【www.guakaob.com--高一】
但这并不意味着谁都可以从油用牡丹种植中获得较大的财富，这个油用牡丹种植项目同时具有一定的局限性，某些种植户种植油用牡丹产生了较严重的亏损，认为这是一个油用牡丹种植骗局。
油用牡丹发展前景
【利用价值】
油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮。这些成分对人体健康具有一定的保健功能，而且安全、无毒副作用，可以在保健食品、饮料、化妆品等多领域广泛应用。
牡丹花一度被誉为“植物黄金”。油用牡丹的花瓣、花蕊及叶片可通过与普通茶叶类似的制作工序，制作成牡丹花瓣茶、牡丹花蕊茶及牡丹叶片茶。油用牡丹茶具有降低血脂、预防和辅助治疗心脑血管疾病等功效，同时对胃肠功能紊乱、便秘有辅助治疗作用，可对人体产生积极影响。牡丹油中含有100多种活性物质，有较强的消炎、杀菌、止痒功效，尤其对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿瘀血、蚊虫叮咬，真菌感染、炎症有显著效果。牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物精油。牡丹籽油中的维生素A、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用。
油用牡丹具备突出的“三高一低”特点：
高含油率：含油率为22%，其中不饱和脂肪酸含量高达92%；
高品质：油用牡丹的籽油中，含有被誉为“血液营养素”“植物脑黄金”的α-亚麻酸，含量可达42%以上，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是国内外市场上一种稀罕少有的高档食用油。
高产出：油用牡丹从第三年起开始结籽，产籽寿命可达60年以上。盛产期每亩产籽400千克左右，按20元/千克的收购价，每亩每年仅出售牡丹籽的收入就可达8000元左右；按牡丹30年1个生产周期核算，每亩纯收益为6000多元；而种植常规农作物，每亩每年仅收入1200元，为种植油用牡丹经济效益的五分之一。如果油用牡丹的产业链进一步延伸，牡丹精油、牡丹饼、牡丹菇、牡丹茶、白芍、干花等旅游产品能发展起来，则经济效益更为可观。
低成本：油用牡丹耐旱、耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植。一年种百年收，可谓成本低、回报高。比如，安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹，8个月未下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带的紫斑牡丹，种在海拔2000米以上高寒、干旱、贫瘠的山岭上，年降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽200公斤左右。
【经济用途】
油用牡丹以结籽为主，也可观花，其开花期是一个非常重要的旅游观光元素，油用牡丹产品的种植带动了生态文化旅游产业的发展;种植油用牡丹对促进农业产业结构调整，提高土地综合效益，增加食用油的有效供给具有重要意义，并且该作物是多年生木本植物，一年种植多年受益。
油用牡丹产业是一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。产业开发受到中央领导和国家林业局的高度重视，今年又被国家列为重点木本粮油树种和新资源食品，据了解，目前已在全国推广栽植，发展迅速。
【油用牡丹种植效益分析】
药用牡丹生产通常每亩定植4500—5000株，每穴2株，而牡丹油用的栽培年限长，因此栽培密度应根据苗木大小和生长年限来确定。一般情况下，小苗定植3年内每亩可定植5000株左右，3-6年生苗木每亩可定植2000株左右，8-10年生苗木每亩可定植1000株左右。油用牡丹定植后2年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。
据安徽省牡丹协会俞德孝会长介绍，油用牡丹种植下去后，到第5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前4年，农户共需投入种苗费、肥料费、人工成本等5000—6000元/亩。从第5年开始，每年仍需投入1000元/亩的管护费用。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1万元/亩以上（不计土地成本）。最近两年来(
【油用牡丹种植风险提示】
油用牡丹种植期长，短期内难以见效，由于基地建设周期长、种植油用牡丹前期投入较大，且需要3~4年才能成熟产籽，农民种植的积极性并不高。加上量少价高，市场接受度差。
牡丹油属于高端消费食用油，目前其市场销售价格在80—200元/公斤之间，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。
俞德孝会长认为，普通农户最好不要介入油用牡丹种植，一些农业产业化企业在得到政府项目支持的情况下，才可以规模化种植油用牡丹。
扶持政策：
许多地方政府推进油用牡丹的积极性非常高。在菏泽，目前全市油用牡丹种植面积已达到46万亩。菏泽市财政计划每年安排6000万元专项资金，还推行了油用牡丹政策性保险。去年以来，甘肃、山东、陕西、安徽等省也出台了油用牡丹发展规划和扶持政策。
例如，安徽省林业部门已将油用牡丹与油茶一样列入了木本油料扶持品种范围内，与种植油茶一样，油用牡丹种植户向当地林业部门申报种植计划并获批后，每亩可以获得300元的种苗补贴。铜陵市是我省油用牡丹主要种植区域，该市明确规定，2014至2017年对新种植连片20亩以上油用牡丹（两年实生苗）的投资主体，按照每亩600元、连续补助两年 （不含造林补助）的标准，给予油用牡丹规模种植补助。
【油用牡丹种植技术】
（一）油用牡丹育苗技术
1、选地与整地
选地 牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选向阳、地势高燥、易排水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。
整地 每亩施用150～200 kg饼肥或腐熟的厩肥1500～2000kg，40～50kg复合肥做为底肥。同时施入10～15kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。深翻25～30cm，耙细整平。
2、选种
应选“育苗移栽”生长四年的牡丹植株，种籽一般在7月底至8月初成熟，当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时摘下，晾晒场阴干，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果实干裂，种籽脱出即可播种。
播种前要用水选法选种，取水中沉下的饱满种子，以40～50 ℃的温水浸种48h左右；或常温水浸种3～4d，每天换水一次。育苗前如土壤干燥要造墒后再进行播种。
3、育苗时间
育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束；如当年地温较低或育苗时间较晚，育苗后必须覆盖地膜。
4、播种技术
小面积育苗可进行畦播，畦面宽80～100 cm、高10～15 cm，按6～9 cm的行距5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5 cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。
大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90 kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。
5、育苗田管理
播种后30～40d即可长出0.5cm长的幼根，90d幼根达7～10cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，可选磷酸二氢钾等，浓度控制在0.3%以内。
6、主要病虫害及其防治方法
叶斑病危害叶，叶正面为灰褐色近圆形病斑，有轮纹，生有黑色霉状物；灰霉病危害叶、茎、花各部，叶病斑圆形褐色，有不规则层纹，可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治
（二）油用牡丹栽培技术
1、地块选择
油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜pH值6.0-～8.2。
2、品种选择
以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”牡丹品种为主，也可考虑选择“紫斑牡丹”。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，每亩施用150～200kg饼肥或腐熟的厩肥1000～1500 kg，40～50 kg复合肥做为底肥。同时施入10～15 kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5 kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。
