鹌鹑养殖效益

2．饲养成本支出：

①商品肉鹌鹑40日龄上市，料肉比为2．4：1，每只用料1．2千克，1．4万只用混合料16800千克，每千克1．8元，共支出3．024万元。

②种鹌鹑日均用料17千克，全年用料6205千克，每千克1．8元，共支出1．117万元。

③其他开支2000元。合计支出4．314万元。收支相抵，当年可盈利2．363万元。

(四)办场经营提示要获得上述经济效益，必须具备以下三个条件：

1．选用法国巨型肉鹌鹑优良品种，母鹌鹑年产蛋250个以上，商品肉鹌鹑40日龄上市体重达到250克。

2．繁殖、饲养和配料技术熟练，种蛋孵化率和雏鹌鹑成活率均在90％以上，自配料每千克成本控制在1．8元以下。

3．肉鹌鹑在35～40日龄出售，并尽量减少销售中间环节，尽可能直接向饭店和深加工厂销售。若是卖给鹌鹑贩子，利润要减少1／3～1／2。若能深加工腌制成小包装鹌鹑烧烤料出售，利润还可以成倍增长。

篇二 鹌鹑养殖效益
鹌鹑养殖技术

　　鹌鹑是举世公认的高产高效特禽。鹌鹑肉质细嫩，鲜美可口，营养全面，有“动物人参”的美誉；鹌鹑蛋富含卵磷脂和对人体有益的多种维生素。鹌鹑从出壳到育成只需要35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多，饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营，又适于规模化生产，而且在我国各地都能饲养。本期节目介绍鹌鹑的养殖技术。 

　　鹌鹑养殖技术

　　1、建筑茏舍。用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100～150只或成年鹌鹑60只左右。鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器；必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。 

　　2、配好饲料。鹌鹑的饲料尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食、影响产量。一般饲料配方是：玉米50％、豆饼8％、菜籽饼3.7％、麦麸29％、鱼粉6％、粗糠1.5％、骨粉1.5％、食盐0.3％。还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。 

　　3、日常管护。①要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便1次，至少2天1次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。 

　　②0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。 

　　③鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好。防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16％以上。 

　　④产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2-4时，6时结束。要随时捡蛋，以防跋踏、啄碎。 

　　⑤要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。 

　　⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况，并做好各项记录和统计报表。 

　　4、配种繁殖。春季配种在3~5月。秋季在9～11月，公母鹌鹑搭配1:4：一般每只公鹌鹑1天交配1只母鹌鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。 

　　5、抓住育雏关。鹌鹑蛋只需17天就孵化出小鹌鹑。刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，要注意保温。出壳1～2天，笼舍温度要保持在35～38℃。以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好。以后每天降温0.5℃，一直降至25℃左右时即保持恒温，另外要适时给鹌鹑开食。出壳1天后，要喂些蒸熟蛋黄和碎玉米。1周后饲喂混合饲料，一天喂5～6次(包括夜间2次)。饲料要拌湿，用手捏能成团而又松散为宜，还应勤喂些冷开水。一般养50天成熟，开始产蛋。 

　　6、强制换羽。如利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽。实施方法是：停料4～7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。必须淘汰病、

　　7、疾病防治。①胃肠炎。由饲料霉烂或饲养不当引起腹泻、虚弱、昏迷等，可在饲料中拌入痢特灵或木炭末连喂3天，停2天，再喂1～2次，或在饲料中拌入土霉素，连喂5天。也可用磺胺咪唑或磺胺二甲嘧啶拌入饲料中每天喂2次。连喂5～6天。 

　　②白痢。由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可在饲料中拌入痢特灵连喂3天，停喂2夭再喂3天，待粪便正常停喂。可在饲料中加入土霉素连喂6天，或用磺胺嘧啶按0.5％的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。 

　　③脱肛和难产。由早产或产蛋期营养不良等引起，防治方法保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预防输卵管疾病。难产时要用手轻按腹部助其产蛋。脱肛时，用0.1％的高锰酸钾溶液冲洗胜门直肠，然后轻轻送回体内。

　　相关资料：

　　鹌鹑体温高、呼吸心跳快，生长迅速，性早熟，产蛋多，因而代谢旺盛，对营养物质需求高，但由于身体小，消化道不长，消化能力不及其他禽类，因而在饲养过程还必须注意把好饲养关。 

　　1．能量的需要： 鹌鹑在整个生命活动中，每天需从体表散发的热量约为62．76—66．94千焦。新陈代谢和采食、运动等需要消耗能量；生长和产蛋需要消耗能量。所有这些能量都来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白质。但饲料中所含能量并不能全部被利用，一部分随粪便排出，一部分随体表散失。因而能量需不断地得到补充。 

　　2．蛋白质的需要：鹌鹑蛋中含蛋白质12．3％，肉中含蛋白质22．2％，蛋白质是生命活动基础，是生长、繁殖和组织更新的主要原料，同时也是组成抗体的主要成分。 产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24％左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20％—24％，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质24％—25％。 

　　3．无机盐的需要： 无机盐在动物机体中起着十分重要的作用。骨骼、组织器官的形成，都少不了无机盐，同时它能保证生命活动正常进行。 据分析，鹌鹑体内含有18种元素，其中常量元素(体内含量大于0．01％)有钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁；微量元素(体内含量小于0．01％)有铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、氟、铬、钼、硅。 

　　4．维生素的需要： 维生素是维持动物机体生长、生产、繁殖及健康所必需的。在鹌鹑体内脂溶性维生素一般不缺少，水溶性维生素体内很少贮存，必须在日粮中供给。 

　　5．水的需要： 鹌鹑整个机体含水量为70％以上，又是蛋、体液、细胞的重要组成部分。鹌鹑的消化吸收、排泄、调节体温、呼吸等均离不开水。如果缺水，新陈代谢就不能正常进行，水分丧失10％就会引起死亡，因而饮水必须保证。冬季应饮温水，以防鹌鹑肠胃受寒。

