【www.guakaob.com--高一】
但这并不意味着谁都可以从油用牡丹种植中获得较大的财富，这个油用牡丹种植项目同时具有一定的局限性，某些种植户种植油用牡丹产生了较严重的亏损，认为这是一个油用牡丹种植骗局。
油用牡丹发展前景
【利用价值】
油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮。这些成分对人体健康具有一定的保健功能，而且安全、无毒副作用，可以在保健食品、饮料、化妆品等多领域广泛应用。
牡丹花一度被誉为“植物黄金”。油用牡丹的花瓣、花蕊及叶片可通过与普通茶叶类似的制作工序，制作成牡丹花瓣茶、牡丹花蕊茶及牡丹叶片茶。油用牡丹茶具有降低血脂、预防和辅助治疗心脑血管疾病等功效，同时对胃肠功能紊乱、便秘有辅助治疗作用，可对人体产生积极影响。牡丹油中含有100多种活性物质，有较强的消炎、杀菌、止痒功效，尤其对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿瘀血、蚊虫叮咬，真菌感染、炎症有显著效果。牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物精油。牡丹籽油中的维生素A、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用。
油用牡丹具备突出的“三高一低”特点：
高含油率：含油率为22%，其中不饱和脂肪酸含量高达92%；
高品质：油用牡丹的籽油中，含有被誉为“血液营养素”“植物脑黄金”的α-亚麻酸，含量可达42%以上，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是国内外市场上一种稀罕少有的高档食用油。
高产出：油用牡丹从第三年起开始结籽，产籽寿命可达60年以上。盛产期每亩产籽400千克左右，按20元/千克的收购价，每亩每年仅出售牡丹籽的收入就可达8000元左右；按牡丹30年1个生产周期核算，每亩纯收益为6000多元；而种植常规农作物，每亩每年仅收入1200元，为种植油用牡丹经济效益的五分之一。如果油用牡丹的产业链进一步延伸，牡丹精油、牡丹饼、牡丹菇、牡丹茶、白芍、干花等旅游产品能发展起来，则经济效益更为可观。
低成本：油用牡丹耐旱、耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植。一年种百年收，可谓成本低、回报高。比如，安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹，8个月未下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带的紫斑牡丹，种在海拔2000米以上高寒、干旱、贫瘠的山岭上，年降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽200公斤左右。
【经济用途】
油用牡丹以结籽为主，也可观花，其开花期是一个非常重要的旅游观光元素，油用牡丹产品的种植带动了生态文化旅游产业的发展;种植油用牡丹对促进农业产业结构调整，提高土地综合效益，增加食用油的有效供给具有重要意义，并且该作物是多年生木本植物，一年种植多年受益。
油用牡丹产业是一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。产业开发受到中央领导和国家林业局的高度重视，今年又被国家列为重点木本粮油树种和新资源食品，据了解，目前已在全国推广栽植，发展迅速。
【油用牡丹种植效益分析】
药用牡丹生产通常每亩定植4500—5000株，每穴2株，而牡丹油用的栽培年限长，因此栽培密度应根据苗木大小和生长年限来确定。一般情况下，小苗定植3年内每亩可定植5000株左右，3-6年生苗木每亩可定植2000株左右，8-10年生苗木每亩可定植1000株左右。油用牡丹定植后2年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。
据安徽省牡丹协会俞德孝会长介绍，油用牡丹种植下去后，到第5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前4年，农户共需投入种苗费、肥料费、人工成本等5000—6000元/亩。从第5年开始，每年仍需投入1000元/亩的管护费用。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1万元/亩以上（不计土地成本）。最近两年来(
【油用牡丹种植风险提示】
油用牡丹种植期长，短期内难以见效，由于基地建设周期长、种植油用牡丹前期投入较大，且需要3~4年才能成熟产籽，农民种植的积极性并不高。加上量少价高，市场接受度差。
牡丹油属于高端消费食用油，目前其市场销售价格在80—200元/公斤之间，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。
俞德孝会长认为，普通农户最好不要介入油用牡丹种植，一些农业产业化企业在得到政府项目支持的情况下，才可以规模化种植油用牡丹。
扶持政策：
许多地方政府推进油用牡丹的积极性非常高。在菏泽，目前全市油用牡丹种植面积已达到46万亩。菏泽市财政计划每年安排6000万元专项资金，还推行了油用牡丹政策性保险。去年以来，甘肃、山东、陕西、安徽等省也出台了油用牡丹发展规划和扶持政策。
