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桃的结实率较高，如坐果过多不仅果实个头小，同时也会因超负载导致树势衰弱，缩短盛果期年限。尤其是在盛果期结果过多，致使营养失调、树势衰弱、病虫害加重，影响了产量和质量。对桃树合理的疏果，是达到优质高产的有效措施。套袋是防止病虫危害果实和提高产品品质的主要措施之一，它还能改善果面色泽，减少果实纤维，减少裂果，成熟期整齐，从而提高经济效益。本片主要向观众朋友们介绍北方桃树疏果与套袋技术,具体介绍了桃树疏果的时间、留果量的确定以及疏果方法和桃果套袋的时间、果实袋的选择、套袋前的管理以及套袋方法等技术。
北方桃树疏果与套袋技术
一、疏蕾疏花
1.时期
疏蕾主要在开花前1～3周进行，疏花主要集中在花期进行。
2.技术要求
疏除量控制在总花量的20%～50%。幼旺树要轻疏，老弱树可重疏；坐果率低、有生理落果特性、无花粉而又不实施人工授粉的品种要轻疏，反这要适当重疏。易受晚霜、风沙、阴雨危害的地区、我国的北方要轻疏；设施栽培的桃树因必须进行人工授粉可重疏。
3.方法
人工疏花疏蕾。幼树疏除各级骨干枝延长枝前端30～50cm的花蕾；成年树主要疏除树冠内膛的花束状结果枝和细弱枝上的花蕾，对于树冠外围两侧平斜的结果枝，要疏除其基部和先端的花蕾，对于骨干枝背上长而且生长健壮的结果枝，一般不进行疏蕾，以免引起枝条的旺长；对于无叶芽的结果枝上的花蕾要全部疏除。
二、疏果
1.时期
花后3～4周进行。
2.要求
适当多留出20%～30%，小果型长果枝留4～5个果，中果枝留3～4个果，短果枝留1～2个果，花束状果树留一个或不留果；大果型长果枝留3～4个果，中果枝留2～3果，短果枝留1个果，花束状果树不留果。
3.方法
最先疏除病虫果、小果、畸形果，然后疏除夹生于骨干枝之间的果，最后疏除生长过密的果。
三、定果
1.时期
花后5～6周进行。
2.留果量
一般长果枝大型果每果枝留1～2个果， 长果枝中型果每果枝留2～3个果，长果枝小型果每果枝留3～5个果；中果枝大型果每果枝留1个果， 中果枝中型果每果枝留1～2个果，中果枝小型果每果枝留2～3个；短果枝和花束状果枝留1个果或不留，延长枝不留果；树冠下部、内膛尽量少留，树冠上部及外围适当多留，弱树弱枝少留，强树强枝多留。 做到以果压冠。
3.方法
留无病虫害且发育健全的果，且要求果实大小适中，果实纵径较长、色泽浓绿，果面光洁；在结果枝上尽量保留其中上部，且叶片数量较多的部位的果实。尽量留果枝两侧平斜或下垂的果，勿留朝天果和夹生果。
四、套袋
1.桃果实袋的选择
果袋的种类，一般桃上使用纸袋，不用塑膜袋，因塑膜袋日灼严重，且影响果面光洁度，果实失水现象也较普遍。纸袋有双层和单层，目前主要用双层袋；颜色有白色、黄色、土黄色、褐色、深灰色等。对于早中熟品种或设施栽培使用白色或黄色果袋，晚熟品种和极晚熟品种可用褐色或深灰色袋，容易着色的品种可选用浅色果袋，
2.套袋时期的确定
套袋时期在生理落果结束定果后和蛀果害虫蛀果前进行。在病虫发生早的地区、易感病的品种、无生理落果或早熟品种套袋要适当提早，可在花后30天后开始进行；生理落果迟或严重的品种要适当晚套，可在花后50～60天开始进行。套袋前对果树喷一次杀虫杀菌剂，要喷的均匀周到，幼果上也要喷布，药液干后立即套袋。套袋应选择晴天，避开高温、雾天，更不能在幼果表面有露水时套袋，适宜时间为每天的上午10：00～下午4：00。
3.套袋的技术要求
袋前一天先将袋口蘸水浸湿，套袋时将袋口撑开，托起袋底，将果实置入袋的中央，果实尽量不要触碰袋壁，果枝对准袋口中间的“V”字型缺口，用绑丝将果袋固定于果枝上，并扎紧袋口，以防雨水或害虫侵入，注意套袋时不要将叶片套入袋内；套袋顺序是先上后下，先内到后外，以免触碰或漏套。
4.除袋
时间：易着色品种于采前4～5日，不易着色品种于采前10～15天解袋，着色中等品种6～7日解袋。
