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笔者一直认为：任何商业行为，产品与行业都很重要，不同的产品，行业属性都是不同的。以特产为例，有些单品，哪怕做到细分市场的行业冠军，也就百万或者千万级别，很难突破产品与生俱来的行业天花板。所谓选择比努力更重要，指的就是这个意思。
无可否认，新疆和田大枣这个单品，在整个特产行业里面，无疑占据独特的竞争优势。
首先，概念好。红枣不像某些区域性太过明显的特产产品，只被某些小区域消费群体熟知。红枣这一特产概念很是普及，补血养颜等食用价值路人皆知，从黑龙江到海南岛，从台湾岛到西藏，地球人都知道。这一特征将大大有利于产品的推广与销售，节省大量的推广费用。如果拿个某某蒸饼，某某土产出来，外地消费者压根不晓得是什么东西，单纯教育成本这块就能压死人。
其次，市场大。红枣既可以当作休闲零食，也可以拿来做菜煲汤，不论男女老幼，均可食用，口味也符合大众群体，而且红枣的消费频率很高，远超一般的特产商品。好想你枣业是上市公司，2012年销售规模为八亿九千余万。据笔者查询，全国红枣市场不低于100亿销售规模。
同时，大枣方便存储与运输。大枣能在常温之下长期保存与运输，而且红枣的重量不高，很符合传统电子商务的物流销售。
最后，更重要的是品质容易辨识。这家公司销售的是新疆大枣，所谓大枣就是比一般普通红枣个头大2-4倍的红枣。传统特产里面，品质难以标准化，消费者缺乏专业知识很难分辨品质高低，这是一个很大的实操难点，但是大枣不存在这个问题。因为消费者的心理会觉得个头大的红枣，必定是比一般红枣品质要好。事实上因为水土、气候等方面的原因，新疆大枣的营养成份也确实高于普通红枣。无形之中，消费者的这种心理认知会大大有利于产品的销售。
综合而言，新疆大枣存在概念好、市场大(消费频率高)、方便存储与运输、品质容易辨识四个独特优势。这在一般的特产领域里面，并不多见(植物类特产居多)。这些独特的产品优势，也有利于新疆大枣拓展电子商务市场。
另辟蹊跷的团购之路
这家公司在创业初期并无特别之处，和很多普通的大枣电商一样，在天猫、京东开店，业绩一般。真正让这家大枣电商飞速崛起是2010-2011年风起云涌的团购销售。
事实上，笔者见证了很多依靠团购做起来的企业与产品，但是要说到最为成功的案例，营销策略最为特殊的莫过于这家大枣电商。
与一般商家做团购不同，这家大枣电商公司在团购初期就另辟蹊径。实际上，大部分商家都会选择少数几家具备影响力的团购公司合作，但是该大枣电商的策略很特殊，它完全不计团购公司的规模与实力，也不在意最终的实际销售业绩，哪怕实力与规模再小的团购公司，它也合作。只重数量，不问质量。
我与该公司老板深入沟通过这个问题，才发现这种策略背后的逻辑颇有意思。首先，对于新疆大枣这种特产商品而言，质量是建立在数量之上的。当大量的团购公司都销售他们的产品的时候，业绩比较出色的团购平台会自然产生。同时，团购网站也可以看做一种渠道，当销售渠道增多的时候，业绩会自然叠加增长。这是由大枣这一实物产品属性所决定的，对于很多线下020商家而言，受到场地所限，无法做到这一点;其次，由于早期的团购网站对文案方面要求并不严格，大枣电商能有效地把流量向自己的旗舰店导入，这些流量或大或小，从四面八方涓涓流入，从而实现很好的品牌推广效果。团购网站同时也帮助网店积累了大量的忠实消费群体，为后续市场营销打下坚实的基础;最后，很多人没有想到的是，团购网站还能很好地帮助大枣电商完成了SEO推广优化方面的工作。实际上，搜索引擎是收录团购网站的销售页面的。2010-2011年正是团购网站花重金大力做推广的时候，当大量的团购网站同时都销售某家红枣产品的时候，无形中就完成了品牌关键词优化推广的作用。在团购销售的鼎盛时期，搜索大枣的某些关键词，前三页的搜索页面呈现的几乎都是这家大枣电商的产品介绍。
多平台拓展销售渠道
实际上，这家大枣电商公司很早就意识到把所有的鸡蛋都放在同一个篮子的危险性。他们把天猫、京东、当当三家作为重点销售平台，构成三层销售体系，既有利于增加销售渠道，也有效避免受制于人的平台风险。2012年中，该公司销售业绩突破两亿。
