【www.guakaob.com--高一】
但这并不意味着谁都可以从油用牡丹种植中获得较大的财富，这个油用牡丹种植项目同时具有一定的局限性，某些种植户种植油用牡丹产生了较严重的亏损，认为这是一个油用牡丹种植骗局。
油用牡丹发展前景
【利用价值】
油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮。这些成分对人体健康具有一定的保健功能，而且安全、无毒副作用，可以在保健食品、饮料、化妆品等多领域广泛应用。
牡丹花一度被誉为“植物黄金”。油用牡丹的花瓣、花蕊及叶片可通过与普通茶叶类似的制作工序，制作成牡丹花瓣茶、牡丹花蕊茶及牡丹叶片茶。油用牡丹茶具有降低血脂、预防和辅助治疗心脑血管疾病等功效，同时对胃肠功能紊乱、便秘有辅助治疗作用，可对人体产生积极影响。牡丹油中含有100多种活性物质，有较强的消炎、杀菌、止痒功效，尤其对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿瘀血、蚊虫叮咬，真菌感染、炎症有显著效果。牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物精油。牡丹籽油中的维生素A、维生素E、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用。
油用牡丹具备突出的“三高一低”特点：
高含油率：含油率为22%，其中不饱和脂肪酸含量高达92%；
高品质：油用牡丹的籽油中，含有被誉为“血液营养素”“植物脑黄金”的α-亚麻酸，含量可达42%以上，多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，是国内外市场上一种稀罕少有的高档食用油。
高产出：油用牡丹从第三年起开始结籽，产籽寿命可达60年以上。盛产期每亩产籽400千克左右，按20元/千克的收购价，每亩每年仅出售牡丹籽的收入就可达8000元左右；按牡丹30年1个生产周期核算，每亩纯收益为6000多元；而种植常规农作物，每亩每年仅收入1200元，为种植油用牡丹经济效益的五分之一。如果油用牡丹的产业链进一步延伸，牡丹精油、牡丹饼、牡丹菇、牡丹茶、白芍、干花等旅游产品能发展起来，则经济效益更为可观。
低成本：油用牡丹耐旱、耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植。一年种百年收，可谓成本低、回报高。比如，安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹，8个月未下雨没有旱死；甘肃兰州、定西一带的紫斑牡丹，种在海拔2000米以上高寒、干旱、贫瘠的山岭上，年降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽200公斤左右。
【经济用途】
油用牡丹以结籽为主，也可观花，其开花期是一个非常重要的旅游观光元素，油用牡丹产品的种植带动了生态文化旅游产业的发展;种植油用牡丹对促进农业产业结构调整，提高土地综合效益，增加食用油的有效供给具有重要意义，并且该作物是多年生木本植物，一年种植多年受益。
油用牡丹产业是一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。产业开发受到中央领导和国家林业局的高度重视，今年又被国家列为重点木本粮油树种和新资源食品，据了解，目前已在全国推广栽植，发展迅速。
【油用牡丹种植效益分析】
药用牡丹生产通常每亩定植4500—5000株，每穴2株，而牡丹油用的栽培年限长，因此栽培密度应根据苗木大小和生长年限来确定。一般情况下，小苗定植3年内每亩可定植5000株左右，3-6年生苗木每亩可定植2000株左右，8-10年生苗木每亩可定植1000株左右。油用牡丹定植后2年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。
据安徽省牡丹协会俞德孝会长介绍，油用牡丹种植下去后，到第5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前4年，农户共需投入种苗费、肥料费、人工成本等5000—6000元/亩。从第5年开始，每年仍需投入1000元/亩的管护费用。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1万元/亩以上（不计土地成本）。最近两年来(
【油用牡丹种植风险提示】
油用牡丹种植期长，短期内难以见效，由于基地建设周期长、种植油用牡丹前期投入较大，且需要3~4年才能成熟产籽，农民种植的积极性并不高。加上量少价高，市场接受度差。
牡丹油属于高端消费食用油，目前其市场销售价格在80—200元/公斤之间，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。
俞德孝会长认为，普通农户最好不要介入油用牡丹种植，一些农业产业化企业在得到政府项目支持的情况下，才可以规模化种植油用牡丹。
扶持政策：
许多地方政府推进油用牡丹的积极性非常高。在菏泽，目前全市油用牡丹种植面积已达到46万亩。菏泽市财政计划每年安排6000万元专项资金，还推行了油用牡丹政策性保险。去年以来，甘肃、山东、陕西、安徽等省也出台了油用牡丹发展规划和扶持政策。
例如，安徽省林业部门已将油用牡丹与油茶一样列入了木本油料扶持品种范围内，与种植油茶一样，油用牡丹种植户向当地林业部门申报种植计划并获批后，每亩可以获得300元的种苗补贴。铜陵市是我省油用牡丹主要种植区域，该市明确规定，2014至2017年对新种植连片20亩以上油用牡丹（两年实生苗）的投资主体，按照每亩600元、连续补助两年 （不含造林补助）的标准，给予油用牡丹规模种植补助。
【油用牡丹种植技术】
（一）油用牡丹育苗技术
1、选地与整地
选地 牡丹是肉质深根系植物，在选地时应选向阳、地势高燥、易排水的地块。土壤以土层深厚、肥沃的沙质壤土为好，忌粘重、盐碱、低洼地块。
