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长吻鮠，俗称“江团”，是原产于我国长江水系的，特有的名贵淡水经济鱼类。因其吻比其它同鮠属的鱼类长，得名长吻鮠。近几十年来，在自然条件下，长吻鮠的成活率本来就比较低，再加上长江上的过度捕捞，天然资源急剧减少。为保护和开发利用长吻鮠这一鱼类资源，相关单位对长吻鮠人工繁殖及养殖技术进行了研究，使这种鱼也成为了池塘或网箱养殖的对象。本片主要向观众朋友们介绍长吻鮠的养殖技术。希望通过收看本片，能使观众朋友对长吻鮠有一定的了解。
长吻鮠养殖技术
一、长吻鮠人工催熟与催产技术
在长吻鮠临近产卵前一个月，先对长吻鮠雌、雄亲鱼注射LRH—A50微克／尾以催熟。性成熟的长吻鮠，雌性后腹柔软、膨大，泌尿生殖突较短，在0.5厘米以下；注射催情药物后，泌尿生殖突显得更短。长吻鮠雄性亲鱼体细长，尾部尤为明显，其泌尿生殖突长约1.5厘米；受催情药物影响更长，可达2.0厘米左右。
采用鲤鱼垂体(CPG)＋LRH—A混合液注射。第一次注射LRH—A50微克／尾；经48小时，第二次注射剂量为CPG3毫克＋LRH—A50微克／千克鱼；间隔24小时，注射第三针，剂量为CPG2.24毫克＋LRH—A60微克／千克鱼。由于长吻鮠雄鱼的性成熟度较差，故注射剂量与长吻鮠雌鱼相同。
二、长吻鮠鱼苗培育技术
1、长吻鮠鱼苗培育 ：孵出的长吻鮠仔鱼，一般7天后分养。喂水蚯蚓(鲜体)，饲料系数为2.07～3.96。经测验培育池溶氧量4.0～5.38mg／L,pH值7.0～7.6,总硬度5.83～6.73(度)，有机物耗氧量为3.52～4.32mg／L,水温24℃～28.5℃。
2、长吻鮠饲料投喂:长吻鮠仔鱼孵出4天后投喂熟蛋黄，5～6天开始投喂部分小蚯蚓，7天后全投水蚯蚓。长吻鮠鱼苗期日投食3次(上午、下午和晚上)，日投喂量为鱼体重的5～10％。
3、长吻鮠日常管理:水泥池内常保持微流水，泥底池不定期注入新水，水位随鱼体增大而逐渐加深，并定期预防鱼病和排污。
三、长吻鮠鱼种养殖技术 ：
当长吻鮠鱼苗经过约一个月培育，生长至3～5厘米时，即可分池进行长吻鮠鱼种培育。
1、长吻鮠鱼种培育池:面积2～4亩，水深1.5米，放养前进行清淤消毒，一个星期后通过试水，证明药效消失后才进行放养。
2、长吻鮠放养密度：平均放养密度为22尾／平方米，经过105天培育，鱼种平均全长达20.08厘米，体重91克，成活率83.56％。培育时间相同，密度增大1～2倍，体重则减小一半左右。成活率与密度存在一定关系。因此，长吻鮠鱼种阶段也要控制一定的放养密度，一般为22尾／平方米。
3、长吻鮠饲料:长吻鮠饲料以水蚯蚓为主，其重量约占总投喂量的6％；其次为禽畜内脏，约占总投喂量的30％；还可以投喂10％的配合饲料(粗蛋白占42％)。
4、长吻鮠投喂方法:水蚯蚓为活体，投喂长吻鮠前经清水漂洗干净，并用3％食盐水泡浸5～10分钟后投喂。禽畜内脏为煮熟后捣烂，混合配合饲料，放在食台上喂食。长吻鮠一般上午8：00～9：00时喂水蚯蚓，下午4：00～5：00时喂混合饲料。日给量根据鱼的规格、水温、天气、水质及鱼的食欲情况而增减，以喂食后一小时检查食台食完为标准。一般日给量为鱼体重的8～10％。
5、长吻鮠日常管理:长吻鮠日常管理工作主要抓好水质管理和防病工作。根据天气、水质及鱼的摄食强度而决定冲注新鲜河水次数及换水量，一般每5～10天冲注新鲜河水一次，必要时还需换水1／3～1／2，使池水清爽，pH值保持在7.2～7.5，透明度在35厘米以上，硬度为4～7.5(度)，溶氧量3～6毫克／升。同时每20～30天施放生石灰10公斤／亩，除可调节pH值外，还可起防治鱼病的作用。在过塘放养时可用5×10-6克/立方米高锰酸钾或3％食盐水浸洗鱼种10～15分钟，发现鱼病时可对症下药进行防治。每月抽样检查一次，称重、测量体长、检查鱼的体质及有无鱼病，作好记录工作，便于分析总结并以此作为调整饲料投喂量，采取防治鱼病措施的依据。
四、长吻鮠成鱼养殖技术
当长吻鮠鱼种经过约3个月养殖，长到10厘米／尾以上，即可转池进行长吻鮠成鱼养殖。
1、长吻鮠池塘条件： 选择水质清新，排灌方便，水深2米，面积4亩以上的池塘放养，如果池塘淤泥过多，应进行清淤，以免天气突变发生泛池。
长吻鮠放养池塘要淤泥少，单口面积4-6亩、水深1.5米以上，水质清新，塘中放养一些水浮莲等水生植物，以适合长吻鮠喜暗避光的特点。主养每亩投放5厘米以上规格的长吻鮠鱼种1000尾，并适当搭配一些鲢、鳙，以控制水质。长吻鮠鱼种放养前用3%浓度的盐水或5ppm高锰酸钾溶液浸洗10-15分钟，进行长吻鮠鱼体消毒。
2、长吻鮠放养方式： 长吻鮠适宜主养，每亩池塘可放鱼种500～1000尾，并搭配喂养一些鲢、鳙鱼，摄食水中浮游生物，以控制水质。也可以作为搭配品种，与鳗鱼、鳜鱼、加州鲈鱼等混养，每亩放养长吻鮠鱼种200尾左右。但不宜与淡水鲳、鲤鱼、罗非鱼、胡子鲶等抢食的底层鱼混养。与鳜鱼混养时，放养的长吻鮠体长应比鳜鱼长2厘米以上，
