【www.guakaob.com--韩国留学】
棒子篇一
《玉米棒子》
玉米棒子
苏南说她喜欢吃柿子。上次我带了三个柿子准备留在晚自习吃的，没想到眨了下眼睛三个柿子全都不翼而飞了。我扭过头看到苏南的嘴巴上还沾有黄黄的柿子汁，我说苏南，你老实交代吧。她就嘿嘿的笑，笑的极不老实。为了这事，我狠狠地打了她一顿，而她为了报复我，将我第二天带来的三个柿子又偷吃了。我总觉得苏南上辈子是我捡回来的孩子。第一次看到她的时候她正咧着嘴啃红薯，红薯的香味就一直飘啊飘啊，我抬起头瞪了她一眼，于是她很自觉地从口袋里掏出一个热红薯递给我，说，吃吧，嘿嘿。我我和她低着头躲在下面啃着红薯，她总是啃得满嘴都是红色的末末，我就拿纸巾给她擦。从那以后每次自习的时候我们就躲在后面吃东西，有一次不知道她从哪弄来的煮花生，那个香啊，弄得前排的同学都忍不住转过来说苏南，好吃的别独享啊。后来我们吃东西的事情被人揭发了，揭发的人正是上次向苏南讨花生的家伙。时事后我揪着那人的衣领问他，你小子吃了东西嘴巴还这么臭啊。他顿时显得很委屈起来，一屁股坐在地上说安微你也不是好人。我说我咋对不起你啦。他说你们吃东西都不叫上我，害的我每天在前面闻着那味就流口水。我一流口水回去我妈就要骂我把衣服弄脏了。你和苏南都不是好人。从那以后我和苏南在后面吃东西就不忘给前面的家伙分一点，他为了能够享受我们的小吃，担当起放哨的工作，那小子有个好听的外号叫麦子，传说他第一天来报到的时候头顶上还插了根麦子。从那以后全班人都知道他家是种麦子的，总是有人开玩笑的跟他说。麦子啊，改天叫你爸给咱班送几斤麦子来吃，给给大伙改善一下伙食也好嘛麦子听人提起他爸，他就牛起来了。他爬到凳子上把手叉到腰上趾高气扬地说，你们知道吗你们，你们家里每天吃的大米都是我爸种的麦子，于是有人把他从凳子上踢下来摔到地上狠狠地踹了他一脚就骂他，你还真是个白痴了。大米都是水稻种出来的，后来我们就喜欢说这个人麦子那个人麦子的。其实意思就是骂那人很白痴。忘了介绍这个班的情况，去年高考结束后，这破学校组织起一个高四复习班，说是一个班，其实是增加了一个年级，几乎把所有高考落榜的同学都召集到一块了，当时我并不是因为高考成绩不好，而是刚读高三的时候我得了阑尾炎一个手术动了两个月，主要是那时候夏天还没完，我做完手术没事就喜欢往网吧里钻，后来伤口不知怎么地就发炎了。当时我也没在意，过了几天伤口痛的实在不行了才送医院，这样又在医院住了半个多月，等过完年我去学校准备高考，却在五月份把胳膊摔断了，可是我又是个左撇子啊这下我妈就只好给我办了休学，准备第二年重来。
一开始麦子总喜欢扭过头找我和苏南讲话，那时候我们都觉的麦子是个很白痴的傻子，于是都不大愿意搭理他，后来有此上课我抱着一个烤玉米啃得正香的时候，麦子猛的转过来盯着我看，看的我全身汗毛都立起来了。他抹了把口水望着我说，薇安，你说我傻吗，旁边的苏南扑哧一下笑出来。把嘴里的玉米粒都差点喷出来，苏南摇摇头说，麦子啊，其实你一点都不傻，苏南说的这话我赞同，但是我没说出来，我听出来苏南话里面的味道，那是反讽，我说，麦子，你问这个干啥，麦子抹了把鼻涕说，不干吗，我爸说了，其实我一点都不傻，就是小时候把脑子摔了一下有点不好使，苏南就问，你你咋摔得啊，麦子说，还不是小时候隔壁家的大黄欺负我个子小，一见着我就对我叫唤，它一叫唤我就害怕，我我一害怕就往旁边油桐树上爬，然后就给摔下来了，当时我脑袋就摔出这么大一个窟窿啊，麦子说起窟窿的时候还拿手比划来着，比划了一个碗大的一个窟窿。
其实说实话麦子一点都不傻，就是有时候死脑筋一个，也不懂得变通一下，所以经常吃亏，不过麦子心地特好，他知道我和苏南爱吃零食，每天都给我们带吃的来，他妈妈烤的玉米棒子是我和苏南吃过的最好吃的，麦子先拿干净的纸包着玉米棒子，再用厚棉布裹了一层，最后再拿他的大衣包起来抱到学校来，给我们的时候还是热的，玉米棒子直冒热气，上面涂得一层黄油看起来格外诱人，为了报答他给我们带玉米棒子的恩情，苏南买了掉渣烧饼请他吃，掉掉渣烧饼足足有一个脸盆那么大，我和苏南两个人才能吃掉一个，麦子一个人就啃完一个。 冬天过后，我们就不吃这些东西了。苏南和我回忆了一番我们吃过的东西，烤红薯，炸花生
米，烤玉米棒子，柿子，煮花生，烧饼，爆米花，还有麦子家自己做的玉米饼子把玉米磨成面捏成饼，用粽叶包起来和粽子差不多，不过味道特别香，这些食物都是我和苏南喜欢吃的，在这个冬天过后，苏南就拿到学校保送的名额了。说起来我和苏南并没有多大的感情，也没有说过什么话，但是我们 却在一起吃了一个冬季的零食，当我知道他被保送的消息后，先是恭喜了她，然后她摇了摇头说，安微，你不知道，我宁愿和你一起呆在这教室里面，整天和你吃零食，我说，傻丫头，你上了大学以后照样可以天天吃，她说可是那时候你还和我在一起吗，麦子还是每天给咱们带好吃的吗，听她这么说，我觉得胸口堵得慌，人有时候总是在不知不觉的时候，习惯上一个动作，习惯了一个人，习惯了一件事情。但是自己并未发觉。就像我和苏南一样，虽然每次我都嫌她梳的辫子难看，她嫌我衣服的颜色太暗，不过遇到吃的东西我们的意见就相同了。其实我要写的重点是麦子这个人，我我一直觉得麦子是个很不错的人，如果他不是冬天因为脸被冻得通红，看看起来像一大块萝卜，也应该是一个好看的人，麦子喜欢把头发梳的贼光滑，明晃晃的看上去快变成镜子了。他很少说话，一说话就被人笑话，所以他总是傻呵呵地望着你发呆，其实麦子的爸爸是一家民营企业的厂长，但是他不喜欢别人说他是暴发户的儿子。所以到处跟人说他爸是农民，我是见过麦子他爸的，他第一天来报到的时候，他爸开着别克停在对面的巷子里，麦子就从那里面慢悠悠的钻出来，麦子拍了拍衣服，扭过头对车里的人招了下手，里面的男人对他点了下头就把车开走了。 我问过麦子，你咋总把自己打扮成这模样啊，麦子就跟我讲了他以前的故事。他还没到这学校来之前，他爸把他弄到私立学校里，那里面都是有钱人，就在那里面他有个女朋友，但是那女的是因为他的钱才跟他在一起的。有一回那里转来一个比麦子更有钱的人，他女朋友就开始心动了，于是麦子说你跟他去呀，他女朋友瞧了一眼麦子说，你不就是长的比他好看一点吗。你能什么能，后来麦子就说全世界的女人都爱钱，除了我妈以外，在后来麦子就喜欢把自己整成这副德行，麦子说的那话我不喜欢听，然后麦子笑嘻嘻的说，除了你和苏南是好人，其他的人我都不喜欢。过了这个春天苏南就可以不用来学校了。我我让麦子把座位搬到后面来和我一块吃东西。有人就把我拉到一旁说你咋和这傻子坐一块呢，我说我乐意他管我。然后就有人说完啦玩啦，薇安跟着麦子变傻了，咱们班出两个麦子啦。麦子听到这话的时候，撩起拳头就要打那人，我赶紧给拦下来了，我说麦子，咱别显低了自己。
苏南有时候在我们自修的时候跑过来玩，她就搬个小板凳坐在我和麦子中间，我们三个就埋着脑袋在后面嗑瓜子，有南瓜子西瓜子甜瓜子咸瓜子，麦子嗑瓜子的声音嘎嘣嘎嘣的，惹得苏南老是呵呵的笑，苏南一笑，我就发现麦子更来劲了，于是我总是给他们俩中间找话题，苏南边吃边说话的样子特别可爱，麦子看的出了神，我就给麦子使眼色，麦子的脸就偷偷地红了。
有一次，麦子忽然问我，安微，我咋从来没见你有个男朋友呢。当时我正在吃果冻差点没噎住，谁说我一定要有男朋友的，麦子说我瞧见班里的女生个个都有了就你还一个人，我觉得奇怪了，我说这有啥好奇怪的。麦子就说你不会也有一段伤心史吧，我说我哪有什么伤心史，我是怕找个男朋友养不起我这么爱吃的人，说完这话的时候我就扭过头掐了自己一把，其实我从没对人说起以前的事，就是以前和苏南讲过在我做阑尾炎手术以后我男朋友就变心了，然后他就和我一个朋友在一起了，当时我很轻描淡写的和苏南说这些，还还急急忙忙把爆米花往嘴里塞，可是我一边塞就一边掉眼泪，我说苏南我容易吗嘛我。我说我们都在一块两年多了，打算着考同一所大学呢，他就在我住院的时候喜欢上我朋友了，我做完手术就天天去网吧找他去最后伤口都发炎了，他都没去医院看过我，我抱着苏南哭起来，把手里的爆米花撒了一地，从那以后我就在没提过以前的事，我都快把这些事忘记了，等到麦子问起来的时候我的心就咯噔了一下。
这次月考之后，学校放了我们两天假，麦子和我说，安微，我们把苏南叫出来玩吧，我瞄了他一眼说，你小子有啥企图，他脸就红了，说没没，我就是想把她叫出来咱们热闹热闹嘛。