总结这家大枣电商的案例，有两个方面做得特别出色。首先他们选择了新疆大枣这一具备独特竞争优势的特产商品作为切入点。好产品自己会说话，选好产品是成功的第一步。其次就是非常出色地抓住了团购销售这一猛然涌起的电商浪潮，乘势而上，另辟蹊径地摸索出一套独特的团购推广营销策略，助力销售增长。
主持人：网商帮采访-Julia
采访嘉宾：郝焕芬
I D: 羊小美
监制：兰妮
漫画制作：TITI
时间：2010年2月1日
羊小美——听到这个名字大家一定想不到她竟然是一个56岁的时尚老太太吧！自09年11月7日淘宝小店开张以来，短短1个半月左右的时间，就已经升钻。用她的话来说就是“离不开大家的支持”！
之所以说她是个时尚的老太太，是因为她能够不受年龄阻碍接受并尝试新鲜事物，使自己走在社会潮流的风口浪尖。开网店对她来说看似偶然但绝非偶然，是凭着自信、不甘落后的精神才促使她走向成功。
在这次采访中她对我们说，原本是该退休的年龄了，是女儿让她接触到了网络。因女儿读大学而举家迁至上海。平日闲来无事，所以女儿对电脑的热衷引发了她的好奇。从女儿教她起初的开机关机、随即她又摸索着玩些小游戏、再到学习打字、聊QQ、写文章，这一系列的进步过程，已经使她从对电脑的零接触升华到乐此不疲的状态。有了电脑操作基础，耗费时间却不会产生任何效益，女儿建议让他们老两口开个淘宝网店。可是不了解淘宝网，怕丢钱，他们也就不敢尝试。后来看到女儿从这里买的东西物美价廉，才看到了商机，从此开了网店便一发不可收拾。
下面为采访实录：
Q-01：像您这么大岁数开淘宝店的，的确不多，除了最开始的认同和接受的困难之外，您觉得最让您头痛的是什么呢？
A：就是太忙了，家里的事情也有，网店的事情也有，一会儿这个事情，一会儿那个事情，有些我都记不住了。每个顾客我们都要认真对待，有时候中午就吃个包子什么的，我以前爱看个股票，现在也没有时间看了，我还是希望网店也做好，生活也过好。
Q-02：开淘宝容易，但是要有客源就必须要做推广和宣传，您是如何为您的小店做推广和宣传的呢？
A：一开始的时候是我女儿给她的同事、朋友们宣传，有时候我也用QQ通知给我的朋友，但是我的朋友们都不上淘宝网，还是我女儿的效果好一点。可能有时候我在论坛里面写的一些帖子大家关注比较多，其实我也不会发帖子，都是我在记事本上写好，我女儿帮我弄照片然后发表的。其实站外站也是比较好的推广方式，大家可以参考这里
Q-03：您为什么会选择大枣作为销售对象呢，您觉得它的商机在哪里呢？
A：我们一直生活在新疆，近两年才因为我女儿来的杭州，我妹妹每年都要从新疆寄红枣给我们吃，他们自己家弄了个枣园，后来我把新疆的枣子分给朋友们吃他们都说好吃。再加上接触了淘宝网，我想，能在上面买也能在上面卖。我就开始让我妹妹多寄了些红枣来放到网上卖，开始都是好朋友买，后来慢慢也有其他人来买，没多久枣子就没了，我就又让我妹妹寄过来了很多。
红枣是养身食品，干红枣是营养价值很高的，现在很多年轻人都不在意身体，工作压力大，但是我们年纪大了就慢慢开始注意养生了，随着经济的发展，国家的强大，会有越来越多的人注重养生的。我们年纪大了，也不求个赚什么钱，看到有这么多人支持我我也开心，我也希望大家能了解新疆这个富饶的地方，瓜果都很好吃，而且我们新疆人也很好客豪爽。
Q-04：很多人都是多元化经营，您为什么只选择大枣一种，而不是与其它食品一同经营呢？这样消费需求更广泛，销售量不是更大吗？
A：卖大枣是因为我们家就有，自己家的东西品质自己心里最清楚。以后可能也会弄一些其他的，但是我们最重要的就是把好质量关。除了大枣我们也卖枸杞子。可能将来也会有一些其他的养生产品，但是最近我们只想做红枣枸杞专卖，也没精力去搞其他的了，专注这样才能做的好吧。我妹妹看到一颗枣子，就知道它的花期有多长，大概是在什么地方长的，我也在慢慢学习一些关于红枣的知识。
Q-05：在您打算在淘宝做买卖之前，家人和朋友对您的想法是什么态度？是鼓励您呢？还是对您的 想法抱有质疑呢？
A：家里面的人都很支持我，我女儿最支持我，帮我弄这弄那的。我爱人把烧饭的事情全包了，我也很高兴。我也是慢慢被我女儿影响的，开始我连淘宝网都不相信的。
Q-06：您怎么看待大枣的销售市场行情的？