篇三 鹌鹑养殖效益
2015-2020年中国鹌鹑养殖行业市场发展现状及投资前景预测报告2

2015-2020年中国鹌鹑养殖行业市场发展现

状及投资前景预测报告

报告目录（部分）：

第一章 鹌鹑养殖概述

第一节鹌鹑养殖定义

第二节鹌鹑养殖行业发展历程

第三节鹌鹑养殖市场发展概况

第四节鹌鹑养殖产业链分析

一、产业链模型介绍

二、鹌鹑养殖产业链模型分析

第二章2009-2015年中国鹌鹑养殖行业发展环境分析

第一节2009-2015年中国经济环境分析

一、宏观经济

二、工业形势

三、固定资产投资

第二节鹌鹑养殖行业相关政策

一、国家“十二五”产业政策

二、其他相关政策

三、出口关税政策

第三节2009-2015年中国鹌鹑养殖行业发展社会环境分析

一、居民消费水平分析

二、工业发展形势分析

第三章中国鹌鹑养殖生产现状分析

第一节鹌鹑养殖行业总体规模

第一节鹌鹑养殖产能概况

一、2009-2015年产能分析

二、2015-2020年产能预测

第三节鹌鹑养殖市场容量概况

一、2009-2015年市场容量分析

二、产能配置与产能利用率调查

三、2015-2020年市场容量预测

第四节鹌鹑养殖产业的生命周期分析

第五节鹌鹑养殖产业供需情况

第四章 鹌鹑养殖国内产品价格走势及影响因素分析

第一节国内产品2009-2015年价格回顾

第二节国内产品当前市场价格及评述

第三节国内产品价格影响因素分析

第四节2015-2020年国内产品未来价格走势预测

第五章2011-2014年我国鹌鹑养殖行业发展现状分析

第一节我国鹌鹑养殖行业发展现状

一、鹌鹑养殖行业品牌发展现状

二、鹌鹑养殖行业需求市场现状

三、鹌鹑养殖市场需求层次分析

四、我国鹌鹑养殖市场走向分析

第二节中国鹌鹑养殖产品技术分析

一、2011-2014年鹌鹑养殖产品技术变化特点

二、2011-2014年鹌鹑养殖产品市场的新技术

三、2011-2014年鹌鹑养殖产品市场现状分析

第三节中国鹌鹑养殖行业存在的问题

一、鹌鹑养殖产品市场存在的主要问题

二、国内鹌鹑养殖产品市场的三大瓶颈

三、鹌鹑养殖产品市场遭遇的规模难题

第四节对中国鹌鹑养殖市场的分析及思考

一、鹌鹑养殖市场特点

二、鹌鹑养殖市场分析

三、鹌鹑养殖市场变化的方向

四、中国鹌鹑养殖行业发展的新思路

五、对中国鹌鹑养殖行业发展的思考

第六章2011-2014年中国鹌鹑养殖行业发展概况

第一节2011-2014年中国鹌鹑养殖行业发展态势分析

第二节2011-2014年中国鹌鹑养殖行业发展特点分析

第三节2011-2014年中国鹌鹑养殖行业市场供需分析

第七章 鹌鹑养殖行业市场竞争策略分析

第一节行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节鹌鹑养殖市场竞争策略分析

一、鹌鹑养殖市场增长潜力分析

二、鹌鹑养殖产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析

第三节鹌鹑养殖企业竞争策略分析

一、2015-2020年我国鹌鹑养殖市场竞争趋势

二、2015-2020年鹌鹑养殖行业竞争格局展望

三、2015-2020年鹌鹑养殖行业竞争策略分析

第八章 鹌鹑养殖行业投资与发展前景分析

第一节2011-2014年鹌鹑养殖行业投资情况分析

一、2011-2014年总体投资结构

二、2011-2014年投资规模情况

三、2011-2014年投资增速情况

四、2011-2014年分地区投资分析

第二节鹌鹑养殖行业投资机会分析

一、鹌鹑养殖投资项目分析

二、可以投资的鹌鹑养殖模式

三、2015年鹌鹑养殖投资机会

四、2015年鹌鹑养殖投资新方向

第三节鹌鹑养殖行业发展前景分析

一、金融危机下鹌鹑养殖市场的发展前景

二、2015年鹌鹑养殖市场面临的发展商机

第九章2015-2020年中国鹌鹑养殖行业发展前景预测分析

第一节2015-2020年中国鹌鹑养殖行业发展预测分析

一、未来鹌鹑养殖发展分析

二、未来鹌鹑养殖行业技术开发方向

三、总体行业“十三五”整体规划及预测

第二节2015-2020年中国鹌鹑养殖行业市场前景分析

一、产品差异化是企业发展的方向

二、渠道重心下沉

第十章 鹌鹑养殖行业上下游行业分析

第一节上游行业分析

一、发展现状

二、发展趋势预测

三、行业新动态及其对鹌鹑养殖行业的影响

四、行业竞争状况及其对鹌鹑养殖行业的意义

第二节下游行业分析

一、发展现状

二、发展趋势预测

三、市场现状分析

四、行业新动态及其对鹌鹑养殖行业的影响

五、行业竞争状况及其对鹌鹑养殖行业的意义

第十一章2015-2020年鹌鹑养殖行业发展趋势及投资风险分析

第一节当前鹌鹑养殖存在的问题

第二节鹌鹑养殖未来发展预测分析

一、中国鹌鹑养殖发展方向分析

二、2015-2020年中国鹌鹑养殖行业发展规模

三、2015-2020年中国鹌鹑养殖行业发展趋势预测

第三节2015-2020年中国鹌鹑养殖行业投资风险分析

一、市场竞争风险

二、原材料压力风险分析

三、技术风险分析

四、政策和体制风险

五、外资进入现状及对未来市场的威胁

第十二章 鹌鹑养殖国内重点生产厂家分析

第一节A公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第二节B公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第三节C公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第四节D公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第五节E公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第六节F公司

