【www.guakaob.com--端午节】
端午的鸭蛋
【学习目标】
知识与能力： 1．理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
过程与方法： 通过合作式、研究式学习，整体感知课文，揣摩语言，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
情感、态度与价值观： 了解端午文化， 激起我们对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
【重点难点预见】 教学重点： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
教学难点： 解读文本，品味语言。
【知识链接】 汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有《受戒》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》等散文集。代表作品：《受戒》、《夏天的昆虫》、《苦瓜是瓜吗》 他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。 因他博学多才，情趣广泛，爱好书法，乐谈医道，对戏剧与民间文艺有深入钻研。他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，使读者向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华。他认为：狂泻喧嚣的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清丽澄明的小溪边，观虾赏鱼听流水潺潺，也让人忘掉精神疲惫而顿感其乐融融。所以，他把自己的散文定位于写凡人小事的小品。
【学习流程】
预习案
1. 指导学生积累字词。 （1）朗读课文，找出文中生字词，并注音。 汪曾祺(qí) 系(jì)百索子 倘(tǎng)若 咂摸 (zā mo) 车胤(yìn) ．．．．．．
城隍(huáng) 拧(níng)成小绳 门楣(méi) 用酒和(huî) 苋 (xiàn)菜 ．．．．．
籍(jí)贯 硝(xiāo)药 腌(yān)腊 络(lào)子 大襟(jīn) ．．．．．
（2）学生结合具体语境理解词义。
门楣：门框上的横木。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。 籍贯：祖居或个人出生的地方。 城隍：迷信传说中指主管某个城的神。 肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：与之同感荣耀。
2、理清结构 你觉得这篇课文写了哪几方面的内容？分别用小标题概括。 家乡端午的习俗（1）——家乡的鸭蛋（2—3）端午的鸭蛋（4—6）
3.分析结构 (1)作者的家乡的端午节有哪些习俗？哪些风俗是常见的，哪些是特有的？为什么这样安排？
★ 第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；
★ 又列举了“可能与别处不一样的风俗”：“放黄烟子”；与别处不一样的风俗：“吃‘十二红’”
★ 略写的是前五种风俗，祥写的是后两种风俗，因为后两种与别处可能不一样；
探究案
1、作比较，说含义：最与众不同的“吃十二红”有什么特别的含义？
比如说，我们过年的时候总少不了“鱼”。- （表示希望一年十二个月“红红火火。”）
2、找句子，说特点：汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。 例： ①名声远播的„„，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。有点调侃，有点自豪，也有淡淡的幽默。
②与众不同的„„，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。” “还”、“不如„„多”、“成批”写出了自豪之情。“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”
③历史悠久的„„，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：1716-1797。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”、“老字号”了。 ④质细而油多的„„，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出来了。”造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。
⑤吃法多样的„„，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”„„
⑥色彩鲜艳的„„，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。 „„„„ 3、看文段，谈感情：那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
（赞美，自豪） 从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。 如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美。 ②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味；完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好。 ③“袁子才这个人我不喜欢„„但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”因为爱屋及乌，所以热爱家乡的我对不喜欢的袁枚产生了好感。与有荣焉，则写出了作者的自豪之情。 ④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪。 小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，与众不同的，历史悠久的，吃法多样的，色彩鲜艳的„„一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者对家乡的热爱，对家
乡的思念。
4、赏文字，忆童年：说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣的是什么？
（写挂鸭蛋络子）小小的吃鸭蛋一事在作者的笔下显得生趣盎然。 如： 1) “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！” 2) “挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。” 3) “鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。” 4) “孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。” 5) “蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”
5、析全文，明主题：文章由“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”层层推进，想一想，作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。（2）这是作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。）