A：吃的东西人人都需要，好的东西总是有人要的，这个世界上健康最重要，吃的东西人人都要吃。所以枣子很好。
Q-07：在淘宝上选择卖食物人应该说不是很多，毕竟食物都是有保质期的，既要防止食物变质又要想办 法保持它的新鲜，如果没有生意的话相信会比普通的卖家更头疼，那么您是否也会有这方面的担心？ //了解更多创业知识请到创业第一步网
Q-08：看您在论坛和社区里面十分活跃，这是否为您积累人气起到了很大的作用？
A：我没事也瞎看看，看看你们年轻人都在干什么，要不然要被社会淘汰了。论坛里面的淘友们很支持我，正因为有大家的支持我才开了淘宝店，后来也是因为大家的支持我的小店越开越好了。我要在这里谢谢大家。
Q-09：您能回忆一下是什么时候听说有淘宝这个东西，然后当时对它是什么样的看法呢？而您和它又是怎样结缘的呢？
A：开始的时候我一点都没听说过，我也不去管的，什么网上的东西我都挺害怕的，我女儿说电脑会有病毒什么的。后来我女儿在杭州，我们住在上海，有个礼拜五我女儿就帮我们买了个摄像头一个话筒，周六我女儿到家，快递也到家了，我女儿帮我们把摄像头和话筒装上以后，我们就不打电话了，用QQ的视频了，我发现网上的东西挺好的。后来我女儿还帮我们买了内蒙古的牛肉干和奶片，我们都很喜欢吃。慢慢的我就开始在淘宝上逛，看到了想要的就让我女儿帮我买。
Q-10：从开店到现在接近半年的时间，能冒昧地问一下您现在的销售额平均下来，每个月能有多少呢？
A：其实我们的店从11月7号开始开，到现在也就两个半月的时间。开始的时候都不赚钱1元试吃的还贴了很多快递费。12月的销售额大概是五六千块，1月的还没算下来。
新疆红枣主产区发展现状
1.1哈密市红枣产业不断壮大
哈密市位于东疆地区的哈密盆地中部，是哈密大枣的故乡，已有近2000年的红枣栽培历史。从20世纪90年代开始，该市将哈密大枣作为发展农村经济的支柱产业来抓，大力推广枣棉间作、枣瓜间作模式，实行连片种植，标准化管理；至2007年底，哈密大枣栽培面积达9200hm2，其中结果面积达6666.67hm2，年产量1.09万吨，产值5760万元，农民人均红枣收入250元。
1.2若羌县红枣产业迅速发展
2001年，该县紧紧抓住国家实施西部大开发和退耕还林的历史机遇，制定了《若羌县红枣产业发展纲要》，以建设中国最优红枣基地为目标，全方位推进红枣产业发展。先后从河南、河北、山东等省区的红枣主产区引进20多个优良品种，经过多年的栽培实践，确定灰枣、赞皇大枣和冬枣为主栽品种。从2004年起，红枣基地每年以1333.33hm2速度扩展，进入快速发展时期。经过近7年的不懈努力，红枣种植初具规模，经济生态效益开始显现，初步实现了红枣“十化”（布局区域化、基地规模化、栽植良种化、生产标准化、产品有机化、管理集约化、枣农知识化、装备现代化、经营产业化、效益最大化）的目标。至2007年底，全县红枣种植面积达到8000hm2，共1400万株，其中结果面积3333.33hm2，年产红枣1.05万吨，红枣人均收入达3923.38元，占全县农民人均纯收入6076.16元的64.57%。
1.3且末县红枣产业发展势头强劲
且末县地处塔里木盆地东南缘。2002年，且末县提出超常规发展红枣产业的战略决策，确定到2010年全县定植红枣6666.67hm2。至2007年底，红枣定植面积达到4133.33hm2，其中结果面积达2333.33hm2，年红枣产量2200t，年产值1440多万元，人均红枣收益达到375元，占全县农民人均纯收入5114元的
7.3%。栽培品种以赞皇大枣、灰枣为主，其中赞皇大枣占40%、灰枣占60%，这2个品种均为我国干鲜兼用的优良品种，引入且末后，其结果能力、枣果品质均优于原产地，形成独具特色的枣中精品。
2新疆红枣主产区发展红枣产业的经验和做法
2.1上下合力，全力推动红枣产业发展
新疆的红枣主产区均把发展红枣产业作为农民增收的支柱产业来抓，制定了红枣产业发展规划，成立了由党政主要领导任组长的红枣产业发展领导小组；实行市、县四套班子领导包乡（镇）、部门和乡（镇）领导包村的工作机制，签订目标责任书，严格考核奖惩，奖罚落实到包乡、包村领导及挂靠帮办机关干部和技术人头上，形成了全县抓红枣产业的工作氛围，推动了红枣产业快速健康发展。