3、长吻鮠饲料投喂： 投喂水蚯蚓、鳗鱼饲料、陆生蚯蚓，并逐步改投含蛋白质30％左右的配合饲料或花生麸、豆饼等。夏秋季每天投饲量为存塘鱼体重的57％，冬春季为1～4％。
4、长吻鮠水质管理： 长吻鮠要求水质溶氧较高，可参照养鳗、养鳜的技术要求进行水质管理，经常换水，并设增氧机。还要根据水质情况科学投喂。当水温转高、水质清爽、鱼食欲旺盛时多投饲，反之则减少投饲量，避免因残饵过多而败坏水质。
鮰鱼肉质细腻、无肌间刺，是很好的火锅原材料，目前鮰鱼消费在江苏、湖北、四川、重庆和贵州等地发展迅猛。同时因为近几年我国鮰鱼的出口规模、渠道都比较规范，美国从我国进口鮰鱼的数量有所增加。2010年我国鮰鱼产品出口总量9289吨，出口额4211万美元。因国内需求迅猛，今年，湖北和湖南等地的斑点叉尾鮰从出口而转向内销。
据有关资料显示，我国上世纪80年代开始引进该鱼种，养殖量一路猛增，后受到美国贸易壁垒的制约，导致出口量急剧下降，价格也曾一路跌到2元／公斤，致使养殖户从2007年开始纷纷放弃养殖。2009年年底，斑点叉尾鮰又“咸鱼翻身”，价格猛涨。2010年，价格已涨到14－16元／公斤，今年湖北、湖南等地价格升至20～22元／公斤。据了解，2D07年开始的养殖规模锐减是目前斑点叉尾鮰价格暴涨的重要原因之一。2007年以后，很多养殖户把优良种苗当作商品鱼处理掉了，导致目前种质退化。即使从美国进口的苗种也是商品鱼。而要培育出良种至少需要三年的时间。前些年，我国鮰鱼消费不少是从国外进口而来。2011年，我国鮰鱼消费和养殖又发生新的变化。
由此可见，鮰鱼养殖目前正回到春天，养殖户应不失时机。
养殖斑点叉尾鮰成鱼关键技术：
1.池塘准备。食用鱼饲养池投放鱼种前首先进行池塘清整，除去池塘的杂草，并用生石灰清塘消毒，首先将池塘注水0.5～0.6米深，每亩用生石灰150千克化浆全池泼洒，有效杀灭病菌及野杂鱼类。在鱼种培育池清塘消毒后第2-3天，每亩施放熟化无污染、无有毒物质的有机肥80～100千克，作为池塘培育水质的基肥，但以后不再施追肥。待池塘水体中大量繁殖浮游动物水质变清，水体透明度约50厘米后，投放大规格鱼种。
2.鱼种放养。放养密度根据食用鱼上市规格及产量来计算放养量；上市规格为700～1000克，产量为500千克／亩，放养量为900～1000尾；产量为600～700千克／亩，其放养量为1100～1300尾。同时套养10-12厘米白鲢鱼种150～200尾、花鲢35-40尾，控制浮游生物的繁殖量调节水质。放养鱼种时水温差不能超过5℃，放养鱼种适宜水温为20～24℃，鱼种投放前必须用2.5％-3％的食盐水溶液浸泡5-7分钟鱼体消毒，杀灭各种病原体且利于受伤鱼体恢复。
3.饲料与投喂。食用鱼以投喂含蛋白质32％～34％全价人工配合饵料为主，以浮性颗粒饵料为佳，粒径应与不同规格成鱼的口径相适应。各地可因地制宜利用无污染的小杂鱼虾、畜禽屠宰下脚料等作为动物性饲料。投喂方法根据不同体重的鱼其投喂次数不同，鱼体重在50克以下每日投喂3次，鱼体重在50克以上日投喂次数为2～3次，上午6点前，下午6点后，晚上11点各投喂1次。投喂方法常采用边喂边摄食方法，以投喂的饵料在15～20分钟内能摄食完为准。以投喂浮性饵料为主。
4.饲养管理。每15天左右必须进行饲养水体交换一次，换水量约池塘水体总量的三分之一；保持饲养池塘水体的溶氧在5毫克／升以上，pH值6.8～8.5，透明度为40～50厘米，调控池塘水色为茶褐色，及时将池塘内的杂物捞出保持清洁卫生的生态环境条件。为保持饲养水体pH值在适宜的范围之内，每12天～15天在饲养池塘水体中按每亩用生石灰10～15千克溶化水浆全池洒泼调节水质pH值。日常管理是鲴鱼饲养的关键直接关系饲养成败。每天坚持早、晚各巡塘一次，观察饲养池塘水色、水位变化，鱼群的活动及摄食情况，并及时处理发生水质、摄食等问题。在病害防治中，坚持以预防为主，治疗为辅。鱼种放养时必须用2.5％～3％的食盐溶液浸泡5～7分钟给鱼体消毒杀灭病原体。在食用鱼饲养期间每隔30天用生石灰化成浆全池泼洒，每15天左右用0.3-0.35ppm的二氧化氯全池泼洒预防鱼病发生。食用鱼上市前休药期必须在20天以上。
编辑／吴彦群
水产技术
斑点叉尾鮰池塘养殖技术
叉鮰
为底栖性鱼类，且有
集群特点，性较温顺，较易上网，在池塘一网起捕率可达７０％左右。斑点叉尾鮰为杂食性鱼类，性贪食，并喜欢在弱光条件下集群摄食。在天然水体，幼鱼阶段主要摄食浮游生物和水生昆虫，成鱼则主要摄食底栖动物及有机碎屑等。在人工饲养条件下，还喜食商品饲料。该鱼对环境适应性较强，适温
３８℃，生长摄食温度为５～范围为０～
３５℃，在水中溶氧２毫升／升以上即能正常生活。斑点叉尾鮰生长速度较快，当年夏季孵化出的鱼苗，到年底一般
２５厘米，在精养条件下，第可长至１５～
１千克左右。其性二年尾重可达０．８～
成熟年龄为３～４龄。产卵季节为每年
８月份，属一次性产卵类型，产卵的５～
