【www.guakaob.com--腊八节】
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编今天为大家精心准备了正宗腊八蒜的做法 腊八蒜的做法，希望对大家有所帮助!步骤
1.将容器洗净晾干，保证无油无水。
2.将蒜米一粒粒剥皮，去膜，成白胖子。
3.将蒜放在无油无水的容器中，加入米醋，盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用。
4.除夕那天开盖的蒜。
5.加上醋汁，汁变辣了，而蒜却变得不辣了。
主料 紫皮蒜40头米醋10袋
做法
1.因为家里人多，一次性准备了很多材料。大家可以根据自己的情况增减
2.将蒜剥开
3.将受伤的、残次的蒜瓣挑出，可在以后做鱼时使用，不要放入腊八蒜的制作，影响整体口感
4.准备好几个干净的坛子，无水无油，注意蒜瓣不要水洗，直接放入
5.腊八天亮前将醋放好，没过蒜瓣即可，密封，等待其变绿
6.等待是个美妙的过程，春节见
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