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[农广天地]越夏菠菜大棚种植技术(20130701)
越夏菠菜又称“伏菠菜”，是5-7月份种植，6-8月份上市的菠菜。越夏菠菜，由于是反季节栽培，所以在价格上有着很大的优势，同时，也可以利用冬暖大棚，拱圆大棚夏季的闲置时期，收入非常地可观，市场前景看好，经济效益明显。在本期的节目当中，就将着重向观众朋友们介绍一下越夏菠菜应选择的品种，越夏菠菜的播种、苗期管理、旺长期管理和采收。本片向观众朋友们介绍了越夏菠菜大棚栽培技术，希望广大的种植户朋友们能根据自己的实际情况，选好品种，科学管理，在炎炎的夏日，为百姓餐桌提供滑嫩爽口的佳肴，为自己致富找到出路。
夏季菠菜生产解决好防雨水和降温是生产的关键。必须采用大棚拱架、棚膜、遮阳网双层覆盖。覆盖棚膜可防止雨水，覆盖遮阳网(50％～60％遮光率)可起到降温的作用。雨天必须把棚膜放下封严，防止雨水流人棚内引起烂根死苗。在大棚四周挖排水沟，避免积水。
越夏菠菜必须选择相对耐热、耐抽薹、生长快、产量高的品种。3 a(年)的筛选试验结果表明，京菠6号(北京市农科院蔬菜研究中心选育)和夏王(天津风雨种苗)2个品种比较好，适宜京郊越夏栽培。 京菠6号的特征特性是：耐热，耐抽薹，植株长势强(夏王的特征特性是：耐热，抗病，不易发生霜霉病，容易栽培。抽薹较晚，叶色鲜绿、叶肉厚、叶形呈舌状，叶面皱缩小，长势旺盛的圆叶菠菜，株高25 cm左右。
夏季菠菜播种前必须催芽，先将种子在冷水中浸泡12 h(小时)，中间换1次水，用湿布将种子包好，放在5℃左右的条件下进行催芽，一般要24 h(小时)左右出芽。待大部分种子发芽后就可进行播种。若是新种子，必须用浓度为1:5000的赤霉素(先用50 g酒精度为55度的白酒溶解1g赤霉素，然后对水5kg，混匀)浸泡8h(小时)，然后用水清洗2～3遍，再用清水浸泡12h(小时)，中间换水2次，并进行搓洗。用湿布包好，放入5℃环境下催芽，一般18～24h(小时)即可播种。
菠菜播种后的田间管理主要是遮阴、防雨、除草。播种后棚膜、遮阳网要及时覆盖。目前没有比较好的菠菜化学除草药剂，采用条播的方式便于人工除草。降雨时要勤检查，防止棚膜漏雨，还要防止雨水倒灌菠菜畦内，若有雨水进来要及时排水，晴天四周、顶风口打开加大通风。遮阳网采用移动式覆盖，晴天9:00以后覆盖，16:00撤掉。阴天不覆盖遮阳网。
夏季菠菜田间管理中特别值得注意的是，菠菜生长期间不能浇水追肥，因为经过多次的试验示范，夏季菠菜浇水追肥会造成严重的死苗和烂叶现象，甚至绝产绝收。最佳的浇水时间是采收前2～3d(天)，浇水以后及时进行采收，这样就不会造成产量损失。
本期节目内容：介绍了菠菜抽薹如何防，种植菠菜如何预防抽薹。菠菜为一年或二年生草本植物，原产于亚洲伊朗，距今有两千多年的栽培历史。菠菜耐寒，适应性强，生产周期短，一年内可多茬栽培，是我国春、秋、冬三季的重要绿叶蔬菜。由于菠菜属耐寒性蔬菜，不耐高温，夏季遇长日照容易抽薹，抽薹后营养品质下降，严重地影响了其商品的价值。抽薹以后的菠菜，叶柄不但变得坚韧，而且里面的纤维又多又粗，几乎失去了食用的价值。在本期的节目当中，就帮助广大的种植户朋友们分析菠菜抽薹的原因，抽薹的类型和对生产造成的影响，并介绍了预防菠菜抽薹的具体做法。一起去了解一下如何预防菠菜抽薹。
《菠菜抽薹如何防》
菠菜为一年或二年生草本植物，原产于亚洲伊朗，距今有两千多年的栽培历史。菠菜耐寒，适应性强，生产周期短，一年内可多茬栽培，是我国春、秋、冬三季的重要绿叶蔬菜。由于菠菜属耐寒性蔬菜，不耐高温，夏季遇长日照容易抽薹，抽薹后营养品质下降，严重地影响了其商品的价值。抽薹以后的菠菜，叶柄不但变得坚韧，而且里面的纤维又多又粗，几乎失去了食用的价值。在本期的节目当中，就帮助广大的种植户朋友们分析了菠菜抽薹的原因，抽薹的类型和对生产造成的影响，并介绍了预防菠菜抽薹的具体做法。
播出时间：2015年6月22日14：43——15：13中央电视台七套节目播出
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为您服务·农家参谋
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!文/赵丽
夏季怎么种植茼蒿、菠菜和芹菜
3.注意不让雨水进棚。雨水进棚后会导致茼蒿烂根死棵，
严重影响产量。因此，要严防雨水进棚。一旦灌入雨水，要及时用井水浇一遍，防止死棵。4.注意保护叶片。叶片是决定其商品性高低的重要指标。保护好叶片，首先要做好防病工作。疫病和霜霉病是导致茼蒿烂叶、黄叶的主要病害，应重点防治。
二、菠菜
夏季高温、强光、多雨，使喜冷凉气候的叶菜生产面临种种
障碍，加上重茬问题，这类蔬菜在种植过程中出现问题较多。那么就茼蒿、菠菜、芹菜而言，这些问题该怎样解决呢？
