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[我爱发明] 20160902 站立吧 大蒜
本期节目主要内容： 山东济南的发明人崇峻发明了一台大蒜播种机。这种机器有一套橡胶履带式行走系统，在田地里有着良好的通过性。通过一套自动上料系统，一瓣一瓣的大蒜被提升到较高的地方，随后分别顺着20根塑料导管掉落在对应的20个锥形碗中，锥形碗里的弧度可以让蒜瓣的尖朝上，最后这些蒜瓣再分别通过20个中空的金属管插入土里。这样就完成了种蒜的过程。（《我爱发明》 20160902 站立吧 大蒜）
发明人联系方式：崇峻
摘要：本实用新型涉及农用机械领域，特别涉及一种大蒜播种机。该大蒜播种机，其特征在于：包括机架、发动机、传动总成、气泵、气缸、履带底盘总成、土壤整平器、以及位于履带底盘总成上方的操作台、微电脑电控系统，所述操作台的前方设有给料仓，所述给料仓与提料装置连接，所述提料装置上方均匀安装有若干分料器，所述每个分料器下方连接分料管，所述分料管底部与导向料杯总成连接，导向料杯总成固定在第一定位板上，导向料杯总成的下方为调整料杯总成，调整料杯总成下方为点插播种器总成，所述点插播种器总成安装在开合处理支撑架上，所述导向料杯总成、调整料杯总成和点插播种器总成分别通过气缸控制开合，通过行走系统控制步进幅度。
编辑手记：
蒜可是好东西，不仅可以调味，还能杀菌、增强人的免疫力，而蒜的种植过程也是很辛苦的，全程又是蹲着又是弯腰，费时费力。今天这位发明人，就是因为看到自己的乡亲邻居们常年手工种大蒜，既辛苦又伤身体，于是反复研究，制作出了一台大蒜播种机来帮助大家。
发明人：崇峻
发明项目：大蒜播种机
发明原理
机器的最上方有一排小勺，将每颗蒜分别放进一个个圆形粗管里，大蒜通过每一根管子漏入小碗中，最后，一个圆锥形铁夹将这些蒜种到地里。
给记者简单地讲解了种蒜机的运行过程后，崇峻马上开启机器演示起来，一颗颗大蒜被这台机器很快地插进土里。
大蒜在种进地里的时候，必须让它尖朝上，这样才有利于大蒜的生长，如果蒜躺倒了就算大蒜的播种不合格。崇峻的机器正是在这里出了问题，机器种的蒜大部分都是躺着的，这显然是不行的。
经过反复试验，崇峻将小碗的底部从圆弧形换成了锥子形，这样就保证了每颗掉进小碗的大蒜都是尖朝上的。
为了测试机器的性能，崇峻准备去老刘的地里试一试，进行一场人工与机器的比赛，比赛当天聚集了很多观赛者。乡亲们有支持崇峻机器的，也有人支持农民师傅的，但是大家都希望这台机器可以替代手工种蒜。
五人一组的人工队在速度上丝毫不落后于机器，两组人分别从地里的两头向中间行进。农民师傅队伍庞大、经验丰富，进展得很快。
而崇峻这边的机器却遇到了问题，插入土里的种蒜夹口里很容易被湿的泥土堵住。
另外，由于崇峻的这台大型种蒜机是履带工作，压过去的地方明显有很深的凹槽，会把种蒜的地方压的很深，使得两边的地势不一样。浇灌时水都会流向地势较低的那一边，这样一来地势低的大蒜就很容易被水泡坏，而地势高的大蒜得不到很好的浇灌，解决了大蒜竖起率和被履带碾压地势不平的问题后，崇峻的第三代大蒜播种机终于亮相。
新一代大蒜播种机通过平台操作，人工将蒜倒入到平槽内，通过一个个小勺将蒜喂入管道中，再漏进20个锥形底的小碗里，通过插入地里的种蒜口将大蒜最后种进地里。播种蒜的同时用碾子稍微用力压平，这样不仅保证了种蒜的质量，而且使大蒜能得到充分的浇灌新一轮的比试中，刘师傅把他的人工队伍壮大到了25人，比上次多出了一倍多。
这场终级比拼到底能不能让这台种蒜机大放光彩呢？我们拭目以待。
欢迎收看《我爱发明》之《站立吧，大蒜》。
本期视频主要内容： 山东商河县是我国的大蒜种植基地，每年到了种蒜的季节，蒜农就会因为巨大的劳动强度而发愁。发明人赵纯军也曾是手工种蒜的一员，在深知百姓种蒜的辛苦后，只有维修电视机经验的他，开始着手研发机器，最后经过13年的努力，他终于圆了自己的机械梦，成功研发出了大蒜种植机。（《我爱发明》 20150527 铁手插蒜）
发明人联系方式：赵纯军 ：18853129585
《铁手插蒜》发明摘要：本发明属于农业机械领域，特别公开了一种大蒜种植机。该大蒜种植机，包括底部安装行走轮的机架，机架上安装有连接油箱的发动机和驾驶椅，其特征在于：发动机上连接有变速箱，变速箱上方设置有位于驾驶椅前面的操控箱，变速箱内伸出若干个传动轴，机架前方通过升降杆安装有播种装置，机架后方安装有压平辊；播种装置包括安装在送料斗内的拨料辊，拨料辊上设置有均布成排的三齿状拨料爪，拨料辊下方设置有对应拨料爪的输料管，输料管末端为内部中空，底部设置出口的开孔器。本发明结构设计合理，应用灵活，使用方便，有效降低种蒜时的劳动强度，单粒播种，漏播率低，株距均匀，播种深度可自由调节，适于广泛推广应用。
南京工程学院
毕业设计开题报告
课题名称：学生姓名：指导教师：
所在院(系)部：
专业名称：及电气控制系统设计学号：机械工程学院2015年3月17日
说明
1．根据南京工程学院《毕业设计(论文)工作管理规定》，学生必须撰写《毕业设计（论文）开题报告》，由指导教师签署意见、教研室审查，系教学主任批准后实施。
2．开题报告是毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计（论文）工作前期内完成，开题报告不合格者不得参加答辩。
3．毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。
4．本报告中，由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述，应不少于2000字，没有经过整理归纳，缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。
5．开题报告检查原则上在第2～4周完成，各系完成毕业设计开题检查后，应写一份开题情况总结报告。
毕业设计(论文)开题报告学生姓名陈伟伟学号201110310专业机械设计制造及其自
动化（制造技术）
指导教师
课题来源
课题名称袁建宁职称自拟课题研究员所在院(系)课题类型机械工程学院工程设计大蒜茎须切割机喂入筛选装置及电气控制系统设计
课题背景：
我国是大蒜种植、加工、出口的主要国家之一，近年来中国大蒜出口一直保持着持续性增长的态势，自2002年之后连续8年年出口量保持100万吨以上[1]。统计部门的数据显示，我国大蒜种植面积越来越广，种植地区也越来越多，从2004-2009年我国大蒜种植面积逐年攀升，突破了一千万亩，总产量达1035万吨［2］。于是大蒜加工行业正在蓬勃发展。在大蒜深加工的前期，需将大蒜根茎去掉，以满足后续生产工序的基本要求。传统的大蒜去根多采用手工处理，效率低，损伤率高，而且极易伤手。近年来，虽然我国已经加大了对农业机械
毕业设计的
内容和意义化研究的投入，大蒜机械有了一定的发展，但加工技术仍不够成熟，还没有建立有效的大蒜加工体系。根据查阅有关专利、文献，目前已
有几种大蒜根茎切割机械，有单独切根、切茎的，也有根茎同时切割的，但都存在一定的问题，如切割不到位，容易造成蒜蒂的阶梯状，难以推广应用。
课题内容：
1．提出：我国对大蒜切须机的研究不是很多，已产品化的大蒜处理机械对大蒜的损伤很大，工作效率低，安全系数低。现在市场上已经有的切割机，他们大都不太完美，要么速度慢，要么不安全，而且这些切割机只能做到切割，而不能够对所处理的农作物进行准确定位。而且目前的切割机在自动化程度不是很高。基本上只有开关，并没有紧急情况暂停及报警装置，而且切割出来的大蒜蒜蒂不整齐，造成大蒜的卖相不好，造成经济效益的降低。
2．解决方法：在大蒜进行切割前进行筛选，设计一个合适的筛选装置，去除大蒜中的碎皮和泥土，设计时注重大蒜的精确定位，使大蒜的加工质量提高，上料环节增加能够使蒜头摆正的装置，除此之外
毕业设计的
内容和意义还要设计必要的电气控制系统对切割机进行控制，此电气系统要能够在紧急情况下使机器停止运行，并发出警报，让操作人员去处理。
3．设计内容：
（1）熟悉课题内容，查阅相关资料，搜索配套件厂家，获取相关样本；
