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民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题备受关注。洋县依托优越的自然环境优势，在华阳、茅坪、八里关等地先后建立起有机水稻生产基地。发展有机水稻生产，既满足了市场需求，又推动了农村经济的持续、健康发展。现按照有机水稻生产要求，结合当地生产实际，将有机水稻生产技术介绍如下：
一、基地选择
有机水稻生产基地应选择远离城区、工矿区、交通主干线等污染区，周围生态环境良好，土壤符合GB15618-1995中的二级标准，空气符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定，灌溉水质符合GB5084的规定。稻田应具中等以上肥力水平，水源充足、自流灌溉，与一般稻田之间应有500米以上的隔离带。前茬为绿肥田、冬闲田或是按有机生产方式种植的田块。
二、选用良种水稻品种
选用米质达到优质米二级以上的抗病、高产、市场前景好且通过审定和试验、示范的非转基因水稻品种，如丰优28、B优827等。
三、有机水稻培育壮秧
1. 种子处理。播前晒种1～2天，然后用1%石灰水浸种30小时，再用清水将种子洗净，将浸泡好的种子催芽至破胸露白即可。
2. 留足秧母田。在基地内选择排灌方便、背风向阳、土质肥沃、杂草少、无病虫的田块做秧母田。秧母田与大田比例为1∶8。
3. 合理施肥。预留的秧母田要隔冬翻犁，早春施足基肥，一般每亩秧母田施充分腐熟优质有机肥3000千克、矿质钙镁磷肥35千克，将肥土充分混匀后，做成1.5米宽的平畦，然后灌水（水不上畦面）。播种前两天将充分腐熟的菜籽饼80～100千克均匀施于畦面后再提沟做畦，达到畦平沟直。
4. 适期播种。一般在4月5～10日播种为宜，最迟不能晚于4月18日。每分（0.1亩）秧母田需备杂交种子1～1.5千克。
5. 规格育秧。采用两段育秧或软盘旱育秧的方式培育壮秧。适时防治病虫害，人工拔除杂草。当秧苗长到2叶1心时，每分（0.1亩）秧母田泼施充分腐熟的淡尿水或沼液2～3担，移栽大田前3～5天泼施沼液追肥防病。
四、精细整田，科学施肥
大田翻耕深度一般为15厘米，倡导耕耙2次，耕前施足基肥，要做到田平、泥烂、肥匀。有机水稻田应注意培肥地力，通常采用轮作、休闲、秸秆和稻糠还田等措施恢复和保持土壤肥力，提高土壤微生物活性。肥料以有机绿肥、沼肥、生物肥、充分腐熟的饼肥为主。插秧整地前，亩施充分腐熟的圈肥3000～5000千克、矿质钙镁磷肥50千克做基肥，然后耕耙平整。追肥一般在插秧后5～7天泼施充分腐熟的人粪尿、饼肥、沼液即可。
五、有机水稻合理密植，湿润灌溉
洋县的高产插秧期为5月20日至6月5日，常规稻亩插（抛）1.5万～1.7万穴，穴插8～10苗，亩基本苗以13万～15万为宜。杂交稻行株距为27厘米×17厘米，亩插1.3万穴左右，穴插6～7苗，亩基本苗10万左右。
稻田灌水提倡干湿交替的湿润节水灌溉方式。实行分田引水、湿润浅灌，避免串灌和大水漫灌，插秧后浅水促分蘖，之后保持田间湿润，适时晒田，黄熟期田间无烂泥。
六、病虫草害综合防治
防治的基本原则是从整个水稻田生产环境的生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害滋生但有利于各类天敌繁衍的环境条件，以此来保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。优先采用农业措施，通过选择抗病品种，增施腐熟有机肥等措施培育壮秧，在水稻生长季节加强栽培管理，合理施肥，以及合理轮作倒茬等一系列措施来达到防治病虫草害的目的。同时，还应尽量利用人工和物理等其他措施控制害虫，采用人工拔除杂草、杀虫灯诱杀害虫等措施防治病虫草害。只有当上述方法不能有效控制病虫草害时，才可使用一些生物药剂和制剂防治病虫草害，禁止使用人工合成的化学农药。