技术要求：解袋顺序一般是从上到下依次进行。为防止发生日灼，解袋时先撕开遮光的外层深色袋，内层袋可不解或在采收前3～4天再去掉。
5.促进着色
桃果解袋后对树冠内遮挡果实采光的叶片或徒长枝适当摘除或疏除，还可在树冠下部铺银色反光膜增加光照，使果实全面着光，均匀着色。
在桃的栽培中，发生病虫害会严重影响果品的品质和产量。近年来出现的桃果实套袋技术，在很大程度上解决了这个问题。本期节目介绍桃果套袋技术。
桃套袋技术
1、果袋类型及选择
果袋按材料分为纸袋和塑膜袋。生产高档桃果要选择纸袋。纸袋有单层、双层和三层，纸色有白色、浅色和深色(遮光型)等，果袋可根据需要进行组合制作。果实套深色纸袋，透光率低，更易使果实褪绿，茸毛退化，摘袋后更易使果面洁净，着色迅速、色泽鲜艳，但易加重某些品种的生理落果。白色袋透光率高，果实着色浓，但易引发某些品种果面皴裂、粗糙及裂果。
要根据桃品种着色特性和生产目标选择果袋，在试用的基础上大面积推广使用。同一桃品种选用相同的果袋，以使套袋果实品质均匀一致。根据近3年的观察，早熟桃品种、油桃宜用白色袋；中早熟品种用外黄内白双层袋；中晚熟易着色品种用三层深色遮光袋；难着色品种用外深内白双层或三层袋效果好。对赤月、碧空、川中岛等中晚熟着色品种连续3年应用外深中黑内为防水膜的三层果袋，效果很好。
2、套袋时期
桃果在5月下旬定果后即在盛花期后50天(硬核期)进行套袋，于上午9时露水消失后开始。套袋前全园喷施内吸性杀虫、杀菌剂70％的甲基托布津800倍液与吡虫啉500倍液或氯氰菊酯2000倍混合液，喷药后7天内套不完袋时应补喷。
3、套袋技术
套袋前在果袋上口中线剪长4—5cm的纵向切口。为了利于袋口绑紧，操作省力，可将袋口在水盆中蘸湿，而后袋口向上排放，用5层湿报纸覆盖，或将果袋成捆埋于湿土中保持潮湿。套袋时将果袋鼓起，使通气孔张开，将桃果连同一段母枝套入袋内，但不可将叶片套入，要使桃果空悬袋中，不可紧贴纸袋，以免造成灼伤。
4、摘袋时间
成熟前20天是桃果膨大、增糖、减酸、增重的重要时期，因而套袋桃果摘袋时间至关重要，要根据果袋类型、桃品种特性、市场距离、采收适期确定摘袋时间。摘袋过早过晚果实品质均不理想，影响售价。摘袋过早，果实着色浓而不艳，果面光洁效果差，与不套袋果差别不大；摘袋过晚则果实着色不充分。摘除袋时间一般是，深色遮光袋宜早，浅色透光袋易迟，难着色品种宜早，易着色品种宜迟；套用深色遮光袋的果实大部褪绿时为摘袋适期；套单层白色袋的早熟易着色品种和油桃于采前2-3天摘袋，难着色品种于采前4—5天摘袋；套浅色双层袋的中早熟品种于采前6～8天摘袋；套浅色单层、双层袋的不着色中晚熟品种于采前6—8天摘袋；套双层、三层深色遮光袋的易着色中晚熟品种于采前10～12天摘外袋(三层袋摘两层)，采前4～5天全部摘袋。摘袋顺序由上至下。
5、套袋配套技术
套袋是为了生产高档、安全的桃果，但套袋果实的可溶性固形物含量有所降低，为此需要加强配套技术措施。①严格疏果，合理负载。②果实套袋前打一次药以防治病虫害。加强肥水管理，切实加大有机肥的施用量，减少或尽量不施用化学肥料。采前20天严格控制水分供应，保持较低的土壤湿度，抑制枝条旺长，增加果实干物质积累。③加强夏剪，保持良好的树体结构，使之通风透光。果实膨大期、初着色期和采前15天各喷一次400倍的万得福或500倍的奥普尔液肥可使果实明显增色、增产、提高品质④立支柱。随着果实的迅速膨大，结果枝下垂重叠，局部光照恶化，在果实发育后期，立支柱撑枝、吊枝、顶枝，保持良好的光照。⑤摘叶。摘袋后适当去除果实附近遮光的枝梢和叶片，进一步改善果实的光照条件。⑥铺设反光膜。摘袋后树下立即铺设反光膜增加地面反射光照，促进果实全面着色。
6、套袋注意事项。①影响套袋的叶片要全部摘掉，不可把叶片套入袋内。②套袋前全园打一次防治病虫害的药剂。
7、套袋后的病虫害防治