例如，安徽省林业部门已将油用牡丹与油茶一样列入了木本油料扶持品种范围内，与种植油茶一样，油用牡丹种植户向当地林业部门申报种植计划并获批后，每亩可以获得300元的种苗补贴。铜陵市是我省油用牡丹主要种植区域，该市明确规定，2014至2017年对新种植连片20亩以上油用牡丹（两年实生苗）的投资主体，按照每亩600元、连续补助两年 （不含造林补助）的标准，给予油用牡丹规模种植补助。
【油用牡丹种植技术】
（一）油用牡丹育苗技术
1、选地与整地
选地 牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选向阳、地势高燥、易排水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。
整地 每亩施用150～200 kg饼肥或腐熟的厩肥1500～2000kg，40～50kg复合肥做为底肥。同时施入10～15kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。深翻25～30cm，耙细整平。
2、选种
应选“育苗移栽”生长四年的牡丹植株，种籽一般在7月底至8月初成熟，当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时摘下，晾晒场阴干，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果实干裂，种籽脱出即可播种。
播种前要用水选法选种，取水中沉下的饱满种子，以40～50 ℃的温水浸种48h左右；或常温水浸种3～4d，每天换水一次。育苗前如土壤干燥要造墒后再进行播种。
3、育苗时间
育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束；如当年地温较低或育苗时间较晚，育苗后必须覆盖地膜。
4、播种技术
小面积育苗可进行畦播，畦面宽80～100 cm、高10～15 cm，按6～9 cm的行距5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5 cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。
大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90 kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。
5、育苗田管理
播种后30～40d即可长出0.5cm长的幼根，90d幼根达7～10cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，可选磷酸二氢钾等，浓度控制在0.3%以内。
6、主要病虫害及其防治方法
叶斑病危害叶，叶正面为灰褐色近圆形病斑，有轮纹，生有黑色霉状物；灰霉病危害叶、茎、花各部，叶病斑圆形褐色，有不规则层纹，可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治
（二）油用牡丹栽培技术
1、地块选择
油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜pH值6.0-～8.2。
2、品种选择
以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”牡丹品种为主，也可考虑选择“紫斑牡丹”。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，每亩施用150～200kg饼肥或腐熟的厩肥1000～1500 kg，40～50 kg复合肥做为底肥。同时施入10～15 kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5 kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。
4、栽植时间
油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。
5、种苗处理
一般选用1～2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到20 cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分开，用福美双800倍液或50%多菌灵800～1000液浸泡5～10分钟，晾干后分别栽植。栽前要将主根下部过细过长的尾根剪去2～3cm。
6、栽植密度
油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或30cm×70cm，或40×（80+30）cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
7、栽植方法
栽植时，用铁锨或间距与株距等同的专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩实使根、土紧密结合。栽植后按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墒越冬。
8、田间管理
锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。
