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山东乌头驴是中国五大优良驴种之一。乌头驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。乌头驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。本期节目介绍山东东阿县的张向阳的养驴经验和致富之路。
理财在线 2010-06-25
联系电话：
张向阳 13606359607
了解乌驴：
全身乌黑，无白章。体型方正，外形美观，高大壮实，结构匀称。头颈、躯干结合良好。公驴前驱宽大，头颈高昂。眼大，嘴齐，耳立。鬐甲偏低，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆。四肢坚实，关节明显。该类型驴体质偏疏松，体型厚重。四肢粗壮，关节圆大，干活有力，属驴的重型。德州驴乌驴的平均体尺见下表。
乌驴的平均体尺（单位：头、厘米、千克）
| 性别 | 头数 | 体高 | 体长 | 胸围 | 管围 | 体重 |
| 公 | 123 | 136.4 | 136.4 | 149.2 | 16.5 | 266.0 |
| 母 | 677 | 130.1 | 130.8 | 143.4 | 16.2 | 245.0 |
乌驴的经济价值：
驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有东阿天龙驴肉、乐安驴肉等。
九朝贡胶驴皮是熬制“九朝贡胶”的主要原料，修治必用黑驴皮，陈修园说：“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也”。 明代伟大的医药学家李时珍《本草纲目》记载：“其胶以乌驴皮得阿井水煎成乃佳尔。”炼制“九朝贡胶”精选山东德州所产优良“乌头”驴种，放养于内蒙赤峰昭乌达草原、新疆伊犁草原的天然牧场，体壮肉肥，毛色乌亮，其皮质地肥厚，是炼制极品贡胶的最佳原料。
炼制“九朝贡胶”的黑驴皮必是冬至取皮，炼胶用阿井水必是冬至子时之水，修治时间必是九天九夜。究其原因：一则冬至子时是阴极阳生之时，而东阿之水是天下至阴之水，择至阴之时，取至阴之水、选属阴之黑驴皮炼胶，其滋阴效果最佳。二则冬至前后，黑驴皮张光亮厚实，营养物质储藏充沛，用其炼胶滋补效果最甚。
此外，驴骨还能加工成驴骨胶原蛋白，用于生产化妆品；驴血提取血清抗体等。
快板：小黑驴真神奇，黑黑的脊梁黒肚皮。小黑驴真是好，浑身上下都是宝。
路人：搭车不，小伙子。
记者：大叔，能搭？
路人：能搭。【德州大乌驴】
记者：但是您这车都已经装满了。
路人：装满了也行，多点少点都行。
记者：那我可就上车了。
路人：上车吧。
记者：大叔这是什么驴。【德州大乌驴】
路人：这叫乌驴。
记者：这个驴跟别的普通驴不太一样。大叔，咱们这儿养这种驴的多不多，效益怎么样？
路人：很多，养这个驴效益高。
记者：效益高。
路人：很好这个。
记者：是吗？
路人：家家户户都养这个。
记者：好嘞，您看这回我还真的需要好好的了解一下这个乌驴去，帮您算算这个帐。
没想到这小孙搭车还搭出一少见的品种，我们多数见到的驴是粉鼻子粉眼粉肚皮的三粉驴，这全身乌黑的家伙，还真是少见啊。
记者：说这个高头大马，往驴这儿一站，感觉它们的个头也不小，这是高头大驴。
场长：对，我们乌驴选种的标准是非常高的，平均肩高要达到1米5以上。
场长：乌驴跟其他的品种的驴，一个最大的区别就是全身乌黑，你看这个眼睛，嘴巴，肚皮全身都是乌黑的。滋补效果是最好的。
记者：都是黑的。
乌驴除了毛色乌黑，最大的特点是全身各部位看起来粗重，头大脖子粗，四肢粗壮，关节大，体型偏重，是我国现有驴种中的重型驴。
记者：公驴的脾气倒是也挺温顺的。
场长：人畜还是比较亲和的，你像抚摸抚摸它，包括脖子，脸部，特别是脖子这一块是驴最喜欢人抚摸的。
记者：摸着他很享受。
场长：但是它这个耳朵一般不让人动，一动，它的头往后倒。
记者：就躲走了。
场长：对，它要躲走。
别看这公驴现在温顺，这脾气一上来，也是气势汹汹。
记者：您看，咱们俗话说一个槽头拴不了俩叫驴，那么这个叫驴指的就是公驴，这个雄性一见面，往往就得先打上一场，这是仇驴见面，分外眼红。有一头驴它是从别的圈舍里头刚刚调过来的，所以互相之间还不熟悉，它们一见面就打了起来。
两头驴初次相见，必然要斗个胜负，一个食槽上，拴着两头叫驴，势必不能安生。所以都要独门独栋饲养，而母驴就比较合群了，基本都是群居。
主持人：这个母驴呢，其实它们都是英雄的母亲，为什么这么说呢，因为它们这么多，几乎个个都是身怀六甲，而且怀孕周期特别的长，一般都是在12个月左右，而且每胎只生一个。
母驴的怀孕率只有70%左右，基本三年才能生两胎，一生也就能产10头小驴驹，为了保证驴妈妈的营养，工作人员没少花心思。
技术员：吃的这个草都是从内蒙草原上拉过来的羊草，吃的精料都是玉米这些粮食，加起来一天生活费大概是10元钱左右。
记者：您看这个小驴驹大概刚出生10天左右的时间，但是这个肩高已经达到了90多厘米了，不过经过我目测，我发现这个小驴驹的腿特别的长，大概能有70厘米左右，真的是一个长腿小帅哥。
乌驴最基本的外形特征是体型方正，结构匀称，体高和体长大致相同，这身材在同类中也算佼佼者了。
记者：这驴叫这声真大，刚才我听见的就是这驴叫的，它这叫声可是够宏亮的。听明白了，这合着不是一个驴，是俩驴，不好意思。两个声。
演员：刚才是我学它。
记者：原来是您叫的，我还说这叫声这么宏亮。
演员：对。
记者：您怎么跑这学驴叫起来了。
演员：我是搞口技的，跟它学一学。
记者：咱们这个驴叫起来这声音它有什么特点？
演员：它是七长八短，驴是因为健壮了，它的声音越宏亮，叫的声音越长。
记者：一口气七长八短，得15声往上。
演员：对，有的叫20多声，30声甚至有。
记者：难怪您这口气这么棒呢，驴叫好学吗，你教给教给我。
演员：好的，我教给你。
记者：您教我点简单的。
演员：先这样的。
记者：这是。
演员：打鼻。
记者：哼，这是中气不足。
演员：可以，可以。
记者：呵，这一串下来，看出来了吧，咱们这位老师是跟乌驴学的，那从刚才老师模仿这个叫声就能听出来，这个乌驴的肺活量它还真不是一般的大，您的肺活量那也够了不得的。
演员：那您继续学。
只要有一头驴带头，这养殖场的公驴都会跟着叫起来，这老师一学驴叫，驴蛇里的驴声，真是此起彼伏啊。肺活量大，说明乌驴的体质可不是一般的好。乌驴拥有粗壮的身材，所以会有更多的肌肉附着和发达的心肺，既有利于产肉，还有利于力量的发挥。加上具有很强的适应能力，耐粗饲，抗病力强。乌驴一直是我国中小型毛驴往大型驴改良的主力军。
记者：我在这儿溜达了半天，我还是没有把养驴的经济收入算清楚，我觉得干脆咱们找一家农户，到那儿去算一算这笔帐去，走啦。
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