一、企业基本概况

二、企业经营与财务状况分析

三、企业竞争优势分析

四、企业未来发展战略与规划

第十四章 鹌鹑养殖地区销售分析

第一节中国鹌鹑养殖区域销售市场结构变化

第二节鹌鹑养殖“东北地区”销售分析

一、2009-2015年东北地区销售规模

二、东北地区“规格”销售分析

三、2009-2015年东北地区“规格”销售规模分析

第三节鹌鹑养殖“华北地区”销售分析

一、2009-2015年华北地区销售规模

二、华北地区“规格”销售分析

三、2009-2015年华北地区“规格”销售规模分析

第四节鹌鹑养殖“中南地区”销售分析

一、2009-2015年中南地区销售规模

二、中南地区“规格”销售分析

三、2009-2015年中南地区“规格”销售规模分析

第五节鹌鹑养殖“华东地区”销售分析

一、2009-2015年华东地区销售规模

二、华东地区“规格”销售分析

三、2009-2013年华东地区“规格”销售规模分析

第六节鹌鹑养殖“西北地区”销售分析

一、2009-2015年西北地区销售规模

二、西北地区“规格”销售分析

第十五章2015-2020年中国鹌鹑养殖行业投资战略研究

第一节2015-2020年中国鹌鹑养殖行业投资策略分析

一、鹌鹑养殖投资策略

二、鹌鹑养殖投资筹划策略

三、2015年鹌鹑养殖品牌竞争战略

第二节2015-2020年中国鹌鹑养殖行业品牌建设策略

一、鹌鹑养殖的规划

二、鹌鹑养殖的建设

三、鹌鹑养殖业成功之道【鹌鹑养殖效益】

第十六章 市场指标预测及行业项目投资建议

第一节中国鹌鹑养殖行业市场发展趋势预测

第二节鹌鹑养殖产品投资机会

第三节鹌鹑养殖产品投资趋势分析

第四节项目投资建议

一、行业投资环境考察

二、投资风险及控制策略

三、产品投资方向建议

四、中金企信项目投资建议

1、技术应用注意事项

2、项目投资注意事项

3、生产开发注意事项

4、销售注意事项

篇四 鹌鹑养殖效益
200万只鹌鹑养殖项目可行性研究报告

200万只产蛋鹌鹑养殖项目可行性研究方案

一、项目名称：200万只鹌鹑生态养殖产业化项目。

二、项目单位：长子县万成生物养殖基地

三、项目地点：长子县宋村乡高家洼村东侧500米处万成生物生态养殖基地。

四、项目总体目标。 2017年养鹌鹑的前景及市场价格行情分析

2017年3月份鹌鹑蛋的报价是每公斤9.6元，整年价格相对稳定。而且与长治市昌利食品有限公司签订了产品鹌鹑蛋保底价三年包销合同。鹌鹑是一种食用性很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一。鹌鹑蛋、肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富，并且还具有很多的药用价值。是中国市场一致公认的珍贵食品和滋补品，具有动物人参之称。 鹌鹑肉和鹌鹑蛋几乎所有的营养物质都比鸡肉、鸡蛋高。鹌鹑肉与鹌鹑蛋均富含谷氨酸，使其肉蛋鲜美芳香，据国内外多次评味鉴定，鹌鹑蛋仅次于珍珠鸡蛋，远比鸡蛋为佳。同时，鹌鹑肉和鹌鹑蛋的微量元素、氨基酸含量也极为丰富，普遍高于鸡肉、鸡蛋。

养殖鹌鹑有很多优点，它比养鸡获得更好的经济效益，且鹌鹑经济成熟快，养殖鹌鹑在不到40天的时间里可以开始获

利。其周转速度是任何家禽望尘莫及的。鹌鹑产蛋能力高;抗病能力是蛋鸡8倍，鹌鹑粪是养殖鹌鹑业的一项副产品，它的收益仅次于鹌鹑肉和鹌鹑蛋。

该项目改建成后，立足长子县辐射周边县市，用1-2年时间把公司发展为养殖、加工、销售一条龙企业，树立山西省著名商标“国国蛋”牌的品牌形象。

五、项目分类实施：

1、改建鹌鹑养殖场所13000平方米，

2、饲料加工车间1000平方米，

3、育雏室800平方米，

4、仓库1200平方米，

六、项目总投资及资金筹措：

投资规模900万元。筹资方式：1、自筹400万元，2、申请银行贷款500万元。

项目建设背景及必要性。符合中央提出的调整农业产业结构，实现农民收入持续增长精神。为周边的农户取了示范带头作用。

七、市场预测与前景分析：

鹌鹑养殖是一种即古老又新型的特种养殖业，鹌鹑蛋富含脑磷脂对大脑发育有很大的促进作用，它所含的营养成份是鸡蛋的三倍，肉鹌鹑被誉为动物人参。所以人们对鹌鹑及鹌鹑蛋的需求量在不断的增加市场潜力巨大。生命呼唤绿色，绿

色食品需要有机肥，长期以来化肥广泛用在农业生产上对农作物增产增收取到了不可估量的作用，但长期施用化肥的潜在危险，也日益加深施用化肥易造成土壤板结，地力下降理化性能变坏，病虫害加剧，投入产出递减，农产品品质下降等一系列生态和经济问题，长期吃了施化肥农作物的食品会影响人们的身体健康，有机肥在国内国际市场前景广阔。

八、投资估算：

改扩建面积：

①修建养殖鹌鹑场所13000平方米×25元/每平方米=32.5万元

②改建饲料加工车间1000平方米×200元/每平方米=20万元

③育雏室800平方米×200元/每平方米=16万元

④仓库1200平方米×200元/每平方米=24万元 合计人民币：92万元

设备、设施 、饲料等：

①鹌鹑养殖笼6000组×350元/组=210万元

②通风保温设施10万元

③饲料加工设备1套3万元

④鹌鹑苗：每只0.8元×200万只=160万元

⑤40天饲料320万元（每只平均每天吃料20克、每吨饲料2000元、）

⑥中草药保健药品20万元。

⑦其它费用20万元

合计人民币：743万元 总投资为：835万元。

九、养殖效益分析 鹌鹑养殖利润：

1、鹌鹑抗病力强，耗料少，35日龄左右开产平均蛋重12～13克，料蛋比2.5:1至2.7:1，成鹑重量达150克左右，每年平均产蛋率达92～97%，饲料成本低，见效快，好管理，好饲养。

2、成鹑每只耗料4钱，饲养效率高，在笼养条件下，每只鹌鹑年可获利20元--25元左右，

3、资金周转快：由于鹌鹑的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，所以相对其他家禽来说，资金周转要快得多。