一、茼蒿
两侧薄膜压在土的外面。
三、芹菜
1.间苗前一天要浇一次水。提前浇水，有利于湿润土壤，可
减少间苗时的操作难度。但浇水量不宜过大，否则会冲走芹菜幼苗。一般浇水时，水流到畦面的另一头即停止浇水。
2.结合间苗，清除畦内杂草。芹菜间苗可分两次进行。第一次在幼苗出土后20天左右，子叶展开有1~2片真叶时，去除密度过大的幼苗，使苗距保持在2厘米左右。第二次在幼苗长至3叶1心时，将弱苗、小苗、病苗全部去除，使苗距保持在5厘米左右。
3.不要用间出的苗去补空。芹菜播种后，不要轻易用间出的苗补空。补栽后，苗子很难存活，浇水时还会被冲走，即使存活，苗子也远没有正常出的苗长得快。如果缺苗面积较大，可在缺苗地段两端少间苗，多留几棵，以减轻空苗带来的损失。
1.注意降温。茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候，生长适温17℃~20℃，超过29℃生长不良。因此，要控制好棚内温度。可采取覆盖遮阳网等遮阳措施。切忌在中午温度高时浇水降温，地温过高时盲目浇水降温会使根系受伤，易出现死苗现象。2.注意防徒长倒伏。如果
温差过小、肥水过多，种植过密、
茼蒿易茎秆细弱，高湿环境下常常会倒伏。因此，要提早采取措施防止茼蒿徒长倒伏。可在浇第二水时间苗，使株距保持在2~3厘米。或用爱多收3000倍液或助壮素1500倍液叶面喷洒，使茎秆粗壮，防止倒伏。
1.浇水勿勤。一般在播种后
浇一次小水，采收前浇一次水。浇水时以湿透植株基部为准，忌大水漫灌。如果其间特别干旱，可通过叶面喷水补充水分。浇水后要进行划锄，既可保湿又可防止地面长青苔。如果地面长满青苔，要及时撤掉遮阳网，防止出现死苗和烂叶现象。
2.不让雨水进棚。雨水进棚易引发菠菜死棵现象，因此，要及时修补破损大棚。下雨时，可在拱棚两侧培上一层土，再把
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!文/冯梅
让玉米茁壮成长
随着盛夏六月的到来，玉米
苗也开始在田间崭露头角。此时，玉米的根系发育较快，茎叶生长却缓慢，所以田间管理的中心任务是促进根系发育，培育壮苗，使玉米苗全、匀、壮、齐。那么让玉米苗茁壮成长应注意哪些问题呢？
重点抓好六个“早”：
早查苗补种移栽。麦收后，要及早查苗，及时补种或移栽，以保证种植密度。
早中耕灭茬。近年来，小麦机收造成留高茬现象很普遍。如不及时灭茬，势必会影响玉米幼
要早中耕灭茬，苗的生长。因此，
松土保墒，以改善土壤性状，提高土壤通透性，促使玉米根系下扎，
扩大根系吸收范围，为幼苗早发、
培育壮苗创造良好的生育环境。早间定苗。在玉米3～5片叶时，要进行定苗。去弱留壮；去小留大；去病留健；去混杂苗，留足颜色、长势一致的健壮苗；缺苗处要留成双株。
早施苗肥。改变“一炮轰”的施肥方法，按叶龄指标分期施肥。苗肥在定苗后（播后25天）6~7片叶时进行，施肥量占总施肥量的30%~40%。一般亩穴施（深10厘米左右）碳酸氢铵50公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾15公斤。
早防杂草。选用杀草谱广、使用安全的玉米田专用除草剂40%乙莠水悬浮剂，每亩用量
150毫升～200毫升。先加少量水兑成母液，再加30～40公斤水配成溶液，在杂草三叶期前均匀喷洒地表。注意不要重喷、漏喷，防止脚踩。土壤湿度越大，除草效果越好。
早治病虫害。苗期用内吸性杀虫剂喷洒1～2次，防治黏虫、蓟马等虫害；对于粗缩病，可结合间苗去除病株，并在玉米出苗前后，用5%的乙酰甲胺磷乳剂1000倍液喷雾防治1～2次，效果更好。同时，还要根据天气、墒情，及时浇好出苗水，一般在土壤水分低于田间持水量的60%时进行浇水，以保证苗全苗壮，提高整齐度。
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菠菜
四季菠菜种植方法：
一、播期与品种
秋菠菜。8-9月播种，播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜。开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。
夏菠菜。5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
二、整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽
1.2-1.5米。
三、播种育苗
一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。
夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
