【www.guakaob.com--高一】
但这并不意味着谁都可以从油用牡丹种植中获得较大的财富，这个油用牡丹种植项目同时具有一定的局限性，某些种植户种植油用牡丹产生了较严重的亏损，认为这是一个油用牡丹种植骗局。
油用牡丹发展前景
【利用价值】
油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮。这些成分对人体健康具有一定的保健功能，而且安全、无毒副作用，可以在保健食品、饮料、化妆品等多领域广泛应用。
牡丹花一度被誉为“植物黄金”。油用牡丹的花瓣、花蕊及叶片可通过与普通茶叶类似的制作工序，制作成牡丹花瓣茶、牡丹花蕊茶及牡丹叶片茶。油用牡丹茶具有降低血脂、预防和辅助治疗心脑血管疾病等功效，同时对胃肠功能紊乱、便秘有辅助治疗作用，可对人体产生积极影响。牡丹油中含有100多种活性物质，有较强的消炎、杀菌、止痒功效，尤其对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿瘀血、蚊虫叮咬，真菌感染、炎症有显著效果。牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物精油。牡丹籽油中的维生素A、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用。
油用牡丹具备突出的“三高一低”特点：
高含油率：含油率为22%，其中不饱和脂肪酸含量高达92%；
高品质：油用牡丹的籽油中，含有被誉为“血液营养素”“植物脑黄金”的α-亚麻酸，含量可达42%以上，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是国内外市场上一种稀罕少有的高档食用油。
高产出：油用牡丹从第三年起开始结籽，产籽寿命可达60年以上。盛产期每亩产籽400千克左右，按20元/千克的收购价，每亩每年仅出售牡丹籽的收入就可达8000元左右；按牡丹30年1个生产周期核算，每亩纯收益为6000多元；而种植常规农作物，每亩每年仅收入1200元，为种植油用牡丹经济效益的五分之一。如果油用牡丹的产业链进一步延伸，牡丹精油、牡丹饼、牡丹菇、牡丹茶、白芍、干花等旅游产品能发展起来，则经济效益更为可观。
低成本：油用牡丹耐旱、耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植。一年种百年收，可谓成本低、回报高。比如，安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹，8个月未下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带的紫斑牡丹，种在海拔2000米以上高寒、干旱、贫瘠的山岭上，年降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽200公斤左右。
【经济用途】
油用牡丹以结籽为主，也可观花，其开花期是一个非常重要的旅游观光元素，油用牡丹产品的种植带动了生态文化旅游产业的发展;种植油用牡丹对促进农业产业结构调整，提高土地综合效益，增加食用油的有效供给具有重要意义，并且该作物是多年生木本植物，一年种植多年受益。
油用牡丹产业是一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。产业开发受到中央领导和国家林业局的高度重视，今年又被国家列为重点木本粮油树种和新资源食品，据了解，目前已在全国推广栽植，发展迅速。
【油用牡丹种植效益分析】
药用牡丹生产通常每亩定植4500—5000株，每穴2株，而牡丹油用的栽培年限长，因此栽培密度应根据苗木大小和生长年限来确定。一般情况下，小苗定植3年内每亩可定植5000株左右，3-6年生苗木每亩可定植2000株左右，8-10年生苗木每亩可定植1000株左右。油用牡丹定植后2年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。
据安徽省牡丹协会俞德孝会长介绍，油用牡丹种植下去后，到第5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前4年，农户共需投入种苗费、肥料费、人工成本等5000—6000元/亩。从第5年开始，每年仍需投入1000元/亩的管护费用。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1万元/亩以上（不计土地成本）。最近两年来(
【油用牡丹种植风险提示】
油用牡丹种植期长，短期内难以见效，由于基地建设周期长、种植油用牡丹前期投入较大，且需要3~4年才能成熟产籽，农民种植的积极性并不高。加上量少价高，市场接受度差。
