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西红柿谁都吃过，可以生着食、炒着吃、也可加工制成番茄酱、番茄汁，番茄虽好吃，要种好却不容易。本片将从番茄育苗和您说起，讲解西红柿栽培中的科学方法，以及如何有效预防番茄灰霉病，茎枯病、菌核病、温室白粉虱和潜叶蝇等病虫害的发生。
小知识：
大棚西红柿的浇水技巧：
西红柿具有喜水、需水量大、耐旱能力强的特点，据总结有关实践经验，a如下：
一、必须按不同生育期特点进行浇水。一般情况下，西红柿边定植边浇水，浇定植水后3～5天再浇一次缓苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黄大小时再浇一次。结果前期定植较小，叶面蒸腾量小，果数也少，通风量也小，一般可7～10天浇一次（水量要小）。以后随着植株的生长发育，着果数增多，通风量加大，蒸腾最增大，应缩短浇水间隔开数和增加浇水量，保持土壤见干见湿（以湿为主），一般可5～7天浇一次，采收期应保持土壤湿润，以提高单果重。
二、根据茬次特点进行浇水。冬暖型大棚栽培的越冬西红柿，定植期一般在10月底，此时除浇足定植水和及时进行中耕保墒外，一般至第一穗果坐住可不用再浇水，浇坐果水后可加盖地膜保温保湿，如需再进行膜下浇小水，以免降低地温。天气转暖后加大浇水量以满足果实生长发育。早春栽培的大棚西红柿，坐果后应及时浇水，以满足其对水分的需求。
三、根据长势浇水。植株深绿，叶片有光泽、绿而平、心叶舒展，是水分均匀适宜的表现。如心叶皱缩不展、叶色浓绿，晴天有轻度叶片下垂的为缺水表现，要及时补给水分。如心叶过度展开，叶大而薄，叶面吐水过多，是水分过多的表现，应控水防徒长。
四、大棚内一天的浇水时间。生育期应选晴天上午浇水，浇水后要通风、排湿，不宜在下午、傍晚或阴雨天浇水，否则易造成棚内湿度过大，引发霜霉病等病害；中午也不宜浇水，以免高温浇水影响根系生理机能；中后期天气炎热，大棚可昼夜进行大通风，应早晚浇水以利降温。
五、采果期浇水。西红柿在采收前应进行浇水，这样可提高果实的商品价值。
大棚西红柿的科学种植方法：
1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。温度管理就是白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右，夜间温度保持在10℃-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。上一页 [1] [2]
．１６．农家参谋．园艺之窗・蕊溺鬻戮缀鬻溺缕缓国嘲滚缵鳓缆鬻麴翳燮鳞渤麓豳凰
菩萎有一年种植多年受益的特点，但一般５年后需重新栽植。
２．种子繁殖果熟时。选橙黄色、健壮充实、柄短的成熟果实，从果蒂处剖成两半．取出内瓤，漂洗出种子，晾干收贮。翌春３—４月，选饱满、无病虫害的种
皮、全菩蒌、菩蒌仁、根块（天花粉）均可入药。菩蒌适合在河南各地种植，在当前各级政府推广高效特色农业种植的形势下，菩蒌种植已经受到广大群众的青睐。现将其形态特性及种植技术推广介绍如下：
一、形态特征多年生攀缘藤本，藤长５～６米。块根肥大，圆柱形，稍扭曲，外皮浅灰黄色，断面白色，肉质。茎多分枝。卷须细长；单叶互生，具长柄，叶形多变，通常心形。雌雄异株，雄花３—５朵成总状花序，萼片线形；花冠白色，裂片呈倒三角形。雌花单生于叶苞，子房卵形。瓠果近球形，成熟时橙黄色。种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色。花期７—８月，果期９—１０月。