2.2政策激励，大力支持红枣产业发展
新疆红枣主产区均认真落实国家退耕还林政策，并根据各自的实际制定优惠政策，扶持红枣产业发展。哈密市政府出资为农户代办苗木安全越冬农业保险；对定植大枣株行距达到造林标准的农户，第1年补贴3000元/hm2，第2年2250元/hm2，第3年1500元/hm2。若羌县对栽植枣树成活率和保存率达到85%以上的农户给予每株1.5元的苗木补助，重奖发展红枣生产的先进农户，8年间兑现奖励资金230多万元。且末县为红枣定植户无偿提供苗木，打井灌溉红枣的农户5年内免收水资源费，新开发土地发展红枣的农户5年内免征任何费用。
2.3技术指导，切实保证红枣产业发展
为切实加强技术指导，促进红枣产业健康发展，各市县都成立了红枣科技推广中心，大规模培训干部群众；每个种植红枣的乡镇都有技术指导组，每个村都有技术服务队，根据农时季节，做好开沟、定植、沟灌、铺膜、施肥、喷水、开甲、疏花疏果、果品采摘、病虫害防治等各个环节的技术培训和技术指导；组织机关干部深入田间地头，帮助农民栽植树苗、嫁接良种、修剪枝条、采摘红枣，保证了枣树栽得活、长得好、结果多。
2.4科学定位，积极引导红枣产业发展
新疆红枣产区为了走出一条高起点、高标准、高投入、高产出、高效益发展红枣产业路子，确立了以发展灰枣为主，冬枣、赞皇大枣为辅的优选品种结构；对劣质红枣全面进行嫁接改造，强化质量意识和营销理念，统一采收时间，统一红枣包装，规范红枣采收和红枣流通市场，规范了红枣的收购、分选、清洗、杀菌、包装等各个环节，提升了红枣品质，培育了地方品牌。先后向国家商标局注册了“楼兰”、“阿尔金”等系列商标，申报了“楼兰红枣”绿色食品和原产地域保护认证；引进郑州奥星集团等有实力的大型农产品加工企业，大力扶持龙头企业发展枣酒、枣饮品等红枣深加工生产线，初步形成了“公司＋基地＋农户”产供销相衔接的运行机制。
启示
4.1切实加强领导，全力推动红枣产业发展
学习借鉴新疆红枣主产区推动红枣产业发展的先进经验，实行目标责任制管理，制定科学的考核细则，进行严格考核奖惩，奖罚措施落实到包乡、包村、包户领导、干部及挂靠帮办部门和技术人员头上，形成上下联动，合力抓红枣产业的工作氛围。
4.2出台优惠政策，增强红枣产业发展动力
一是建立红枣发展专项基金，用于枣树病虫害防治、标准化示范园建设、种苗补助、栽植补助等；二是积极与保险公司协调，启动枣树安全越冬农业保险；三是认真落实中央集体林权制度改革政策，实行“谁造谁有，自主经营，利益归己”的政策，引导和鼓励广大群众和个体大户发展红枣产业。
4.3依靠科技支撑，提升产业整体水平
一是建立健全覆盖全县的红枣科技服务体系；二是完善科技承包制度，建立考核激励机制，鼓励科技人员领办红枣科技示范园，为农户提供全方位的技术服务，切实把红枣丰产栽培技术落实到千家万户、田间地头；三是建立涵盖红枣产业生产全过程的标准化生产体系。
4.4加强品牌保护，着力提高“临泽小枣”的知名度
一是申请临泽小枣绿色食品标志，与临泽小枣证明商标、临泽小枣地理保护标志共同构成临泽县红枣品牌保护体系；二是成立由企业、运销户、种植户代表参加的红枣产业协会，充分发挥中介组织的作用；三是在国家、省级以上媒体开展广告宣传，大力宣传展示临泽小枣，进一步提高“临泽小枣”知名度。
4.5做大做强加工企业，带动红枣产业快速发展
充分利用国家对农产品加工企业的相关扶持政策，积极引进新技术，扶强红枣加工生产龙头企业，带动红枣产业发展。制定出台优惠政策，积极协调金融部门，加大信贷资金支持力度，鼓励引导建设一批集收购、贮藏、贩运、烘干、优选加工等的红枣初级加工企业，延长产业链条，提高红枣产业整体效益。
存在问题
一、东部乡镇发展慢，技术水平低。东部乡镇大部分是在90年代初开始种植红枣。2001年我县实施红枣东扩，由于广大群众和部分干部认识不到位，加上种植条件差、技术基础差等原因，造成东部枣树种植难、成活难、管理难，因不成规模，没有市场，从而销售也难的“四难”现象，严重制约着东部乡镇枣业发展。