（2）阅读相关文献，撰写开题报告，拟定初步方案；
（3）应用UG计算机辅助设计软件进行大蒜茎须切割机喂入筛选装置结构方案设计及三维实体设计，电气控制系统方案设计；
（4）切割机喂入筛选装置三维实体设计；
（5）切割机喂入筛选装置结构设计及方案对比分析，参数调整等；（6）参数调整、结构设计，确定电气控制系统方案；
（7）切割机喂入筛选装置结构设计；
（8）电气控制系统原理图设计、元件选型、电气接线图设计；
（9）绘制切割机喂入筛选装置装配图，主要工作部件设计；
（10）绘制电气接线图原理图，绘制电气接线图，并完成图纸的修改。
课题意义：
目前，国内外已经出现了大蒜收获技术，初步的解决了大蒜的收获问题，但在大蒜收获之后进一步的加工处理技术领域尚属空白。本课题研究的大蒜切须切茎机就是来解决大蒜收获之后的切茎须的问题。分选出来的大蒜表面光滑干净，更好的提高了大蒜的市场价值，大蒜供应给超市、高档果蔬市场很大程度提高了大蒜产后处理的标准，更好的提高了大蒜的商品化价值。
国内外研究现状：
国内外已经出现了很多有关大蒜的机械，比如大蒜播种机，它解决了大蒜的播种问题，国内外都有这方面的东西，如国外M.R.Bakhtiari和M.Loghavi研究的大蒜播种机[3]；还有大蒜收获机，它解决了大蒜的收获问题，列如我国自主生产的半喂入自走式大蒜联合收获机[4]，还有
很多大蒜生产地区农民凭借自己多年种植和收获大蒜的经验发明的收割机，但是我国对大蒜切须切梗机的研究不是很多，已产品化的大蒜处理机械对大蒜的损伤很大，工作效率低，安全系数低。
目前市场上存在以下几种切割机：有一种顺梗机，它包括由两侧的侧挡板、后挡板和底板形成的一个梗料振槽，底板的下表面固定连接有带有固定螺孔的固定架，其特点在于：底板的上表面上固定连接有多个山形隔板；山形隔板、侧挡板和底板之间形成梗料通道[5]。
一种大蒜根茎切割机，包括机架，安装在机架下部的电机，安装在机架上部的两片切刀片及安全罩，其特征在于：所述的钢结构矩形机架下端固定在四只支腿上，机架下部水平固定的底板上安装电机，机架上部的水平梁上通过四只轴承座安装相互平行的两根轴，轴1的一端通过带传动副与电机连接，另一端通过齿轮传动副与轴2连接；轴1和轴2中部分别通过螺母和轴上的螺纹垂直固定圆形切刀片；机架的上端面固定上台板，上台板的中部靠近切刀片的位置制作方形孔，切刀片上端位于方孔中；上台板方孔两端对称安装两只安全罩；机架
文献综述的周边固定四片围板；皮带罩安装在带传动副外部机架的侧面上，齿
轮罩安装在齿轮传动副外部机架的侧面上[6]。
一种用于有机植物物质特别是烟草的切割机，包括一机架，和一安装在该机架上的刀盘，该刀盘设计为鼓形，其切割刀片对称布置在刀盘圆周表面上，该刀盘包括至少两个分开的彼此交替的刀片伸展装置，这些装置在该刀盘圆周表面下方，而且刀片伸展装置被分别制动，两个刀片伸展装置中的每一个被连接到相应的切割刀片上，并配置有一电子马达，该电子马达的旋转由与刀盘鼓运动参数独立的外部信号控制，该信号通过电子马达被传送和调整，依靠电子信号确定适宜的切刀组所需要的伸长率，该马达轴向对称地设置在该驱动轴的两侧上。
一种切割植物杆茎的旋刀片及装有该旋刀片的植物杆茎切割机，所述旋刀片的形状为：在圆形基体的外圆周上有四把带齿的镰刀形刀片，所述镰刀形刀片与圆形基体为一个整体，每把镰刀形刀片的头部
河北农业大学
本 科 毕 业 设 计
题 目： 大蒜剥皮机的设计
学 院： 机电工程学院
专业班级： 机械设计制造及自动化1002班
学 号： 2010214010224
学生姓名： 靳米旺
指导教师姓名： 于华丽
指导教师职称： 讲师
二O一四 年 六 月 一 日
目录
摘要 .......................................................................................................................................................................1
1绪论 ....................................................................................................................................................................2
1.1大蒜脱皮方式 .........................................................................................................................................2
1.2同类课题研究水平概述 .........................................................................................................................2
1.3大蒜剥皮机研究内容和意义 .................................................................................................................2
2.大蒜脱皮机总体的设计 ....................................................................................................................................3
2.1整体结构方案的设计 .............................................................................................................................3
2.1.1 方案的选择 .........................................................................................................................................3
2.2机械系统的总体布局 .............................................................................................................................3
3.分瓣机的设计 ....................................................................................................................................................4
3.1分瓣机的工作原理 .................................................................................................................................4
3.2分瓣装置中偏心距的设计 .....................................................................................................................5
3.3分瓣机外筒尺寸的确定 .........................................................................................................................5
