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[农广天地]西葫芦冬春茬栽培技术(20131014)
在棚室中种植西葫芦主要有秋延后、冬春茬和早春茬。因为冬春茬西葫芦可以赶上在元旦和春节期间上市，所以它的经济效益也比较高。西葫芦冬春茬栽培，通常在12月中旬进行播种育苗，第二年的1月中旬定植；2月上旬前后开始采收，直至5月中下旬结束。这茬西葫芦是早春最早上市的一种瓜类蔬菜，主要供应早春淡季市场，不仅填补了市场空白，而且菜农还能从中获得较高的经济收入。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了冬春茬西葫芦的品种选择，种子处理，播种，苗期管理，移栽定植，定植后的管理等内容。
日光温室西葫芦冬春茬栽培的环境特点是什么?
西葫芦育苗期正赶上冬季，温度低，光照不充分，需采用不同手段提高温度，补充光照。定植期是全年光照最弱的时期，光照强度降低，定植后，外界气温逐渐回升，要逐渐从采用保温、增光措施到采用降温、昼夜通风措施，直到进入自然条件。
日光温室西葫芦冬春茬无公害生产的主攻方向是什么?
(1)低温弱光条件下，培育适龄壮苗。(2)通风放气。(3)经常调整植株，使其向一个方向生长，让叶片合理分布，受光均匀。(4)生长中、后期，要及时去掉下部的老叶、病叶，使其通风透光。
日光温室西葫芦冬春茬怎样育苗好?
育苗期正值外界气候渐冷至寒冷时期，应选用抗寒、抗病、高产稳产的品种。
(1)选种时应选用种粒大小基本一致，颜色均匀，种子饱满，种子纯度高，发芽率高，不染病虫害的种子。
(2)育苗畦要适当高些。选择温室中光照条件最好的地段。畦面要平整。可采用营养钵或土坨育苗。如果有条件，为了保证育苗时苗床有较高的温度，最好采用电热温床育苗。
(3)浇好底水。播种后水分充足有利于幼苗出土。
(4)播种后温度要高，以利于秧苗快速出土，可在苗床上覆盖l层地膜保温保湿，大部分苗出土后，地膜撤掉。
(5)出齐苗以后，注意加强通风，降低温室中温度，避免育苗床中温度过高，发生立枯病和猝倒病。(6)浇水要选择晴天的上午进行，避免出现低温沤根的现象。
(7)育苗钵育苗的，为使秧苗间不相互遮荫，应进行倒坨，扩大营养钵之问的面积，同时要把小苗调到温光条件较好的部位，使所有秧苗长势一致。
(8)张挂反光膜，增温保湿。
(9)苗床加盖小拱棚，以防寒流危害。
(10)定植前5～7天进行炼苗，白天20～23，夜间12，短时间8，以提高幼苗的适应性，保证幼苗有足够的抵抗外界环境的能力。
[农广天地]石榴栽培技术(20120222)
石榴是我国人民喜爱的果品之一，其果色艳丽，风味独特，营养价值较高，被列为果中珍品。石榴树全国各地均有栽培，常见的优良品种有太行红、满天红、泰山红、枣庄红石榴树、淮北软籽1号等等。然而石榴好吃树难栽，要想获得石榴树的丰收，科学的石榴栽培技术是必不可少的，本期视频介绍石榴栽培技术。
石榴栽培技术：
石榴树怎样防冻
一、增强树势，提高抗冻能力 1.合理控水。多雨年份注意排水，使枝条发育饱满充实，生长后期控制浇水，上冻前浇透水一次。2.科学施肥。遵守“前促后控”原则，生长后期要少施氮肥，多施磷、钾肥，叶面喷施稀土、磷酸二氢钾等叶面肥，确保树体健壮充实，提高防冻能力。3.病害防治。及时防治干腐病和早期落叶病，保护好枝干和叶片是预防冻害发生的重要措施。4.提前冬剪。可在12月上旬进行冬季修剪，防止枝条抽干，以利于伤口的愈合。对修剪伤口，应涂保护剂。
二、加强保护，避免冻害发生 1.喷药保护。冬季来临前喷波尔多液，以防病害发生。2.树干涂白。入冬前结合清园进行树干涂白。3.熏烟升温。初春，在园内用玉米秸秆（须粉碎）、锯末等熏烟升温防冻，一般每亩3～4个火堆可升温3～4℃。注意不要引燃，材料过干可适当喷水，以冒浓烟最好。4.塑膜包裹。对易受冻的幼树，可以用塑料薄膜包扎起来
石榴树秋冬季的栽培种植管理：
1.施基肥。果实采收后，施入适量基肥非常关键，秋施基肥应在10月中旬以前结束。以农家有机肥为主，可混入适量磷钾肥。
2.整形修剪。冬剪以疏剪和长放为主。疏剪树冠内膛多余的轮生枝，交叉、并生枝及萌枝，过密的下垂枝、病虫枝、枯死枝等，做到既平衡树势又改善通风透光条件。在修剪口要涂愈防腐膜促进伤口愈合。
3.培土防寒。冬季寒冷容易使石榴树根颈部发生冻害，冬剪后土壤上冻前，要对石榴根颈培土，要求培的土要湿润、松散，在距根部一定距离以外取土，以防伤根。同时要注意在来年春天解冻后及时清除培土，防止根蘖的大量萌生。
4.灌封冻水。灌封冻水有利于树体安全越冬和防止第二年春旱，并能消灭部分越冬害虫。浇封冻水时间在土壤上冻前，以灌透为宜。冬灌后要及时松土保墒，以防土壤板结。
5.秋冬防病虫害。石榴树的秋冬季病虫害主要有蚜虫、桃蛀螟、红蜘蛛、干腐病、褐斑病、麻皮病等。对以上病虫害采取的防治措施主要有剪除树上的病虫果、干枯的病枝，刮除老翘皮，用护树将军涂抹树干裂缝。
石榴对修剪反应敏感，不当修剪，会造成树体徒长或树势过弱。
冬夏剪结合 冬剪往往会造成石榴树势过旺，不利于形成花芽。因此，在石榴生长期间，还要结合抹芽、扭枝、摘心等措施来调节树势。
剪量要适中 石榴对修剪敏感，耐剪性差，冬剪量大会使营养枝条增多，影响其坐果率；夏剪量大又会造成树势衰弱。因此，对树势弱的石榴应适当增大冬剪量，对旺树要适当增大夏剪量。
短截要少 石榴修剪以疏枝和缓放为主，疏去衰老枯死枝、过旺细密枝、直立徒长枝、缓放平斜枝和病虫枝。只对极少数的延长枝短截，短截过多容易造成树势过旺，不利于成花，影响单株产量。