二、生长习性
菩蒌喜温暖、潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水。种子容易萌发，发芽适温为２５℃一３０℃，发芽率６０％～８０％，种子寿命为两年。
三、栽培技术
茗蒌为深根性植物，根可深入土中Ｉ一２米，故栽培时应选择上层深厚、疏松肥沃的向阳地块，土质以壤土或沙壤土为好。也可利用房前屋后、树旁、沟边等地种植。盐碱地及易积水的洼地不宜栽培。整地前，６６７平方米施入农家肥３０００千克作基肥，加过磷酸钙２０千克耕翻入土。整平地块，一般不必做畦，但地块四周应开好排水沟。
繁殖方法可用种子和分根繁殖，但生产上以分根繁殖为主，种子繁殖为采收天花粉和培育新品种时采用。１．分根繁殖时期为３－４月进行。挖取３－５年生、健壮、无病虫害、直径３—５８．米长的小段，按株距３ｆ）厘米、行距１．５～２米定播，穴深１０～１２厘米，每穴放一段种根，覆土４—５厘米。用手压实，再培土１０－１５厘米，使成小土堆，以利保墒。栽后２０天左右开始萌芽时，除去上面的保墒土。６６７平方米需种根３０～４０千克。用此法应注意选用雌株的根，适当搭配郭分雄株的根，以利授粉。
番茄两换头、三次结果的整枝方法，比一般整枝方法可增产２０％。在番茄第一花序下的侧枝
子，用４０℃一５０℃的温水浸泡４小时，取出稍晾，用３倍湿沙土混匀后置２０℃～３０℃温度下催芽，当大部分种子裂口时即可按１．５～２米的穴距穴播，穴深５～６厘米，每穴播种子５～６粒，覆土３—４厘米，并浇水，保持土壤湿润，１５—２０天即可出苗。
四、田间管理
１．中耕除草：每年春、冬季各进行１次中耕除草。生长期间视杂草滋生情况及时除草。【西红柿整枝打杈视频】
２．追肥、灌水：结合中耕除草进行，以追施人畜粪水为主，冬季应增施过磷酸钙。旱时及时浇水。３．搭架：当茎蔓长至３０厘米以上时，可用竹竿等作为支柱搭架。棚架高１．５米左右。也可引向附近树木、沟坡或间作高秆作物。以利攀缘。
４．修枝打权：在搭架引蔓的同时，去掉多余的茎蔓，每株只留壮蔓２～３个。当主蔓长到４～５米时，摘去顶芽，促其多生侧枝。
５．人工授粉：菩萎自然结实率较低，采用人工授粉方法简便，能大幅度提高产量。方法是：用毛笔将雄花的花粉集于培养皿内。然后用毛笔蘸上花粉，逐朵抹到雌花的柱头上即可。
五、采收与加工
菩蒌种子繁殖后２—３年结果，而分根繁殖者当年即可结果。一般于１（）月前后果实先后成熟。待果皮有白粉并变成浅黄色时就可分批采摘。将采下的菩蒌悬挂在通风处晾干即得全菩蒌。将果实从果蒂处剖开，取出内瓤和种子后晒干，即成菩蒌皮。内瓤和种子加草木灰，用手反复搓揉，并在水中淘净瓤，捞出种子晒干，即得菩蒌仁。管理得当，可连续采摘多年。
栽植３年后，于霜降前后采挖雄株天花粉，而雌株则待菩蒌采收后采挖。将刨出的块根去泥沙及芦头、粗皮，切成１０厘米左右的短节或纵剖２—３瓣晒干即成天花粉。
４５５１００河南省安阳县农业技术中心徐淑芳孙玉晶
强，往往几个侧枝同时生长。为促进根系生长和发棵，最好打杈时间可推迟到杈长３厘米左右，以后
番茄掳头整枝法
留１片叶摘心（摘心是调节番茄植株营养生长和生殖生长的重要措施，可控制植株顶端生长，使养分集中供应果实），重新发出侧枝时再摘；待主干坐住两穗果时，把侧芽放开，在主干两穗果后摘心；再以第一侧枝代替主干，结两穗果再摘心。在主干上选留第二个侧枝，也像第一侧枝一样摘心，当第二侧枝结两穗果时放开，结两穗果后再摘心。番茄侧枝萌发力