3.4电动机的选择 .........................................................................................................................................6
4.剥皮机的设计 ....................................................................................................................................................8
4.1大蒜在圆筒内的受力分析 .....................................................................................................................8
4.2圆筒直径的确定 .....................................................................................................................................9
4.3蒜皮的收集 ...........................................................................................................................................10
5.机架的设计 ......................................................................................................................................................10
6.结论 .................................................................................................................................................................. 11
致谢 .....................................................................................................................................................................13
参考文献 .............................................................................................................................................................14
摘要：
大蒜是我们日常生活中不可缺少的主要调料品之一。大蒜外面的皮却无任何食用价值，并且给我们的食用带来不便，因此我们在食用之前除去外皮是生产的必不可少的一道工序。大蒜剥皮的问题却一直困扰着我们，特别是一些大蒜用量较大的食堂、食品配送中心、大蒜加工企业，它们一般都会请专人来手工剥皮，这些工作不仅费时费力而且效率低。当今，我们正处在机械自动化的时代，随着国民经济的发展，高产、高效已经成为人们生产生活的一种趋势。当自然劳动力不能满足人们需要的时候，机械化、自动化是唯一的选择。基于以上因素考虑，本次设计为大蒜剥皮机的研究，它能同时满足大蒜分瓣、脱皮等功能需要，并具有操作简单、安全可靠、工作效率高的特点。本产品利用类似于反击式破碎机的原理实现大蒜的分瓣，然后通过圆筒内壁和叶片的相对旋转作用下通过摩擦转动实现剥皮。外圆筒内壁（具有波纹）和叶片都采用硅胶材料制成，并且硅胶上有雕刻均匀的凹槽，具有很好的摩擦性，蒜粒在圆筒内高频率地碰撞，从而实现蒜仁和蒜皮的分离，且损伤程度小。
关键字：大蒜；分瓣；摩擦；剥皮；
Design of garlic peeling machine
Abstract： Garlic is one of the main seasoning varieties an indispensable part in our daily life. The garlic skin outside without any food value, and give us food inconvenience, so we peeled before eating is an important step in the production of. Garlic peeling difficult problem has been bothering us, especially some garlic large canteen, food distribution center, garlic processing enterprises will generally please hand to hand peeling, the work is not only time-consuming and low efficiency. Today, we are in the midst of mechanical automation era, with the development of the national economy, high yield, high efficiency has become a trend of people's life and production. When the natural labor can't satisfy people's needs, mechanization, automation is the only choice. Based on the above considerations we design the garlic peeling machine, it can also meet the garlic clove separating, peeling and other functions, and has the characteristics of simple operation, safety and reliability, high work efficiency. This product use split similar principles to the crusher's realization of garlic, and then through the relative rotation of the cylinder wall and blade by friction to achieve rotation. The outer cylinder wall (with corrugated) and blade wheel are made of silica gel materials, and a groove carved uniform silica gel, with friction is very good, garlic in the cylinder and high frequency collision, separation of garlic and garlic skin,small extent of damage.