牡丹油属于高端消费食用油，目前其市场销售价格在80—200元/公斤之间，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。
俞德孝会长认为，普通农户最好不要介入油用牡丹种植，一些农业产业化企业在得到政府项目支持的情况下，才可以规模化种植油用牡丹。
扶持政策：
许多地方政府推进油用牡丹的积极性非常高。在菏泽，目前全市油用牡丹种植面积已达到46万亩。菏泽市财政计划每年安排6000万元专项资金，还推行了油用牡丹政策性保险。去年以来，甘肃、山东、陕西、安徽等省也出台了油用牡丹发展规划和扶持政策。
例如，安徽省林业部门已将油用牡丹与油茶一样列入了木本油料扶持品种范围内，与种植油茶一样，油用牡丹种植户向当地林业部门申报种植计划并获批后，每亩可以获得300元的种苗补贴。铜陵市是我省油用牡丹主要种植区域，该市明确规定，2014至2017年对新种植连片20亩以上油用牡丹（两年实生苗）的投资主体，按照每亩600元、连续补助两年 （不含造林补助）的标准，给予油用牡丹规模种植补助。
【油用牡丹种植技术】
（一）油用牡丹育苗技术
1、选地与整地
选地 牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选向阳、地势高燥、易排水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。
整地 每亩施用150～200 kg饼肥或腐熟的厩肥1500～2000kg，40～50kg复合肥做为底肥。同时施入10～15kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。深翻25～30cm，耙细整平。
2、选种
应选“育苗移栽”生长四年的牡丹植株，种籽一般在7月底至8月初成熟，当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时摘下，晾晒场阴干，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果实干裂，种籽脱出即可播种。
播种前要用水选法选种，取水中沉下的饱满种子，以40～50 ℃的温水浸种48h左右；或常温水浸种3～4d，每天换水一次。育苗前如土壤干燥要造墒后再进行播种。
3、育苗时间
育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束；如当年地温较低或育苗时间较晚，育苗后必须覆盖地膜。
4、播种技术
小面积育苗可进行畦播，畦面宽80～100 cm、高10～15 cm，按6～9 cm的行距5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5 cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。
大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90 kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。
5、育苗田管理
播种后30～40d即可长出0.5cm长的幼根，90d幼根达7～10cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，可选磷酸二氢钾等，浓度控制在0.3%以内。
6、主要病虫害及其防治方法
叶斑病危害叶，叶正面为灰褐色近圆形病斑，有轮纹，生有黑色霉状物；灰霉病危害叶、茎、花各部，叶病斑圆形褐色，有不规则层纹，可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治
（二）油用牡丹栽培技术
1、地块选择
油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜pH值6.0-～8.2。
2、品种选择
以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”牡丹品种为主，也可考虑选择“紫斑牡丹”。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，每亩施用150～200kg饼肥或腐熟的厩肥1000～1500 kg，40～50 kg复合肥做为底肥。同时施入10～15 kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5 kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。