水温为２０～３０℃，相对怀卵量为５０００～１３０００粒／千克体重。在自然条件下，亲鱼有筑巢和护卵的习性。
斑点叉尾鮰适应性强，其养殖方式既可单养，又可混养；既可在池塘、水库饲养，也可在网箱或流水池中进行集约化养殖。其中以池塘养殖较为普遍。
１、池塘条件池塘一般要求为长
１３４００方形，东西向，面积最好３３５０～
平方米，水深１．６～２．２米。池底平坦，无淤泥或少淤泥，有进排水设施，进排水
ｐＨ值７～８．５，方便，水质清新无污染，
每１３５０平方米池配１．５千瓦增氧机一台。
斑点尾
２、鱼种放养
清塘消毒。鱼种放养前１５天，（１）
先清除池塘淤泥，保持水深６～１０厘米，每６６７平方米用生石灰６０～１００千克，进行消毒。待池塘水体中出现大量浮游生物后放苗。
鱼种要求。鱼种应体质健壮，（２）
规格整齐，体形正常，体表不充血，背部肌肉丰满，尾柄粗短，游泳活泼，溯水性强。在合理的放养密度下，养殖周期内能达到０．５～０．９千克／尾的上市规格。
放养模式。每６６７平方米放养（３）
斑点叉尾鮰鱼苗８００～１２００尾，规格每尾３０～５０克，同时套养２５克／尾左右的白鲢鱼种１５０～２００尾。实践证明，鮰鱼池不宜套养其他吃食性鱼类，否则会影响到鮰鱼的摄食和生长。
（４）放养时间。放养时间以冬放为佳，选择春节前后放养，冬季水温低伤亡小，能延长鱼的适应时间增长生长期，利于鱼苗早开食、早生长。
３、投饲量及投饲方法（１）饲料选择。鮰鱼养殖以投喂专用的鮰鱼配合颗粒饲料为主，不宜投喂其他饲料，否则会影响到鮰鱼生长和体色。鮰鱼对饲料营养需求范围为：蛋白质３２％～３６％，脂肪７．０％～８．０％，
２０．０％，纤维素碳水化合物１２．５％～
１２．０％～１３．５％，以及必要的维生素和矿物质添加剂等。（２）投饵量。根据放养量，鱼体增重倍数和饲料系数来确定全年的饲料量。再根据温度确定一年中各月的饲料分配计划及各月投饲量。鱼种放养
全国公开发行邮发代号３８－８４
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水产技术
初期投喂量一般为鱼体重的６％～８％，成鱼阶段为鱼体重的３％～６％。但具体投喂时还要根据水温、天气和鱼的摄食等实际情况灵活掌握投喂量。（３）投喂方法。采用投饵机定点投喂，根据鮰鱼喜欢弱光摄食的习性，所以开始驯化摄食颗粒饲料的时间定在黎明和傍晚，每天２次，每次驯食时间３０分钟。驯食时边投饲料边给一定频率的声音，投饵速度不宜过快，一把饲料分５次撒下，每次间隔３秒钟为宜，
驯饵料落水面积控制在１平方米内，
食要有耐心，切忌急躁。７～１０天的可驯化成功，就可每天８时和１７时定点用投饵机投喂。投饵时要坚持“四看”、“四定”的原则，即看季节、看水质、看鱼的活动和摄食情况，四定即定时、定量、定位、定质。每次投饵要做到匀、好、足，并做好记录。
４、日常管理（１）巡塘。每天早晚各巡塘一次，查看水质，观察鱼情，发现问题及时处
７～９月，晴天中午开增氧机１～２小理。时，阴雨天晚上提早开机，下半夜开机到天明。每天要捞除池中杂草、污物、死鱼，保持塘口清洁卫生，并做好塘口记录。
（２）水质管理。鮰鱼窒息点低于四大家鱼，耐低氧能力相对较差，易浮头或泛塘，对水质要求较高，养殖过程中要长期保持水质肥、活、爽，透明度保持在２５～３０厘米。定期注排水，７～９月每１０～１５天换水一次，每次换水２０～３０厘米。水色过浓，透明度低于２５厘米，应及时冲注新水。５～８月池水保持最高水位（１．６～２．０米）每半月或１月每６６７平方米用生石灰５～１０千克全池泼洒，以改善水质。
（３）检查和记录。每半月至１月检
查一次池鱼情况，检查时随机抽样３０
尾，计数、称重，推算出存鱼总量，算出饵料系数及下一阶段投饵量，做好记录。
５、鱼病防治斑点叉尾鮰抗病能力较强，全程使用鮰鱼颗粒饲料养殖的，能增强鱼类体质，且不污染水质，能大大降低鱼类发病率。①“坚持以防为主，防重于治”的原则。②清塘药物尽可能选用生石灰以改良水质。③在夏季应１５天左右加注一次新水并施用生石灰。④定期使用二氧化氯消毒水体。⑤养殖过程中每２０～３０天进行一次全池消毒杀虫。
６、主要病害的防治①锚头鳋病：用９０％的晶体敌百虫全池泼洒，使池水浓度达到０．３～０．４毫克／千克。②出血病：用二氧化氯全池泼洒，使池水
０．４毫克／千克。同时每千克饵呈０．３～
料内拌入鱼康２０克，每天投喂养一次，连用５天。③肠道败血症：可用每１００千克饵料加０．１８千克土霉素连续投喂７～１０天，同时用０．３～０．４毫克／千克二氧化氯全池泼洒；④细菌性烂鳃病：可采用０．０３克／立方米呋喃唑酮全塘泼洒。
７、收获①捕捞：到８月底部分鮰鱼已达上市规格，可起捕上市，让小规格鮰鱼生长，提高净产量。斑点叉尾鮰可用网捕，拉网３～４次，上网率可达９５％以上。②运输：长途运输前，鱼应停食１天，以排除粪便，减少运输途中对水质污染，以提高运输成活率。