整地 每亩施用150～200 kg饼肥或腐熟的厩肥1500～2000kg，40～50kg复合肥做为底肥。同时施入10～15kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。深翻25～30cm，耙细整平。
2、选种
应选“育苗移栽”生长四年的牡丹植株，种籽一般在7月底至8月初成熟，当牡丹角果呈熟香蕉皮黄色时摘下，晾晒场阴干，并经常翻动；种子在壳内后熟，并由黄绿色渐变为褐色至黑色。待果实干裂，种籽脱出即可播种。
播种前要用水选法选种，取水中沉下的饱满种子，以40～50 ℃的温水浸种48h左右；或常温水浸种3～4d，每天换水一次。育苗前如土壤干燥要造墒后再进行播种。
3、育苗时间
育苗时间一般在8月下旬开始，9月下旬结束；如当年地温较低或育苗时间较晚，育苗后必须覆盖地膜。
4、播种技术
小面积育苗可进行畦播，畦面宽80～100 cm、高10～15 cm，按6～9 cm的行距5cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，种子间相距1～2 cm，覆土盖平，稍加镇压；也可以将种子撒播于畦面，然后覆3～5 cm厚的土。种子用量每亩100～150kg。
大面积育种，应采用播种机播种，种子用量每亩70～90 kg左右，可省时省工，降低生产成本，注意播种深度勿大于5cm。
5、育苗田管理
播种后30～40d即可长出0.5cm长的幼根，90d幼根达7～10cm；此时开始封冻，没有覆盖地膜的可在畦面上盖3～5cm厚的土或厩肥保温。第二年开春解冻后，应揭去地膜及覆土等；松土；如墒情很差要及时补充水分。苗期要经常拔草、松土、保墒，适时追肥浇水。牡丹苗在春季气温18～25℃时，生长迅速，结合春耕除草，可进行叶面喷肥，可选磷酸二氢钾等，浓度控制在0.3%以内。
6、主要病虫害及其防治方法
叶斑病危害叶，叶正面为灰褐色近圆形病斑，有轮纹，生有黑色霉状物；灰霉病危害叶、茎、花各部，叶病斑圆形褐色，有不规则层纹，可用70%甲基托布津500倍液或50%多菌灵1000倍液喷防。其它病虫害参照“油用牡丹栽培技术”部分有关防治
（二）油用牡丹栽培技术
1、地块选择
油用牡丹栽植，宜选高燥向阳地块，以沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜pH值6.0-～8.2。
2、品种选择
以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”牡丹品种为主，也可考虑选择“紫斑牡丹”。
3、整地施肥
土壤深翻30～40cm，每亩施用150～200kg饼肥或腐熟的厩肥1000～1500 kg，40～50 kg复合肥做为底肥。同时施入10～15 kg /亩辛硫磷颗粒剂和4～5 kg /亩土菌灵等做为土壤杀虫杀菌剂。
4、栽植时间
油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为佳，最迟不超过10月底。新栽牡丹冬前“根动芽不动”，即牡丹秋季栽植后，封冻前地下根系要有一定的活动和生长，而芽子要在第二年春季才萌动生长。
5、种苗处理
一般选用1～2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到20 cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分开，用福美双800倍液或50%多菌灵800～1000液浸泡5～10分钟，晾干后分别栽植。栽前要将主根下部过细过长的尾根剪去2～3cm。
6、栽植密度
油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或30cm×70cm，或40×（80+30）cm宽窄行栽植，即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株，株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。
7、栽植方法
栽植时，用铁锨或间距与株距等同的专用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然后踩实使根、土紧密结合。栽植后按行用土封成高5～8cm的土埂，以利保墒越冬。
8、田间管理
锄地 油用牡丹生长期内，需要勤锄地，一来是灭除杂草，二来是增温保墒。
追肥 牡丹喜欢有机肥与磷钾肥，栽植后第一年，一般不需要追肥。第二年开始追肥，可追2次肥，第一次在春分前后，每亩施用40～50 kg复合肥；第二次在入冬之前，每亩施用150～200 kg饼肥加40～50 kg复合肥。第三年开始结籽后，每年以三次追肥为好，即开花前半个月喷洒一次以磷肥为主的肥水；开花后半个月追一次复合肥；采籽后至入冬之前，采用穴施或条施，将有机肥与复合肥混合，一次施入土壤，以确保第二年足量开花结籽。
浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避免积水。不宜经常浇水，但特别干旱时仍需适量浇小水。
清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。
整形修剪 采用1年苗定植的地块不存在修剪问题；3～4年苗定植地块需“平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。
9、种子采收
采收时间 种子成熟期因地区不同而存在差异，菏泽地区一般在7月下旬至8月初成熟。育苗用种子采收时间是：当蓇葖果呈熟香蕉皮黄色时即可进行采收，过早种子不成熟，过晚种皮变黑发硬不易出苗。
制种方法 采收果壳褐黄色或褐色的果荚，摊放于阴凉通风的室内，摊放厚度在20cm左右，让其后熟。经过10～15天，果荚大多数自行开裂，爆出种子。 后熟过程中，每隔2～3天翻动一次，以防发霉。可用脱壳机进行制种。
10、病虫害防治
红斑病 牡丹红斑病在我市牡丹栽培区普遍发生，主要危害茎和叶。红斑病病原菌为牡丹轮斑芽枝霉。病原菌主要以菌丝在田间病株残茎中越冬，也可在不腐烂的病叶中越冬。病原菌侵入途径及潜育期：病原菌可通过伤口和自然孔口侵入，主要是通过伤口侵入。其潜育期在25℃～30℃时为10天左右。