二、红枣品种单一，品种结构不合理。我县红枣主要以制干品种金丝小枣为主，占总栽植面积的90.6%，鲜食枣和其它品种仅占9.4%，品种单一，结构不合理，致使红枣生产抵御市场风险的能力较差。
三、红枣品质下降，无公害生产相对滞后。近几年，由于片面追求高产、高效，大量使用化肥、激素、高残留化学农药，致使产出的枣果农药残留量高，品质下降，一定程度上影响了沧县金丝小枣的声誉，降低了市场竞争力。同时由于宣传力度不够、枣农认识不到位、枣果质量检验检测体系不健全、枣农组织化程度相对较低等原因，致使无公害生产进程缓慢。
四、科技人员少，科研和技术推广经费不足。随着枣产业不断发展，科技人员少，先进生产技术的研究和推广相对滞后的现象日趋明显。我县虽然有专门的科技队伍，并建立了枣业科技信息服务体系，但由于经费不足，真正从事红枣科学研究、技术推广的人员太少，不能满足我县红枣产业发展的需求。
五、市场开拓不足，生产相对过剩。由于宣传力度不够，没有统一合作的销售网络，销售形式单一，造成市场开拓不足，销售渠道狭窄，在现有市场上出现了红枣相对过剩现象。沧州红枣批发市场的建立，扩大了销售量，但红枣销售仍以“守株待兔”式的被动销售为主。虽然部分企业在全国许多城市建立了销售网点，但由于没有统一销售的网络，销售商各自为政。同时，国外市场开拓力度不够，造成出口量很小。2002年，红枣滞销和价格大幅下跌，是市场开拓不足，生产相对过剩的突出表现。
六、加工企业规模小，加工能力不足，产品科技含量低。目前，全县345家红枣加工企业中，加工量在30万斤以上的只有16家。像沛然、天源、巨龙、全鑫这样较大的企业还只是凤毛麟角，大多数企业还是家庭作坊式，且以季节性加工为主。我县红枣常年产量近3亿斤，而全县年加工量仅为6672.2万斤，且大部分都是初级加工，档次低，科技含量低。
七、政府服务力度不够。近几年，政府对枣产业发展重视程度不断提高，但由于缺乏深入的市场调查分析，对枣农在自然灾害和市场风险的防范，必要的市场推介宣传，企业间的协调整合，市场环境治理以及企业亟需解决的资金问题等缺乏及时有效的服务。另外，对红枣这一特色产业的整体宣传力度不够，部门间组织配合不到位，一些职能部门的作用没有充分发挥。
6月下旬，我们调研组在佳县县委、县政府主管领导和县林业局、科技局、扶贫办等部门负责人的陪同下，深入红枣主产区6乡镇的8个村、2个合作社枣园和益民等4个红枣加工企业车间，同乡村干部、枣农和公司员工、业务负责人，就佳县红枣产、加、销发展状况和经营管理水平、面临的困境与挑战、今后发展的方向与出路作了详细调查、深入研讨，形成了重要共识和建议意见。
红枣营销市场的现状与困难佳县红枣销售的目前状况，总体是以原料入市多、加工精品少、销路不畅、市场狭窄、品位不高、价格低迷、“卖枣难”问题突出。县上没有大型的红枣批发市场，缺少通畅的红枣物流中心。80%以上的混装混放红枣均由广大枣农坐等“二道贩子”上门收购，价格随意，销量难定，收益不保。500户红枣加工个体户的烘干简装红枣，都是自寻出路，统货销售，低价出售在货运站和低级市场。132户红枣加工企业的加工产品，档次不一，难进高档市场，在国内未设一家佳县红枣专卖店。超市收费门槛高，入市之门未打开。现仅有“众福”“鑫源”“大自然”三家公司的产品发进超市，其余企业产品均在普通低级市场低价销售。以精制红枣为例，超市1公斤精装红枣售价70—95元，在普通低级市场只有5—10元。这样狭小的营销市场，导致佳县红枣销价一路走低，枣农和企业收益不高，使整个红枣产业陷入低产低效困境。
（二）红枣产业处于困境的原因分析佳县红枣产业抗风险（自然、技术、市场风险）能力弱，从种植管理到加工销售都有困难，这是多种因素造成的。
1.红枣产业发展中的种植、加工、市场三大因素不协调。种植规模大与加工、营销市场弱小的矛盾突出，加工销售拖着后腿，严重制约整个产业健康发展。
2.红枣栽培管理要求与科技支撑不协调。影响红枣产量低、质量差和效益低的关键是自然和技术因素。主要是品种老化、耕作粗放、施肥不当，使焦花霉花、裂果霉变和病虫害问题突出，需要强化科技的支撑。但千家万户枣农生产技术落后，管理不到位；林业部门的技术培训、技术管理、技术支持顾及不来；全县标准化生产集成技术推广的组织工作弱，必然形成红枣生产落后局面。