4、风险小：因养殖鹌鹑具有以上三个优点，所以经营时就不易造成经济损失，也不必担太大的风险。

由此可见，鹌鹑是一项投资规模小、产值高、资金周转快、经济效益高的养殖好项目。

产品销售：鹌鹑蛋销售与长治市昌利食品有限公司签订了三年保底价收购鹌鹑蛋包销合同19200吨×7000元/吨=13440万元。

效益作为一年短期分析：

一年内平均销售收入按200万只计算×每只一周期产290枚鹌鹑蛋（90枚/公斤3.2公斤）

①年产鹌鹑蛋6400吨×9600元/吨=6144万元。 ②淘汰鹌鹑200万只×1.5元/只=300万元

③纯有机肥5000吨×800元/吨=400万元 销售收入 共计6844万元。

年耗养殖成本；

① 饲料14600吨×每吨2000元=2920万元。

② 工人工资福利：80人、每年/人4万元，计320万元 ③ 中草药保健药品200万元

④ 减去前期总投资 款：835万元。

⑤ 水、电、费100万元

⑥ 其它开支50万元

⑦ 预计年利润1000万元---2423万元左右

养殖鹌鹑项目是投资少，见效快、汇报率高的类型，随着人们对绿色食品的认识程度加深，销售量逐年呈止升趋势。在3年当中实现销售收入13440万元左右，预计年纯利润在4500万元左右。通过对项目的财务，市场等诸多方面的风险研究认可该项目是可特续性发展的好项目。【鹌鹑养殖效益】

附：鹌鹑饲料配方:

鹌鹑35日龄左右开产平均蛋重12克--13克，每只每天耗料

篇五 鹌鹑养殖效益
鹌鹑的经济价值

三、鹌鹑经济价值、品种与繁育

（一）鹌鹑的经济价值

1.蛋用价值

鹌鹑蛋是鹌鹑生产的主要养殖对象，蛋鹑是武陟县谢旗营镇养殖基地的主要养殖对象。鹌鹑不仅产蛋量高，而且鹌鹑单位重量营养价值超过鸡蛋，且具有一定的滋补功能。鹌鹑蛋组成比例为蛋白60.4%，蛋黄31%，蛋壳7.3%。鹌鹑蛋蛋白质含量高达22.2%，而且蛋白质分子颗粒小，容易被人体消化吸收利用，适宜婴儿、孕妇、老人、体弱、病患者使用。鹌鹑蛋铁、卵磷脂含量远高于鸡蛋，而胆固醇含量低于鸡蛋。鹌鹑蛋维生素B1、维生素B2含量丰富。新鲜鹌鹑蛋蛋白黏稠，保存期长达2个月。鹌鹑蛋适合深加工，而且可以加工成皮蛋、鹌鹑罐头等休闲食品，越来越受到消费者的欢迎，增加了销售渠道，产品不会积压。从武陟县谢旗营鹌鹑鲜蛋的销售情况来看，鹑蛋的批发销售价格每千克要高于鸡蛋2 -3元，而生产成本相差不多，因此鹌鹑养殖效益明显。谢旗营镇鹌鹑养殖基地每生产1千克鹌鹑蛋，可以获得纯利润1元左右，每只产蛋鹌鹑1个生产周期（12个月）的成本费用去除饲料、疫苗、水电等开支，可以获得利润2 -4元，1个劳动力可以轻松饲养1万只蛋鹑。主要工作是加料，清粪与收蛋，全部采用自动饮水设备，降低了劳动强度。

蛋鹑饲养前期投入较少，按照谢旗营镇鹌鹑养殖基地多年饲养成本计算，每只母鹑从出壳至产蛋，仅耗料750克，加上鹑苗（母鹑每只0.6元）和消毒防疫费用（每只0.05元），1只产蛋鹑产蛋前投入约2.7元。饲养1万只蛋鹑仅需要

2.7万元周转资金就可以见到效益。而饲养蛋鸡大概每只要投入20元，而且房舍和鸡笼投入远高于蛋鹑。鹌鹑为多层笼养（一般为6层），重叠式鹌鹑笼占地面积少，每平方米房舍面积年产鹑蛋量达到426千克（鸡为3163.2千克/米2）。饲养1千只鸡蛋舍可以饲养蛋鹑至少1万只。

蛋鹑全年耗料9千克（每千克料2.8元），产蛋3.6千克（每千克平均批发价8.0元）。产蛋淘汰鹌鹑每只售价1元。蛋鹑与蛋鸡生产指标比较见表3-1。

表3-1 蛋鹑与蛋鸡生产指标比较

指 标 蛋 鹑 蛋 鸡

孵化期（天） 17 7.1 开产日龄 40 140 初生至开产耗料（千克） 0.75 7.8 平均蛋重（克） 10-12.5 58-64 年产蛋量（个） 280-300 260-280 年产蛋总重（千克） 3.6-3.8 15-16 每只每年耗料（千克） 9.0 40

料蛋比 2.5：1 2.6：1 年总蛋重比活重倍数 20以上 7-8

2.肉用

鹌鹑肉不仅具有野味，而且营养丰富，其肉质鲜美细嫩，含脂肪少，食不腻人，从古至今均被视为野味上品，民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”直说。根据测定，鹑肉的蛋白质含量高达24.3%，脂肪含量为3.4%，胆固醇含量比鸡肉低。鹑肉味道鲜美主要是因为肌苷酸含量高。专门化肉仔鹑35-40日龄上市，体重200-250克，饲料转化率3.6:1。育肥的蛋用型公鹑和淘汰的产蛋母鹑也深受市场欢迎，适合整只油炸或卤制食用。武陟县谢旗营镇蛋用鹌鹑淘汰后经过屠宰、拔毛、冷冻后上市，一直都是畅销货。专用肉鹑在江苏、北京的饲养量较大，并且逐步被引入全国各地饲养。随着人们消费水平的进一步提高，鹑肉会越来越受到人们的欢迎。

3.药用

鹑肉和鹑蛋具有滋补健身的作用，又有治病的药理功能。《本草纲目》中记载鹌鹑有“补五脏，益精气，实筋骨”的功用。鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。《食疗本草》中有“食用该种食物，可以使人变得聪明”的 记载。鹌鹑蛋富含卵磷脂，对神经衰弱、胃病、肺病均有一定的辅助治疗作用。鹑蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸丰富，对合成甲状腺素及肾上腺素有重要影响。从中医学角度出发，鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。其药用价值被视为“动物人参”。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。据国外报道鹌鹑蛋生吃可治疗过敏症。

