【www.guakaob.com--腊八节】
腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛。公元1世纪佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家整理的相关的杭州腊八节供大家参考选择。杭州腊八节的习俗——腊八粥
浙江杭州人煮腊八粥一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
老底子的杭州人以为，腊八粥是“打斋饭”。意思是，以前，僧人用箩筐沿门化斋，挑回寺里。食之有余，就将饭菜晒干收藏。到了腊八节的早上，熬成粥，回报大家。寺院在每年的这一天，都用米、谷、枣、莲等煮粥供佛。后来，为了回报、感恩信众，也开始在这一天向信众施粥。杭州人吃寺院里的腊八粥，有些年头了。历朝历代，都有寺院施粥的记载。元代，周密在《武林旧事》中追忆南宋临安(即今杭州)的繁华时说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈(音xn，蘑菇)、柿、栗(外加粟米和豆)之类做粥，谓之‘腊八粥’。
今年是2016年，腊八节的日期为：
2016年1月17日 农历 腊月初八 星期天 腊八节
关于腊八节：
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
【杭州灵隐寺腊八粥之食材介绍】
腊八粥的八种材料都买最好的：红枣是小红枣;红豆是大红的(因为紫红的皮厚，烧制时间长);桂圆是带壳桂圆，本色的;蜜枣是中等大小的(大的不甜，而且硬);花生是红皮小花生;莲子是带芯的;白果是新鲜白果带壳的。
【杭州灵隐寺腊八粥卫生】
灵隐寺对腊八粥制作过程中的卫生安全问题极其重视，腊八粥制作场地各个大门都保持关闭、安排义工负责把守，指定人员才能进入，其余一概禁止进入。
此外，参加腊八粥制作的义工都要经过正规体检，办理健康证，体检合格者要求每天上班检查健康问题，并对个人卫生进行检查，比如：手指甲、帽子、口罩以及手上有没有破裂。发现问题的人员禁止进入生产车间，检查合格者做好资料备份，合格人员资料送客堂人事处存档。
在腊八粥烧制和包装上也严格把关，腊八粥一般凉透时间白天是5小时，晚上2个多小时。45度角倾斜，粥不滑落证明已经凉透了，可以盖盖。盖上盖之后20分钟之后如有蒸汽水珠，说明没有凉透;对腊八粥包装盒进行试装检查，如发现问题及时反馈给库房;每天分两次留样，冰箱保存，记录时间。
【杭州灵隐寺腊八粥最新消息：通过杭州日报发放1000份】
灵隐寺将通过杭州日报送出3000份腊八粥。
这3000份腊八粥，将有部分被送往杭州第三福利院，部分送给天水巷等社区的孤寡独居老人，还有一些将送到环卫工人手中。剩下1000份腊八粥，将通过杭州日报发放。