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2011年10月8日，淮北市烈山区在烈山镇榴园村举办第二届“石榴王”评比大赛，来自全区的100多个石榴种植大户参加了比赛。石榴评比专家采取称单重、观色泽、品口感等标准对参赛石榴进行了认真评比。经过“石榴PK”“王婆说瓜”等一轮轮角逐，最终重达950克的“塔仙青皮甜”、810克的“塔仙软籽”、815克的“大红软籽”、790克的“塔仙红”四个石榴分别获得“石榴王”桂冠。
本期视频介绍石榴栽培技术。
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这是苏东坡的《惠崇春江晚景》，诗中的春江水暖鸭先知几乎是妇孺能颂，但大家未必知道蒌蒿为何物？
有万能的网络很容易检索到：蒌蒿又名芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿&&野生种广泛分布于东北、华北、华中&&其实很多人都吃过蒌蒿，北京的湘菜、赣菜、徽菜里都有一道菜：芦蒿炒腊肉，有的也叫藜蒿炒腊肉，芦蒿、藜蒿、蒌蒿是一样东西，不过各地的叫法不同而已。蒌蒿很多地方都用来做菜，在湖南当地人向我特意推介了当地的特色菜芦蒿炒腊肉，在合肥东道主也点了当地特色菜芦蒿炒腊肉，不管是北京还是湖南或者是安徽这道芦蒿炒腊肉做法基本一致，味道也差不多。
小时候在鄱阳湖边长大，湖滩上有很多的蒌蒿，不过在老家叫藜蒿，每入阳春三月，镇上满街都是藜蒿，邻县的人都来贩卖，省城的人非常爱吃，因为价钱不便宜，他们自嘲鄱阳湖的草，南昌人的宝。镇子四周都是鄱阳湖的湖滩，青草率先抢得头春的阳光雨露浓密翠绿铺在鄱阳湖滩的沃土上，似乎占据了每一寸土地，但藜蒿总能一丛一丛在草的世界里找到自己的空间。那时经济状况很不好，打藜蒿卖是一些家庭收入的一大来源，很多同学家都不会放过这个营生。湖滩上的藜蒿很多，一把一把薅住，用刀齐地割下，便可以一担一担挑回家。藜蒿一般以吃茎杆为主，卖之前要把叶子去掉。摘叶子要顺着捏住藜蒿上部，从嫩尖往根部倒着捋，嫩尖折断了会影响卖价，因此嫩尖上的叶子还要另外小心摘。小伙伴们尽管还只是念小学的孩子，都得帮大人摘叶子，藜蒿的茎杆粗不及筷子，长不过五、六寸，几十斤、上百斤藜蒿要这样一根一根地摘掉叶子，绝不是轻松的活计，穷人家的孩子早干活，他们都练就了一双快手。家里不卖藜蒿，不过表姐和姑姑还是会去打藜蒿自家吃，一家人围坐着一根一根摘着叶子，摘够一顿吃的，剩下的奶奶堆在避光的墙角用石头盖住，还浇了一些水。藜蒿的生命力极强，压在石头下面的藜蒿叶子大部分烂掉了，但是茎杆还是新鲜的，有些嫩尖顽强地探出石头外长出新叶子，因为见不到阳光，藜蒿的茎杆变白了，比刚打来的时候更嫩。老家人用这种方式保存藜蒿，可以放置蛮长时间。
以前大家很少外出，见识面很窄，老家人津津乐道以为藜蒿是本镇所独有，后来有人跟船到了江苏在草滩发现了藜蒿，带回当地用大棚种植，使得每年春节就能吃到藜蒿。江苏来的藜蒿与本地的有明显的区别，江苏来的茎杆细而直，老家的藜蒿茎杆粗很多，大都是弯曲的，颜色较深有点泛红。人们还发现了更加重要的区别，老家的藜蒿味道比较浓郁，纤维少而嫩，更讨当地人的喜欢，于是本地的藜蒿找回了自信，价格显然高于江苏引进来的品种。
尽管在全国很多地方都可以吃到藜蒿，但是都没有老家藜蒿特有的浓郁香味。每年吃藜蒿的季节母亲总惦记着托人捎带一些来，今年我在海南，哥哥带了好多来。藜蒿要用腊肉炒，多放辣椒粉才是正宗，母亲没有忘记配上一小包辣椒粉。远离故乡二十多年了，母亲捎来的不仅是故乡的味道，更是母亲浓浓的亲情。
藜蒿 藜蒿学名狭叶艾,又名芦蒿,水蒿,青艾等.本草纲目草部第十五卷记载: 藜蒿气味甘甜无毒,主治五胀邪气,风寒湿脾,补中益气,长毛发,久食轻身, 耳聪目明,防衰.中医认为其除食用之外还有清热,利湿,杀虫之功能.鄱阳湖 盛产藜蒿. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 鄱阳湖藜蒿 在中国最大的淡水湖鄱阳湖中,有一种野生植物,名叫藜蒿. 水乡 有歌谣云:正月藜,二月蒿,三月作柴烧.这里的月份指的是农历,说的是藜蒿 要看时节,这个时节是宝贝的菜蔬,过了时节就只能是当柴烧的杆子了.在江西 ,这根草说的就是黎蒿. 有句话人们耳熟能详——"鄱阳湖的草,南昌人的宝" 南昌人爱黎蒿的味美,黎蒿在其心中分量很重. 藜蒿的嫩茎,芦芽和地下肥 大的肉质茎均可食用.藜蒿嫩茎深青或淡绿色,像豆芽菜粗细,可摘成一段段, 有一种特殊浓烈的异香,比芹菜的味道好.藜蒿本是野生,现在技术发达,可以 作为一年生蔬菜栽培. 其实藜蒿并不是有多好看,细细的,长长地缠绕在一 起,乱蓬蓬的.吃的时候要先摘去根茎上的小叶子,再留下嫩茎掐成一小段一小 段.南昌人买来藜蒿,常放置于白瓷盆内,蓄上清水浸养,碧绿青脆,别有风味. (来源:中国都昌网美食频道) 编辑本段] [ 编辑本段 ] 营养价值 藜蒿,又名水蒿.藜蒿营养丰富,每 100g 可食部分中含蛋白质 3.6g, 钙 730mg, 硫胺素 0.0075mg, 102mg, 磷 胡萝卜素 1.39mg, 抗环血酸 49mg, 2.9mg. 铁 它生育期间病虫害少,基本不施农药;藜蒿嫩茎味道清香,肉质脆嫩,可作主食 或者配料,可熟食,亦可凉拌,色味极佳;一年种植可以多年受用,特别是春秋 两季,可以批量供应.因此,随着人们菜谱的变化,经过人工栽培的藜蒿走近了 解寻常百姓家, 也步入了高档次的宾馆, 酒店. 一般藜蒿亩产鲜茎 4000kg-5000kg, 效益较高. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 生育习性 藜蒿的生育习性是耐湿,耐热,耐肥,但不耐旱,虽在种类土壤中均可 生长,但以保水保肥性能好的沙质土壤最为适宜. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 栽培中有几点要注意 可采用多种方法繁殖 种子繁殖: 可于春季将藜蒿种子与细土混匀直播于大田, 播后覆土浇水, 半月左右即可出苗.地下茎繁殖:四季均可开展,即到藜蒿的本田中挖取地下茎, 剔除老烂根,将新茎首尾相接排列于开好的条栽沟内,每亩用新地下茎 150kg 左 右.扦插繁殖:7 月份剪地地上茎 15cm 长,条栽于新开好的沟中,沟深 10cm,行 距 3cm-5cm,株距 3cm-4cm,插后浇透水,然后再视墒情浇催根水,并经常保持湿 润. 压条繁殖: 月-8 月, 7 将生长健壮的成蒿齐地面割下, 去掉上部 20cm 的嫩茎, 1 然后开沟置于整好的大田,沟深 6cm 左右,行距 45cm,成蒿要首尾相连,栽后覆 土浇水,当年茎秆上可生部分新芽,次年 3 月陆续萌生
大批新芽. 加强田间肥水管理 根据地力情况可作 2m-3m 宽的厢面,沟深 18cm-20cm.每亩施腐熟的栏 粪或石灰杂肥 2000kg-3000kg,或精制惠满丰有机肥,生物有机肥 40kg-50kg.春 季追清水粪 750kg.以后每割一次要追一次速效肥.每次追肥后要及时浇透水. 田间宜湿不宜旱.随时锄除行间杂草. 适时采收 藜蒿的嫩茎长到 10cm-15cm 高时,顶端心叶尚未展开,茎秆脆嫩,要及 时齐地割下.可一次割完,也可分批割取.待割部分要注意防止倒伏和老化,一 般每月可收割一次. [ 编辑本段]藜蒿采摘 编辑本段 ] 每年藜蒿上市的时候,正是环鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候,鲜嫩 的藜蒿和香喷喷的腊肉可以一直吃到 3 月份.等藜蒿老了,腊肉也吃完了,这个 美食就要等到来年.也许正是要期待一年,才使得人们更加垂涎. 湖口" 湖口" 藜 蒿客" 现在这个时节,你如站在鄱阳湖口的双钟堤上望望,湖口这边的湖 蒿客 " 滩上稀稀疏疏的人在低头摘着什么,对岸的梅家洲一带的湖滩上一群人远远近近 地低头摘着什么,这些人就是当地的"藜蒿客" .每年的二三月份,鄱阳湖边碧绿 的藜蒿密密地疯长着. "藜蒿客"们就开始行动了,小小藜蒿为当地百姓带来了较 为可观的经济收入. 藜蒿虽好,却要辛苦那些辛勤的"藜蒿客"摘取才能端 上饭桌.今年还好,雨水不多,作业比较方便.往年的春雨沥沥,作业就更辛苦. 每天清晨,湖口西门老渡口的铁皮渡船里就坐满了来自湖口县双钟镇一带的"藜 蒿客" .100 多人的队伍去鄱阳湖对岸去摘藜蒿,摘藜蒿人多以中年女性为主,也 有年轻人,遇上双休日,还带上小孩子.一般一去就是一天,带上食物.只有少 数是中午回来的.一天下来,手脚麻利的能摘上百斤. 这些藜蒿女摘藜蒿分 为两种,一种是为了生计,摘取了卖钱,卖给酒店或小贩.一种是摘来自己家里 炒着吃的.这部分人以年纪稍大,家境较好的老太太为主,在家里闲着也是闲着, 就随着大部队来摘.一者锻炼锻炼身体,二者弄点原汁原味的野菜.原先是老百 姓生活条件不好,就到野外弄些蒿子回来吃,现在是返璞归真了. 今年雪大 冰盖,天气严寒,藜蒿冻死了不少,生得自然比往年晚.前段时间藜蒿稀缺时候, 也就是元宵前后几天,藜蒿很嫩,属于质量好的上品,除去叶子后可以卖到 15 元一斤.现在农历 3 月了,价钱下来了.野生的一般在元宵前后开始上市,短短 二三周就少了,因为长老了. 船到对岸的梅家洲渡口后,大家就开始为采摘 做准备,三四个蛇皮袋压在腰间带子下面,手握一把弯弯的镰刀.大家各自向草 洲走去,个个身形矫健,动作麻利.放眼望去,二十几号人分散开来,挥动着手 中的镰刀,刷刷刷地割.梅家洲一带有一大片草洲上全是藜蒿,新港镇一带沿鄱 阳湖向星子
方向这样的草洲有很多.藜蒿女经验丰富,专挑那些叶子青翠发亮的 2 割,割取的藜蒿又粗又嫩. 中午的时候,大家就陆续端出带来的食物,就着 咸菜,大口大口地吞着.吃完饭坐在草地上稍微休息下,又振作精神开始继续割, 直到下午五点多,最后一班从梅家洲回湖口的轮渡靠岸,才挑着捆得结结实实的 蛇皮袋乘船回湖口,袋子里自然是装满了压得实实的藜蒿了.一路上有说有笑, 满载而归,充满着劳动后的喜悦! (来源:中国都昌网美食频道) 编辑本段] [ 编辑本段 ] 南昌人与藜蒿 江西人的第一部方言连续剧《松柏巷里万家人》的主题曲就是《藜蒿炒 腊肉》 (用南昌方言演唱) .看这歌词: (白)呷稀哩哟?候死人奈! (吃什么呢? 馋死人了!(唱)鄱阳湖里咯几根子草,南昌人饭桌上变成了宝.喷喷香咯日子 ) 红火火咯过哟,活得有滋又有味,赛过那藜蒿炒腊肉,千家万户乐陶陶,乐陶陶. 在所有蔬菜与腊肉的组合中,数藜蒿达到了最高境界.咸香柔软的腊肉,愈发衬 出藜蒿特立独行的香气.吃上一口,唇齿生香,回味悠长.也难怪上至宾馆酒楼, 下至酒家排档都少不了它的身影,招待外地朋友,藜蒿炒腊肉也成了南昌人的首 选,是必备的一道压轴菜. 现在一年四季都能买到种植的藜蒿,但味道差远 了,人们还是热衷野生的.往年这时鄱阳湖野生藜蒿早已大量上市,而今年南昌 很难见到鄱阳湖野生藜蒿. 去年鄱阳湖遭遇持续干旱, 野生藜蒿开始大面积减产, 加上今年罕见的雨雪冰灾,野生藜蒿面临绝收的境地.直到后来天气转暖,鄱阳 湖畔的藜蒿才迟迟地发芽生长, 满足了南昌人的口福. 在鄱阳湖附近县区的 一些馆子店前,到处可以看到店员围着买来的一大桶藜蒿去除叶子的现象.江湖 交汇的湖口县城更是如此,许多人家甚至直接坐到家门口的小凳子上摘除藜蒿叶 子,小孩子也来帮忙,现摘现卖.