Keyword:Garlic;Split;Friction;Peeling;
1绪论
1.1大蒜脱皮方式【种大蒜机器】
大蒜脱皮的方法有很多种：
传统式大蒜去皮法均采用人力将泡水后的大蒜用搓揉去除。
优点 ：方法简单，容易操作。
缺点：大蒜营养成分流失，影响大蒜的口味。
湿式大蒜脱皮机将大蒜经过水泡后再用橡胶棒搅碰。
优点：脱皮效率高，产量大。
缺点：蒜的受损率很大，且用水量大，不环保。
通过摩擦把大蒜的外皮脱掉。
优点：剥皮效果比较好。机器结构简单，制造容易，节省材料，成本低，使用方便。
1.2同类课题研究水平概述
剥蒜机目前市场上主要有两种类型：全自动气脱剥蒜机和旋转式气脱剥蒜机。全自动气脱剥蒜机是利用大功率空压机气流的力度强力脱皮，脱皮率和剥蒜质量跟购买的空压机有直接关系，使用380V电压，需要5.5或7.5KW的空压机配合使用，每小时耗电10度左右，脱皮率90-98%左右，碰伤率控制在5-8%之间。旋转式气动剥蒜机是近2年发明的一种大蒜脱皮机械，分为半自动与全自动两种。它是利用电机旋转力学干扒原理结合聚离子复合脱皮材料，配2.2KW的空压机配合脱皮，使用220V电压，每小时耗电3度左右，脱皮率在90-98%之间，碰伤率控制在5-8%左右。两种类型的剥蒜机产能都在30-50千克/小时左右。
以上两种设备都利用了空气压缩机，带来的问题是耗电量大、成本高，而且使用时需要配备空气压缩机，噪音大、占地空间大。而且这两种设备都只进行了对大蒜的剥皮处理，对分瓣的过程还是得需要人工来完成，又加大了人的劳动强度。
1.3大蒜剥皮机研究内容和意义
大蒜剥皮机分瓣装置：通过查阅相关文献和市场调研，发现目前的一些剥蒜机都是人工事先将蒜头分瓣好后再放入剥皮机去皮，没有自动分瓣的装置。
剥皮装置: 利用干扒原理，脱皮过程中，蒜瓣完全不经过刀片及硬度磨擦作用，使蒜瓣在外圆筒内壁和叶片的相对旋转作用下通过摩擦转动实现剥皮。外圆筒内壁（具有波纹）和叶片轮都采用硅胶材料制成，并且硅胶上都有雕刻均匀的凹槽，具有很好的摩擦性，
蒜仁在圆筒内高频率地碰撞，从而实现蒜仁和蒜皮的分离，且损伤程度小，能确保蒜仁的完整性、新鲜度及无污染等。
本作品每小时可完成15-20千克大蒜的分瓣、剥皮作业。产品分瓣率和剥皮率均达到90%以上，蒜皮的收集率达到85%以上，蒜仁损伤率小于2%。本作品的设计利用机电一体化技术很好的满足了大蒜分瓣、脱皮等工艺要求，且操作简单、耗能低、效率高、安全可靠、体积大小适中，是大蒜加工方面很好的机械产品，它解决了以往人工剥蒜劳动强度大、湿式大蒜脱皮机污染重不环保、手工剥蒜效率低等问题。未来必将是食堂、饭店、餐馆以及食品配送中心等场所的好帮手，同时本产品在结构设计和体积上的优势，存在很好的一个市场前景和需求量，具有很好的推广价值和实用价值。这也反映了研究大蒜剥皮机的重要性。
2.大蒜脱皮机总体的设计
2.1整体结构方案的设计
针对目前已有的各种剥蒜技术的优缺点，本次设计的大蒜脱皮机就按照摩擦脱皮原理设计。本产品结构设计采用的是按功能分层布置各装置，把分瓣装置、脱皮装置顺序安放，这样既保证了结构简单、安装方便，又能使成本降低、美观好看。
2.1.1 方案的选择
方案一：旋转式摩擦去皮机利用电机旋转力学干扒原理，结合硅胶材料增大摩擦力，这样既能保证脱皮率又能减少蒜仁的损伤程度。
方案二：刀片切割方式利用刀片或者栅条等片状金属板作为刮削部件，切去大蒜的根部，然后再进行剥皮过程。比较而言，虽然也能保证脱净率，但是对蒜仁的破坏比较严重，不利于大蒜的完整性及长期保存、运输。
综上所述：本设计大蒜脱皮机就按照摩擦脱皮法的原理进行设计。
2.2机械系统的总体布局
本产品结构设计采用的是按功能分层布置各装置，从上至下依次为分瓣机、管道、剥皮机以及盖板。
劳技教案
课 题 第一课 插花艺术 课 型：综合技能课 课 时：二课时
教学目标: 德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。 知识目标：了解有关插花的知识：花名、花语、插花的工具、插花方法 能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。
教学重点：插花的艺术性 教学难点：插花的技巧 教学方法：讲授法、演示法
教 具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等. 教学过程及内容 一、导言：
今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。同学们喜欢吗？下面再请同学们欣赏一段录像， 看一看鲜花装点的城市、居室。
欣赏录像：鲜花不但装点了我们的城市，净化了空气，陶冶了人们的情操，而且已经走进了我们的生活，成为居室一种高雅的礼品。鲜花有这么大的作用。那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢，这就使我们想到了插花，今天我们就来学习如何插花。
出示课题： 插花艺术 二、新授：
1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经
过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。在世界上两种插花形式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。 2、请大家欣赏插花作品。
大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。
3、花语：人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所了解的花语。
学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希醋神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花 的刺划破了，鲜血滴在花辨上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。
百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。我国取其百合的寓意，意为百年好合。 康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。 向日葵：憧憬、光辉、敬慕。
教师:了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。
4、我们来认识一下插花的工具材料：
利刀、剪刀、花泥等。花泥：是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。 按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。我们常见的种类是鲜花和绢花。
它们的插花方法:
⑶确定花插的形状或大小，也叫打底。
⑷根据造型选用确定插入焦点花材，要选择鲜艳、富有神采形状的花材。我选当前盛开的鲜花。另外要意高低的搭配，要具有合谐性。
