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[农广天地]西葫芦冬春茬栽培技术(20131014)
在棚室中种植西葫芦主要有秋延后、冬春茬和早春茬。因为冬春茬西葫芦可以赶上在元旦和春节期间上市，所以它的经济效益也比较高。西葫芦冬春茬栽培，通常在12月中旬进行播种育苗，第二年的1月中旬定植；2月上旬前后开始采收，直至5月中下旬结束。这茬西葫芦是早春最早上市的一种瓜类蔬菜，主要供应早春淡季市场，不仅填补了市场空白，而且菜农还能从中获得较高的经济收入。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了冬春茬西葫芦的品种选择，种子处理，播种，苗期管理，移栽定植，定植后的管理等内容。
日光温室西葫芦冬春茬栽培的环境特点是什么?
西葫芦育苗期正赶上冬季，温度低，光照不充分，需采用不同手段提高温度，补充光照。定植期是全年光照最弱的时期，光照强度降低，定植后，外界气温逐渐回升，要逐渐从采用保温、增光措施到采用降温、昼夜通风措施，直到进入自然条件。
日光温室西葫芦冬春茬无公害生产的主攻方向是什么?
(1)低温弱光条件下，培育适龄壮苗。(2)通风放气。(3)经常调整植株，使其向一个方向生长，让叶片合理分布，受光均匀。(4)生长中、后期，要及时去掉下部的老叶、病叶，使其通风透光。
日光温室西葫芦冬春茬怎样育苗好?
育苗期正值外界气候渐冷至寒冷时期，应选用抗寒、抗病、高产稳产的品种。
(1)选种时应选用种粒大小基本一致，颜色均匀，种子饱满，种子纯度高，发芽率高，不染病虫害的种子。
(2)育苗畦要适当高些。选择温室中光照条件最好的地段。畦面要平整。可采用营养钵或土坨育苗。如果有条件，为了保证育苗时苗床有较高的温度，最好采用电热温床育苗。
(3)浇好底水。播种后水分充足有利于幼苗出土。
(4)播种后温度要高，以利于秧苗快速出土，可在苗床上覆盖l层地膜保温保湿，大部分苗出土后，地膜撤掉。
(5)出齐苗以后，注意加强通风，降低温室中温度，避免育苗床中温度过高，发生立枯病和猝倒病。(6)浇水要选择晴天的上午进行，避免出现低温沤根的现象。
(7)育苗钵育苗的，为使秧苗间不相互遮荫，应进行倒坨，扩大营养钵之问的面积，同时要把小苗调到温光条件较好的部位，使所有秧苗长势一致。
(8)张挂反光膜，增温保湿。
(9)苗床加盖小拱棚，以防寒流危害。
(10)定植前5～7天进行炼苗，白天20～23，夜间12，短时间8，以提高幼苗的适应性，保证幼苗有足够的抵抗外界环境的能力。
先介绍几个种植农村创业项目：
1、核桃种植项目
核桃是生活当中的一种常见坚果，进入上世纪80年代，伴随着改革开放的春风，以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望，核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来，随着人们对核桃营养价值的认识深入，促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年的8元/公斤，提高到2009年的40元/公斤，提高了4倍。同时，核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势，世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。由于价格的驱动，市场的魔力一旦释放，便极大地调动了地方政府和广大农民的种植热情，全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。
核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。
中国核桃的分布很广，辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等21个省(区、市)都有分布。内蒙古、浙江及福建等省(区)有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆等省(区)。核桃是中国经济树种中分布最广的树种之一。
2、石斛种植项目
野生铁皮石斛属于国家重点保护植物，是禁止采挖的，这就造成大部分石斛植物属于人工培育而成。但是，由于种植户对石斛生长习性的了解，人工种植科学的管理，仿制野生石斛生长环境培育的铁皮石斛拥有和野生石斛一样的成分和功效。由于其药用价值高、生长条件特殊和分布受局限，且经长期人为采挖，野生资源濒临灭绝，因而国内市场供应紧缺，具有很好的种植前景。
铁皮石斛对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。铁皮石斛应选择在海拔800～1600米左右，湿润冷凉的环境中种植。生长适温15～30℃，生长期以16～21℃更为合适，夜间温度10～13℃，昼夜温差保持10～15℃，最佳无霜期250～300天。年降雨量1000毫米以上。幼苗在10℃以下容易受冻，一般铁皮石斛在5℃以下开始落叶。铁皮石斛的相对湿度保持80％左右较适宜，忌干燥、积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。以夏秋遮光70％、冬季遮光30～50％为宜，光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色，生长缓慢或停止生长。
铁皮石斛推荐床栽，因为床栽比地栽透水性好，具有苗床中不宜积水造成铁皮石斛根部腐烂，减少蜗牛、蛞蝓、地老虎等地生虫害优点，有利于石斛的健康生长。若考虑长期栽培，栽培基质选择很重要，堆积发酵过的树皮、碎木头及木屑耐腐蚀性，与苔藓、蔗糖渣和腐烂的树叶等相比透气性好，且始终呈半腐熟状态，较适合铁皮石斛栽培使用，是比较理想的栽培基质。