后来我就约苏南出来了，苏南的家里开了家西餐厅，那天我们三个一人端了一个盘子在拿沙拉，然后我看到麦子用水果和疏菜在盘子里摆出了一个心，再看看苏南把沙拉向塔一样堆起来，足足堆了三层，那天我们一直吃一直吃。吃到最后都饱的没办法走路了。苏南说我还是喜欢吃麦子他妈妈烤的玉米棒子那味道香然后麦子说，那以后我天天给你带玉米棒子吃，这时候我发现苏南也脸红了。等到我看出两人之间的端倪的时候。我的签学证已经办下来了，我妈说还是早点过去吧，你爸在那边一直等着你呢，我说澳洲有烤玉米棒子吗，我妈说没有？我说那有烤红薯吗？我妈还是说没有，然后我就说，那那边有什么吃的啊，我妈说你怎么就老是惦记着吃的呢，你还怕澳洲会饿着你了你要吃什么你爸会不满足你，我说可是我就喜欢这边的吃的，然后我妈就急了，说给你都把一切办好了，你现在又这样了，你要我怎么做你才满意啊，我妈急的跺脚，过了一会儿，她就跑回房间给我爸打电话告状去了。
我没有参加这次高考，妈一直催我收拾东西，于是我今天说我要买这个，明天说那个东西忘记买了一直拖了好久，等他们成绩下来后，我听说麦子考的不错，还是年级前几名，他填了苏南要去的那城市里的一所学校，后来我跟她们说我要走了，他们说要来送我，我说别，那场面多悲伤啊。
可是最后他们还是来了，苏南把一包东西塞给我，然后看着我呵呵地笑，我看到麦子已经不再是那个麦子了，他把自己打扮了一番，看起来真好看，真的。我我就傻傻地笑，笑的苏南转过去靠在麦子身上哭了。
在飞机上的时候我打开了苏南给我的那包东西，是几个烤玉米棒子，还是热的，这次的黄油格外多，坐在我旁边的男人一直咽着口水拿眼睛瞟我，还有一张纸条，苏南写的。 安微，好东西要大家一起分享，这是你说的，以后我和麦子每年给你寄玉米棒子去。 然后我就哭了。
棒子篇二
《韩国棒子叫法的由来》
韩国棒子叫法的由来
（1）土产版
人参在东北叫做棒槌，又称棒子。朝鲜半岛在过去称为高丽，所以高丽参又称高丽棒子。慢慢的成了朝鲜人的代名词了。
（2）正路版
在日本占领东三省的时候，日本人少不足以控制，所以叫了不少朝鲜人来管制中国人但日本人又不放心给朝鲜人枪，就给他们一个大棒。朝鲜人就用这个大棒打中国人，非常狠，参与南京大屠杀的日军里面就有不少朝鲜人。
（3）指代版
高丽棒子(고려방지)或韩棒子(한방지)在韩语的原来意思是指朝鲜人所穿的传统长裤。但到了日韩合邦之后，却变成了日本人对朝鲜人的蔑称。
(4)传说版
其实棒子这个称号还是乾隆皇帝所赐。棒子也就是棒槌，是北京的方言，也就是愚蠢无知的意识，用老百姓的话就是半吊子。那一年朝鲜的国王来北京朝见乾隆，乾隆很高兴，在紫禁城宴请他，席间有人端来一盆净手水，为了消毒和增加香味，这盆水里加了点花瓣和盐，朝鲜国王以为是汤，就端起来喝了几口，然后大赞好喝，乾隆见了大笑，说朝鲜国王；“你真是个棒槌啊’。朝鲜国王不懂啊，以为皇帝封他什么大官哪，赶紧谢恩。从此朝鲜人就叫棒子了。
韩国人为什么叫“高丽棒子”？
从汉朝开始，朝鲜半岛一直都是中国的附庸国。从历史来讲韩国一直都不是一个独立的国家，从国都的名字汉城就可知道。韩国与中国的关系，从文字来解释，就是汉人的臣子。趋附在中国的附属国。
到1905年，由于当时的清政府自顾不暇，不能帮助和照顾这个小国。导致日本人占据了朝鲜半岛，并对韩国开始了长达四十年的殖民统治。
日本占据朝鲜半岛后。当时有很多韩国人参加了日本殖民政府的警察部队，但是日本人狭隘的岛国思想作怪，对韩国人不信任，虽然这些韩国人对日本人毕恭毕敬坚决效忠，但是，日本人仍对他们存有戒心，不给韩国警察配备武器，这些韩国人在街上维持社会秩序时，由于没有武器，这些警察每人都手持一柄大棒上街。大棒成为了韩国警察的标志。
当时，只要有韩国人反对日本，这些手持大棒的韩国警察便用手中的大棒狠狠的打这些反抗者。
据说，这些韩国警察对自己的同胞下手，比日本人还要狠毒。他们拿着手中的大棒到处追逐着自己的同胞进行殴打。
当时，有一个西方记者在朝鲜半岛采访，目睹了这一幕，还拍下一幅著名的照片，在欧洲发表了。韩国警察手拿棒子追打自己同胞的照片，震动世界。于是，当时世界对韩国警察的野蛮行为。非常不齿对手拿大棒的警察称为高丽棒子。也就是“拿着棒子的野蛮人”，是对当时韩国警察的一种称呼。俗话就是拿着棒子殴打他人的警察。
韩国人也就成为了西方人眼中的野蛮人。由于朝鲜，人们称为高丽民族。所以当时西方人，对韩国人的称呼就是高丽棒子。并流传世界。高丽棒子，是西方人对韩国人带有侮辱性质的称谓。
棒子篇三
《玉米》
说到玉米啊，只顾以来就被视为是珍稀的上品。
玉米被誉为之所以被誉为珍贵之物啊，要归功于其丰富的营养价值。
玉米不但含有高于大米5-10倍的维生素，并且富含膳食纤维素，有利于促进肠胃蠕动，像如今生活压力这么大，患有便秘的人也是越来越多，所以便秘患者不妨可以多食用玉米来促进废物的排泄。另外玉米富含西和镁，具有很好的抗癌作用。说道玉米啊，不得不跟大家提下我家中的老奶奶，老奶奶今年73岁了，每逢初一十五便要上山里的庙里烧香拜佛，每天晚上还能跟着我们看偶像剧。奶奶之所以身体这么硬朗而且气色这么好，很大程度上就要归功于她每天喝的那个玉米汁了。因为玉米当中含有丰富的等物质，这些物质具有很好地延缓衰老及降低胆固醇的作用可以预防三高，所以中老年人经常食用可延年益寿。此外玉米还含有胡萝卜素和烟酸。稍后会为大家着重介绍一下这个烟酸。恩，说了这么多大家对玉米也是非常了解了。相信在做的各位很多人都很喜欢吃玉米吧。那你们一般吃的玉米都是街上买的还是自己做的呢？首先跟大家聊聊这个接头玉米。现在冬天到了，接头热腾腾的玉米是随处可见呀，大家吃街边的玉米是不是特别香而且特别甜呀？而且色泽非常诱人对不对？可是你们知道接头的玉米为什么会这么好吃吗？说完街头玉米有些肯定要说我以后再也不吃接头玉米了，我要自己煮玉米。恩，没错自己动手丰衣足食嘛，而且自己煮的玉米更加健康。可是大家有没有发现自己煮的玉米好像也不是那么简单的一件事。像我自己在煮玉米的时候就发现了，我煮的玉米，首先卖相不好，没有食欲，其次，硬邦邦咬不动，而且吃起来不会清甜，跟街边差太多了。最气人的是，如果把玉米跟其他食物放在一起煮的话还会串味。那么街边的玉米不健康，家里的玉米不好吃，是不是我们永远吃不上好吃又健康的玉米了呢？答案肯定是否定的。今天给大家介绍一款产品，叫做上医养生锅就能很好地解决这个难题。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
≮特别提示
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
≮健康红绿灯≯
玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
“三聚氰胺”使人对奶粉敬而远之，“人造蛋”更让市民对鸡蛋产生怀疑„„近年来发生的一系列食品安全事件，让老百姓感到无所适从。
玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的营养价值
1. 维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上
的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
2.
玉米的选购
挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
玉米的存储
保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。 玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。
玉米的食用方法
1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。
4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
德国科学家推荐吃玉米，玉米的营养价值最高 德国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好——— 最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。在持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结 果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。 常吃玉米可防癌 研究发现牞玉米中含有大量的营养保健物质牞除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍，“生命元素”硒的含量则高8—10倍。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 玉米含7种“抗衰剂” 负责该项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 研究人员指出，玉米含有的黄体素等可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