⑸添充花插的空间，使线条和焦点和谐融为一体。我选用康乃馨和玫瑰，要注意色彩的搭配。 师：下一步应添入什么呢？【种大蒜机器】
生：一些配草、配叶，除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。 师：大家说的很好，最后还要加一些装饰性花材，如满天星等。 你喜欢教师的插花吗？相信大家一定很想试一试。 5、演示插花步骤：
⑴立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。
并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等。
我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。
⑵根据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意形状。我以扇形为例。
6、 请同学们自愿分成小组制作插花：3—5人都可以，人数不限。 请各小组的同学讨论一下，你们的花想送给谁或想摆放在哪里？你们想选择什么花材？ 在大家插花之前，请给作品起出名字，请大家用自己灵巧的双手来进行你们的创作吧。
7、作品展评：请大家把作品放到前面。你喜欢哪个作品？为什么？请说一下你的创意吧。
三、小结：同学们的作品都很有想象力和创造性。插花，不是单纯的花草组合，也不是简单的造型，它是融艺术、生活与一体的艺术活动。同学们通过花与草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调 .
课后记:
掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花。 培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。
课题： 第二课 择洗青菜
设计者：裴菊颖
教学目标：1、使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮 的道理。
2、学会择洗青菜，培养学生承担家务劳动的能力。 教学重点：如何选择青菜。 教学难点：如何把青菜洗干净。
教学准备：教师收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）各
两棵，清水一盆。
教学过程及内容：
一、 了解学生对择洗青菜的认识。
二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把
青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。
三、 让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的 菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。
四、 讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。 五、 检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜
叶，让学生认识蚜虫。
六、 让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。
七、 让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。
八、 教学完这一课之后，让学生回家巩固练习择洗青菜，由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结 课堂小结： 师生共结
课后记： 培养学生承担家务劳动的能力。使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮 的道理。【种大蒜机器】
课 题： 第三课 锅贴饺子的制作
课 型： 理论实践课
教 法： 讲授法，实践演示发 教 学 方 式： 启发式；多媒体课件
教 学 目 标： 使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法，提高动手能力，培养生活自理 能力。
教学重点： 包制方法
教学难点： 制皮
复习提问 面点制作分中点和西点
导 言： 锅贴饺子也是锅烙，它具有馅鲜，皮香色美等特点，是中华民族 的传统 美食，深受人们的喜爱。
教学过程 一、出示交待工具，材料。 及内容： 二、制作程序与方法
（一） 制皮
（二） 混合材料 饧面 揉面 搓面条
切面剂 擀面皮。 （二）制馅
摘洗青菜 汤菜 碎馅 拌馅
（三）包制方法：
放馅 折皮 捏拢 放置 (四) 煎制：
涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘
三、 品尝 板书设计
锅 贴 饺 子 的 制 作 制作程序与方法：
制皮： 混合材料 饧面 搓条 切面剂 擀面皮 制馅： 摘洗菜 烫菜 碎馅 拌馅 包制： 放馅 折皮 捏拢 放置
煎制; 涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘
小结; 师生同结， 学生总结实际操作过程及经验。 作业：自己动手给家人做一次锅贴饺子。 课后记： 教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。
课 题： 第四课 面包制作程序与方法
课 型： 理论实践课
教 法： 讲授法，实践演示发 教 学方 式： 启发式；多媒体视频
教 学目 标； 1.了解制作面包需要的原料和设备。
2.了解面包的制作过程,知道发酵粉的作用。
3.通过自制面包,激发探索兴趣;培养动手能力。
教学准备： 1.录有面包制作过程的录像带。
教学重点： 烤前处理方法 教学难点： 烘烤
复习提问 面点制作分中点和西点。 教学过程： 一、引出课题
1.你们知道面包的制作程序与方法吗？它是怎么做出来的
2.下面我们一起来仔细看一看制作面包的录像。 二、引导学生了解面包的制作过程
1.完整看一遍录像,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。（搅拌机、发酵箱、烤箱。）
①看录像的第一段,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。（搅拌机、发酵箱、烤箱。）
②看录像的第一段,引导学生回忆并讲述制作面包的步骤: 搅拌原料(面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等）
第一次发酵 第二次发酵成形 放人烤箱烘制。 三、引导学生进一步认识发酵粉的作用
1.出示两个一样大的面团(其中一个已和入发酵粉并经过两次发酵)。请观察这两个面团是否一样大。
2.将这两个一样的面团放入烤箱,请观察面团发生了什么变化。 3.约6分钟后,从烤箱中拿出面包,请说说两个面包的大小有什么不同。 4.为什么一样大的面团烤出来的面包大小不同呢?