四、田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，也可小拱棚覆盖。开春后，选晴天及时追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。【夏天能种菠菜吗】
五、病虫防治
蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
六、及时采收
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。
七、留种【夏天能种菠菜吗】
留种用菠菜的播期可较越冬菠菜稍迟。条播，行距20-23厘米。春季返青后，陆续拔除杂株
及抽薹早的雄株，留部分营养雄株，使株距达20厘米左右。抽薹期不宜多灌水，以免花薹细弱倒伏，降低种子产量。开花后追肥、灌水、叶面喷1%-2%过磷酸钙澄清液，使种子饱满。雄株结种子后拔除雄株，以利通风透光。茎、叶大部枯黄，种子成熟时收获，后熟数日脱粒。
夏季菠菜怎么高效栽培：
一、选择适宜的耐热品种。
在30度左右的高温下仍能正常生长,并且每亩产量可达3000千克公上。
二、浸种催芽。
若在6月上中旬种植,可直接播种。7月份种植,气温升高,出苗较困难,要用井水催芽。方法是先用深井水浸泡种子1-2小时,待种子吸足水后用纱布包好，用绳子放于深水井中，距水面露白播种。
三、播种。
播种前深翻土地、搂平整畦，畦宽1.2米，畦埂高15厘米。每亩施尿素30千克、硫酸钾复合肥50千克、过磷酸钙25千克、土杂肥2-3立方米，结合翻地施入土中。若土壤是偏酸性的，每亩可撒生石灰10-15千克。播种时，行距12-15厘米，然后，大水灌畦。8-10天后浇１次大水，以后根据情况再浇2-3次水。
四、遮阳防雨。
因菠菜为耐强光和高温,所以夏季必须遮阳降温。可利用冬季保护地产生产用棚架、不撒膜即可。此外,在薄膜上还须盖１层稀疏的草帘,若能覆盖遮阳网则效果更佳。菠菜最忌热雨淋洗,因此棚膜上部要盖严。平时要将膜四周圈起，以利通风、降温。
五、防治病虫害。
夏离菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑点病和病毒病。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，每7-10天喷１次，连施2-3次。炭疽福美可浊性粉剂800倍液防治，每7-10天喷一次。斑点病可36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或40%多硫悬浮剂600倍液防治。病毒病用1.5%埴病灵乳剂1000倍液防治。
六、收获。
一般播后48-50天，菠菜高约25厘米时可收获。
如何用过氧化氢溶液处理菠菜种子：
1.溶液配制将过氧化氢溶液按1∶4比例对水，经充分搅拌配制成20%～25%的过氧化氢水溶液。
2.浸种时间将配制好的过氧化氢水溶液盛于容器中，倒入种子时应边倒边用木棒搅拌，使种子都能均匀吸水。当气温低于20℃时，浸种时间需100～120分钟；气温高于20℃、低于30℃时，浸种时间60～90分钟；气温高于30℃以上时，浸种时间30～50分钟即可。
3.种子催芽浸种后将种子从过氧化氢水溶液中捞出，随即用清水冲洗3～4次（边冲边滤水），滤水后盛于容器中用湿布巾覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满，一般5～6天就有85%以上的种子发芽，播种后2～3天即可齐苗，比常规播种提前6～8天出苗。
4.注意事项一是用过氧化氢水溶液浸种处理前，应把自留的或购买的菠菜种子选择晴天太阳下晒4～6小时，并剔除杂物和不饱满的种子；二是要用百菌清水溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理；三是浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种，大田（大棚）土壤要求湿润；四是播种后覆土1～1.5厘米并加压，使土壤与种子吻合，再用稻草帘覆盖，待有10%～15%的幼苗出土时将草帘掀开。
菠菜的猝倒病：
寄主作物可为害多种植物。
病害诊断该病主要为害幼苗的嫩茎。幼苗茎基部呈浅褐色水浸状，很快湿腐、缢缩，幼【夏天能种菠菜吗】
苗尚未凋萎已猝倒，不久整个幼苗枯萎死亡。发病初时苗床上仅见发病中心，低温、湿度大条件下扩展迅速，出现一片片死苗。
致病菌为瓜果腐霉菌。病菌菌丝体生长繁茂，呈白色棉絮状。菌丝无色，无隔膜。菌丝与孢囊梗区别不明显。孢子囊丝状或分枝裂瓣状，或呈不规则膨大。卵孢子球形，平滑。 发病规律病菌以卵孢子在表土层越冬，并在土中长期存活。第二年遇到适宜条件萌发产生孢子囊，以游动孢子或直接长出芽管侵入寄主。此外，在土中营腐生生活的菌丝也可产生孢子囊，以游动孢子侵染幼苗引起猝倒。田间的再侵染主要靠病苗上产生孢子囊及游动孢子，借灌溉水或雨水溅附到贴近地面的根茎上引致更严重的发病。