4、栽植时间
油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。
5、种苗处理
一般选用1～2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到20 cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分开，用福美双800倍液或50%多菌灵800～1000液浸泡5～10分钟，晾干后分别栽植。栽前要将主根下部过细过长的尾根剪去2～3cm。
6、栽植密度
油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或30cm×70cm，或40×（80+30）cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
7、栽植方法
栽植时，用铁锨或间距与株距等同的专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩实使根、土紧密结合。栽植后按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墒越冬。
8、田间管理
锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。
追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50 kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150～200 kg饼肥加40～50 kg复合肥。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水；开花后半个月追一次复合肥；采籽后至入冬之前，采用穴施或条施，将有机肥与复合肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。
浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇小水。
清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。
整形修剪 采用1年苗定植的地块不存在修剪问题；3～4年苗定植地块需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。
9、种子采收
采收时间 种子成熟期因地区不同而存在差异，菏泽地区一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种子采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种子不成熟，过晚种皮变黑发硬不易出苗。
制种方法 采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，让其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种子。 后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱壳机进行制种。
10、病虫害防治
红斑病 牡丹红斑病在我市牡丹栽培区普遍发生，主要危害茎和叶。红斑病病原菌为牡丹轮斑芽枝霉。病原菌主要以菌丝在田间病株残茎中越冬，也可在不腐烂的病叶中越冬。病原菌侵入途径及潜育期：病原菌可通过伤口和自然孔口侵入，主要是通过伤口侵入。其潜育期在25℃～30℃时为10天左右。
病害的发生时期：牡丹嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬，而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，6月中旬至7月下旬为发病盛期。8月上旬以后很少再出现新病斑。11月上旬后，病原菌进入越冬期。
防治红斑病可选择50%多菌灵、70%甲基托布津等800倍液与叶面施肥混合进行。防治效果均在90%以上，一年防治4次。
根腐病 牡丹根腐病在我市牡丹栽培区发生比较普遍，老牡丹园病株率30%以上，新牡丹园病株率一般15%左右。
发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，根部变黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐烂，新根不长，地上部叶黄、萎凋。枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。
根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子无侵染力，而越冬菌丝新产生的分生孢子是初侵染源。
3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，侵入根部，5～7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌随流水作近距离传染，或随苗木调运作远距离传播。病原菌可通过根部伤口和自然孔口侵入，其潜育期为15～20天。
对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。化学防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多福可湿性粉剂300倍进行灌根（土壤消毒不得超过0.3毫克/公斤土），效果最好，防效均在84%～90%以上。
立枯病 立枯病出现在新的育苗地块，种苗根颈部腐烂等症状。病原为立枯丝核菌，病菌以菌丝和菌核在土壤或寄主病残体上越冬，可在土壤存活2-3年，传播途径雨水、流水、带菌工具、带菌肥料。病菌从土表侵入幼苗的茎基部，发病时，先变成褐色，后成暗褐色，受害严重时，韧皮部被破坏，根部成黑褐色腐烂。病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮湿叶片，引起叶枯，边缘产生不规则、水渍状、黄褐色至黑褐色大斑，很快波及全叶和叶柄，造成死腐，病部有时可见褐色菌丝体和附着的小菌核。对于发病地块，可喷洒50%福美双可湿性粉500倍，或70%五氯硝基苯800倍，每平方米用药液3升，或30%甲霜恶霉灵1000—1500倍液重喷。防治时间一般在3月下旬～4月上旬。
根结线虫 牡丹根结线虫在我市牡丹栽培区均有发生，感病轻的地块病株率一般在20%左右，病重地块病株率达30%以上，牡丹被根结线虫侵染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，影响牡丹的生长、开花。根线虫的特点是根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈丛枝状。可通过病土、流水、工具和带虫苗木传播。
化学防治：每株施40%甲基异柳磷或1.8%阿维菌素1～2ml，稀释300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。间作农作物最好不要套种花生。
金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎 化学防治：虫害地块用40%甲基异硫磷300—500倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液进行灌根。栽培地预防用辛硫磷颗粒剂10～15kg，深翻埋入土下。
先介绍几个种植农村创业项目：
1、核桃种植项目
核桃是生活当中的一种常见坚果，进入上世纪80年代，伴随着改革开放的春风，以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望，核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来，随着人们对核桃营养价值的认识深入，促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年的8元/公斤，提高到2009年的40元/公斤，提高了4倍。同时，核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势，世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。由于价格的驱动，市场的魔力一旦释放，便极大地调动了地方政府和广大农民的种植热情，全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。