怎样吃玉米才最有营养？拉赫曼教授建议，玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。
高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了。 玉米含有丰富的钙质，而钙具有降血压的功效。科学家研究发现，成年男性每天吃１克钙质，６周后血压低压能降低９％；成年女性吃９周后，血压低压能下降６％。此外，玉米中含有丰富的脂肪，玉米脂肪中含有５０％以上的亚油酸、卵磷脂和维生素Ｅ等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作。
科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，最终将其排出体外
玉米黄素的抗氧化作用
氧化损伤是由于抗氧化保护和自由基代谢不平衡所引起的，可以导致很多疾病，如心血管、癌症、衰老、炎症反应、白内障及一系列神经系统疾病。早在30多年前，研究者就发现β-胡萝卜素具有淬灭单线态氧的能力。随着研究的不断进行，人们发现，不仅β-胡萝卜素具有抗氧化能力，大多数类胡萝卜素都具有抗氧化能力。类胡萝卜素分子的化学结构与它们的抗氧化活性有着密切的关系，氧化活性的大小取决于其分子结构中共轭双键的数目和尾端基团的结构。玉米黄素分子中拥有11个共轭双键且尾端基团上带有羟基，这种结构使得它们具有较强的抗氧化能力。在体内，玉米黄素虽然不能转化为维生素A，不具有维生素A活性，但却是人体可利用的重要的强抗氧化剂，可通过淬灭单线态氧清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞，以降低某些疾病发生的危险。
街头玉米为什么很甜煮不烂？玉米香精有什么危害
一、.给玉米留一层皮。煮玉米是不要把玉米皮都剥掉，留一层，更容易锁住水分，而且会使煮熟的玉米带有一种独特的谷物清香，且更容易成熟。 二、.煮前泡一泡。煮玉米前先放在冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。之所以在凉水中浸泡是因为这样可以保住玉米本身的维生素，而且口感清香有嚼
劲。 三、.煮玉米时可以加点盐。水开后，可以往锅中放点盐。盐可以把玉米的甜度催化出来，这样煮出来的玉米会格外甜。 四、.煮玉米时可以加点小苏打。水开后可以加点小苏打。玉米中含有丰富的烟酸，小苏打可以使玉米中的烟酸充分释放出来，更利于人体吸收。玉米中所含有的结合型烟酸不易被人体吸收。如果在做玉米粥、蒸窝头、贴玉米饼时，在玉米面中加点碱，则用玉米面制作出的食品不但色、香、味俱佳，而且结合型烟酸易被人体吸收、利用。
质地柔软、味道清甜的玉米，很受宝宝的欢迎。宝妈们也知道，宝宝常吃玉米，可以促进生长、缓解便秘，对宝宝的智力发育也有好处。不过，一位经常给宝宝吃玉米的妈妈，近
棒子篇四
《玉米》
棒子篇五
《玉米知识》
玉米栽培技术
玉米属于禾本科玉米属，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米，起源于美洲大陆。哥伦布发现新大陆后，把玉米带到了西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。
玉米何时传入我国尚未定论，大约已有460年的历史。 我国幅员辽阔，玉米种植形式多样。但最重要的种植形式还是春、夏玉米。
春玉米主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏全部玉米种植区。河北、陕西两省的北部、山西省大部和甘肃省的部分地区。西南诸省的高山地区，及西北地区。其共同特点是由于纬度及海拔高度的原因，积温不足，难以实行多熟种植，以一年一熟春玉米为主。相对于夏播区，大部分春播区玉米生长期更长，单产水平也更高。
夏玉米主要集中在黄淮海地区，包括河南全省、山东全省、河北省的中南部、陕西省中部、山西省南部、江苏省北部、安徽省北部，西南地区也有、部分面积。
我国是最成功的利用玉米杂交种的国家之一，除边远地区外，都已采用了杂交种。随着高产、抗逆的优良玉米杂交种不断选育成功与推广，水利设施的不断完善，化肥、农药施用水平的提高，以及养殖业、加工业大量需求的拉动，我国的玉米种植面积迅速扩大，产量急剧增长。 其发展速度高于小麦、水稻等其它作物。
玉米的主要作用 ，在我国，玉米是重要的传统食品。玉米子粒中含有丰富的营养。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米。含热量高于面粉、大米及高粱。在边远地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着食品机械和加工工艺的发明，新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。由玉米还可生产出玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等，在国内外市场上很受欢迎。
玉米是“饲料之王”。玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。由于我国草原面积十分有限，加之人为的畜量过载，退化现象十分严重，依靠牧区提供大量动物性食品是不可能也不现实的，大量的肉蛋奶须依靠农区的养殖业提供，显然，玉米对提高人们的膳食水平有着十分重要的作用。 玉米是重要的工业原料。玉米子粒中的淀粉含量达70％以上，有直链和支链淀粉两种类型。淀粉是食品。医药、化工等行业必不可少的原料。新兴的玉米制糖工业，也以玉米淀粉为原料。玉米的用途已渗透到工农业的各个部分，玉米生产的好坏，对国民经济构成了巨大影响。
玉米的分类
由于目的及依据不同，可将玉米分成不同的类别，最常见的是按籽粒形态与结构分类，按生育期分类。
1．按籽粒形态与结构分类 根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。
（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥型，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。、
（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，籽粒顶端
凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。
（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。
（4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制罐头。
（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，世界上较为罕见。
（6）爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。
（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时粘性较大，故又称粘玉米。
（8）有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。稃壳顶端有时有芒。有较强的自花不孕性，雄花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。
（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。种皮较厚，产量较高。
2．按生育期分类
主要是由于遗传上的差异，不同的玉米类型从播种到成熟。即生育期亦不一样，根据生育期的长短，可分为早、中、晚熟类型。由于我国幅员辽阔，各地划分早、中、晚熟的标准不完全一致，一般认为：
（1） 早熟品种： 春播80~100天，积温2000～2200℃，夏播70~85天，积温为1800～2100℃早熟品种一般植株矮小，叶片数量少。