5.小结:放过发酵粉的面包又大又膨松,没放过发酵粉的面包又小又硬.这是因为发酵粉的面包又小又硬。这是因为发酵粉里有一种酵母，它会让面团变大、变松、变软。 识特点。在面包的制作过程中，既有微生物技术，又有传动原理及电能的运用。以此为题，让学生从感性
层面上了解到发酵粉能使面包松软可口，用机器可以轻松、均匀地搅拌原料，把面包烤熟
四、组织谈话：培养孩子乐于与人分享食物，关心他人的品质
五、观察微波炉烘烤点心的过程分享劳动的快乐。 小 结; 师生同结， 学生总结实际操作过程及经验。
课后记： 教学设计合理，知识交待无欠缺，学生的学习积极性充分调动起来。
劳动技术课教案： 《种 大 蒜》
教学目标：
1、 通过搜集资料、实际操作，掌握种大蒜的方法。
2、培养学生搜集信息、整理资料和实际操作的能力。
3、在实践中体现分工合作、团结互助的精神，培养耐心细致的劳动态度。 教学重点： 种大蒜的方法 教学难点：
种大蒜的方法 指导思想：
本节课教师引导学生经过探究和实践，掌握种大蒜的方法，并在活动中培养学生的合作意识，体现团结互助。 学情分析：
我校地处农村，虽然学生看过家长种大蒜，但是亲手实践过的却很少。课上让学生主动探究学习，并亲自实践，掌握种植方法。通过这样的教学实践活动，使学生主动参与到其中，并感觉到生动、有趣。
设计思路：
1、问题导入，激发兴趣。
2、学生分组探究学习，讨论种植技术。
3、汇报交流后，进行实践，掌握种植技术，体验劳动乐趣。 教学过程： 一、课前调查：
1、分组调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等。 2、请教家长或菜农怎样种大蒜。 二、课堂交流：
1、谈话：同学们，现在春天到了，风儿变柔了，天气变暖了，俗话说“春种一粒粟，秋收万颗子”，春天正是播种的季节，你们想不想加入这播种的行列中呢？（想），那么这节课我们就一起去体会种大蒜的乐趣。（板书：种大蒜） 2、汇报搜集信息：
师：今天，大家带来了好多蒜，你们喜欢吃蒜吗？蒜是什么味道？（辛辣）
师：蒜是我们常吃的一种食物，我们跟它很熟悉了，但是有关它的一些知识大家可能还不太了解，课前我已经让你们分组搜集了有关蒜的一些信息。这个任务你们完成了吗？好，下面就把你搜集来的信息说给大家听。
生汇报搜集材料：师适时补充。（课件：有关蒜的产品） （1）、蒜的品种，市场价格。 （2）、蒜的食用价值。 （3、）蒜的药用价值。
3、认识蒜的结构以及和蒜有关的蔬菜。
（１）师：同学们的任务完成得非常好，让大家了解这么多的知识。听了刚才同学们所说的，我们知道了大蒜对我们很重要，下面我们就来好好研究研究它。下面你们自己剥开蒜头看一看它由那些部分组成？
生汇报所学结果。（课件：蒜头示意图） 师提问：大蒜发芽的是哪一部分？（鳞芽） （２）师：有句话说“种瓜得瓜，种豆得豆，”，是不是蒜种下去就一定是长出蒜来呢？不同意地说说理由。
师：同学们，这么小小的一粒蒜真的这么神奇吗？不仅能长出蒜苗，还能长出蒜毫和蒜黄，那你们想不想亲自来种蒜验证一下？ 三、探究方法
1、师：种蒜的方法有好几种。方法不同、大蒜的生长环境不同，收获的果实就有所不同。
今天大家来学习在土壤中种蒜。看看将来我们能收获什么。学校后面有一块地，土壤比较肥沃，有一些沙质，疏松通气，正好适合大蒜生长，一会儿我们就去那里种大蒜。可是，在种之前我们应该做些准备工作。课前，大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案并填写好方案表。
生小组讨论并填写实施方案表。
种大蒜的实施方案
工 具 ：
种植步骤 ：
2、生汇报种大蒜的实施方案。
师：（板书：选种 挖沟 浇水 插蒜 埋土） 3、小组成员分配任务，并填写种大蒜分工表。 种大蒜分工表
四、实践种植
师：同学们，马上拿起你准备好的东西，我们去种大蒜吧！ 1、生排好队来到绿色实践基地。 2、师演示种大蒜的过程。
师：种大蒜的每一步应该怎么做和注意些什么呢。仔细的看老师演示一遍。
提问：种大蒜的过程还应该注意些什么呢？（讲解安全事项） 3、分组种植。（种植过程中师适当指导） 五、评价、总结。
1、师：说说你们此时的心情吧！谈一谈你种大蒜的体会。 2、师：现在你最希望看到什么？你有什么问题没有？（比如：大蒜什么时候发芽？什么时候长叶？）那么就需要我们共同去观察了。我们以小组为单位每天做好观察记录，把你观察到的情况填在这张表上。 附： 大蒜生长观察记录表
