【www.guakaob.com--高一】
本报记者 徐光胜
24岁时，你在干嘛？在找工作，还是在新单位见习？……张岩松已在冰城卖起早餐。在他身后，三个投资人为这个项目投了一个亿。
张岩松运作的这个名为GOOD猫的本土早餐创业项目，采用全国罕见的免费送餐到家模式。7月份在哈上市第一个月，最高一个早晨卖出近6万元早餐。眼下，他的哈尔滨市场在飞速铺开，全国市场也即将迈步。
张岩松和他的GOOD猫早餐
办公室外是土路，屋里略显凌乱，很容易让人联想到创业初期艰辛的俗套剧情——不过在张岩松的叙述里这根本不成立：他没有从街头卖早餐起家，也没有因为资金而失眠……虽然他天刚亮就起床、操心的事经常有。
GOOD猫早餐主攻赖床或者不做饭的年轻人，产品风格和口味接近于肯德基：三明治、拌面、汉堡，以及粥类、豆浆……单品2到8元不等，价格十分亲民。重要的是，顾客通过微信预订后，第二天早上送餐员会在指定时间送到家门口，不收取任何配送费。
“零投入”打造配送体系
这种罕见的卖餐模式，有一个难题是永远都无法回避的，那就是需要庞大的物流配送体系。要想实现全城“零距离”配送到家，没有成熟庞大的物流体系是无法实现的，餐饮巨头麦当劳、肯德基几乎每家店都有4—6名配送员。而张岩松是如何解决这个问题的呢？
张岩松想到了一个“零投入”的方法：早餐生产由加工厂代工，从工厂到站点配送由第三方物流公司完成，而最为关键的社区“最后100米”送餐上门和居民客户拓展与维系则依靠小区的小卖部、停车场或者超市店主来完成，每卖出一份早餐，加盟店主基本能拿到售价20%的收入。通过销量赚取高额提成，成为店主们开拓社区市场的动力。
理由：一是，这些人对于社区的住户十分熟悉，与顾客很容易建立起相互信任的关系;二是，他们就守着社区，不会出现因为顾客临时不在家，而造成快递人员重复送餐上门的现象;三是，增加送餐服务，也能增加他们的盈利收入。
张岩松坦言，这个开拓过程并不理想，因为很多小卖部、超市主认为，我为什么要早晨两三点就起来接单呀，可是当他们发现送早餐一天可以多赚三四百元的时候，他们的积极性就增加了。由于愿意加盟的店主越来越多，张岩松也不得不提升了加盟费，由最初的3000元升至5000元。
这套模式，让张岩松的早餐生意在短短的两个月时间里，就迅速将送餐网络布局到120多个小区，基本覆盖到哈尔滨主城区大部分区域。
订餐背后的高利润来源
早餐配送，这个生意并不新鲜，市场需求一直很大，但是始终没有人愿意做，一个根本原因就是利润太薄了。本身早餐就是薄利的生意，再配送，扣除各种成本，作为配送机构而言，利润几乎就没有了。
对于这个难题，张岩松也有自己的应对之策：
首先，靠量取胜。他指出义乌很多小商品的利润都很低，有的只有几厘钱，但是他们依然能赚很多钱！靠的就是量。如果传统的配送模式，一个配送机构最多只能服务几百人，这个量远远低于盈亏平衡点，所以他们是不赚钱的，而我的这种特殊配送模式，可以让我一天最多为几万人服务，这样一来配送成本就摊薄了，我的利润也就上来了。另外，由于我的量大，从早餐工厂拿货价格也就低，就是分给加盟店主一部分利润，自己的利润也要比传统餐饮配送高出30%—50%。
其次，做团体客户。在大多数人眼里，早餐配送就是给私人配送的，这个观点是错误的！很多企业、团体特别是一些金融机构、外贸企业，他们的企业规模很大，但是由于受到场地原因限制，没有办法给员工提供早餐(
第三，订餐种类。张岩松透露，虽然早餐的利润薄，但是还有很多早点铺赚钱，原因很简单，顾客在早点铺里不会只购买一种早点，只要他形成了套餐，早点铺的利润就出来了，所以我一般都会主推套餐。之所以套餐会赚钱，是因为套餐都是将高利和低利产品组合，两者一平均，利润就出来了。另外，现在的年轻人也比较好面子，很少会只点豆浆这样低利的早餐，只要有套餐，他们就会点套餐，这样利润也就容易提升了。
第四，隐形利润高。张岩松表示，很多人都没有看到隐形利润。现在的年轻人都喜欢搞浪漫，比如有一个男生为了追求某个女生，可能会私下给这个女生定制爱心早餐，同时他可能还有送花的需求。要知道一朵玫瑰花带来的利润要比送十份早餐带来的利润还要多。可是之前的从业者，没有意识到这个问题，只想到送餐了，忽略了或者压根就没有往这方面去想。而我就意识到这个问题了。为了证明自己的想法是正确的，整个团队除了开论证会之后，还进行了尝试性验证，先期推出了玫瑰花销售业务，发现确实有不少男性愿意在订餐的同时也订几朵玫瑰花，这就像刚才所说，现在的年轻人对钱并不吝啬，更愿意获取一种满足感。现在GOOD猫除了送早餐，还兼顾销售一些情人间赠送的礼品，比如玫瑰花、小钥匙扣、毛绒玩具……别看可能一早上也就能卖出百余朵玫瑰花，其带来的利润可能就占到当天总利润的50%以上。
细微服务黏住年轻顾客
“即使一杯2元钱的豆浆，我们也送货上门”。——张岩松透露，这就是我们GOOD猫的口号。从这点上不难看出张岩松顾客至上的服务理念。
张岩松透露，“80”后、“90”后年轻人和40岁以上人的消费观念完全不同，由于这批人生长的环境基本上比较优越，所以他们对于钱看得不重，更加看重我能享受到什么样的服务，这要服务到位自然就能黏住他们。
