【www.guakaob.com--高一】
1、首先甜品店的设备和原料是固定的只需6000-8000左右
2、甜品店的餐具都有贵有便宜，这得看你自己的喜欢
3、甜品店的桌椅更是各有各的风格，什么价格都有，
4、店铺租金有些可能是转让的店铺，这个就贵了，这样一间甜品店下来转让费都很高
5、装修会有高有低，得看自己资金情况而定，
总结：开一家甜品店最少需要准备2.5万,中档3-5万,高档上不封顶。
较大规模精品型开店投入：
甜品店的面积一般是50-100平方米，70-80平方米比较标准。
开出了一个开店的投入与产出单子：
投入：大约30万元左右
大投入主要有两笔：首先是设备、装修，包括制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳、店面设计、原料采购、厨房等，大约20-30万元；其次是第一个月租金，一般甜品店在卖场内，租金从每平方200-400元不等。
产出：大约一年收回成本
一个甜品的单价平均在20元左右，毛利率有60-70%，如果选址比较好，经营销售比较好，一个月营业额可以达到10-20万。按此计算，除去人工工资及原料成本、水电等开支及设备折旧，大约一年收回成本。
5万元开甜品店案例：
一、投资局限性
手持5万元，可投资的项目有局限，就拿我开甜品店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
二、装璜及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。
虽然投资不太，但开甜品店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些甜品特色的介绍：来历，口感，相关名人。
在每张桌上有一两本本店甜品的介绍册。采摘相关甜品的精华文章，图片。
装璜期为一个月。
三、经营特色及毛利计划
甜品的最大特点
我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种品味粥：(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。
店里有：粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。
四、开甜品店员工使用
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
五、营销策略(购价券，再换物)
1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
2.开业前一个月派发8折优惠券。
3.抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。
六、开甜品店毛利润分析
这种甜品店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23w，计算误差后，算20w。
加盟一间港式甜品店需要注意什么
如今港式甜品从香港流行至大陆，生意出奇地火爆，于是让众多喜欢甜品的人们产生了一个想法：那就是自己也来开间甜品店，选择甜品店加盟项目成了网友们的目标，可是在选择甜品店加盟商时要注意哪些呢，下面心润心甜品培训推荐如下做法才是可取之道：
1、考察甜品店加盟商开了几间店铺，别二三间也拿出来说事。
2、考察其甜品店口味。
3、考察其有多少顾客吃甜品。
4、考察加盟的店铺是否是自己要加盟的品牌。
5、考察其加盟模式，是否是一次性到位。
6、考察其收费有无隐性。
7、考察甜品店加盟商的支持及后续服务。
总之一定要多留意，搞不好的都是隐性收费，说得便宜及后续怎样，都藏有很多你不知道的费用在里面呢。
女人适合做什么生意？女人怎样让自己活得更加的自信和美丽？相信越来越多的女性朋友，都不再单纯的依附于男人，不想做小鸟依人，而想创出自己的一片天。
