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大棚番茄种植是一个繁琐而又系统的过程，涉及非常多的环节，而且在各个环节都有诸多需要注意的问题。接下来我将对大棚番茄种植的各个环节进行详细介绍。
1 番茄选种
选种是大棚番茄种植技术的关键。只有选好的品种，才能保证番茄的产量以及植株的存活率。因此大棚番茄在选种时，要注意选择高产、抗病性强的品种。通常情况下可以选择植株较高、果实个头相对较大的品种。在目前的大棚番茄品种中，苏抗7号、中蔬4号、中杂4号、杨州红、冀番2号等是比较好的品种。
2 修建大棚
番茄大棚修建过程中主要是考虑水源以及地形。如果大棚周边有充足的水源，可以保证灌溉用水；在选择地形时，应选择平坦的地面，然后根据地面的长度与宽度进行建设。通常情况下，大棚宽度为4.8m，并且为了方便进出和大棚通风，需要在大棚的两端需要留门。
3 番茄育苗
番茄育苗的好坏将直接影响番茄植株的成长以及果实的质量，因此在番茄育苗的过程中要特别注意以下几点。
3.1 晒种
将种子在太阳下晒一段时间（一般1～2d即可），这一过程主要是为了杀死附着在种子外层的致病菌，提高种子的发芽率。
3.2 番茄育苗设施
通常情况下可选择160孔的泡沫育苗盘、优质的育苗基质、番茄种子发芽所需营养液以及育苗池。
3.3 番茄育苗过程
3.3.1 种子与土壤消毒
在对种子和育苗进行消毒时，通常可以选择用高锰酸钾1000倍浸泡1h，或将25%的多菌灵溶液浸泡0.5h，浸泡完成后再将种子洗净并放到适当的温度中催芽（25～30℃比较适合）；在对育苗设施进行消毒时，育苗盘可以用漂白粉液浸泡3min，育苗池或相关育苗场地需要用多灵菌进行喷湿消毒。在这一环节中，土壤消毒极为重要，因此在增加土壤消毒的用药量的同时，还要将药物搅拌均匀，避免消毒不到位的情况。
3.3.2 基质的填装
在填装前需要用清水将基质洒湿，湿度要适中（一般用手将基质握住再放开后，基质能够轻轻散开就比较适宜），同时在基质填装过程中要注意装填的均匀程度以及松紧充实程度。
3.3.3 番茄播种
在播种的过程中要特别注意三点：
（1）播种时间：一般是在每年12月到第二年的7月比较适合播种，冬季苗龄相对较长（一般在1个半月左右），夏季则相对要短一些（20d左右）。
（2）种子用量：如果采用的是国外的番茄种子，一般一孔一粒就足够；国内的种子一孔内要放2粒。
（3）种子播种深浅度：在播种时可使用打孔器，孔的深度保持在1～4mm之间，在孔内放置好种子后，均匀铺撒一层基质（1～2mm厚度），最后盖严。
3.3.4 育苗期间的管理
育苗期主要是对大棚内的温度、湿度和肥料的管理。
（1）温度管理：大棚白天温度应当保持在30℃以内，夜晚的温度不能低于15℃，在这个温度区间内是育苗的最佳温度。
（2）湿度控制：可将部分大棚揭开，保证一定的空气流动和空气湿度，一般空气的相对湿度要在40%以下。
（3）肥料管理：在番茄幼苗长到四片叶子的时候，就需要施肥（营养液、复合肥均可），由于这一时期幼苗非常嫩，因此肥料的用量不能过多，一般是8个育苗盘用100g肥即可。在幼苗长到7～8片叶子时就可以进行移栽种植。
另外，由于在育苗期间出现寒冷、降雨等情况，可能影响育苗效果，可以在此期间喷洒3～4次300倍的巴姆兰营养保护液，提高番茄幼苗的抗病性、耐寒性，有利于保证番茄的产量。
4 番茄幼苗的分苗定植
番茄幼苗的分苗和定植的好坏会直接影响番茄的产量，因此需要特别注意以下几点：
（1）分苗时，应用专门的泥匙在苗床顶端开沟，沟不能太深并且要保持垂直；然后浇洒少量清水，埋土复位，并要保证番茄幼苗的干净。
（2）定植前需要施基肥。在幼苗定植前半个月，在平整地面后施入适量农家肥，需要注意的是，作为重要的基肥，农家肥需要深埋；然后进行深沟高墒，拉墒的宽度在1.2m较为适宜；然后在墒上挖出施肥沟，在挖施肥沟时，为了不影响正常的打塘，施肥沟可以适当的偏角，再施用混合肥（复合肥、钾肥等）。
（3）番茄幼苗定植：番茄幼苗高度在20cm左右，叶片长到7～8片时最适合定植。但是幼苗定植时要注意考虑天气情况，尽量选择在晴天进行定植。定植株苗的间距要根据不同的番茄品种而定。通常情况下，中熟和晚熟的株苗间距在35cm左右，每公顷的植株量在5.2万株左右；早熟的株苗间距相对更小，一般在25cm左右，每公顷的植株量在6.5万株左右。
在定植完成后还有几个注意事项：盖膜浇水，浇水量不宜过大；注意保持温度（地温在20℃以上，气温在33℃左右）；定植完后，要喷洒一次300倍巴姆兰营养保护液，之后每隔半月左右喷洒一次；定植缓苗期间还需喷洒助壮素或矮壮素，以保证植株生长。
5 番茄植株生长过程中管理
在番茄植株生长管理主要是对大棚的管理以及植株管理。大棚管理的主要侧重点在温湿度管理、灌溉水管理；植株管理的重点在肥料管理、枝叶整理、病虫害预防管理以及中后期果实管理。
5.1 大棚管理5.1.1 温湿度管理
由于在定植后，番茄幼苗会有一个快速生长期，对大棚的温湿度要求比较高。因此在夏秋季节的时候要将大棚侧面以及两端的膜揭开，使大棚内白天温度不超过32℃；在冬春季节则只揭两端，不能将侧膜揭开，将大棚内的白天温度保持在28℃左右，夜晚温度要在在8℃以上，湿度控制在40%以内。
5.1.2 灌溉水管理
在番茄植株生长初期，由于对水分的需求相对较少，大棚内的灌溉水不宜过多，否则会影响植株的正常生长；而在番茄植株生长的中后期，对水的需求量相对更大，基本上每天都需要浇一次水。另外在雨季的时候，由于降水较多，水分太过充足，要特别注意排水。
5.2 植株管理
5.2.1 番茄幼苗生长期的肥料管理
在番茄植株快速生长期，由于对养料的需求量大，要特别注意施肥。由于番茄生长对氮、钾的需求量较大，因此在施肥的过程中要以有机肥为主（如农家肥），并采用复合肥、钾肥混合进行施肥，并每隔半个月左右施肥一次，以保证植株生长所需养料。