张岩松举例，有一次，一位顾客通过微信预订了一份早餐，送抵时，这份早餐比既定时间晚了10分钟，顾客丝毫没有介意，但是配送员却坚决没有收钱。尽管这个原因是因为顾客下单时没有说清楚地址造成的，但是既然自己已经承诺了迟到就要免单，就一定要做到。自己深谙物以稀为贵的道理，尤其在饱受国人诟病却依旧不见丝毫改善的低劣服务与低信誉面前，“准时”、“守信”这样的稀缺客户体验，总会让人眼前一亮，并能迅速累积市场口碑。
同时张岩松也坦言，由于自己的创业团队都是“90后”，对于年轻顾客的需求十分清楚：所以自己开通了电话、网络、微信等订餐模式，而且每一种模式都有针对的特殊的顾客群体，比如，一些有工作的白领，他们更习惯用电话和网络订餐;而高校市场里，他们更愿意用微信订餐。
无生生有】:《老子》：“天下万物生于有，有生于无。”，在这里的意思是 把没有的说成有。指凭空捏造。
无中生有，这个“无”，指的是“假”，是“虚”。这个“有”，指的是“真”，是“实”。无中生有，就是真真假假，虚虚实实，真中有假，假中有真。虚实互变，扰乱敌人，使敌方造成判断失误，行动失误。
无中生有操作要点：李兆强早期是一个地地道道的无产者，现在是一个地道道的成功者。李兆强靠300元借款起家，几年时间创造了一个早餐递送业，他的个人资产已经超过百万元，创造了一个白手起家的创业神话。
典型代表：李兆强 行业：早餐递送业
创业故事：李兆强是广西南宁人，家境贫寒，靠打工为生。李兆强一心想改变自己的命运，可是事情总是不如人意。2002年的一天，李兆强的一位朋友因为早上不愿意起床，给他10块钱，让他给自己买一份早点，余下的钱归他。一直在寻找机会的李兆强由此得到启发，心里想，像朋友这样的人一定不少，如果自己能开展为人送早点上门的服务，是不是能够有钱赚？
他想试一试。朋友听到他的想法，觉得反正花费也不多，不妨试一试，就很大方地借给了他300元，同时将自己的手机借给了他，说是让他联系业务。拿着朋友借的300元“启动资金”，当天下午，李兆强就在南宁街头的一家路边小店打印了20份送早点的宣传单，还印了两盒名片，到附近小区张贴和散发。
李兆强自己都未曾预料到，生意会这样火。从他的“通告”发出第二天起，他就不断接到要求送早点的电话，大部分是头天工作太晚第二天懒得起床的公司白领，也有不少鏖战通宵的麻将迷、扑克迷。这一天，李兆强跑上跑下，一直忙乎到上午11点多才停下脚，数了数钞票，这一个早晨他竟赚了50多元，李兆强几乎不敢相信自己的眼睛。李兆强后来买了一辆二手自行车，以加快送餐的速度。第一个月，李兆强平均每天可以送出30份左右的早餐，每份早餐以平均赚3元计，一个月的收入就有将近3000元，比他过去在建筑工地干强多了。
李兆强在给人送早点时很注意琢磨。他对自己的顾客做过统计，发现主要是以下几类人：第一，行动不方便的老人；第二，夜生活比较丰富的人；第三，晚上经常加班的人；第四，未结婚的单身人士，尤其是单身男性。在实践中，他知道这四个主要顾客群的人数非常多，如果做得好，每个月应该不止赚这点钱，那么，怎样才能赚得更多一点呢？为此，他模仿牛奶公司订奶员的做法，开展了早餐订制业务。客户不必再一次一次地打电话，只要在每个月的月尾，将下个月的早餐订下来，他便会在每天早上按时送货上门。早餐花样较多，顾客可以自由组合，按需点选，价格按市场价格统一收取，加收少量的送餐费。因为价格完全透明化，顾客可以随时到市场上调查，因而都感到很放心，同时相比之下集中订餐比零散订餐送餐费大约可以节省约1/3至1/2，顾客都感到很满意。通过这种方法，李兆强就将一批有长期需要的客户稳定了下来，再也用不着每天为订餐电话多了少了着急上火，李兆强的早餐配送业务开始走上正轨。
李兆强还为一部分有特殊需要的顾客提供特殊服务，比如，有的人想每天换一种特色地方风味，李兆强的送餐表上本来是没有这些东西的，他承诺可以为有特殊需要的顾客提供特别服务，当然，特别服务在收费上也会比较“特别”一点。李兆强后来发现，这一块高附加值业务成了自己早餐配送业务中增长最快的一项。
当客户群增加到一定数量时，李兆强就开始琢磨如何让“肥水不流外人田”。以前他为客户送的早餐，都是从外面饮食店购买的，现在他想自己做。因为资金不足，他首先将目标瞄准了投入不大而消费量最大的豆浆制作。2003年6月18日，李兆强的豆浆店开张了，制作的豆浆除了自用，还提供外卖。李兆强的豆浆不像别的店只有本味和加糖两种。他的豆浆有10多种口味，如加葡萄汁的“龙眼豆浆”，加橙子汁的“月亮豆浆”，加青椒汁的“绿色心灵”……不久，李兆强仅靠卖豆浆月收入就超过了万元。
早餐店创业计划书范文
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早安健康--早餐店创业计划书范文
俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班族，如果没有足够的能量，“机器”就会在疲劳中运转。
现代人越来越注意养生，早餐店在人们生活中处在了不可或缺的位置。创业，不妨考虑从开家早餐店起家。
早餐店创业计划书：
目录