①稻瘟病。发病初期，可亩用1000亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂20～30克对水45～50千克喷雾防治。
②纹枯病。分蘖期百丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，亩用5%井冈霉素水剂100～150毫升对水50千克喷雾，间隔10天再喷1次。
③稻曲病。在破口前和齐穗后亩用1000亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂20～30克对水45千克喷雾防治2次。
④稻苞虫。8月10日前后用Bt乳剂每亩200克对水45～50升喷雾防治。施药期间，田间最好留有浅水。
⑤稻飞虱。可用印楝素制剂、白僵菌制剂对稻株中下部喷雾防治。
⑥二化螟。亩用苏云金杆菌100亿活芽孢/微升悬浮剂200～400克或印楝素制剂进行防治。
七、有机水稻收获
稻谷成熟后要与普通稻谷分收、分晒。收割时用木制的脱粒机脱粒，用竹筐盛放运输，及时竹垫翻晒。
在淮河中游安徽凤台县钱庙乡张池村，水稻田里生长着一种专吃稻花的小龙虾。置身这个闻名遐迩的瓜果飘香鱼跃虾跳的立体有机农业生态园里，仿若进入一个现代化、生态化的农业生产“大车间”：水稻、蔬菜、龙虾、鳜鱼样样有，不上一粒化肥、不打一滴农药，不撒一颗饲料，个个都是高价货：一斤有机稻虾米10元，一斤小龙虾25元，一斤鳜鱼40元，一斤紫芋8元……一亩地在这个农场主手里一年有3次丰收的喜悦，亩均收益达5000元，而传统庄稼种植能手亩地效益只有几百元。这个传奇农场主像变魔术一样把10多种动植物集聚在一片土地上，创造出多物种种养平衡共荣零排放的立体生态农业模式。
建筑老板追梦水稻田
几年前，刘传光在自家和亲戚的30亩农田里搭了个简易棚，梦想扬帆启动“稻虾共育”实验。从土地的合理设计到套种的蔬菜品种，他进行精确的成本分析：每亩田改造费167元，龙虾防逃设施投入30元，种苗40元，饲料80元，蔬菜种植人工费250元……每亩成本总共不到900元，同时要使各类品种平衡生长，特性上趋利避害、相互促进。刘传光此时感到知识的严重缺乏，他购买了大量农业科技书籍研读，每天像上足了发条的闹钟一样日日潜心钻研，花掉大把积蓄跑遍了大江南北去和专家们交流专业知识。也有些亲朋对他冷嘲热讽，说那是科学家干的烧钱活，刘传光的举动实在是太荒唐不知道天高地厚瞎折腾！
而刘传光不为所动就像着了魔一样，一头扎进了立体生态农业的钻研中，他发誓：不干出点名堂绝不收手！苦心人天不负，在安徽省农科院水产研究所专家的帮助下，刘传光历时3年，终于摸索出一条“农田沟、垄、面相间，稻虾共育，兼种蔬菜”的高产之路，试验田亩均产龙虾180公斤，水稻、小麦及其他经济作物1412公斤，年均亩产值8000元以上，亩均收益达5000元以上，这组震撼的数字令全县沸腾了！
稻虾共育水田产黄金
2007年，他在张池村以每年每亩1000元的租金从农民手中租赁500多亩农田，创办了丰华农业生态科技示范园。此刻，老刘的儿子刘燚和外甥董旭分别毕业于安徽建工学院和合肥工业大学，爷仨对示范园进行科学规划开发，把土地撤小田并大田集中规模经营，修整道路，配套水系，竖立标牌，疏通沟渠和地下自动排水通道，以10亩为一单元，按照20%、10%、70%比例改造成“沟—埂—面”，改造后的埂坡面以毛豆、玉米、豆角、扁豆、小白菜等种植为主，一年三茬，堤坝部以种植耐旱作物西瓜、红薯、辣椒、大蒜、黄心乌等为主。田地四周开挖两米多宽1米多深的回形沟，沟内按比例放养不同数量的龙虾、鳜鱼、白鲢，田面种植优质小麦和有机水稻。
为改善土壤理化性能，增加有机质含量提高作物抗病、抗虫和抗旱涝能力，刘传光将农经作物下脚料养猪，然后利用猪的粪便集中进入沼气池进行发酵，产生的沼气作为生产生活燃料，沼液、沼渣进入农田和沟槽，用于肥田肥水，沼气用于职工生活。经测算，“麦虾共育”期间亩均小麦产值销售达1100元以上，回形沟每亩水面培育的商品虾、龙虾种苗及其他水产品产值4000元左右。