核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。
中国核桃的分布很广，辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等21个省(区、市)都有分布。内蒙古、浙江及福建等省(区)有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆等省(区)。核桃是中国经济树种中分布最广的树种之一。
2、石斛种植项目
野生铁皮石斛属于国家重点保护植物，是禁止采挖的，这就造成大部分石斛植物属于人工培育而成。但是，由于种植户对石斛生长习性的了解，人工种植科学的管理，仿制野生石斛生长环境培育的铁皮石斛拥有和野生石斛一样的成分和功效。由于其药用价值高、生长条件特殊和分布受局限，且经长期人为采挖，野生资源濒临灭绝，因而国内市场供应紧缺，具有很好的种植前景。
铁皮石斛对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。铁皮石斛应选择在海拔800～1600米左右，湿润冷凉的环境中种植。生长适温15～30℃，生长期以16～21℃更为合适，夜间温度10～13℃，昼夜温差保持10～15℃，最佳无霜期250～300天。年降雨量1000毫米以上。幼苗在10℃以下容易受冻，一般铁皮石斛在5℃以下开始落叶。铁皮石斛的相对湿度保持80％左右较适宜，忌干燥、积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。以夏秋遮光70％、冬季遮光30～50％为宜，光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色，生长缓慢或停止生长。
铁皮石斛推荐床栽，因为床栽比地栽透水性好，具有苗床中不宜积水造成铁皮石斛根部腐烂，减少蜗牛、蛞蝓、地老虎等地生虫害优点，有利于石斛的健康生长。若考虑长期栽培，栽培基质选择很重要，堆积发酵过的树皮、碎木头及木屑耐腐蚀性，与苔藓、蔗糖渣和腐烂的树叶等相比透气性好，且始终呈半腐熟状态，较适合铁皮石斛栽培使用，是比较理想的栽培基质。
3、猕猴桃种植项目
猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命长，可达40年以上。所以一次性投入，若干年受益，由于一些投入建设材料的寿命在20年左右，而猕猴桃栽植第二年即可开始挂果。随着经济的发展，人们生活水平的提高，对猕猴桃需求量越来越大，而与其他水果的种植面积相比，猕猴桃种植面积相对要小得多，所以选择种植猕猴桃能儿得较好的经济效益。
猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力巨大。全世界已有30多个国家栽培它，2004年总产100.9万吨，最早和最大出口国是新西兰，其所产鲜果70～80%供出口。到2004年我国只栽培猕猴桃5.8万公顷，产鲜果35万吨，人平仅200多克，根据无法满足鲜食加工之需。
生态和植被良好、海拔50米以上的亚热带和温带地区之丘陵、低山缓坡地最适合猕猴桃商品化栽培，其它地方不能获得丰产、优质或根本不能着果，或不能越冬。这些地方的农民若能抓住机遇高标准建园，可获几十年好效益。现在优质猕猴桃的树下价是每公斤4-6元，上海、北京的售价为每公斤20-24元，深圳2元1个。
4、花卉种植项目
花卉产业除包括常见的花卉，如鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪等产品外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业，以及花卉产品直接的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业。花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最具活力的产业之一。世界花卉产业方兴未艾，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业被列为第二位。
5、食用菌种植项目
食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等，从“非典”时期开始之后，人们对绿色无污染食品意识就比较强，所以对食用菌是比较看好的，而且随着人们的生活水平日益提高，人们的认识加强，食用菌对人体各方面的健康作用都很大，是任何药物无法替代的所以市场需求很大。
6、山药种植项目
山药为高产高效经济作物，常年亩产2000-3000公斤，产值5000元，不仅耐贮易运，且可加工增值，外销出口。故山药是当今发展高效农业，促进农民增收的较为理想的推广品种，开发前景极为广阔。近年，我国食品和保健品企业开发了小包装山药精粉，投入市场后颇受消费者的青睐。由于山药用途拓宽，市场对山药的需求量从2006年起每年递增15%以上，年用量由上个世纪50年代的750～1000吨，增长至90年代的6000吨左右，进入21世纪后用量剧增，2009年用量多达30000～40000吨左右。
多肉植物多肉植物因其种类繁多、形状奇特、色彩丰富等特点，开始在国内流行，凭着极其可爱的外形、胖乎乎的肉身、肥厚的叶片、不经意开出的小花、加上能在手中把玩的娇小身躯，越来越受到广大消费者的关注和喜爱，[养殖网:
7、花椒种植项目
花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格还会上升。花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的。同时，花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话其前景还是可观。花椒还有很高的药用价值，有杀虫的作用，也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝。从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的，所以从国际市场来说，潜力是很大的。
据调查，以花椒为原料精深加工的调味品市场销路好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家和地区。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用，目前花椒的用途被不断发掘，花椒产业市场前景广阔。
花椒树最主要的经济效益在以下方面：
1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升;
2、花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的;
3、花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的;
4、花椒有很高的药用价值。有杀虫的作用。也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝;
5、从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说，潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的;
6、进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。
不过不是所有的地方都适宜种植青花椒，它对于海拔、气候、土壤都有要求，一般在2000以上的高海拔地区生长比较好。
8、薄荷种植项目
薄荷土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。中华常用中药之一，辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症，外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等，平常以薄荷代茶可清心明目。
薄荷以全草人药，用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸肋胀闷以及防早孕等，薄荷油、薄荷脑既作为药用，也广泛用作芳香剂、调味剂。因而，种植薄荷市场前景看好，不但在我国市场畅销，而且也是国际市场上的抢手货，以每亩薄荷产薄荷油25千克计算，其纯收人高于种植一般农作物2～3倍。
9、特种蔬菜种植项目
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现，其种植前景不言而喻。
特种蔬菜更是其中的农村创业项目中的佼佼者。
特种蔬菜主要种类有：
1.西菜
由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。
2.新育成品种
是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。
3.各地名优品种