病菌生长适宜地温15-16℃，温度高于30℃受到抑制、最适发病地温10℃。低温不低于寄主生长，但病菌尚能活动，所以育苗期出现低温、高湿条件有利于发病。
防治措施：
(1)育苗时要严格选择营养土，选用无病新土、塘土或稻田土，不要用带菌的旧苗床土。
(2)加强苗床管理，避免低温、高湿条件出现。
(3)药土盖种。用20%甲基立枯磷乳油1000倍液或50%拌种双粉剂300克对细干土100千克制成药土撒在种子上覆盖一层，然后再覆土。
(4)发病后药剂防治可用72%克露可湿性粉剂800倍液、72.2%普力克水剂500倍液、15%恶霉灵水剂400倍液、69%安克锰锌水分散粒剂1000倍液。
菠菜炭疽病的防治方法：
炭疽病在保护地菠菜生产中发生较普遍，一些地区危害比较严重。
一、症状表现炭疽病主要危害叶片和茎部。叶片受害，初期产生淡黄色的污点，后逐渐扩大成灰褐色的圆形病斑。危害采种株茎部，产生棱形病斑。
二、发病规律病菌以菌丝体在病残体组织内或附在种子上越冬，成为翌年初浸染源。春天条件适宜时，产生的分生孢子通过风、雨、昆虫等传播，由伤口或直接穿透表皮侵入，发病后又产生分生孢子进行再浸染。雨水多、地势低洼、排水不畅、密度过大、通风不良等发病重。
三、防治方法（一）农业防治。一是实行3年以上轮作。二是合理密植，浇水适宜，防止大水漫灌。施足有机肥，追施复合肥，使菠菜生长良好。加强通风，降低湿度。及时把病残体清除干净，减少病菌在田间传播。三是从无病地或无病株上采种。播前将种子用52℃的水浸20分钟后捞出，再放入冷水中冷却，晾干后播种。（二）药剂防治。发病初期，用80％的炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液，或40％的多丰农可湿性粉剂400～500倍液，或50％的拌种双可湿性粉剂400～500倍液，或2％的农抗120水剂200倍液，每隔6～7天喷1次，连喷2～3次。也可用8％的克炭灵粉尘剂，防治时不加水，每亩次喷1公斤，隔7天喷1次，连喷2～3次。
菠菜根腐病的防治：
菠菜根腐病在出苗后，病菌侵入植株近地面部，造成缢缩猝倒或子叶卷曲成线状死亡。药剂防治可选用98%恶霉灵可湿性粉剂3000倍液；64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液；72、70%普力克水剂800倍液；69%安克可湿性粉剂3000倍液；80%山德生可湿性粉剂800倍液，1、50%多抗霉素可湿性粉剂200倍液；50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾，每7―10天一次，连续防治2―3次。
越夏菠菜种植技巧：
一、保护措施
夏季高温多雨，病毒病发生较重，并且菠菜不耐高温，栽培时应采取遮阳、避雨等措施。一是利用旧膜尚未拆除的大棚或拱棚，在棚膜上加盖一层幅宽为２米、透光率为60％～70％的遮阳网，隔一幅盖一幅，以降低棚内的温度。二是加盖防虫网。蚜虫、灰飞虱是传播病毒
病的媒介，利用防虫网阻止这些传毒媒介进入大棚，是种植越夏菠菜的主要技术之一。种植前可在拱棚的四周或大棚的南边加盖60～70目的防虫网，这样既不影响透风，又可安全隔绝传毒媒介进入大棚。
二、选用耐热品种
一般选用荷兰必久公司生产的k4、k5、k6、k7和诺华公司生产的胜必锋，这些品种一般能耐34℃的高温，以ｋ７表现最好。播种时期为５～９月。
三、起垄栽培
实践证明，夏季栽培菠菜最怕潮湿，在畦中栽培易得茎腐病，而在垄上栽培叶片基部通风好，不易生病。一般每隔50厘米起一垄，每垄种２行，每隔５厘米点１穴，每穴点播２粒种子，每亩用种１公斤左右。
四、肥水运用
菠菜喜肥沃、偏碱性、腐殖质含量高的土壤，因此栽培时要重施有机肥。一般每亩施腐熟的鸡粪1000公斤、硼镁微肥２公斤，追肥最好用硝酸钾肥，每次追施15公斤。在浇水上应注意遇干浇水，浇后划锄。
五、病虫防治
越夏菠菜易发生株腐病、炭疽病等，可用大生ｍ４５、多菌灵、甲基托布津等药液，每隔７天喷１次，提前预防。预防病毒病时应注意灭虫，防止昆虫传播。还要做好遮阴、防雨、防土壤干旱等工作，并增施有机肥、钾肥和微肥。每隔７天喷１次植病灵、病毒ａ等，预防病毒病的发生。虫害主要有美洲斑潜蝇、螨虫、蚜虫等，可用螨虫清喷施，每隔７天喷１次。
六、收获
当菠菜长到20～30厘米高时要及时收获。夏季气温高，菠菜不耐高温，说坏就坏，收获要宁早勿晚。
越夏菠菜种植技术：
夏天由于雨水大、气温高，越夏菠菜的种植是个难题。我们利用冬暖式大棚在夏季的歇茬期进行越夏菠菜种植，不但解决了种植过程中的几个技术难题，而且获得了较高的经济效益。近2年来，在寿光市北洛镇推广种植越夏菠菜面积达130hm2，每667平方米产量为1500kg，获效益近1200万元。下面将其种植技术介绍给菜农。