追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50 kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150～200 kg饼肥加40～50 kg复合肥。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水；开花后半个月追一次复合肥；采籽后至入冬之前，采用穴施或条施，将有机肥与复合肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。
浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇小水。
清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。
整形修剪 采用1年苗定植的地块不存在修剪问题；3～4年苗定植地块需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。
9、种子采收
采收时间 种子成熟期因地区不同而存在差异，菏泽地区一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种子采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种子不成熟，过晚种皮变黑发硬不易出苗。
制种方法 采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，让其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种子。 后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱壳机进行制种。
10、病虫害防治
红斑病 牡丹红斑病在我市牡丹栽培区普遍发生，主要危害茎和叶。红斑病病原菌为牡丹轮斑芽枝霉。病原菌主要以菌丝在田间病株残茎中越冬，也可在不腐烂的病叶中越冬。病原菌侵入途径及潜育期：病原菌可通过伤口和自然孔口侵入，主要是通过伤口侵入。其潜育期在25℃～30℃时为10天左右。
病害的发生时期：牡丹嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬，而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，6月中旬至7月下旬为发病盛期。8月上旬以后很少再出现新病斑。11月上旬后，病原菌进入越冬期。
防治红斑病可选择50%多菌灵、70%甲基托布津等800倍液与叶面施肥混合进行。防治效果均在90%以上，一年防治4次。
根腐病 牡丹根腐病在我市牡丹栽培区发生比较普遍，老牡丹园病株率30%以上，新牡丹园病株率一般15%左右。
发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，根部变黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐烂，新根不长，地上部叶黄、萎凋。枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。
根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子无侵染力，而越冬菌丝新产生的分生孢子是初侵染源。
3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，侵入根部，5～7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌随流水作近距离传染，或随苗木调运作远距离传播。病原菌可通过根部伤口和自然孔口侵入，其潜育期为15～20天。
对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。化学防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多福可湿性粉剂300倍进行灌根（土壤消毒不得超过0.3毫克/公斤土），效果最好，防效均在84%～90%以上。
立枯病 立枯病出现在新的育苗地块，种苗根颈部腐烂等症状。病原为立枯丝核菌，病菌以菌丝和菌核在土壤或寄主病残体上越冬，可在土壤存活2-3年，传播途径雨水、流水、带菌工具、带菌肥料。病菌从土表侵入幼苗的茎基部，发病时，先变成褐色，后成暗褐色，受害严重时，韧皮部被破坏，根部成黑褐色腐烂。病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮湿叶片，引起叶枯，边缘产生不规则、水渍状、黄褐色至黑褐色大斑，很快波及全叶和叶柄，造成死腐，病部有时可见褐色菌丝体和附着的小菌核。对于发病地块，可喷洒50%福美双可湿性粉500倍，或70%五氯硝基苯800倍，每平方米用药液3升，或30%甲霜恶霉灵1000—1500倍液重喷。防治时间一般在3月下旬～4月上旬。
根结线虫 牡丹根结线虫在我市牡丹栽培区均有发生，感病轻的地块病株率一般在20%左右，病重地块病株率达30%以上，牡丹被根结线虫侵染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，影响牡丹的生长、开花。根线虫的特点是根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈丛枝状。可通过病土、流水、工具和带虫苗木传播。