是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。
4.野生蔬菜
近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。
5.微型蔬菜
又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的
10、桔梗种植项目
桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花等，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝，根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
桔梗为多年生草本植物，以根入药，还可以做菜食用，是40种大宗常用中药材之一，具有宣肺、散寒、祛痰、排脓的功效，主治外感咳嗽、咽喉肿痛、胸闷腹胀、支气管炎、胸膜炎等症。调查全国几大药市及产区，国内种植面积逐渐在缩减，而需求量并没有减少，证明桔梗商机再现，发展前景十分看好。
油用牡丹种植效益分析
一：行业前景
1.农业发展大背景：
中央经济工作会议闭幕，再度明确农业现代化转型方向，土地流转、农业可持续发展、农产品定价机制改革等系列政策有望逐步落实。
中央经济工作会议明确指出要加快转变农业发展方式：
会议强调，解决好“三农”问题始终是全党工作重中之重，必须继续夯实农业稳定发展的基础、稳住农村持续向好的局势，稳定粮食和主要农产品产量，持续增加农民收入。加快转变农业发展方式的目的，是做到农业产出的数量、质量、效益并重。注重提高中国农业的整体竞争力、注重农业技术创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。
在实现数量、质量、效益并重的过程中，要依靠三条路径：
1）政策持续扶持。会议指出，要深化农村各项改革，完善强农惠农政策，完善农产品价格形成机制，完善农业补贴办法，强化金融服务；2）加快土地流转相关工作。会议指出，要完善农村土地经营权流转政策，搞好土地承包经营权确权登记颁证工作，健全公开规范的土地流转市场。3）加强农民职业化培训，扶持农村新经营主体。会议指出，要完善职业培训政策，提高培训质量，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍。
15年一号文件聚焦农业可持续发展及农产品价格形成机制改革两大方向：
中央经济工作会议对农业的论述将对后期农村工作会议的内容（本月23日前后召开）定调，而农村工作会议将直接明确次年国务院一号文件内容。当前，中国农业从大局上面临两个层次的问题，一是要通过集约化、科技化提高生产效率，保证口粮安全；二是兼顾人力、环境等资源的承载能力，通过技术手段提高产品质量（包括追溯体系）、减少资源消耗和污染，并有选择的改革价格管理机
制，使经济作物价格市场化，加大进口解决国内供需矛盾。近年来，各类农业政策集中于对前者的论述（包括土地流转），在国家整体改革渐入深水区的同时，一号文件的方向或将转向第二类问题，聚焦利用科技手段保证农业可持续发展和农产品定价机制改革。
土改拉开序幕，中国农业步入快速转型期：
农业发展方式转型过程中，农业生产方式变革推动农业现代化、机械化（主要是大型&特种农机）、信息化水平提高。同时，伴随着土地流转政策的深化，大量规模化新经营主体兴起，推动农机、农资技术变革、企业平台化发展及模式转型。同时，对一些高附加值经济作物，或规模化程度高、基础设施条件较好的口粮产区，在政策扶持下，农业设施农业和精准农业有望加快发展。表现为信息化、智能化、金融化等几个方面。 2.油用牡丹的发展前景：
世界上最好的食用油在中国诞生，“牡丹油”被称为“液体黄金”。
2011年3月，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，公开批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油大军中的一员，牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。
中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:这是世界上最好的食用油！目前,经国内油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量90%以上，尤其难能可贵的是，多不饱和脂肪酸-亚麻酸含量超过40%，是橄榄油的40倍。
牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。在高产试验中牡丹籽曾经达到过亩产1980市斤，目前普通的凤丹一般亩产可以达到800到1000市斤花籽。而一亩黄豆的
产量也就是300来市斤，在出油率相同的情况，牡丹籽的产出率是大豆的三倍，一亩牡丹等于三亩大豆。这还不算牡丹在结籽的同时，还能同时生产丹皮。如果对牡丹花蕊再加以利用，生产牡丹茶和其他保健食品，一亩凤丹的经济效益远远高于大豆和其他经济作物，产值可达1万多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一样年年播种，除了前三年没有产量外，此后30-60年里产量一直会很稳定。
油用牡丹是一种多年生小灌木,也是一种很好的生态树种。油用牡丹栽植密度(定植)为每亩3300棵左右,株行距：0.5×0.4米。油用牡丹种植后,可以收益40年,堪称铁杆庄稼,不换茬就意味着节省了人力、物力和财力。
油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹8个月不下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上,年降雨量仅300毫米就可生长,每亩还能结籽400斤左右,并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%,被称为脑黄金之最。 我国西北黄土高原不少区域都适合油用牡丹的生长,陕西延安万花山的紫斑牡丹每年每亩产籽可达500多斤。根据第七次全国森林资源清查报告显示,我国现在还有宜林地66060万亩,这为我国油用牡丹的发展提供了广阔的空间。
二：牡丹
1.牡丹简介：
牡丹：是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。
唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。
2.牡丹生长习性：【油牡丹种植前景如何】
性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。
充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。
3.牡丹生长周期：
花期4-5月， 常用分株和嫁接法繁殖，也可播种和扦插。移植适期为9月下旬至10月上旬，不可过早或过迟。喜肥，每年至少应施肥三次，即"花肥"、"芽肥"和"冬肥"，栽培2-3年后应进行整枝。
4.牡丹栽培技术
栽植：土壤要求质地疏松、肥沃，中性微碱。将所栽牡丹苗的断裂、病根剪除，浸杀虫、杀菌剂放入事先准备好的盆钵或坑内，根系要舒展，填土至盆钵或坑多半处将苗轻提晃动，踏实封土，深以根茎处略低于盆面或地平为宜。
浇水：栽植后浇一次透水。牡丹忌积水，生长季节酌情浇水。北方干旱地区一般浇花前水、花后水、封冻水。盆载为便于管理可于花开后剪去残花连盆埋入地下。
施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有机肥料为主。结合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化学肥料，结合浇水施花前肥、花后肥。盆载可结合浇水施液体肥。
修剪：栽植当年，多行平茬。春季萌发后，留5枝左右，其余抹除，集中营养，使第二年花大色艳。秋冬季，结合清园，剪去干花柄、细弱、无花枝。盆载时，按需要修整成自己喜爱的形状。
中耕：生长季节应及时中耕， 拔除杂草， 注意病、虫发生。秋冬，对两年生以上牡丹的天块实施翻耕。
换盆：当盆载牡丹生长三、四年后，需在秋季换入加有新肥土的大盆或分株另栽。
喷药：早春发芽前喷石硫合剂，夏季用杀虫、杀菌剂混合液，视病情每2周一次。结合施肥，宜可添加化学肥料及生长调和剂等。
催花：为增加节日或庆典活动，按品种可提前50天左右将牡丹加温，温度控制常温10--25c，日均15c左右。前期注意保持植株湿润，现蕾后注意通风透光，成蕾后，按花期要求进行控温。平时要行叶面施肥，保证充足水分供应。这样，冬春两季随时都能见花。
观赏：单株牡丹自然花期10--15天左右， 随温度升高而缩短， 3--8c可维持月余。大田栽植可采取临时搭棚遮风避光，延长观赏时间；盆载时应移至阳光不能直射的地方、温度5--10c、通风透光的环境，视长相及盆土湿润程度适时浇水，花朵上不要淋水，这样花期最长；需插花时的剪切，伤口应在水中剪切或灼伤为好。插花用水应放入保鲜剂或加少许白糖，以延长插花的花开时间。