5.2.2 枝叶整理
番茄植株一般长到13片叶子的时候会分出两个主要枝干，在这个时候就需要将多余的侧枝剪掉，以保证主枝有足够的营养供应。在完成修剪后，还要进行搭架、吊线以及绑蔓，以减少结果后对枝干的损伤。
另外大棚番茄每结一台果之后都要将番茄果实下部的病叶残叶，为下一台果实的生长提供空间，节约养分。一般在结完6台果之后就可以进行封顶处理。
5.2.3 病虫害防治管理
青枯病、叶霉病、脐腐病等是番茄生长过程中的常见病，在植株生长过程中要特别注意对大棚的温湿度进行调整，预防病症出现；同时每半月左右用波尔多液进行喷洒，防患于未然。如果出现病症，需要根据不同的病症采用不同的农药进行喷施，如青枯病可以用链霉素4000倍液进行喷施治疗。
5.2.4 中后期果实管理
在番茄结果后，为了保证果实的质量，要对番茄果实的密度进行调整，一般留4～6个果穗，每个果穗留2～3个番茄果实；同时了为了保证土壤的通透性和温度，需要对土壤进行松土管理，但是尽量不要损伤番茄根；在果实生长期，空气温度要保持在26℃左右，地温保持在24～25℃，并且要在地面温度提升适宜后再进行放风；土壤含水量在25%相对比较适合，并且每隔10～15d进行浇水，追施二氧化碳。
6 番茄果实采收
不同的气候环境、不同的品种以及大棚管理的差异都会影响大棚番茄采收期，不过一般早熟品种的采收期在1个半月左右；中熟品种相对长一些，接近2个月。在果实发育完全后（白熟期）就可用乙烯进行催熟，在番茄果实的转色期就可以采收。
[每日农经]“大棚”里的西红柿(2010.7.29)
看似普通的西红杮，在四川省崇州市的二十多个有机蔬菜专卖店里，价格居然卖到了15元1斤，而且还供不应求，这是怎么回事？
走进种植基地，记者看到了星光哈尼、黑珍珠和瑞珍小番茄等七八个不同的番茄品种，这些品种的市场零售价全部在15元以上。原来，它们都是根据有机农业生产技术标准种出来的有机蔬菜，整个生产过程完全不使用农药
这些有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高，保存时间较久，不易腐烂，没有农药残留的危害，正是因为这些优点，才能在市场上卖到15元1斤而供不应求。目前，在四川崇州市，这样的有机蔬菜种植基地已经近千亩，全部采用专卖店专卖和向高档饭店配送的形式销售，受到了消费者的喜爱。
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温室西红柿品种对比试验
作者：夏扎旦木·卡德尔
来源：《农业与技术》2016年第04期
摘 要：以大唐先锋，金朋全胜，艾菲特等3种西红柿品种为试验对象，通过试验筛选出适合托克逊县种植的高产，优质的西红柿品种。
关键词：大唐先锋；金朋全胜；艾菲特；西红柿品种；比较试验；推广价值
中图分类号：S641 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230007
1 试验时间、地点及安排工作
1.1 试验时间、地点
为解决西红柿低产状态特意引进高产量。试验于2014年8～12月在托克逊县夏乡色日吉勒尕村5队的4个标准温室内进行。试验地土壤性质为沙壤土。
1.2 试验对比品质品种
1.2.1 大唐先锋（陕西大唐种业有限公司）
较现在主栽品种早熟3～5d，适宜早春晚秋越冬番茄保护地种植。耐寒：该品种耐低温弱光性强，在同等温度下畸形果较目前主栽品种少。高产：无限生长型，该品种不早衰，连续坐果能力强，较目前陕西番茄主栽品种产量高20%左右。果硬：皮厚果硬，适宜长途贩运和长时货架销售，深受果商欢迎。亮丽：粉红色、高圆形，单果重300g，大小均匀，果面光滑，色泽鲜艳，商品性好。抗病：抗叶霉病，病毒病，枯萎病等病害。是番茄无公害生产的理想品种。
1.2.2 金朋全胜
金棚系列番茄叶稀、果大、肉厚、早熟、抗病，实现了商品性、抗病性和早熟性的全面突破，是日光温室、大棚和露地栽培的理想品种。2003年，已被陕西省农作物品种审定委员会审定登记。属高秧无限生长粉果类番茄，植株生长势中等，开展度小，叶片较稀，茎杆细，节间短，主茎第7节着生1花穗，以后每隔3叶或2叶着生1花穗。有以下特点：商品性超群，硬度好。果肉厚，心室多，果芯大，耐挤压，果实硬度0.816kg/cm2，远高于普通鲜食粉果番茄0.4～0.5kg/cm的水平，货架寿命长，长途运输损耗率低，深受菜商喜爱。果形好，果实高园，似苹果形。果色好。幼果无绿肩，成熟果粉红色，均匀一般，亮度高。果面好。果洼小，畸形果、裂果、空洞果极少。风味佳。口感比较好。果实均匀度高。大小均匀，一般单果重200～250g，特别大的和特别小的极少。
大棚西红柿栽培技术
（一）选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒。
这一茬为秋播、冬春采摘。一般可选用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。在我市一般采用毛粉802、斯洞双田、强力末寿、强丰、荷兰克瑞撒、中丰、早丰、美国大红等。全国其他市区除选用这些品种外，也可灵活选用植株无限生长类型，长势旺，抗病力强的中杂4号、中蔬5号、双抗2号、特洛皮克、沈粉1号、杨州红、冀番2号、扬州24号等中熟品种或苏抗7号、中蔬4号、园红、瑞光、瑞荣、佳红、满丝、强辉、格利克斯中晚熟品种或弗洛雷德、农大23、苹果青等晚熟高产品种，以适应高产栽培结果期较长的需要，还可选用自封顶生长类型耐低温性强前期产量高的中熟、中早熟、早熟品种如中丰、东农702、东农704、丽春、早粉2号、早丰、北京早红、奇果、罗马畏弗、青早红等，以适应早春采收量高的需要。土壤、种子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，即可消灭原有棚内土壤，墙壁、竹竿、立柱上的病菌，又可消灭种子新带来的病菌，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，是省工省力的好方法，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。