3、猕猴桃种植项目
猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命长，可达40年以上。所以一次性投入，若干年受益，由于一些投入建设材料的寿命在20年左右，而猕猴桃栽植第二年即可开始挂果。随着经济的发展，人们生活水平的提高，对猕猴桃需求量越来越大，而与其他水果的种植面积相比，猕猴桃种植面积相对要小得多，所以选择种植猕猴桃能儿得较好的经济效益。
猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力巨大。全世界已有30多个国家栽培它，2004年总产100.9万吨，最早和最大出口国是新西兰，其所产鲜果70～80%供出口。到2004年我国只栽培猕猴桃5.8万公顷，产鲜果35万吨，人平仅200多克，根据无法满足鲜食加工之需。
生态和植被良好、海拔50米以上的亚热带和温带地区之丘陵、低山缓坡地最适合猕猴桃商品化栽培，其它地方不能获得丰产、优质或根本不能着果，或不能越冬。这些地方的农民若能抓住机遇高标准建园，可获几十年好效益。现在优质猕猴桃的树下价是每公斤4-6元，上海、北京的售价为每公斤20-24元，深圳2元1个。
4、花卉种植项目
花卉产业除包括常见的花卉，如鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪等产品外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业，以及花卉产品直接的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业。花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最具活力的产业之一。世界花卉产业方兴未艾，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业被列为第二位。
5、食用菌种植项目
食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等，从“非典”时期开始之后，人们对绿色无污染食品意识就比较强，所以对食用菌是比较看好的，而且随着人们的生活水平日益提高，人们的认识加强，食用菌对人体各方面的健康作用都很大，是任何药物无法替代的所以市场需求很大。
6、山药种植项目
山药为高产高效经济作物，常年亩产2000-3000公斤，产值5000元，不仅耐贮易运，且可加工增值，外销出口。故山药是当今发展高效农业，促进农民增收的较为理想的推广品种，开发前景极为广阔。近年，我国食品和保健品企业开发了小包装山药精粉，投入市场后颇受消费者的青睐。由于山药用途拓宽，市场对山药的需求量从2006年起每年递增15%以上，年用量由上个世纪50年代的750～1000吨，增长至90年代的6000吨左右，进入21世纪后用量剧增，2009年用量多达30000～40000吨左右。
多肉植物多肉植物因其种类繁多、形状奇特、色彩丰富等特点，开始在国内流行，凭着极其可爱的外形、胖乎乎的肉身、肥厚的叶片、不经意开出的小花、加上能在手中把玩的娇小身躯，越来越受到广大消费者的关注和喜爱，[养殖网:
7、花椒种植项目
花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格还会上升。花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的。同时，花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话其前景还是可观。花椒还有很高的药用价值，有杀虫的作用，也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝。从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的，所以从国际市场来说，潜力是很大的。
据调查，以花椒为原料精深加工的调味品市场销路好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家和地区。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用，目前花椒的用途被不断发掘，花椒产业市场前景广阔。
花椒树最主要的经济效益在以下方面：
1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升;
2、花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的;
3、花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的;
4、花椒有很高的药用价值。有杀虫的作用。也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝;
5、从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说，潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的;
6、进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。
不过不是所有的地方都适宜种植青花椒，它对于海拔、气候、土壤都有要求，一般在2000以上的高海拔地区生长比较好。
8、薄荷种植项目