这是纯正的鄱阳湖野生藜蒿,正是泥土般的清 香,让人食之不厌,视为珍宝. 阳春三月,烟波浩淼的鄱阳湖水面边,丛丛 密密的藜蒿总让人生发无限遐想,似乎有关生命力和生命意义的哲学象征.可以 约二三好友,面对鄱阳湖把酒临风,以藜蒿炒腊肉下酒,酒酣饭饱之余,醉倒于 阳春三月的江南,岂不快活! (来源:中国都昌网美食频道)其栽培要点: 扦插 育苗:4月底5月初,挖取藜蒿地上茎,抹掉中下部叶片,剪成10-15厘米 的插条,按株距5厘米,行距10厘米的规格插入苗棚内.苗床的整地施肥按一 般蔬菜育苗的标准操作,深度以插条入土三分之二为宜,每平方米插条约200 根.插后加强肥水管理,促使植株生长. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 整地施肥 选择灌方便,土质肥沃的砂质土壤栽培.每亩施腐熟的农家肥4000 -5000公斤,碳酸氢铵50公斤,过磷酸钙25公斤,氯化
钾25公斤,或 饼肥100公斤,复合肥50公斤作底肥.施肥后,深耕细耙整地,连沟 1.2 米 开厢,厢面宽1米,做成高厢. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 适时定植 6月底7月初是多雨季节, 是插扦移栽的好时节. 将苗圃中的藜蒿拔起, 3 剪除地下茎,又可作插条用,掐去嫩尖,抹掉叶片,剪成长为10-15厘米的 插条,开沟扦插定植.定植规格为株距5厘米,行距10厘米,深度以插条入土 三分之二为限,插后浇一次透水. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 田间管理 大田扦插定植后,要经常灌水,保持土壤湿润,促进生根萌芽.插条生 根后追肥1-2次,每亩用尿素15公斤.追肥后随沟灌水润土.野生藜蒿一般 无病虫害危害.若在高温雨季通风不良时,侵染白粉病,可喷施50%多菌灵可 湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治. 编辑本段] [ 编辑本段 ] 分层采收 10月下旬至翌年2月,挖取地下茎,洗净根茎的泥土即可上市.采收地下 茎后,将厢面用薄膜覆盖好,以利残留茎节萌发新株.3月下至4月中旬,是地 上茎的盛收期,当藜蒿茎高20厘米时,用锐利的刀离地面3-4厘米处割下扎 把销售,春季外界气温较低,割茎后的畦面仍需覆膜保温,这样可收获2-3次. 每收割一次,随即亩追施尿素10公斤.一般每亩可收获地下茎1500-20 00公斤,地上茎800-1200公斤. 也可采取在4月底收割藜蒿后, 栽种一季杂交中稻,中稻成熟收割时,低留稻桩,尔后开好厢沟,保持土壤湿润, 残留于田间的地下茎可慢慢长出地上茎,茎长出后追肥1-2次,并及时采收嫩 茎出售. 藜蒿是南方地区在清明前后食用的传统菜,多为野生,为天然绿色食品,主 食其鲜嫩茎秆, 一般在3-4月采集. 当其嫩茎长到8-15厘米高, 顶端新叶尚未散开, 茎秆未硬化,颜色呈白绿色或浅红色时,从近地表处割收,收后去掉基部老叶, 保留顶部嫩叶,洗净沥干,按100公斤鲜重加盐35公斤腌渍.方法是:将容器洗净 沥干,一层食盐一层藜蒿,层层压紧,食盐下层少上层多,顶层加盖2厘米厚盖面 盐,其上用聚乙烯塑料密封.此法可保存6-12个月.也可采用饱和食盐水浸泡嫩 茎,食用前置清水中漂洗脱盐后再烹饪. 4 5
春季
（阳历3～5月）韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、
葫芦
夏季
（阳历6～8月）空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、
菜瓜、
秋季
（阳历9～11月）白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、
芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。
冬季
（阳历12月～后2月）青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、
芥菜、
全年可种蔬菜 大蒜、姜、葱
各种蔬菜种植时间（转载）
2011-06-11 13:11:29| 分类： 拈花惹草 | 标签：各种蔬菜种植时间 |字号大中小 订阅
番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形
果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。
萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
上海各品种蔬菜种植及采收时间如下：
蔬菜品种 播种时间 采收时间 定植期 是否适用露天大棚
温室
夏黄瓜
春黄瓜 4月下旬 3月中旬 6月中旬～8月中下旬 5月下旬～7月上旬 5月下旬 4月下旬
8月中旬（小
秋黄瓜
豇豆
豇豆
花椰菜 8月上中旬 6月中下旬 7月上中旬 7月下旬
11月下旬～12月中
花椰菜
大白菜
菜豆
莴笋 旬 8月下旬 7月下旬 8月上旬～9月上旬 4月下旬～5月 11月下旬 9月下旬～10月上中旬 11月上中旬～12月下旬 2月中下旬 直播 直播 9月初
5月中旬～8
生菜
菠菜
冬瓜
番茄
马铃薯
马铃薯【藜蒿种植技术视频】
金瓜 4月中旬～7月上旬 11月中旬 2月中旬 7月中旬 12月上旬 2月上中旬 3月上旬 6月中下旬～9月上旬 12月下旬～翌年1月下旬 7月～8月 10月～11月 4月下旬～5月中旬 5月中下旬 6月下旬