（2）中熟品种：春播100～120天，需积温2300～2500℃。夏播85?/FONT>95天，积温2100～2200℃。叶片数较早熟品种多而较晚播品种少。
（ 3） 晚熟品种：春播120~150天，积温2500～2800℃。夏播96天以上，积温2300℃以上。一般植株高大，叶片数多，多为21~25片。由于生育期长，产量潜力较大。
由于温度高低和光照时数的差异，玉米品种在南北向引种时，生育期会发生变化。一般规律是：北方品种向南方引种，常因日照短、温度高而缩短生育期；反之，向北引种生育期会有所延长。生育期变化的大小，取决于品种本身对光温的敏感程度，对光温愈敏感，生育期变化愈大。
玉米的一生
从播种到新的种子成熟，叫做玉米的一生。它经过若干个生育阶段和生育时期，才能完成其生活周期。
（一）生育阶段 在玉米的一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段有包括不同的生育时期。这些不同的阶段与时期既有各自的特点，又有密切的联系。
1.苗期阶段
玉米苗期是指播种至拔节的一段时间，是以生根、分化茎叶为主的营养生长阶段。本阶段的生育特点是：根系发育较快，但地上部茎、叶量的增长比较缓慢。为此，田间管理的中心任务就是促进根系发育、培育壮苗，达到苗早、苗足、苗齐、苗壮的“四苗”要求，为玉米丰产打好基础。
a．播种——三叶期
一粒有生命的种子埋入土中，当外界的温度在8度以上，水分含量 60％左右和通
气条件较适宜时，一般经过6天左右即可出苗。等到长到三叶期，种子贮藏的营养耗尽，称为“离乳期”，这是玉米苗期的第一阶段。这个阶段土壤水分是影响出苗的主要因素，所以浇足底墒水对玉米产量起决定性的作用。另外，种子的大小和播种深度与幼苗的健壮也有很大关系，种子个大，贮藏营养就多，幼苗就比较健壮；而播种深度直接影响到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的要健壮，据试验，播深每增加2.5厘米，出苗期平均延迟一天，因此幼苗就弱。
b．三叶期——拔节
三叶期是玉米一生中的第一个转折点，玉米从自养生活转向异养生活。从三叶期到拔节，由于植株根系和叶片不发达，吸收和制造的营养物质有限，幼苗生长缓慢，主要是进行根、叶的生长和茎节的分化。
玉米苗期怕涝不怕旱，涝害轻则影响生长，重则造成死苗，轻度的干旱，有利于根系的发育和下扎。
2.穗期阶段
玉米从拔节至抽雄的一段时间，称为穗期。拔节是玉米一生的第二个转折点，这个阶段的生长发育特点是：营养生长和生殖生长同时进行，就是叶片、茎节等营养器官旺盛生长和雌雄穗等生殖器官强烈分化与形成。这一时期是玉米一生中生长发育最旺盛的阶段,也是田间管理最关键的时期。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是促进中上部叶片增大，茎秆墩实的丰产长相，以达到穗多、穗大的目的。
3.花粒期阶段
玉米从抽雄至成熟这一段时间，称为花粒期。玉米抽雄、散粉时，所有叶片均已展开，植株已经定长。这个阶段的生育特点：就是基本停止营养体的增长，而进入以生殖生长为中心的阶段，出现了玉米一生的第三个转折点。为此，这一阶段田间管理的中心任务，就是保护叶片不损伤、不早衰，争取粒多、粒重，达到丰产。
（二）生育期和生育时期
1．生育期 玉米从播种至成熟的天数，称为生育期。生育期长短与品种、播种期和温度等有关。一般早熟品种、播种晚的和温度高的情况下，生育期短，反之则长。
2．生育时期
在玉米一生中，由于自身量变和质变的结果及环境变化的影响，不论外部形态特征还是内部生理特性，均发生不同的阶段性变化，这些阶段性变化，称为生育时期，各生育时期及鉴别标准如下。
（1）出苗期： 幼苗出土高约2cm的日期。
（2）三叶期： 植株第三片叶露出叶心2-3cm。
（3）拔节期： 植株雄穗伸长，茎节总长度达2-3cm，叶龄指数30左右。
（4）小喇叭口期： 雌穗进入伸长期，雄穗进入小花分化期，叶龄指数46左右。
（5）大喇叭口期 ：雌穗进入小花分化期、雄穗进入四分体期，叶龄指数60左右，雄穗主轴中上部小穗长度达0.8cm左右，棒三叶甩开呈喇叭口状。
（6）抽雄期： 植株雄穗尖端露出顶叶3-5cm。
（7）开花期： 植株雄穗开始散粉。
（8）抽丝期： 植株雌穗的花丝从苞叶中伸出2cm左右。
（9）子粒形成期： 植株果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状，亦称灌浆期。
（10）乳熟期： 植株果穗中部子粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状。
（11）蜡熟期： 植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以
划破。
（12）完熟期： 植株子粒干硬，子粒基部出现黑色层，乳线消失，并呈现出品种固有的颜色和光泽。
一般大田或试验田，以全田 50％以上植株进入该生育时期为标志。
玉米生长发育与环境条件的关系
（一） 温度 玉米在系统发育过程中形成了喜温特性，整个生育期间的 温度要求在10℃以上的温度。
玉米种子一般在6~7℃条件下可以发芽，但发芽缓慢，历时时间长，容易受到土壤中有害微生物的侵染而腐烂，在 8~10℃条件下才能略为顺利的发芽；发芽的最使温度为25~35℃,超过44℃，发芽明显受阻。
温度过低，对于玉米苗期根系代谢和地上部分的光合作用都弱，一般日平均气温高于18℃，玉米才能拔节，低温高于20℃,才有利于根细的生长。开花前后对温度计为敏感，日平均气温25~28℃最适宜于开花。籽粒形成的灌浆阶段的适宜温度为24~20℃。
（二）光照 玉米属喜温短日照作物、，在短日和较高温度的配合下，可提前抽雄，即在较高的温度和8~12小时光照条件下 ，生长发育加快，而在18小时以上的长日照条件下，生育期延迟，但能开花结实。一般早熟品种对光照条件反应迟钝，迟熟品种相对敏感。
（三）水分 玉米和其他作物一样，水是玉米植株生命活动必不可少的物质。由于玉米高大，产量高，因而消耗水分的绝对量大。一株正常生长的玉米植株，一生耗水150kg~200kg。在不同的生育阶段对水分的需求量不同。
玉米播种到出苗：水量占总需水量的3-5%，此时要求土壤湿度占田间持水量的70%为宜。保证出苗良好。
出苗以后：苗期田间持水量控制在60%左右，促进根系的发育。
拔节前后：进入植株旺盛生长阶段，植株迅速增大，同时温度升高，对水分的需求迫切，而需水量增大，这个时期缺水幼穗发育不好，果穗小。籽粒少，这时要求土壤水分占田间持水量70-80%。
抽雄前后-开花、吐丝：是需水最多的时期，这个时期有充足的水分，保证土壤水分占田间持水量的70-80%，有获得高产的可能。
籽粒成熟期：进入成熟期以后籽粒基本定型，对水分的要求逐渐减少，土壤水分对产量的影响越来越小。
玉米的栽培技术
一、 玉米的播种
玉米播前须做好土地、肥料、种子、劳力等的多项准备工作。
1、 选用良种
新疆以春播玉米为主，南疆及其他一些地区也有部分夏播或春播玉米。南北疆气候条件不同，全年无霜期南疆长达200天，北疆大体在150天左右，因此南疆春播玉米可选用晚熟高产杂交种，北疆可选用中晚熟品种。
2、精选种子
为保证播种的质量，播前必须选种，一般采用穗选和机械、风力粒选等。种用的玉米必须保持较低的含水量，北方玉米种子含水量应在13%-14%范围内，并以果穗贮藏为好。对选
好的种子应提早做发芽试验，保证种子的发芽率达到90%以上。
3、种子处理
晒种：玉米种子经粒选后，在播前选晴天摊晒2-3天，并注意翻动。晒种可提早出苗1-2天。
药剂处理：为了防治病虫害的，须用药剂处理种子。用种子重的0.5%的福美霜拌种，可防玉米黑粉病；用种子重的0.2%的390%菲醌拌种，可防玉米丝黑穗病等。为防地下害虫，可用50%辛硫酸或40%甲基异硫磷拌种，用量为药：水：种子之比1：40：500拌匀，闷种3小时。
4、适时早播
适时早播是春播玉米的一条重要的增产经验。春玉米播中期的确定，温度是主要考虑的因素；对于北方较干旱的 玉米产区，墒情也是很重要的因素；为保证安全成熟收获还需考虑不同的品种特性。生产适宜早播的时期以据玉米种子发芽的最低温度来决定。当5——10厘米的地温通过10——12℃时既可开始播种。
5、播种的方法
玉米播种法法可分为条薄荷点播两种。玉米机播的质量要求：播行端直、行距意志、下籽均匀、深浅合适、接行准确、不重不漏、镇压确实、低平墒足。一般采用60~70cm等行距或60+30cm的宽窄行播种，深度6~7cm.播种量一般在45~60kg/hm2.