病害的发生时期：牡丹嫩茎、叶柄上的病斑出现在3月下旬，而4月上旬新叶刚抽出不久即可见到针头状的病斑，后病斑逐渐扩展相连成片，6月中旬至7月下旬为发病盛期。8月上旬以后很少再出现新病斑。11月上旬后，病原菌进入越冬期。
防治红斑病可选择50%多菌灵、70%甲基托布津等800倍液与叶面施肥混合进行。防治效果均在90%以上，一年防治4次。
根腐病 牡丹根腐病在我市牡丹栽培区发生比较普遍，老牡丹园病株率30%以上，新牡丹园病株率一般15%左右。
发病部位在根部，初呈黄褐色，后变成黑色，病斑凹陷，大小不一，可达髓部，根部变黑，根部可全部或局部被害，重病株老根腐烂，新根不长，地上部叶黄、萎凋。枝条细弱，发芽迟，甚至全株死亡。
根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。根腐病病原菌以菌丝和分生孢子在患病根部越冬，越冬的分生孢子无侵染力，而越冬菌丝新产生的分生孢子是初侵染源。
3月上旬随着地温的回升，病原菌可开始活动，侵入根部，5～7月为发病盛期，10月下旬病菌停止侵染。病原菌随流水作近距离传染，或随苗木调运作远距离传播。病原菌可通过根部伤口和自然孔口侵入，其潜育期为15～20天。
对发现的病株要挖出烧毁，并在种植穴内撒一些石灰或硫磺粉进行土壤消毒。化学防治，以40%福美砷、50%腐必治或50%多福可湿性粉剂300倍进行灌根（土壤消毒不得超过0.3毫克/公斤土），效果最好，防效均在84%～90%以上。
立枯病 立枯病出现在新的育苗地块，种苗根颈部腐烂等症状。病原为立枯丝核菌，病菌以菌丝和菌核在土壤或寄主病残体上越冬，可在土壤存活2-3年，传播途径雨水、流水、带菌工具、带菌肥料。病菌从土表侵入幼苗的茎基部，发病时，先变成褐色，后成暗褐色，受害严重时，韧皮部被破坏，根部成黑褐色腐烂。病株叶片发黄，植株萎蔫、枯死，但不倒伏。病菌也可侵染幼株近地面的潮湿叶片，引起叶枯，边缘产生不规则、水渍状、黄褐色至黑褐色大斑，很快波及全叶和叶柄，造成死腐，病部有时可见褐色菌丝体和附着的小菌核。对于发病地块，可喷洒50%福美双可湿性粉500倍，或70%五氯硝基苯800倍，每平方米用药液3升，或30%甲霜恶霉灵1000—1500倍液重喷。防治时间一般在3月下旬～4月上旬。
根结线虫 牡丹根结线虫在我市牡丹栽培区均有发生，感病轻的地块病株率一般在20%左右，病重地块病株率达30%以上，牡丹被根结线虫侵染后，营养根上长出瘤状物，形成根瘤，影响牡丹的生长、开花。根线虫的特点是根瘤上长须根，须根上再长瘤，可以反复多次，使根瘤呈丛枝状。可通过病土、流水、工具和带虫苗木传播。
化学防治：每株施40%甲基异柳磷或1.8%阿维菌素1～2ml，稀释300-500倍，灌根。防治效果均在85%以上。间作农作物最好不要套种花生。
金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎 化学防治：虫害地块用40%甲基异硫磷300—500倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液进行灌根。栽培地预防用辛硫磷颗粒剂10～15kg，深翻埋入土下。
南方的朋友可能知道牛甘果，中国是它的原产国之一，有着丰富的维生素C含量口感有着维生素C涩涩的味道。
余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。还有着润肺化痰，降低血压，治疗喉炎和乙肝的功效。牛甘果既可生吃，先苦后甜，又可制作果脯、蜜饯，还被开发成保健胶囊。
目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少[创业网:
近日，有电视节目对其进行曝光，大肆宣扬该水果的好处，确实它有他的好处，但是电视节目一直宣传种植他如何致富，如何更好的种植。
如果是在南方推广种植很正常，但是在北方误导农民种植牛甘果致富只能算是一种骗局。节目在宣传更好的时候，确实忽略了种植的地方，只是一味的宣传，去做广告但是没有考虑北方不适合种植这种水果，在北方很难有更好的收成，因为牛甘果对温度和降水要求极高，在北方露天栽植，在现有的技术上是很难成功的。
并且在销售上面也非常困难，毕竟北方人民很多都不知道这种水果，别说去喜欢吃这种水果了。
也希望农民朋友擦亮自己的双眼，不要让广告的利益去做不适合做的东西，农民朋友一定要当心，不要再次上种植水果致富的骗局。
大家需要小小心了，不要被所谓的牛甘果种植美好前景欺骗。即使在南方，也经常为它的销路犯愁甚至有一部分会烂掉。
油用牡丹，火热背后的冷思考
时间：2015-05-18 来源：中国油用牡丹种植网
油用牡丹产业近年来火热异常。全国各地每年围绕如何推进油用牡丹产业发展而召开的各类会议不胜枚举，除了在地方备受宠爱，油用牡丹产业也得到了国家层面的指导和关注。【油牡丹骗局】
今年年初，国务院办公厅印发《关于加快木本油料产业发展的意见》，提出力争到2020年建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县，建立一批标准化、集约化、规模化、产业化示范基地，木本油料种植面积从现有的1.2亿亩发展到2亿亩，年产木本食用油150万吨左右。
国务院办公厅专门针对林业产业中的某一特定产业出台《意见》并不多见，由此可以看出，国家将发展木本油料产业提到了粮油安全的重要位置。可以预见，未来我国木本油料产业将迎来广阔的发展前景。
作为木本油料产业的重要组成部分之一，油用牡丹产业“火”起来是情理之中的事，然而产业火热背后也需要些冷思考。
突破口：
提高科技含量
油用牡丹产业如何一直火下去？突破口在哪里？
2014年11月26日，习近平总书记在山东省菏泽考察时，当得知牡丹不仅【油牡丹骗局】
可以观赏，它的籽还可以榨油、花蕊可以做茶、花瓣和花叶可以做成化妆品后，
总书记很感兴趣，连说“今天长了见识，令人印象深刻”。他叮嘱牡丹花深加工人员，要加大科研投入，研发出更多高附加值的新产品，带领农民增收。