化学防治：每株施40%甲基异柳磷或1.8%阿维菌素1～2ml，稀释300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。间作农作物最好不要套种花生。
金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎 化学防治：虫害地块用40%甲基异硫磷300—500倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液进行灌根。栽培地预防用辛硫磷颗粒剂10～15kg，深翻埋入土下。
[生财有道]不寻常的牡丹财富路（20110523）
百年来菏泽人种植牡丹有着奇特的习惯，不给牡丹浇水，也不施肥，一个牡丹痴情人赵效庆却偏偏不信老方法的邪，摸索独特的牡丹种植方法。带领乡亲们把牡丹卖到国外去，规范化种植，一亩牡丹能卖到32万美金。他又突发奇想，要开发牡丹花蕊茶，吃牡丹籽以身试药，发现了前所未有的新资源。牡丹籽可以做成食用油，1公斤油能卖到上千元。
牡丹籽油：以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成，性状为金黄色透明油状液体。
赵效庆开发牡丹籽油的创业故事：
2003年的一天，赵效庆将一把牡丹籽送到嘴里，嚼嚼咽了下去，他对身边的女儿说，要是发现自己有什么不对劲，就赶紧送医院。从十几粒到上百粒，到直接放到饭里煮着吃，用赵效庆的话说是越吃越精神。但如果要榨油的话，可不是“尝”的办法能解决的。
2003年前后，赵效庆主要生活在北京，他于是就成了北京林业大学、中国林科院、国家林业局的常客。凭着多年在中国牡丹界建立起的人脉，赵效庆和上述科研单位都算熟悉，做个化验啥的人家也能提供方便。
2006年，中国林科院实验室里传出了欢呼声，牡丹油的各项检测结果出来了，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标都超过了以高档著称的橄榄油。参与化验的科研人员激动地向赵效庆表示祝贺，他们说这是世界上最好的食用油，还有人立即表示要为赵效庆联系投资人，说牡丹油前景广阔，投资潜力巨大//创业网 //。当年就有河北沧州、河南洛阳的厂商找上门，表示希望和赵效庆合作。国家林业局也曾经打算把牡丹油项目纳入国家退耕还林计划。
但赵效庆放弃了上述各家提出了优厚条件，决定把牡丹油落户在菏泽。2008年，他和合作人庞志勇在牡丹办事处一个不起眼的小院里成立了菏泽瑞璞牡丹科技发展有限公司。
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洛阳网2009-07-31讯 30日上午，邙山奇岭牡丹园内一片繁忙景象。一群花农正埋头在近百亩的牡丹花田中采摘牡丹籽。“以前牡丹籽都是满地落的东西，现在也能卖钱了！”一位花农高兴地说。
据了解，随着牡丹产业链条的不断拉长，我市发展牡丹种苗出售、牡丹催花盆栽等多种形式的牡丹商品产业逐渐发展起来，其中还包括牡丹精油、牡丹化妆品等牡丹科技产品。据介绍，由于这些产品需要以牡丹花瓣、牡丹籽等为原料进行提取，批量生产后将对我市牡丹种植产业的链条起到进一步的延伸作用。
如今正是牡丹籽成熟的时节，30日，市牡丹科技公司技术人员走进邙山牡丹园，首次对牡丹籽进行收购。该公司负责人表示，牡丹花籽含油量大，从中提取出的精油十分珍贵。此时的牡丹籽刚刚成熟或即将成熟，采摘后阴干，便能按照级别分等级收购。
“一亩实生牡丹大概能产出150公斤花籽，按照今年平均每公斤8元的收购价格，一亩牡丹多收1000多元不成问题。”一位花农给我们算了这样一笔账。据了解，该公司今后将每年定期从牡丹花农手中收购牡丹花瓣、牡丹籽，将成为我市花农增收的又一项重要途径。
油用牡丹产业投资的可行性分析
一、 油用牡丹产业的基本情况
1、
原料属性
油用牡丹，多年生小灌木，属于芍药科。根据油脂含量大于30%即为高含油率油料的分类标准，油用牡丹籽属于高含油率油料。与传统的观赏牡丹和药用牡丹不同，油用牡丹是新兴的木本油料作物，油用牡丹的选择主要以结籽量大、出油率高、适应性广和生长势强等指标为主，4-5月开花、8-9月果实成熟，盛花、盛果期可达到40年以上。
目前，我国种植和推广的油用牡丹主要有“凤丹”和紫斑牡丹2大系列品种。其中，紫斑牡丹品种系列适宜于北方半干旱地区，“凤丹”系列属江南牡丹品种群，适宜生长于长江流域。 2、
产品链条
目前，油用牡丹产业发展整体处于初步阶段。2013年之后种植面积快速扩大，苗木市场旺盛。
产品体系中，牡丹籽油是产品主体，是各主要品牌的主推产品。牡丹精油、胶囊等中级加工的保健类产品也占据一定市场份额。预测油用牡丹规模化种植后，牡丹油仍然占据市场产品的主体。
牡丹花茶、牡丹食品是进入门槛较低的初级产品，目前的价格组成主要受人工成本影响，缺少临床研究支撑，价格调整空间较大。
牡丹精深加工产品处于探索阶段。以尧舜为代表的龙头企业开发出牙膏、面膜、化妆等产品，但在日化行业整体调整的趋势下，产品优势不明显。
主要产品 副产品
牡丹籽
花瓣和花蕊茶、丹皮
5年后平均亩产250公斤。 花瓣茶产量4-5公斤/亩.年； 花蕊茶0.5公斤/亩.年； 丹皮传统药材，200公斤/亩；
加工产品
牡丹籽油、精油
牡丹籽平均出油率20%，计50公斤/亩； 牡丹油胶囊2800元/公斤；
精油产出率1/6000，计0.05公斤/亩。