4.实验动物

鹌鹑在国内外被广泛用作实验动物，越来越受到科研工作者的关注。鹌鹑作为实验动物和模型动物，具有体型小、耗料少、占地少、易饲养、繁殖快、世代间隔短、敏感性好等优点。可以进行营养学、遗传学、病理学、毒理学、药理学、环保学、太空和医学研究领域的试验。

5.娱 乐

鹌鹑最早驯养是用于观赏和斗鹑，斗鹑是有益于身体健康的民间娱乐项目。斗鹑始于我国春秋战国时代，至今在我国许多地方还有斗鹑爱好者。河南郑州、南阳等地还有斗鹑表演。斗鹑是专门的品种类型，现代高产蛋鹑很少打斗。 鹌鹑和山鸡一样，在国外被用作狩猎鸟类。家养鹌鹑飞翔能力有限，不能高飞，只能进行短距离的滑翔，因此非常适合作为狩猎动物，供游人射杀或捕获。狩猎场在国外非常盛行，是发展旅游业的好项目。随着我国旅游业的进一步发展，鹌鹑作为狩猎动物具有广阔的前景。

按照商品用途不同，鹌鹑主要分为蛋用型和肉用型两大类。谢旗营鹌鹑养殖基地全部饲养蛋用鹌鹑，饲养品种有朝鲜鹌鹑、黄羽鹌鹑、黄羽自别雌雄配套系、爱沙尼亚鹌鹑等。20多年来，我国先后引进了日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国迪法克肉用鹌鹑和莎维麦脱肉用鹌鹑。在引进国外品种的饲养过程中，我国也自行培育了北京隐性白羽鹌鹑及其自别雌雄配套系、隐形黄羽鹌鹑及其自别雌雄配套系。我国科研工作者培育的自别雌雄配套系，填补了鹌鹑自别雌雄的空白，取得了明显的经济效益，在蛋鹑生产中得到了广泛的应用。目前谢旗营鹌鹑生产主要利用隐性黄羽鹌鹑及其自别雌雄配套系，商品鹑出壳后可以根据羽色深浅进行雌雄鉴别，公鹑不进行饲养，直接淘汰。下面介绍我国饲养的主要鹌鹑品种。

（二）蛋用鹌鹑品种

1.龙城系朝鲜鹌鹑

育成于朝鲜，俗称花鹌鹑，是分布最广、饲养数量最多、养殖历史最悠久的品种。该品种适应性好，产蛋性能高，抗病能力强。成年鹌鹑羽毛呈栗褐色，雄鹌鹑面部、下颌以及喉部呈白色，胸部羽毛为砖红色；雌鹌鹑面部呈淡褐色，下颌呈灰白色，胸部羽毛为灰白色并由均匀的小黑点。成年体重雄鹌鹑平均130克，雌鹌鹑165克，40日龄开始产蛋，年产蛋量260枚，平均蛋重12克，蛋壳色为棕色，有青紫色的斑块或斑点，平均产蛋率75%-80%，单只日耗料量24克左右，料蛋比为3:1.朝鲜鹌鹑引入我国后利用率较高，而且经过育种场家的进一步选育，生产性能有所提高。目前多作为自别雌雄配套系母本品系。

2.中国白羽鹌鹑

由北京市种禽公司种鹌鹑场、中国农业大学和南京农业大学等联合育成的白羽鹌鹑新品系，为隐性白羽纯系，由朝鲜鹌鹑白羽突变个体选育而成，体羽洁白，偶有黄色条斑，眼粉红色，喙、胫、脚为肉色。蛋重比朝鲜鹌鹑重1克，产蛋多20枚。具有伴性遗传的特性，为自别雌雄配套系的父本。用中国隐性白羽鹌鹑公鹑与有色羽母鹑交配，后代出壳后可按羽色区别雌雄：浅黄色为母鹌鹑（后变为白色），有色羽为公鹌鹑，北京市种鹌鹑场饲养成绩：成年公鹑体重130-140克，母鹑160-180克。6周龄开产，年平均产蛋率85%左右，蛋重11.5-13.5克，蛋壳有斑块与斑点，每日每只鹌鹑耗料23-25克。料蛋比为2.73:1，采种日龄为90-300天，受精率90%。中国白羽鹌鹑育雏期视力差，育雏条件高，成活率低。

3.黄羽鹌鹑

朝鲜鹌鹑的隐性黄羽类型很早就被人们发现，南京农业大学种鹌鹑场首先育成并推广。体羽浅黄色，夹杂褐色条纹。初生雏胎毛浅黄色，喙、脚浅褐色。成年公鹑体重130克，母鹑160克。6周龄开产，年产蛋量260-300枚，年平均产蛋率83%，蛋重11-12克，料蛋比2.7:1，蛋壳颜色同朝鲜蛋鹑。黄羽鹌鹑适应性较强，耐粗饲，生产性能稳定。黄羽鹌鹑具有伴性遗传特征，属于隐性黄羽类型，可根据胎毛色彩自别雌雄，为自别雌雄配套 父本品系。该品种适应性广，育雏期容易管理，成活率高，耐粗饲，生产性能稳定，体质较好，抗病力强，杂病少，饲养期为14个月，自然淘汰率5%-10%。

4.自别雌雄配套系

利用隐性基因鹌鹑纯系具有伴性遗传的特性，当隐性白羽或黄羽公鹌鹑与栗羽母鹌鹑杂交时，其子一代可根据胎毛颜色自别雌雄，具有较高的育种与生产价值。

隐性白羽公×栗羽母（朝鲜鹌鹑、法国肉用鹌鹑等），由北京市种禽公司、中国农业大学和南京农业大学等培育成功。经13批试验论证，子一代初生雏淡黄色羽为雌雏，自别准确率100%。河南科技大学测定，杂交白羽商品代51日龄开产，年产蛋286枚，平均蛋重12克，料蛋比2.8:1。

隐性黄羽公×栗羽母（朝鲜鹌鹑），由南京农业大学进行了配套系测定研究。其子一代雏鹑胎毛颜色浅色为雌雏，而胎毛颜色为深色者则为雄雏。经多年测交试验，此种正交的杂交雏生命力强，育雏率可达93%以上，雌鹑生产性能较朝鲜母鹑强。河南科技大学测定，杂交黄羽商品代49日龄开产，年产蛋281枚，平均蛋重11.5克，料蛋比2.73:1。