８、注意事项①斑点叉尾鮰苗种须到正规场家购买，苗种要纯正，严格消毒，少放吃食性鱼类如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。宜就地购买，以减少运输损伤，于晴天现捕现放。②饲料选购正规场家斑点叉尾鮰专用颗粒饲料，以保
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《农家顾问》２００７年第３期
水产技术
证斑点叉尾鮰的体色和品质。饲料应新鲜不能霉变过期，以防鱼病的发生。③鮰鱼对水质要求较高，养殖过程中应少用慎用有机肥。④养殖过程中应禁用孔雀石绿等国家禁用药物，以减少药物残留。⑤斑点叉尾鮰性喜暗，中午光照强烈，该鱼不愿到水面摄食，故投饲时间选择在早、晚进行。⑥高温季节要严格控制生石灰用量，每６６７立
１０千方米水体生石灰用量控制在５～
克左右。⑦斑点叉尾鮰抗病能力较强，
但由于其为无鳞，在操作过程中应小心谨慎，若管理不当也会导致水霉病、小爪虫病、烂鳃病等发生，避免鱼体受伤。斑点叉尾鮰对几种药物敏感性的大小顺序为：敌百虫＞硫酸铜＞福尔马
高锰酸钾亦不宜作斑点叉尾林＞食盐，
鮰的浸洗药物。■
（江苏金湖县刘圩
建设路１８号２１１６４２徐承旭）
○生活百科○""""""""""""""""""""""""""""
相应的防尘措施。除尘时可在停机状
态下利用电吹风冷吹或用吸尘器吸的
往被人们忽视保养，直至它读不方式进行，不要经常拆机除尘。了碟，或经常卡碟时才感到不４、怕潮碟机受潮。当气候潮湿便。其实，碟机也很“娇贵”，它有或天气冷热骤变时，会使机内产生露以下六怕：滴或雾气，此时使用，应先让碟机通电
１、怕冷在气温较低的冬、预热几分钟，然后再放置碟片播放。平春季，如将碟机放置在门口、窗时在机子周围应保持干爽。遇潮湿天口等迎风处必然会使碟机受到气如梅雨季节应经常开机以驱除湿寒冷刺激。这样，就会使碟机加气。如果碟机内经常潮湿，久而久之，速元件老化而影响使用寿命。就会使部件生锈甚至整机失效。
２、怕热碟机既怕寒又怕５、怕磁碟机也是电器，容易产热，不宜受阳光直射和靠近炉生磁场干扰而损坏机器。因此在避免灶、取暖器等热源。不要把碟机强烈震动的同时，还应该使碟机远离放在功放、稳压器上面，也要避容易产生磁性或电子干扰的地方。使
免置于地用时不能把碟机放在电视机上，以防毯、沙发止重压和磁场干扰。在单独收看电视和床垫等节目时应关断碟机电源开关，避免产处，使用生噪音干扰。时也不要６、怕震虽然有些碟机防震性能用布或其较好，但是大多数碟机都不宜在有震
动的地方使用，否则将影响其激光扫他饰物盖住机身，以免影响散热。
３、怕尘碟机部件精密度高，如描精度，使音画质量受到影响。因此，果有灰尘进入机内，会使其部件工作使用碟机时不宜经常搬动，更不可碰不正常，甚至还会造成损坏。所以，应撞和冲击。在搬运时应轻拿轻放，以免把碟机放置在清洁的环境中，并采取影响机内元件的紧固度。■（韩欣欣）
碟机有六怕保养须仔细
、ＤＶＤ等碟机已走进普
ＶＣＤ通家庭，因其价格不高而往
全国公开发行邮发代号３８－８４【鮰鱼养殖】
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斑点叉尾鮰肠道败血病
病原：鮰爱德华氏菌
症状：病鱼游动缓慢，时有头朝上，尾向下呈垂直飘浮状态。腹部肿胀，有浅色小血斑、突眼、大部分成鱼和亲鱼头顶部出现一条隆起瘤状物，溃破后，露出头骨，鳃丝严重贫血、腹腔内含腹水，全肠充血，肝、肾肿大并呈暗红色，严重时
肝脏溃疡出现蜂窝状空洞，鳔外壁有血丝。
防治方法：1、在捕捞、运输、放养的过程中勿让鱼体受伤，在放养前进行消毒；
2、改水：水质解毒保护剂 500-1000g/亩；
3、外用：鱼用出血停10-15ml米/亩（鱼水宁２00-250ml）、第二代菌毒清100g
米/亩；
4、内服：聚维酮碘【或肠鳃康】+排毒护肝散+五黄粉+黄芪多糖；
斑点叉尾鮰养殖出血性腐败症的防治技术
病原：嗜水气单胞菌。
症状：病鱼在水中呈呆滞的抽搐状游动，停止摄食，体表有圆形稀疏的溃疡
（皮肤、肌肉坏死），腹部肿胀，眼球突出，下颌出血，体腔内充满带血的液体，
肾脏变软、肿大，肝脏灰白带有小的出血点，肠内充满带血的或淡红色的黏液，后肠及肛门常有出血症状、肿大。此病在养殖高温季节发病率较高，危害严重且
不易控制、疗程长。
防治方法：使用50毫克/升的生石灰或1毫克/升的漂白粉全池泼洒，连续2～
3天。同时按25毫克/千克鱼体重的用药量，将盐酸土霉素拌和在饲料中，连续
投喂5～7天。
斑点叉尾鮰疱疹病毒病及其防治技术
斑点叉尾鮰疱疹病毒病是由鮰疱疹病毒I型感染引起斑点叉尾鮰的鱼苗、鱼
种大批死亡一种鱼病。由于其爆发的最适温度为25～30℃，在近期南方普降暴
雨，气温升高慢，对于该病的防治不能掉以轻心。
病原： 鮰疱疹病毒I型，属疱疹病毒科，通称斑点叉尾鮰病毒(CCV)。病
毒生长温度为10～35℃，最适温度为25～30℃。25℃时，病毒在池水中能生存
2天，在曝过气的自来水中生活11天；4℃时，病毒在池水中能存活近1个月，在曝过气的自来水中生活近2个月；病毒在池底淤泥中迅速失活。病毒只有1