女人创业，相比男人来说，更多了阻力和各方面的艰难，或许有人不认可，或许自己不敢正视自己，其实，女人 创业，可以先选择小生意，小店铺，投资小，风险相对来说就小，不管是做什么，都需要有一定的理财和商业方面的敏感度，和对于时尚的自己的独特认知和兴趣，做自己感兴趣的事情，相对来说，成功的几率也会更高一些，这是世界上众多成功女性的成功之谈。
现代社会，一个成功的创业女性更容易受到社会的认可和敬仰，你是想做一个自主自立的美丽女性，还是一生平平淡淡安于现状，如果想要走出自己的小我，成就自己的大我，那就是要自强自立自主创业。那么，女人到底适合做什么生意呢？下面，我们就来说几个最适合女性自主创业的小生意。
女人适合做什么生意---漫画吧
其实现在的漫画，随着文化的主流转变成为多元化的发展，人们追求的不再是死板的纸质文字书籍的阅读，而更多的女孩子和男孩子慎重成年男女看风格各异的各国漫画成为一种新兴的阅读时尚，漫画的层次和数量还有档次需要着眼于时尚和流行元素，别出心裁的设计风格，可以采用会员制并且采用定时段的优惠等方法，免费小饮品和小甜点的馈赠，相信会有不一样的收获。
女人适合做什么生意---别致的精品店
这样别致的精品店，不需要单一，而是多元化的，不单单只是鲜花，也可以有独特的比如有欧式风格的油画，木质的座椅，大理石的台面，有最让小女生喜欢的精致的小盆栽、奶茶、冰点、手工制陶和图书，在这里可以制定出个性的情侣套餐，独特的情侣色调的手工制作，适合学生人群。
女人适合做什么生意---甜点咖啡屋
相信没有几个女孩子不喜欢甜蜜蜜的甜点，也没有几个不喜欢咖啡的情调配合诱惑，可以在高校附近，选择一处安静优雅的作为投资，甜点和咖啡的消费也不高，很多大专院校的还学子们都是可以接受的，自然也不怕没有客源和收益的，也可以有现磨咖啡等特色咖啡的供应，同时注重气氛和氛围，清新雅致的环境，是必须的。
女人适合做什么生意---特色服饰搭配店
相信很多女性朋友都知道，明星大腕他们都有自己的形象设计师，对于他们的形体搭配都是很专业的，我们平常人也没有这样的财力去做，而一般的服饰店也就是把衣服卖出去就万事大吉了，而有特色的服饰搭配店呢(
女人适合做什么生意---婚纱和婚前培训
如果能有一定的专业知识点，不喜欢做短期收益的话，是可以试试做婚纱和婚前培训店的，因为，现代年轻一代，他们追求的就是所谓的前卫个性自由张扬，尤其是对于西方习俗和西方文化的融合度更是超过原来传统意义上的人群，他们对于新鲜事物的认可和接受能力绝对是不可想象的，而我们知道的，婚前培训现在正在西方日益兴起，这是针对众多未婚男女伴侣的专业的咨询指导服务，如果，你身在大都市，未来五年之内，婚前培训服务绝对是方兴未艾也会日渐火爆的，很多年轻人对于现代婚姻的种种疑虑和不确定，都可以通过准新郎准新郎俱乐部的婚前培训服务，让自己认可对方，认可婚姻，增加了对于对方的感觉和对于婚姻的认可和尊重。
女人适合做什么生意---旗袍衣坊
精致女人，对于美轮美奂的最具有东方女性气质的旗袍，绝对没有抵御的，《花样年华》中性感尤物一般的张曼玉更是把旗袍骨子里的性感和魅惑展示无疑，虽然，优雅知性的旗袍属于小资情调，也属于小众消费的，面对也是需要有一定消费能力的都市女性，但是，它的利润绝对是超过其他服饰的，所以我们如果选择做旗袍，一定要选择在比较繁华的地段，虽然是租金各方面都比较的高，但是，如果是做的精致而有个性和特色，收入也是可观的。
女人适合做什么生意？其实，就是必须有特色，只有有特色才会挣钱，只有特色才会有热点和卖点。从小做起，就像滚雪球一样，慢慢的越滚越大，积累经验，成就自我。
第一家。。
它叫奶粉蛋糕店。。/default.asp
西城区旧鼓楼大街141【什么甜品适合外卖】
奶粉： 找寻你的“甜蜜位置”
很多情侣在这儿都有固定的“甜蜜位置”，即使人多，也要等……“只有那个位置，才有只属于我们俩的故事”，一个正在等位的女孩告诉我。