其具体做法是：药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾1000倍液或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。也可用福尔马林浸薰结合，具体操作是先用清水予浸种子3--4小时，然后再将湿籽倒入福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液中浸泡15--20分钟，取出后用湿纱布包好放入盆缸内密闭2--3小时薰蒸消毒，然后用清水冲洗干净。种子消毒以后可置放于25--30℃处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是
把大棚建好后即可施入有机肥料。在8--9月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温（60℃以上）闷棚7--8天，二是将3--4斤多菌灵粉与100斤湿润细土拌匀，在匀撒基肥的同时，匀撒药土，同时用辛硫磷兑水喷雾，然后进行深翻，即灭菌又灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，以每亩用药一斤左右为宜。苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。有条件的也可采用以色列溴甲烷土壤消毒技术。空气消毒：高温闷棚是空气消毒的好方法，另外再与药物消毒相结合，对消灭棚中空气中的病菌则效果更佳。具体可采用以下几种：A环中菌毒清喷雾法：300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿、每亩用稀释药液50--100斤；B甲醛、高锰酸钾反应法，高锰酸钾与甲醛各0.5斤，用罐头瓶4--5个，分别放于棚室内，用等量的两种药物进行混合，从棚室一端开始投入，让其产生消毒气体，进行空气消毒。C粉尘法：把棚建好上好薄膜以后，从棚的里端开始用喷粉器喷粉（5%百菌清粉），每亩棚室用药0.75--1公斤。用丰收5型或10型喷粉器（中国农业科学院植物保护研究所研制），喷粉时要平举喷粉管，5型喷粉器每分钟摇36转左右。10型喷粉器每分钟摇52转左右，每亩每次喷粉5--10分钟即可喷气，喷粉前把棚室密闭，2--3天后打开棚室进行工作。D熏烟：对于旧的棚室也可用熏烟法消毒，可采用45%百菌清烟剂，每亩棚室用药200--250克。把药分成4--5份，按4--5点均匀分布在棚室内，用暗火点燃，着烟后，密闭棚室。
（二）采用综合措施，培育无病壮苗
西红柿同茄科中的黄菸一样，培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，反之如果苗子细弱，高嫩叶薄则后期很难管理，且不易获得高产。我市高产菜农掌握的壮苗直观标准是：苗高适中（20--25公分），节间较短，茎杆粗壮且上下一致，具有7--8片叶、叶片掌状，叶片大，叶柄粗短，叶色浓绿，普遍现大蕾但未开花，子
叶不过早脱落或变黄，幼苗大小比较整齐一致。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题：
1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。我市三元朱村冬暖型大棚嫁接黄瓜取得高产高效后，又将其黄瓜的起垅育苗技术应用到西红柿上，取得良好的效果，这样做的优点是有利于提高地温和增加土壤透气性，减少土壤水分，有利于管理，很受群众欢迎。方法是：将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3：1的土肥比拌好（80米长的棚用营养土5M3）。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤，草木灰5--10公斤，并掺入50%托布津或50%多菌灵80克拌匀。从大棚的第二间开始，每间整成两个长5米，宽1.5米,高出地面8公分的育苗床,80米棚需整5--6个苗床.播种前,选择一个苗床做为育苗床,在苗床顶端拨浇无菌净水100斤,待水渗后将催芽露白的种子匀撒苗床顶面,盖湿润细土复0.8公分,后盖地膜与作小拱棚,盖白色聚乙烯膜。待种子顶土后去掉地膜。作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定。我市一般在白露前后播种育苗。也可在10月份进行育苗。
2、掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。
幼苗徒长主要是弱光、高温、水分过大等因素造成。起垅育苗后，水份得到了一定的控制，但高温和弱光切不可避免，这就需要经常观察温度和尽可能的增加光照。
出苗时的温度应在25--30℃，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维持在20--25℃，幼苗子叶伸展后，床温15--20℃，1--2片真叶后，白天25--30℃，夜间15--20℃，维持15--20天，并在1片真叶后间苗，株距3--4公分。苗期可分苗（也称分畦）1--2次。分苗前基本不浇水，出苗后到2--3片真叶时用分次复土法，共三次，每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。