一、背景
二、前景
三、竞争对手
四、公司构成
五、宣传方式
六、风险评估与防范
七、市场调查报告
八、预算控制
九、销售与收款控制
十、订单控制
十一、销售发票
十二、退货业务
十三、订货控制
十四、企业纳税计划
十五、年度计划
十六、预算
十七、总结
背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者
有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。
前景
虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。
冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务 许多公司白领早上上班太急，往往空着肚子，我们可以借此与各公司合作，在上班时间前一段时间为公司员工提供营养早点，使员工们有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早点种类繁多，价廉物美，派送到公司，为员工们节省时间，也不影响早点质量，相信会有许多企业与我们合作 竞争对手
《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。
我们这个创业计划主要经营的是早蚕配送，而重要的服务对象是学生和各家公司，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。
首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以丰富我们的食物种类，从而达到共赢。再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。
总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。
公司名称：“早安”早餐配送有限公司
商标：
公司构成
我们“早安”早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成立。
1. 名称：“早安”早餐供应有限责任公司
住所：
2. 经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。
3. 公司注册资本：50万
4. 股东姓名：邹夏妮、高丽莎、章菁、李逸琛、邱晓旭、施晶晶、戴歆露、吴轲【早餐创业】
5股东出资方式：实际资金额
6股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让
7公司的机构：董事会：设董事长一名
监事会：监事一名
市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员
人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事)
财会部：会计一名、出纳一名
8议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。
9公司法定代表人：董事长
10公司的解散事由：(1)股东大会决议解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。
11清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。
宣传方式：
我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到人流旺盛区传发给社会各界人士。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，小区，写字楼密集的地区加大宣传力度。同时在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位! 总店：
可以在靠近学校比较集中或写字楼与小区的附近选一个店面，在较显眼的，人流进出集中的地方，以便更多人群看到，令他们产生兴趣并传而广之。
流动服务站：
我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。
网站：
通过建立网站的方式，在网上预定，联系好要预定早餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的早餐。
还可以通过以下方式进行宣传：信封，名片，公文夹，工作证，公章，单据，合同书，广告，橱窗，纪念品，目录，包装，门面，招牌，卫生桶，毛巾，茶具，工交车，工作服，帽，胸卡....... 风险评估与防范