油用牡丹产业发展的突破口在哪里？诚如习近平总书记所说，在研发高附加值产品上。菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室有关负责人告诉笔者，目前发展油用牡丹产业已上升到国家战略，加速推动油用牡丹产业发展就要不断推陈出新，提高油用牡丹产品附加值，增加产品科技含量，以“技”取胜。
“牡丹之都”菏泽作为全国重要的牡丹主产区，目前牡丹种植面积达35万亩。伴随牡丹籽油、牡丹“不凋花”、牡丹茶、牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹营养食品等深加工产品批量上市，牡丹产业由过去单一的观赏、药用走向深层次、多领域开发利用。
摇钱树：
助农致富增收
把油用牡丹比作农民的“摇钱树”一点也不为过。
牡丹籽油的成功开发，对于我国食用油现状既是雪中送炭，又是锦上添花。雪中送炭是指牡丹籽单位面积产量高、出油率高；锦上添花是指牡丹籽油营养价值高。据国家粮油质量监督检验中心检测，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量在42%以上，明显高于其他食用油。用在医疗保健上，它又是保护人类健康的“植物脑黄金”。
油用牡丹为多年生灌木，栽植后第三年开始结籽，第四年至第五年进入盛产期，结籽盛产期30-40年，一“种”永逸，管理成本极低。盛产期每亩地每年结籽400公斤以上，按目前市场价格每公斤18元计算，牡丹籽亩收益非常可观，是玉米、大豆、棉花等传统作物的6倍多。此外，牡丹籽加工还具有很高的附加值。
一亩油用牡丹可加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元至几十万元。高档牡丹籽油由于对人类健康具有保健功效，每公斤市场售价高达3000多元。牡丹籽出油率大约20%，每亩地产籽按照400公斤计算，可出油80公斤，可实现高附加值。目前，国内牡丹籽油市场零售价为每公斤3000元，批量出口到德国的价格为每公斤1400元。利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韩国每公斤为1.2元，且供不应求。
小小牡丹的巨大价值，不仅工业附加值高，生态效益更好，而且还能让农民增收致富。在菏泽市当地，牡丹成为农民名副其实的“摇钱树”。
展前景：
参与生态建设
油用牡丹产业发展前景如何？有哪些利好因素？
参与生态建设有望成为油用牡丹产业未来发展的一个方向。有关专家认为，发展油用牡丹如果能与退耕还林工程、三北防护林工程、京津风沙源治理工程、防沙治沙工程结合，会有更广阔的发展空间，可以不与粮争地，不与民争粮。在退耕还林地块栽植油用牡丹，30-50年不换茬，省工、省时、成本低，种植油用牡丹的农户每年都能有可观收益，既能达到国家“要被子”的目标，又能满足农民“要票子”的需求，可以很好地巩固退耕还林成果。
目前，甘肃、安徽和陕西等省份将油用牡丹的种植和退耕还林工程结合，取
得了较好成效。像三北防护林建设工程、京津风沙源治理工程、防沙治沙工程等其他国家大型林业生态工程，都与油用牡丹有很多结合点，这些地方应认真研究和谋划。
因此，根据国务院办公厅印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》要求，各级地方政府要根据当地实际，把以油用牡丹、油茶等为代表的木本油料产业发展列入重要议事日程，出台有针对性的配套措施，及时解决产业发展中的矛盾和问题，加强督促检查，确保各项政策措施落实到位，使我国的木本油料产业得到大的发展。通过创新机制和积极发挥龙头企业带动作用，坚持走多元化发展之路，充分发挥木本油料产业在国民经济中的重要位置，以确保我国的粮油食品安全。
油牡丹面临三大困境，该如何解决？ 中国农业迎来了发展的黄金十年，构建和发展新型农业经营体系，已成为未来农业农村发展的方向和目标，为中国特色现代农业建设所需要。然而农村构建新型农业体系却还面临很多困境，为农业体系的完善和发展带来了巨大的阻碍，油用牡丹作为新型农业中的一员，也同样面临着问题。其中最为主要的是主体、结构和产业三大困境。
主体困境主要是结构上相对不平衡，如经营主体中种植大户最多，企业最少，合作社比重居中。地区分布也有不均，中西部地区的分布相对较多，而丘陵和平原地区最多，高原和山地地区则较少。规模差距大，不同经营主体的经营规模差距非常明显，经营主体内部的经营面积差距也很大。
结构困境存在着小农转型意愿不强。一方面，小农经营面临着生产投入不足和生产技术落后等客观上的难题；另一方面，农户主观上也不太愿意通过规模经营来改进生产，一定程度上增加了油用牡丹经营体系的调整难度，
经营主体对农
业生产的带动较为乏力。产业困境是生产投入略有不足，原始积累不足带来资金缺位影响。
相对产品结构较为单一，加上市场信息的不畅通，产品与市场对接难，市场竞争能力弱，难以形成产业发展优势，附加值和比较效益较低。收益分配明显不同，从经营收入来看，一方面，就家庭年平均收入而言，参加企业的农户收入最高，另一方面，就务农年平均收入而言，参加企业的农户收入最低。
要想更快更好的完善和发展产业体系，首先要做的就是解决这些困境。那么该如何办？
妥善处理经营方式：
妥善处理家庭小规模经营与适度规模经营这两大经营方式的关系，不宜过急，也不宜“一刀切”，应采取积极稳妥、循序渐进的措施。东部地区，可适当促进家庭经营向规模经营的转变，提高土地规模经营的面积标准；
城镇化水平较低、农业劳动力人口转移规模不大的中西部地区，应在稳定土地承包关系的基础上，坚持家庭经营的基础地位，土地规模经营的适度面积可参考获取与当地非农收入大体相当的农业收入水平来定。
因地制宜探索规模经营：
依据不同的自然地理条件和资源情况，适度规模经营。平原地区，土地集中连片，具有形成规模经营的有利条件，探索规模经营的实现形式可不受地形限制。而在丘陵地区，由于受到地形约束，可根据当地的产业资源，寻找资源优势，
依托特色产业及牡丹品牌吸纳资本入农，走能够发挥资源优势的产业化道路；也可以通过龙头企业带动，以公司+基地+农户的形式（中川牡丹）发展规模化经营，以解决农户怎么种、怎么卖的难题。
健全社会化服务，改善经营环境：
健全社会化服务体系、改善经营主体的经营环境，一是鼓励生产性服务组织的发展；二是依托农技站、林业站等建立以良种供应和技术推广为重点的技术支