3、根据当地习惯，适时分苗。
我市多一次分苗，方法是在幼苗2--3片真叶后进行分苗。行距10--13公分，株距10公分，分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水渗后埋土，保持原来深度，和注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。如果种植毛粉802这个品种时，对于无茸毛株要单独分一苗床，不可混合分苗。分苗后，根据天气搭好拱棚架，上扣塑料膜，使其床温在30--35℃，地温在20℃以上，以利于缓苗生长 。 如果采用二次分苗，第一次播后20--25天，幼苗1--2片真叶时进行分苗，行距10公分，株距4--5公分，第二次相隔1个月。幼苗4--5片真叶时分第二次苗。株距10公分。如果用盆、筛无土育苗时，可采用这一方法。
4、化学控制与巴姆兰营养药液保护
分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1毫升加水4--5斤用洒水壶浇在苗床中，每平方米用兑好药水1--2斤（有效期一个月）也可用1000PPM单位浓度的矮壮素，每7--10天喷雾一次，喷3--4次。 西红柿的幼苗期，在做好种子、土壤、空气消毒的基础上如遇水分、温度、光照条件适宜，很少生病。但为防止遇雨、低温、弱光等不良天气和做到防重于治，可在苗期喷300倍的巴姆兰营养保护液3--4次即防病又防寒抗旱，促使生长，有利于培育无病壮苗和促使壮苗早发。山西省有人试验春西红柿喷施巴姆兰4次的亩增西红柿66.7%。我市三元朱村菜农在西红柿上喷施巴姆兰12次的，除增产西红柿外（毛粉802亩产1.5万斤以上）直至西红柿采收完毕其植株仍枝叶茂盛、健壮无病。在蔬菜上积极采用巴姆兰营养保护液进行药剂保护，可省工、省力、省钱，又是生产无公害蔬菜的好措施，望各地可积极试验采用。
（三）积极备足肥料，科学配方施肥，为西红柿高产打下一个好基础。【大棚西红柿品种】
西红柿对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。肥料施得足座果率高，果实长得大，空洞果减少，可实现高产优质。据试验亩产5000公斤西红柿需
从土壤中吸收10--17公斤氮素，5公斤左右磷酸，26--33公斤氧化钾。西红柿植株体内的氮、磷、钾成份比例为2.5:1.5。而植株对氮和钾的吸收率为40--50%，对磷的吸收率为20%左右。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果 期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得西红柿的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾化肥配合，施足底肥，除每亩施入优质圈肥1万公斤外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30--40公斤或草木灰200公斤，磷酸二铵20--30公斤。寿光市菜农有施用饼肥的习惯，一般要想夺取高产，每亩可施1500--2000斤饼肥，但对饼肥要充分腐熟发酵，结合起垅施底肥或移栽时，在开花以前及早追施。
（四）适时定植，促使壮苗早发。
在苗高20公分，6--7片真叶或苗令50天后选择晴天及时定植，为使壮苗早发，定植前后一般注意以下几点：
1、起垅定植：采取大小行小高垅方式，即大行70--80公分，小行40公分，垅高10--15公分，每垅定植两行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35公分，每亩定植3500株。早熟品种株距25--27公分，每亩定植4500株左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴0.5--1斤。也可以与嫁接黄瓜相同，边定植边起两个小垅定植后盖地膜，在两个小垅之间地膜下浇小水。
2、定植前，有机肥要充分腐熟。如果采用饼肥，可交豆饼砸成砖头大小，放于缸内浸泡几天，用手攥细待水发酸，缸中起泡沫，发酵好后窝里放炮，每穴0.4-0.5斤。如果是圈肥可在起垅时包于埂内，不管使用那种方法，都要在起垅或定植时增施磷酸二铵或复合肥，每亩20--30斤。如果穴施磷酸二铵或复合肥时要与饼肥一起
大棚西红柿种植技术 种植西红柿农民致富的一条好路子，而加强西红柿生育期的管理，是获得高产高效的关键。 ?? 1.抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以防为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。 ?? 2.抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝壮秧剂和金宝贝增甜灵，使其看上去更加好看美味。有条件的可追施豆饼、棉籽饼等饼肥。 ?? 3.适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有熟不了的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。 怎样种植夏番茄？ 1、播种育苗。品种可选用耐热抗病品种，如浙粉202、申粉918等，播种期约在4月上中旬，播种前用55℃热水烫种进行种子消毒，选择无盐渍化的管棚内播种育苗，床土整平削细后浇足底水播种，当幼苗有一片真叶时就可搭秧，搭于熟土上，苗距10cm见方，随浇搭根水，活棵前覆盖好遮阳网，活棵后揭网，加强苗期管理，确保幼苗健壮有力、无病。 2、整地。夏番茄生长快，结果性好，因此基肥要足，一般亩施腐熟有机肥3000—3500公斤，或精致有机肥400—500公斤，加氮磷钾含量45%的狮马牌复合肥30公斤，而施畦面后翻耕作畦，每只标准棚作4畦，地膜覆盖。 3、定植。当秧苗有五叶一心，苗令30—35天时可定植。定植前切块囤苗于管棚内2—3天促使长新根，然后定植于薄膜管棚内，每畦栽2行，株