5.牡丹价值功效：
观赏
牡丹色、姿、香、韵俱佳，花大色艳，花姿绰约，韵压群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为墨紫色、白色、黄色、粉色、红色、紫色、雪青色、绿色等八大色系，按照花期又分为早花、中花、晚花类，依花的结构分为单花、台阁两类，又有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺，品种也越来越丰富，中国产有五百余种，着名品种有姚黄、魏紫、赵粉、二乔、梨花雪、金轮黄、冰凌罩红石、瑶池春、掌花案、首案红、葛巾紫、蓝田玉、乌龙卧墨池、豆绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨，入夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴干”，足见此时已有色与暗夜无异的黑牡丹品种出现，而江苏盐城便仓产的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是闰年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黄……一离开便仓，花即变种”。
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牡丹油用价值及其应用前景
2
韩继刚1，李晓青1，，刘 炤1，胡永红1
（1. 中科院上海辰山植物科学研究中心，上海辰山植物园， 上海 201602；
2. 青岛农业大学园林与林学院， 山东青岛 266109）
牡丹作为我国特产的重要观赏植物和药用植物而广为人知，并受到人们喜爱。近年来摘 要：
牡丹籽的出油率可以达到24.12%~37.83%，籽油的不饱和脂肪酸含量达到83.05%~ 研究发现，
牡丹籽油具有较高营养价值。因此，牡丹有望成为90.0%，其中亚麻酸含量达到31.56%~66.85%，
药用和油用为一身的重要经济植物。近年来油用牡丹的发展势头迅猛，但是相关基础研集观赏、
整体上还处于一种盲目发展的状况。因此，开展油用牡丹的资源调查，并在此基础究还非常匮乏，
完善栽培管理措施等相关研究亟待进行。该文对牡丹的上开展构建高产优质油用牡丹品种体系、
油用价值和应用前景进行了综述和探讨。
应用前景关键词：牡丹；油用价值；
Potential applications of tree peony as an oil plant
2
HAN Ji-gang1，LI Xiao-qing1，，LIU Zhao1，HU Yong-hong1
（1. Chinese Academy of Sciences，Shanghai Chenshan Plant Science Research Center，Shanghai
China；Chenshan Botanical Garden，Shanghai 201602，
2. College of Landscape Architecture and Forestry, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, Shandong，China）【油牡丹种植前景如何】
Abstract：Tree peony is a famous traditional ornamental and medical plant in China in the past. Recent
unsaturated fatty acid content studies showed that oil content of tree peony seed was 24.12%~37.83%，
in the seed oil is about 83.05%~90.0%，linolenic acid content was about 31.56%~66.85%，which indicated that tree peony seed oil was a kind of high nutrition value edible vegetable oil. In this case，tree peony would be an important economic plant with ornamental，medical，and oil applications at the same time. Fundamental researches on oil tree peony are very weak at the present，although the related industries have been developing rapidly and blindly as a whole in the past several years in China. Investigation，collection，selection of oil tree peony germplasm resources，breeding superior clones，and optimization of cultivation management should be the priority research field in the nearly future.
applicationKey words：tree peony；oil plant；中图分类号：TS225.1＋9
文献标识码：A
文章编号：1008―9578（2014）05―0021―05的人均植物油消费量8.2 kg上升到2012年的20.1 kg，
。但是与十六年里植物油消费量增加了2.5倍〔10–11〕
发达国家相比仍然存在较大差距，2006年美国人均植物油消费量达34.2 kg，欧盟人均消费量达37.0 kg〔12〕，分别是2012年中国人均消费量的1.70倍和1.84倍。因此，我国食用油的人均消费量依然处于较低水平，食用油消费潜力巨大。目前，我国油料年产量维持在4 300~4 800 t，全国植物油消费总量在2 235 t左右，而国内植物油年产量仅维持在900~1 000 t，自供缺口
〔13〕
已逾1 000万吨，自给率仅39%。随着我国城市化进程的进一步加快，预计中国食用植物油消费总量还会持续快速增加。实际上，就全世界范围来看，食用植物油的总体仍处于一种供不应求的局面。全球植物油的消费总量由2002年的9 576万吨增加到2012年的
15 723万吨，增加了6 147万吨，增长率为64.2%〔14〕（见图1）。目前，国内主要以种植草本油料作物为主，在土地资源有限的情况下，种植面积和产量的增长空间较小。因此，发展新的高产优质油料作物势在必行。
牡丹为芍药科（Paeoniaceae）芍药属（Paeonia）牡
丹组（Sect. Moutan DC），原产我国，集中分布在洛阳、菏泽、安徽等地区。牡丹花大色艳、雍容华贵，素有“国色天香”、“百花之王”的美称，是我国的传统名花，深
〔1〕
受各国人民的喜爱。牡丹不仅具有极高的观赏价值，丹皮也是我国传统中药之一，可活血化瘀，清热凉血〔2〕。现代研究还表明牡丹具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、抗惊厥、保肝、增强免
〔3–5〕
疫等多种药理作用。
近年来，人们发现牡丹籽的含油率可达到24.12%~37.83%，牡丹籽油的主要成分为亚麻酸、油酸、亚油酸等17种脂肪酸，其中亚麻酸含量可以达到
〔6–9〕
31.56%~66.85%。因此牡丹有望成为一种具有中国特色的潜在油料作物，从而使牡丹成为集观赏、药用和油用为一身的重要经济植物。1 国内食用油供给整体不足，发展新油料作物势在必行1.1 国内食用油整体供应不足
近年来，中国食用油消费量显著增加，从1996年
收稿日期：2013–11–24
11391901101）；上海市绿化和市容管理局重点科技攻关项目（F132420；基金项目：上海市重点科技攻关项目 （10391901200；
G142420）F122431；G142417；，男，教授，博士，研究方向：观赏植物种质资源研究与利用研究。作者简介：韩继刚（1970~ ）
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Щ⮪̳
Щ
图1 2002~2012年度中国（A）和
世界（B）植物油产量
（数据来源：FAS，USDA，2012年12月；Data
was from FAS，USDA，DEC，2012）
1.2 食用油品种结构有待进一步优化
2.52.0̳ 1.51.00.50 Щ
图2 2001~2010年度中国橄榄油进口量
25
20̳
15
10 Щ
图3 1999~2009年度中国茶油产量
随着社会经济的发展、人民生活水平和健康意识的逐步提高，人们对食用植物油的需求呈现多样化趋势，高品质食用油的消费逐年快速升高。以“液体黄金”橄榄油为例，中国进口的天然橄榄油数量由2000年的330 t增加到2010年的24 727 t，增长了75倍，年
平均增长率为69.0%，其中近5年的平均增长率达到
〔15〕