薄荷土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草，全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。中华常用中药之一，辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症，外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等，平常以薄荷代茶可清心明目。
薄荷以全草人药，用于治疗风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸肋胀闷以及防早孕等，薄荷油、薄荷脑既作为药用，也广泛用作芳香剂、调味剂。因而，种植薄荷市场前景看好，不但在我国市场畅销，而且也是国际市场上的抢手货，以每亩薄荷产薄荷油25千克计算，其纯收人高于种植一般农作物2～3倍。
9、特种蔬菜种植项目
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现，其种植前景不言而喻。
特种蔬菜更是其中的农村创业项目中的佼佼者。
特种蔬菜主要种类有：
1.西菜
由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。
2.新育成品种
是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。
3.各地名优品种
是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。
4.野生蔬菜
近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。
5.微型蔬菜
又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的
10、桔梗种植项目
桔梗别名包袱花、铃铛花、僧帽花等，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝，根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。
桔梗为多年生草本植物，以根入药，还可以做菜食用，是40种大宗常用中药材之一，具有宣肺、散寒、祛痰、排脓的功效，主治外感咳嗽、咽喉肿痛、胸闷腹胀、支气管炎、胸膜炎等症。调查全国几大药市及产区，国内种植面积逐渐在缩减，而需求量并没有减少，证明桔梗商机再现，发展前景十分看好。
西葫芦种植技术 品种选择
宜选择早熟、短蔓类型的品种，如早青一代、潍早1号、灰采尼、奇山2号、纤手等品种。
育 苗
一、苗床准备
在大棚内建造苗床，苗床为平畦，宽1．2米、深10厘米。育苗用营养土可用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份，混合过筛。每立方米营养土加腐熟捣细的鸡粪15千克、过磷酸钙2千克、草木灰10千克（或氮、磷、钾复合肥3千克）、50％多菌灵可湿性粉剂80克。充分混合均匀。将配制好的营养土装入营养钵或纸袋中。装土后营养钵密排在苗床上。
二、播种期
越冬茬西葫芦播种期为10月上、中旬。
三、种子处理
每666．7平方米需种子400～500克。播种前将西葫芦种子在阳光下曝晒几小时并精选。在容器中放入55～60℃的温水，将种子投入水中后不断搅拌15分钟，待水温降至30℃时停止搅拌，浸泡3～4小时。浸种后将种子从水中取出，摊开，晾10分钟，再用洁净湿布包好，置于28～30℃下催芽，经1～2天可出芽。
四、播种
70％以上种子“出芽”时即可播种。播种时先在营养钵（或苗床）灌透水，水渗下后，每个营养钵中播1～2粒种子。播完后覆土1．5～2．0厘米厚。再在覆土上喷洒50％辛硫磷乳油800倍液，防治地下害虫。
五、苗床管理
播种后，床面盖好地膜，并扣小拱棚。出土前苗床气温，白天28～30℃，夜间16～20℃，促进出苗。幼苗出土时，及时揭去床面地膜，防止徒长。出土后第一片真叶展开，苗床白天气温20～25℃，夜间10～15℃。第一片真叶形成后，白天保持22～26℃，夜间13～16℃。苗期干旱可浇小水，一般不追肥，但在叶片发黄时可进行叶面追肥。定植前5天，逐渐加大通风量，白天20℃左右，夜间10℃左右，降温炼苗。
定 植
一、整地、施肥、做垄
每666．7平方米施用腐熟的优质圈肥5～6立方米、鸡粪2000～3000千克、磷酸二铵50千克，还可增施饼肥，每666．7平方米150千克。将肥料均匀撒于地面，深翻30厘米，耙平地面。施肥后，于9月下旬至10月上旬扣好塑料薄膜。定植前15～20天，用45％百菌清烟剂每666．7平方米1千克熏烟，严密封闭大棚进行高温闷棚消毒10天左右。
起垄种植，种植方式有两种：一种方式是大小行种植，大行80厘米，小行50厘米，株距45～50厘米，每666．7平方米2000～2300株；另一种方式是等行距种植，行距60厘米，株距50厘米，每666．7平方米栽植2200株。按种植行距起垄，垄高15～20厘米。
二、定植
仔细从苗床起苗，在垄中间按株距要求开沟或开穴，先放苗并埋入少量土固定根系，然后浇水，水渗下后覆土并压实。栽植深度不要太深。定植后及时覆盖地膜，栽培垄及垄沟全部用地膜覆盖。 1. 西葫芦生长期最适宜温度为20－25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃
以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25－30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30－35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22－25℃最佳。早熟品种耐低温能力更强。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。夜温8－10℃时受精果实可正常发育。
2.