距28cm，随浇活棵水，管棚顶部覆盖好遮 阳网遮阳，活棵后揭去遮阳网，在生长过程中若遇30℃以上高温时顶部仍需多盖遮阳网，日盖夜揭，有利于降温及防强光照。 4、田间管理。单杆整枝，及时摘除所有侧枝。当第一个花序上有二朵以上花开时，用座果灵及时点花，每塔留果3—4只，4塔打顶，顶端最后一塔果留2片功能叶。肥水管理以水吊肥，中后期追施尿素每亩10公斤，水分要适当控制，畦面保持干湿适度，特别是果实膨大期需加强水分管理，必要时进行沟灌。夏番茄主要病害是病毒病和脐腐病，病毒病一旦发生很难防治，需加强治蚜，减少病毒传播途径和发病，脐腐病属生理性病害，是水分供应不均衡造成，因此应注意均匀供水。 5、采收。果实发白略转红时即可采收，7月上旬始收，7月底到8月上旬采收结束，采收期约30—35天，由于采收时气温很高，不需催红，亩产一般可达3000公斤左右。 寿光市自成为国家蔬菜生产基地以来，西红柿的种植面积不断扩大，技术不断改进，产量及其效益不断提高。近二十年来，菜农应用了拱棚，改良阳畦、春用型塑料大棚和冬暖型（亦称日光温室）塑料大棚等多种保护栽培方式，实施了早春茬、伏茬、秋延茬、越冬茬、越冬茬栽培，实现了周年大量鲜果上市，增加了淡季供应量，而且显著燕加了经济效益。自1989年全市推广冬暖型大棚以来，菜农尤为喜欢越冬茬栽培和秋延茬高产栽培。现将其两种栽培技术介绍如下： 一、冬暖型大棚越冬茬高产高效栽培技术 此种栽培方法是在棚中育苗、棚中分畦，温度易于掌握与调节，省工省力，有利于管理的极好生产模式。如果选用适宜品种，技术措施得当，可亩产西红柿1.5--2万斤以上，亩收入可达1.5--2万元以上。要想种好冬暖型大棚越冬茬西红柿，可重点掌握以下几项技术： （一）选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒。?? 这一茬为秋播、冬春采摘。一般可选用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。在我市一般采用毛粉802、斯洞双田、强力末寿、强丰、荷兰克瑞撒、中丰、早丰、美国大红等。全国其他市区除选用这些品种外，也可灵活选用植株无限生长类型，长势旺，抗病力强的中杂4号、中蔬5号、双抗2号、特洛皮克、沈粉1号、杨州红、冀番2号、扬州24号等中熟品种或苏抗7号、中蔬4号、园红、瑞光、瑞荣、佳红、满丝、强辉、格利克斯中晚熟品种或弗洛雷德、农大23、苹果青等晚熟高产品种，以适应高产栽培结果期较长的需要，还可选用自封顶生长
类型耐低温性强前期产量高的中熟、中早熟、早熟品种如中丰、东农702、东农704 、丽春、早粉2号、早丰、北京早红、奇果、罗马畏弗、青早红等，以适应早春采收量高的需要。土壤、种子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，即可消灭原有棚内土壤，墙壁、竹竿、立柱上的病菌，又可消灭种子新带来的病菌，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，是省工省力的好方法，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。 其具体做法是：药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾1000倍液或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。也可用福尔马林浸薰结合，具体操作是先用清水予浸种子3--4小时，然后再将湿籽倒入福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液中浸泡15--20分钟，取出后用湿纱布包好放入盆缸内密闭2--3小时薰蒸消毒，然后用清水冲洗干净。种子消毒以后可置放于25--30℃处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料。在8--9月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温（60℃以上）闷棚7--8天，二是将3--4斤多菌灵粉与100斤湿润细土拌匀，在匀撒基肥的同时，匀撒药土，同时用辛硫磷兑水喷雾，然后进行深翻，即灭菌又灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，以每亩用药一斤左右为宜。苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。有条件的也可采用以色列溴甲烷土壤消毒技术。空气消毒：高温闷棚是空气消毒的好方法，另外再与药物消毒相结合，对消灭棚中空气中的病菌则效果更佳。具体可采用以下几种：A环中菌毒清喷雾法：300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿、每亩用稀释药液50--100斤；B甲醛、高锰酸钾反应法，高锰酸钾与甲醛各0.5斤，用罐头瓶4--5个，分别放于棚室内，用等量的两种药物进行混合，从棚室一端开始投入，让其产生消毒气体，进行空气消毒。C粉尘法：把棚建好上好薄膜以后，从棚的里端开始用喷粉器喷粉（5%百菌清粉），每亩棚室用药0.75--1公斤。用丰收5型或10型喷粉器（中国农业科学院植物保护研究所研制），喷粉时要平举喷粉管，5型喷粉器每分钟摇36转左右。10型喷粉器每分钟摇52转左右，每亩每次喷粉5--10分钟即可喷气，喷粉前把棚室密闭，2--3天后