可在１～２厘米长时及时抹去。打杈要有次序，大侧枝去顶，小侧枝不要急于去掉，要留两片叶再去。在番茄生长后期，下部叶片黄化干枯．失去光合机能，影响通风透光，应将黄叶、病叶、密生叶打去（有正常机能的叶片不能摘），然后深埋或烧掉。
２７７２００山东枣庄市山亭区新城黄河路６８号于千桂
近日，河南汝南县农民陈喜旺研发的。太阳能热水器水箱。被田家知识产权局授予实用新型专利权，专利名
万方数据
称为。太阳能热水器保温、易修、防冻、耐用水箱。。
番茄换头整枝法
刊名：英文刊名：年，卷(期)：
农家参谋【西红柿整枝打杈视频】
ADVISER OF PEASANT FAMILIES2010(8)
引用本文格式：番茄换头整枝法[期刊论文]-农家参谋 2010(8)
番茄如何进行打杈
在番茄的栽培中，除应保留的侧枝外，将其余侧枝全部摘除的操作过程，即打杈。科学的打杈是番茄高产栽培中非常重要的一环。然而，很多的菜农对这一环节缺乏足够的重视，认为无关紧要，从而引起一系列的不良后果。所以打杈时要注意以下事项。
（1）注意杈的生长速度，做到适时打杈。菜农的做法往往是杈无论大小，见了就打。当然，打杈过晚，消耗养分过多，会影响坐果及果实膨大。但是，在番茄生长前期，植株营养同化体积较小，打杈过早，影响根系的生长发育，造成生长缓慢，结果力下降。尤其是早熟品种及生长势弱的品种愈加明显。正确的做法应该是，待杈长到7厘米左右时，分期、分次的摘除。对于植株生长势弱的，必要时应在杈上保留1—2片叶再去打杈心，以保障植株生长健壮。
（2）把握好打杈的时间。在1天中，最好选择晴天高温时刻进行打杈。早晨打杈产生伤流过大，造成养分的流失；中午温度高，打杈后伤口愈合快，且伤流少；如果下午4点钟以后打杈，夜间结露易使伤口受到病菌侵染。
（3）打杈前做好消毒工作，防止交叉感染。因人手特别是吸烟者的手往往带有烟草花叶病毒及其他有害菌，如消毒不彻底极易引起大面积感染。所以，在进行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒剂充分清洗。在打杈时，要有选择性。即先打健壮无病的植株，后打感病的植株，打下来的残体要集中堆放，然后清理深埋，切忌随手乱扔。
（4）适当留茬。很多菜农在打杈时将杈从基部全部抹去。这种
做法的缺点在于，一旦发生病菌侵染，病菌很快沿伤口传至主干，且创伤而大，不利伤口愈合。正确的做法应该是打权时在杈基部留1—2厘米高的茬，既有效的阻止病菌从伤口侵入主干，又能使创面小，有利伤口愈合。
若为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等.全天几乎没有日照应该种植莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等 。
番茄如何整枝
番茄植株生长发育快、分枝能力强、茎叶繁茂、易落花落果，在生产上常采用整枝的方法达到早熟和高产的目的。整枝的方法主要包括打杈、打顶、打老叶、疏花疏果等。
温室番茄为达到早熟高产的目的，常采用单干整枝的方法。对早熟品种，只保留番茄主轴，把叶腹内侧枝全部摘除。中晚熟品种，由于生长势强，通常采用连续单干延伸整枝和连续摘心的方法。现分别介绍如下。
连续单干延伸整枝 把第一花穗下第一侧枝及以下所有侧枝全部摘除，留植株在封顶的最上位侧枝代替主干继续向上延伸。当此侧枝又出现封顶时，在此侧枝上选最上位侧芽代替侧枝继续向上延伸，如此反复
达到要求高度，或留够所要求的花穗数。