精深加工产品
化工提取物、日用化妆品、保健产品【油用牡丹的种植弊端】
牡丹酚、芍药苷、牡丹黄酮等成分提取目前处于实验室阶段，缺少指标。
牙膏、面膜等成分添加型日化产品属于同类产品中高端价格。
加工废料处理
籽皮、油渣
粗制饲料、蘑菇基，200公斤/亩。
3、 市场交易量现状
根据公开数据，截至2012年年底，全国油用牡丹种植面积30万亩，主要分布在山东、河南、河北、甘肃等地，牡丹籽年产量5785.5万公斤。
按照专家访谈的口径，2013年国家公布的油用牡丹种植面积70万亩，但是按照实际了解的情况，菏泽大约在30万亩，全国在50万亩以内。
按照专家预计，全国的牡丹苗供应量集中在山东、安徽区域，每年供苗量约3亿棵、满足30万亩的种植需要。因此，近期内，全国每年的种植面积增加量不超过30万亩。预计2014年有效种植面积不超过80万亩。
以此估计，近3年内（新增面积不产籽），全国牡丹籽产量不会超过2012年。而且，由于种植面积扩大的需求，育苗市场热度比较高，实际用于榨油的牡丹籽原料更少，每年榨油量不超过1.1万吨。按照2013年全国食用油市场总量3000万吨，牡丹油的市场比重近期都不会超过1/3000，维持在小众市场的水平。
4、
市场价格现状
目前，市场上的牡丹相关产品的市场规模小，价格透明度较低，品牌与非品牌之间、不同品牌之间，近似品类产品价格差别很大。
以下价格以主流品牌为参考。
牡丹产品 牡丹籽 牡丹籽油 花茶 牡丹精油 牡丹酚 牡丹保健品
价格 20元/公斤 2000元/公斤
花瓣茶2000元/公斤，花蕊茶8000元/公斤。 130万元/公斤 400元/公斤
精油胶囊8000元/公斤
（日化产品以牡丹有效成分添加为主，独立定价体系）
牡丹种苗
2年苗0.35元/株，3年苗0.5元/株。
二、 油用牡丹产业发展环境
1、 牡丹油产品价值优势已经得到研究验证
根据2011年3月国家卫生部的新资源食品批准公告，牡丹籽油的油品指标已经得到确认。
与目前国内食用油市场常见种类的油品相比，牡丹籽油的营养价值明显较高，主要表现在α-亚麻酸的含量高、饱和脂肪酸含量低。这是2010年以来得到研究数据验证的。
α-亚麻酸，是1993年世界卫生组织、联合国粮农组织联合进行专项推广的营养元素。它是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多元不饱和脂肪酸，有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。
项目
α-亚麻酸（%） 油酸（%） 亚油酸（%） 饱和脂肪酸（%）
花生油 0.4 39 37.9 17.7
橄榄油 0.7 83 7 14 85.3
菜籽油 8.4 16.3 56.2 12.6 80.9
大豆油 6.7 23.6 51.7 15.2 82
茶油 1 80 10 9.9 90.1
牡丹籽油 43.18 21.93 27.15 7.2 92.26
不饱和脂肪酸（%） 77.3
2、 油用牡丹的经济性、适用性满足国内种植推广
第一， 油用牡丹种植对土地的要求宽松，国内适宜种植面积大。
由于油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒的生长特性，在国内适应种植的省份超过25个。尤其是油用牡丹喜阴的特性，适合在林地、丘陵地种植，不与现有紧张的耕地资源冲突，适合推广。根据第七次全国森林资源清查报告显示，我国现在还有宜林地66060万亩,这为油用牡丹的种植提供了空间。
第二， 油用牡丹种植整体收益水平高，适合推广。
从亩产量来看，油用牡丹属于较高水平，综合亩产值较高。从出油率水平来看，每亩的牡丹油产量明显高于黄豆，略低于目前市场上的常规油料。在高端食用油产品中，牡丹油的每亩产油量与油茶相近，但在目前的价格体系下，亩产值明显高于前者。因此，从整体的亩产量、产值考虑，油用牡丹的种植推广接受度高，近1-2年的推广速度快。
名称 亩产量（kg） 价格（元/kg） 原料产值(元) 出油率 出油量(kg) 油价（元） 油料产值（元）
大豆
130 5 650 0.19 24.7 6 148
花生
150 10 1500 0.4 60 45 2700
油菜
150 5 750 0.4 60 10 600
油茶
150 10 1500 0.3 45 300 13500
核桃
250 70 17500 0.6 150 300 45000
牡丹
250 20 5000 0.2 50 2000 100000
3、 产业扶植政策配置逐步形成
自2011年获得新资源审批后，油用牡丹的种植推广起步，在2013年获得中央领导批示后，在全国的种植面积迅速扩大，且以民间推广为主力。
在牡丹种植的传统区域，如安徽铜陵、山东菏泽、四川彭州、河南洛阳等地，对油用牡丹种植推广都制定专项计划或规划，并有资金支持政策，这些行业政策将进一步加速推动油用牡丹的种植推广。
山东省菏泽市大型油用牡丹繁育基地18505401983 QQ: 408136069 (星光种业合作社) 中国油用牡丹交流群；280855935 油用牡丹栽植技术 山东菏泽星光种业合作社 山东省菏泽市牡丹产业化办公室 山东省菏泽市现代农业服务专业合作社 山东省菏泽市牡丹先生栽培技术研究中心 目 录
一、油用牡丹种植 „„„„„„„„„„„1
（一）油用牡丹育苗技术………………….1
（二）油用牡丹栽培技术………………….4
（三）油用牡丹种植单产效益…………….9
二、 油用牡丹间作套种 „„„„„„„„.10