4、栽植时间
油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。
5、种苗处理
一般选用1～2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到20 cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分开，用福美双800倍液或50%多菌灵800～1000液浸泡5～10分钟，晾干后分别栽植。栽前要将主根下部过细过长的尾根剪去2～3cm。
6、栽植密度
油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或30cm×70cm，或40×（80+30）cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
7、栽植方法
栽植时，用铁锨或间距与株距等同的专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩实使根、土紧密结合。栽植后按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墒越冬。
8、田间管理
锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。
追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50 kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150～200 kg饼肥加40～50 kg复合肥。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水；开花后半个月追一次复合肥；采籽后至入冬之前，采用穴施或条施，将有机肥与复合肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。
浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇小水。
清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。
整形修剪 采用1年苗定植的地块不存在修剪问题；3～4年苗定植地块需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。
9、种子采收
采收时间 种子成熟期因地区不同而存在差异，菏泽地区一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种子采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种子不成熟，过晚种皮变黑发硬不易出苗。
制种方法 采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，让其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种子。 后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱壳机进行制种。
10、病虫害防治
红斑病 牡丹红斑病在我市牡丹栽培区普遍发生，主要危害茎和叶。红斑病病原菌为牡丹轮斑芽枝霉。病原菌主要以菌丝在田间病株残茎中越冬，也可在不腐烂的病叶中越冬。病原菌侵入途径及潜育期：病原菌可通过伤口和自然孔口侵入，主要是通过伤口侵入。其潜育期在25℃～30℃时为10天左右。
病害的发生时期：牡丹嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬，而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，6月中旬至7月下旬为发病盛期。8月上旬以后很少再出现新病斑。11月上旬后，病原菌进入越冬期。
防治红斑病可选择50%多菌灵、70%甲基托布津等800倍液与叶面施肥混合进行。防治效果均在90%以上，一年防治4次。
根腐病 牡丹根腐病在我市牡丹栽培区发生比较普遍，老牡丹园病株率30%以上，新牡丹园病株率一般15%左右。
发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，根部变黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐烂，新根不长，地上部叶黄、萎凋。枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。