一、选种
选用荷兰比久（Beijo）K5、日本北丰等耐热品种。
二、整地
每667平方米施硫酸钾复合肥100kg、50％多菌灵2kg，均匀撒到地面，用旋耕机打入地下，整平地面后，做南北向种植垄，垄高20一25cm，垄间距50cm。
三、播种
本地区6月上旬播种，播种时在垄的两侧上部穴播，穴距4cm，每穴播4粒。播后浇水，以浸透种植垄为宜。
四、遮阴
用透光率40％的遮阳网遮盖于未撤的棚膜上即可。
五、出苗后的管理
1．间苗定苗出苗后对出苗过密的地域可进行间苗。
2．浇水一般8天浇1次水，视干旱程度而定。浇水时可每667平方米随水冲施5kg硝酸钾，浇水时要浇小水，不可漫灌，以能浸透植株基部为难。
3．防治病虫害主要病害是猝倒病，出苗后可用克菌1500倍液喷洒植株及地面。在发病较重的情况下，可用72.2％普力克600倍液加68.75％杜邦易保1000倍液灌根或喷雾。主要虫害是美洲斑潜蝇和温室白粉虱，用杜邦万灵1500倍液加1％螨虫清2000倍液喷雾即可。
4．及时喷施叶面肥可用天达2116（叶菜类）喷雾，也可用施展牌保丰收300倍液喷施。
六、及时收获
一般45天即可收获出售，否则商品性较差，一般可连续种植2茬。
七、注意事项
1．种植采用垄栽而不采用畦栽。
2.防雨不能让雨水淋到植株。
3．防青苔当地面出现青苔时，应将遮阳网撤去几小时，并且将地面划锄，以利于透气及防止病害发生。
越冬菠菜主要病害防治：
越冬菠菜是指以小拱棚栽培模式为主的早春菜种植，在生长过程中由于长期处于高温、高湿环境，极易发生病害。主要常见的病害有猝倒病、心腐病、霜霉病、病毒病等。
1.猝倒病：是菠菜苗期的主要病害，子叶展开后即见病害，幼苗茎基部呈浅褐色水渍状，后发生基腐，幼苗尚未凋萎已猝倒。湿度大时病部长出一层白色棉絮状菌丝，低温、湿度大扩展迅速。
2.心腐病：主要危害菠菜的茎基部，叶、茎、根均可受害，种子带菌的菠菜发芽后未出土就染病，出土幼苗有的心叶腐烂，有的茎基变褐、缢缩，引起猝倒，造成缺苗断垄。
3.霜霉病：主要危害菠菜叶片，病班开始呈淡黄色小点，边缘不明显，逐渐叶背病斑上产生灰白色霉层，后期变灰紫色，叶片正面呈黄斑。病斑从植株下部向上扩展。主要借助气流、雨水、农具、昆虫及农事操作传播蔓延。气温在10℃、相对湿度85%的低温高湿条件下发病重。
4.病毒病：是菠菜的一种主要病害。发病后叶片皱缩不平，叶形细小，部分心叶扭曲，新叶变黄。蚜虫、飞虱是病毒病传播的主要途径。
防治方法：
1.猝倒病：可用58%甲霜锰锌可湿性粉剂800倍液，或72.2%普力克水剂400倍液喷雾。
2.心腐病：发病初期用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或72.2%普力克水剂400倍液喷雾。
3.霜霉病：于发病初期用58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或75%杜邦克露可湿性粉剂800倍液喷雾。
4.病毒病：（1）及时防治蚜虫，减少传播介体。（2）发病初期用1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾。
菠菜如何施肥：
播种前要充分浇水，确保苗齐、苗旺，至出苗不再浇水，发芽至3～4叶期，为防止立枯病的发生，要尽量控制浇水。生育中后期需水量增大，一般需浇水3～5次，保持土壤湿润，越冬菠菜在冬前浇足“冻水”。
夏季高温时，应在早晨或傍晚浇水，以降温促生长；施肥后都应及时浇水。收获前，为保证品质应禁止浇水，同时可以减轻因湿度过大造成的病害。
菠菜施肥分基肥和追肥。
一、基肥春菠菜播种早，可于上年整地施肥，每667平方米施腐熟有机肥4000～5000公斤，深翻20～25厘米，耙平做畦，当早春土壤化冻7～10厘米深时即可播种。可用堆肥和化肥混合撒施做底肥。每667平方米施堆肥3000～4000公斤，过磷酸钙30～35公斤，硫酸铵20～25公斤，硫酸钾10～15公斤，深翻地20～25厘米，耙平做畦。
秋菠菜每667平方米施有机肥4000～5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，做高畦或平畦。越冬菠菜选择土层深厚、土质肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能好的土壤，还应比其它季节多施有机肥，每667平方米可撒施腐熟有机肥5000公斤，过
菠菜种植方法
一、播期与品种
秋菠菜。8-9月播种，播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。