适用露地 适用露地 10月上中旬～10月底 8月上中旬～10月上旬 9月中旬～10月上旬 4月中旬～5月上旬 苗） 直播 直播 9月中旬 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 月中旬 直播 4月中旬 8月中旬 直播 直播 4月中旬 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地 适用露地
（注：青菜、甘蓝在本地可周年生产）
反季节蔬菜是指某种类蔬菜相对于主要生产季节的提前或延后栽培。一是通过大棚的应用，提高栽培环境温度，实现春季蔬菜的提早栽培；二是夏秋季节用遮阳网覆盖，实现秋冬蔬菜的提前栽培。最终
的目的是让市民一年四季都能吃上各种新鲜蔬菜。
夏秋反季节栽培蔬菜主要有夏大白菜、菠菜、香菜、茼蒿等。冬春反季节栽培蔬菜主要有番茄、
黄瓜、茄子、辣椒、刀豆、豇豆等。
一般岭南地区一年任何时候都可以种植蔬菜的，春夏一般种植喜高温、不容易惹虫的，像豆角、红薯秧、辣椒、苋菜、苦买菜、瓜类（南瓜、茄瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、蒲瓜、西红柿等等等等），秋冬季
节就相反，一些不喜高温或者容易长虫的蔬菜都在这个时候种植，如菜心、生菜、白菜、芹菜、菠菜、油
麦菜、芥蓝、包菜、荷兰豆、莴笋等等
1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜
6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄
11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝
16、结球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、春莴笋 20、晚土豆
21、荠 菜 22、芫 荽 23、茴 香
二月份
1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜
6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒
11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜
15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜 18、大白菜 19、菠 菜 20、苋 菜
21、早春落葵 22、荆 芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜 心
26、茼 蒿 27、牛皮菜 28、香 椿 29、蕺菜 30、灰灰菜
31、苦荬菜 32、野 葛 33、马 兰 34、薇 菜 35、蕨 菜
36、蒲公英 37、无籽西瓜 38、芦 荟 39、防 风 40、金丝瓜
41、菜瓜 42、蛇 瓜 43、食用仙人掌 44、藿 香 45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜
6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆
11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子
16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜
21、春胡萝卜 22、芹 菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕
26、慈 菇 27、芋 头 28、山 药 29、洋 姜 30、豆 薯
31、竹叶菜 32、苋 菜 33、韭 菜 34、大 葱 35、分 葱
36、小茴香(莳萝) 37、金针菜 38、紫 苏 39、荠 菜 40
四月份
1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜 瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆
6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘蓝 9、高山西芹 10、夏芹菜
11、晚连藕 12、茭 白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜
16、豆瓣菜 17、芥 菜 18、生 姜 19、黄秋葵 20、石刁柏
21、冬草莓 22、春草莓 23、 笋 瓜
五月份
1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子
6、夏辣椒 7、高山甘蓝 8、高山花菜 9、高山芹菜 10、高山莴笋
11、高山萝卜 12、高山胡萝卜 13、高山热白菜 14、早熟菜心
15、竹叶菜 16、苋 菜 17、小 葱 18、白花菜 19、小白菜
20、生 菜 21、夏花菜 22、樱桃萝卜 23、荠 菜
六月份
1、夏黄瓜 2、高山黄瓜 3、高山瓠瓜 4、高山四季豆 5、夏豇豆
6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘蓝
11、球茎甘蓝 12、热小萝卜 13、热白菜 14、热小白菜 15、竹叶菜