根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子无侵染力，而越冬菌丝新产生的分生孢子是初侵染源。
3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，侵入根部，5～7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌随流水作近距离传染，或随苗木调运作远距离传播。病原菌可通过根部伤口和自然孔口侵入，其潜育期为15～20天。
对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。化学防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多福可湿性粉剂300倍进行灌根（土壤消毒不得超过0.3毫克/公斤土），效果最好，防效均在84%～90%以上。
立枯病 立枯病出现在新的育苗地块，种苗根颈部腐烂等症状。病原为立枯丝核菌，病菌以菌丝和菌核在土壤或寄主病残体上越冬，可在土壤存活2-3年，传播途径雨水、流水、带菌工具、带菌肥料。病菌从土表侵入幼苗的茎基部，发病时，先变成褐色，后成暗褐色，受害严重时，韧皮部被破坏，根部成黑褐色腐烂。病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮湿叶片，引起叶枯，边缘产生不规则、水渍状、黄褐色至黑褐色大斑，很快波及全叶和叶柄，造成死腐，病部有时可见褐色菌丝体和附着的小菌核。对于发病地块，可喷洒50%福美双可湿性粉500倍，或70%五氯硝基苯800倍，每平方米用药液3升，或30%甲霜恶霉灵1000—1500倍液重喷。防治时间一般在3月下旬～4月上旬。
根结线虫 牡丹根结线虫在我市牡丹栽培区均有发生，感病轻的地块病株率一般在20%左右，病重地块病株率达30%以上，牡丹被根结线虫侵染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，影响牡丹的生长、开花。根线虫的特点是根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈丛枝状。可通过病土、流水、工具和带虫苗木传播。
化学防治：每株施40%甲基异柳磷或1.8%阿维菌素1～2ml，稀释300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。间作农作物最好不要套种花生。
金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎 化学防治：虫害地块用40%甲基异硫磷300—500倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液进行灌根。栽培地预防用辛硫磷颗粒剂10～15kg，深翻埋入土下。
[生财有道]不寻常的牡丹财富路(20111029)
菏泽人种植牡丹有着奇特的习惯，不给牡丹浇水，也不施肥，一个牡丹痴情人赵效庆却偏偏不信老方法，摸索独特的牡丹种植方法。他带领乡亲们把牡丹卖到国外去，规范化种植，一亩牡丹能卖到32万美金。他又突发奇想，要开发牡丹花蕊茶，吃牡丹籽，发现了前所未有的新资源。牡丹籽可以做成食用油，一公斤油能卖到上千元。
牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成，性状为金黄色透明油状液体。
赵效庆今年63岁，祖上世代以牡丹为业，赵效庆初中毕业后就在牡丹园里学习牡丹技术，在此后的数十年里，他和身边的一批农民技术员培育了几百个牡丹品种，挖掘恢复了始于明清、毁于民国初年的牡丹催花技术，改进了牡丹盆栽和鲜切花工艺。1990年初，赵效庆以农民身份受聘于中国林业大学，对牡丹芍药专业研究生进行技术指导。从那时起，他对牡丹产业化这一课题产生了兴趣
1月24日，国家卫生部的官方网站发布了关于公开征求拟批准牡丹籽油等新资源食品意见的函，公示期截止到2月18日。18日以后，牡丹籽油已修成正果，正式成为我国食用油大军中的一员。赵效庆心里热流涌动，毕竟为了这一天他付出了整整8年的努力。
保康县油用牡丹产业发展总体规划
（2014～2025年）
中国林业科学研究院湖北分院
中国·武汉
2015年4月
编制单位：
中国林业科学研究院湖北分院（湖北省林业科学研究院） 襄阳市保康县林业局
编制组组长：
曾祥福
编制组副组长：
杨彦伶 蔡德军
编制组成员：
张新叶 陈慧玲
陈华超 彭 婵王 波 马林江
戴均华李振芳
目 录
前 言 ………………………………………………………………..6