越冬菠菜。10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜。开春后气温回升到5OC以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。 夏菠菜。5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。
二、整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。
三、播种育苗
一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4OC左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25OC的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。 夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
四、田间管理
秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后，结合间苗，除草,追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。追施肥水，前期以腐熟人畜粪淡施、勤施，后期尤其是采收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2-3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。
五、病虫防治
蚜虫用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾;潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾;霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%
百菌清600倍液喷雾;炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
六、及时采收
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15-20毫克/公斤的九二O喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。
病虫害防治
主要病害为菠菜霜霉病
1.症状 主要危害叶片，初现淡绿色小斑，边缘不明显，扩大呈近圆形至不规则形。叶背初生白霉，后转为紫灰色，严重时枯黄腐烂。
2.防治方法 播种最不宜过大，密度适宜。适量施用氯肥配合磷钾肥。加强田间管理，防I^土壤过干、过湿。重病区实行2～3轮作，发病初期用1:1:300波尔多液或40%乙磷铝200倍液，或75%百菌清600倍液，或25%瑞毒霉或甲霜灵500倍液喷雾,7-10天喷1次，连续2～3次。
文章摘自心欣价格网。
菠菜是一种不耐热、不耐强光的蔬菜，气温超过25℃即生长不良，但如果采用夏季高效栽培技术，那么，即使在6-7月份也可种植，这样8-9月份即可上市，经济效益极高。荷兰比久公司生产的CH1098和CH1100两个耐热品种，在30℃左右的高温下仍能正常生长，并且每亩产量可达3000公斤以上。 浸种催芽 若在6月上中旬种植，可直接播种。7月份种植，气温升高，出苗较困难，要用井水催芽。方法是先用深井水浸泡种子1-2小时，待种子吸足水后用纱布包好，用绳子吊放于深水井中，距水面约1米。注意每天早晚各淘洗1遍。3-4天后，种子露白时播种。 播种 播种前深翻土地、耧平整畦、畦宽1.2米，畦埂高15厘米，每亩施尿素30公斤、硫酸钾复合肥50公斤、过磷酸钙25公斤、土杂肥2-3立方米，结合翻地施入土中。若土壤是偏酸性的，每亩可撒生石灰20-30公斤。播种时，先开2厘米深的浅沟，行距12-15厘米，然后将种子均匀地点播于沟中，用小木板刮平即可。播完后，大水灌畦。8-10天后，浇1次大水，以后根据情况浇2-3次水。 遮阳防雨 因菠菜不耐强光和高温，所以夏季必须遮阳降温。可利用冬季保护地生产用的棚架，不撤棚膜即可。此外，在薄膜上还须盖1层稀疏的草帘，若能覆盖遮阳网，则效果更佳。菠菜最忌热雨淋洗，因此，棚膜上部要盖严，平时要将薄膜四周卷起，以利通风、降温。 防治病虫害 夏季菠菜易得霜霉病、炭疽病、斑点病和病毒病。霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，每7-10天喷1次，连施2-3次。炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂700倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治，每7-10天喷1次，连喷3-4次。