二、 玉米的施肥
玉米是需肥量较大的作物，但并非肺痨越多越好，而应经济合理施肥。
玉米每亩总施肥量，应根据产量指标，土壤质地和肥力情况而定。各个时期的施肥量，应根据玉米的需肥规律作出安排。总的原则是，积肥足，种飞少，苗肥轻，杆飞巧，穗肥重，粒肥补。基肥应以有机肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾肥配合施用，种肥和追肥应以速效性农家肥和 化肥为主。
（一） 基肥 其用量应根据土壤质地核废料种类以及产量指标而定。土壤粘重的田快，以有机肥为主，在产量指标高的情况下，用肥两可较大，一般占总施肥量的60%~70%;沙性土壤应以化肥为主，在产量指标不高的情况下，即肥的比例应适当小些。可占总用肥量的30%左右。用有机肥做基肥量大时，一般在 整地前撒施在土表，然后翻耕入土内 。用量小时，可条施或穴施。磷、钾肥主要作基肥，且磷肥与有机肥堆沤后施用效果更好。用化肥作基肥，一般是入播种沟、穴内，但应避免肥、种接触。
（二） 种肥 种肥能够弥补基肥的不足，同时对壮苗的效果好。一般用腐熟的人尿粪作种肥，也可用硫酸铵或硝酸铵作种肥。用硫酸案等作种肥时，一般5~7kg/亩为宜。生产上一般将复混肥加上土杂肥施入播种沟、穴中，兼有机肥和种肥应用。
（三） 追肥 追肥占总施肥量的比重，取决于基肥和种肥所占的比重。一般为30%~60%，以腐熟的人尿粪和尿素等速效肥料为主。
1. 壮苗攻杆肥 一般在幼苗4~5叶定苗后追施苗肥，其用量依苗情等而定。一般情况下，苗肥用量占总追肥量的 10%~30%，施用方法是在 离玉米基部有一定距离的地方开沟条是或挖沟点施。结合苗肥在玉米疾步节间开始伸长追时施状杆肥。用量一般占种追肥量的 20%左右。
2. 状杆攻穗肥 在玉米孕穗期，极大喇叭口期施攻穗肥。一般以离丑雄约10天左右的时候为施穗肥的最佳时间。由于孕穗期是玉米一生中营养生长和生殖生长旺盛，雌穗正处于小划分花得失期，因而是决定雌穗大小和粒数多少的关键时期，骨髓肥应重施。施肥粮占总追肥量的60%左右，且以速效肥为宜。除高产田外，一般不施磷、钾肥。
3. 攻粒肥 粒肥是指开花前后施的一次肥。起作用主要是养根保叶防早衰，延长后期绿叶的功能期。粒肥的使用量一般占总追肥量的5%~10%左右，且多采用根外喷施的
棒子篇六
《三根棒子》
棒子篇七
《如何储藏选玉米棒子》
如何储藏鲜玉米棒
一、低温冷藏保鲜
将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库，在1～2h内进行预冷。方法有强制风冷却、冰水冷却等。
强制风冷却：要求温度0～5℃，相对湿度85%～90%，空气流速5m/s，当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却过程。
冷水循环冷却：水冷的方式有喷水式及浸水式2种，喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品上，汽水再经冷冻机蒸发盘管降低其温度，可反复使用。浸水式是将产品浸泡在流动的冷水流中。冷却系统分为2种，一为输送带连续式，另一为固定分批式，连续式适用于大型预冷场大量产品及需要冷却的时间较短的产品，固定分批式，适用于较少量的产品，而且需要冷却时间较长的产品。浸入冷水中冷却，应在水中加入防腐剂，防止水中微生物污染。
一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，再冷藏。最好是预冷后，将苞叶和柄去掉，然后用打孔的透湿薄膜(厚0.03～0.04mm)包装，再装箱，在冷库内堆码或架贮。保持库温0～1℃，相对湿度95%～98%，可贮10～14d。长距离输送可采用冷藏运输车，短距离则可在箱中直接加适当碎冰，一般20kg装，在大气温度30℃，产品温度4℃时，加碎冰4kg可维持24h低温。
二、软包装罐头保鲜
将玉米剥去苞叶，并除尽玉米须。沸水预煮10～15min，煮透为准，预煮水中加0.1%柠檬酸、1%的食盐。预煮后用流动水急速冷却漂洗10min。将玉米棒切除两端，每棒长度控制在16～18cm。玉米棒切除两端削粒可制软包装玉米粒罐头，制作技术同软包装玉米棒。按长度、粗细基本一致的两棒装袋，在0.08～0.09mPa下抽气密封。杀菌与冷却杀菌公式10′-20′/121℃×2kg/cm2。袋内水分在加热时会膨胀，为防止破袋，要采用反压杀菌，压力达到2kg/cm2。冷却时要保持压力稳定，直至冷却到40℃。干燥杀菌冷却后袋外有水，采用手工擦干或热风烘干。成品采用纸袋或聚乙烯塑料袋进行软包装的外包装，然后用纸箱包装。保质期可达1年。
三、常温保鲜
保鲜液配方及配制方法：安息香酸钠盐0.1%～0.3%，有机酸0.2%，肌醇六磷酸脂0.1%，维生素C0.1%，水余量。先按配方量将安息香酸钠、有机酸溶于水中加热至沸，放凉后再加入肌醇六磷酸脂及维生素C，搅拌均匀后即为玉米保鲜液。
保鲜液浸泡前应除去苞叶、雄蕊，用清水冲洗干净。采下后要当天处理完毕。保鲜液使用量应以没过玉米为准(一般保鲜液与玉米的重量比为2：3)。保鲜贮存容器可选用塑料桶、大缸或水泥池，使用前洗净杀菌。贮存保鲜玉米，应尽可能装满容器，并加盖密封。如在保鲜液配方中补加不同香型的食品香精，还可加工成各种不同口味的水果型保鲜玉米。该法保鲜嫩玉米，一般夏末秋初操作，春节前后上市最佳。
四、速冻低温保鲜
将玉米棒放入2%的食盐溶液中浸泡20～25min，每加工4000穗玉米要更换1次食盐水。将浸泡好的嫩玉米棒放入清水中冲洗5min。使用95～105℃热蒸气漂烫10～15min后，立即冷却，可采用分段冷却的方法，但最末端冷却池中嫩玉米棒的中心温度应控制在10℃左右。嫩玉米在速冻前必须采用设备沥干或自然沥干。按标准要求，将各产品规格头尾切除，加工后的玉米棒长度严格控制在17cm(一级)、14cm(二级)、10cm(三级)左右。一般在零下35℃的冷风中经10～15min速冻，使嫩玉米棒中心温度达零下18℃以下。将合格产品装入塑料袋中，真空包装并装箱打包。将速冻嫩玉米棒放入零下18℃的冷库内贮存，保质期为12个月。嫩玉米除整穗速冻加工外，还可进行段状速冻或粒状速冻，工艺大同小异。
五、真空软包装常温保鲜