3.有机红枣基地的达标认证与实际建设质量不协调。有机红枣达标认证必备三大条件：一是产区必须是无污染的原生态生产基地；二是基地生产未使用转基因品种；三是严格按照不用纯氮化肥、化学农药、生长激素的有机生产程序生产。实际建设的6.3万亩有机红枣基地质量不高，在认证的乡镇、村及地块内，大多仍不同程度施用碳铵、尿素纯氮化肥和用化学农药防虫，枣园地的面原污染问题严重。
4.枣农卖枣需求与加工业发展不协调。红枣加工业因规模小、生产能力低、营销市场窄，远不能吸收消化全县枣农每年产下的红枣，更不能实施枣农期盼保值的“订单收购”。
5.佳县油枣独特的功能优势与充分挖掘的精加工能力不协调。佳县油枣含有皂苷、生物碱、黄酮、多糖、酒石酸、环核苷核、芦丁等药效奇特的稀有成分，但目前尚无深度开发与精深加工能力，使红枣的资源优势未能转化成经济优势。
6.政府财政投入与红枣产业发展需求不协调。红枣产业是佳县发展县域经济的一项主导产业。面对贫困乡村枣农和加工企业自身扩大再生产经济能力薄弱的现实，市、县政府财政在扶持种植、加工、市场开拓上投入资金甚微。仅2011年市振南资金安排佳县老科协实施红枣防裂示范项目40万元；2012年由省市财政开始安排低产枣园改造工程和新栽枣树的经济补贴。县委、县政府只是宣传引导枣农自主发展，鼓励倡导加工企业自行创业，对提升红枣产业发展的作用很小。 对策
1.加大市场开拓力度，扭转红枣销售不畅、价格低迷的被动局面
拓宽红枣的营销市场，是佳县80万亩红枣产业发展的保障。必须采取有效措施占领国内销售市场，进军国际市场。
①积极组建大型红枣批发市场，尽快形成西北地区最大的红枣物流中心。建议市财政加大振南资金，重点扶持佳县计划建立的王家砭红枣批发大市场，搭建起集现代红枣博览展示、规范交易、精深加工、物流仓储、电子商务为一体的红枣产业发展平台，使之成为国内一流的红枣物流中心。
②大力扩张和健全省内外的红枣产品营销网络，以统一品牌包装打开各大城市的红枣专卖店和超市之门。要学习新疆红枣占领全国红枣市场霸主地位的经验，由政府和企业舍得投资，挤进沃尔玛国际商品零售连锁店，逐步在各大城市建立佳县红枣专卖店或进入超市，专售高价位的精装红枣和深加工的名牌产品，并努力把触角伸向国际市场。同步提高三级枣的烘干、包装质量，保持和扩大原来的普通低级市场席位。对低次枣、枣渣加工生产的食品工业酒精、酵母味素和香精制品，尽力寻找食品工业和卷烟厂的销路。
③抓好信息网络建设。要建立覆盖全县的信息网络体系，为红枣从业者和社会提供信息服务。可以先办公益信息网站和企业网站，提供供需信息，并链接到各主要网站上，建立“在线咨询”窗口。引导企业推行电子商务、网上交易等现代化营销方式。
④大力推行产销合同制，发展“订单红枣”。通过企业与枣农签订产销合同，明确双方的权益和责任，使农户按合同要求进行生产，企业对合同内红枣实行保护价收购，将销售前移，产销衔接，共同在订单约束下搞好生产经营。
2.重视宣传工作，创造良好的舆论氛围按照“深层次挖掘、多形式联动、高品位打造”的思路，利用各种媒体（广播、电视、报纸、网络）、各种形式（编红枣书、演红枣戏、拍红枣剧）、各种阵地（举办“中国佳县红枣节”“枣乡采风行”“鲜果采摘”，建设枣乡特色步行街、枣业博览园、枣乡文化广场）宣传展示佳县生态枣业、科技枣业，把“佳县油枣”的舆论造足造浓，让社会知晓佳县是中国最大的有机红枣生产基地，成为人们的首选。
新疆和田大枣 和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，产出的和田的大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，是很好的食补品。
和田玉枣营养价值
根据现代科学分析，红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。鲜枣肉的含糖量达23%，干枣肉的含糖量则高达70%，这比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量还高。
红枣可以养肝