斑点病可用36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或40%多硫悬浮剂600倍液防治。病毒病用1.5%植病灵乳剂1000倍液防治。一般播后48-50天，菠菜高约25厘米时收获。 夏播菠菜怎样进行种子处理 菠菜种子是胞果，其果皮外层有一层薄壁组织，可通气和吸收水分，而内层是木栓化的厚壁组织，通气和透水困难。据试验，除去果皮的菠菜种子较未去果皮的发芽率和发芽势均有所提高。菠菜种子在高温条件下发芽缓慢，发芽率较低，在25℃发芽率80%，发芽日数约4天；35℃发芽率仅20%，发芽日数8天。为此，夏秋播种时，要先进行种子处理。 破种处理在播种前将聚合在一起的种子搓散，除去种子上的刺，然后浸种催芽，有利于种子发芽，出苗又齐又快。比干种子直播早出苗3-5天。 低温处理用凉水浸种12小时，放在4℃的冷库或冰箱冷藏室里处理24小时，而后在20℃-25
℃条件下催芽。也可将浸种后的种子吊在水并的水面上催芽。3-5天出芽后播种。 过氧化氢溶液处理过氧化氢浸种能有效去除菠菜种子表皮的胶质层，提高发芽率，使菠菜播种后出苗快且整齐。方法是将过氧化氢溶液按1:4比例对水，经充分搅拌配制成20%-25%的过氧化氢水溶液。将配制好的过氧化氢水溶液盛于容器中，倒入种子时应边倒边用木棒搅拌，使种子都能均匀吸水；当气温低于20℃时，浸种时间需100-120分钟，气温高于20℃、低于30℃时，浸种时间60-90分钟，气温高于30℃以上时，浸种时间30-50分钟即可；催芽浸种后将种子从过氧化氢水溶液中捞出，随即用清水冲洗3-4次（边冲边滤水），滤水后盛于容器中用湿布巾覆盖催芽；若种子成熟适度且饱满，一般5-6天就有85%以上的种子发芽，播种后2-3天即可齐苗，比常规播种提前6-8天出苗；用过氧化氢水溶液浸种处理前，应把自留的或购买的菠菜种子选择晴天太阳下晒4-6小时，并剔除杂物和不饱满的种子；用百菌清水溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理；浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种，大田（大棚）土壤要求湿润，播种后覆土1-1.5厘米并加压，使土壤与种子吻合；再用稻草帘覆盖，待有10%-15%的幼苗出土时将草帘掀开。 夏季高温多雨，病毒病发生较重，并且菠菜不耐高温，栽培时应采取遮阳、避雨等措施。一是利用旧膜尚未拆除的大棚或拱棚，在棚膜上加盖一层幅宽为２米、透光率为60％～70％的遮阳网，隔一幅盖一幅，以降低棚内的温度。二是加盖防虫网。蚜虫、灰飞虱是传播病毒病的媒介，利用防虫网阻止这些传毒媒介进入大棚，是种植越夏菠菜的主要技术之一。种植前可在拱棚的四周或大棚的南边加盖60～70目的防虫网，这样既不影响透风，又可安全隔绝传毒媒介进入大棚。 二、选用耐热品种 一般选用荷兰必久公司生产的k4、k5、k6、k7和诺华公司生产的胜必锋，这些品种一般能耐34℃的高温，以ｋ７表现最好。播种时期为５～９月。 三、起垄栽培 实践证明，夏季栽培菠菜最怕潮湿，在畦中栽培易得茎腐病，而在垄上栽培叶片基部通风好，不易生病。一般每隔50厘米起一垄，每垄种２行，每隔５厘米点１穴，每穴点播２粒种子，每亩用种１公斤左右。 四、肥水运用 菠菜喜肥沃、偏碱性、腐殖质含量高的土壤，因此栽培时要重施有机肥。一般每亩施腐熟的鸡粪1000公斤、硼镁微肥２公斤，追肥最好用硝酸钾肥，每次追施15公斤。在浇水上应注意遇干浇水，浇后划锄。 五、
病虫防治 越夏菠菜易发生株腐病、炭疽病等，可用大生ｍ４５、多菌灵、甲基托布津等药液，每隔７天喷１次，提前预防。预防病毒病时应注意灭虫，防止昆虫传播。还要做好遮阴、防雨、防土壤干旱等工作，并增施有机肥、钾肥和微肥。每隔７天喷１次植病灵、病毒ａ等，预防病毒病的发生。虫害主要有美洲斑潜蝇、螨虫、蚜虫等，可用螨虫清喷施，每隔７天喷１次。 六、收获 当菠菜长到20～30厘米高时要及时收获。夏季气温高，菠菜不耐高温，说坏就坏，收获要宁早勿晚。 （一）品种选择 夏菠菜又称“伏菠菜”，是7—8月上市的菠菜。夏菠菜应选择耐热力强、生长迅速、耐抽薹、抗病、产量高和品质好的品种。比较适宜夏季种植的品种有：荷兰比久5号菠菜F1、K5、日本北丰、绍兴菠菜等。其次可用广东圆叶菠菜、以及南京大叶菠菜、华菠1号等。 （二）确定适宜播期 播种期可安排在计划上市以前50余天。同时要尽可能安排在夏季最高温来临以前播种，使幼苗生长一段时间后，再进入高温期，才有利于获得较高产量。所以夏菠菜适宜播种期为6月上中旬。 （三）浸种催芽 夏菠菜播种前必须低温浸种催芽。其方法是：用井水浸泡24—30小时，用纱布包好，吊在水井中离水面20厘米左右处，每天将纱布包沉入水中将种子淘洗1次，2—3天后即可发芽。