第一章 总论 ………………………………………………………. 10
一、规划目的……………………………………………………….10
二、规划依据……………………………………………………….10
三、规划目标……………………………………………………….10
四、规划范围……………………………………………………….11
五、建设内容与规模……………………………………………….11
第二章 保康县油用牡丹发展概况 ………………………………..13
一、产业发展优势 ………………………………………………..13
二、产业发展现状 ………………………………………………..15
三、加快产业发展的现实意义………………………………………16
第三章 油用牡丹产品市场分析与需求预测…………………………19
一、市场分析 ……………………………………………………...20
二、需求预测 ……………………………………………………...22
第四章 规划指导思想、基本原则和总体思路………………………24
一、指导思想 ……………………………………………………...24
二、基本原则 ……………………………………………………...24
三、总体思路………………………………………………………..25
四、规划布局 ……………………………………………………..26
五、发展目标 ………………………………………………………26
第五章 主要建设内容和任务…………………………………………28
一、油用牡丹原料林基地建设……………………………………..28
二、油用牡丹种苗繁育基地建设…………………………………..29
三、油用牡丹科研示范基地建设……………………………………29
四、产品加工企业引进……………… …… ……… ……………29
五、技术培训 ………………………………………………………30
第六章 资金概算与效益简析…………………………………………31
一、资金概算 ………………………………………………………31
二、资金筹措 ………………………………………………………32
三、效益简析 ………………………………………………………34
第七章 保障措施………………………………………………………37
一、组织保障 ………………………………………………………37
二、投入保障 ………………………………………………………37
三、种苗保障 ………………………………………………………38
四、政策保障 ………………………………………………………39
五、科技保障 ………………………………………………………39
六、宣传保障 ………………………………………………………39
附表
1、保康县各类土地面积统计表
2、保康县油用牡丹产业发展规划任务安排表
3、保康县油用牡丹种苗繁育基地建设建设与规划表【油用牡丹籽有价无市】
4、保康县油用牡丹产业发展规划投资估算及年度安排表
5、保康县油用牡丹产业发展规划资金筹措表
附图
1、保康县油用牡丹产业发展规划项目位臵示意图
2、中国野生牡丹资源分布图
3、湖北省野生牡丹现有资源分布图
4、保康县野生牡丹资源分布图
5、保康县油用牡丹产业发展规划项目布局图
6、保康县油用牡丹种子园建设范围示意图
7、保康县油用牡丹良种苗木繁育圃位臵及各苗圃辐射造林基地布局图
油用牡丹籽播种方法
甘肃中川牡丹产业有限公司以甘肃中川牡丹研究所为依托，致力研究牡丹20余年。在油用牡丹种植方面形成了一套科学而且高效的方法，中川牡丹研究所专家建议： 油用牡丹种籽又密又硬，很难透水。播种前要用40—50度的温水浸种24—48小时，或用常温凉水浸种4—6天，使种皮软化、膨胀，同时结合浸种用水漂法把种子内的杂质、霉变的种子等漂出来，或用200ppm的赤霉素（GA3）浸种12小时，打破休眠种子萌发；少量种子也可用湿河沙与牡丹种子拌匀后沙藏，大约15—20天会露白，稍有培根萌发。zfg
油用牡丹如果在新疆发展浅析
一、 油用牡丹成为国家食品安全战略
中国90年代初人均植物油消费不足6公斤，当前超过了20公斤。而美国人均植物油消费为32公斤，欧盟为27公斤，我国人均植物油消费随着GDP增长将继续保持升势。十年内中国五大油料作物面积及产量呈下降趋势，随着中国城市化进程加速，种植面积及产量在近两年呈加速下滑。以大豆为例，十年内大豆国内种植面积徘徊在1.2亿亩，产量徘徊在1500万吨，2012年中国大豆种植面积下滑到8000多亩。国内油籽压榨量剧增，十年内，仅大豆的压榨量由1000万吨左右迅速猛增加到6000万吨。国内油籽压榨原料严重依赖进口。由于国内产量限制及压榨量激增，中国油籽压榨原料严重依赖进口，目前大豆和菜籽年进口达到6000万吨，进口依存度80%以上，作为国家战略产业，已远远超出了国家战略安全的红线，相当于每年进口4亿的大豆种植面积。2009年1--11月，中国食用植物油加工行业实现主营业务收入4250.91亿元，比上年同期增长了4.77%；实现累计利润总额139.56亿元，比上年同期增长了20.85%。