5月中旬、8月上旬是桑白蚧若虫发生期，此时是喷药防治的最有效期，可喷布40%乐斯本1500倍、80%敌敌畏800倍或 杀蚧2500倍。
6月下旬-9月份是桃蛀螟、梨小食心虫、桃小食心虫的主要危害期，在4月下旬-5月上中旬，可喷10%韩乐宝乳油2000-3000倍液、锋杀2000倍液或灭幼脲3号1000倍液或20%杀玲脲1000倍液来抑制一、二代幼虫的危害。6月以后喷药，一定要掌握在蛀虫未蛀入果实之前，才能收到好的效果。
6-7月份是成虫危害最强烈的时期，防治用0.5%川栋素1500倍液或5%啶虫隆乳油1000-2000倍液喷雾，也可每亩用100-150克苏云金杆菌50-100倍液喷雾，还可将人工捕捉的金龟子装入塑料袋腐化，加水浸泡过滤，稀释80—100倍喷雾。
对于病害，桃细菌性穿孔病、桃炭疽病、褐腐病、流胶病等病害，要根据情况及时的喷70%甲基托布津500倍，50%多菌灵400—500倍，80%大生可湿性粉剂800倍，80%喷可可湿性粉剂800倍等进行防治。
桃树要高产 疏花疏果是关键
桃树开花结果需要消耗大量养分，因而疏花疏果应以早为宜。第一次疏蕾疏花，要从花蕾含苞待放到落花前进行。第二次在果实如豆粒大小时进行。这次疏果后，树上的留果量要比理论数多20%。第三次在果实长到像山楂果大小时进行定果。但因品种不同，各地气候存有差异，疏花疏果的时间不可强求一致。如易受冻品种（五月鲜）、缺花粉品种（刚山白）和处在易受晚霜、风沙、阴雨等不良气候影响地区的桃树，不能早疏花疏果。疏果要等到第二期生理落果后能分辨出大小果时开始，到硬核期结束。
疏花疏果的原则是：按树定产、以产定果、以果定花、合理负载、留有余地。如九年生大久保桃树，株产约150公斤，每公斤按7个果算，需留果1100个，留花2万朵。疏花的对象是：晚开的花、色淡的花、位于枝条上下的花、畸形花、病虫花、内膛花、更新预备枝和细弱枝上的花。 疏果的对象是：萎蔫果、畸形果、病虫果、并生果、朝天果。留果量：一般长果枝留3个，中果枝留1～2个，短果枝留1个。留果的位置是：主枝先端少留，使大量的结果部位集中于主、侧枝中部。当枝头过旺或搭建时，应注意枝头多留果，以果压枝。
摘 要：在桃树栽培技术管理中，桃病虫害的发生较高，严重影响了桃产品的品质和产量，同时已影响了当地农民群众的经济效益。近年来，贵州省平塘县积极向上级部门争取资金实施桃套袋技术，经过多年实践，桃套袋在一定程度上解决了病虫害的发生这一问题。
关键词：四月桃；套袋技术；平塘县
贵州省平塘县充分利用独特的土壤、气候、海拔等自然资源优势，围绕“桃子”做足山上文章，积极争取资金实施桃树标准园示范推广项目，在桃园安装了太阳能杀虫灯、粘虫板，同时还采用了果实套袋，多举措施积极打造平塘县精品四月桃品牌，使桃子成为当地群众发家致富的主导产业。目前，全县桃子种植面积0.19万hm2，投产面积0.08万hm2。
1 果园管理
1.1 肥水管理
1.1.1 土壤管理 秋季结合挖施肥沟施基肥扩大树盘。在桃苗定植后的1～2【农广天地桃树疏果,与套袋视频】
a内，行间可以间作其他作物，如花生、黄豆、红薯、辣椒等，但避免种植玉米、向日葵等高秆作物，高秆作物遮挡阳光、抢肥，会严重影响桃树生长。
1.1.2 施肥 桃树一般生长比较旺盛，特别是进入结果期要大量补充养分，否则不能保证桃树生长丰产优质。按施肥时期可分为施基肥和追肥。基肥是较长时间供给果树的基本肥料，以迟效的圈肥、堆肥等有机肥为主。基肥以晚秋桃树落叶前施肥为好，其方法是在桃冠外围挖环状沟施，每株施25～50
kg，进入盛果期一般每株施有机肥75
kg左右。追肥在桃树生长期施用，主要补充基肥的不足。追肥一般分3次，第1次在萌芽前，施速效氮肥为主，促进开花整齐;第2次在果实膨大期施入，以钾肥为主，配合施用氮磷肥;第3次在采果前追肥，以氮钾肥为主，补充桃树大量结果所耗养分，帮助恢复树势[1]。