也可将浸过的种子，摊在室内阴凉处催芽，注意翻动并保持一定的水分，经5—6天也可出芽；或将浸过的种子，放在15℃—20℃下催芽，3—4天即可出芽。 （四）整地施肥播种 耕地前，每亩施入腐熟农家肥2000—3000公斤，三元素复合肥20公斤和尿素10公斤。还要施入1.5公斤锌肥、0.7公斤硼肥作基肥。浅耕耙，做成1.1米宽的平畦（含埂），畦面必须平整，畦不可太长，以15米左右为宜。上午10点前、下午4点后，用湿播法播种，即先浇水，待水渗下去后，撒播种子，覆盖1.5—2厘米细土。为保证足够的苗数，每亩播种量可增加到8—10公斤。播种后，用作物秸秆覆盖畦面，可降温保湿，防大雨冲刷，保证苗齐苗匀。出苗后，于傍晚或早上揭去覆盖物。 （五）田间管理 间苗：出苗后，对出苗过密的地方要进行间苗。 浇水：第一次浇水，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。一般5—7天浇1次水，经常保持土壤湿润，以降低地温。浇水时间要放在清晨或傍晚，要浇井水，不浇坑塘水及河水。 防治病虫害：夏菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病、炭疽病和病毒病。 （1）猝倒病的防治 菠菜出苗
后，可用绿亨1号3000倍或克菌1500倍液喷洒地面和植株。如发病较重，可用72.2%普力克600倍液加68.75%杜帮易保1000倍液进行喷雾。 （2）霜霉病的防治 可喷72%锰锌霜脲600倍、58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾锰锌可湿性粉剂500倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，隔7天交替连喷2次。 （3）炭疽病的防治 用70%甲基托布津1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7天交替连喷2—3次。最好根据不同药剂特性复配防治。 （4）病毒病的防治 可喷毒蝎子2000倍或毖那克1000倍液加吡虫啉杀灭蚜虫。对潜叶蝇害虫，可喷菜保姆500—1000倍或90%敌百虫晶体1000倍液进行防治。
夏季露天蔬菜种植注意事项
夏季高温多雨，气候多变，病虫危害严重，一般蔬菜抗灾力弱，很易受害。大部分春播蔬菜7、8月已收获结束，而夏播蔬菜因气候影响产量偏低，所以8-9月间市场常出现间歇性的缺菜现象，造成菜缺价高的蔬菜供应淡季。因此，提高露地蔬菜的夏淡季生产技术，对增加蔬菜产量，改善蔬菜淡季供应，增加经济收入有重要作用。
一、选择有利地势。为减轻雨涝对夏播蔬菜的影响，应选地势较高，地质肥沃、疏松，排灌方便的地块，采用高畦或高垄栽培。
二、选择抗热耐涝品种。夏季气温常在30℃以上，雨量集中，一般蔬菜难以忍受，所以应选抗热耐涝品种，如津研2号、7号黄瓜；八叶茄、九叶茄；历红2号、强力米寿西
红柿；蔓生菜豆；夏光甘蓝；木耳菜以及速生叶菜如小白菜、小油菜等。
三、抓好苗期管理。一般蔬菜幼苗期的适温为20-28℃，土壤湿度60-80%，不耐旱涝。蔬菜苗期的生长发育受外界环境影响较大，因此，抓好苗期管理培育壮苗是丰产的关键。培育壮苗应以控为主，促控结合，防止徒长苗及病弱苗。播种时应选在晴天的早晨或下午4时左右，出苗前后应保持土壤湿润，不可过干过湿。采取控制肥水的办法，抑制幼苗徒长。积水时要及时排水，必要时可培土或支架保护幼苗，并注意中耕除草和防治病虫。
四、加强田间管理。加强综合管理，可有效地增强蔬菜抵御不良环境的能力，保证丰产稳产。
1、浇水：浇水既能满足蔬菜生长需要，又有降温抗热
的作用。浇水时间宜选在清晨或傍晚，用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润；雨后要及时排水，必要时可用凉井水灌1次，以防热雨伤害。
2、施肥：在施足基肥的基础上，再根据蔬菜的种类、品种及不同生育期的需要补施化肥，氮、磷、钾要配合施用。如苗期以氮肥为主，磷钾肥为辅；结果期以磷、钾肥为主，氮肥为辅。苗期、结果初期和结果盛期，应各追肥1次；叶片黄、弱时，可叶面喷施磷酸二氢钾、喷施宝、爱农等，以防叶片早衰。
3、中耕除草：夏季易生杂草，需及时中耕除草，以防杂草与蔬菜争光争肥或引发病虫害。中耕既可除草保墒，又能促进根系发育。
4、防治病虫害：夏季病虫泛滥，加强病虫防治，是蔬
菜稳产的保证。防治病虫应以防为主，综合防治。对由真菌引发的病害，如瓜类霜霉病、白粉病、枯萎病等，可选用杀灭真菌的药剂或广谱性杀菌农药防治，如乙磷铝、代森锰锌等；对十字花科蔬菜的软腐病、瓜类细菌性角斑病、茄科青枯病等由细菌引发的病害，应用杀灭细菌性杀菌剂防治，如农抗120、杀毒矾、多菌灵等；对害虫可用百虫净、敌杀死、速灭杀丁等农药防治，用阿维菌素、BT生物制剂防治害虫，效果也很好。喷过药的蔬菜应在安全间隔期过后上市，以免影响人体健康。