了42.1%（见图2）。在我国有“东方橄榄油”之称的山茶油，其产量从1999年的13万吨增加至2009
〔16〕
年的25万吨，年均增长率达到92.3%（见图3）。 虽然如此，高品质食用植物油仍然远远不能满足市场的需要。
2 牡丹籽油营养价值和应用前景
2.1 食用油中主要营养成分及其生理功能
食用油中的脂肪酸组成主要包括：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸（saturated fatty acids，SFA）是不含不饱和键的脂肪酸，在猪油等动物油脂、棕榈油、椰子油等所占比例较大。SFA不含有人体所必需的脂肪酸，过量食用将
〔17–18〕
提高人体患高脂血症等疾病的风险。单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA）是只含一个不饱和键的脂肪酸，例如油酸（oleic acid）等，在橄榄油和油茶籽油中含量较高。MUFA具有调节血脂、降胆固醇等生理作用，但是其所含人体必需脂肪
〔19〕
（polyunsaturated 酸的种类较少。多不饱和脂肪酸
fatty acids，PUFA）是含有2个或2个以上的不饱和键的脂肪酸，例如亚油酸（linoleic acid，LA）、亚麻酸（linolenic acid，LNA）等。PUFA含有人体自身不能合成的、必须从食物中摄取的必需脂肪酸，因而具有
〔20–22〕
较高的医疗保健价值。2.2 ω–3脂肪酸、亚麻酸生理作用和植物资源2.2.1 ω-3脂肪酸
ω–3脂肪酸是PUFA的一种，为人体必需脂肪酸，指第1个双键出现在从甲基数起的第3位碳原子上的脂肪酸，包括亚麻酸、二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）等。含量较多的有深海鱼油、亚麻油、紫苏油 〔23〕
等。研究表明，ω–3脂肪酸的主要生理作用在于：降低血压、改善抑郁症症状、抑制癌症发生、抗过敏、抗炎症、防止老年痴呆或阿尔茨海默病的发生、防止动脉硬化、活化心脑血管和活化大脑细胞；其中，特别是对防止动脉硬化、活化心脑血管和大脑细胞具有显
〔24–25〕
著的作用。
目前80%的ω–3脂肪酸产品都应用于这一领域。2003年，ω–3脂肪酸产品的全球销售额为6.85亿欧元，2005年增加到了24.0亿欧元，仅2年间增加了2.5倍。虽然如此，ω–3脂肪酸市场还远未达到饱和状态，预计到2015年该市场的年均增长率将在15%~20%〔26〕。目前ω–3脂肪酸主要取自海产品，其来源还非常匮乏〔27〕。因此，有关ω–3脂肪酸新来源的基础和应用研究已经成为脂肪酸研究领域的热点之一。2.2.2 亚麻酸
亚麻酸包括α–和γ–两种同分异构体。α–亚麻酸（α–linolenic acid，ALA），即9，12，15–十八碳三烯酸；γ–亚麻酸（γ– linolenic acid，GLA），即6，9，12–十八碳三烯酸。α–和γ–亚麻酸是体内各组织生物膜的结构材料，也是合成人体一系列前列腺素的前体，二者都具有多种重要的生物学功能〔28–29〕。其中，α–亚麻酸在体内可以转化为EPA和DHA，被称为“脑
〔30〕
黄金原料”。α–亚麻酸及其代谢物具有益智、保
⮪̳
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护视力、降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、抗血栓形成、延缓衰老、抗过敏和抑制癌症的发生和转移等显
〔31–33〕
著的生理活性。因此，α–亚麻酸的缺乏是导致老年痴呆、癌症、心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、
〔34〕
糖尿病等疾病的重要诱因。此外，α–亚麻酸还是胎儿大脑发育生长的重要成分，对提高婴幼儿智力，降低出生缺陷具有重要的生物学意义〔35–36〕。与α–亚麻酸类似，γ–亚麻酸也可通过多种生物学机制发挥杀菌、抗炎、降血脂、抗脂质过氧化、抗高血压、抗血栓性心血管疾病、抗肿瘤以及增强胰岛素敏感性等一系
〔37–38〕
列生物学功能。
世界卫生组织和联合国粮农组织建议所有婴幼儿食品配方和食品成分中，都应含有α–亚麻酸，然而调查证实目前人群日摄入量约150~210 mg，远远小于正常人体每日需要摄入的3.0 g，提示人类普遍缺
〔39〕
乏α–亚麻酸。但迄今为止，α–亚麻酸不能人工合成，其来源只能依赖有限的自然资源。α–亚麻酸在植物种子油中分布较为广泛，如：亚麻（42%~60%）、紫苏（51%~63%）、椒目（约30%）、杜仲（42%~62%）〔40〕
但是限于各种因素多数还不能开展规模化生等，
产应用。目前全球每年对高纯度α–亚麻酸原料的需求量超过2 000 t，现有产能还远远无法满足市场需 求〔41〕。
2.3 牡丹籽油脂肪酸构成及其应用前景2.3.1 牡丹籽油脂肪酸构成
戚军超等〔6〕对牡丹（P. suffruticosa）种子的含油率和脂肪酸组成进行了分析。结果表明，牡丹种子的含油率在24.12%~33.0%；牡丹籽油的主要成分为亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸，其中不饱和脂肪酸含量为83.05%~90.0%，亚麻酸含量达
〔6–8，42–45〕〔9〕
31.56%~66.85%。李子璇等对紫斑牡丹（P. rockii）种子的进一步分析表明，紫斑牡丹种仁的含油率为37.83%，籽油的主要成分与牡丹（P. suffruticosa）基本一致。同时，检测表明籽油中α–亚麻酸是亚麻酸的主要组成部分，α–亚麻酸和γ–亚麻酸在种仁中的含量分别为31.56%和7.32%。
高亚麻酸含量是牡丹籽油的显著特征，明显高于一般常见食用油。牡丹与其它几种主要植物种子含油
43–48〕
率和籽油脂肪酸构成的比较见表1和表2〔7–9，。
表1 牡丹及主要食用植物油脂肪酸构成
脂肪酸
牡丹籽油
组成/%
大豆油
菜籽油
花生油
葵花籽油
橄榄油5.990.734.3711.48
油茶籽油11.110.542.599.79
油 酸15.22~27.7325.4460.9141.0732.5675.2174.19亚油酸20.57~28.1247.1520.1032.8854.81亚麻酸31.56~66.857.95硬脂酸0.18~4.14
5.16
棕榈酸3.76~13.3615.32
8.012.325.03
0.083.9712.11
0.014.377.83
不饱和
83.05~90.081.0990.9975.6087.3883.0887.20
脂肪酸
表2 牡丹及主要油料作物种子含油率
牡丹
含油率
24.12~37.83
/%
大豆油菜籽花生葵花籽橄榄17.0
40.0
36.0
40.0
油茶籽
19.625.0~33.0
2.3.2 牡丹籽油开发经济价值
栽培种植环节中，以湖南邵阳为例，据本课题组2012年的调查，按照丹皮栽培模式，6年实生苗的丹
2
皮产量约3 000 kg/hm，近年来价格在40元/kg左右，其年平均收益为20 000元/hm2。进行牡丹籽油开发以后，即便是按照现有丹皮生产模式，6年以上实生苗的结实量平均在1 500 kg/hm2左右，按照2011年收购价格30元/kg计算，其年平均收益是45 000元/hm2， 农户每年可以增收125%。将丹皮生产模式优化为油用牡丹栽培管理模式以后，预期产量还可以进一步增加。事实上，调查中发现，一些单株种子的产量可以达到200 g以上（未发表数据），预期可达到9 000 kg/hm2。 对比我国主要油料作物之一的油菜的种植情况，按照
〔49–50〕
根据国家统计局2011年的数据，我国油菜籽的
2
单位产量1 312.5 kg/hm，价格为4.54元/kg，油菜种
2
植的收益只有5 958.75元//hm。因此，栽培牡丹的收益应该高于油菜的种植收益。
加工环节中牡丹籽出油率为24.12%~37.83%，比大豆和橄榄出油率高，与山茶和部分花生品种出油率相当。目前牡丹籽油市场还是一个待开发市场，一方面原料价格较低，另一方面成品处于“有价无市”的状态。因此，牡丹籽油开发的经济价值较高，市场前景也较为广阔。而作为营养补充剂进行开发，将进一步提高牡丹籽油的应用价值。2.3.3 牡丹籽油应用前景
牡丹籽油的脂肪酸组成决定了利用牡丹籽资源开发植物ω–3型多不饱和脂肪酸具有重要的价值，2011年3月，卫生部发布了“关于批准元宝枫籽油和
〔51〕
牡丹籽油作为新资源食品的公告”，由此牡丹有望成为一种新型的重要油料作物。
高婷婷等〔52〕研究表明：牡丹籽油在310 nm~ 370 nm具有较高的吸光度，因此牡丹籽油可以作为基底油添加于防晒护肤品中，得到较好的防晒效果。翟
〔53–55〕
文婷等通过动物实验证明，牡丹籽油可以保护自由基诱发的急性肝损伤，同时具有降血脂、降血糖
〔56〕