连续摘心整枝 采用单干整枝，当番茄长出3--4个花穗时，在其上面留二片叶摘心，做为第一个基本枝。保留植株最上部两片叶腋内的侧枝进行连续摘心，即当两叶腋内腋芽萌发后各留一叶摘心，当侧枝的腋芽萌发时，再各留一叶摘心。如此反复进行。当第一果穗采收后，在最上部的两个侧枝中选—健壮侧枝不再进行摘心；而另一侧枝留一叶，其余叶片剪除。放开生长的侧枝当长出3--4个花序时，在最上部花穗上方留两片叶进行摘心，作为第二基本枝。然后按同样方法培养第三基本枝、第四基本枝。这种整枝方法一般可结12--16穗果。 番茄整枝注意事项
1．番茄地上部和根系有着相互促进的关系。过早整枝会影响根系生长。因此打杈不可过早，第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3厘米长时进行。
2．采用单干连续整枝时，首先要保证肥水充足，必须注意上部侧枝的选留和培养，防止造成下部的都打去了，而上部的最终培养不出。
3．打杈时，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因剪刀容易传染病毒。
4．整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行，这时温度高，伤口易愈合。
5．采用连续摘心整枝时，应及早进行。进行早，伤口小，易愈合。
6．日光温室越冬茬、冬春茬栽培常采用普通单干整枝，即早熟品种高度密植(7000--8000株／亩)，每株留一穗果；中晚熟品种每亩栽2500
株左右，每株留4--6穗果，每穗结果2--3个。
7．日光温室秋冬茬、大棚春茬栽培中，常采用连续单干整枝和连续摘心整枝法。在运用这两种整枝法时，一定要重视疏花疏果。一般单株留果5--10穗，每穗留2--3个果。
8．在整枝时，对有病毒症状的植株应单独进行，避免人为传播疾病。乐亭县农业信息
宁晋六中（晶龙中学）教学设计
第三章 芽的发育与整枝的打杈 教学设计
教学生计思路
本章教材主要包括对枝条上面芽的类型，叶芽的结构的观察以及芽和枝条之间的生长发育关系的等内容。关于芽的类型，教材上只介绍了两种情况。一种是按着生位置分的；另外一种是按将来发育的状况分的。其实，还有其他不少的分类依据，教师可以根据实际的情况进行适当的增减。叶芽的发育成为本章的难点，因为芽的发育是个动态的过程，要突破这个难点，必须把叶芽的的结构观察好，打好基础，并且把芽的机构和枝条之间进行对比观察，然后判断叶芽是如何发育成茎的。最后，结合学生的生产实际和教材上给出的知识，分析得出茎的生长有哪些特性（如顶端优势、向光性等等）。
教学目标
（一）知识性目标
1．描述芽的类型和叶芽的结构。
2．识别常见植物的叶芽、花芽和混合芽。
3．阐明芽和枝条之间的发育关系。
4．举例说明植物的顶端优势及其在农业生产中的实际应用。
（二）技能性目标
1．尝试整枝打杈的一般方法。
2．运用顶端优势原理解决生产生活中常见的整枝、打杈等问题。
（三）情感性目标
参加农业生产的摘心、除芽联系，养成热爱劳动的良好习惯。
重点难点
重点：叶芽的结构是本章的重点。
难点：因为芽的发育是个动态的过程，所以叶芽的发育是本章的重点。 教学媒体
挂图，视频资料等。
教学建议
（一）知识体系图
教材分析