5.日本鹌鹑

日本鹌鹑是世界著名的蛋用型品种，育成于日本。该品种体型较小，成年体重公鹌鹑100克，母鹌鹑140克。羽色为野生型，栗色（麻色）。40日龄性成熟，年产蛋300枚左右，蛋重10克左右，种蛋受精率较低，只有50%-70%。

日本鹌鹑对饲养环境要求较高，要求温度适宜、光照合理、环境安静、空气清新。该品种对饲料中蛋白质含量、原料品质要求较高，适合密集饲养。我国曾在20世纪30年代和50年代引进饲养，后来品种退化严重，目前我国蛋鹑生产中所占的比例不大。

6.爱沙尼亚鹌鹑

是蛋肉兼用型品种。体羽为赭石色与暗褐色相间。公鹌鹑前胸部为赭石色，母鹌鹑胸部为带黑斑点的灰褐色。身体呈短颈短尾的圆形。背前部稍高，形成一个峰。母鹌鹑比公鹌鹑重10%-12%，具飞翔能力，无就巢性。该品种的主要生产性能为年产蛋315枚，产蛋总量3.8千克，平均开产日龄47天，成年鹌鹑每天耗料量为28.6克，料蛋比为2.62:1。35日龄时平均活重为公鹌鹑140克、母鹌鹑150克，平均全净膛重为公鹌鹑90克、母鹌鹑100克。河南省武陟县有引进饲养。

篇六 鹌鹑养殖效益
国内鹌鹑资源及其养殖现状

国内鹌鹑资源及其养殖现状

前序 ............................................. 2

1 我国鹌鹑遗传资源的概况 ......................... 2

1.1 种类 ...................................... 2

1.2 分布 ...................................... 2

1.3 迁徙规律 .................................. 2

2 我国鹌鹑业的养殖现状 ........................... 4

2.1 饲养规模 .................................. 4

2.2 国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系 .......... 4

2.3 家养鹌鹑的生物学特性 ...................... 4

2.4 鹌鹑养殖业得到飞速发展的原因 .............. 4

3养鹌鹑成本计算 ................................. 6

3.1鹌鹑成本 ................................... 6【鹌鹑养殖效益】

3.2养殖场地及其成本计算 ....................... 6

3.2.1鹌鹑舍建筑要求： ...................... 6

3.2.2成本计算：未知，无稳到相关的计算基础 .. 6

前序

鹌鹑属于鸟纲，鸡形目，稚科，鹑属，是鸡形目中最小的一种，其头小尾秃，俗称“秃尾巴鸡”。在我国古代就知道鹌鹑是美味佳肴，具有较高的营养价值，素有“动物人参”的美誉；而且其药用价值也很高，能补脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热，主治泻痢，疳疾，有养肝利肺，通利九窍的功效。这些在李时珍所著的《本草纲目》中有详细记载。

家养鹌鹑由野鹑驯化而采，足养禽业中最小的禽种。家鹑外形和雏鸡很相似，头小喙长尾巴短。经过长期的遗传改良，家鹑与野生鹌鹑有了很大的差别，如家鹑的颜色变深，体型变大，体重增加，繁殖力增强，但是丧失了抱窝就巢的习性和迁徙的能力，家鹑体形雌者略大于雄者。成年家鹑蛋用型体重100～150g，肉用型200～250g，蛋重8～10g。

1 我国鹌鹑遗传资源的概况

1.1 种类

我国拥有丰富的野生鹌鹑资源，野生普通鹌鹑和野生日本鸣鹑在许多地区都存在，它们形态酷似，长期以来被认为是同一个种。但两者鸣声不同，在自然条件下也不能产生杂种，甚至在人为的干预下产生的杂种还不育，这充分说明两者之间存在着明显的生殖隔离。因此，北美的鸟类学者们在1983年提出应该将它们视为不同的物种，在我国的文献中早有相关记载。

1.2 分布

我国境内两种野生鹌鹑均有分布，以野生日本鸣鹑居多。野生普通鹌鹑繁殖于新疆，越冬于西藏南部和吕都西南：野生日本鸣鹑主要生活于内蒙和东北地区。在有些地域，两者的分布也有重叠现象。它们在我国大部分地区属于候鸟，但在有些地区是留鸟，如长江中下游地区。野生鹌鹑的栖息场所一般是空旷的平原，溪流的岸边，矮小起伏的山脚或矮树丛。

1.3 迁徙规律

鹌鹑是稚科中迁徙能力相对较弱的一种，翼羽短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞。两种野生鹌鹑每年6～7月份在新疆西部，内蒙古东部繁殖，然后向南迁徙越冬。根据初步的调查与考证，两种野生鹌鹑的南迁路线可能有三条：①从内蒙古和新疆直接南迁，分别到达辽宁、河北黄河沿岸和西藏

吕都地区越冬；②从昌都地区绕青藏经四川、陕西、河南一带继续南迁到达长江中下游地区；③从昌都地区经云南、贵州迁至东南沿海地区。每年3～4月份迁飞回新疆、内蒙古等地繁殖。迁飞距离在400～1000km左右。当然也有留在当地繁殖或局部迁移的，因为这些鹌鹑喜欢在当地温暖、湿润的水草上筑巢。

2 我国鹌鹑业的养殖现状

2.1 饲养规模

我国养鹑时间虽然较短，但在1970年，以后得到迅速的发展，到目前为止，我们不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种，而且还建立了专门的种鹑生产基地，养殖户也大规模的发展起来，饲养量约有2亿只，占个世界的五分之一，已经成为世界第一养鹑大国。家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外，还被加工为罐头、松花皮蛋等，广受消费者的喜爱。

2.2 国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系

我国养鹑业经历了几十年的发展，不仅在数量上有了空前的发展，品种类别也出现多元化。其中，蛋用型的有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、自别雌雄配套系和爱沙尼亚鹌鹑；肉用型的主要有迪法克FM系肉鹑、中国白羽肉鹑和莎维麦脱肉鹑。

