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三原县单位食品安全责任承诺书篇一
《餐饮服务单位食品安全承诺书》
餐饮服务单位食品安全承诺书
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位负责人签字：
承诺单位：
（盖章） 年 月 日
三原县单位食品安全责任承诺书篇二
《食品安全承诺书》
食品安全承诺书
为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩序，切实保障人民群众饮食安全，我作为食品安全第一责任人郑重承诺：
一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，履行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”义务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。
二、依法取得餐饮服务许可证，必须全部持有效从业人员健康证，定期组织从业人员食品安全知识培训，发现患有妨碍食品安全疾病的，立即调离接触直接入口食品的工作岗位。
三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。建立台账记录齐全，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；对餐具进行严格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮具。
四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、适用范围、用量使用。
五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油。
六、保持环境、操作间、餐厅卫生整洁，安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，按照《中华人民共和国是食品安全法》等法律法规的规定自愿接受监管部门处罚。
八、为保证食品安全，严防食物中毒和食源性疾患。监管部门对我单位多次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品安全。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。发生食物中毒，我自愿承担一切后果。
承诺人：
法定代表人：
年 月 日
三原县单位食品安全责任承诺书篇三
《餐饮服务单位食品安全承诺书》
餐 饮 服 务 食 品 安 全
承 诺 书
为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加
剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。
承诺单位名称（盖章）： 法定代表人(负责人或业主)签字： 年 月 日
三原县单位食品安全责任承诺书篇四
《餐饮服务食品安全承诺书》
餐饮服务单位食品安全承诺书
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，规范餐饮经营秩序，防止食源性疾病发生，特签订食品安全责任书，各经营业主必须遵照执行，如发生食品安全责任事故，一切法律责任由经营者承担。
一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。
二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。
五：严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六：餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
七：认真把好食用油进货关、验货关、严禁使用“地沟油”，严禁使用来路不明、以假充真、以次充好的食用油，不使用无合格证、无出厂日期、无质量卫生证明及过期变质的食用油。
八：食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围使用。严禁使用亚硝酸盐，严禁在食物中添加非食用物质。
监督单位： 承诺单位负责人：
年 月 日 年 月 日
三原县单位食品安全责任承诺书篇五
《食品安全承诺书》
餐饮服务食品安全承诺书
为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，向消费者提供安全放心的食品，保障广大消费者身体健康和生命安全，郑重承诺：
一、 严格执行食品安全法律法规和标准，建立健全食品安全管理制度和岗 位操作规范，配备食品安全管理人员，加强食品安全管理。
二、 严格落实餐饮服务食品采购证索票规定，依法诚信经营，不采购和使用标识不规范的．来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
二、 严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”、 （专人采购 、专人保管 、专人领用 、专人登记、 专人保存）管理制度，按照规定的品种 、适用范围 、用量使用并建立使用台账。
四 、 执行从业人员健康管理和食品安全培训制度，从业持有有效健康合格证明并经食品安全培训合格上岗。
五 、 落实餐饮具清洗消毒制度，不使用未经清洗和消毒的餐饮具。
六 、 自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。
承诺单位（盖章）： 法人或负责人（签名）： 二○一一年 月 日
三原县单位食品安全责任承诺书篇六
《食品安全承诺书》
食品安全承诺书
将根据《无锡市人民政府关于进一步明确政府和有关部门食品安全职责并建立责任制的意见》（锡政发〔2010〕37号）、《无锡市人民政府关于印发2011年食品安全行动年活动方案的通知》（锡政发〔2010〕35号）和《江阴市食品安全三年行动计划（2011-2013》文件要求，积极配合市政府做好本工程项目的食品安全工作，并保证以下承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位食品安全管理组织及各项管理制度、责任岗位制，增强单位法定代表人（或项目负责人）为食品安全第一责任人的意识，对社会和公众负责，对本单位及项目部的食品安全负全面责任。
2、建筑工地食堂必须具有《餐饮服务许可证》，保证食堂从业人员持有效健康证明上岗，组织职工参加食品安全知识培训，做好从业人员个人卫生，认真执行每日卫生检查制度。
3、保证具有持续保障食品安全的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。
4、保证建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，建立采购记录台账。不购进、不使用不符合卫生标准要求的原辅料或食品，决不采购渠道不明、私屠滥宰或病害禽肉类及其制品，决不添加非食用物质和滥用食品添加剂。
5、对生产经营的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危险时，保证及时召回。
6、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位及项目部的食品安全监督检查，积极配合卫生行政部门监管食品安全工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
7、对违反上述规定的行为，将愿意接受建设主管部门在文明工地评比、企业综合考评、项目经理诚信扣分、安全生产许可证重新评估和取消企业入围“政府工程预选承包商名录”资格等方面的处理。
施工单位名称（盖章）： 项目负责人：
年 月 日
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