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[生财有道]何万顺养殖喝温泉水的革胡子鲶鱼(20140305)
山东冠县合顺渔业专业合作社理事长何万顺如何与革胡子鲶鱼结缘？又如何实现一分大的池塘养出8万斤鱼的奇迹呢？
山东养殖户何万顺突破了高密度养殖鲶鱼的难点，一亩地养出了80万斤鱼， 比普通养殖户的养殖密度提高了一倍。虽然养殖密度高，但养出来的鱼生长速度快，质量好，膘肥体胖，膀大腰圆，已通过无公害食品认证。
池塘缺氧是鱼类患病的罪魁祸首，但在何万顺的鱼塘里，鱼的比重远远大于水，可以用摩肩擦踵来形容，可鲶鱼们活蹦乱跳，池水始终清澈。
相关知识：
革胡子鲶鱼品种特性
1.生活环境：革胡子鲶属于底栖性鱼类，白天饱食后喜欢聚集在池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食，耐氧力极强。穿越逃逸能力也较强。由于它是亚热带鱼类，耐低温能力差，水温低于8～10℃时，会造成冻伤，感染水霉病，低于7℃时会导致死亡。因此在人工越冬期间，水温至少保持在14℃以上。它在化学耗氧量0.8毫克/升的水体和pH值为4.8的不良环境中仍能正常生活，但长期生存在恶劣的环境中，可能导致多种鱼病的发生。
2.食性：革胡子鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的6%～10%，最大可达15%；如投饲过量，偶尔也会产生饱胀而死的现象。该品种耐饥饿能力也比较强，种鱼或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡。当水温达到15℃以上时开始正常投喂，温度在20～34℃时摄食旺盛，此时生长速度最快。
3.天然水体养殖：鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、枝角类、桡足类等，也采食水中的有机碎屑、蠕虫、水生昆虫等。成鱼主要摄食有机碎屑、蠕虫、水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、植物的嫩茎等。在人工饲养条件下，可投喂畜禽的内脏、鱼粉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等动物性饵料，也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼苗种培育
1.放养：选择无病害的健康鱼苗，注意装鱼苗容器的水温和池水水温的差别不能超过2℃。
2.放养密度：规格2厘米的鱼苗每667平方米（1亩）放养10万尾。
3.饲料与投饲：鱼粉50%，麦粉40%，面粉10%，早、中、晚各1次，投喂量为鱼体重的10%～15%，每隔6天筛选分池1次，一直到长成10厘米左右的鱼种。
革胡子鲶鱼养殖要点
1.常规消毒与水质调节：池塘3～5天加注一次15厘米以上的新水，保持水体新鲜；10天左右施用一次生石灰或漂白粉类进行消毒，也可视病情施用戊二醛、甲醛或呋喃唑酮消毒。
2.池壁防逃：土池一定要垂直，池壁保持光滑，否则在雨天，在池壁有缓坡的情况下，革胡子鲶会逆流而逃。应及时分池，及时出售（3公斤/尾以上）。
3.出池注意事项：北方地区的室外池塘，在国庆节后一周内应全部起捕上市，以免越冬冻死。出池前，要在清洁水中饲养10天左右，饲喂没有异味的配合饲料，以去掉鲶鱼体内的不良味道。
那么，到底要用什么方法来解决运鱼的问题呢？
王剑发现，别人长途运输四大家鱼的时候，往水箱里添加冰块。然而在当时，还没有人用冰运过鲶鱼。
王剑：家鱼有鳞片，肯定是冰不坏，那个温度可以调低一点，我怕这个鲶鱼没用鳞片，放不了冰。
尽管当时没人做过，王剑还是决定要试一试。既然鲶鱼没有鳞片，那么温度必须要控制好。如果温度太低，鲶鱼的肉就会被冻坏，更卖不出去。如果冰放少了，又起不到多大作用。王剑做起了实验。最终，他发现，把温度控制在15摄氏度左右是效果最好的。