（一）间套作物选择的原则……………….10
（二）间套的主要模式…………………….10
三、油用牡丹间作套种应注意的几个问题„„„„17
一、油用牡丹种植
（一）油用牡丹育苗技术
1【油用牡丹的种植弊端】
选地 牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选向阳、地势高燥、易排
水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼
整地 每亩施用150～200 kg“菏农”豆粕益菌有机肥或腐熟的厩肥1500～2000kg，40～50公斤“科沃施”牡丹配方肥做为底肥。同时施入用“30%根据地微囊悬浮剂”每亩500-700毫升拌豆粕、麦麸、细沙10-15公斤等撒施）也可用5%地中静颗粒剂7～15kg /亩和“医禾2号”4～5kg /亩，做为土壤杀虫杀菌剂。深翻25～30cm，耙细整平。
2、选种
应选“育苗移栽”生长四年的牡丹植株，种籽一般在7月底至8月初成熟，当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时摘下，晾晒场阴干，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果实干裂，种籽脱出即可播种。
播种前要用水选法选种，取水中沉下的饱满种子，以40～50 ℃的温水浸种48小时左右；或常温水浸种3～4天，每天换水一次。育苗前如墒情差要造墒后再进行播种。
将选好的种子进行消毒，播种前对种子用500倍的1.6%噻霉酮+“kws1号”浸种30-60分钟；也可用72%安施立+金霉锉800倍液浸泡消毒。
3、育苗时间
育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束；如当年地温较低或育苗时间较晚，育苗后必须覆盖地膜。
4、播种技术【油用牡丹的种植弊端】
小面积育苗可进行畦播，畦面宽80～100 cm、高10～15 cm，按6～9 cm的行距5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5 cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。
大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90 kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm
5、育苗田管理
播种后30～40天即可长出0.5cm长的幼根，90天幼根达7～10cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，并注意预防病害可选枯可茵+牡丹先生1号、磷钾动力等，浓度控制在0.1-0.3%以内。
6、主要病虫害及其防治方法
叶斑病危害叶，叶正面为灰褐色近圆形病斑，有轮纹，生有黑色霉状物；灰霉病危害叶、茎、花各部，叶病斑圆形褐色，有不规则层纹，可用70%标安易除800倍液或灭菌星 +霉敌1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治。
（二）油用牡丹栽培技术
1、地块选择
油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜pH值6.0—8.2。
2、品种选择
以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强、经济实惠的“凤丹”
牡丹品种为主，也可考虑抗寒品种选择“紫斑牡丹”；
3、整地施肥每亩施用150～200 kg“菏农”豆粕益菌肥或腐熟的厩肥1500～2000kg，50～70公斤“科沃施”牡丹配方肥做为底肥。同时施入用“30%根据地微囊悬浮剂”每亩500-700毫升拌豆粕、麦麸、细沙10-15公斤等撒施）也可用5%地中静粒剂10～15kg /亩和医禾2号4～5kg /亩，做为土壤杀虫杀菌剂。深翻25～30cm，耙细整平。
4、栽植时间
油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。
5、种苗处理
一般选用2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到20 cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分开，用1.6%噻霉酮800倍液+科沃施1号或1.26%灭菌星+科沃施1号800倍液浸泡10～20分钟，晾干后分别栽植。栽前要将过细过长的尾根剪去2～3cm。
6、栽植密度
油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或30cm×70cm，或40×（80+30）cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
7、栽植方法
栽植时，用铁锨或间距与株距等同的带柄2-3股专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩实，使根土
紧密结合。栽植后按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墒越冬。
8、田间管理
锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒，但应注意根际周围勿伤根。“牡丹先生技术研究中心”近几年通过大量实验已经筛选出：“聚和”“盖除”“清草”“医禾清草”等系列除草剂。
追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50 kg“科沃施牡丹配方肥”；也可增施“康帝”菌肥20-40公斤。第二次在入冬之前，每亩施用150～200 kg“菏农牡丹益菌”有机肥加40～50 kg高钾“科沃施牡丹配方肥”。2年生小苗可采用穴施或沟施法。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次磷钾动力液，每亩撒施“牡丹先生水溶肥10公斤”；开花后半个月追一次牡丹配方肥；采籽后至入冬之前，可采用普施方法，将有机肥与配方肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。
浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但在以下情况下仍需适量浇小水或者滴灌：一是1-2年生小苗在土壤干旱时；二是在特别干旱的炎热夏季；三是大苗在严重干旱的年份；四是在追肥后土壤过分干旱（喷灌更好）。
清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。
整形修剪 栽植1年生苗不用修剪，1年苗定值后的第二年秋进行平茬，然后封土5cm左右。栽植3～4年生苗需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”或过密枝。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。
9、种籽采收
采收时间 种籽成熟期因地区不同而存在差异，菏泽地区一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种籽采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时
油用牡丹种植效益分析
一：行业前景
1.农业发展大背景：
中央经济工作会议闭幕，再度明确农业现代化转型方向，土地流转、农业可持续发展、农产品定价机制改革等系列政策有望逐步落实。
中央经济工作会议明确指出要加快转变农业发展方式：
会议强调，解决好“三农”问题始终是全党工作重中之重，必须继续夯实农业稳定发展的基础、稳住农村持续向好的局势，稳定粮食和主要农产品产量，持续增加农民收入。加快转变农业发展方式的目的，是做到农业产出的数量、质量、效益并重。注重提高中国农业的整体竞争力、注重农业技术创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。
在实现数量、质量、效益并重的过程中，要依靠三条路径：
1）政策持续扶持。会议指出，要深化农村各项改革，完善强农惠农政策，完善农产品价格形成机制，完善农业补贴办法，强化金融服务；2）加快土地流转相关工作。会议指出，要完善农村土地经营权流转政策，搞好土地承包经营权确权登记颁证工作，健全公开规范的土地流转市场。3）加强农民职业化培训，扶持农村新经营主体。会议指出，要完善职业培训政策，提高培训质量，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍。
15年一号文件聚焦农业可持续发展及农产品价格形成机制改革两大方向：
中央经济工作会议对农业的论述将对后期农村工作会议的内容（本月23日前后召开）定调，而农村工作会议将直接明确次年国务院一号文件内容。当前，中国农业从大局上面临两个层次的问题，一是要通过集约化、科技化提高生产效率，保证口粮安全；二是兼顾人力、环境等资源的承载能力，通过技术手段提高产品质量（包括追溯体系）、减少资源消耗和污染，并有选择的改革价格管理机
制，使经济作物价格市场化，加大进口解决国内供需矛盾。近年来，各类农业政策集中于对前者的论述（包括土地流转），在国家整体改革渐入深水区的同时，一号文件的方向或将转向第二类问题，聚焦利用科技手段保证农业可持续发展和农产品定价机制改革。
土改拉开序幕，中国农业步入快速转型期：
农业发展方式转型过程中，农业生产方式变革推动农业现代化、机械化（主要是大型&特种农机）、信息化水平提高。同时，伴随着土地流转政策的深化，大量规模化新经营主体兴起，推动农机、农资技术变革、企业平台化发展及模式转型。同时，对一些高附加值经济作物，或规模化程度高、基础设施条件较好的口粮产区，在政策扶持下，农业设施农业和精准农业有望加快发展。表现为信息化、智能化、金融化等几个方面。 2.油用牡丹的发展前景：
世界上最好的食用油在中国诞生，“牡丹油”被称为“液体黄金”。
2011年3月，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。
中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:这是世界上最好的食用油！目前,经国内油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。
牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产1980市斤，目前普通的凤丹一般亩产可以达到800到1000市斤花籽。而一亩黄豆的