据原卫生部官网发布的《关于公开征求批准牡丹籽油等新资源食品意见的函》显示，目前牡丹籽油已成为我国食用油中的一个重要品种。以牡丹籽为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺处理、加工成金黄色透明油状液体。另据2006年中国林科院实验报告显示，牡丹籽油所含不饱和脂肪酸达92%以上，其中a-亚麻酸占42%，多项数据指标都明显超过了高档食用的橄榄油，将进一步丰富我国的油用市场。 面对新兴食用油市场，应着手研究相关产业的发展。全面推广种植油籽
牡丹，进行牡丹的生产加工，并有可能形成国家食用油基地之一。以油料牡丹发展食用油的产业，可增加就业，实现富民增收。发展油料牡丹能实现传统农业向油料产业发展，实现产业聚集化、产品多元化，最终打造出食用油品牌。【油用牡丹籽有价无市】
油用牡丹作为我国的原生物种，我们只要认真对待它的种植和加工，就能够成为我国人民的主要食用油作物之一。牡丹籽油就会像我国十六世纪明朝引进的玉米、红薯那样成为我们的主要粮油食品，也将成为我们子孙后代的重要食用油新资源。
二、 大力发展油牡丹亟待解决的问题
长期以来，一直作为观赏花木和药用植物栽培，人们发现牡丹籽油的重要营养价值，开始重视油用牡丹的生产开发才是近几年的事，全国各地（包括老的牡丹种植区）都是刚刚兴起油用牡丹的种植热潮，油用牡丹资源开发利用还处于起步阶段，产业发展相关技术的研究相对滞后。目前我省油用牡丹产业发展中还存在着诸多亟待解决的问题。
1）缺乏油用牡丹资源的系统收集与评价
牡丹属芍药科芍药属牡丹组共9个种，全部原产于中国，经过千年的培育，如今栽培品种数以千计，种质资源极为丰富。前期对牡丹资源的系统收集、保存主要集中在对野生牡丹种质资源的生物多样性保护，以及观赏品种的收集与保存，对油用牡丹种质资源的调查、收集与保存方面的工作尚未完全启动。日前国内外对牡丹资源评价集中在两个方面，一是对牡丹的化学成分的研究，包括对花，根以及种子的化学成分分析等研究上，有关牡丹籽的化学成分研究主要集中在
“凤丹”上，其他种及其变种则少有研究报道；二是对牡丹资源的遗传多样性的评价，包括对牡丹的种间划分、品种分类、遗传多样性和资源保护等。缺乏对不同牡丹资源的种子化学成分、营养成分及生物活性物质进行测定和系统评价研究，以及对生产性能（结实性、种籽出油率、产籽量等）和抗寒、抗早及抗病虫害特性进行综合评价。
2）油用牡丹新品种选育滞后
牡丹籽油产业的开发才刚刚起步，全国各牡丹产地发展油用牡丹的积极性空前高涨，但对油用牡丹品种选育及推广认识不足，高产优质油用牡丹品种的培育工作尚未完全启动，各地栽植的油用牡丹品种基本上是“凤丹”系列，品种单一，对于其它牡丹种或品种，尤其是分布在甘肃一带抗逆性强、结实率高且寿命长的紫斑牡丹尚未应用，油用牡丹新品种培育基本上属于空白，不少地方种苗良莠不分、有苗就栽，影响油用牡丹质量。制约了产业发展。因此，积极、合理的应用现有的资源，打破不能批量化生产性状优良的紫斑牡丹品种制约因素，选育具有自主知识产权的油用紫斑牡丹品种，将成为甘肃油用牡丹产业发展的重中之重。
3）油用牡丹良种建设基地严重滞后，优质种苗供应不足
目前，大多还没有规模化经营的油用牡丹良种基地，从事油用牡丹种苗生产、经营单位经营规模小，管理粗放。种子来源不清，良种纯度不高。种子的遗传品质更是难以保证，有的商家甚至用“凤丹”种子冒充紫斑牡丹。大多数群众及生产单位对良种的使用缺乏足够的重视和积极性，重发展速度与种苗数量，轻种苗质量，种植户见苗就
栽，无法保证种植质量和效益。此外，个别育苗单位或个人在经济利益的驱动下，用实生苗冒充嫁接苗，扰乱了市场秩序。加之对油用牡丹种苗的投资力度不足，没有足够的前期资金投入保障，造成优良种苗资源供应严重不足，制约了油用牡丹产业的持续健康发展。
4）牡丹的加工利用相对落后
在牡丹籽油提取、保存和利用方面，目前我省还沿袭传统的方法，缺乏创新技术支撑。现有牡丹籽油的提取方法主要有压榨法，其中提取效率和出油品质都比较低，亚油酸等不饱和脂肪酸极易被氧化酸败，防酸败成为油用牡丹产业所面临的一个重要问题。加工技术含量低、开发能力有限、新产品附加值低对牡丹籽粕以及牡丹种皮、果荚等资源未被有效利用，大大降低了油用牡丹果实的综合利用价值。
5）投入不足，生产基础较差