3. 光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。 西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温
干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。
4. 缓苗后应追肥（施用饼肥150－200㎏，或50－60㎏三元复合肥），并浇“催秧水”，【如何种植西葫芦】
但因地温较低，不宜浇水过多。此后应及时中耕松土，不施水肥，待第一个瓜长到10－12㎝后再浇水。结瓜后一般5－7天浇水一次，以保持表土湿润为度，雨季则需排水。
5. 注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长；后期水肥跟不上则产量降
低。此外，早期留果过多易造成秧发育差，影响总产量。
西葫芦（白雪公主）高产高效种植技术
该品种自2012年在牡丹江管局八五一一农场二、三管理区种植，亩产300多斤，取得了较好的经济效益。
一、西葫芦（白雪公主）品种介绍
该品种是经过甘肃省民勤县全盛永泰农业有限公司和全盛种业特种作物研究开发中心，结合东北气候特点经过多年研发成功的新杂交品种，（杂交品种收获籽粒不能留作第二年种子进行种植）。经过内蒙古、甘肃省等农作物审定委员会认定的品种。
（一）生育期限：105天，属于中早熟品种；
（二）有效积温：2100—2300℃
（三）品种特性：植株长势旺，短蔓，坐瓜性好，单株可坐瓜2-4个，抗病能力强，不早死秧。营养充足，活株时间长。幼瓜淡绿色，老熟瓜奶油色，瓜形饱满，瓜皮坚韧不易腐烂，籽腔大，千粒重168—200克，籽粒洁白，饱满度好，商品性极佳。该品种适应性广，增产潜力极大。在土肥管理精良，气候适宜年份，亩产可高达220公斤。
二、高产栽培技术
（一）选地
该作物是耐旱、怕涝的作物，适合在土质疏松的向阳坡地种植，二、三年荒地更适合种植。
选好地后应及时了解前茬种植作物所使用的农药，是否使用了：豆磺隆、普施特、阿特拉津等残留药害时间较长的农药，如前茬使用了残留时间超过12个月的农药，第二年不适合种植瓜类，防止药害的发生，造成减产，严重的可导致绝产。
推荐：在播种前要对所种植地块进行梅花点取土，对取回的土壤进行试验，待瓜长出后，看叶片上是否有斑点，没有方可种植，有斑点出现就不能种植，说明前茬使用了残留较大的农药。
起垄：最好是选择秋起垄，可起65公分或者1.1米大垄，待垄起好后如春旱要及时镇压保墒，春季起垄要顶浆起垄防止水分流失。
（二）播种
1、晒种：要提前一天晾晒、拌好种衣剂，方可播种。播种前，要对播种机进行全面检修，特别是排种轮，要根据种子的大小进行定做。
2、播种要求及施肥量：
播种要求：每亩用种量400克左右，每亩保苗株数大约2500-2800株，株距要求35-40公分，播深3公分左右，播种应在5月15日前完成。
施肥量：根据地块实际情况确认施肥量，一般地块亩施用二胺20斤，硫酸钾40斤，尿素5斤。
覆膜种植：130、110公分垄，播种在膜的两侧，65公分垄可覆膜2垄空一垄，可先育苗，每米3株，农户可根据自己的实际情况选择种植方法。
3、喷药：待播种完成后，可根据天气情况，进行苗前药物除草。选择农药：金都尔（精异丙甲草胺），如有明草可兑农达进行喷施。
（三）田间管理
1、第一遍中耕：待苗出齐后要先进行深松，深度20—25公分。
第二遍中耕：一般在瓜生长到5叶时进行第二次中耕（结合地理实际情况进行）。