立夏后生态园便进入黄金稻虾生态共育期。6月份小麦收割秸秆还田后，将田四周筑起小埂，从沼气池中收集出的有机肥按每亩6000公斤洒入大田，然后犁耕深翻放水肥田。在6月中旬有机水稻栽插10天返青后，在田四周小埂每隔10米挖开通道，将回形沟繁育的龙虾种苗按每亩4000只左右让其自由进入稻田。
为何精确到放养4000只虾苗？这是他承担一项省级研究课题多年实验得出的结论：少于4000只效益没有最大化，多于4000只虾子一多夹毁秧苗。利用该模式平均每亩稻田销售商品龙虾100公斤以上，亩均销售产值3000元，亩产优质水稻500公斤，加工成有机稻米350公斤，亩均销售产值8000元以上，加上“麦虾共育”合计每年亩综合平均产值9300元左右，年利润5200元。
打造品牌年创千万
“丰华农业模式”的应用彻底改变了大农田的土壤、生态、水利条件，彻底改变了一家一户平面种植的模式，充分利用生物间的共生关系，通过构建水、陆生经济作物与水生动物间共同生存的立体生态环境，使生物与生物间相互协调[来源:
2008年底，刘传光向国家有关部门成功申报认证了“徽凤绿园”牌清水小龙虾为绿色食品。2010年8月，刘传光的1098亩试验基地被认定为有机米生产基地，其中“华凤绿园”牌稻虾米被认证为有机食品，每千克售价19.6元。产品大多实现了网上销售，从东南沿海到新疆、内蒙，很多客商都要订货。有机稻虾米年销售15万千克，加上果蔬水产，刘传光的农业园年利润已达到1000多万元。
刘传光并不满足现状。“我的终极目标是让父老乡亲致富，走上可持续发展的小康之路！”朴实的刘传光本可囊中取物般缔造延伸属于自己的财富神话，但他却坚持要把立体生态种养技术无偿奉献给数万父老乡亲。未来三年他准备投资3000万元，创建绿色生态、立体循环、高效可持续发展的10个稻虾共育及“有机”蔬菜种植示范区；再用5-7年时间带动周边农户发展稻虾共育及经济作物面积5万亩，实现产值10亿元，打造出一个人与自然高度和谐的淮河平原生态特区。
在刘传光的生态园，土地利用程度极高，种植养殖结构合理：示范园的中间是稻田，四周是养龙虾的水沟，边上则是种朝天椒、蔬菜的坝埂和坡面。每亩地中稻田面积约占70%，水沟占20%，田埂和坡面占10%，构成了一幅立体现代农业的画面。
稻虾共作立体养殖技术：
冬闲稻田养虾前的准备工作：（1）田块选择。应选择水源充足、水质优良、壤质土田块，面积30～50亩，或更大一些，面积大，主要是便于集中管理和节约劳动力成本，宜选择圩区或湖区地势低洼保水且平整的冬闲稻田。 （2）稻田改造和建设。用于养虾稻田四周的田埂应加宽加高加固，做到田中可保水60厘米以上，结合加固田埂，使田块四周开成环沟，沟宽1.5-2米，深0.6米。面积较大的田，中间应每隔30米左右开挖条状虾沟，沟宽1米，深50-60厘米。环沟和中间沟，提供龙虾秋冬掘洞，保证来年春天获得足够的龙虾苗种；也便于放水、烤田。（3）投放水草。虾种 （亲虾或称母虾）投放前10～15天，排干田水，每亩虾沟面积用生石灰75公斤消毒，杀灭黑鱼、黄鳝等害鱼及小杂鱼。消毒7天后，可在沟内种植一些水生植物，如伊乐藻等，栽植面积占虾沟20%左右。
种虾放养：当稻谷收割后（将稻杆留在田块中），田块清理好后即可灌水放种虾。投放每只25克左右的亲虾10-15公斤/亩，公母比例约1：2。如果是第一年养虾的稻田，由于稻田改造建设需要时间，投放时间可能延迟，可先行购进亲虾放入沟中暂养，水稻收割后再往田中注水，散开亲虾。投放种虾不宜过于集中，应在稻田内多点或均匀投放。