等作用。王洋等从牡丹籽油中分离出了谷甾醇、岩藻甾醇等甾醇类化合物以及脂溶性抗氧化剂γ–VE等，表明牡丹籽油具有预防冠状动脉粥样硬化、促进胆固醇降解代谢等营养保健价值。此外，在牡丹籽以及籽粕中还发现了其它的生理活性物质，如牡丹籽中的芍药苷、氧化芍药苷、8–去苯甲酰芍药苷、芪类和蔗糖等〔57〕；籽粕中的苯甲酸、白芍苷R1、6'–O–β–D–葡萄糖芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药苷等〔58〕。这些生理活性物质在抗自由基损伤、抑制细胞内钙超载、抗神经毒性方面具有重要作用，也可以增强心血管和中
〔59〕
枢神经系统的免疫功能。
因此，牡丹籽油是一种极具开发潜力的保健性食用油，其潜在的应用领域可能包括：高品质食用植物油，开发营养均衡的高品质食用植物（调和）油；营养补充剂，开发高α–亚麻酸含量的营养补充剂和功能性产品（保健品、特殊膳食等）；护肤品；生物活性物质的提取和加工。
3 油用牡丹发展态势及展望3.1 牡丹籽油产业发展迅猛
近两年牡丹籽油产业发展态势十分迅猛，这与国
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家和地方政府的高度重视密不可分。2011年，时任国务院副总理回良玉对“关于发展油用牡丹的调研报
〔60〕
告”曾经作出专门批示。目前，国家已经把山东省和河南省列为油用牡丹产业发展试点。其中，河南省计划5年内将在非耕地上发展油用牡丹1 500万公顷，每年可产种子2亿公斤，生产牡丹油4 000万公斤以上；山东省计划到2015年，重点建设菏泽市、济宁市、聊城市3个优势产区，发展油用牡丹种植面积675万公顷，产籽量6 000万公斤〔61–62〕。同时，安徽、湖北、湖南等地也计划建设大规模的油用牡丹栽培种植基地，一批牡丹籽油榨油厂也在同步建设中。3.2 相关基础研究薄弱，优质高产油用牡丹品系亟待
培育
虽然牡丹籽油产业出现了迅猛发展势头，但是相关基础研究还非常薄弱，目前的研究主要集中在牡丹籽油脂肪酸成分分析以及牡丹籽油的提取和加工技术等方面。就整体而言，基本上还处于一种盲目栽培和盲目发展的状况。目前，对于牡丹籽油的营养价值还缺乏科学系统的研究，人们对不同地区、不同品种牡丹的结实特性、含油率和品质等油用牡丹的整体资源状况的了解基本处于空白状态，对牡丹种子的发育生物学、脂肪酸合成的分子机制等也还缺乏基本的认识，油用牡丹的栽培模式基本沿用了丹皮生产的栽培模式。油用牡丹产业健康稳定的发展需要在以下几个方面做出持续不懈努力：牡丹籽油营养价值评价；油用牡丹的资源（不同地区、不同品种牡丹的结实特性、籽油产量和品质）调查；高产优质油用牡丹品种体系的筛选和种质资源创新；适宜油用牡丹的栽培管理模式及其优化。
目前在生产实际中栽培的油用牡丹品种，都是简单由药用丹皮生产品种转移而来，普遍产量不高、品质不稳定，遗传稳定性较低，缺乏专门的高产优质的油用牡丹品种，特别是牡丹的育种周期长达5~10年，因此培育高产优质的油用牡丹新品种应该成为优先发展的研究领域和方向。其中，与中原品种群等以观赏为主的牡丹品种不结实或者结实性很差不同，以杨山牡丹为基础发展起来的江南牡丹品种群，结实能力较强，特别是凤丹系列品种，生长适应性强，分布广泛，栽培管理相对粗放，可以在山坡等非耕地上进行栽培，是非常适合发展油用牡丹的品种资源类群，应引起高度重视。
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发展油用牡丹产业的重要意义
1、生态效益
防风固沙效益。中国是世界上荒漠化最严重的国家之一，荒漠化土地面积约占国土总面积的三分之一，每年因荒漠化造成的直接经济损失近一千亿元人民币。而在我国荒漠化土地中，以大风造成的风蚀荒漠化面积最大，占到全部荒漠化土地面积的60%以上。这些地区气候较为恶劣，干旱、少雨、高寒，土地瘠薄。
油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%。
据科研部门测定，在风沙区种植油用牡丹（覆盖度60%以上），能有效降低风速22.7%，减少风蚀达50%，是今后我国进行防风固沙的首选灌木树种之一。
水土保持效益。目前，水土流失仍然是我国最突出的生态问题之一。不断加剧的水土流失，导致江河湖库不断淤积，致使水患加剧，水资源短缺的矛盾日益突出，给国民经济和人民生产生活造成了巨大危害，国家也不得不年年花费大量人力、物力和财力，投入防汛、抗旱和救灾济民。
油用牡丹是一种多年生小灌木，栽植密度（定植）为每亩2500～3200棵左右。这种植物种上后，可以30年不换茬，堪称铁杆庄稼。不换茬就意味着有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象。
同时，油用牡丹根系发达，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的保持水土效益。
其它生态效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，一亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。因此，油用牡丹在水源涵养、固碳增氧等方面也有较高的生态效益。
2、经济效益
从第一产业来讲，按油用牡丹每亩地每年结籽500斤、每斤籽10元计算，那么籽的收入每亩地就达到5000元人民币，而农民辛劳一年种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在1000～1200元左右，还不包括化肥、农药、浇水等成本。因此，种植油用牡丹要比种植传统农作物每亩地多收入几千元。
从第二产业来讲，加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。
例如高档牡丹籽油，由于其对人类健康具有保健功效，现在每斤市价达1000多元人民币，每亩地结籽按500斤计算，出油率按20%计算，每亩地可出油100斤，每斤按1000元计算，就是10万元。实际现在牡丹籽油市场价是每斤1500元人民币，出口到德国的价格是每斤700元人民币。物以稀为贵，发展多了、面积扩大了就按进口橄榄油每斤200元计算，还有2万元人民币，况且这种油的质量要远比橄榄油的油质好得多。 利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韩国的价格是每斤12000元人民币，并且供不应求。而从牡丹花瓣和牡丹籽油研发出来的化妆品，要优于资生堂等名牌产品，保健和润肤功效超过国际上许多流行产品。
3、社会效益
粮油安全是国家安全的重要组成部分，长期以来，党中央、国务院都把发展粮油生产放在突出位置。据农业部发布的数据显示，2012年，我国进口棕榈油、橄榄油、豆油、
菜油等成品食用植物油960万吨，进口大豆、油菜籽等食用油籽6228万吨，进口总额达到485.5亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，早已超过了国际安全预警线。
油用牡丹与几种油料作物产量、出油率对比表
牡丹籽油与几种食用油油质对比表
与其它油料作物相比，油用牡丹具有产量高、出油率高的特点。因此，大力发展油用牡丹，对于促进我国粮油生产、保障国家粮油安全具有重要意义。
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油用牡丹的发展前景分析
作者：王宏飞,王彪
来源：《农业与技术》2014年第08期
摘 要：随着社会经济的快速发展，我国对食用油的需求量越来越大。作为以种植草本油料的农作物油用牡丹，其发展前景较为广阔，对于我国的油料生产，保障油质安全和改善生态环境等方面具有重要意义。本文主要针对油用牡丹的发展前景进行了详细分析。
关键词：油用牡丹；发展前景；分析
中图分类号：F326.13 文献标识码：A
油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具有高产出、高含油率、高品质、低成本等特点。其中，以5a生的油用牡丹为例，每667m2综合效益可达万元以上，含油率达到22%，不饱和脂肪酸可达92%以上。因此，油用牡丹的种植加工带来的经济效益和生态效益，及社会效益尤为显著。油用牡丹具有很大的发展潜力空间。
1 油用牡丹的发展前景
1.1 高效益
和其他油料相较而言，油用牡丹具有较高的经济效益。油用牡丹的产油量高达22%以上，产出的油质较好，尤其在营养价值方面，由于油用牡丹中的籽油具有很高的营养价值，其中，不饱和脂肪酸可达92%以上。因此，油用牡丹是一种优质好、营养高、环保强的食用油。通常情况下，油用牡丹除了前3a没有产量外，此后应3～6a里产量一直会很稳定。盛产期产籽500kg/667m2左右，按30元/kg的收购价，每年收入可达15000元/667m2左右。所以，种植油用牡丹发展前景比较广阔，具有较高的经济效益。
1.2 具有优良的生态效益
油用牡丹适宜生长的范围较广，适宜生长在土壤疏松透气、排水良好的地方，既耐寒又耐旱，连续10个月不降水的地带都可以很好地生存。油用牡丹十分漂亮，既可观花又可结籽，不少人还将它作为美化环境的树种，能有效改善生态环境。
1.3 具有较高的社会效益
随着社会经济的快速发展，我国对食用油的需求量越来越大。作为优良的木本油料作物，油用牡丹可以缓和油用市场严峻形态。油用牡丹产业链全，拥有良好的综合效益，是农民增收致富的新途径，受到我国各地领导的高度重视。
本栏编辑：黄华宁