种血清型。
流行情况 ：斑点叉尾鮰疱疹病毒病自然暴发仅仅是鱼苗和鱼种。流行适温为28～
30℃，在28℃时14天内死亡率达94％，19℃时死亡率仅14％。斑点叉尾鮰成
鱼带有病毒是传播源，带毒鱼可能通过尿排毒，该病主要危害当年鱼，感染鱼的
规格多为体长小于10厘米或体重在10克以下的鱼苗或鱼种。当1～3周龄的鱼
苗自然感染上该病时，3～7天内死亡率可达100％。3～4月龄的鱼种染病后死
亡率可达40～60％。水温在25℃以上会突然发生较高的死亡率，7～10天内大
多数鱼暴发流行，属急性型。
症状 ：病鱼中通常有20％～30％的鱼垂直游动，尾向下、头浮在水面；有些鱼【鮰鱼养殖】
尤其在惊动时常出现痉挛式旋转游动，沉入水底衰竭而亡；临死前病鱼反应迟钝，侧卧。 病鱼的鳍基部(尤其是腹鳍基部)、腹部和尾柄处出血，腹部膨大，腹水
增多，眼球突出，有时肛门突出；鳃苍白，有些病鱼的鳃出血，腹腔内有黄色或
淡红色液体，内脏通常贫血，消化道内通常无食物，肠道内有淡黄色黏液样物，脾脏通常肿大变黑，肾脏、肝脏、胃肠道、脾脏、骨骼肌出血，或有淤斑。
诊断 ：根据症状及流行情况做出初步诊断：病鱼游泳异常，又旋转、又抽搐，
不久便沉入水底，接着垂直地浮于水面，最终死亡；眼球突出，鳃显著褪色；皮
肤和鳍有出血现象；晚期腹部膨胀，肛门突出。解剖发现胃扩张，内有粘液状液
体，肌肉、肾、肝、脾等处可见出血。
预防措施 ：目前尚无有效的治疗方法，主要是进行预防。
1、加强综合预防措施，严格执行检疫制度，严禁在加水时带入野杂鱼。
2、发病地区，养殖对斑点叉尾鮰疱疹病毒病有抵抗力的长鳍叉尾刨和斑点叉尾 鮰杂交种、白叉尾鮰、长鳍及尾鮰等。
3、 将水温降低到20℃以下，可降低感染率和死亡率。
4、人工免疫。
防治：1、上午用病毒净4克/立方米浸泡1～2小时，下午用杀菌灵4克/立方米，
敌菌消4克/立方米混合浸泡1～2小时；
2、上午用菌毒消4克/立方米浸泡1～2小时，下午用杀菌灵4克/立方米加硫酸铜2克/立方米浸泡1～2小时；
3、上午用病毒净4克/立方米浸泡1～2小时，下午用菌毒消4克/立方米浸泡1～2小时。
斑点叉尾鮰养殖常见病水霉病防治技术
病原与流行情况：病原体为水霉菌。水霉菌专寄生鱼体伤口，斑点叉尾鮰是无鳞鱼，捕捞等操作时极易损伤鱼体，尤其是胸鳍刺相互刺伤引起感染，或由于寄生虫破坏鳃和皮肤，再则因水温过低皮肤冻伤等，水霉菌的孢子趁机侵入机体。若此时伤口继发感染细菌，将加速病鱼的死亡。水霉病全年存在，是常见多发病，从鱼卵、苗种到成鱼都有发生，全国各地均有流行。水霉病对温度的适应范围宽，在10～32℃内均能生长繁殖，每年的2～6月及10～12月是其流行季节，特别是密集的越冬池最易发病。亲鱼受伤患上水霉病后，身体日趋衰弱，怀卵量大大减少，卵的质量不高，严重影响孵化率。鱼卵孵化过程中，常由于温差变化、溶氧不足、胚胎发育不正常或夭折而发生水霉病。此病流传广，危害较大
症状：刚开始时肉眼不易察觉，当肉眼可见时，菌丝已长入肌肉，且蔓延扩展，很快向外长出绒絮状的白色菌丝体，与伤口坏死组织缠绕并黏附在一起，使该患处的肌肉腐烂。行动缓慢，食量减少，且常浮于水面，最终极度瘦弱至死。
防治方法：
1、加强饲养管理，捕捞等作业时小心操作，尽量避免损伤鱼体。越冬前，根据镜检结果用药物杀灭寄生虫，可有效防水霉病。
2、放养之前，将鱼种浸泡于3％食盐溶液中3～5分钟，可以预防。
3、用食盐和碳酸氢钠（1:1）的合剂以40毫克/升的浓度全池泼洒。
鮰鱼苗烂鳃胃炎综合死亡症成功治疗一例
鮰鱼是我国淡水名特优养殖品种之一，近年来养殖病害越来越多，2011年7月19日，我在四川省井研县宝五镇成功治疗了一例鮰鱼苗烂鳃胃炎综合死亡症，现将治疗过程介绍如下，供水产同仁借鉴参考。
一、养殖概况
养殖户毛老板，养殖面积三亩，平均水深一米，共放养鮰鱼苗7.5万尾，平均体长5-150px/尾，共放白鲢苗4500尾，平均体长7-250px/尾。配备1.5千瓦喷
水式增氧机一台，养殖用水为水库水和机井水。投喂当地生产的“白马继东”鮰鱼苗专用饲料（粗蛋白35.5%），每天投喂两次，早上8-9点和下午6-7点各投喂一次，日饵量6000-7500g。
二、发病过程
2011年1月2日发病，表现为体表微红色，脱鳞，尾发白，摄食量大，死亡速度快等，养殖户误诊为出血病，曾泼洒过8%一元二氧化氯、戊二醛、出血一泼停、强氯精等；内服过氟苯尼考、保肝灵、甜菜碱、大蒜素等均无效果，死亡量不断增加。
三、病害确诊
2011年7月19日上午我现场检查。每天死亡60-80尾，水体PH8.1，TN-NH3 0.1mg/l，N-NO2 0.015 mg/l，DO 6.8 mg/l，硬度17 mg/l，H2S 0.001 mg/l；水体以绿藻为主，有少量的浮游动物。病鱼检查：鱼体头部和身体下缘微发红，尾发白末端发黑，镜检鳃部有少量指环虫，鳃丝肿胀，末端腐烂，鱼眼外凸，解剖可见荧光胆，胃部有大量脓液，空肠，肝、肾、鳔、心等器官均正常，诊断为细菌引起的烂鳃和胃炎综合症。