将整穗或切断的嫩玉米棒装入多层复合膜中，经抽真空、密封和高温杀菌、冷却后于常温下贮藏。原料采收、整理、漂洗的要求基本与速冻相同，但蒸煮时间为10～15min，水温80～100℃，冷却到50℃即可装袋，进行真空密封。在真空包装机上抽真空10～20s，然后用蒸汽或热水进行高温杀菌，冷却后除去达不到真空包装标准的产品，装箱入库待售。一般真空软包装玉米在常温下保质期6个月以上。
六、真空冷冻干燥保鲜
将剥皮、去须的鲜玉米俸在-45℃下速冻后抽真空干燥至水分为10%左右，然后用聚乙烯薄膜包装，存放于室温条件下。经真空干燥处理的嫩玉米棒在常温下贮藏1年以上。此法费用较低。
七、气调贮藏保鲜
将采后的甜玉米立即降温，并将盛玉米的容器置于塑料帐中，使氧气降到25%～5%，或使氧维持在21%，而二氧化碳升到15%，并在1～2℃温度下贮存，可贮存3个星期左右。
嫩玉米常温保鲜。目前比较成熟可行的保鲜方法主要有两种，一是利用冷库低温速冻法，二是预煮后真空包装，前者投资较大而后者工艺烦琐。以甘藻聚糖水溶液作保鲜剂克服了利用动物血清蛋白为主料配制保鲜剂常温贮存嫩玉米所存在的成本高、保鲜完好率低等缺点，可使秋季收获的嫩玉米穗鲜贮到春节销售，气味、口感与刚采摘的基本相同。在无阳光直射的房间内，地面用砖排成30－40厘米高的通风道，将保留一层内皮的嫩玉米穗用0.5％的甘藻聚糖水溶液浸渍5分钟，捞出沥去水分后码放在通风道上即可。
棒子篇八
《胡萝卜+棒子》
胡萝卜加大棒
“胡萝卜加大棒”是激励方式中的一种。这种暗喻是指运用奖励和惩罚两种手段以诱发人们所要求的行为。它来源于一则古老的故事“要使驴子前进”就在它前面放一个胡萝卜或者用一根棒子在后面赶它。古典管理理论把人假设为“经济人”,认为人的行为是在追求本身最大的利益，工作的动机只是为了获得经济报酬。这种理论认为，人的情感是非理性的，会干预人对经济利益的合理要求，组织必须设法控制个人的感情。 激励对发挥人的最大潜能，具有重要的作用。在组织管理中，实施惩罚的威胁或者给予奖励的引诱，是组织鼓励员工执行自己意图时最常用的方法——胡萝卜加大棒。当人们在根据职能划分的群体中做着重复的工作时，最关心的只是维持生产率或效率，胡萝卜加大棒的方法，似乎足以确保员工保持一个合理的工作绩效水平。但这一结论有悖于组织行为学中其他很多研究成果，这些研究表明，组织里员工有无数富有独创性。必须转变观念，以“机器里的一个齿轮”到“有待开发的珍贵资源”；从“人是失误的根源”到“创意的来源”；从“生产力目标”到“想要得到好的业绩”；从“实体方面的努力”到“创造性和灵活性”；从“强制”到“全身投入”。激励发挥人的最大潜能。 “胡萝卜加大棒”，是指运用奖励和惩罚两种手段以诱发人们所要求的行为。它来源于一则古老的故事“要使驴子前进”就在它前面放一个胡萝卜或者用一根棒子在后面赶它。
企业年终考核，“胡萝卜加大棒”一个都不能少。
对此，拿破仑曾经形象地说：“我有时像狮子，有时象绵羊。我的全部成功秘密在于：我知道什么时候我应当是前者，什么时候是后者。”
一、“大棒”政策：棍棒底下出孝子
企业年终考核，必须奖惩分明，奖的心动，罚的心痛。对优秀的员工提薪、晋升、培训、出国旅游等嘉奖，对没有完成任务的降级、扣薪、末位淘汰。这就是一种十分清晰的高薪奖励和末位淘汰的胡萝卜加大棒政策。
有些同志认为，现在我们提倡和谐社会，企业考核尽量不用或少用“大棒”，丢掉“大棒”或把“大棒”藏起来。鞭策后进是为了鼓励先进，化压力变为动力，促进企业健康发展，必要的“大棒”恰恰是维护企业和谐的保证。
人是要有压力的，养尊处优，只能使人安于形状、丧失斗志、降低效率。不可否认，大棒会给员工带来一种恐惧感，而这种恐惧感并不是在任何条件下都是负面效应的。恐惧来源于人们对生存的威胁，而只有当人们受到生存威胁的时候，人才大都会集中精力、激发思维、提高效率。美国哈拂大学克莱默教授的一项研究表明，很多人喜欢给比较凶的和比较严厉的管理者做事情。
今天，劳动还不是乐生的手段，劳动如果不与人们切身经济利益挂钩，没有外在的压力，每一个人都不对自己的工作结果负责，他们就难以积极主动的工作，即便如此他们仍然还有一些人出现懒惰的现象。企业绩效考核如果只奖不惩、只激励没约束，这就如在高速公路行驶的汽车，迟早要出事。
每天，当太阳升起来的时候，非洲大草原上的动物们就开始奔跑了。狮子妈妈在教育自己的孩子：“孩子，你必须跑得再快一点，再快一点，你要是跑不过最慢的羚
羊，你就会活活地饿死。”在另外一个场地上，羚羊妈妈也教育自己的孩子：“孩子，你必须跑得再快一点，再快一点，如果你不能比跑得最快的狮子还要快，那你就肯定会被他们吃掉。”
今天搞市场经济，不是“狼”来了，而是“老虎”来了，如果我们不跑得快一点，再快一点，我们就会被“老虎”吃掉！搞市场经济我们身后不能不没有一只吃人的“老虎”。
俗话说，“溺是害严是爱，”“棍棒底下出孝子，”“严师出高徒。”在企业创业初期，一切都是从无到有、从小到大、从弱到强，这个时候企业“胡萝卜”比较匮乏，绩效考核中使用“大棒”就比较多一些。因此，这个时候管理者就需要特别注意使用“大棒政策”的方法和技巧，在苦药里面放一点糖，治病求人，与人为善，努力帮助落后员工去改进绩效。
“大棒”就像是观音菩萨给孙悟空头上戴的„紧箍咒‟，它即有可能扼杀人的个性但也能够限制人的野性；它即有可能限制人干好事的能力但也能够限制人干坏事的能力，年终绩效考核让人害怕和敬畏，目的就是为了让制度来管理企业。
古罗马军队有一句最著名的格言，好的士兵害怕长官的程度应该远远超过害怕敌人的程度。从严治国、从严治行、从严治企，银行还必须重新树立“三铁”形象，企业管理者既不能当“暴君”，但也不能当“好好先生”，“大棒”仍然是高悬在每一个员工头上的利剑。
在世界著名企业GE公司，企业绩效考核将员工分为三类：最好的20%、一般的70%、最差的10%.原公司总裁韦尔奇说，他重点管理的就是前面最好的20%和后面最差的10%.知道谁是前面最好的20%：提拔和重用；知道谁是后面最差的10%：让以改进或出局。
百年老店就是这样管理出来的，有战斗力的军队一定是一支纪律严明的军队。
二、“胡萝卜”政策：重金之下必有勇夫
古人云：“重赏之下，必有勇夫；赏罚若明，其计必成。”你要获得什么你就去奖励什么。曾国藩是一个文人，他把湘军治理成为一支很有战斗力的军队，方法很简单，他认为农民出来卖命打仗无外乎是为了升官发财，对想当官的人：打小胜仗当小官，打大胜仗当大官；对想发财的人：打小胜仗发小财，打大胜仗当大财。把打仗的胜负与士兵的升官发财联系在一起，这就为这支军队注入了活力和生命力。