16、荸 荠 17、苋 菜 18、西 瓜 19、甜 瓜 20、秋番茄
21、秋辣椒 22、芫 荽 23、荆 芥
七月份
1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆
6、秋四季豆 7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹
11、秋莴笋 12、晚花菜 13、秋甘蓝 14、紫甘蓝 15、孢子甘蓝
16、秋青花菜 17、芫菁甘蓝 18、早熟红菜苔 19、早秋萝卜 20、秋胡萝卜
21、早大白菜 22、菜 心 23、早蒜苗 24、秋大葱 25、藜 蒿
八月份
1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦 3、延秋四季豆 4、越冬辣椒 5、越冬甜椒
6、越冬茄子 7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄 9、延秋莴笋 10、秋土豆
11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜 14、早芥蓝 15、冬甘蓝
16、越冬花菜 17、红菜苔 18、雪里蕻 19、秋腊菜 20、榨 菜
21、大头菜 22、秋萝卜 23、樱桃萝卜 24、晚熟萝卜 25、根用忝菜
26、中熟大白菜 27、晚熟大白菜 28、豆瓣菜 29、油墨菜 30、秋菠菜
31、蒜 苔 32、蒜 头 33、韭 菜 34、荞头葱 35、早藜蒿
36、晚藜蒿 37、苦荬菜 38、荠 菜 39、枸 杞 40、马 兰
41、辣 根 42、防 风 43、奶白菜 44、苋 菜 45、球茎茴香
九月份
1、越冬黄瓜 2、越冬西葫芦 3、越冬丝瓜 4、越冬苦瓜 5、越冬芸豆
6、荷兰豌豆 7、青豌豆 8、蚕 豆 9、冬莴笋 10、结球生菜
11、深冬青花菜 12、晚熟红菜苔 13、雪里蕻 14、小白菜 15、牛皮菜
16、菠 菜 17、茼 蒿 18、分 葱 19、洋 葱 20、芫 荽【藜蒿种植技术视频】
21、金针菜 22、乌塌菜
十月份
1、早春辣椒 2、早春茄子 3、早春甜椒 4、越冬甘蓝 5、紫甘蓝
6、越冬莴笋 7、晚芥蓝 8、越冬萝卜 9、小白菜 10、散叶生菜
11、雪里蕻 12、腊 菜 13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿
16、芫 荽
十一月份
1、早春丝瓜 2、早春苦瓜 3、早春南瓜 4、早春冬瓜 5、早春番茄【藜蒿种植技术视频】
6、早春扁豆 7、春茄子 8、春辣椒 9、春花菜 10、春萝卜
11、小白菜 12、菠 菜 13、水芹菜 14、蕨菜(干) 15、薇菜(干)
16、黑油菜 17、襄 荷 18、早春花菜 19、早春甘蓝
十二月份
1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜
6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜
12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜
16、早春苦瓜
常见蔬菜露天种植时间表
一月：菠菜、生菜、葱、香菜。
二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。
三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。
四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。 五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。
六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。
七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。
八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。
九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。
十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、 十一月：菠菜、芜菁、香菜。
十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早春丝瓜、早春苦瓜
各种蔬菜种植时间
番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。
黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。
大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。 小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。 萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。
辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。
下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。