我们这个计划在这里进行风险的评估。由于我们的计划利润随着定餐人数承认的多少而有所变化，所以具有一定的风险。我们是采用报表分析法对计划做评估的，这种方法比较直观，客观和准确。 主要是针对以下几个方面进行评估：公司的盈利能力如何，是否稳定;公司的偿债能力如何;公司的资本结构是否合理，资金是否充足;存货是否过量，周转是否畅通;是否会存在因应收帐款过大而造成资金沉淀于结算领域，甚至形成坏章损失;销售能力如何，是否形成产品积压等。
公司持有的风险有经营风险和财务风险。市场对公司产品的需求越稳定，经营风险就越小。我们的这个计划是适合大多数学生，上班族，和一部分的家庭。同时在假日会有比较好的销售。所以需求量相对而言是比较稳定的。而我们的售价变化不大，原料的采购价格，工人的工资变动也不大，经营的风险也就不会太大。
对经营风险的防范，关键是对各种因素进行分析，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一份完善的商业计划书，并进行全面的评估，以此来全面检验创业计划的可行性，避免发生挫败的可能性。第二，持续地降低成本可以通过以下途径：(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程等方法提高产品的功能成本的比例;(2)采用先进的设备，工艺，材料(3)开展作业成本计算，作业成本管理和作业管理。(4)改进员工的培训，提高技术水平，树立成本意识。
防范经营风险还要适度多缘化经营，分散经营性风险。
影响财务风险的主要因素有：公司的负债率水平，投资回报水平，现金的流量和资产的流动性。 我们可以通过很多的方法防范财务风险：(1)及时足额筹集企业发展所需要的资金。(2)合理调动货币资金，严格执行防范财务风险的有关规定(3)保持资产的流动性。公司偿债能力的大小直接取决于其债务资金总额和资产的流动性。公司可以通过提高其资产总额中流动资产的比重，流动资产中速动资产的比重等保持资产的流动性。(4)选择最佳资本结构和确定合理的债务规模。(5)建立风险基金和偿债基金(6)获得政府对公司的帮助和支持。(7)创业者加强自身素质的培养
公司的生产经营活动是一个连续，系统的有机过程，在其各个经营环节都可能存在一定的风险，并且一个环节上的风险还可能影响到另一个环节。风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至是“时时有风险，事事有风险”。因此，我们这个计划也定会存在风险，经过我们全面地分析，风险已经降到最底，必有信心赢取利润
用品不如食品。“民以食为天”，中国人有文明世界的饮食文化。食品的规模，品种，布局，结构一般不予干涉。食品业投资也可大可小，切入较容易，选择余地大。
市场调查报告
根据我们做的调查问卷显示，90%都有吃早餐的习惯，这就为我们的计划提供了一个良好的契机。
首先，确定我们的消费主体，以及消费水平。根据调查，70%的早餐消费水平都在2-3元，他们
不会在早餐上花过多的钱。所以我们的合作伙伴应寻找中低档次的早餐店或小吃店。我们必须为他们提供物美价廉的食品，我们的服务费不应过高。
其次，送餐时间。根据调查，80%的早餐时间都在7点左右，所以我们不仅要提早进行准备工作，还要与合作伙伴作好沟通工作，因此保证为顾客送去新鲜保温的食物。
再次，早餐的内容也是一个重要的问题，90%还是会选择比较普通的、低价格的传统食物，如：粥，牛奶、包子、豆浆、混沌、面包、油条、煎饺等。这样，我们即可以确定我们的合作对象，有可以制定比较有规律的早餐表。当然其余的食物可以根据个人喜好来定，如果有必要，我们会额外增加其他的早餐品种。
据调查，人们现在比较愿意自己或同家人一起去外面的各种早餐店或小卖部吃早餐，还有一部分人选择自己花时间在家里做(家庭性)。但是调查表明，有很多的学生和上班族，吃早餐的时间非常的少，甚至是没有时间的。所以他们就常常会饿着肚子上课或者开始一天的工作。
有的消费者不选择叫外卖是有原因的，例如：担心外卖费太高，食物不卫生不新鲜，不能及时吃到早餐等。所以，我们首先必须要客户们对我们产生足够的信任感，比如事先说明我们的服务质量，保鲜、卫生技术，派送速率及合理的服务费等。这样这个问题是容易克服的，这个问题应该不成问题。 最后，虽然有很35%的调查对象是不能接受我们的配送计划，20%是无所谓，但是他们仍然具有一定的购买力，如果服务品质好，他们也是能够接受的。还有45%的被调查者是可以接受我们的上门服务的，他们表示这样的服务很人性化，具有一定的市场潜力。因此，我们的可行性还是很大的。只要我们提供合乎客户要求的服务，他们便会接受并支持这一计划。
总之，在进行了市场调查之后，我们可以从数据看出：我们的市场广阔，前景可观。 预算控制【早餐创业】
每年预算的编制时间一般为上年年底，经过企业管理层会议或联盟等形式集体决策和批准后执行。具体到采购与付款业务，企业建立采购与付款业务的预算管理制度，将物品或劳物采购纳入预算管理体系，严格控制预算外采购。企业建立采购与付款业务的岗位责任制，明确与采购工作相关的部门和岗位的职责、权限。
1 请购人与采购分离。采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。这些使用资产的部门详细填请购单，列明需要采购的品种、数量，然后教采购部门公开询价。
