，深受人们喜爱，并成为较为重要的蔬菜之一。
茄子是一种营养较丰富的蔬菜，营养成分高，并且食用起来也比较方便，深受人们喜爱，因此也得到了菜农们的青睐。笔者主要从品种选择、播种育苗、整地定值、田间管理、病虫害防治五大方面介绍了茄子的栽培技术，仅供参考。
6 结语
作为农户来讲，单纯的掌握茄子栽培技术还远远不够，同时还需要我们的农户要有一定的耐心，同时细心的照料茄子，多观察茄子的长势和变化。
参考文献：
[1]邵长征,刘传华,韩兴华. 茄子重茬病害的发生与防治[J]. 现代农业科技. 2010(11)
[2]刘翔,李志文. 茄子黄萎病的发生与综合防治技术[J]. 安徽农学通报(上半月刊). 2009(11)
[3]周宝利,陈志霞,杜亮,叶雪凌,李宁. 不同品种茄子抗黄萎病特性与生理生化指标及根际微环境指标的相关性分析[J]. 沈阳农业大学学报. 2013(02)[4]温庆文,钟霞,王连根,朱惠敏.茄子死棵常见病及防治方法[J]. 西北园艺(蔬菜专刊). 2007(06)
[5]刘志恒1,郑 川1,黄欣阳2,唐爽爽1,李健冰1,焦 俊1.茄子绒菌斑病病原菌鉴定及生物学特性研究[J]. 植物保护. 2014(03)
[6]吴和性,袁建明,李长根. 茄子高产栽培技术[J]. 安徽农学通报(下半月刊). 2011(10)
作者单位
公主岭市农村能源农业环境保护办公室 吉林 公主岭 136100
3 整地定植
茄子喜肥沃，排水良好的土壤。在土壤选择上，建议大家尽量选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的土地。建议最好是沙壤土，有利于茄子生长，另外茄子最忌重茬、迎茬，要尽量避免。同时整地时耕匀耙细也很关键，耙后起垄，压磙子保墒环节都要认真开展。一般定植时间在5月中旬左右，有的地方因情况不同也可能提前或者延后，可根据当地实际情况把握。
1 品种选择
茄子的品种选择是关键，选用良种是栽培出优质茄子的关键。
首先要选择适合当地的茄子品种，因地制宜的进行栽培，要选择抗病性强，抗逆性好，生长力旺盛，产量高的品种。另外也要注意该茄子品种的外形，最好保证结出的茄子外形良好，一般人们在挑选茄子时都会优先选择外观看上去好看的茄子。一般紫色茄子比较普遍，对于紫色茄子来讲，以颜色偏
4 田间管理
茄子定植缓苗后要及早中耕松土，田间土壤疏松，利于提高土温，促进根系生长，一般需中耕三次以上。茄子的生育期长，对肥水要求高。浇水的原则是先控后促。一般在门茄坐果前要控制浇水，定植后的缓苗水在必要时适当轻浇，浇后即行中耕，进行蹲苗。茄子不耐涝，又怕高温多湿，沤根烂果，雨季要注意排水，夏季浇水以早晨和傍晚为宜，若遇雷震热雨，还应采取"涝浇园"的措施，放清水过田，降低土温。
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茄子栽培技术要点
作者：
作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
孙少龙
公主岭市农村能源农业环境保护办公室 吉林 公主岭 136100中国农业信息（上半月）
China Agricultural Information2014(8)
引用本文格式：孙少龙 茄子栽培技术要点[期刊论文]-中国农业信息（上半月） 2014(8)