撑服务体系；三是发挥供销合作社的功能，建立以收购、加工、销售等为重点的销售服务体系；四是依托科研等单位，深入农村，开展新型职业农民教育培训，壮大新型职业农民队伍，提升其经营能力。
0514ls05-15
2014年第27卷第5期
粮食与油脂
21
牡丹油用价值及其应用前景
2
韩继刚1，李晓青1，，刘 炤1，胡永红1
（1. 中科院上海辰山植物科学研究中心，上海辰山植物园， 上海 201602；
2. 青岛农业大学园林与林学院， 山东青岛 266109）
牡丹作为我国特产的重要观赏植物和药用植物而广为人知，并受到人们喜爱。近年来摘 要：
牡丹籽的出油率可以达到24.12%~37.83%，籽油的不饱和脂肪酸含量达到83.05%~ 研究发现，
牡丹籽油具有较高营养价值。因此，牡丹有望成为90.0%，其中亚麻酸含量达到31.56%~66.85%，
药用和油用为一身的重要经济植物。近年来油用牡丹的发展势头迅猛，但是相关基础研集观赏、
整体上还处于一种盲目发展的状况。因此，开展油用牡丹的资源调查，并在此基础究还非常匮乏，
完善栽培管理措施等相关研究亟待进行。该文对牡丹的上开展构建高产优质油用牡丹品种体系、
油用价值和应用前景进行了综述和探讨。
应用前景关键词：牡丹；油用价值；
Potential applications of tree peony as an oil plant
2
HAN Ji-gang1，LI Xiao-qing1，，LIU Zhao1，HU Yong-hong1
（1. Chinese Academy of Sciences，Shanghai Chenshan Plant Science Research Center，Shanghai
China；Chenshan Botanical Garden，Shanghai 201602，
2. College of Landscape Architecture and Forestry, Qingdao Agricultural University, Qingdao 266109, Shandong，China）
Abstract：Tree peony is a famous traditional ornamental and medical plant in China in the past. Recent
unsaturated fatty acid content studies showed that oil content of tree peony seed was 24.12%~37.83%，
in the seed oil is about 83.05%~90.0%，linolenic acid content was about 31.56%~66.85%，which indicated that tree peony seed oil was a kind of high nutrition value edible vegetable oil. In this case，tree peony would be an important economic plant with ornamental，medical，and oil applications at the same time. Fundamental researches on oil tree peony are very weak at the present，although the related industries have been developing rapidly and blindly as a whole in the past several years in China. Investigation，collection，selection of oil tree peony germplasm resources，breeding superior clones，and optimization of cultivation management should be the priority research field in the nearly future.
applicationKey words：tree peony；oil plant；中图分类号：TS225.1＋9
文献标识码：A
文章编号：1008―9578（2014）05―0021―05的人均植物油消费量8.2 kg上升到2012年的20.1 kg，
。但是与十六年里植物油消费量增加了2.5倍〔10–11〕【油牡丹骗局】
发达国家相比仍然存在较大差距，2006年美国人均植物油消费量达34.2 kg，欧盟人均消费量达37.0 kg〔12〕，分别是2012年中国人均消费量的1.70倍和1.84倍。因此，我国食用油的人均消费量依然处于较低水平，食用油消费潜力巨大。目前，我国油料年产量维持在4 300~4 800 t，全国植物油消费总量在2 235 t左右，而国内植物油年产量仅维持在900~1 000 t，自供缺口
〔13〕
已逾1 000万吨，自给率仅39%。随着我国城市化进程的进一步加快，预计中国食用植物油消费总量还会持续快速增加。实际上，就全世界范围来看，食用植物油的总体仍处于一种供不应求的局面。全球植物油的消费总量由2002年的9 576万吨增加到2012年的
15 723万吨，增加了6 147万吨，增长率为64.2%〔14〕（见图1）。目前，国内主要以种植草本油料作物为主，在土地资源有限的情况下，种植面积和产量的增长空间较小。因此，发展新的高产优质油料作物势在必行。
牡丹为芍药科（Paeoniaceae）芍药属（Paeonia）牡
丹组（Sect. Moutan DC），原产我国，集中分布在洛阳、菏泽、安徽等地区。牡丹花大色艳、雍容华贵，素有“国色天香”、“百花之王”的美称，是我国的传统名花，深
〔1〕
受各国人民的喜爱。牡丹不仅具有极高的观赏价值，丹皮也是我国传统中药之一，可活血化瘀，清热凉血〔2〕。现代研究还表明牡丹具有降血糖、抗菌消炎、抗动脉粥样硬化、抗心律失常、抗惊厥、保肝、增强免
〔3–5〕
疫等多种药理作用。