饲养管理：（1）饲料投喂。在越冬前的这段时间，一般不需投饵（高密度暂养时应适当投喂）。但在越冬后，应强化管理。在2月20日至3月5日开始观察龙虾活动状况，并少量施用一些农家肥。如发现有龙虾出洞活动或发现龙虾苗，应开始投喂饲料。 3月10日到5月底，这两个多月应强化喂养，投喂量根据田中龙虾多少决定，当龙虾长到15-20克时应停止施肥，加大饲料投喂量，以龙虾能吃完为度。饲料可以选择米糠、小麦、玉米、菜饼、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然饲料为主，还应补充大量水草或优质牧草等青饲料，以降低成本。（2）水位控制。龙虾越冬前（11月之前），稻田水位应控制在40厘米左右，以田间沟边埂露出水面为准；当温度达到15℃时，水位应逐步降低至10-20厘米，整个越冬期不得加深水位或干涸。越冬以后，水深控制在30厘米左右；进入4月中旬以后将水位逐渐提高至50～60厘米。
成虾捕捞：龙虾起捕时间一般集中在4月20旬至5月30日。采用虾笼 （地笼）进行诱捕，回捕率可达80%以上。每天或隔天移动一次地笼，以增加捕捞效果。
文/阿友
最高稻米收购价格=4.2+1.5=5.7元/斤
农户收入=1.5*800*0.7=840元/亩
有机水稻栽培技术
摘 要:有机水稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生长过程的种植出来的水稻。本文对有机水稻的栽培技术主要分为以下几个方面来介绍：
关健词:有机水稻,播种与插秧,栽培技术,病虫害防治
一、有机水稻栽培的基本条件
1、选地【有机水稻种植标准】
应选择土壤肥力较高、排灌水比较强、与其他地块自然隔离的地块，避免在污染源附近和固体废弃物周围、废气排放的下风向。
2、本田施肥
通过秸秆还田，施用有机肥、生物菌肥和深浅耕翻耕作措施，培肥土壤，活化耕层，为有机水稻种植创造有利的土壤环境。施用充分腐熟农家肥每公顷40-45立方米。一次性施入做基肥，不追肥。（为确保稳产和抗逆性，第一年可减少化肥用量50%，第二年可减少化肥用量75%，第三年可不施化肥，土壤中的化肥残留基本解除）。
3、品种选择
应选择熟期适中、耐冷性强、适应性广、抗逆性好、分蘖力强、偏大穗、商品性好的优良品种，稻种需要经过筛选，去杂去劣，籽粒饱满,，纯度高，成熟一致，粒型整齐，无杂草种子，无病虫害。发芽率在95%以上，纯、净度99%以上。
二、播种与插秧
1、播种前先把选好的种子进行晾晒1－2天，之后用1％的石灰水浸泡2—3天，之后再对种子进行催芽播种。这样做能够预防水稻恶苗病、干尖线虫病等水稻常见病，有利于病虫害的防治。
2、水稻种子出现白白的小芽以后就可以进行播种了。播种时，气温对播种的质量和育苗非常重要。一般是当气温稳定在5℃时进行播种最为适宜。育苗采用中大苗育秧方式，秧龄掌握在30天左右，水稻秧苗在5—7叶并且气温稳定在13℃时为插秧的最佳时机。
3、插秧时，应采取超稀植的插秧方式，尽量做到边起秧、边插秧，浅插，插直、插匀、插稀，合理密植，发现缺苗断空地方，进行移苗补栽，以确保苗全苗齐苗匀苗壮。
4、在进行插秧时，应合理密植。株距过宽会浪费土地，株距过窄会影响秧苗的发秧，后期容易倒伏而影响产量、浪费秧苗。最为合适的株距应保持为0.11×0.25米，大概每亩密度2.0～2.2万穴，其中杂交稻每穴栽插3～4株，每亩基本苗6～7万；常规稻每穴栽插6～7株，每亩基本苗12万左右。
三、合理施肥
有机水稻只能施入有机肥，最好施饼肥、鸡粪（但必须腐熟、发酵）等，绝对不能施化肥，施底肥要质优量足，每亩可施300公斤发酵好的鸡粪，施入均匀，不能积堆，以免烧苗，追肥要少吃多餐，主要追施优质农家细肥，最好追施饼肥，根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，
保证供应水稻生育期对营养元素的需要。
四、合理灌溉
水稻是喜水性粮食作物，合理灌溉对种植水稻来说非常重要。有机水稻必须采取洁水灌溉，绝不能用生活污水，工业用水灌田，应做到单排单灌，在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根保叶，活秆成熟。通过科学有效的水浆管理，促进水稻早分、早封行，达到以水控草、以水促苗、以苗压草和以水调肥的目的。
五、除草
有机水稻的除草，因为不能喷洒农药，需要运用其他的除草方法。具体来说，有机水稻种植的除草除了常见的人工拔草外，还有以下几种较为可行的方法。