每天观察大蒜生长的情形，然后在记录表上记下重要事情。
种植时间
发芽时间 长叶时间
长出蒜薹时间
收获大蒜时间
( )年 ( )月 ( )日
第( )天
第( )天
第( )天
第( )天
生长情况
3、师：种完了大蒜，大家就等着收成了吗？我们要对他进行管理，那么我们又要去做调查了，向你身边的人请教如何管理大蒜。下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。
劳动技术教案（蔬菜的种植）
【课题】走进蔬菜世界
【教学目标】
1、 了解家里菜篮子蔬菜的特点及闻名遐尔的中国蔬菜。
2、通过调查讨论，激起学生对学习蔬菜栽培知识的兴趣。
第2章 价格理论
本章知识结构图
学习目标
通过本章的学习，掌握需求理论与价格的决定、供给理论与价格的决定，理解均衡理论的形成和应用，掌握弹性的含义，熟悉需求价格弹性理论，分析其与经济收益的关系。 微观经济学的核心问题是价格理论问题，而价格要通过市场中的商品供给和需求双方来决定的。本章重点分析需求、供给、均衡价格及相应的弹性理论。 返回页首
【案例】王大蒜的故事
地处长城外的北京延庆县山区，由于“天高皇帝远”，政府管不着，山村农民王老汉就将屋前屋后空地全部种上大蒜，第二年到街上卖了个好价钱。
同村人看到王老汉种大蒜发了，第二年都在屋前屋后种上大蒜。王老汉直暗咕：“大家都种大蒜，价钱还能好得？”于是，当大家在种大蒜时，他独自改种大葱。到第三年，由于满街都是大蒜，价钱很低，但大葱只有王老汉这一家种，又卖了个好价钱。
看到王老汉又发了，同村人就想：看来，种大蒜不行，还得种大葱。于是，第三年全村人都改种大葱。 王老汉又嘀咕上了：“大家都种大葱，价钱也好不了。”于是，当大家都种大葱时，他又独自改回种大蒜。到第四年，王老汉第三次发了。 由于他是种大蒜发家的，又会算计，因而村民们都叫他“王大蒜”。
【思考】王老汉取胜的法宝是什么？
需求与供给定理
2.1 需求理论
2．1．1需求
1）需求量与需求
需求是指居民在一定时期内，在不同价格水平上愿意并且能够购买的商品数量。
需求分个别需求和市场需求。
根据定义，需求是指既有购买欲望又有购买能力的有效需求。缺少这两个条件中任何一个都不能算作需求，而只是潜在需求。
无效需求：奢饰品、跑车
有效需求：蛋糕、自行车
注意：需求量与需求是两不同的概念
需求量是指在一定时期内，按照某种给定的价格人们愿意并能够购买的商品数量。
2）需求表、需求曲线和需求定理
商品的需求量和商品价格之间的函数关系可以分别用商品的需求表和需求曲线来表示——需求的表达。
（1）需求表：表示某种商品的各种价格和与各种价格相对应的该商品的需求数量之间关系的数字序列表。
例：
当价格为1元时，商品的市场需求量为700；当价格为2元时，商品的市场需求量为600；依次类推，当价格涨到7元时，商品的市场需求量降至110。
（2）需求曲线：表示商品的价格和需求量之间关系的曲线。如图2-1所示，横轴OQ表示商品的数量，纵轴OP表示商品的价格，曲线D表示需求曲线。
图2-1 需求曲线
需求曲线的特点：需求曲线向右下方倾斜，斜率为负
（3）需求定理：在其他条件不变的情况下，某商品的需求量与价格之间成反方向变动，即需求量随着商品本身价格的上升而减少，随商品本身价格的下降而增加。
例如：油价上涨，众车主连夜排队加油；超市促销
注意：需求定理的假设条件。
【思考】需求定理的一个重要的条件
为什么演唱会的门票价格高需求也不减少，是因为其他条件发生了变化，在实践中，我们则要经常考虑“其他条件”。如果大雨连天，雨伞的价格上升，而其需求量也增加了。从现象看，这显然是与需求定律不容，这是否意味着需求定律是错的？不是，因为我们还没有考虑“其他条件”。依次类推，股票价格上涨，买的人反而多了，是因为存在“其他条件”，如投资者预期该股票的价格还会上涨，有钱可赚。同理，在土豆价格上涨，需求量反而上升，是因为消费者收入较低，买不起其他食品，或者说，消费的主食因收入的限制而只好采用土豆，当土豆价格上涨时，他们预期价格还会涨，于是就去抢购了，这就是经济学所说的“吉芬商品”。
讨论：需求定理的例外。