近年来，人们发现牡丹籽的含油率可达到24.12%~37.83%，牡丹籽油的主要成分为亚麻酸、油酸、亚油酸等17种脂肪酸，其中亚麻酸含量可以达到
〔6–9〕
31.56%~66.85%。因此牡丹有望成为一种具有中国特色的潜在油料作物，从而使牡丹成为集观赏、药用和油用为一身的重要经济植物。1 国内食用油供给整体不足，发展新油料作物势在必行1.1 国内食用油整体供应不足
近年来，中国食用油消费量显著增加，从1996年
收稿日期：2013–11–24
11391901101）；上海市绿化和市容管理局重点科技攻关项目（F132420；基金项目：上海市重点科技攻关项目 （10391901200；
G142420）F122431；G142417；，男，教授，博士，研究方向：观赏植物种质资源研究与利用研究。作者简介：韩继刚（1970~ ）
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Щ⮪̳
Щ
图1 2002~2012年度中国（A）和
世界（B）植物油产量
（数据来源：FAS，USDA，2012年12月；Data
was from FAS，USDA，DEC，2012）
1.2 食用油品种结构有待进一步优化
2.52.0̳ 1.51.00.50 Щ
图2 2001~2010年度中国橄榄油进口量
25
20̳
15
10 Щ
图3 1999~2009年度中国茶油产量
随着社会经济的发展、人民生活水平和健康意识的逐步提高，人们对食用植物油的需求呈现多样化趋势，高品质食用油的消费逐年快速升高。以“液体黄金”橄榄油为例，中国进口的天然橄榄油数量由2000年的330 t增加到2010年的24 727 t，增长了75倍，年
平均增长率为69.0%，其中近5年的平均增长率达到
〔15〕
了42.1%（见图2）。在我国有“东方橄榄油”之称的山茶油，其产量从1999年的13万吨增加至2009
〔16〕
年的25万吨，年均增长率达到92.3%（见图3）。 虽然如此，高品质食用植物油仍然远远不能满足市场的需要。
2 牡丹籽油营养价值和应用前景
2.1 食用油中主要营养成分及其生理功能
食用油中的脂肪酸组成主要包括：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸（saturated fatty acids，SFA）是不含不饱和键的脂肪酸，在猪油等动物油脂、棕榈油、椰子油等所占比例较大。SFA不含有人体所必需的脂肪酸，过量食用将
〔17–18〕
提高人体患高脂血症等疾病的风险。单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA）是只含一个不饱和键的脂肪酸，例如油酸（oleic acid）等，在橄榄油和油茶籽油中含量较高。MUFA具有调节血脂、降胆固醇等生理作用，但是其所含人体必需脂肪
〔19〕
（polyunsaturated 酸的种类较少。多不饱和脂肪酸
fatty acids，PUFA）是含有2个或2个以上的不饱和键的脂肪酸，例如亚油酸（linoleic acid，LA）、亚麻酸（linolenic acid，LNA）等。PUFA含有人体自身不能合成的、必须从食物中摄取的必需脂肪酸，因而具有
〔20–22〕
较高的医疗保健价值。2.2 ω–3脂肪酸、亚麻酸生理作用和植物资源2.2.1 ω-3脂肪酸
ω–3脂肪酸是PUFA的一种，为人体必需脂肪酸，指第1个双键出现在从甲基数起的第3位碳原子上的脂肪酸，包括亚麻酸、二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）等。含量较多的有深海鱼油、亚麻油、紫苏油 〔23〕
等。研究表明，ω–3脂肪酸的主要生理作用在于：降低血压、改善抑郁症症状、抑制癌症发生、抗过敏、抗炎症、防止老年痴呆或阿尔茨海默病的发生、防止动脉硬化、活化心脑血管和活化大脑细胞；其中，特别是对防止动脉硬化、活化心脑血管和大脑细胞具有显
〔24–25〕
著的作用。
目前80%的ω–3脂肪酸产品都应用于这一领域。2003年，ω–3脂肪酸产品的全球销售额为6.85亿欧元，2005年增加到了24.0亿欧元，仅2年间增加了2.5倍。虽然如此，ω–3脂肪酸市场还远未达到饱和状态，预计到2015年该市场的年均增长率将在15%~20%〔26〕。目前ω–3脂肪酸主要取自海产品，其来源还非常匮乏〔27〕。因此，有关ω–3脂肪酸新来源的基础和应用研究已经成为脂肪酸研究领域的热点之一。2.2.2 亚麻酸
亚麻酸包括α–和γ–两种同分异构体。α–亚麻酸（α–linolenic acid，ALA），即9，12，15–十八碳三烯酸；γ–亚麻酸（γ– linolenic acid，GLA），即6，9，12–十八碳三烯酸。α–和γ–亚麻酸是体内各组织生物膜的结构材料，也是合成人体一系列前列腺素的前体，二者都具有多种重要的生物学功能〔28–29〕。其中，α–亚麻酸在体内可以转化为EPA和DHA，被称为“脑
〔30〕
黄金原料”。α–亚麻酸及其代谢物具有益智、保
⮪̳
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护视力、降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、抗血栓形成、延缓衰老、抗过敏和抑制癌症的发生和转移等显
〔31–33〕
著的生理活性。因此，α–亚麻酸的缺乏是导致老年痴呆、癌症、心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、
〔34〕
糖尿病等疾病的重要诱因。此外，α–亚麻酸还是胎儿大脑发育生长的重要成分，对提高婴幼儿智力，降低出生缺陷具有重要的生物学意义〔35–36〕。与α–亚麻酸类似，γ–亚麻酸也可通过多种生物学机制发挥杀菌、抗炎、降血脂、抗脂质过氧化、抗高血压、抗血栓性心血管疾病、抗肿瘤以及增强胰岛素敏感性等一系
〔37–38〕
列生物学功能。
世界卫生组织和联合国粮农组织建议所有婴幼儿食品配方和食品成分中，都应含有α–亚麻酸，然而调查证实目前人群日摄入量约150~210 mg，远远小于正常人体每日需要摄入的3.0 g，提示人类普遍缺