2.3 家养鹌鹑的生物学特性

鹌鹑比较喜欢温暖安静的生长环境、生长发育快、性成熟早、产蛋力也很强，但是受精率偏低、就巢性差，对外界的刺激也比较敏感。

2.4 鹌鹑养殖业得到飞速发展的原因

2.4.1 投入少 养殖鹌鹑占地面积不大，家前屋后皆可。即使大规模的养鹑场，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备，饲养密度又大，所以建筑、设施、资金投入都比其他家禽低得多。在对劳动力的要求上也不是很高，不需要繁重的体力劳动。另外，家鹑的适应性和抗病力强，用于防疫的药物开支也很低。

2.4.2 产出多 无论蛋用型还是肉用型家鹑，40～50d即可成熟，开始生产产品。肉用型42日龄时可达到220g，仅耗饲料700g；蛋用型全年产蛋大约270枚，总重量达3000g，为其体重的20倍。

2.4.3 资金周转快 由于鹌鹑的饲养周期短，而且资金投入也少，每只所占流动资金不超过1.6元，所以相对于其他家禽来说，资金周转要快得多。

2.4.4 风险小 因养殖家鹑具有以上三个优点，所以正经营时就不易造成经济损失，也不必担太大的风险。

由此可见，鹌鹑是一项投资规模小、产值高、资金周转快，经济效益高的养殖业，它具有强大的生命力和发展的广阔前景，国际养禽业公认其必将成为21世纪养禽业的支柱产业。

在看到我国养鹑业蓬勃发展的同时，我们也应该注意到我国野生鹌鹑资源的急剧减少，由于当前生态环境的恶化，人们的肆意捕杀，野生鹌鹑的数量已经大大减少了，若不采取措施，在不远的将来有可能就会灭绝，这样不仅会对当前的养鹑业带来负面影响，而且会降低鹌鹑的遗传多样性，失去品种改良的遗传资源。目前，国内外有些学者已经致力于这方面的研究，探讨了家鹑与野生鹌鹑的进化水平，遗传共适应等。在进一步研究它们之间的杂交能育性基础上，以期望用商用鹌鹑来扩群濒临灭绝的野生鹌鹑，为鹌鹑遗传资源的评价、保护与利用提供了依据。

篇七 鹌鹑养殖效益
鹌鹑养殖技术指南

目 录

一、 鹌鹑的经济价值及养殖前景

二、 鹌鹑养殖的优势分析

三、 鹌鹑的饲养管理

四、 鹌鹑的防疫程序

五、 鹌鹑的疾病防治

六、 影响鹌鹑产蛋因素

七、 提高产蛋率的措施

一、鹌鹑的经济价值及养殖前景

（一）养殖的经济价值

1、鹌鹑蛋高产优质，口感好、营养全，胆固醇低于鸡蛋并且具有独特的食疗作用。

2、鹑肉营养全面丰富，质细、鲜嫩，能量、蛋白、铁、钙、磷、含量都优于同类产品

3、饲料报酬高

每生产500g蛋，鹌鹑仅耗料越1250g，即全程料蛋比约为2.5:1

4、经济实用的实验动物

繁殖快、敏感性高、实验效果好，可进行营养学、生理学、药理学、毒理学等研究，并且近年来已广泛应用于检测新药的LDs0，中毒致死量等试验。

（二）发展鹑业中需要解决的问题

1、良种繁育

我国养鹑业应重视新品种、新品系的培育，良种的繁育体系、品系间的测交，选择高产的，适应性广的杂交系，优良的鹌鹑品种是整个养殖业实现最高生产效益的重要保证和基本前提。我场已对各品系的提纯复壮、强化进行了研究探索，以保证用户的最大利益。

2、饲料生产需要专业化适应品系、品种

饲料既是养殖业发展的物质基础、又是关系到生产成本高低，经营成败的重要因素。

3、产品加工

目前市场上已有灌装鹑蛋、虎皮蛋、冻全鹑、卤鹑，而且已向全蛋粉、蛋白粉等保健品发展，以及在传统“符离集”烧鸡基础上试生产的“八宝保健烧鸡”

（三）前景分析

养鹑业在我国尚属年轻，全国发展不平衡，其发展后劲与竞争力是无法估量的，随着人们生活水平的提高，食物结构的逐步改善，保健意识的逐渐增强，旅游业的不断发展，通过各种加工与流通渠道，其社会需求量必将与日俱增，发展前景十分广阔。

二、鹌鹑养殖的优势

（一）投资小、见效快——5000只鹌鹑仅需投资9000余元，按正常行情三个月即可收回成本

（二）性成熟早——35天左右即可见蛋，75天左右即可达高峰，产蛋可维持一年。

（三）占地少——5000只鹌鹑仅需普通房屋一间（约25平方米）。

（四）易饲养——一般一人可养蛋鹑1万只，免疫简单。

三、鹌鹑的饲养管理

管理出效益，一个养殖场，建立一套必要的管理操作程序是极为必要的，本文旨在为用户提供参考意见，以达到抛砖引玉的目的，为用户获取最佳的养殖效益是我们服务的终极目标，也是鑫海洋种鹑开发有限公司对社会负责，对用户负责的佐证。

（一）育雏（1―20日龄）

1、育雏前准备主要包括：食槽、水槽及育雏室的清洗与消毒，饲料，保温设施及试温。

2、雏鹑饲养管理

（1）保温。是育雏成功与否的关键，雏鹑体温调节功能不完善，对外界环境适应能力差，保温要求高于雏鹑。育雏时前三天中心温度不能低于39℃,之后在第一周内可逐步降至35–33℃、第二周32―29℃、第三周28―25℃，看鹑施温。另外，还要注意结合天气变化，冬季稍高，夏季略低，阴雨稍高，晴天稍低。

（2）饮水。雏鹑应及时供给温水，否则会绒毛发脆，影响健康；长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至湿羽受凉，宜饮用5%葡萄糖水，第二天饮0.05%高锰酸钾水，以后每周饮高锰酸钾一次即可。

（3）喂料。鹌鹑生长发育迅速，对饲料要求高。一般要求24―30小时内开食。自由采食不断水、不停料，原则上早中晚共四次。

（4）饲养密度。饲养密度过大，会造成成活率降低，小雏生长缓慢，长势不一；密度过小，加大育雏难度。因此，应合理安排饲养密度。每平米100―160只，冬季密度大，夏季则相应减少。同时，应结合鹌鹑的大小，结合分群，适当调整密度。