西方古典经济学家认为，人的行为和动机是由经济利益决定的，人首先是经济人。
行为学家马斯洛把人的需要分为五个层次：生存需要、安全需要、社会需要、尊重需要、自我实现的需要。而生存需要是最基本的需要，人只有满足了最基本的需要以后才能去追求其它高层次的需要。
管理者要讲理想，而员工是要讲实惠。因此，老百姓首先考虑的是吃饭穿衣和柴米油盐酱醋茶的问题，是看得见摸得着的利益，激励首先应从老百姓最基本的最关心的需要开始。小平同志的改革，就是从农村家庭联产承包责任制开始，并以此推动中国的改革开放。简单道理解决了中国大问题。
资本家是人格化的资本，马克思是这样描述早期资本家的：“一旦有适当的利润，资本就胆大起来。如果有10%的利润，它就保证到处被使用；有20%的利润，它就活跃起来；有50%的利润，它就铤而走险；为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。”
马克思这段话说明了两个问题：
——有激励不一定有动力，奖励必须达到一定的度，能够使人“心动”，否则，钱花了而没有效果。重金之下必有勇夫，只要你敢花钱，就没有干不成的事。过去我们许多企业，奖励是撒胡椒面，蜻蜓点水，四面出击，结果是收效甚微。许多管理者认为，花钱比赚钱更难，赚不到钱是因为你没有花好钱，赚钱必须从学会花钱开始。 当然，这一个“度”是相对的，它因人而异、因事而异、因时而异、因环境而异。例如，在改革开放初期，员工有奖金就不错了，而今天地下掉下一圆钱都没有人去检。又如，在1000元工资水平时拿500元奖金能使人心动，但到了10000元工资水平时500元的价值份量就轻了。再如，对于体力劳动者，他们看重物质激励，“有钱能使鬼推磨”；对于脑力劳动者，他们看重精神激励，职业操守比金钱更重要。
——奖金不是越高越好，激励过度，不但不能产生正面效应，还会失得其反产生负面效应。上市公司的股权激励重心在于创造财富而不是分配财富，本意是想用一副“金手铐”将把企业管理者的薪酬与企业经营业绩联系在一起，更好地去激励职业经理人。但目前高薪激励的负面影响也是不能低估的：金钱的诱惑使得部分CEO变成了一个只顾将自己能力“套现”的贪得无厌的小人，在缺少有效制约的情况下，经理人虚报利润，财务造假，操纵股价，为自己期权高价变现来谋取暴利，行之有效的期权激励制度最后异化成为经理人腐败的温床。
2001年美国“安然事件”使安然公司成为经理控制企业种种弊端的象征；随后，美国世通公司的假账丑闻又暴露在光天化日之下；事隔几天，另一知名大公司施乐又曝出新的丑闻——连续5年夸大营业收入60亿美元。仅2001年第一季度，美国证券交易委员会就调查了64宗会计和财务造假案。如此多的财务造假，许多专家认为与股票期权的过度激励有关。
三、仅仅胡萝卜加大棒是不够的
美国希洛塔咨询公司(SirotaConsulting)曾经针对28家公司的92万名员工做过一项调查，以探求员工士气和公司业绩之间的关系。调查显示，员工“士气较高”的14家公司2004年的公司股价平均上涨了16%；6家“士气不振”的公司股价平均只增长3%.
高收入就能带来高士气吗？全世界人都知道中国发展了、人们收入提高了、老百姓日子好过了，为什么企业员工还不知足，牢骚满腹，仍然存在“端起饭碗吃肉，放下筷子骂娘”呢？
在一些“政治气氛”浓厚的公司，谁都不愿意把自己的薪水高低和人是否努力工作联系在一起。老板对圈子内的人——如那些属于老板身边的人，喜欢吹牛拍马的人，八面玲珑十分乖巧的人，年终考核没有完成目标任务，老板会网开一面，大事化小、小事化无；老板对圈子外的人——如老板看了不顺眼的人，不服从领导权威的人，不
会逢迎拍马的人，年终考核没有完成目标任务，老板会借机教训他们，杀一儆百、严惩不怠。
分配过程不公平，严重影响了员工士气。
——企业年终考核问题一：企业年终考核绩效奖，一般采取发红包的形式，隐蔽变成神秘，绩效奖励缺乏公正、公平、公开，红包反复成为了管理者对员工的施舍，成为少数管理者显示个人权威和拉班结派的工具，不少企业把企业对员工的奖励变成了老板对员工的奖励，员工应对企业的忠诚变成了对老板个人的忠诚，组织行为变成了个人行为。
——企业年终考核问题二：员工年终绩效考核是“评”出来的而不是“干”出来的。到了年终，大家不是忙于交“数据”而是忙于写“总结”，因此，年终考核好不好不在于一年干得好不好，而在于年终总结写得好不好；年终考核定性的指标多定量的指标少；考核不是考工作的效果而是考人际关系，“做得”好还不于“处得”好，年终绩效考核带有浓厚的主观色彩，劣币驱逐良币再所难免。
——企业年终考核问题三：重个人考核轻团队考核，个人英雄主义打倒集体英雄主义。例如有一个著名的例子，在一家企业的季度会议上，营销经理A说：最近销售做得不好，但主要是因为竞争对手纷纷推出新产品；研发经理B反驳说：最近推出的新产品是少，是我们预算少得可怜；财务经理C说：削减了你们的预算，是因的为公司的原材料成本上升；采购经理D跳起来：采购成本是因为俄罗斯一个生产铬的矿山爆炸了，导致不锈钢价格上升。人力资源部经理面对此情景，只有无可奈何地苦笑：“这样说来，大家都没责任，我们只好去考核俄罗斯矿山去了。”以个人考核为基础的绩效管理，只会加大部门之间对立，造成组织内部相互扯本身就是人们所要追求的结果。
著名经济学家詹姆斯在《公正是最大的动力》一书中写道：“公正是人类社会发展进步的保证和目标。公正对人格的尊重，可以使一个人最大限度地释放能量。不公正则是对心灵的践踏，是对文明的挑衅，对社会的罪行。所以，坚持公正的管理和行事原则，是每个人、每个机构的责任和义务。”
薪酬并不是指简单的数量高低，而是指员工对其是否获得与贡献相匹配的公平报酬的看法。一般来说，薪水肯定是激发员工积极性的主要动力，但当薪水达到某个水平，人的基本生存条件得以满足之后，这个时候企业员工更注重的是公正。
改革开放使生产发展了，经济繁荣了，人们的生活比过去富裕了，这都是不可否认的事实。然而，面对一些负面现象：信仰缺失、官场腐败、黄睹毒回潮、环境污染、贫富差距严重、坑蒙拐骗以及假冒伪劣产品泛滥等等，人们的抱怨之声也开始高涨。老百姓“端起饭碗吃肉，放下筷子骂娘”，这正是强烈反映了人们对公正的追求和渴望。
员工的报酬应分为经济性报酬和非经济报酬。经济性报酬，是指企业付给员工的工资、奖金、各种津贴和福利等，是一种内在的报酬；而非经济报酬，主要包括工作保障、身份标志，员工更富有挑战性的工作、晋升、对突出工作成绩的承认、培训机会、弹性工作时间和优越的办公条件等，是一种外在的报酬。