2、封垄：在瓜长出小蔓之前完成。
3、防病：在瓜长到3—5叶时进行第一遍防病，喷施防病药“复生”，此药防止在生
长期出现的白粉病、疫病、根腐病等。第二遍在伸蔓前，坐瓜后，喷施“复生”，如瓜出现脱费现象，可加“惠满丰”，进行喷施。
4、引蜂授粉：在6月25日前，要及时引蜂到地头，每箱蜂授粉10亩地，引进多少根据自己的种植面积。
5、收获：待瓜叶全部脱落，瓜变成橘黄色时可以采摘，要捡成堆困半个月左右开始打瓜（要用专用打瓜机，目前看周边地区，富源乡生产的机械使用效果是最好的。）采摘时注意要用木棍打，不要用铁锹、叉子、镰刀等铁具采摘，防止破坏瓜皮，出现烂瓜。
6、晾晒：瓜籽收回后，最好是搭架子晾晒，这种方法上下通风，干的快。如果没有条件的也可以在场院晾晒。在晾晒的过程中，把瓜子摊平，薄薄一层，待瓜子外皮晒干后用耙子进行翻晒，第二遍2—3小时后翻晒，不要经常翻晒，防止破坏瓜子板面
三、效益分析
1、成本（参考值）
种子：每亩用种2500粒左右（大约1.5袋），价格169元/袋。
化肥：二胺20斤，折合30元/亩，硫酸钾40斤，折合80元/亩，尿素5斤，折合
6.5元/亩。合计：117.5元/亩。
机械作业及人工：整地、播种、中耕、收获等合计每亩200元左右。
土地承包费：300元/亩
综合成本总计：800元左右/亩。
2、亩效益：
产品可签订回收合同，合同保底价每斤7元，高于保底价时按市场价回收。白雪公主瓜籽亩产量在150公斤左右，按每斤7元计算，产出值2100元，除去成本，亩效益可达1300元。
联系人：张先生 联系电话：15245549111
试验研究
文章编号：1673-887X(2014)12-0054-03
温室西葫芦栽培技术
赵春梅1，秦荣秀2
（1.山西省吕梁市临县农业综合执法大队，山西临县
030400；
2.山西省吕梁市临县植物保护检疫站，山西临县030400）
摘
要
以及温西葫芦是深受大众喜爱的蔬菜。介绍了西葫芦的形态特性和设施环境条件，温室栽培
S642.6
室西葫芦的栽培技术，生产中常见问题的解决方法。
关键词
西葫芦栽培技术
A
doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2014.12.022
中图分类号文献标志码
1西葫芦的形态特征
生长快，不需嫁接。最长苗龄为西葫芦植株根系强大，
30d，最好育苗20d。若长于30d，木栓化程度高，伤根后不容易恢复，最好护根育苗，并且营养钵要大，直径在10cm以上。
西葫芦的茎有不明显的棱，上生白色茸毛，蔓生或矮生。设施栽培宜用矮生品种。
西葫芦植株叶片硕大，互生，呈掌状或心脏形，叶缘缺刻深，较耐旱。叶面银白斑块的有无和多少因品种不同而异。
西葫芦雌雄同株异花，半日花。除与品种有关外，前期短日照低夜温有利于雌花分化，如冬春茬1月份育苗的雌花多，但不能单性结实，花粉粒黏重，只有在有昆虫或人工涂抹生长素授粉的情况下才能结果。
喜光、也耐弱光，饱和点为4万~5万Lx，补偿点为1500Lx；短日照有利于雌花分化。雌花性别决定前给予8h的短日照，果实发育则以日照时数11h左右最好，所以，性别决定后在夜温有保证的情况下，延长日照时间，可以提高坐果率，并加速果实膨大速度。2.3
水分
西葫芦植株根系强大，有较强的吸水能力和抗旱能力，比黄瓜较耐旱；生长前期如果水分多，瓜坐不住，易发生徒长、疯秧，甚至化瓜；对土壤湿度要求较高，但要求空气相对湿度在40%~50%（干燥，而黄瓜在70%~80%），否则雌花开放时，湿度大影响授粉受精，还可能导致灰霉病的发生。设施栽培中水分管理要点为前期控制水分，促根控秧，促进植株向生殖生长转化；结瓜期要满足水分供给。2.4