王剑：调水温，不能低于15摄氏度。这个冰现在放下去，像冬眠的样子，它不会动，不会钻来钻去，就不会刮伤。
从广西玉林到广州的水产市场，有四百多公里。为了能让水箱内的温度保持在15摄氏度左右，王剑还会让工人们在运输的途中，分三次往水箱里加冰。
大口鲶鱼在广西一年可以养两茬，资金回笼快。王剑就是靠着这个优势，一年时间把养殖面积扩大到了一千亩，销售额达到了五千多万元。
王剑用一个很简单的办法——加冰，解决了鲶鱼运输的难题。就是他的这个举动，打开了鲶鱼在广州市场上销售的新局势。然而，没有多久，王剑就遇到了一个新的难题。虽然自己的销量在广州市场上数一数二，然而有一次，他把鱼拉到广州水产市场的时候，经销商却开始刁难王剑。不成想，王剑因为被刁难，反而刺激了他的财富爆发，两年时间，养殖面积直接从一千亩扩大到了三千亩。
王剑自从解决了运输困难之后，生意一直很好，可到了2010年9月，当他把鱼拉到水产市场的时候，却发现原本9元钱一斤的大口鲶鱼，8元钱一斤都很难卖得出去。
王剑：一斤鱼就压一元钱，我们有一千亩，一年产值就有六百万斤，就差了六百万元钱。
经销商之所以压价，是因为当时在广东周边地区，陆续有人开始养起了大口鲶鱼，整个鲶鱼市场都受到了冲击。
石桥村 养殖户 陈国瑞：鱼卖不出去，每天都投那么多钱进去，你卖七元钱一斤，他就卖六元钱一斤，六元五角钱一斤，这样顶来顶去，鱼很难售出去的。
大卢村 养殖户 卢庆平：这个高成本，不同我们以前养的家鱼，一亩才好几百元钱，现在一亩几千几千元钱投下去，风险很大。
【鲶鱼多少钱一斤】鲶鱼价格下降，养殖风险增高。就在一片叫苦声中，王剑逆势扩张，只用两年时间，就把养殖面积从一千亩扩张到了三千亩，销售额从五千多万元突破了两个亿。他是怎么做到的呢？
原来，面对市场上相互压价的局面，王剑明白，只有从源头上降低成本才有出路，他想通过自己育苗来解决问题。
王剑：成本要降低，利润才增长。降低五毛，我们就多赚五角钱，一年也差几百万。
但是，王剑对于育苗一窍不通。这时，他想起了当初在广州学养鱼时认识的一个人，那个人叫卢能，他不仅能育苗，更有一手可以让育苗时间提前一个月的绝活。
2010年11月，王剑把卢能请到了自己的养殖场，并且开出了一个诱人的条件。
王剑：当时我说，你过来做的话，来这个养殖场孵鱼苗，我就给你两成股份。
【鲶鱼多少钱一斤】当时王剑一年就能赚一千万，如果分两成利润，就意味着一年要给卢能两百万元。王剑的这句话一出口，在场的三个人全都沉默了。
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王剑的妻子 钟明兰：投了这么多钱进去，都不懂得会是怎么样子的，然后直接就说把利润的两成分给了人家，人家却什么都不用，就是带技术过来而已。
王剑：互相共赢。以前是赚一千万，他过来，我赚一千八百万，给人家利润的两成也不多。
触动最大的当然是卢能，他对自己的技术非常自信，但面对两成的股份，突然间感到了压力。
卢能：来到这里，就是心里肯定有压力，你赚不到钱，哪里有股份分配，给你五成也没用，是不是。
最终，卢能还是被王剑的魄力打动了，决定和王剑一起做。2010年12月，王剑听了卢能的建议，花了八十万元买回来了四百条种鱼，用来繁育鱼苗。
卢能拿出了育苗的绝活。一般繁育鱼苗的季节是从4月份开始，卢能却把时间提前到了3月份。
卢能：放鱼苗肯定要放早一点，早一点，卖的商品鱼的价钱肯定贵一点。到中间，每个人养的大批大批出货了，那个时候肯定鱼的价钱就不好。
这样一来，王剑不仅在市场上抢占了先机，最关键的是，自己育苗比从市场买鱼苗一条能便宜五毛钱，等于自己每条鱼的成本降低了五毛钱，市场竞争力显而易见。
养殖鱼苗的数量越大，养殖商品鱼的成本就越低。育苗成功以后，王剑马上行动，把养殖面积从一千亩扩张到了三千亩，2012年销售额突破了两亿元，大口鲶鱼成了当地的一项特色产业。
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