1、插秧前的诱草灭草。
在进行插秧前的40～50天就开始对地块进行持续的灌水，使田间土壤保持湿润，以诱发杂草的生长，并通过数次耕翻来减少杂草基数，以达到灭草的目的；此外，在插秧前的10～15天，再采用人工拔除的方法来拔除耕翻遗留下来的杂草，特别是针对双穗雀等恶性杂草以及水稻生长期间的高龄杂草，必须进行多次人工拔除。
2、插秧后、生长期的以苗压草、以水压草。
这种除草方法主要是通过合理密植，增加基本苗的数量和对秧苗进行科学的水浆管理等措施，以达到抑制杂草生长的目的。
3、立体种植、养鸭除草。
采用立体种植的方法，利用稻鸭共生的措施来控制田间杂草的发生。具体做法是选择体型适中、活动能力较强的鸭子品种，与水稻栽植同步进行培育，通过鸭子的活动来抑制稻田中杂草的生长。一般来说，每亩养殖10～15只鸭子较为合适。
六、病虫害防治
病虫害防治也是水稻种植的一项必不可少的程序与技术，普通水稻可以用农药等化学物质进行病虫害的防治，而由于有机水稻作为纯天然、无污染、健康的水稻在生产中对于杂草的处理不能向普通水稻一样喷洒农药，这就给有机水稻的病虫害防治带来了困难。而对于有机水稻种植期间的病虫害防治需采取综合防治措施。
（一）病害防治
水稻病害以恶苗病、稻瘟病、纹枯病以及稻曲病为常见病。可以通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时搁田、控制高峰苗等方法来增强植株的抗性, 改善田间小气候，减轻病害的发生。
（二）虫害防治
1、以鸭防虫为主：鸭在稻田里，小时吃地里小草，长大后以吃双子叶杂草为主，同时鸭子踩踏可间接起到除草作用，其排泄物为很好的有机肥，可增加土壤肥力15%左右，增加水稻产量7%左右。鸭在稻田里还可以吃稻水象甲、二化螟、负泥虫等的成虫和幼虫。
2、生物方法防治病虫
二化螟是北方水稻的主要虫害，可利用赤眼蜂防治二化螟（时间与玉米田基本相同）。
3、农业防治：通过健身栽培，增强植株的抗虫性。
4、物理防治：使用频振式杀虫灯,诱杀趋光性害虫。最佳点灯时间是在6月中
旬后18:30。
最后,在水稻收割后需要种足种好绿肥，以培肥土壤，减少年有机肥的投入量，以降低生产成本。
综上所述,有机水稻在选种、播种以及栽培过程中要做到合理选地,合理施肥,并注重病虫害防治,才能不断提高有机水稻的种植技术,并使有机水稻稳定高产.
如何种植有机水稻
有机水稻生产是指在水稻整个生育期都不使用化学合成的肥料、农药、生长调解剂等物质，也不采用基因工程获得的生物及其产物的生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的良性循环，以维持农业的可持续发展。有机水稻生产是通过使用有机肥料和适当的耕作及养殖措施，达到提高土壤肥力的作用，通过自然的方法控制病、虫、草害，如合理轮作、农业防治、生物治虫、保护天敌等。在有机水稻栽培中，基地条件、种子处理、苗床处理、秧田管理、本田整地、病虫草害防治等方面，都必须符合有机生产的要求。具体来说，有机水稻种植要从以下几个方面入手。
（一）、基地的选择
在做有机农场规划时，基地选择是重中之重，这是有机生产的成功开始。有机水稻基地的选择应综合考虑以下方面：
1、周围没有明显的和潜在的污染源；
2、有清洁的灌溉水源
3、土壤的背景状况较好，没有化肥、农药、重金属严重污染的历史；
4、地块离交通要道要有一定的距离，离泥巴路要以没有明显的尘土污染为界；
5、与常规生产的稻田要有明显的隔离带；
6、新垦基地，一要得到国家许可，二要考虑其可垦性好坏
（二）、培育壮秧
1、品种选择：选择生育期适中、抗低温、抗倒伏、抗病力及丰产性好的品种，以11片叶为主，如龙粳20、龙粳27、龙粳29等，并不断更换优质的新品种。
3、种子处理：种子出库后选晴天晒1—2天。浸种前用比重1.14盐水选种，去除秕谷。播种前8—10天将选好的种子装入种子袋放入3000倍施保克水溶液中浸种，水温控制在150C，浸5—7天，浸种积温达到80—1000C。然后捞出进入集中催芽室催芽。