一月播种蔬菜：
油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
二月播种蔬菜：
四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 三月播种蔬菜：
四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月播种蔬菜：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
七月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
八月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
九月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 十一月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 十二月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。 例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而在南方，春季气温上升比较快，播种后，天气很快变热，使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的大白菜不好吃。
因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：
（1）喜热型不经霜打如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。
（2）喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。
（3）耐寒型可以在地里过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜
大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。
一月份
1、早春黄瓜2、早春西葫芦3、早春瓠瓜4、早春丝瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜 10、中晚熟番茄11、春芹菜12、春青花菜 13、春花菜14、春甘蓝
15、紫甘蓝16、结球生菜17、小白菜18、春菠菜 19、春莴笋
20、晚土豆21、荠菜22、芫荽23、茴香
二月份
1、早春黄瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫芦4、早春节瓜5、有棱丝瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春樱桃萝卜14、早春萝卜15、早春竹叶菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、
菠菜20、苋菜、21、早春落葵22、荆芥23、早春莲藕24、马齿苋25、菜心、26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、马兰34、薇菜35、蕨菜、36、蒲公英37、无籽西瓜38、芦荟39、防风40、金丝瓜、41、菜瓜
42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、樱桃萝卜
三月份
1、黄瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟丝瓜、6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫芦9、佛手瓜10、春四季豆、11、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、茄子、16、高山辣椒17、菜玉米18、春萝卜19、春大白菜20、小白菜、21、春胡萝卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早莲藕26、慈菇27、芋头28、山药29、洋姜30、豆薯、31、竹叶菜32、苋菜33、韭菜34、大葱35、分葱、36、小茴香(莳萝)37、金针菜
38、紫苏39、荠菜
四月份
1、晚黄瓜2、高山地黄瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘蓝9、高山西芹10、夏芹菜11、晚连藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黄秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、笋瓜
五月份
1、夏黄瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘蓝8、花菜9、芹菜10、莴笋11、高山萝卜12、高山胡萝卜13、高山热白菜14、早熟菜心15、竹叶菜16、苋菜
17、小葱18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、樱桃萝卜23、荠菜
六月份