看了看，这家与其他甜品店的不同在于——太有女孩闺密的味道了。奶粉的店主是一位学美术的女孩，店里设计得十分浪漫和有情调：摆在饼干架上面的圣诞姜饼屋、装砂糖用的白瓷缸、沙发边的铁壳台灯，墙上写满菜单的黑板，窗台上的孔雀热带鱼……奶粉不只是一家店面，它更像是一个住着女孩子的房间，在一个温馨的小屋里，哪对情侣不愿意留下只属于自己的私密回忆呢！
说到甜点，“奶粉”不卖奶粉，而是专攻西点的甜品店。蛋糕做得不错，价格也不贵，焦糖布丁、抹茶慕斯、德国黑森林蛋糕、提拉米苏等，每块均在15元左右。
■地址：西城区旧鼓楼大街141号
■人均：40元
第二家－－－
南锣鼓巷有名的情人甜品店，适合跟情人一起，叫一壶茶，慢慢地聊天。
它家的甜品味儿藏着一种内敛清淡的气质，招牌甜点杏仁豆腐在杏仁的浓香中散发着淡淡的苦甜，好似预示着爱情里的酸甜苦辣。
其中一款蛋糕你一定喜欢，叫做“媳妇蛋糕”。就凭这名字，男人就有想买的冲动；而且如果你是带未婚妻或者未确定关系的“女友”出席这里，就更要点上一个“媳妇蛋糕”
了，这实
外卖外带物品清单
瓷器类
品名带出收回主碟
甜品碟
面包碟
咖啡碟
咖啡杯
烟缸
糖缸
椒盐瓶
奶盅
中式茶杯套
百货
品名带出收回一次性手套
插线板
餐巾纸
牙签
打包袋
红酒开瓶器
一次性纸杯
布草
品名带出收回黄口布
蓝口布
绿口布
红口布
红台垫
绿台垫
台裙(红)
台裙(绿)
台裙(白)
台裙(蓝)
台裙扣
白台布131
白台布161
白台布200
白台布220
废口布
台泥
椅套借用品名主刀主叉咖啡勺汤勺黄油刀甜品叉甜品勺饼铲服务勺服务叉借用品名白砂糖咖啡糖健饴糖雀巢咖啡金狮红茶牛奶绿茶借用品名食品夹圆托方托warm炉warm壶IBM桌菜牌壳办公椅弧形桌小圆桌椅子车电热杯杯筐垃圾桶酒精膏酒精壳不锈钢类带出收回食品带出收回其他类带出收回借用借用借用
品名冰扎果汁杯白酒杯玻璃花瓶带出收回玻璃器皿类借用品名柯林杯香槟杯红酒杯带出收回借用
下班前看到这个罪恶的帖子，还有时间，决定认真做趟copy paste，转出来给喜爱甜食的姐妹们看。
I 柴田西饼
地址: 长宁区紫云西路24号(近遵义路)
电话: 021-52065671
女神：46元/块
覆盆子草莓慕斯：28元/块
网上评价度极高的日系西饼店，开在日本人超多的虹桥地区。日系甜点精致细腻的特点，在他家发挥得淋漓尽致！日本改良法式甜点的特点就是去掉了法式甜点的甜腻感，保留了丰富的口感和诱人的滋味。环境走的是干净清爽路线，只有区区12个座位，所以一般客人都采用外卖的方式。
他家的招牌甜点——"女神"的作工和味道绝对对得起它的定价，层次分明的口感，能够在小小的蛋糕尝到这样的滋味，虽不惊艳但已令人感动甜点师的用心。另外，小编偏爱他家的另一款甜点——覆盆子草莓慕斯，被做成了爱心形，顶上装饰了2个可乐弹子糖，造型很讨女孩子喜欢，最外层是粉色的草莓粉，中间层是混了草莓味道的慕斯，慕斯口感比较滑不是很湿润的那种，越是挖到里面越多惊喜，最内层还有内陷，覆盆子果酱+新鲜蓝莓，好吃！
II 穀屋【什么甜品适合外卖】
地址: 浦东新区碧波路635号上海传奇内1楼105(近张江地铁站)
电话: 021-50806230
蓝莓cheese：29元/块
张江对于很多人来说，是IT男的聚集之地，这里隐藏着一家评价不错的甜点店。穀屋的价格有点小贵，不过cheese醇厚、湿润，表面点缀的蓝莓含在嘴里的那一刻酸酸的够新鲜，也不会让人觉得腻，就一个字，嗲！
III C by House of Flour
地址: 静安区北京西路1228号(近西康路)
李先生透露，做餐饮生意一定要关注熟客生意，只有顾客回头率高了，才能保证甜品店盈利，否则很难持续发展。我个人认为，要想留住熟客，就要做好两点：一是标准化;二是更新率。
先说标准化，我做这个甜品店之后才发现，由于操作者不同，导致甜品的口感大不相同，以芒果冰为例，前台服务员对芒果皮削的薄厚，都会影响芒果冰的口感和视觉效果。再比如，制作甜品常用的白雪汁必须要冷冻，如果服务员把它放在冷藏室，也会影响甜品口味。这就会造成今天顾客吃的甜品，味道不错，明天再吃可能味道全都不一样。所以我就要求标准化，比如制作芒果冰，芒果皮必须要削掉0.5厘米厚，多一点也不可以(因为涉及商业机密，过多的标准化内容本文不再介绍)„„