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩蛋壳，多么富有童真和童趣。透露出作者对童年生活的怀念。
拓展训练：说说我们家乡的端午 《端午的鸭蛋》包含了作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上，这不仅仅是作者个人的心态，而是人类普遍的心理，儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光彩。 童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韵味，只有充分感受生活中的种种快乐，才能真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一片叶，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成长的快乐。
1、我们本地的端午节有哪些风俗习惯？ （挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃煮鸡蛋„„）
2、你的端午是怎么过的？在你的记忆当中，童年的趣事是什么？端午有让你回味无穷的东西吗？ （包棕子，吃棕子，吃五香蛋„„）
检测案
一、积累与运用
1.给加点的字注音。
①系百索子（ ｊì） ②门楣（ ｍéｉ） ③红苋菜（ｘｉàｎ ） ．．．
④络子（ ｌàｏ） ⑤腌（ｙāｎ ） ⑥车胤（ｙìｎ ） ．．．
2.仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。
例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。
仿句：语文是色彩缤纷的花园，让人 流连忘返；
语文是意境深远的油画，让人惊叹不已；
语文是旋律优美的音乐，让人听之动容。
二、阅读
阅读下列文段，回答文后问题。
水乡茶居（节选） 杨羽仪
在广东水乡，茶居是一大特色。
每个村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像广州的大茶楼，可容数百人；每一小“居”，约莫只容七八张四方桌，20来个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中品茶，也颇有味。
茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边，地板和河面留着一个涨落潮的落差位，近年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式结构，也有砖木结构的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着竹蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。
茶居的名字，旧时多用“发记茶居”“昌源茶室”之类字号。现在，水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”“临江茶室”“清心茶座”等雅号。
旧时的水乡茶室，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗糙的大件松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人品茗，是越来越讲究了。茶居里再也不见粗枝大叶，铁嘴壶也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶„„偶有一两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“两件”，也绝非粗品，而时兴“干蒸烧卖”“透明鲜虾饺”“蛋黄鱼饼”“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷叶糯米鸡”了。在那“史无前例”的年月，因为《爱莲说》的作者是士大夫，于是“糯米鸡”外面的荷叶也被取消了，糯米饭中裹的也不是鸡肉而变成猪肉，“糯米鸡”变成了“裸裸糯米猪”。现在，水乡茶居的糯米鸡，不但恢复了传统的荷叶包裹，而且糯米饭里头的确裹着鸡肉，还拌以虾米、冬菇、云耳等珍品，色香味均属上品，百啖不厌。
水乡人饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，是广州方言，含有“品味”和“享受”之意。不论“叹”早茶或晚茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇“叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到“醺醺而不醉”的境界。
“叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客倚栏杆“叹”茶，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么？瞧，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓淡的香气，渗进小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。也许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇撸扬帆来去，看榕阴、朝日及小鸟的飞鸣吧！倘在傍晚，日光落尽，云影无光，两岸渐渐消失在温柔的暮色里。船上人的吆喝声渐渐远去，河面被一片紫雾笼罩。不知不觉，皎月悄悄浸在小河里„„此境此情，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒，然而多是“卜老”的茶客。他们“叹”茶，动辄一两个小时，有如牛的反刍，也是一种细细品味——不是品味着食物，而是品味着生活。
14.找出文中能够概括全文的句子。在广东水乡，茶居是一大特色。
15.水乡茶居有什么特色？茶居很多，不是很大，建筑古朴雅致，多临河。
16.茶居的过去与现在有什么不同？旧时的茶居，名字多老字号，用具和茶叶、食品很粗糙。现在的茶居，名字大多很典雅，用具、茶叶和食品很讲究。
17、文章结尾说“不是品味着食物，而是品味着生活。”应怎样理解？.
茶客们通过品茶来品味生活，感受生活的变迁的乐趣。
17、端午的鸭蛋（第一课时）
一、学习准备
1．给下列加线字注音。 门楣( ) 苋菜( ) 籍贯( ) 硝药 ) 腌腊( 络子( ) 大襟( ) 车胤( )
2．解释下列词语。
门楣： 。
籍贯： 。
城隍： 。
肃然： 。
囊萤映雪 ： 。
3、文学常识：
汪曾祺，江苏__________人，__________家。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。 元稹，__________代诗人，和__________同时代，并称“__________”。曾经沧海难为水，_____________________。袁枚，__________代诗人，__________家。
二、学习目标
1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。
三、导学思考题：
（一）整体感知：
1、你觉得这篇课文写了哪几方面内容？分别用小标题概括。
2、贯穿文章的思路是什么？你认为作者要表达什么思想感情？
（ 二）重点研读：
1、作者家乡的端午节有哪些风俗?这与写高邮鸭蛋有何联系?
2、家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?