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
红枣可以补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
红枣可以健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃若谷草堂红枣粉，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。若谷草堂红枣粉和姜粉同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。
红枣可以养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。这样的和田玉枣对于很多人来说都是比较有价值的东西，随着生活水平的提高，很多人都不会在华和田玉枣多少钱一斤的，只要东西有好处的，人们花多少钱也是愿意的。
和田玉枣鉴别方法
方法一、用眼睛看
新疆和田大枣通体呈暗红色，偏黄色的红枣主要是由于雨水过多，可能是新疆其他地方的红枣。和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。
方法二、用手指按压
新疆和田大枣枣肉弹性好，肉厚是出名的，可以用食指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好 方法三、掰开看里面
用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好，糖分高。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。
方法四、切开看枣核
新疆和田大枣根据枣树的年龄，枣核大小也不太一样，枣树树龄越大，结出来的和田枣枣核就越小。但是一般时候来说，不管是新枣树还是老枣树，和田玉枣整体上枣核比其他枣种都要小点，且核的两头偏尖，有些枣核几乎没有。
方法五、口感区别
新疆和田大枣枣肉质细腻厚实，更适合零食，较小的和田枣适合煮粥泡茶食用。
方法六、凭手感和嗅觉
有些新疆和田大枣的不良商贩，为了美观，清洗加工的时候往往在里面加了冰糖或其它增光剂，加了冰糖的会感觉表皮有稍稍的粘性，加了增光剂的闻起来会有点异味。
枸杞
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
枸杞子的作用与功效是什么？
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∙【第一个把大枣引进新疆的人】
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞子的作用：
1·抗脂肪肝的作用。
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
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2·拟胆碱样作用。
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
swot分析新疆大枣的销售
大枣是新疆有名的特产，因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家，红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜，葡萄，大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣，是极佳的滋补
食品。，其中和田大枣更是销往全国各地。 Strenghts：果实性状：果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。很少裂果。果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%，干枣
含糖74.5%。核小，核内多无种子。另新疆有丰富的旅游资源.