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发栽
在全国推广栽植３０．４万亩，发展
迅速。
二、丰产栽培技术
１．品种选择栽培油用牡丹宜
具有很高的经济价值，有着巨大的开发潜力和广阔的市场前景。
一、发展前景
２．具有很好的生态效益油用牡丹适生范围广，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，既可结籽，也可观花，是很好的绿化美化树种。既能在连续８个月无降水的地带生存，也能在海拔２０００米以上的高寒贫瘠山岭上存活。发展林下种植，有利于巩固森林资源，也是绿化荒山、改善生态环境的先锋树种。
３．具有巨大的社会效益
油
选择结籽多、果荚大、籽粒饱满、结籽
率和出油率高、品质好、抗性强、适应性广的品种，如凤丹牡丹、紫斑牡丹等的实生苗。
２．园地选择根据油用牡丹喜凉厌热、耐旱忌涝的特性，宜选择土质疏松、排涝方便、ｐＨ值６．５～８．０的
砂壤土向阳地块，忌在酸性或黏重土
１．具有较高的经济效益与其他油料作物相比，油用牡丹产油量高（含油率２２％以上），油质优；在营养价值上，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸高达９２．２６％，特别是有“血液营养素”之称的ｄ一亚麻酸含量占４２％，远高于其他食用油，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是很好的食用油。油用牡丹从第三年起开始结籽，产籽寿命可达６０
年以上。盛产期每亩产籽４００千克
壤上栽植。
３．整地待植栽植前施底肥，每亩撒施２００千克饼肥或１８００千克腐熟有机肥，加５０千克三元复合肥，
再加１５千克辛硫磷颗粒剂、５千克土菌灵等土壤杀菌剂后，深翻３０—
用牡丹是我国的原生树种，作为一种优良的木本油料作物，可以缓和中国食用油市场的严峻形势，对保障我国粮油安全起到积极作用；又适宜林下间作，是农民新的增收致富途径。油用牡丹产业是一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。产业开发受到中央领导和国家林业局的高度重视。油用牡丹被国家列为重点木
左右，按２０１２年２０元，千克的收购价，每亩每年收入可达８０００元左右；按牡丹３０年１个生产周期核算，每亩纯收益为６０００多元；按种植常规农作物每亩每年１２００元的效益计算，种植油用牡丹效益是其
４０厘米后耙平待植。
４．苗木定植定植时间一般在
秋分后至寒露前。选择３年生优质壮苗，栽前剪除根尾２～３厘米，在８００倍福美双溶液中浸泡５～１０分钟，晾干后按株行距４０厘米×６０厘米或
３０厘米×７０厘米，每亩３０００株左右本粮油树种和新资源食品，目前已５倍左右。
窖泄咭妊。＇搴彦强始船窖釜，船搬证始洳曹０｝姆蛐吾静妇ｅ娅”｛枯始瓣帮甚衙｛姑娆瓣靴暑蝣｛毋雌赫ｅ船鼍时嫌辩逝骺辩姒她蛐辩灏｛行她期果园要控制氮肥施用量，秋施基肥氮、磷、钾比例为０．５：１：０．５，每株树三元复合肥用量控制在１．５千克左右。还要注意果园病虫害防治，保护好叶片，增加营养物质积累，防止幼树抽条。
７．抽条后加强管理①幼树发
生抽条后，春天应及时浇水１次，通
过增加果园湿度，既减缓继续抽条，
封剪油或其他保护剂，以减少水分
蒸发。④对主干已抽干的树则应齐地面剪除，萌芽后只留１芽重新培养，夏季当萌芽枝达６０～７０厘米长时摘心，促使侧芽萌发。
（作者联系地址：山西省临汾市农业委员会邮编：０４１０００）
又使土壤尽早解冻。②幼树枝梢抽条较轻时应延迟修剪，待萌芽后再剪除不能发芽的部分。③对１年生枝、部分骨干枝和主枝上部抽干的，应从健部剪掉抽干部分，伤口要涂
种警砷巷堑１３．！至固
万方数据
林果花草
定植，小苗宜密、大苗宜稀。定植要点：坑要大，根伸直，埋土一半向上提；踏实后，浇水再扶直。具体来讲．就是定植时按株行距挖穴，深度为２５～３０厘米，在穴底舒展根系，埋土一半后，随提苗随压土踩实，使土与苗根密接，然后围堰灌透水，渗水后扶正苗木，按行堆成高１０—２０厘米的土埂，以利保温保湿。
５．整形修剪根据定植后的密度、植株大小、枝条强弱在春季和秋季灵活掌握修剪方法。
平茬定干：对定植１～３年的苗，进行秋季平茬，剪除顶端芽体或从近地面３～５厘米处的腋芽上留１厘米平剪，以促进单株尽可能多增加萌芽、产生分枝，增加开花量，提高产量。
疏枝整形：定植３年以后的油用牡丹进入旺盛生长期，地上部逐渐郁
闭，要优先考虑通风透光、枝条密度、
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控制水量，严防涝渍。
７．土肥水管理油用牡丹土肥水管理要求严格，需重施基肥、多追肥、勤除草松土。栽后堆起来的土埂，于春季结合锄地逐渐扒平，以便于田间管理。生长期内需勤锄地，以增温保墒。开花前要深锄，深度可达３～５厘米；开花后要浅锄，深度１—３厘米。展叶之后，可结合病虫害防治进行叶面追肥。每１５—２０天喷１次０．２％～０．５％磷酸二氢钾或其他叶面肥料，连续喷施３～５次。追肥方法有穴施、沟施和撒施３种，施肥位置距离根系１０厘米以上。栽后第一年，一般不追地面肥。从第二年开始，每年追肥３次。春分前后，每亩施用４０～５０千克三元复合肥，施后配合灌水。初夏追花后肥，亩施以磷为主的复合肥１０～１５千克。入冬前基肥亩施１５０—２００千克饼肥或腐熟
厩肥１０００～２０００千克，４０～５０千
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１次多菌灵或甲基硫菌灵、百菌清等杀菌剂，直至９月中下旬。在牡丹生长期内，可视病虫害发生情况调整喷药次数，但整个生长季喷药不应少于３次。落叶后，及时清除枯枝落叶，集中焚烧或深埋，以减少翌年病虫害的发生。
三、苗木繁育技术
１．采种制种油用牡丹开始结果后，于７～８月份瞢荚果呈熟香蕉皮黄色时进行采收。采后堆放在阴凉
处，每３天翻动１次，直至种子变为
褐色至黑色，果皮开裂散出种子。在播前５天左右，再将种子捡出备播。
２．播前处理播种前，用水浸种３—５天，去掉浮在水面上的杂物和干瘪种子。浸好后捞出沥干，用多菌灵拌种，以减轻病害发生。
３．苗床整理每亩施入２００千克饼肥或２０００千克腐熟的有机肥，加入４０千克三元复合肥、１５千克辛硫磷颗粒剂后，深耕耙平，做苗床高１０厘米，宽依地膜宽度而定，灌透水待播。
４．播种育苗在处暑至白露之间，采用撒播和条播法播种。亩播种量７０～１００千克，行距２０厘米，深
度不超过３．５厘米，覆土２～３厘米
开花数量，采取春季抹芽、秋季剪枝，使每株留枝１０条左右，保证每株结果２０～２５个。
对１０年生以上的植株，通过回缩修剪更新结果枝条，降低结果部位，保持丰产稳产。
６．前期间作油用牡丹实生苗
定植后３年形成产量，可在园内间
克三元复合肥。油用牡丹为肉质根，不耐水湿，尤其在幼苗期、雨季要避免积水烂根；但夏季干旱时仍需于早晚适量浇水，开花前后、封冻前也要保证土壤墒情适中。灌水
应开沟渗灌，避免高温时浇水；提
倡采用滴灌、微喷等节水灌溉措施。每年秋冬季，可结合冬施基肥，
在根茎处增添新土５厘米左右高，
厚；待１０月中下旬气温下降后，第二次覆土并覆盖地膜提高地温，有利于延长根部生长期，促生壮苗。入冬前，视墒情灌封冻水。翌春土壤解冻后，去除地膜和第二次覆土，浅松表土，以利种子萌发出土，出土前浇１次催芽水，出苗后尤其注意要及时拔除杂草。４月中下旬，喷施等量式波尔多液或代森锌液等防治叶斑病，可同时喷施叶面肥补充养分，以后每隔２～３周喷药１次，预防苗期病害。加强苗期管理直至出圃，利用自产苗木扩大种植规模或将其出售。
（作者联系地址：山东省潍坊市坊子区林业局邮编：２６１２００）
作辣椒、马铃薯、大蒜等蔬菜，白术、玄参、知母、板蓝根等中药材，花生、大豆、芝麻、玉米等经济作物，也可间作过渡期培养的花卉苗木。间作
既可减少杂草、培肥地力，又能实现
以补充土壤中的养分，扩大根系生
长空间。
８．防病治虫油用牡丹主要病
年年有收益。牡丹定植后，随即进行培土，然后再把行间耙平，以备间作。采用行间间作、株间间作均可。但应注意，随着牡丹树冠的逐年增大，应适当减少间作行数，或者隔行播种；条播应离开牡丹根部１０厘米，不要伤到其根、茎、芽，以确保牡丹健壮生长；在进行防病治虫、化学除草、追肥时，应选择对牡丹无伤害
的药剂和肥料品种；浇水时应适当
害有炭疽病、红斑病、灰霉病、根腐病、立枯病和锈病等，常见害虫有根结线虫、蝼蛄、蛴螬和地老虎等。土壤化冻后，于２月上中旬，喷洒３波美度石硫合剂或多菌灵５００倍液，喷洒要覆盖整个地面。３月初，每亩撒施辛硫磷颗粒剂１０～１５千克。４月初，于花期前７～１０天喷施等量式波尔多液或甲基硫菌灵等。从５月中下旬开始，每隔１５～２０天喷施
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油用牡丹发展前景及其丰产栽培技术
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
王中林， 王爱丽
山东省潍坊市坊子区林业局 261200科学种养
KeXue ZhongYang2013(12)
引用本文格式：王中林.王爱丽 油用牡丹发展前景及其丰产栽培技术[期刊论文]-科学种养 2013(12)