1.2 病虫害防治 桃树主要病害有褐腐病、疮痂病、缩叶病、炭疽病和细菌性穿孔病，主要虫害有蚜虫、食心虫、桃蛀螟、天牛等。因此，必须要进行综合防治，才能达到预期的桃园优质丰产。桃园病虫害主要掌握以下综合防治措施。
1.2.1 桑白蚧若虫防治 5月下旬和8月上旬是桑白蚧若虫的发生期，这个时期是喷药防治的最佳时期，可喷施40%乐斯本1
500倍液或50%混灭威乳剂800倍或80%敌敌畏乳剂或50%杀螟硫磷乳剂1 000倍进行防治。【农广天地桃树疏果,与套袋视频】
1.2.2 天牛防治 6-7月在桃树主干基部涂白(生石灰10.0份、硫磺1.0份、食盐0.2份、水40.0份)，能有效防止天牛造成的危害。
1.2.3 桃蛀螟、梨小食心虫、桃小食心虫防治 可用20%灭扫利乳油3 000倍液或20%速灭杀丁乳油2 000～3
000倍液防治。桃小食心虫每袋用2次药，间隔10～15 d。桃蛀螟应在产卵高峰期喷施2次，间隔7～10 d，效果较好。
2 定果
桃坐果率一般较高，如不进行疏果，坐果过多，果形变小，品质下降。目前主要以人工疏果为主，一般长果枝留3～4个果，中果枝留1～2个果，短果枝和花束状果枝留1个果，中果枝留1～2个果，预备枝不留果。留国量根据叶果比来确定，一般30～50片桃叶可留1个果。疏果首先疏除枯黄果、小果、病虫果、畸形果及并生果，其次疏除朝天果、附近无叶片的果和形状较短圆的果。
3 套袋
3.1 果袋准备 根据桃园面积和667 m2套袋数，把果袋准备好，购进专用果袋，纸袋
采用纯色单层纸袋，白色、浅黄色最好。
3.2 套袋前喷药 为了防止桃果在袋内滋生病虫害，须在套袋前对桃树进行一次全面喷药，药剂须为高效、低毒、低残留等农药，一般采用托布津、多菌灵等，喷药后第2天及时进行套袋。
3.3 套袋 套袋时间一般为4月下旬，套袋工作按由内到外、由上到下的顺序进行，首先将纸袋打开，将桃果放入袋中，将袋上部开口处夹住枝条，然后把袋口的细铁丝扭弯扎紧袋口即可[2]。【农广天地桃树疏果,与套袋视频】
3.4 套袋的好处 套袋后的果实在市场上销售比较抢手，平均比不套袋的桃产品1 kg高0.5～1.0元。
4 摘袋
摘袋时间一般在果实采收前20～25 d除去外层袋，采前7～10
d全部除去袋，摘袋过早或过晚都达不到预期效果，过早去带的果实与不套袋的无差别，摘袋过晚，果面着色浅，贮藏易褪色，影响销售。
5 果实采收
果实成熟、果面光滑发亮，可溶性固形物达到该品种特性即可采收。如果需销往外地可提前到果实70%～80%成熟时采收。采收时由外到内、由上到下采摘。如果是当年新进的果袋，要轻轻解开，从桃果上取下，保持果袋完整，即可留在次年使用。
采果要轻拿轻放，放入果篮果箱，不要造成人为碰伤或机械损伤。晚熟品种不耐贮运，采后要及时销售，运输时要防振动摩擦、碰撞，以免造成损伤。
桃树疏花疏果
桃成花容易，坐果率高，尤其是成年树，坐果往往超过负载量，使树体衰弱，果实变小，影响桃的产量和品质。肥水条件好的桃园可适当多留少疏。
疏花疏果时期。原则上越早越好，疏花要根据天气情况进行，天气好、授粉充分可早疏；花开不整齐可晚疏，另外成年树可早疏，幼树晚疏。疏果一般从落花后2周到硬核期前进行，这时大小果明显，易于分辨。疏果早晚依品种、树势、肥水条件等确定，坐果率高、产量稳定的品种要早疏，一般在第二次落果后，座果稳定时进行疏果，树势强、生长旺的宜晚疏。
疏花疏果方法：具体步骤为先上后下，从里到外，从大枝到小枝，以免漏枝和碰伤不该疏除的花果。 疏花要疏除基部的留中上部花，疏除双花留单花，预备枝上的全疏掉。 疏果首先要疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶果枝上的果，选留果形大、形状端正的果，这种果将来可长成大果。选留部位为果枝两侧、向下生长的果为好，便于打药和采摘。外围、上部多留，内堂、下部少留；长果枝留3-4个果，中果枝留2-3个，短果枝、花束状果枝留1-2个，延长枝上不留或少留，预备枝不留。总留果量为总定果量的2倍左右。