4、适期播种。在我场大棚播种期掌握在4月5日～7日左右。播量每盘为150克。秧龄30天左右，叶龄3.5叶。
5、施足腐熟有机肥。苗床地可结合整地每平方米均匀施入捣碎的腐熟有机肥4～5斤（切忌未腐熟的）。
（三）、合理密植
5月15～25日，秧苗长至3.5叶时开始移栽，人工插秧或机械插秧，按品种每穴栽播5～7株，保证足够苗数。
（四）、本田施肥
重施有机肥，生育期内不施任何化肥。5月初结合土地耕翻，施腐熟有机肥2～3吨／亩，返青分蘖期再施过筛腐熟有机肥200公斤／亩。
（五）、水层管理
水稻移栽至返青分蘖初期，水层3-5厘米左右；分蘖后期适度晒田；抽穗后浅湿江苏永亚薄膜有限公司专业生产有机水稻种植用降解地膜，0523-84360311【有机水稻种植标准】
干灌溉；黄熟期灌花达水；收获前10天断水。
（六）、杂草防治
1、耕作灭草。在水稻移栽前灌跑马水，使田间土壤保持湿润促草早发，并通过移栽前水耙地压低杂草基数。
2、铺设地膜。黑色地膜可以除草，目前是有机水稻种植中最先进的方法，成本低，效果好。
3、养鸭除草。选择体型适中，活动能力较强的鸭子品种，与水稻栽植同步育，亩均养殖10～15只。
4、人工除草。在水稻生育中后期，对大龄难治杂草进行人工拔除、确保全田实现清塘。
（七）、病害防治
水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。方法上以农业防治为主，重点通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时嗮田等水稻健身栽培措施来增强植株的抗性，改善田间小气候，减轻病害的发生；如病害严重时，选用经有机认证机构认可的生物农药防治。
（八）、虫害防治
水稻虫害主要有负泥虫、潜叶蝇等。在防治上采用多种措施：
1、农业防治。通过健身栽培，多施硅钾肥、增强植株的抗虫性。
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2、生物防治。一是加强监测。准确掌握虫情，实行达标防治；二是药剂防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药，如“BT粉剂”和50%“苦参碱”水溶剂等进行防治
（九）、有机水稻覆膜种植新技术，
水稻种植覆膜是世界粮农组织推广的新技术，成本低，效果好，经过多年的推广，具有如下优点
1，增温：有机水稻覆膜能够提高稻田地温，为水稻生长提供有利条件，提早成熟。
2，节水节肥：有机水稻覆膜栽培能够提高稻田肥料的转化率和利用率，降低土壤有效养分的流失及挥发，利于保肥保水，减少投肥30%左右;且具有降低稻田稞间蒸发，覆膜减少了水分蒸发，可比常规生产节水70%多，可以缓解水田用水不足的问题
3， 除草：有机水稻覆膜栽培能够有效阻止杂草种子萌发，且能改变土壤结构。
,4，增产：有机水稻覆膜栽培能够提高水稻的分蘖数、根总数和根毛粗度，分蘖完结时同对照比分蘖数增加20%、根总数增加29%、粗根毛增加60%、提高产量18%。分蘖完结时同对照对比基茎宽增加25%，株高增加26%。促进水稻品质提升和产量增加,促进生长效果明显。
5，环保：有机水稻覆降解地膜栽培与塑料薄膜对比，克服了回收难及白色污染问题。
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种植业
有机水稻的高产种植技术
冉 莉
（贵州省铜仁地区铜仁市农业科学研究所 554300）
摘 要：本文阐述了有机水稻高产高效种植的关键技术，以期为有机水稻种植者提供参考。关键词：有机水稻；高产高效；技术