打开棚室进行工作。D熏烟：对于旧的棚室也可用熏烟法消毒，可采用45%百菌清烟剂，每亩棚室用药200--250克。把药分成4-- 5份，按4--5点均匀分布在棚室内，用暗火点燃，着烟后，密闭棚室。 （二）采用综合措施，培育无病壮苗 西红柿同茄科中的黄菸一样，培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，反之如果苗子细弱，高嫩叶薄则后期很难管理，且不易获得高产。我市高产菜农掌握的壮苗直观标准是：苗高适中（20--25公分），节间较短，茎杆粗壮且上下一致，具有7--8片叶、叶片掌状，叶片大，叶柄粗短，叶色浓绿，普遍现大蕾但未开花，子叶不过早脱落或变黄，幼苗大小比较整齐一致。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题： 1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。我市三元朱村冬暖型大棚嫁接黄瓜取得高产高效后，又将其黄瓜的起垅育苗技术应用到西红柿上，取得良好的效果，这样做的优点是有利于提高地温和增加土壤透气性，减少土壤水分，有利于管理，很受群众欢迎。方法是：将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3：1的土肥比拌好（80米长的棚用营养土5M3）。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤，草木灰5--10公斤，并掺入50%托布津或50%多菌灵80克拌匀。从大棚的第二间开始，每间整成两个长5米，宽1.5米,高出地面8公分的育苗床,80米棚需整5--6个苗床.播种前,选择一个苗床做为育苗床,在苗床顶端拨浇无菌净水100斤,待水渗后将催芽露白的种子匀撒苗床顶面,盖湿润细土复0.8公分,后盖地膜与作小拱棚,盖白色聚乙烯膜。待种子顶土后去掉地膜。作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定。我市一般在白露前后播种育苗。也可在10月份进行育苗。 2、掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。 幼苗徒长主要是弱光、高温、水分过大等因素造成。起垅育苗后，水份得到了一定的控制，但高温和弱光切不可避免，这就需要经常观察温度和尽可能的增加光照。出苗时的温度应在25--30℃，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维持在20--25℃，幼苗子叶伸展后，床温15--20℃，1--2片真叶后，白天25--30℃，夜间15--20℃，维持15--20天，并在1片真叶后间苗，株距3--4公分。苗期可分苗（也称分畦）1--2次。分苗前基本不浇水，出苗后到2--3片真叶时用分次复土法，共三次，每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。 ?3、根据当地习惯，适时分苗。 ?我市多一次分苗，方法是在幼苗2--3片真叶后进行分苗。行距10--13公分，株距10公分，分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂
直，用水瓢浇小水，水渗后埋土，保持原来深度，和注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。如果种植毛粉802这个品种时，对于无茸毛株要单独分一苗床，不可混合 分苗。分苗后，根据天气搭好拱棚架，上扣塑料膜，使其床温在30--35℃，地温在20℃以上，以利于缓苗生长 。?如果采用二次分苗，第一次播后20--25天，幼苗1--2片真叶时进行分苗，行距10公分，株距4--5公分，第二次相隔1个月。幼苗4--5片真叶时分第二次苗。株距10公分。如果用盆、筛无土育苗时，可采用这一方法。 4、化学控制与巴姆兰营养药液保护 分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1毫升加水4--5斤用洒水壶浇在苗床中，每平方米用兑好药水1--2斤（有效期一个月）也可用1000PPM单位浓度的矮壮素，每7--10天喷雾一次，喷3--4次。?西红柿的幼苗期，在做好种子、土壤、空气消毒的基础上如遇水分、温度、光照条件适宜，很少生病。但为防止遇雨、低温、弱光等不良天气和做到防重于治，可在苗期喷300倍的巴姆兰营养保护液3--4次即防病又防寒抗旱，促使生长，有利于培育无病壮苗和促使壮苗早发。山西省有人试验春西红柿喷施巴姆兰4次的亩增西红柿66.7%。我市三元朱村菜农在西红柿上喷施巴姆兰12次的，除增产西红柿外（毛粉802亩产1.5万斤以上）直至西红柿采收完毕其植株仍枝叶茂盛、健壮无病。在蔬菜上积极采用巴姆兰营养保护液进行药剂保护，可省工、省力、省钱，又是生产无公害蔬菜的好措施，望各地可积极试验采用。 （三）积极备足肥料，科学配方施肥，为西红柿高产打下一个好基础。 ?西红柿对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。肥料施得足座果率高，果实长得大，空洞果减少，可实现高产优质。据试验亩产5000公斤西红柿需从土壤中吸收10--17公斤氮素，5公斤左右磷酸，26--33公斤氧化钾。西红柿植株体内的氮、磷、钾成份比例为2.5:1.5。而植株对氮和钾的吸收率为40--50%，对磷的吸收率为20%左右。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果 期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得西红柿的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾化肥配合，施足底肥，除每亩施入优质圈肥1万公斤外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30--40公斤或草木灰200公斤，磷酸二铵20--30公斤。寿光