肥料
氮、磷、钾配合，以氮肥为主；结瓜期必须有足够的磷钾肥。根据西葫芦“四喜四耐”特性，即喜温又耐低温，喜强光又耐弱光，喜水肥又耐瘠薄，喜温又耐干燥环境，所以栽培上宜在棚室推广。
2生长特性和设施环境条件
2.1
温度
喜温、较耐低温，整个生长季的适温可比黄瓜低2℃~3℃，在瓜类中最耐低温，发芽温度13℃~35℃，不耐热，高温易得病毒病；开花结果期最适温度22℃~25℃，30℃以上花器官不能正常发育，最高限制温度为35℃（黄瓜为42℃~44℃）。耐寒性比黄瓜强，耐热性不如黄瓜，耐低温而不耐高温。2.2
光照
3温室西葫芦栽培技术
西葫芦耐低温和耐弱光能力均比黄瓜强，适合于日光
温室栽培，尤其是在日光节能温室中进行栽培病害少，产量高。3.1
冬春茬、春茬和秋冬茬日光温室西葫芦栽培冬春茬于9月份育苗，苗龄20~25d；10月—11月育
收稿日期作者简介2014-12-03赵春梅（1977－），女，山西人，农艺师，研究方向：农业技术推广。
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2014.12B
总第300期
这一茬的栽培面积大，产量高，经济效益苗，苗龄25~30d。好。一般在10月份播种，生长期长，种植安全系数高，效益也好，既能增加冬季和早春的蔬菜种类，又解决了冬春季节日光温室中果菜类品种单调、不易调茬、效益不高的问题，因此该茬在温室生产中尤为重要。
秋冬茬在8月中下旬播种，选用抗病、耐热品种，育苗15~20d，季节差价较大，但栽培技术性较强，产量也不高，各地栽培面积不大。
春茬的日光温室栽培经济效益也比较高，但收益较冬春茬偏低。3.2
秋冬春一大茬温室西葫芦栽培
法国太子公司品种：寒笑、法国68、冬帅、冬玉、百利、法拉利、青玉、恺撒、美盛、超法丽；从美国引进的杂交一代品种：碧玉、灰采尼；从国外引进的黑王、利特、猎人、黑美丽、凯斯等早熟品种。山西省品种：如意、晶莹一号、寒玉。【如何种植西葫芦】
冬玉是由法国引进的越冬型专用品种，中偏早熟，播种后40d左右可以采收，单产7000kg/0.067hm2。抗寒性强，气温5℃能正常结瓜，即使遇寒流部分受冻，温度稍有回升，根系便迅速恢复生长，很快长出新叶而正常结瓜，颜色浅绿。冬玉根深叶茂，根系分布范围及数量均比早青一代高出1倍多，其种子、子叶、真叶都比早青大，因为叶面积大，在适当稀植的情况下，单株叶光合产物多，瓜条生长迅速，从开花至采瓜（单瓜质量0.40kg）约需3~4d的时间，在冬季最寒冷季节需要10d左右，比早春一代品种能提早3~5d采收。
百利是继冬玉之后法国太子公司专门为中国市场培育的耐寒越冬型高产优质新品种。瓜皮颜色较冬玉有卖相。植株抗病、抗逆能力强,每株可采果30个以上。
青玉品种植株生长强健，耐白粉病，高抗病毒病，早生雌花发生多，结果能力特强，结果数多，自播种至采收约45~50d。瓜皮翠绿有光泽，肉质细嫩，食味特佳，本品可在秋春播种。
达拉斯，进口特耐寒品种，瓜长24~27cm，粗7~8cm，瓜条整齐均匀，果点小，色泽亮丽，抗病性强，单株可采果是目前市35个以上，保护地单产可达18000kg/0.067hm2，场上的优秀品种之一。
金丝绞瓜，又名金丝瓜、搅瓜、面条瓜，系西葫芦的一个变种，因果皮和丝状果肉色泽金黄而得名。该品种矮生、短蔓，早熟直立，抗病、适应性强，凡能种植西葫芦的地区均可种植。其