四、达标测评：
（1）给加粗字注音，根据拼音写汉字。
腌（ ） 门楣（ ） 苋菜（ ） ．．．
lào（ ）子 车yìn（ ） 练náng（ ）
（2）解释下列词语：
①曾经沧海难为水：____________________________________________________ ②肃然起敬：__________________________________________________________
（3）下列短语中没有多音字的一项是（ ）
A、酒和的雄黄 B、鸭蛋络子
C、装在蛋壳里 D、淡淡的咸味
（4）为句中空白处选择恰当的词语。
①端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点____________（A．轻轻 B．淡淡 C．少少）的咸味，白嘴吃也可以。
②车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，____________是不行的。（A．大概 B．也许 C．肯定）
③不过高邮的咸鸭蛋，____________（A．也许 B．大概 C．确实）是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！
（5）“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”其中“吱”能去掉吗？去掉后，表达效果有什么不同？
（6）文中引用了袁枚的一段文章，对其作用分析正确的一项是（ ）
A、引用袁枚的文章，仅说明作者知识丰富，底蕴很深。
B、引用袁枚的文章，只是为了说明“腌蛋”这个菜怎么做，让大家可以照学。
C、引用袁枚的文章，是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。
D、无作用，纯属多余。
五、学习小结：
六、布置作业：
1．研讨与练习一。
2、同步《能力培养》
17、端午的鸭蛋（第二课时）
一、学习准备
1、找出下列句子中的错别字并加以改正。
①一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。_____ ②每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。______改_____ ③用酒或的雄黄在孩子的额头上画一个王字。 _____改_______ ④城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。 ________改____
2.本文的作者是____________，江苏高邮人。全文隐隐贯穿着这样一条思路：______→____________→____________。文章流露出____________。
3.修改下列病句，每句只改一处。
①卫生保洁工作做得好不好，是一个班优良班风的体现。
②这个文化站由于多次挽救和培养失足青少年，受到上级领导的表彰。 ③通过看这部电影，使我受到了深刻的教育。
④会议通过并讨论了他的建议。
4.仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。
例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。
仿句：语文是____________，让人____________；语文是____________，让人____________；语文是____________，让人____________。
二、学习目标：【端午的鸭蛋导学案,教学目标理解作者写出自己独特的感受】
1、理解课文结尾引用故事的深层意蕴，体会作者的思想感情。
2、感受作品的情趣及语言特点。
三、导学思考题
（一） 学生阅读课文最后三段。
1、 提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾作者表达的思想感情？
2、 课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。你的想法呢？
（二）朗读课文．感受作品情趣
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点。
四、学习小结：
五、达标测评：
阅读下文并回到后面的问题
家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能避邪吗？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的（ ）硝药，（ ）雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红又是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。 １、根据语意，在括号内填上恰当的关联词语。
２本段都写了哪些风俗？________________________________________________ ３、所介绍的风俗中哪些是详写，哪些是略写？为什么这样安排？ 答：__________________________________________________________
４、文中最后一句“这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的”有什么作用？
答：__________________________________________________________ ５、文章的题自称为“端午的鸭蛋”，选文与题目有什么关系？
答：__________________________________________________________
六 、布置作业：
你的家乡在端午节有什么风俗，或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的
印象？写一段话（三百字左右）介绍给大家吧！
八年级下册第四单元导学案
课题：《端午的鸭蛋》 课型：新授课 课时：2课时 主备人： 编写时间： 年 月 日（星期）
1
2
3
4
永安中学 八 年级 下 学期 语文 学科导学案
㈢ 再读课文，用勾画圈点的方式思考：(先独立思考，再邻座二人讨论，然后全班交流)
1．作者家乡的端午节有哪些风俗？
明确：作者家乡的端午共有七种风俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。
2．作者家乡的鸭蛋有什么特点？
明确：作者家乡的鸭蛋有三个特点：质细、油多、蛋黄红。 3．作者笔下的端午的鸭蛋有哪些情趣？
明确：作者笔下的端午的鸭蛋情趣有：挂“鸭蛋络子”、挑鸭蛋、吃鸭蛋、做鸭灯。
㈣ 在上述三个问题的解答基础上，教师引导学生理清作者的行文思路： 端午的风俗①―――家乡的鸭蛋②③―――端午的鸭蛋④⑤ 三、师生共同品读课文
1．让学生从课文的三个层次中任选一层，先同桌二人练读，再自主全班示范朗读。师生共同评点，并交流阅读感受。
如：一个小小的鸭蛋，作者却写得有滋有味，用了一些方言，挺有地方色彩的„„
2．教师先肯定学生们的感受，并介绍汪曾祺的创作特点：