大棚早春茬番茄品种引进比较试验
为了保证我市蔬菜产业持续发展，增强广大菜农对新品种的认知和栽培，充分发挥优良品种在生产效益中的突出优势，根据我市种植、消费习惯， 2016年春季从全国各地引进了有代表性的番茄新品种11个，以当主栽番茄品种“金棚11”作为对照进行了对比试验，通过对各品种植物学特征、生物学特性和物候期等综合性状的观察、调查、对比、分析，筛选出适宜本地种植的优质、高产、抗逆性强的番茄新品种3个。现将详细试验情况汇报如下： 1材料与方法 1．1参试品种及来源
参试番茄品种11个，分别是：罗西奥、威霸7号、北京T301—北京中农绿亨种子科技有限公司选育；迪欧金刚、普拉达—欧兰德种业有限公司选育；意佰芬-1、意佰芬-3、西贝2号—北京中研益农种苗科技有限公司选育；贝瑞—北京北农亨利种子有限公司选育；博雅、369—海泽拉农业技术服务（北京）有限公司选育；金棚11号（CK）—西安金棚种苗有限公司选育。 1．2试验设计与方法
试验于2016年春季在蓝田县宋家村的钢架大棚中进行，土壤肥力中等，灌溉条件充足，试验采用随机区组排列法。试验共设计3个重复，每个重复设12个小区，每个品种占1个小区；小区长6m，宽1.3m，面积7.8㎡；3个重复共占地280.8㎡。每小区栽植2行，共30株，南北行向；试验区四周设置保护行。【大棚西红柿品种】
1．3试验步骤
2016年1月5日在育苗温室穴盘育苗，2月29日大棚双膜定植，5月20日开始采收，6月28日采收结束，全生育期175天。采用宽窄行定植，大行距80cm,小行距50㎝，株距40㎝，四穗果坐住后留两片叶摘心。田间管理和病虫害防治采取常规技术方法。6月7日对番茄病害进行了调查和统计。试验中除了品种不同外，其他管理均按统一标准进行。 2 试验结果及分析
2．1物候期及特征特性比较
表1：不同品种采收期及生长情况调查
从表1可以看出：威霸7号、罗西奥、普拉达、贝瑞和3698比对照金棚11早开花1-2天，但始收期比对照晚3天，其早熟性差；北京T301和博雅比对照开花晚，但始收期与对照相同，其早熟性较好。北京T301、博雅、威霸7号、普拉达和3698，植株高大、茎杆粗壮、叶色浓绿，生长势比对照金棚11号强；其它品种生长势与对
照相当。花穗间隔威霸7号间隔3片叶，其它品种早春低温期，昼夜温差大，坐果节位正常间隔3片叶，第三、四花序由于气温上升，浇水施肥及品种差异等因素，花序间隔4-6片叶，部分参试品种有徒长现象。
2．2商品性、品质及抗病性比较
表2：参试番茄品种商品性状与抗病性调查【大棚西红柿品种】
从表2可以看出，外观品质上各参试品种均为粉红色扁圆形果，果面光滑、硬度均优于对照金棚11号；果形西贝—2、3698、意佰芬和普拉达果形整齐大小均匀，整齐度优于对照；单果重参试品种均比对照轻，除罗西奥和意佰芬-3果形较小外，其它品种单果重量均在200-260g之间，符合本地消费习惯；从内在品质上看，罗西奥和意佰芬-3含糖量达到6.0和5.9，比对照金棚11高0.3-0.4，其他参试品种含糖量均比对照金棚11号低，适口性较对照差；抗逆性上各品种耐高温、耐低温，抗逆性和抗病性强。 2．1．3前期产量和总产量比较
表3： 参试番茄品种产量调查表 (单位：kg)
从表3可以看出：小区前期平均产量北京T301最高，比对照金棚11增产38.6%，其次是威霸7号、贝瑞和3698比对照分别增产10.2%、9.3%和6.4%，其它品种前期产量均比对照低，前期产量最低的是博雅，比对照减产35.2%。总产量最高的是威霸7号，平均亩产9275.6㎏，比对照增产8.8%，其次是贝瑞和迪欧金刚，分别比对照增产2.2%和1.2%，其它品种总产量均低于对照，总产量最低的是博雅，比对照减产22.6%。 3、结论
通过对各参试品种的生长特性、早熟比较、抗病性、丰产性及商品性等综合性状的比较分析，比对照金棚11早熟性好、抗病性强、前期产量高的品种是北京T301、威霸7号、贝瑞和3698；综合性状表现较好的品种依次为威霸7号、贝瑞、迪欧金刚，其特点是植株生长势强、果面光洁、商品果率高、产量高，需进一步种植后再推广。
冬季大棚西红柿种植五个防治
一、预防空洞果
①选择品种。冬暖棚西红柿可以选择那些抗低温能力强、果肉紧实、果实中等大小的品种。如从以色列引进的秀丽、加茜亚等。
②合理施肥。植株开花和果实膨大期，适量施用氮肥，防止氮肥过量而引起植株徒长。同时还应多施磷、钾肥，以促进养分向花和果实部位输送，减少空洞果的发生率。
③叶面喷肥。叶面喷施0.3%—0.5%的磷酸二氢钾，以补充植株对磷、钾的需求。
④调控温度。遇到阴雪天，在保持棚内温度不降低的情况下，应尽量揭苫见光，防止植株徒长。连续阴天的情况下，在棚内应采取加温措施，防止根系因受冻而受损，影响植株对水分的吸收。大棚深冬浇水时，应选择在晴天，水温控制在10℃以上。
二、防治早衰
①合理轮作。防止因连作引起早衰最有效的办法是与非茄果类蔬菜实行3年以上的轮作，争取茬茬有变化，年年不相同，保持土壤结构稳定。
②增施有机肥。在保证西红柿生长期间所需要的氮、磷、钾的前提下，还要增施腐熟的有机肥、生物菌肥及铜、铁、锌等微量元素，增加土壤有机质，改善土壤通透性，给西红