（5）光照。育雏期间的合理光照，有促进生长发育的作用，光线不足，会推迟开产时间，光照时间不能低于20小时。

（6）辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片，也可用粗布片。由于刚孵出的雏鹑腿脚软弱无力，行走时易造成“一”字腿，时间一长就不会站立而残废，因此辅料禁用报纸或塑料。

（7）日常管理。育雏的日常工作要细致、耐心、加强卫生管理，经常观察雏鹑精神状态，按时投料，及时清理粪便保持清洁。

（8）观察雏鹑粪便情况。正常粪便比较干燥，呈螺旋状，如发现粪便呈红色、白色，则须检查。

（二）青年鹑的饲养管理（20－40日龄）

在这一阶段鹌鹑生长强度大，尤其以骨骼、肌肉消化和生殖系统发育为快。本期的主要任务是控制其标准体重和正常的性成熟。

1、饲养。可选用市售的鹌鹑专用料，推荐使用三星饲料公司生产的“博源”牌鹌鹑料。优点是生长平稳，体重达标，不会过肥或过早成熟。

2、管理。青年鹑需要适当“减光”，或者只须保持自然光照即可。在自然光照时间长的季节，甚至需要把窗户遮上，使光照保持15―17小时。

（三）、转群。鹌鹑由雏鹑舍转到青年舍或产蛋鹑舍称为转群。转群时应做好下列工作：

1、转群前后1周应在饲料或饮水中加入速溶多维、活力健等抗应激药品，同时也可适当应用抗菌药物和驱虫药，预防因转群应激引起鹑群发病。

2、转入鹑舍应整夜工灯，以防止因应激造成挤堆。

3、转群前3小时断料，2小时断水，转入鹑舍应备好水、料。

4、转群后经及时清理和消毒原鹑舍，空置1―2周，隔断病原传播，以备下次使用。

（四）成鹑的饲料管理（40日龄―淘汰）

1、产蛋鹑每天采料20―24克左右；饮水45毫升左右；增加饲喂次数对产蛋率有一定影响，即便是槽内有水有料，也应经常匀料或添加一些新料。

2、舍温。舍内的适宜温度，是促使高产、稳产的关键。一般要增长控制在25℃左右，低于10℃时则停止产蛋，过低则造成死亡，一般增加饲养密度即可达到需求；夏天超过35℃时，会出现采食量减少，张嘴呼吸，产蛋下降，应降低饲养密度，增加舍内通风等。

3、光照。光照有两个作用，一是为鹌鹑采食照明，二是通过眼睛刺激鹌鹑脑垂体，增加激素分泌。合理的光照可使母鹑早开产提高产蛋量。鹌鹑产蛋初期和高峰期光照应达到15―16小时，后期可延长。每天应定时开关灯，以保持光照连续性，切勿任意变动。

4、通风。产蛋鹑新陈代谢旺盛，加上密集式多层笼养，数量多、鹑粪多，因而必须通风，夏天的通风量每小时为3­­-4m³，冬天为1m³.

5、密度。笼养蛋鹑的密度不能过大，过于拥挤会影响正常的休息，采食，通风换气也差，在笼养条件下，每平方米面积可饲养蛋鹑60只左右。

6、安静的环境。鹌鹑喜静，对周围环境非常敏感，饲养人员在下午或傍晚鹌鹑产蛋期间最好不要打扰。

7、饮水。产蛋鹑千万不能断水，一旦发生，产蛋率会在一定时间内难以恢复。

四、商品鹑用药防疫程序

开食前先饮葡萄糖及高锰酸钾水

1―7 日龄 预防大肠杆菌，伤寒引起的肠炎

10 日龄 新城疫疫苗饮水

11―13日龄 防球虫，驱虫散拌料

18 日龄 法氏囊疫苗饮水

20―23日龄 预防大肠杆菌

28 日龄 新城疫疫苗饮水

30 日龄 上架前驱虫散拌料

之后每月预防一次输卵管炎即可

五、疾病防治

在正常饲养管理条件下鹌鹑发病机率很小，所以加强管理是饲养过程中最为关键的工作。

（一）雏鹑：主要防治肠炎及球虫

1、肠炎。可使用青霉素按每只雏鹑0.6―0.7万单位饮水，或痢特灵每公斤0.25克拌料即可，要求剂量必须准确，搅拌必须均匀。定期投药，一般每五天用两次最佳。

2、球虫。10―30日龄易感，可使用十字球虫粉、盐霉素、球痢灵等拌料，交替使用，以防产生耐药性。

(二)成鹑：主要防治输卵管炎及感冒

1、输卵管炎：常见原因是大肠杆菌引起，以冬春季节及气温多变季节多发。

症状：病鹑精神不振，食欲降低，产蛋率下降，畸形蛋增多，蛋壳变脆、变薄、发白或出现斑点，有时可伴腹泻。

治疗：①、搞好饲养管理、环境卫生是防治本病的基本要求。

②、适当应用庆大霉素、恩诺沙星等药物。

③、应用保护输卵管药物，如增蛋散等。

2、感冒：常见致病原因是贼风进舍，舍内温度变化幅度变大引起。

症状：病鹑精神及采食量变化不大，产蛋率下降突然，蛋壳的品质也随之降低。

治疗：①、改善环境，增加防寒保暖措施，保持舍内温度均衡。

②、维C、葡萄糖、多维饮水增加抵抗力。

六、影响鹌鹑产蛋的因素

（一）产蛋规律。鹌鹑的性成熟早 ，产蛋量也高，鹌鹑每天产量时间主要集中于午后及晚上8时前，下午3―4时为产蛋高峰时间，因此一般多于早晨集中一次收蛋，尽量避免在产蛋时间内去走动，添蛋、捡蛋。

（二）产蛋率分布。母鹑开产后1―2个月即可达到高峰，高峰期可维持5―6个月，高产母鹑全年平均产蛋率可在80%左右，只要按时达到产蛋高峰说明饲养管理正常，反之，未按期达到高峰或产蛋率起伏太大，则要仔细检查各种技术措施有无失当之处，应及时采取对策。

（三）饲料喂法。可分干粉料、湿料、颗粒料

1、干粉料。饲料不易变质，饲喂方便，易实行机械化，自由采食，以节约时间，提高工效，一般适用于大型养鹑场或专业户。

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