汪曾祺长于江南，定居京城。翻阅他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，极少见到雷霆怒吼，阔大无比的壮观场景。他凭着对事物的独到领悟和审美发现，从小的视角楔入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，考辞典故，即兴偶感，娓娓道来，于不经心，不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。
汪曾祺曾谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
3．师生合作探究，理解课文。
①思考：作者家乡的端午节有哪些风俗？为什么要先写端午节的风俗？ 明确： 第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子” 吃“十二红”这两种较为独特的风俗。
从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理
的背景。
②思考：高邮鸭蛋有什么特点？为何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鸭蛋？ 明确：①蛋白柔嫩 、油多 、黄是通红的 “双黄蛋”(总：质细而油多) 引用袁枚的《腌蛋》，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋留露出对家乡由衷的喜爱之情。
③思考：端午的鸭蛋着重写鸭蛋络子、吃鸭蛋、玩蛋壳，为什么写这些内容？表达了作者怎样的思想感情？
明确：行文活泼生动。充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋、对故乡的热爱、眷恋之情。
四、课堂小结：《‘端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
五、当堂检测
3.找出下列句子中的错别字并加以改正。
①一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。
②每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。 ③用酒或的雄黄在孩子的额头上画一个王字。
④城皇庙的老道士
还是我的寄名干爹。
4.本文的作者是____________，江苏高邮
人。全文隐隐贯穿着这样一条思路：____________→____________→____________。文章流露出____________。【端午的鸭蛋导学案,教学目标理解作者写出自己独特的感受】
5.修改下列病句，每句只改一处。
①卫生保洁工作做得好不好，是一个班优良班风的体现。
②这个文化站由于多次挽救和培养失足青少年，受到上级领导的表彰。 ③通过看这部电影，使我受到了深刻的教育。 ④会议通过并讨论了他的建议。
6.仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。 例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。
仿句：语文是_________
___，让人_______
端午的鸭蛋导学案
主备人 王爱芹
【学习目标】
1．理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由【端午的鸭蛋导学案,教学目标理解作者写出自己独特的感受】
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
3、了解端午文化，激起我们对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。
【重点难点预见】 教学重点： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
教学难点： 解读文本，品味语言。
【知识链接】 汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有《受戒》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》等散文集。代表作品：《受戒》、《夏天的昆虫》、《苦瓜是瓜吗》 他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。 因他博学多才，情趣广泛，爱好书法，乐谈医道，对戏剧与民间文艺有深入钻研。他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，使读者向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华。他认为：狂泻喧嚣的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清丽澄明的小溪边，观虾赏鱼听流水潺潺，也让人忘掉精神疲惫而顿感其乐融融。所以，他把自己的散文定位于写凡人小事的小品。
【学习流程】
预习案
1. 指导学生积累字词。 注音。
汪曾祺( ) 系( )百索子 倘( )若 咂摸 ( ) 车胤( ) 城隍．．．．．．．
( ) 拧( )成小绳 门楣( ) 用酒和( ) 苋 ( )菜 籍( )贯 ．．．．．
硝( )药 腌( )腊 络( )子 大襟( ) ．．．．
（2）学生结合具体语境理解词义。
门楣：
莫名其妙：
籍贯：
城隍：
肃然：
曾经沧海难为水：
与有荣焉：
2、理清结构 你觉得这篇课文写了哪几方面的内容？分别用小标题概括。
3、分析结构 (1)作者的家乡的端午节有哪些习俗？哪些风俗是常见的，哪些是特有的？为什么这样安排？
探究案
1、 作比较，说含义：最与众不同的“吃十二红”有什么特别的含义？
2、找句子，说特点：汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
3、看文段，谈感情：那么，在二三两段文字中，透露出作者对家乡的咸蛋什么感情？从哪些地方可以看出来呢？
4、赏文字，忆童年：说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写什么？你认为最有趣的是什么？
5、析全文，明主题：文章由“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”层层推进，想一想，作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
拓展训练：说说我们家乡的端午
1、我们本地的端午节有哪些风俗习惯？ （挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃煮鸡蛋„„）
2、你的端午是怎么过的？在你的记忆当中，童年的趣事是什么？端午有让你回味无穷的东西吗？ （包棕子，吃棕子，吃五香蛋„„）
检测案
一、积累与运用
1.给加点的字注音。
①系百索子（ ） ②门楣（ ） ③红苋菜（ ） ．．．
④络子（ ） ⑤腌（ ） ⑥车胤（ ） ．．．
2.仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。
例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。
仿句：语文是色彩缤纷的花园，让人 流连忘返；
语文是 让人
语文是 让人