2 采购人与请购审批人分离。
3 采购执行人与确定供应商的决策人分离。可以采取以下方法：资产使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。
4 采购人与验收管理人分离。【早餐创业】
5 采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。
6 采购人与负责付款审批的人员分离。
7 付款执行人与付款审批人分离。
梦梦想想启启航航，，暖暖心心你你我我
暖心早餐
创创 业业 策策 划划 书书
二零一二年十一月
目 录
第一部分 项目概述 .................................... 5
1.1项目背景 ...................................... 7
1.2项目创意 ...................................... 9
1.3公司概述 ...................................... 9
第二部分 市场调研 ................................... 11
2.1市场概述 ..................................... 11
2.2针对大学生具体调研情况 ........................ 11
2.2.1 调查对象 .............................. 11
2.2.2 大学生吃早餐习惯 ....................... 12
2.2.3 大学生吃早餐地点 ....................... 12
2.2.4 大学生早餐消费情况 ..................... 12
2.2.5 大学生对早餐配送期望值调查 ............. 13
2.2.6 大学生不能吃早餐的原因 ................. 14
2.2.7 大学生希望选择早餐种类 ................. 14
2.2.8 大学生早餐配送期望价格调查 ............. 15
2.2.9 大学生对早餐配送要求调查 ............... 15
2.3针对早餐店具体调研情况 ........................ 16
第三部分 环境分析 ................................... 17
3.1环境现况 ..................................... 17
3.1.1 市场潜力 ............................... 17
3.1.2 消费观念 ............................... 17
3.1.3 市场竞争对手 ........................... 18
3.1.4 人力资源 ............................... 19
3.2公司状况 ..................................... 19
3.2.1公司架构及人员管理 ....................... 19
3.2.2公司财务 ................................. 19
3.3 SWOT分析归纳 ................................ 20
第四部分 营销策略 .................................. 22
4.1公司经营战略 ................................. 22
4.2产品策略 ..................................... 23
4.2.1服务范围 ................................. 23
4.2.2产品质量 ................................. 23
4.2.3服务人员 ................................. 23
4.3价格策略 ..................................... 24
4.4促销策略 ..................................... 25
4.5渠道策略 ..................................... 26
第五部分 公司财务 .................................. 26
5.1创业成本预算 ................................. 26
5.2融资渠道 ..................................... 28
5.3营业成本及盈利预算 ........................... 29
第六部分 风险评估与防范 ............................. 30