摘心：萌芽后抹背上芽，在桃幼果期至硬核前期，当新梢伸长15-20厘米时，留5-6片叶进行摘心，摘心后的新梢萌芽等到抽条长出5-6片叶时，再次摘心，以后，依次类推。这样适时削弱顶端优势，可使大部分营养供应幼果，从而防止幼果脱落。
环割：在桃树花期或落花后，如发现树势较强，营养生长过旺，可在花后10-20天进行环割。就是在距地面10厘米以上的树干上，用环割刀沿树干割一圈，深度达到木质部。某些枝条生长过旺时，也可环割这些枝条。
施肥：为解决枝叶生长和幼果发育争养分的矛盾，可根据树体情况适当叶面喷肥和地下追肥。花后两周叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾，15天一次，喷施2-3次；果实膨大初期和硬核期每株地下追施尿素30克，磷酸二氢钾30克，并浇水，切忌大水漫灌。
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不同套袋对锦绣黄桃果实品质的影响
作者：胡留申等
来源：《安徽农业科学》2015年第08期
摘要 [目的]探寻不同果袋处理条件下锦绣黄桃果实生长发育和品质形成的规律。[方法]研究不同种类套袋对锦绣黄桃果实外观及内在品质的影响。[结果]套袋果实外观品质、商品果率均明显优于未套袋果实，其中套黄色袋和褐色袋的果实外观较好，套黄色袋和双层袋的采前落果比例较低，其商品果率较高；套袋果实可溶性果形物含量低于未套袋果实，但套黄色袋果实可溶性固形物含量与未套袋果实差异不显著。[结论]为提高锦绣黄桃果实品质和市场商品化率提供了理论依据。
关键词：套袋；果实品质；影响
中图分类号：S662.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）08-022-02
锦绣黄桃是上海农业科学院育成的鲜食兼加工的优良晚熟品种，成熟期8月中下旬，是上海种植面积最大的黄桃品种，约占上海桃树总面积的25%，该品种以味美、色艳、个大、丰产性佳而著称。
套袋可有效改善果实外观及内在品质，减少病虫危害，控制外界机械损伤，提高果实食用安全性和商品性[1]，而套袋对桃果实品质的影响在于改变了果实生长的微域环境，纸袋种类不同所提供的微域环境也各异[2]。
不同纸质和颜色的果袋在桃树栽培中应用也较多，不同纸质和颜色的果袋对同一品种的果实外观和内在品质也有差异。目前，锦绣黄桃果实套不同纸质颜色果袋对其品质影响等方面的研究较少，笔者以锦绣黄桃为试材，通过采用不同种类的果袋进行套袋试验研究了不同果袋处理条件下其果实生长发育和品质形成的规律，旨在为提高锦绣黄桃果实品质和市场商品化率提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料 试验于2014年4～9月在上海浦东新区桃科研基地上进行，选择管理水平及树势基本一致的6年生“锦绣黄桃”品种为试验材料，砧木为毛桃，定植株行距5 m×4 m。
1.2 试验设计 试验共设6个处理（5种套袋，1个对照，具体情况见表1），每个处理共9株树，每3株为1个重复，共设3个重复。试验自6月13日进行套袋，套袋方式为全株套袋，以不套袋桃树为对照，挂牌标记各种纸袋类型；套袋前进行疏果，其留果量基本一致；8月1日进行拆袋处理，8月中旬待果实成熟时，每株树按照东、南、西、北从外围随机选果10个（即每重复30果，每个处理90个果）带回实验室，进行相关指标的分析和测定，并进行商品果率统计。
本文来源：http://www.guakaob.com/jianzhugongchengkaoshi/846208.html
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