油用牡丹培育周期长，实生苗播种5年后才产生经济效益，根据去年的苗木行情，每亩成本在10000元左右，巨大的前期资金投入，且见效周期较长，一般农户难以承受。现行的产业政策和资金扶持力度不够，发展油用牡丹产业的基础设施建设跟不上，管理缺乏科学性，农户缺乏积极性。同时，油用牡丹栽植区大都地处老少边穷地区，是国家扶贫的重点区域。由于经济落后、贫困面广、栽植成本高，自我投入能力低，加之社会融资有限，产业发展动力不足，限制了油用牡丹的产业发展。
6）市场系尚未建成，产业前期启动难
有些省份油用牡丹产业才刚刚起步，相对山东、河南等国内先
进省份相比，在产业宣传、产品研发、市场营销等方面上还没有形成完整的运行体系，市场带动不强，农民从产业发展中得到的实惠不多，无论从种苗建设、基地发展到加工企业，整条产业链规模小、效益不明显，对产业前期启动和健康发展有较大影响。
三、 新疆能否发展好油用牡丹种植项目
1、 地理位置【油用牡丹籽有价无市】
新疆大部分地方和目前我国最大的油用牡丹研究省份甘肃一样，油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植，与新疆大力发展的退耕还林政策吻合。新疆地区深处大陆内部，气候属于典型的温带大陆性气候，干旱缺水且温差极大，昌吉、伊宁、乌鲁木齐、乌苏等地已经大面积修建牡丹公园，虽然是观赏牡丹种植，但是可以证明牡丹在新疆落户没有悬念。目前可以直接种植的油用牡丹品种为甘肃牡丹十分抗旱，有沙漠中的“骆驼刺”之称，甘肃牡丹抗寒的极限温度是-43℃，很适合在东北、河北、山西、新疆、内蒙、西藏等北方寒冷地区大面积种植。甘肃油用牡丹都种植在山岭薄地、荒山旱地，但是牡丹依然生长旺盛，每年结籽400多斤，紫斑牡丹籽油中α-亚麻酸含量高达49%，不饱和脂肪酸含量92%，是油用牡丹中的极品，北方地区栽种甘肃油用牡丹，可以分两季栽种。春季栽种：3月10日-4月20日;秋栽7月20--10月25日间。
2、 新疆培育种植的优势
新疆是中国内陆最大的农业大省，有广阔的闲置土壤，农业配套经过多年的努力已经基本到位。新疆多年的大面积种植或开垦土地已
食用牡丹油未来市场分析
从目前食用油市场中的几种主要木本油料品种来看，油茶籽油、橄榄油、核桃油批发价格依次分别为：45元/升、72元/升和65元/升。按照物以稀为贵、成分相近的橄榄油作为比价关系，食用牡丹油进入食用油市场以1.3倍于橄榄油的价格，即93.6元/升，才具有一定的市场需求。目前网传的牡丹油1000元/升以上的价格，谈不上进入食用油市场，仅在医药保健品原料市场有极少量的需求。这就像文冠果油现今以软胶囊产品形式出售是一样的效果。
未来食用牡丹油市场，估计有多种变数：一是随着国民经济结构性调整的作用，农产品价格上升有较大空间存在，但这种对于食用牡丹油利好的趋势预计是缓慢到来的；二是随着国家产业政策的导向作用，在大力鼓励木本油料发展的现实背景下，油用牡丹种植规模不断扩张，产能提高，油用牡丹籽产量扩大，价格将下降到理性状态，食用牡丹油价格在出现高位之后趋于下降，继而稳定在一个合理的价格区间，油用牡丹产业成熟；三是全球食用油市场的变化，木本油料在整个国内外市场竞争中的地位不会成为主导，油菜籽、大豆、花生、玉米等一年生油料作物仍然在未来很长时期内占有市场主导地位。但是不可否认的是，随着消费人群中追求健康、安全的人数未来在不断扩大诸如油茶、油橄榄、油牡丹这样有益于人类身心健康的油品消费量也会在未来很长时期不断增长。
总之，以现今市场价格来确定未来油用牡丹产业经济是不科学的。
2006年牡丹籽油问世，成为中国林业大学客座教授赵孝庆先生研究、发明牡丹籽油辛酸苦辣、跌宕起伏经历所取得的成果。5年后的2011年国家卫生部批准牡丹籽油作为新资源食品。同年山东省成为以省为单位最早提出油用牡丹发展规划的省份。其后的近四年间，油用牡丹成为炒作种子、苗木的黄金时期。有报道称，自2011年以来的四年间油用牡丹种子从超过百元以上/斤，已经下降到目前的30元/斤左右，种苗已由初期的2元左右/株，下降至目前的0.2-0.5元/株，有人估计在今后2年期间，油用牡丹种子将会下降到10元左右/斤。如果要食用牡丹油大量进入食用油市场，油用牡丹种子价格将会下降到5元/斤以下。
油用牡丹
·基本信息
【科】芍药科
【属】芍药属 【种名】油用牡丹
【分布地区】油用牡丹分布于陕西省、安徽省和山东省等
【油用牡丹资源现状】
（一）分布范围
牡丹原产于秦岭和大巴山一带山区，为我国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史，素有“国色天香”、“花中之王”的美誉。油用牡丹属于芍药科芍药属牡丹组，是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型，广泛分布于陕西、山东、河南、湖北、甘肃、安徽等二十多个省市区。陕西是中国牡丹重要的栽培区之一，栽培历史悠久，隋代时期已开始种植，唐代长安是我国牡丹的栽培中心，盛唐之后逐步形成了我国特有的牡丹文化。牡丹在我省分布范围十分广泛，北至延安、南至秦巴山区都有野生牡丹分布。