6.1风险评估 ..................................... 30
6.1.1经营风险 ................................. 30
6.1.2财务风险 ................................. 31
6.1.3市场风险 ................................. 31
6.2风险防范 ..................................... 31
6.2.1对经营风险防范 ........................... 31
6.2.2对财务风险的防范： ....................... 32
6.2.3市场风险的防范： ......................... 33
第七部分 结语 ..................................... 33
第八部分 附 件 .................................... 34
附件一： ......................................... 34 附件二：
......................................... 36
图 目 录
1.图2-1大学生吃早餐地点调查……………………………-10-
2.图2-2大学生早餐消费情况………………………………-10-
3.图 2-3大学生不能吃早餐原因调查………………………-11-
4.图2-4大学生希望选择早餐种类1…………………………11-
5.图2-5大学生希望选择早餐种类2………………………12-
6.图2-6 大学生早餐配送期望价格………………………12-
7.图5-1 创业团队融资比例…………………………………-21-
我二十有一，是一位大学生，说实话我不看重学业，也不以为重本毕业生是成功者，人人都以往哈佛大学为荣，由于比尔盖次在那读过，可比尔盖次却不以在哈佛读过书为荣，他在那读了一年就停学了，仿佛我这样说有些偏激。我不想读好书后只是取得为那些真正成功者打工的机会，所以我想开个店。由于小弟我初来乍道，很多事情不明白，所以特来向各位大哥大姐请教。 以下是我参照spring大哥的中式快餐我的选择(希看能找到志同道合的朋友)中的计划书的格式，我拿来套用并改进的，除格式其他的都是我自己的想法，希看spring大哥别告我侵权啊。 我想在学校开家早饭店，主卖米粉和粥。学校大概有5万师生，学校周边还有普通住户，由于往市里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校。学校中心有个贸易中心，也就是小吃精品店之类的，学生上课都要经过那，也是这学校最热烈的地方。 那有好多餐饮店，却没有一个看上往比较卫生的。我的老师说宁愿在家吃泡面也不往那吃，可学生不一样啊，在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网，所以我想开家中档的早饭店应当有很赚吧！学校有4、5个食堂，可米粉和粥却不怎样样，我只在食堂吃过一次就在没吃过了，在学校的论坛上也看到很多人攻击学校的食堂。 我预备租4间20平方的门面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，厨房16平方应当够了吧，洗手间和杂物间共8平方。简单装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装潢，玻璃门.希看给学生们一种清新、自然和放松的心情。圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌。我以为大理石好清算，看上往也比较干净。 刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料，最好是校内的。在门口旁放个捐款箱，告知他们天天捐一角钱，世界将由于他们而改变。利用大学生的同情心，到达宣传和满足他们希看帮助他人的欲看。所以我的店里只有牛奶或豆浆卖9角钱，其他都卖整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题“让一角钱传达你的爱”，先在柜台付帐点单，点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会。然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份单，最后由服务员从厨房上菜。。 这样我还把慈善顺便做了。早上应当不愁客人，所以我放点英语学习方面的，究竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃饭，所以我决定在中午弄促销，在中午12点半放首外文歌，尽可能选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。晚上6点半一样。 我得自己当店长，采购员，这样省下了一笔不小的钱。厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每一个800，收银员可以请学生，学生不在意多少，给个500他应当心满意足了。洗碗清洁的也能够请学生，挂个帮助勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，天天付工资，20元一天，一月下来才600，这样还能增加在学校的知名度。要一位学徒也800吧。