生长周期75d左右，株高65cm，单株结瓜2个，单瓜质量2~瓜皮呈金黄色。3kg，单产3000~3500kg/0.067hm2，3.2.2育苗
容器育苗，不分苗，12~13cm苗距。苗龄要短，容器护根育苗可达30d，因叶大、根发达，育苗的播期按定植条件和时间而定。一般情况下不需嫁接，不抗病，西葫芦的性型分化与黄瓜一样，育苗管理亦基本相同，“低温、短日”可促进雌花分化。最适昼温20℃，夜温10℃，短日照8h。3.2.3定植
重施基肥（有机肥），小高垄（15cm）覆盖地膜栽培；定植时带土定植（瓜类的特征）；不可大水漫灌，宜逐株浇水，最好在晴天上午进行；种植密度宜宽行稀植，大行距18cm，小行距80cm，株距70cm。3.2.4定植后的管理
缓苗后到坐住瓜这一段以控为主。因西葫芦耐旱而易徒长，中耕除草，坐瓜后穴施人粪尿或尿素。一般每个植株坐住根瓜浇第1次水，浇早了植株易疯长，早期7~10d浇一水，以后5~6d浇一水，采收盛期可2~3d浇一水，甚至隔一天浇一水。结果盛期宜重水、重肥，除坐瓜后施一次有机肥外，封垄后结合浇水可追施人粪尿（或氮素化肥，每0.067hm2每次施10~15kg）一肥水一清水，共追肥三四次，重施钾肥。西葫芦采果期可维持90~120d，每0.067hm2产量5000kg以上，高的可达10000~15000kg。日光温室西葫芦种植密度大，茎叶易相互遮阴，所以要吊蔓，吊绳要结实。整枝（单干曲蔓、龙头一致）并及时去掉结瓜部位以下的老叶、病叶、黄叶一级侧蔓和卷须。去掉叶片时，最好用剪刀剪，留叶柄3~5cm，防止伤及主蔓。如果汁液多时容易寄生各种病虫害，因此整枝最好在阳光明媚的晴天进行，一般这种天气菌类少。
3.2.1品种
4
4.1
春提早塑料拱棚西葫芦栽培技术要点
品种选择
要选大棚专用品种，早熟性强，对温度的适应性广，适
于密植，抗病性强，商品性好的早熟丰产品种。4.2
育苗
壮苗的标准：三四片叶，苗龄30d左右。塑料大棚西葫芦提早栽培主要是为了果实提早上市，所以它的育苗一般在温室或温床中进行。播种时间一般为2月上、中旬，采用营养钵育苗，营养土要保证有足够的肥力，土与肥的比例为3∶2。西葫芦在偏低温度条件下幼苗生长速度较快，根量大，一次控制苗床温度是育苗成功的关键技术之一。
AGRICULTURALTECHNOLOGY&EQUIPMENT
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试验研究
4.3
定植前的准备
定植前10~15d扣棚烤地，熏烟消毒，即每0.067hm2
用1.5kg硫磺粉，质量分数75%的白菌清400g，七成干锯末2kg，混拌成烟雾剂，分堆放开，从里到外点燃，5d后打开通风，可以消灭潜伏的大部分病菌和虫体。混合均匀后施于土壤，进行翻耕。然后施肥、整地。根据西葫芦生长速度快、产量高、需肥量大的特点，应施足基肥，每0.067hm2过磷酸钙50kg、硫酸钾30kg田施腐熟的有机肥5000kg、
和碳酸氢铵25kg。其中2/3撒施，1/3沟施。施肥后深耕、耙平、做畦，畦宽1.0~1.2m，每畦栽2行，株距50cm。4.4
定植
春茬定植期很重要。如果定植过早，遇到寒潮或者强降温天气会影响植株的正常生长，甚至冻死；定植过晚，则达不到早熟高效益的目的。一般选择棚内10cm地温稳定在11℃以上，最低气温不低于8℃时，且寒流过后的晴天定植。