柿根系创造一个良好的生长环境。
③培育壮苗。冬暖棚西红柿为40—50天，根据茬口腾出的早晚合理安排育苗时间。在西红柿3片真叶时进行分苗，株行距10×10厘米。
④控制徒长。为防止幼苗徒长，最好采取物理的方法如加大育苗床的面积、适当控制浇水、分苗时加大株行距等措施。采用激素处理正确使用浓度，还应当注意使用时间，一般在幼苗4片真叶前使用效果最佳。
⑤定植加糖。在西红柿定植时，定植穴内加入白糖，每穴用量为10—15克，不仅有利于西红柿产生不定根，促进缓苗，还可防止早衰。
三、落花落果
①2，4—d。2，4—d在低浓度时能刺激植株生长，防止落花，高浓度时则抑制生长，但使用浓度稍大就容易产生畸形果。应用浓度为10—20毫克/千克，温度高时用低浓度，温度低时用高浓度，并加入红色食品添加剂做标记，避免重复蘸花造成畸形果。蘸花应以当天开放的花为宜，过早过晚都会降低处理效果，小花蕾不宜处理。最好是根据每穗留果的数量去两头留中间一起蘸花，这样能保证果个整齐一致。涂抹时，用毛笔蘸少量2，4—d溶液涂抹花柄的离层处，要防止滴落在幼叶和生长点。
②番茄灵。番茄灵可蘸花、涂花，还可以直接喷花，不
易产生畸形果，施用比较安全，其使用浓度为30—50毫克/千克，也是随温度而调整浓度。应用时，严格按说明书要求进行配制，将配好的溶液倒入小碗，加入红色，将开有3—4朵花的花穗浸蘸一下，轻轻震动一下花序，使多余溶液流入碗中。但用后初期果实膨大较慢，半月后逐渐加快。
③丰产剂2号。丰产剂2号综合了番茄灵和2，4—d的优点，保花保果效果好，但涂花柄效果不好，需要喷花，其使用浓度为20—30毫克/千克。即用小喷雾器对准花穗喷洒，喷洒时用纸片遮挡生长点和叶片，以雾滴布满花朵又不下滴为度。
四、防治病害
冬暖棚西红柿主要病害有番茄晚疫病、番茄病毒病、番茄灰霉病、番茄早疫病等。
①番茄晚疫病(又称疫病)。选用抗病品种，合理轮作；控制温湿度，不可大水漫灌，及时通风排湿，降低空气湿度；及时整枝、打杈、摘除下部老叶，改善光照条件。若发现病株，立即拔除，并用药剂防治，每667平方米用45%百菌清烟剂熏蒸或5%百菌清粉尘剂1千克喷撒，或用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72%杜邦克露500倍液，每7天喷一次，连喷3—4次。②番茄病毒病。用磷酸三钠纯化种子带的病毒；加强田间管理，避免田间干湿不均；均衡施肥，培育健壮植株；及时防治蚜虫等虫害，降低传染程度。幼苗定
植时，喷弱病毒诱剂或接种弱毒疫苗，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行预防。发病初期，喷高猛酸钾1000倍液防治。③番茄灰霉病。选用无菌土配制营养土，床面用50%多菌灵500倍液消毒；加强通风管理，降低空气湿度，防止叶处结露；空气湿度应保持在80%以下，避免阴天浇水或浇水后遇连阴天；清洁田园，及时摘除病果、病叶。定植前，用50%速克灵1500倍液或50%多菌灵500倍喷淋幼苗，防患于未然。④番茄早疫病(又称轮纹病)。进行种子处理，轮作倒茬，合理密植，加强田间管理，适量浇水，及时通风排湿；增施磷钾肥，提高植株抗性，及时清除病果、病叶。每667平方米可用45%百菌清或10%速克灵烟剂200—250克熏蒸；或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，甲基托布津800倍液，50%速克灵1000倍液喷雾防治，每7天喷1次，连喷3—4次。
五、防治虫害
冬暖棚西红柿主要虫害有蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇等。
①蚜虫。在冬暖棚内运用黄板诱杀蚜虫等害虫。即用100×20厘米的木板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，在行间或株间，高出植株顶部，每667平方米30—40块，当板上粘满虫体时，再重涂一层机油，一般7—10天1次。或用宽约10—15厘米银灰色膜条悬挂于四周，间距约10厘米，驱蚜。②烟粉虱。用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或25%扑虱灵
可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。③斑潜蝇。用1.8%爱福丁乳油3000-5000倍液或25%农净乳油1500倍液喷雾防治。
目前，秋冬季温室番茄已进入开花结果期，这阶段的气候条件比较适合茄果类作物的生长和发育，但是随着时间的推移外界气温逐渐降低，每天日照时数逐渐缩短，田间管理的好坏将直接影响到作物的品质和产量，所以加强田间管理非常重要。特提出以下管理技术措施：
一、做好栽培环境的控制，主要有以下四个方面：
1、温度。秋冬季温室番茄在生长前期，外界温度较高，管理重点是防止番茄徒长，因此在外界最低温度不低于12℃时，夜间温室的顶风口和腰风口（有雨除外）不要关闭，尽量增大昼夜温差。当外界气温低于12℃时，夜间关闭风口，当外界最低气温低于6℃，要及时进行保温覆盖。进入低温季节，管理重点是采取保温防寒措施来增温。最适宜温度为：白天23℃～30℃，夜间15℃～18℃，最低夜温不低于10℃。地温20℃-22℃；晴天中午温度达到32℃，可打开顶风口通风。
2、光照。番茄是喜光作物，要选用透光性好的高效转光膜或透光率高的流滴消雾膜，并经常擦洗棚膜保持膜面清洁；越冬期间应根据天气及时揭盖草苫，尽量延长光照时间。阴雪天气，在保证温室内气温12℃以上的同时，可于中午前后揭开草苫，令植株接受散射光；遇久阴暴晴的天气，应注
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