产量也就是300来市斤，在出油率相同的情况，牡丹籽的产出率是大豆的三倍，一亩牡丹等于三亩大豆。这还不算牡丹在结籽的同时，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物，产值可达1万多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30-60年里产量一直会很稳定。
油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。油用牡丹栽植密度(定植)为每亩3300棵左右,株行距：0.5×0.4米。油用牡丹种植后,可以收益40年,堪称铁杆庄稼,不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。
油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,年降雨量仅300毫米就可生长,每亩还能结籽400斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。 我国西北黄土高原不少区域都适合油用牡丹的生长,陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达500多斤。根据第七次全国森林资源清查报告显示,我国现在还有宜林地66060万亩,这为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。
二：牡丹
1.牡丹简介：
牡丹：是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。
2.牡丹生长习性：
性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。
充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。
3.牡丹生长周期：
花期4-5月， 常用分株和嫁接法繁殖，也可播种和扦插。移植适期为9月下旬至10月上旬，不可过早或过迟。喜肥，每年至少应施肥三次，即"花肥"、"芽肥"和"冬肥"，栽培2-3年后应进行整枝。
4.牡丹栽培技术
栽植：土壤要求质地疏松、肥沃，中性微碱。将所栽牡丹苗的断裂、病根剪除，浸杀虫、杀菌剂放入事先准备好的盆钵或坑内，根系要舒展，填土至盆钵或坑多半处将苗轻提晃动，踏实封土，深以根茎处略低于盆面或地平为宜。
浇水：栽植后浇一次透水。牡丹忌积水，生长季节酌情浇水。北方干旱地区一般浇花前水、花后水、封冻水。盆载为便于管理可于花开后剪去残花连盆埋入地下。
施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有机肥料为主。结合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化学肥料，结合浇水施花前肥、花后肥。盆载可结合浇水施液体肥。
修剪：栽植当年，多行平茬。春季萌发后，留5枝左右，其余抹除，集中营养，使第二年花大色艳。秋冬季，结合清园，剪去干花柄、细弱、无花枝。盆载时，按需要修整成自己喜爱的形状。
中耕：生长季节应及时中耕， 拔除杂草， 注意病、虫发生。秋冬，对两年生以上牡丹的天块实施翻耕。
换盆：当盆载牡丹生长三、四年后，需在秋季换入加有新肥土的大盆或分株另栽。
喷药：早春发芽前喷石硫合剂，夏季用杀虫、杀菌剂混合液，视病情每2周一次。结合施肥，宜可添加化学肥料及生长调和剂等。
催花：为增加节日或庆典活动，按品种可提前50天左右将牡丹加温，温度控制常温10--25c，日均15c左右。前期注意保持植株湿润，现蕾后注意通风透光，成蕾后，按花期要求进行控温。平时要行叶面施肥，保证充足水分供应。这样，冬春两季随时都能见花。
观赏：单株牡丹自然花期10--15天左右， 随温度升高而缩短， 3--8c可维持月余。大田栽植可采取临时搭棚遮风避光，延长观赏时间；盆载时应移至阳光不能直射的地方、温度5--10c、通风透光的环境，视长相及盆土湿润程度适时浇水，花朵上不要淋水，这样花期最长；需插花时的剪切，伤口应在水中剪切或灼伤为好。插花用水应放入保鲜剂或加少许白糖，以延长插花的花开时间。
5.牡丹价值功效：
观赏
牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等八大色系，按照花期又分为早花、中花、晚花类，依花的结构分为单花、台阁两类，又有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺，品种也越来越丰富，中国产有五百余种，着名品种有姚黄、魏紫、赵粉、二乔、梨花雪、金轮黄、冰凌罩红石、瑶池春、掌花案、首案红、葛巾紫、蓝田玉、乌龙卧墨池、豆绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨，入夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴干”，足见此时已有色与暗夜无异的黑牡丹品种出现，而江苏盐城便仓产的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是闰年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黄……一离开便仓，花即变种”。