四、治疗套餐
治疗采取内服外用，中西结合，辩证治疗的套餐方案。
外用：第一天、10%聚维酮碘溶液2瓶（500ml/瓶）+晋鑫硫醚沙星1瓶（500ml/瓶）化水混合泼洒，晴天下午5-6点使用；第二天、相同药物药量减半，晴天上午8-9点使用；第五天、大黄末3kg加200ml氨水，用池水浸泡4小时后下午6-7点全池化水遍撒；第六天、上午8-9点使用晋鑫恩诺沙星粉600g化水遍洒。
内服：内服药品前先停食三天，内服药饵每天投喂三次（中午1-2点增加一次投喂），日投饵量为每天5000g。每50kg饲料用三黄粉500g，康迪200g，5%硫酸新霉素200g，舒康400g，联合拌饲内服七天。
五、治疗结果
2011年7月28日养殖户反馈治疗效果，外用第三天死亡量明显减少，每天死亡10-20尾，内服第四天零星死亡，每天死亡2-3尾，疗程结束时停止死亡，治疗效果明显。
六、分析总结
1、鮰鱼为无鳞名贵水产动物，泼洒药物要选用刺激性小的药品，禁止使用过氧乙酸等消毒剂，不可使用甲苯咪唑，聚酯类等杀虫剂，防止药害的发生。
2、诊断鱼病要细心，分清主次，抓住主要病害，选择有效药品，利用药物协同促效原理快速防控，防止诊断时被假象症状所迷惑，造成不必要的损失。
3、外用药主治烂鳃，第一天下午用药，第二天上午用药，是加长有效消毒时间，并安全跨越夜晚的科学用药安排，第五天泼洒大黄末，用氨水浸泡4小时是为了快速浸出有效成分，防止药粉被风浪吹至池岸而失效，第六天使用恩诺沙星粉可与前天的大黄末相互促效，达到快速治疗的目的。
4、内服硫酸新霉素和舒康对胃刺激小，并能有效起到杀菌和消炎的目的，三黄粉清热解毒，康迪有效止血，四药中西结合，相得益彰，对胃炎起到了快速治疗的作用。
5、投喂药饵前停食三天，使鱼更好的摄食药饵，使药饵发挥最大作用。
斑点叉尾鮰肝胆综合症的防治案例分享
肝胆综合症是近两年在鱼病发生中很频繁的鱼病之一，流行季节主要从6月份开始一直到10月份都有发生，已普遍流行于全国各地，尤其斑点叉尾鮰、云斑鮰、乌鳢、虹鳟、裂腹鱼、团头鲂、青鱼、罗非鱼等鱼均有发生。小鱼今天就给大家讲述一则斑点叉尾鮰肝胆综合症的治疗实例。
发病情况：四川乐山市井研县，池塘面积约10亩，水深2米，斑点叉尾鮰鱼种约10000尾，每尾均重100g左右。2014年5月30日检查，测得pH8.6，亚硝酸盐0.1mg/L，氨氮0.4mg/L。塘口漂浮有十几尾死鱼，并可见有游边现象。据养殖户阐述，此现象已持续近一周，每天持续有20多尾死鱼，已使用氯制剂进行消毒及用药改底，但不见好转。
从池中捞2尾病鱼，外观腹部及头部有点状出血；胸部可见红色斑点；头部有明显红色出血点，须有黏着现象；解剖见鳃有糜烂，粘连情况；腹水；鱼鳔严重点状出血，肝呈白色糜烂状；胆充盈，暗黑无光泽。
2016-2021年中国鮰鱼养殖行业市场发展战
略分析及投资前景专项预测报告
报告简析：
中金企业国际咨询在市场调查领域已有十余年的调研经验。着力打造一站式服务的多用户报告、市场调查报告、行业研究报告、查阅咨询报告、市场分析报告、数据监测报告、项目可行性报告、专项调研报告等专业情报信息咨询平台。在此同时与业内企业、官方、第三方机构建立完善的数据与信息平台为该领域企业提供准确高效的市场信息与数据保证。
报告主要围绕市场现状（包含区域市场）、市场竞争与供需格局格局（包含区域市场）、市场规模（包含区域市场）、市场前景（包含区域市场）、技术发展趋势分析、价格分析、进出口分析、使用情况及品牌占有率、企业竞争力与主要财务数据分析、相关政策法规与环境分析、投资策略、投资风险、风险规避、营销战略选择等多方面进行科学细致的分析。中金企信国际咨询本着“一心一意做研究，全神贯注为客户”的基本工作理念，为业内企业提供准确及时的市场数据分析，是业内企业重要的参考依据。
数据来源：
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第一章2011-2015年中国鮰鱼养殖行业发展概述
第一节 鮰鱼养殖行业发展情况
一、鮰鱼养殖定义
二、鮰鱼养殖行业发展历程
第二节 鮰鱼养殖产业链分析
一、产业链模型介绍
二、鮰鱼养殖产业链模型分析【鮰鱼养殖】
第三节 中国鮰鱼养殖行业经济指标分析
第二章 2011-2015年中国鮰鱼养殖行业市场发展环境分析（PEST分析法）
第一节 中国经济环境分析
第二节 中国鮰鱼养殖行业政策环境分析
一、近年来国家以及政府颁布的相关政策法规
二、相关政策法规对市场的影响程度
三、鮰鱼养殖市场国家宏观发展规划调控方向
第三节 中国鮰鱼养殖行业社会环境分析
第三章 鮰鱼养殖产品生产工艺及技术趋势研究
第一节 质量指标情况
第二节 鮰鱼养殖生产工艺专利技术
第三节 国内外技术对比分析
第四节 国内外最新技术进展及趋势研究
第五节 鮰鱼养殖的应用
第四章 全球鮰鱼养殖产品市场运行态势分析
第一节 国际鮰鱼养殖产品市场现状分析
一、国际鮰鱼养殖产品市场供需分析