不少现代企业开始越来越注重员工的非经济报酬。
——在辉瑞公司，汲引员工的是：通过员工的工作可以有一份不错的收入来维持家庭稳定和体面的生活；可以在这里学到很多东西能够满足员工职业发展的需要；成为辉瑞公司一员的成就感和社会地位。
——在安利公司，为加强对员工的精神奖励，专门对营销人员设立了银章、金章、红宝石、明珠、蓝宝石、翡翠、钻石等奖章，颁发给营业主任及营业经理，通过颁发奖衔来肯定勤奋向上的人们的成就。
——在雅芳公司，每逢员工生日、新婚，都会送上一份小小的礼物，与员工一起分享快乐，还专门为生育第一个孩子的员工发放适当的贺金。
——在摩托罗拉公司，非常重视员工改善人际关系的培训。它包括：员工与员工之间的感情、交往；员工自己本身的社会关系和心理状况；员工对单位、整个组织的认同感或疏离感；以及组织内单位，部门与部门之间的关系等。
在调查中发现，薪资福利、职业发展前景和企业人际关系工作环境，是员工普遍关心的三个问题。
目前，我国正处于社会变革转型阶段，经济快速发展，组织变革速率加快，职业不稳定加剧，使得人们对工作感到前所未有的压力。现代企业员工过度紧张使个体出现疲乏、焦虑、压抑、工作能力下降、甚至身心衰竭现象等，这种现象即被称之为工作疲怠。
1961年，美国作家格林尼出版了一本小说，名为《一个枯竭的案例》，书中描写了一名建筑师因为不堪忍受精神上的痛苦和折磨，放弃自己的工作，逃往非洲原始丛林的故事。从此以后，“倦怠”这个词进入了美国大众的语汇。1974，美国临床心理学家Fredenbeger首次提出工作倦怠一词，用来描述职业中的从业人员因工作时间过长、工作量过大和工作满意度过低而导致的一种疲惫不堪的状态。Maslach和Jackson将工作倦怠的定义为“在以人为服务对象的职业领域中，个体的一种情绪耗竭、人格解体和个人成就感降低的症状”。
1977年美国职业心理学家Ference又提出“职业高原”的概念，这一现象一直是众多的企业管理者与专家学者关注的焦点，尤其是随着组织结构的日益扁平化，传统的高耸型职业阶梯趋于萎缩，员工进入“职业高原”的概率不断加大，“职业高原反应”对企业的冲击也越来越大。
工作倦怠的诱因通常有以下几种：不能获得提升；所从事的工作不具有挑战性；工作负担太重；投入得不到相应的回报；对直接上司的管理方法和风格不满；组织不够公正；与单位所强调的价值追求格格不入；对单位内部的沟通状况不满意；分工不明确；与家人的关系不融洽；组织不能为工作提供必要支持；建议得不到领导的重视；人际关系很伤脑筋；规章制度不够合理等。
专家们指出，这种工作倦怠虽然不是病，但是对人仍然是有很大负面作用的。轻的是对工作失去兴趣，产生很强的疲累感；严重的会出现嗜睡或者失眠、记忆力下降、精神恍惚、吃不下饭甚至是呕吐的情况。联合国的一份报告把现代人的这种不是疾病
棒子篇九
《特种玉米》
棒子篇十
《那些骂韩国棒子的人,你们真的了解大韩民国历史》
作为一个对世界历史颇有研究的中国人，我对大韩民国的历史是极为景仰的，抛开有争议的那些四大发明，中药，9000多年历史不说，我最近发现与韩国有关的历史还有如下惊人的事实： 1.爱因斯坦的爷爷是吃韩国泡菜长大的 爱因斯坦为什么这么聪明？我们不得而知，但是最近韩国美食学家发现，吃泡菜可以使人的智力成倍增长，他们还发现爱因斯坦爷爷从小到大就喜欢吃泡菜，之后直接导致他的后代中出了一个人类历史上最伟大的科学家。 2. 甘地祖籍在汉城 主张非主流不合作的圣雄甘地祖籍原来在汉城，这一结论是韩国著名历史学家朴贱下研究甘地家谱之后得出来的。引起世界轰动。 3. 莱克星顿的枪声中，打响反击第一枪的那个人名叫KOREA 大家知道，美国DL战争莱克星顿的枪声中，是少校指挥官史密斯领衔的英军先开枪的。那么美国民兵打响反击第一枪的人是谁呢？历史没有记载清楚，但 是韩国史学家最近一件不落的翻看了DL战争时候的原始文件，发现那个开枪的民兵居然叫KOREA，韩国人认为从这个名字可以看出这个民兵可能与韩国人有血 缘关系，此事还在进一步调查中 4. 与发现万有引力有关的那颗苹果树是韩国进口的 牛顿因为苹果落地而发现了万有引力，这是众所周知的事情。但这个事情还有另外一个故事，那就是一位韩国植物学家最近研究表明，那颗苹果树是从韩国 移植过去的。他们认为如果没有韩国的那颗苹果树，那么就不可能在牛顿坐的那个地方发生苹果落地的事情，万有引力也就不可能被发现了。 5. AC米兰俱乐部是韩国人创立的 享誉全球的意大利足坛豪门，今年欧洲冠军联赛冠军得主AC米兰俱乐部队是韩国人创立的。也许大家认为我在说谎，或者说是瞎扯。但最近韩国足球界的 调查结果就是如此，他们发现AC米兰俱乐部是1899年12月16日韩国人李德华一手创立的，《朝鲜日报》上还刊登了李德华创建俱乐部时的照片，郑梦准 称，那张照片绝对不是PS的。 6. 德古拉是韩国人 最近韩国超自然现象研究协会又有惊人发现，他们通过对罗马尼亚历史进行透彻研究，发现历史上最著名的吸血鬼德古拉居然是韩国人?#65310;菹ぃ?465年，德古拉在韩国受到政治迫害后潜逃到罗马尼亚，怒火攻心，心里变态，经常以吸食人血泄愤，最终演变成了恶魔。 7. 阿姆斯特朗登月前曾经给他的一个韩国朋友打过电话 阿姆斯特朗登月前曾经给他的一个韩国朋友打过电话，这是韩国地外文明研究重心最新爆料，他们认为正是阿姆斯特朗的韩国朋友的电话鼓励
，阿姆斯特朗 本人才对登月充满信心?#65310;菟担⒛匪固乩侍ど显虑虻谝徊绞保纠词窍胨怠罢馐俏业囊恍〔剑词呛囊淮蟛健！钡罄纯悸堑皆虑蚴侨死嗟模圆庞辛恕?nbsp;这是我的一小步，却是人类的一大步。”那句传世名言。 8. 珠穆朗玛峰曾经位于韩国 根据大陆漂移假说，珠穆朗玛峰是印度洋板块和亚欧板块撞击之后形成的。但是最近韩国地质学家指出，其实珠穆朗玛峰早就存在，他们没有否认大陆漂移假说，但是他们认为珠峰开始时是位于韩国，之后再飘到中印边界那里的。这个结果得到了韩国地质届一致认可。 当然，韩国的历史惊人发现还有很多，比如“两亿年前，马里亚纳海沟与韩国仅一步之遥”，“吕布的方天画戟是韩国人制造的兵器”，“开通苏伊士运河 的那个包工头有韩国血统”，“西游记里的东圣神洲其实就是南朝鲜”，“蜡笔小新5岁以前是在韩国度过的”，等等等等，这里就不再赘述了。 所以说，要了解历史才能开口骂人，很多网友对历史一窍不通，只知道一阵乱骂，这是不对的。现在我把韩国历史最新发现撂这里了。
上一篇：无法忍受的爱 泰戈尔
下一篇：至那些小人