有机水稻的基本定义是指在水稻种植过程中不使用任何经化学方法合成的化肥、农药以及各种生长激素，按照生态规律与自然法则，运用各种可长期发展的种植方法种植而成的水稻。在当前的社会环境下，种植有机水稻并不只是单纯的为了生产无公害、无农药残留、无污染曲水稻，更重要的是为现代的农业创造出—条可长期发展的水稻种植方法。总的来说，有机水稻的种植技术的要点在于提高土壤的肥效，推进水稻的种植过程，再对遇到的各种问题进行彻底防治，然后取得水稻高产营养的目的。
1 整地
有机水稻种植地选择非常重要，必须符合国家规定的项标准，其中，土壤环境质量标准GB15618—1995一级标准，地面水环境质量标准GB5084—92 级标准，国家空气环境一级质量标准。经过多年实践证明，有机水稻种植地土壤需有较高肥力，便于排灌水，其他地块与之有自然隔离屏障，周围不能存在固体废弃物、废水、废气或污染源。
2 选优良种
要选择抗逆性好(主要是抗病虫危害)、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米，适宜旱育苗、超稀植栽培模式的优良品种，发芽率存95 ％以上，纯、净度99 ％以上，不能越区种植，保证霜前5~7 d充分成熟，做到早中晚合理搭配，充分发挥种子的“种尽其用，地尽其利”的作用。播前进行种子处理，确保一次播种保全苗。
3 种子处理
利用温水替代水稻药剂浸种杀菌的方法防治恶苗病。温水处理的要点：①水稻种子必须干燥。。②用15 kg的温水，水温维持在60 ℃。③稻种4 kg，放入60 ℃温水中浸种10~15 min。④浸泡后的种子捞出后立刻用15 kg的冷水浸泡，使其恢复到常温状态。然后用1∶1.13的盐水进行选种。
4 播种
播种宜选择在晴朗温和，平均气温维持在12.5 ℃~13.0 ℃的天气进行。地面有冻土时需待冻土完全融化后再播种，以免影响出芽率。旱作床面必须过水浸床，使床底土和盘土最大程度浇足浇透，排水晾床后方可进行播种，防止发生营养土落干导致“秃疮”缺苗的情况。水作床面根据床面水分可选择适当过水或不过水，保持床面水分饱和均匀。覆土厚度一般为0.8~1.0 cm，覆土完成后，总厚度应为2.5~3.0 cm，过厚或过薄都不利于水稻生长。插秧密度需根
据品种特性、种植地土质情况、气候等不同因素，控制在适合范围内。
5 合理密植
是充分利用光能和地力，保证个体发育良好，群体数量发展适当，使单位面积上实现最好的产量结构，每亩穗数、每穗实粒数和粒重得到统一和协调，从而夺取高产。密度的确定，应根据品种特性、秧苗素质、土壤肥力、施肥水平、移栽早迟、海拔高低和管理水平等因素确定。一般中下等肥力田，常规育秧的每亩移栽大田4~4.5万丛，塑盘旱育秧的每亩2.5~3万丛；上等肥力田，常规育秧的3~4万丛，塑盘旱育的1.8~2.5万丛。薄膜育秧的采用双行条栽，塑盘旱育秧的提倡单行摆秧。
6 施肥
有机水稻应以施用农家肥为主，提倡稻草还田，增加土壤有机质，农家肥要翻耙前施用，做到全层施肥。每亩施有机肥3000~4000 kg，化肥施用量以每亩500 kg产量计，每亩施氮（N）量8 kg左右。其中基肥用量掌握在50 ％~60 ％即4.8 kg；P2O5用量4~5 kg，K2O用量5~6 kg；锌肥等微量元素用量0.5~1.0 kg，生物有机肥50~80 kg，连同磷钾肥全部基施。低洼盐碱地适当增施磷钾，适量施用锌肥和微肥。结合水耙水整全层施入。实行平稳施肥，以基肥为主，基、穗、粒和调节肥相结合。
7 病虫害防除技术
水稻以纯有机栽培，一定会发生病虫害，如何有效降低病虫害发生，则有赖精湛的栽培管理技术，通常采用杀虫灯、稻田养鱼等物理和生物防治技术。水稻最常发生的病虫害有稻纵卷叶虫、二化螟虫、稻热病、胡麻叶枯病、白叶枯病、纹枯病等。苏力菌对二化螟虫未进入叶鞘或茎内之前及对稻纵卷叶虫，具有良好的防治效果，但是如果二化螟虫已进入叶鞘或茎内，则无防治效果，所以应密切注意二化螟虫发生时期，进行连续性防治。
8 结语
水稻作为—种重要的农作物，在我们国家的很多地方都大面积的种植，其收获的水稻的质量直接影响着全国数以亿计的人们的身体的健康。所以，在有机水稻的种植过程中，一定要严恪按照相关标准进行，保证所收获的稻谷的质量安全，只有这样，才能让有机水稻为更多的人带来更多的营养与健康。■