再说更新率，甜品店必须创新，一来市场同类竞争对手很多，你不创新，就会被对手比下去;二来现在年轻人追求时尚，你不创新，你落后于时代，顾客就不会总来光顾你的门店。至于具体更新率，李先生每个月对各个甜品的点单率进行统计，凡是排名最后三位的甜品，他就果断更换掉，理由是，虽然这类甜品也有顾客群，但是太小众了，没有必要为一棵树而丧失整个森林。
正是由于李先生一直坚持做到这两点，顾客黏度特别高，目前会员顾客大约有2000人;单月消费5次以上的非会员顾客，从2014年下半年开始，每个月都保持五六百人水准。 外卖和培训，让甜品店增加新的盈利点
李先生表示，如果非要找到自己和同行最大的区别，他认为外卖业务和培训两个方面： 先说外卖业务。前文已经说过，李先生选取的购物中心周边有很多写字楼，这些写字楼的企业多为外企，要知道外企有一个习惯--喝“下午茶”，但是时间不会太长，也就半个小时左右，如果让白领自己来店里吃，时间根本来不及，而放弃这块市场又太可惜了，所以李先生增加了外卖业务。而且这段时间，店里的生意并不忙，完全可以腾出人手去送外卖。【什么甜品适合外卖】
另外，他做外卖还有一个目的，就是宣传自己，平时自己要进各个写字楼发送宣传单，是要被物业收取“门槛费”的，而如今送外卖，就可以轻松进入各个写字楼，即使物业不让送，顾客拿着印有自己小店LOGO和电话的外卖包走进写字楼，同样也是给自己做宣传。现在不少周边写字楼的外企的老外高管也会到自己店里喝甜品。截至2014年底，外卖业务每个月大约给李先生带来1万多元的净利润。
再说培训业务。李先生透露，现在不少女性白领都有一种小情怀--自己在家弄点甜品，给自己的情人、爱人吃。可是由于她们根本不知道怎么做，加之平时工作很忙，根本无暇购买原材料，也没有更多的精力去准备这些 。于是自己想到了培训业务。自己利用每周二下午2个小时的时间在店里开展培训业务，培训费用很低，会员可以免费听，非会员则单次收取50元课时费。从2014年八月份开始第一期培训，到2014年底，平均每期学员人数在20人左右。同时李先生透露，培训费根本不能算是盈利点，真正的盈利点是自己为学员们准备的食材，这些食材的毛利润率在60%-80%，远比自己销售甜品毛利润高。现在每个月这项培训业务大约可以为李先生带来八九千元的净利润。
主题节和接收快递，让甜品店成为顾客最愿意来的地方
李先生表示，对于餐饮和零售生意而言，生意好与坏，店内的人气很重要。现在很多年轻人选择吃饭的地方，不是看品牌，而是看店内的人气，如果人气旺，可能不是他爱吃的菜品也一定要去吃，反之即使是他最爱吃的菜品肯定不会进去。
而如何才能让甜品店聚集人气呢?李先生也是经过了一番摸索，最后选取了两个门槛较低但效果十分理想的方式：
一是，主题活动。李先生表示，特别是外企的员工特别重视一些主题活动，如果甜品店举办一些主题活动，他们都会过来聚一聚，这个灵感也是来自于某次某外企的部门主管带着员工来店里聚会。现在每个月李先生要准备四五个主题活动，来提升人气。
二是，接收快递。李先生透露，由于外企的制度十分严格，很多私人快递就不允许接收的，于是自己的甜品店就帮助周边写字楼白领们接收快递，等到他们下班的时候再来取走。表面上看自己在做一件傻事，其实不然。一是，每天总有人取件，这样显得店里人气旺，对自己的经营有好处;二是，帮忙多了，对方不好意思不消费，也能提高店里的经营业绩。
文章来源：渠道网（）
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口味、数量。如果饮品系列需选择是冷饮、常温、热饮。 例如：需要热的草莓奶茶两杯杯，则为：16号热饮两杯。 订餐电话：15132369839 地址：尚峰广场负一楼16号