早餐店创业计划书
文法学院
14汉语言1班 孙维喆 贾琪 胡琳琳 苗宁
目录：
1. 公司概述
2. 市场分析
3. 竞争分析
4. 市场销售战略
5. 公司管理结构
6. 财务分析
7. 附录
1. 公司概述
本公司面向高校学生，以学生们的健康为宗旨，原料来源可靠，干净卫生。食品健康营养，物美价廉。从进货到销售个环节紧密相连，投资少，盈利快。争取公司与学生双赢。
2．市场分析
背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是学生以及一些大中型公司的职工，一来由于早上时间急促，二来自配早餐过于麻烦，所以我们为他们配送早餐的计划是十分有前景的。现在有很大一部分人早饭都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有时可能由于多方面原因，会买不到他们想吃的。这样，如果我们可以根据客户的口味配制好他们需要的早餐，并且保温保鲜地送到他们手中，他们还会有拒绝的理由吗?这也再次说明了我们的计划的可行性。现在我们的服务对象初步定在学生与公司员工两者上，是经过深思熟虑的，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早藏来为一天的学习打好基础，而公司也希望员工们都有一
份营养均衡的早餐来使员工们以饱满的精神状态迎接每一天。因此，对学生、公司员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。
前景
虽然现在我们的市场还不大，许多社区居民都是在家里有家庭主妇作好早餐，然后舒舒服服吃下营养早餐。许多学生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我们公司有信心把市场扩大。我们公司的早点种类繁多，包括一些饮食店的特色食物和各式小吃，而这些饮食店一般是不派送的。 冬天一到，天气变冷，一些大学生不愿太早起床去食堂吃早点，我们正好可以送货上门，而且早餐质量绝对有保证，许多学生为了保证上课效率和保护身体健康，定会接受我们的上门送早餐服务
3.竞争分析
《孙子兵法》有一经典战略思想：“知己知彼，方能百战百胜。”经营也一样，不仅需要了解自身的优势和弱势，同时也需要了解竞争对手的优势和弱势。 我们这个创业计划主要经营的是早餐配送，而重要的服务对象是学生和附近居民区居民，以及其他有意向订购早餐的人群。又根据市场调查，大部分人是选择出去吃早餐，或在家自己做的。所以我们的竞争对手应是食堂、各早餐店以及顾客本身。
首先是食堂，学生们已经习惯在食堂就餐，而且食堂既经济有卫生，所以我们面对这个竞争对手时，应从两方面入手：一是食品本身，二是服务质量及时间。食品方面，我们必须做到物廉价美及品种丰富，而服务方面我们必须是随叫随到。其次是各家早餐店，他们既是我们的竞争对手，同时也可成为合作伙伴，我们可以与他们建立合作关系，这样既可以减少竞争压力，同时也可以
丰富我们的食物种类，从而达到共赢。再次是顾客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐虽然卫生、经济且合乎个人口味，但费时费力。我们的计划可以使他们减少在早餐上时间和精力的花费，并可使他们在早餐的品种上有更多的选择余地。
总之，竞争就是一种动力，只要我们处理好我们与竞争对手的关系，善于借鉴与学习，相信我们的计划会有较大的前途。
4.市场销售战略
我们通过出各种海报，以供阅览。也用复印传单到寝室和附近社区。我们也可开通热线供大家咨询，同时也可上网，在我们的网站上查询。并且在高校，附近小区。在长假来临，寒暑假之即搞一系列的促销活动。总之，我们的宣传会很到位!
校园早餐店：
我们会给学生提供送早餐到教室和寝室的服务。我们会有专门的销售人员进行类似与定牛奶的方式来推广我们的服务，方便了消费者，使他们很愉悦的和我们合作。或者到一些高校里面向同学们宣传，让有兴趣的人来加入我们。不至于什么都不吃就去教室上课而把自己的身体弄坏。
网络订餐：
通过网络订餐的方式，在网上APP预定。例如：饿了吗、美团、百度糯米等。联系好要预定早餐的人，然后上门服务。服务到位!令接受我们服务的消费者吃下我们精心配制的早餐。
5.公司管理结构
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