Wenkness:深居内陆，距离远，不利于商品流通，推广难度大，运输成本高,储存时间短。
Opportunitles:越来越多的人对生活品质的要求提高，尤其在养生方面,新疆大枣无疑是最好的选择,。
Threats:储存时间短,存放标准高,季节性强。
所以综合来说，机遇和挑战并存。
市场营销1313班
马苏梅
新疆大枣概述
一、品种概况 1、新疆红枣定义
种名：新疆红枣科属：鼠李科 枣属 新疆红枣素有“黄金寿枣”的美誉。脆弱凌雪，甘如含蜜的口感更是赢得海内外消费者的青睐。新疆红枣果实较大，最大的果体类似鸡蛋，上窄下宽，平均果重11.2克，最大果重16.2克。富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C以及多种氨基酸。
新疆红枣树树体较高大，树冠繁茂。根蘖苗一般第二年开始结果，平均株产300千克并且据史料记载300年的新疆红枣树仍可繁盛结果所以新疆红枣具有结果早、产量稳定、挂果周期长、经济寿命长等优点。新疆红枣每年11月中旬左右开始进入采收期。
2、新疆红枣的营养价值及功效
2.1新疆红枣的营养价值
新疆红枣是我国原产物种，有3000年的种植历史并且具有集药、食、补三大功能。中医认为新疆红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代科技研究发现新疆红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C以及多种氨基酸。其中维生素C的含量是百果之王远胜于猕猴桃，维生素含量是苹果的2倍。
2.2新疆红枣的主要功效
2.2.1、新疆红枣能提高人体免疫力，并且可抑制癌细胞。
2.2.2、新疆红枣里富含的维生素C、钙、铁可防止胆结石、骨质疏松、贫血的发生。 2.2.3、对身体虚弱的人具有滋补作用。 2.2.4、新疆红枣所含的芦丁对高血压有防治功效。 2.2.5、新疆红枣还有抗过敏、除腥臭、安神宁心、益智健脑、增强食欲等功效。
3、新疆红枣的种类和主要种植地域 3.1、新疆红枣分类 新疆红枣主要分为新疆和田骏枣和新疆若羌红枣两大品种。 3.2、新疆红枣主要种植地域
新疆红枣是地域性产品，集中分布在新疆各地区。具体如图所示：
4、新疆红枣（干品）的国家质量标准
我国干制红枣GB/T5853--2009国家质量标准如下【第一个把大枣引进新疆的人】【第一个把大枣引进新疆的人】
5、新疆红枣的保质期
新疆红枣在常温干燥通风的环境下一般保质期是12个月。但是在零度和零上2度的储存环境里保质期可延长1倍甚至更长时间。
二、产业概况
1、新疆红枣行业基本概况
中国是新疆红枣的原产区，也是主产区。目前总种植面积达到700万亩，总产量210万吨，总产值1000个亿左右。面对国内外对高品质绿色营养果品的需求日益提高，新疆红枣目前的产量依然不能满足市场需求量，供求关系中长期处于供不应求的状态中。在国家政策大力发展西部经济的大背景下，从09年开始新疆地方政府和新疆建设兵团开始招商引资大力扩建新疆红枣的种植面积,推出长期免税免费的强力优惠政策。一边是扩植扩产，一边是保品保值，新疆红枣行业在稳步发展。不过目前新疆当地政府已经开始限制种植面积，防止产
能脱离市场供需关系造成盲目发展，过度追求短期效益而重蹈果贱伤农的市场悲剧。
新疆红枣随着国际市场一体化，国际生物科技研究物种多元化的高效进程中，已经叩开了国际消费市场的大门。现在虽然新疆红枣的出口量占总产量的1%左右，但是它已经被证明所含物质远远超过现在高端消费果品—蓝莓。在2007年，联合国秘书长品尝了新疆红枣后给予高度评价。不仅如此，新疆红枣在亚欧博览会上赢得了高度关注。目前为止新疆红枣的身影已经遍布全球，出口量也在逐年增加。
2、新疆红枣的产销模式
目前我国新疆红枣三种销售模式并存，但是随着经济改革的深入，市场自我更新和整合能力逐步加强，所以具有市场开拓、推广和优化各项能力的企业会在整个新疆红枣产销模式中起到主导作用。
传统模式：农户销售给收购
商
过度模式：新疆红枣合作社 现代模式：大型企业实现产+研+加+销链条式经营
新疆红枣的产销模式
3、新疆红枣的深加工
随着新疆红枣受到市场广泛的接受，单纯鲜枣和干枣的初级产品已经不能满足消费者的不同需求。并且其中利润也逐步缩小，这使得企业从生存和发展的角度要不断的推陈出新，迎合市场的要求，追求
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