二、国际鮰鱼养殖产品价格走势分析
三、国际鮰鱼养殖产品市场运行特征分析
第二节 国际鮰鱼养殖产品主要国家及地区发展情况分析
一、美国
二、亚洲
三、欧洲
第三节 国际鮰鱼养殖产品外商在华投资动态
第五章 国内鮰鱼养殖产品市场运行结构分析
第一节 国内鮰鱼养殖产品市场规模分析
一、总量规模
二、增长速度
第二节 国内外鮰鱼养殖产品市场供给平衡性分析
第六章 中国鮰鱼养殖行业市场现状运营分析
第一节 鮰鱼养殖市场现状分析及预测
一、2011-2015年中国鮰鱼养殖市场规模分析
二、2016-2021年中国鮰鱼养殖市场规模预测
第二节 鮰鱼养殖产品产能分析及预测
一、2011-2015年中国鮰鱼养殖产能分析
二、2016-2021年中国鮰鱼养殖产能预测
第三节 鮰鱼养殖产品产量分析及预测
一、2011-2015年中国鮰鱼养殖产量分析
二、2016-2021年中国鮰鱼养殖产量预测
第四节 鮰鱼养殖市场需求分析及预测
一、2011-2015年中国鮰鱼养殖市场需求分析
二、2016-2021年中国鮰鱼养殖市场需求预测
第五节 鮰鱼养殖价格趋势分析
一、2011-2015年中国鮰鱼养殖市场价格分析
二、2016-2021年中国鮰鱼养殖市场价格预测
第六节2011-2015年鮰鱼养殖行业市场供给分析
一、鮰鱼养殖生产规模现状
二、鮰鱼养殖产能规模分布
三、鮰鱼养殖市场价格走势
四、鮰鱼养殖重点厂商分布
五、鮰鱼养殖产供状况分析
第七章2010-2014年国内鮰鱼养殖产品进出口贸易分析
第一节2011-2015年国内鮰鱼养殖产品进口情况分析
第二节2011-2015年国内鮰鱼养殖产品出口情况分析
第三节2011-2015年国内进出口相关政策及税率研究
第四节 代表性国家和地区进出口市场分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第五节 2016-2021年鮰鱼养殖产品进出口预测分析
第八章 2011-2015年中国鮰鱼养殖市场竞争格局分析
第一节 鮰鱼养殖行业竞争结构分析
一、现有企业的竞争力
二、供应商的议价能力
三、下游客户的议价能力
四、替代品的威胁
五、行业潜在进入者威胁力
第二节 鮰鱼养殖行业行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 影响国际竞争力因素
一、生产要素
二、需求条件
三、相关和支持性产业
四、企业的战略、结构和竞争对手
五、政府的作用
第四节 鮰鱼养殖竞争力优势分析
一、整体产品竞争力评价
二、产品竞争力评价结果分析
第五节 2016-2021年国内鮰鱼养殖产品市场竞争态势预测
一、来自国外高端产品的竞争
二、未来我国鮰鱼养殖行业竞争更加激烈1
第九章 鮰鱼养殖行业经济运行状况分析
第一节 行业盈利能力分析
一、2011-2015年行业销售毛利率
二、2011-2015年行业销售利润率
三、2011-2015年行业总资产利润率
四、2011-2015年行业净资产利润率
五、2011-2015年行业产值利税率
六、2016-2021年行业盈利能力预测
第二节 行业成长性分析
一、2011-2015年行业销售收入增长分析
二、2011-2015年行业总资产增长分析
三、2011-2015年行业固定资产增长分析
四、2011-2015年行业净资产增长分析
五、2011-2015年行业利润增长分析
六、2016-2021年行业成长能力预测
斑点叉尾鮰的池塘养殖技术
斑点叉尾鮰为底栖性鱼类，且有集群特点，性较温顺，较易上网，在池塘一网起捕率可达70%左右。斑点叉尾鮰为杂食性鱼类。性贪食，并喜欢在弱光条件下集群摄食。在天然水体，幼鱼阶段主要摄食浮游生物和水生昆虫，成鱼则主要摄食底栖动物及有机碎屑等。在人工饲养条件下，还喜食商品饲料。该鱼对环境适应性较强，适温范围为0-38℃，生长摄食温度为5-35℃，在水中溶氧2毫升/升以上即能正常生活。斑点叉尼鮰生长速度较快，当年夏季孵化出的鱼苗，到年底一般可长至15-25厘米，在精养条件下，第二年尾重可达0.8-1千克左右。其性成熟年龄为3-4龄。产卵季节为每年的5-8月份，属一次性产卵类型，产卵水温为20-30℃，相对怀卵量为5000-13000粒／千克体重。在自然条件下，亲鱼有筑巢和护卵的习性。 斑点叉尾鮰适应性强，其养殖方式既可单养，又可混养；既可在池塘、水库饲养，也可在网箱或流水池中进行集约化养殖。其中以池塘养殖较为普遍。 1、池塘条件 池塘一般要求为长方形，东西向，面积最好3350-13400平方米，水深1.6-2.2米。池底平坦，无淤泥或少淤泥，有进排水没施，进排水方便，水质清新无污染，pH值7-8.5，每1350平方米池配1.5千瓦增氧机一台。 2、鱼种放养 （1）清塘消毒。鱼种放养前15天，先清除池塘淤泥，保持水深6-10厘米，每667平方米用生石灰60-100千克，进行消毒。待池塘水体中出现大量浮游生物后放苗。 （2）鱼种要求。