1、夏黄瓜2、黄瓜3、瓠瓜 4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘蓝11、球茎甘蓝12、热小萝卜13、热白菜14、热小白菜15、竹叶菜16、荸荠17、苋菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荆芥
七月份
1、秋黄瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、
6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋莴笋12、晚花菜13、秋甘蓝14、紫甘蓝15、孢子甘蓝、16、秋青花菜17、芫菁甘蓝18、早熟红菜苔19、早秋萝卜
黑金刚紫土豆栽培技术
作者：阳台园艺菜园
大家好，我是阳台园艺菜园生物技术顾问，多次就我店推出的产品撰写技术资料，获得了广大亲们的热捧和好评。为推广阳台种菜和园艺花卉种子种苗果树果苗起到了一定的作用。例如，在踏花行里输入‘向日葵的种植技术’就可以看到和掌握向日葵的种植技术等等。下面就黑金刚黑土豆的种性以及种植技术介绍如下。不懂得可以给我留言，我会及时的给与解答。
一黑金刚土豆概述
黑金刚土豆呈长椭圆形，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，这一点与黑美人土豆的白边白心有本质的区别，它不仅外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳。最重要的是黑金刚土豆中富含花青素，花青素有美容养颜，抗衰老，保护视力，抗癌，壮阳等功效，尤其是美容养颜，抗癌的功效得到了广大客户的认可，目前黑金刚土豆中的花青素仅次于蓝莓。黑金刚土豆可以煎炸蒸煮吃都可以，更好的方法是榨汁，用榨汁机把黑金刚土豆榨成汁，沉淀稍许，倒出上面的汁和一点温水喝，营养价值很好。
二黑金刚土豆种薯的选购
大家要到正规的或专业的黑金刚土豆销售商那里购种，千万不要贪图便宜而购买种性退化的商品薯来做种薯。例如阳台园艺
菜园就是一个很不错的淘宝店铺。他们是一家拥有扩繁基地和实体店铺的淘宝商家，并由我提供全程的技术支持。
三黑金刚土豆种植要领：
1．选地 选择土质疏松，排水良好,富含腐殖质的地块。避免与土豆、茄子，辣椒，西瓜等重茬和前作施用长残效除草剂的地块。
2．整地 深耕25～30厘米，起垄镇压达到播种状态。
3．播种前准备 （1）晒种。将购买回的黑金刚土豆种薯剔除烂薯畸形薯后在强太阳光下暴晒一天。
（2）催芽。播种前15～30天将种薯置于15～20℃、黑暗处平铺2～3层进行催芽。当芽长至0.5～1厘米时，将种薯逐渐暴露在散射光下壮芽，每隔5天翻动一次。催芽时避免阳光直射、雨淋和霜冻等。
（3）切块前准备。切块之前最好准备好切刀、经过消毒的垫板和消毒剂（高锰酸钾）。切块原则，切块大小均一，一般在40-50克；切块方法，35-60克的种薯为整薯栽培；70-120克切一刀，为了很好的利用黑金刚土豆的顶芽优势，注意要纵切，不可拦腰横切，﹙尾芽的产量只有顶芽产量的三分之一﹚然后用草木灰拌种，最后贮藏在适宜条件下（10～12.5℃、高湿、通风良好）2～3天，保证切块不暴露于干燥的阳光下。
4．播种 （1）播种时间。当土壤深度10厘米处，地温保持5℃以上持续时间5天的情况下，即可播种。
（2）播种深度。播种深度为6～10厘米（从块茎上部到地表平面）。
（3）垄距和株距。垄距60厘米，株距20厘米。
﹙4﹚覆膜 播完种之后要浇水且及时覆膜，并把两边压紧，以免被风吹开。出苗后要及时为苗破膜，防止被烧苗。
5．施肥 根据土壤肥力，确定相应肥量和施肥方法。氮肥总用量的70%以上和大部分磷、钾肥料可基施。农家肥和化肥混合施用，提倡多施农家肥。农家肥结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀，化肥做种肥，播种时开沟施。适当补充中、微量元素。
6．田间管理（1）中耕除草。齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。
(2)追肥。视苗情及时追肥。可以点施或叶面喷施，施后及时灌水或喷水。
(3)培土。一般结合中耕除草培土2～3次。出齐苗后进行第一次浅培土，现蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。并可除去花蕾以利块茎膨大。
(4)灌溉和排水。在整个生长期土壤田间持水量保持在60～80%。出苗前不宜灌溉，块茎形成期及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的地区或季节，及时排水，田间不能有积水。收获前7～10天停止灌水。
7．病虫害防治（1）病害防治。前期防治丝核菌溃疡、早疫病，中后期预防晚疫病等。注意进行田间监测，当田间湿度较大，温
度在10～25℃之间，保持48小时，注意晚疫病发生，发现中心病株，立即拔掉，用密闭的容器把病株带出地外深埋，要在病株3米周围喷药。晚疫病要坚持以预防为主原，在晚疫病发生前，要使用百菌清、大生保护剂进行预防，当晚疫病发生时应交替使用安克锰锌、克露、杀毒矾等系统性杀毒剂。
(2)害虫的控制。播种时施加适乐果等药物预防地下害虫。出苗时检查田间跳甲和椿象还有蚜虫，一经发现，立即喷药，否则会导致黑金刚薯性的退化。
8．收获 及时采收，采收前若植株未自然枯死，可提前10天左右杀秧。收获后，块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。
看过此文的还看了“向日葵的种植技术”“藜蒿的种植技术”