（二）种植规模
我国牡丹已有两千多年的栽培历史，据有关资料显示，截止目前，全国牡丹种植面积约60万亩，其中油用牡丹50万亩，形成了山
东菏泽、河南洛阳、安徽毫州、四川彭州、甘肃兰州等集中生产栽培区域。我省油用牡丹面积4.26万亩，其中天然分布1.82万亩，人工栽培2.44万亩，主要种植在全省9市42个县（市，区）。其中种植面积大于5000亩的县（市、区）有3个，种植面积在1000~5000亩的县（市、区）有7个，种植面积在500~1000亩的县（市、区）有6个，种植面积小于500亩的县（市、区）有26个。
（三）种质资源
陕西是野生牡丹起源中心，是中国野生牡丹种类多、分布范围广、资源丰富的省份。全省分布的野生牡丹品种有矮牡丹、杨山牡丹、紫斑牡丹、延安牡丹、卵叶牡丹、四川牡丹等6种，占全国野生种质资源一半以上。其中矮牡丹、紫斑牡丹、杨山牡丹种质资源丰富。此外，有凤丹牡丹、中原牡丹等数百种栽培品种。凤丹牡丹较耐湿热，在我省黄土高原及秦巴山地有较大范围的适应能力。紫斑牡丹较耐干寒，适宜在我省渭北旱源以北及高海拔地区发展。
（四）种苗繁育
截止2013年底，我省油用牡丹育苗面积2501亩，主要分布在延安、宝鸡、咸阳、安康、商洛5市14县区，年产苗木3.38亿株；良种采穗圃1处10亩，年产穗条4.8万株；种质资源库6处，共600亩，收集种质资源品种3个。
【分布地域】
油用牡丹的原生主要栽植区域在陕西省太白山一带，培育地主要是在陕西省、甘肃省，西安、宝鸡、兰州、定西为主要分布点。
【生长习性】
宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5-8.3。
·栽培
栽植时，用宽度为20㎝的铁锨插入地面，别开一个宽度为5-10㎝、深度为25-30㎝的缝隙，在缝隙两端各放入一株牡丹小苗，使根颈部低于地平面2-3㎝，务必保持根部舒展，然后踩实使根土密接。栽植后按行封成高10-20㎝的土埂，以利保温保湿。
·经济效益
栽植油用牡丹每亩用种苗2000-3000株左右；农药、肥料、锄地、锄草、种子采收等用工每年每亩需800元。油用牡丹第三年起开始结籽，结籽高产期为5-30年，产籽寿命可达60年以上。高产期每亩可产牡丹籽400公斤左右，按去年每公斤20元的收购价，每年的收入可达8000元左右；按牡丹30年一个生产周期核算，每亩纯收入为6000多元。按现在种植常规的农作物，每亩年效益1200元计算，种植牡丹效益是种植常规农作物效益的5倍左右。
·发展油用牡丹产业的重要意义
一、生态效益
防风固沙效益。中国是世界上荒漠化最严重的国家之一，荒漠化土地面积约占国土总面积的三分之一，每年因荒漠化造成的直接经济损失近一千亿元人民币。而在我国荒漠化土地中，以大风造成的风蚀荒漠化面积最大，占到全部荒漠化土地面积的60%以上。这些地区气候较为恶劣，干旱、少雨、高寒，土地瘠薄。
油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%。
据科研部门测定，在风沙区种植油用牡丹（覆盖度60%以上），能有效降低风速22.7%，减少风蚀达50%，是今后我国进行防风固沙的首选灌木树种之一。
水土保持效益。目前，水土流失仍然是我国最突出的生态问题之
一。不断加剧的水土流失，导致江河湖库不断淤积，致使水患加剧，水资源短缺的矛盾日益突出，给国民经济和人民生产生活造成了巨大危害，国家也不得不年年花费大量人力、物力和财力，投入防汛、抗旱和救灾济民。
油用牡丹是一种多年生小灌木，栽植密度（定植）为每亩2500～3200棵左右。这种植物种上后，可以30年不换茬，堪称铁杆庄稼。
不换茬就意味着有效避免了因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象。
同时，油用牡丹根系发达，据监测数据显示，栽植油用牡丹的地块比荒山荒地每年每亩能减少水土流失0.8立方米左右，具有良好的保持水土效益。
其它生态效益。据测算，一亩油用牡丹每年能涵养水源168立方米，而在其整个生长期内，一亩油用牡丹可以固定和积累碳1.7吨。因此，油用牡丹在水源涵养、固碳增氧等方面也有较高的生态效益。
二、经济效益
从第一产业来讲，按油用牡丹每亩地每年结籽500斤、每斤籽10元计算，那么籽的收入每亩地就达到5000元人民币，而农民辛劳一年种植传统作物如玉米、大豆、棉花等每亩地收入大约在1000～1200元左右，还不包括化肥、农药、浇水等成本。因此，种植油用牡丹要比种植传统农作物每亩地多收入几千元。
从第二产业来讲，加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。
三、社会效益