需求定理的例外情况包括：第一，以英国经济学家吉芬而得名的“吉芬商品”，在特定条件下当价格下跌时，需求量会减少；而价格上涨时，需求量反而增加。第二，某些炫耀性消费的商品，如珠宝、文物、名画、名车等。这类商品的价格已成为消费者地位和身份的象征。价格越高，越显示拥有者的地位，需求量也越大；反之，当价格下跌，不能再显示拥有者的地位时，需求量反而下降。第三，投机性商品。某些商品的价格小幅度升降时，需求量按正常情况变动；大幅度升降时，人们会因不同的预期而采取不同的行动，引起需求量的不规则变化，如证券、黄金市场常有这种情况。其需求曲线可能表现为其他不规则形状。
2．1．2需求函数
1）影响需求的因素
一种商品的需求数量是由许多因素决定的。其中主要的因素有：该商品的价格、消费者的收入水平、相关商品的价格、消费者的偏好和消费者对该商品的价格预期等。它们各自对商品的需求数量的影响如下：
（1）商品的本身价格。一般说来，一种商品的价格越高，该商品的需求量就会越小。相反，价格越低，需求量就会越大。
（2）相关商品的价格（互补品价格，替代品价格）。当一种商品本身的价格保持不变，而和它相关的其它商品的价格发生变化时，这种商品本身的需求量也会发生变化。相关商品包括互补品和替代品。当一种商品的价格提高，其互补品的需求量就会减少。相反，价格降低，其互补品的需求量就会增加，如钢笔和墨水。当一种商品的价格提高，其替代品的需求量就会增加。相反，价格降低，其替代品的需求量就会减少。如，当大米的价格不变而面粉的价格上升时，面粉的需求量会减少，而其替代品大米的需求量就会增加。
（3）消费者的收入水平。对于多数正常商品来说，当消费者的收入水平提高时，就会增加对商品的需求量。相反，当消费者的收入水平下降时，就会减少对商品的需求量。
（4）消费偏好。由于广告宣传、新产品出现等原因，消费者的偏好可能发生变化，从而影响商品的需求量。当消费者对某种商品的偏好程度增强时，该商品的需求量就会增加。相反，偏好程度减弱，需求量就会减少。
（5）政府的政策。政府是鼓励消费还是抑制消费也会影响需求量。
（6）消费者对商品的价格预期。当消费者预期某种商品的价格在下一期会上升时，就会增加对该商品的现期需求量。当消费者预期某商品的价格在下一期会下降时，就会减少对该商品的现期需求量。
【案例】日本商人卖机器便宜，卖零部件贵
1987年，福建省某机械厂进口一套设备，当时国际上有许多国家出售该设备，价格为1100万-1300万美元。该厂预测经过艰苦谈判，最多争取到1000万美元，不料日本商人找上门来，开价1000万美元，该厂长心想，其中一定有鬼，但考察结果，货真价实，无可挑剔，于是成交。
设备使用一年后，许多零部件需要更换，结果发现国际上只有日本企业型号相配，日商的供货价格提高了一倍，明知不合理，该厂也不得不接受这个条件，几年下来，整套设备比最早预期的1200万美元价格高出了许多。
学习了经济学以后，该厂长明白了其中的道理，恍然大悟：日本人真鬼！你能否用经济学原理分析其中的道理？
【分析】如果互补产品为一家生产，根据交叉弹性的定价原理，面对基本品——打印机，定价过高消费者处于主动位置需求弹性较大，只有定低价才能吸引消费者购买，一旦基本品买下，配套品的选择余地就小了，消费者往往处于缺乏替代的被动地位，此时定高价能够获取较高利润，如果反过来基本品定价高结果导致需求者寥寥无几，那么配套品定价再低已失去意义。总之，企业在制定产品价格时，应考虑到替代品与互补品之间的相互影响。否则，价格变动可能会对销路和利润产生不良后果。
2）需求函数
一种商品的需求量可以看成是所有影响该商品需求量的因素的函数。即：
＝„„）
为简化分析，假定其他条件保持不变，把一种商品的需求量仅看成是该商品的价格的函数。即：＝ 其中，表示商品的需求量。
3）需求量变动与需求变动
需求量变动和需求变动的区别在于引起这两种变动的因素不相同的，而且，这两种变动在几何图形中的表示也是不相同的。
（1）需求量变动：在其它条件不变时，由商品的价格变动所引起的该商品的需求数量的变动。在几何图形中，需求量的变动表现为商品的价格一需求数量组合点沿着同一条既定的需求曲线的运动。如图2-2所示，随着商品价格变动所引起的需求数量的变动，b点沿着同一条既定的需求曲线运动到a点，又从a点运动到c点。
图2-2 需求量的变动
（2）需求的变动：在某商品价格不变的条件下，由于其它因素变动所引起的该商品的需求数量的变动．在几何图形中，需求的变动表现为需求曲线的位置发生移动，表示整个需求情况的变化。