蟾蜍过冬把三关【有机水稻种植标准】
浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所技术人员，在繁殖蟾蜍上取得了成功，就解决蟾蜍安全过冬介绍了三条经验：一是在饲养场中间或周边地带开挖几条水沟，沟总面积占场地面积10 %~20 %，沟内蓄水30~100 cm深，北方还应深些。每平方米水面放养10~30只蟾蜍。寒冬季节结冰，早上应把冰面打破，以利氧溶入水中，不因冰封而导致水下蟾蜍窒息死亡。二是晚冬和早春温差低，可将
蟾蜍放入室内，利用缸、盆、桶加水20 cm深，然后放入蟾蜍。但要防止室温过高导致蟾蜍冬眠不足，水温应保持1~8 ℃为宜。三是可用塑膜大棚度过晚冬和早春，棚内应保持温度在1~10 ℃即可，但早春也应防止中午晴好天气膜内温度过高，随时通风换气。露天气温平均超过10 ℃以上时，应移到露天养殖，此时蟾蜍自行交配产卵于水中，可利用网袋把卵粒捞出来放入另外池水中孵化。 （李新锦）
农村实用科技信息
绿色有机水稻种植合同
甲方：
乙方：
经甲乙双方本着平等协商、互利互惠的原则。就2016年按照定单农业的方式，利用乙方承包耕地与甲方合作种植有机水稻事宜，达成如下协议：
第一条：种植面积，2016年乙方种植面积地块名称为 ，地块编号 及排序号 。
第二条：种植品种的选定由甲方提供。乙方私自购买其它品种，不在本合同约束范围之内。属于不履行合同，按违约论。
第三条：化肥的使用，甲方指定使用或者甲方提供有机机肥，亩标准用量为50公斤，化肥款每亩先交100元保证金，水稻底肥低于市场价格15元左右每袋，使用方法乙方必须严格按照使用说明操作。水稻专用肥100斤。
第四条：农药的使用，供应生物制剂或者污染小的农药。乙方不得自行购买使用任何未经甲方批准的农药。
第五条：水源管理乙方必须使用自流水（无污染河水）浇灌，不得使用井水浇灌水稻，如确因水源不足必须使用井水时，必须提前向甲方通报，经甲方认定情况属实后方可实施。
第六条：种植管理甲乙双方共同对水稻生产期间进行管理。由甲方组织专业人员在水稻种植各关键时期对乙方种植方式方法进行技术指导，乙方必须严格按照标准化有机水稻生产作业规程作业，乙方在水稻生长期间发现任何问题都要及时向甲方技术人员报告，由双方共同商定解决问题的方式方法，乙方不得自行解决。
第七条：水稻收割保管。为保证乙方生产的水稻确实保质保量的的供应甲方，乙方成熟的水稻进行人工收割、脱粒，不可机收，脱粒后，由甲方对合格的水稻进行回收，由乙方自行妥善保管。
第八条：水稻收购和结算
收购价格按成品米2.5元计算，如遇市场行情波动较大，按市场价格计算。甲方保证在春节前全部收购，并于收购同时结算。结算时扣除由甲方提供的各种生产资料成本、种子、农药费用（按相互认可的实际发生额计算）。
第九条：违约责任
1、甲方如不能按时收购乙方的水稻，乙方不偿还甲方提供的各种生产资料款。
2、乙方在生产期间不能消极怠工，未经甲方同意不得自行对成熟水稻进行收割，否则甲方有权拒绝收购乙方水稻并双倍追缴甲方在乙方生产期间投入的费用，
3、甲乙双方未约定的其它事项按国家有关法律法规执行。
第十条：合同期限本合同初步确定期限为二年，每年甲乙双方对合同条款进行协商补充修订，并于当年的2月末前确定合同，如下一年甲乙双方不愿意继续合作，可在合同当年12月31日前提出，以不影响一方第二年的生产经营为基本原则。
4、由于自然灾害等不可抗的因素导致水稻种植失败，甲乙双方协商处理相关事宜，若人为破坏给水稻种植失败，法律追究人为破坏者，所造成的甲乙双方的经济损失，由人为破坏者来承担赔偿。甲乙双方都有权与义务来保护水稻种植生产的顺利进行。
第十一条：乙方在签定本合同之前必须提供本村土地承包合同，证明其确实拥有本块土地的使用权或者经营权。
甲方：
乙方：
公证人：
2016年 月 日
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