〔39〕
乏α–亚麻酸。但迄今为止，α–亚麻酸不能人工合成，其来源只能依赖有限的自然资源。α–亚麻酸在植物种子油中分布较为广泛，如：亚麻（42%~60%）、紫苏（51%~63%）、椒目（约30%）、杜仲（42%~62%）〔40〕
但是限于各种因素多数还不能开展规模化生等，
产应用。目前全球每年对高纯度α–亚麻酸原料的需求量超过2 000 t，现有产能还远远无法满足市场需 求〔41〕。
2.3 牡丹籽油脂肪酸构成及其应用前景2.3.1 牡丹籽油脂肪酸构成
戚军超等〔6〕对牡丹（P. suffruticosa）种子的含油率和脂肪酸组成进行了分析。结果表明，牡丹种子的含油率在24.12%~33.0%；牡丹籽油的主要成分为亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸，其中不饱和脂肪酸含量为83.05%~90.0%，亚麻酸含量达
〔6–8，42–45〕〔9〕
31.56%~66.85%。李子璇等对紫斑牡丹（P. rockii）种子的进一步分析表明，紫斑牡丹种仁的含油率为37.83%，籽油的主要成分与牡丹（P. suffruticosa）基本一致。同时，检测表明籽油中α–亚麻酸是亚麻酸的主要组成部分，α–亚麻酸和γ–亚麻酸在种仁中的含量分别为31.56%和7.32%。
高亚麻酸含量是牡丹籽油的显著特征，明显高于一般常见食用油。牡丹与其它几种主要植物种子含油
43–48〕
率和籽油脂肪酸构成的比较见表1和表2〔7–9，。
表1 牡丹及主要食用植物油脂肪酸构成
脂肪酸
牡丹籽油
组成/%
大豆油
菜籽油
花生油
葵花籽油
橄榄油5.990.734.3711.48
油茶籽油11.110.542.599.79
油 酸15.22~27.7325.4460.9141.0732.5675.2174.19亚油酸20.57~28.1247.1520.1032.8854.81亚麻酸31.56~66.857.95硬脂酸0.18~4.14
5.16
棕榈酸3.76~13.3615.32
8.012.325.03
0.083.9712.11
0.014.377.83
不饱和
83.05~90.081.0990.9975.6087.3883.0887.20
脂肪酸
表2 牡丹及主要油料作物种子含油率
牡丹
含油率
24.12~37.83
/%
大豆油菜籽花生葵花籽橄榄17.0
40.0
36.0
40.0
油茶籽
19.625.0~33.0
2.3.2 牡丹籽油开发经济价值
栽培种植环节中，以湖南邵阳为例，据本课题组2012年的调查，按照丹皮栽培模式，6年实生苗的丹
2
皮产量约3 000 kg/hm，近年来价格在40元/kg左右，其年平均收益为20 000元/hm2。进行牡丹籽油开发以后，即便是按照现有丹皮生产模式，6年以上实生苗的结实量平均在1 500 kg/hm2左右，按照2011年收购价格30元/kg计算，其年平均收益是45 000元/hm2， 农户每年可以增收125%。将丹皮生产模式优化为油用牡丹栽培管理模式以后，预期产量还可以进一步增加。事实上，调查中发现，一些单株种子的产量可以达到200 g以上（未发表数据），预期可达到9 000 kg/hm2。 对比我国主要油料作物之一的油菜的种植情况，按照
〔49–50〕
根据国家统计局2011年的数据，我国油菜籽的
2
单位产量1 312.5 kg/hm，价格为4.54元/kg，油菜种
2
植的收益只有5 958.75元//hm。因此，栽培牡丹的收益应该高于油菜的种植收益。
加工环节中牡丹籽出油率为24.12%~37.83%，比大豆和橄榄出油率高，与山茶和部分花生品种出油率相当。目前牡丹籽油市场还是一个待开发市场，一方面原料价格较低，另一方面成品处于“有价无市”的状态。因此，牡丹籽油开发的经济价值较高，市场前景也较为广阔。而作为营养补充剂进行开发，将进一步提高牡丹籽油的应用价值。2.3.3 牡丹籽油应用前景
牡丹籽油的脂肪酸组成决定了利用牡丹籽资源开发植物ω–3型多不饱和脂肪酸具有重要的价值，2011年3月，卫生部发布了“关于批准元宝枫籽油和
〔51〕
牡丹籽油作为新资源食品的公告”，由此牡丹有望成为一种新型的重要油料作物。
高婷婷等〔52〕研究表明：牡丹籽油在310 nm~ 370 nm具有较高的吸光度，因此牡丹籽油可以作为基底油添加于防晒护肤品中，得到较好的防晒效果。翟
〔53–55〕
文婷等通过动物实验证明，牡丹籽油可以保护自由基诱发的急性肝损伤，同时具有降血脂、降血糖
〔56〕
等作用。王洋等从牡丹籽油中分离出了谷甾醇、岩藻甾醇等甾醇类化合物以及脂溶性抗氧化剂γ–VE等，表明牡丹籽油具有预防冠状动脉粥样硬化、促进胆固醇降解代谢等营养保健价值。此外，在牡丹籽以及籽粕中还发现了其它的生理活性物质，如牡丹籽中的芍药苷、氧化芍药苷、8–去苯甲酰芍药苷、芪类和蔗糖等〔57〕；籽粕中的苯甲酸、白芍苷R1、6'–O–β–D–葡萄糖芍药内酯苷、氧化芍药苷、芍药苷等〔58〕。这些生理活性物质在抗自由基损伤、抑制细胞内钙超载、抗神经毒性方面具有重要作用，也可以增强心血管和中
〔59〕
枢神经系统的免疫功能。
因此，牡丹籽油是一种极具开发潜力的保健性食用油，其潜在的应用领域可能包括：高品质食用植物油，开发营养均衡的高品质食用植物（调和）油；营养补充剂，开发高α–亚麻酸含量的营养补充剂和功能性产品（保健品、特殊膳食等）；护肤品；生物活性物质的提取和加工。
3 油用牡丹发展态势及展望3.1 牡丹籽油产业发展迅猛
近两年牡丹籽油产业发展态势十分迅猛，这与国
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家和地方政府的高度重视密不可分。2011年，时任国务院副总理回良玉对“关于发展油用牡丹的调研报
〔60〕
告”曾经作出专门批示。目前，国家已经把山东省和河南省列为油用牡丹产业发展试点。其中，河南省计划5年内将在非耕地上发展油用牡丹1 500万公顷，每年可产种子2亿公斤，生产牡丹油4 000万公斤以上；山东省计划到2015年，重点建设菏泽市、济宁市、聊城市3个优势产区，发展油用牡丹种植面积675万公顷，产籽量6 000万公斤〔61–62〕。同时，安徽、湖北、湖南等地也计划建设大规模的油用牡丹栽培种植基地，一批牡丹籽油榨油厂也在同步建设中。3.2 相关基础研究薄弱，优质高产油用牡丹品系亟待