赵春梅秦荣秀：温室西葫芦栽培技术
西葫芦不能单性结实，往往是雌花先开，雄花后开，甚至提早栽培的前期低温更易分化雌花，雄花很少或无雄花，并且西葫芦花粉粒大、重，多靠昆虫传粉，难靠风力传粉，因此往往造成第一朵雌花受精不良而化瓜。
防止化瓜（落瓜）办法：可用质量分数30×10-6的2，4—D或水溶性防落素处理，西葫芦花大，不需要蘸全花，只蘸柱头或者用毛笔刷瓜条；也可把雄花摘下在家里或温室温度高的地方瓶插开花后人工授粉，人工授粉需在开花当日上午8时到9时授粉结束。5.3
西葫芦白粉病
该病主要发生在叶片上，苗期和成株期均可发病，叶面上初现白色近圆形小白粉病斑，后连片整叶布满白粉，是细菌性病害；病菌在病残体上存活，靠气流传播。高温、高湿发病严重。
防治方法：注意通风散湿，防止结露；西葫芦白粉病以化学防治为主。发病初喷质量分数20%三唑酮（粉锈宁）乳油2000倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液，或2%抗霉菌素（农抗120）水剂200倍液，并配合喷施新高脂膜800倍液，以增强药效。5.4
温室西葫芦灰霉病
该病主要危害花、幼果、叶或较大的果实。发病时，花和幼果的蒂部初为水浸状，逐渐软化，表面密生灰绿色霉，导致果实萎缩、腐烂，有时长出褐色菌核。
防治方法：用质量分数70%嘧霉胺600倍液、灰克600倍液、50%速克灵1000倍液、25%克霉灵600倍液、灰霉绝600倍液、乐可霉800倍液等喷雾防治，连喷二三次。
对病斑过大、发病较重但还有生产价值的果树进行桥接处理。桥接一般在清明节前后进行，先将病斑刮除，果树根部有根蘖枝条的，将根孽枝条上端与伤口上面皮层接合；没有根蘖枝条的，另外取1截健壮枝条，将其下端接在伤口下面的皮层内，将其上端接在伤口上面的皮层内，把接口固定、蜡封，用塑料布绑扎，并在病树根茎部位埋50cm的土堆，以提高其保湿效果。桥接的枝条数量可根据伤口大小而定，接活后，沟通上下营养，对恢复树势有明显作用。
5生产中常见的问题
5.1
春季防病毒病
病毒病重时，发生蕨叶（叶细小）、花叶，果实表面凹凸不平，像肉瘤疙瘩。其主要是中后期（6月下旬以后）高温干旱而造成蚜虫传病毒，而露地西葫芦一般6月上、中旬开始上市，6月下旬易得病毒病，其产量受病毒病影响，这是生产上遇到的主要问题。
防治方法：早播、早栽，早发棵、早上市，在病毒病到来之前增加产量。也可结合叶面喷水、肥、药来防蚜虫；防高温、干旱。5.2
化瓜（落瓜）
（上接第53页）
局部处理，有刀刮和刀刻2种处理方法。2.8.1刀刮病斑
用锋利的刀刮除病斑，深达木质部，即在病疤周围随疤外形外延0.5cm左右的健康组织，用刀割一个1.0~1.5cm深达木质部的圈，将圈内的病皮和健皮全部彻底刮除，刮口要光滑、平整，要求“刮早、刮小、刮了”。刮时要在树下铺上塑料布，把刮下的病皮包起来，然后将其带到果园外烧掉或深埋。2.8.2刀刻病斑
对已感染的病斑，用刀纵刻病斑，深达木质部。在刀刮或刀刻病斑后，用质量分数5%菌毒清水剂5倍液、843康复剂原液（或腐必清涂剂）涂抹病斑1次，到夏季还必须对病斑再涂抹药剂1次。2.9
桥接复壮，恢复树势
3防治效果
在苹果树腐烂病防治过程中，控制了农药、化肥过量
和施用不合理造成的环境污染，果园生态条件明显好转，实行了无公害生产，达到了果园高产、优质、高效、生态、安全、可持续发展的目的。
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