鱼种应体质健壮，规格整齐，体形正常，体表不充血，背部肌肉丰满，尾柄粗短，游泳活泼，溯水性强。在合理的放养密度下，养殖周期内能达到0.5-0.9千克／尾的上市规格。 （3）放养模式。每667平方米放养斑点叉尾鮰鱼苗800-1200尾，规格每尾30-50克，同时套养25克/尾左右的白鲢鱼种150-200尾。实践证明，鮰鱼池不宜套养其他吃食性鱼类，否则会影响到鮰鱼的摄食和生长。 （4）放养时间。放养时间以冬放为佳，选样春节前后放养，冬季水温低伤亡小，能延长鱼的适应时间增长生长期，利于鱼苗早开食、早生长。 3、投饲量及投饲方法 （1）饲料选择。鮰鱼养殖以投喂专用的鮰鱼配合颗粒饲料为主，不宜投喂其他饲料，否则会影响到鮰鱼生长和体色。鮰鱼对饲料营养需求范围为：蛋白质32%-36%，脂肪7.0%-8.0%，碳水化合物12.5%、20.0%，纤维素12.0%-13.5%，以及必要的维生素和矿物质添加剂等。 （2）投饵量。根据放养量，鱼体增重倍数和饲料系数来确定全年的饲料量。再根据温度确定一年中各月的饲料分配计划及各月投饲量。鱼种放养初期投喂量一般为鱼体重的6%-8%，成鱼阶段为鱼体重的3%-6%。但具体投喂时还要根据水温、天气和鱼的摄食等实际情况灵活掌握投喂量。 （3）投喂方法。采用投饵机定点投喂，根据鮰鱼喜欢弱光摄食的习性，所以开始驯化摄食颗粒饲料的时间定在黎明和傍晚，每天2次，每次驯食时间30分钟。驯食时边投饲料边给一定频率的声音，投饵速度不宜过快，一把饲料分5次撒下，每次间隔3秒钟为宜，饵料落水面积控制在1平方米内，驯食要有耐心，切忌急躁。7-10天的可驯化成功，就可每天8时和17时定点用投饵机投喂。投饵时要坚持四看、四定的原则，即看季节、看水质、看鱼的活动和摄食情况，四定即定时、定量、定位、定质。每次投饵要做到匀、好、足，并做好记录。 4、日常管理 （1）巡塘。每天早晚各巡塘一次，查看水质，观察鱼情，发现问题及时处理。7-9月，晴天中午开增氧机1-2小时，阴雨天晚上提早开机，下半夜开机到天明。每天要捞除池中杂草、污物、死鱼，保持塘口清洁卫生，并做好塘口记录。 （2）水质管理。鮰
鱼窒息点低于四大家鱼，耐低氧能力相对较差，易浮头或泛塘，对水质要求较高，养殖过程中要长期保持水质肥、活、爽，透明度保持在25-30厘米。定期注排水，7-9月每10-15天换水一次，每次换水20-30厘米。水色过浓，透明度低于25厘米，应及时冲注新水。5-8月池水保持最高水位（1.6-2.0米）每半月或1月每667平方米用生石灰5-10千克全池泼洒，以改善水质。 （3）检查和记录。每半月至1月检查一次池鱼情况，检查时随机抽样30尾，计数、称重，推算出存鱼总量，算出饵料系数及下一阶段投饵量，做好记录。 5、鱼病防治 斑点叉尾鮰抗病能力较强，全程使用鮰鱼颗粒饲料养殖的，能增强鱼类体质，且不污染水质，能大大降低鱼类发病率。①坚持以防为主，防重于治的原则。②清塘药物尽可能选用生石灰以改良水质。③在夏季应15天左右加注一次新水并施用生石灰。④定期使用二氧化氯消毒水体。⑤养殖过程中每20-30天进行一次全池消毒杀虫。 6、主要病害的防治 ①锚头鳋病：用90%的晶体敌百虫全池泼洒，使池水浓度达到0.3-0.4毫克／千克。②出血病：用二氧化氯全池泼洒，使池水呈0.3-0.4毫克／千克。同时每千克饵料内拌入鱼康20克，每天投喂养一次，连用5天。③肠道败血症：可用每100千克饵料加0.18千克土霉素连续投喂7-10天，同时用0.3-0.4毫克／千克二氧化氯全池泼洒；④细菌性烂鳃病：可采用0.03克／立方米呋喃唑酮全塘泼洒。 7、收获 ①捕捞：到8月底部分鮰鱼已达上市规格，可起捕上市，让小规格鮰鱼生长，提高净产量。斑点叉尾鮰可用网捕，拉网3-4次，上网率可达95%以上。②运输：长途运输前，鱼应停食1天，以排除粪便，减少运输途中对水质污染，以提高运输成活率。 8、注意事项 ①斑点叉尾鮰苗种须到正规场家购买，苗种要纯正，严格消毒，少放吃食性鱼类如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。宜就地购买，以减少运输损伤，于晴天现捕现放。②饲料选购正规场家斑点叉尾鮰专用颗粒饲料，以保证斑点叉尾鮰的体色和品质。饲料应新鲜不能霉变过期，以防鱼病的发生。③鮰鱼对水质要求较高，养殖过程中应少用慎用有机肥。④养殖过程中应禁用孔雀石绿等国家禁用药物，以减少药物残留。⑤斑点叉尾鮰性喜暗，中午光照强烈，该鱼不愿到水面摄食，故投饲时间选择在早、晚进行。⑥高温季节要严格控制生石灰用量，每667立方米水体生石灰用量控制在5-10千克左右。⑦斑点叉尾鮰抗病能力较强，但由于其为无鳞，在操作过程中应小心谨慎，若管理不当也会导致水霉病、小爪虫病、烂鳃病等发生，避免鱼体受伤。斑点叉尾鮰对几种药物敏感性的大小顺序为：敌百虫硫酸铜福尔马林食盐，高锰酸钾亦不宜作斑点叉尾鮰的浸洗药物。
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