培育
虽然牡丹籽油产业出现了迅猛发展势头，但是相关基础研究还非常薄弱，目前的研究主要集中在牡丹籽油脂肪酸成分分析以及牡丹籽油的提取和加工技术等方面。就整体而言，基本上还处于一种盲目栽培和盲目发展的状况。目前，对于牡丹籽油的营养价值还缺乏科学系统的研究，人们对不同地区、不同品种牡丹的结实特性、含油率和品质等油用牡丹的整体资源状况的了解基本处于空白状态，对牡丹种子的发育生物学、脂肪酸合成的分子机制等也还缺乏基本的认识，油用牡丹的栽培模式基本沿用了丹皮生产的栽培模式。油用牡丹产业健康稳定的发展需要在以下几个方面做出持续不懈努力：牡丹籽油营养价值评价；油用牡丹的资源（不同地区、不同品种牡丹的结实特性、籽油产量和品质）调查；高产优质油用牡丹品种体系的筛选和种质资源创新；适宜油用牡丹的栽培管理模式及其优化。
目前在生产实际中栽培的油用牡丹品种，都是简单由药用丹皮生产品种转移而来，普遍产量不高、品质不稳定，遗传稳定性较低，缺乏专门的高产优质的油用牡丹品种，特别是牡丹的育种周期长达5~10年，因此培育高产优质的油用牡丹新品种应该成为优先发展的研究领域和方向。其中，与中原品种群等以观赏为主的牡丹品种不结实或者结实性很差不同，以杨山牡丹为基础发展起来的江南牡丹品种群，结实能力较强，特别是凤丹系列品种，生长适应性强，分布广泛，栽培管理相对粗放，可以在山坡等非耕地上进行栽培，是非常适合发展油用牡丹的品种资源类群，应引起高度重视。
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油用牡丹问答类问题
1、 啥叫油用牡丹？
油用牡丹是我国独有的多年生灌木，也是一种新兴的木本油料作物。由牡丹籽提取的植物油经鉴定营养丰富又具备医疗保健作用，被有关专家称为“最好的食用油”。目前可做油用牡丹的品种主要有“紫斑牡丹”和“凤丹”两种。 “凤丹”牡丹适合在安徽、山东、河南等南方温暖地区大面积发展种植；东北、河北、山西、新疆、内蒙、西藏等北方寒冷地区能大面积发展种植的只有抗寒耐旱的 “甘肃油用牡丹”。
2、甘肃牡丹的特点及特性？ 与中原牡丹比有什么不一样？
甘肃牡丹，植株高大，抗旱耐寒，能耐-43度的低温。甘肃牡丹与中原牡丹相比，最本质的区别是甘肃牡丹就是一棵树，木质化程度高，非常适宜与东北、内蒙、新疆、山西、河北、宁夏、青海、西藏、甘肃等北方干旱寒冷地区露地栽种，而中原牡丹就是室内的一盆花，非常适宜河南、浙江、福建等温暖的水肥条件好的环境下栽种生长。
3、 新疆、内蒙适合种植的油用牡丹品种？
目前可做油用牡丹的品种主要有“甘肃紫斑牡丹”和“凤丹”两种。“凤丹”牡丹适合在安徽、山东、河南等南方温暖地区大面积发展种植；东北、河北、山西、新疆、内蒙、西藏等北方寒冷地区能大面积发展种植的只有抗寒耐旱的 “甘肃油用牡丹”。
4、 北方内蒙、山西、东三省干旱寒冷地区适宜种植的牡丹品种？
目前可做油用牡丹的品种主要有“甘肃紫斑牡丹”和“凤丹”两种。“凤丹”牡丹适合在安徽、山东、河南等南方温暖地区大面积发展种植；东北、河北、山西、新疆、内蒙、西藏等北方寒冷地区能大面积发展种植的只有抗寒耐旱的 “甘肃油用牡丹”。
5、 油用牡丹栽植技术？
目前可做油用牡丹的品种主要有“甘肃紫斑牡丹”和“凤丹”两种。依据荒坡地、川地、林间地不同，种植规划设计不同。
⑴ 川水地：采用宽窄行种植，宽行宽1m，窄行宽60cm，密度1100~1500株/亩；单行配置，株距50~60cm，2200~2600株/亩。
优点：宽行便于机械化操作、除草、采摘、浇水等，窄行有利于保墒。 ⑵ 旱坡地：采用等行距栽植法。行距1m，垂直株距0.5-0.6m，密度1300~1500株/亩左右。
优点：光照、通风良好，有助于提升产籽量。
6、 油用牡丹种植时节？春天能栽种油用牡丹吗？
春天能栽种油用牡丹。甘肃中川牡丹，20年来在北方的多个地区做过种植了，苗木长得都非常好，开花结果也没有问题。对北方地区来说，春季栽种时节是每年的3月10—4月20日间；秋季栽种季节时间长，每年的7月20----11月10日间。
7、 油用牡丹哪里有，哪里的油用牡丹好？
油用牡丹只有安徽和甘肃兰州有，品种就“甘肃紫斑牡丹”和“凤丹”两品种。其中北方寒冷地区东三省、内蒙、新疆、山西等地只能栽种抗旱耐寒的甘肃牡丹品种。而且甘肃油用牡丹的＆亚麻酸含量高达49%，是油用牡丹中的极品。
8、 油用牡丹，哪里有油用牡丹啊？
油用牡丹只有安徽和甘肃兰州有，品种就“甘肃紫斑牡丹”和“凤丹”两品种。其中北方寒冷地区东三省、内蒙、新疆、山西等地只能栽种抗旱耐寒的甘肃牡丹品种。而且甘肃油用牡丹的＆亚麻酸含量高达49%，是油用牡丹中的极品。
9、 有人知道牡丹油吗 请问牡丹油是国家扶持项目吗？
我知道，中川牡丹专业从事牡丹行业20年，8年前甘肃中川牡丹研究所就开始研发油用牡丹的相关项目了！从2012年起，国家相关领导人也已经做了批示，在中国的东西部地区大力发展种植油用牡丹，以缓解我国的食用油依赖进口
的危机。国家在油用牡丹种植方面投入补贴资金很多，大力发展种植油用牡丹，不会错！
9、甘肃紫斑牡丹能做油用牡丹吗？
甘肃牡丹系列的很多品种，既可作观赏，又能采籽榨油。甘肃的油用牡丹集观赏和油用价值与一身！北方寒冷地区东三省、内蒙、新疆、山西等地只能栽种抗旱耐寒的甘肃牡丹品种。而且甘肃油用牡丹的＆亚麻酸含量高达49%，是油用牡丹中的极品。
10、 种植油用牡丹效益如何？
油用牡丹耐旱耐寒耐贫瘠，可在荒山荒地、退耕还林地种植，30至50年不换茬，又称“铁杆庄稼”，一年亩产综合效益达万元。大面积推广油用牡丹种植，可以优化种植结构，增加农民收入，带动贫困地区脱贫致富，带来良好的经济效益。
同时将种植油用牡丹和退耕还林工程相结合，可以预防水土流失，控制土地沙化，具有良好的生态效益。
11、 油用牡丹的种植能套种吗？
可以套种。同核桃树、花椒树、苹果树等套种可以实现高效的立体农业种植；还可以在林下间种， 效果都挺好的！
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