本节的重点知识是叶芽的结构。植物的生长、发育与叶芽的结构息息相关，叶芽的结构是植物生长的基础。实际上，叶芽就是尚未展开的枝条（枝条：长有叶和芽的茎）。也就是说，茎是由叶芽发育的。只有弄清叶芽的结构，才能更好地理解茎与芽的关系，才能更好地为后续知识的掌握奠定良好的基础。组织学生做“观察叶芽的结构”实验是本节的难点内容之一。学生经常掌握不好刀片的拿法，弄不好会把手划破。教师课前应把刀片用胶布包好，并告诉学生刀片的正确拿法，避免划破手指。用刀片纵向剖开叶芽时，学生会出现“剖偏”现象，从而影响对叶芽的观察效果。教师除了做好示范外，可以多备几个叶芽，让学生多做几次，从中挑选出最完整的叶芽纵剖面。
本节的难点知识还有叶芽的发育。叶芽的发育过程是一个相对缓慢的，动态的、变化的过程。伴随着叶芽的发育，新的枝条逐渐形成。由于时间和空间的原因，会造成一些学生理解上的困难，这就需要教师设法利用一些手段（录像、教具、动画等），克服时空带来的障碍帮助学生理解叶芽的发育过程与茎形成的关系，从而突破难点。
“顶芽发育与侧芽发育的关系”对学生而言，植物体内的生长素以及生长素的浓度、作用机理，这些知识都是比较抽象而陌生的，从学生的知识基础看，理解这些知识是有一定的困难的。教师应深入浅出地讲明顶芽对侧芽抑制，产生顶端优势现象及去掉顶芽能使侧芽生长、发育的道理就可以了。
教法建议
在《芽的发育与整枝打杈》这章中，关于芽的种类，必须采集一些带有芽的枝条，让学生看到实物，再配合挂图，就容易讲清楚。采集来的枝条，要带有顶芽和侧芽的，也要带有叶芽，花芽和混合芽的（苹果、梨、葡萄的芽，有的就是混合芽）。只要让学生从它们的着生位置和外部形成上把这几种芽区分清楚就可以了，教师不必进行更多的解释。
关于叶芽的结构，要分发给学生一些叶芽，让他们在课堂上亲自动手，把发给的叶芽纵切开，用放大镜观察它的结构。这一部分内容的讲授和观察的最终目的是，让学生理解叶芽就是未发育的枝。
叶芽发育的内容，在这节课中是稍难一些的知识，因为芽的发育是动态的连续的过程。在进行教学的时候，最好能演示反映芽的发育连续过程的幻灯片或动画，也要准备一幅叶芽刚刚发育成枝条的挂图，与叶芽结构的挂图配合起来使用。教师也可以自制一幅叶芽和枝条的对照图，即用横线把叶芽的每一部分结构与发育成枝条的相对应的部分联系起来，从而说明叶芽的哪一部分发育成枝条的哪一部分，这样对照起来进行教学才容易把这部分内容讲清楚。
关于顶端优势，可以让学生注意观察刺柏、银杏等树木，它们的顶端优势现象很明显。关于顶端优势和打破顶端优势的道理，涉及到植物体内不同部位生长素的含量以及生长素含量发生变化的情况。教师应当讲述清楚，通常情况下，侧芽的发育所以受到抑制，是由于顶芽产生的生长素源源不断地运送到侧芽处，促成侧芽生长素的含量过多，所以侧芽的发育受到抑制。相反，去掉顶芽后，侧芽处的生长素的含量减少了，侧芽从而恢复了发育。
教学课程设计
（—）导入
按照课本出示的身边事导入本章内容：芽的发育与整枝打杈。在北方深秋，仔细观察植物落叶后的枝条，在各种不同植物的枝条上，都有一个个大小不同、形态各异的芽。芽是什么？它长大后回发育成植物体的哪些部分？
（二）讲授新课
1．茎是由芽发育而成的：
出示录像或挂图：春天树木枝条发芽、生长的现象。
组织学生观看录像，引导学生得出结论，茎是由芽发育而成的。【西红柿整枝打杈视频】
2．芽的种类：
展示课前准备好的带芽的枝条实物或投影。
组织学生观察。
提出问题：“请你按照一定的标准对芽进行分类。”
组织学生分析、讨论：芽分类的标准和名称。
总结：
（1）芽有许多种类，分类的标准不一样，名称也不一样，如：
按着生位置区分，可分为顶芽、侧芽。
按将来发育成什么分，可分为叶芽、花芽、混合芽。
（2）顶芽有可能是叶芽，也有可能是混合芽或花芽，但发育成枝条的芽，应该是叶芽或混合芽。
3．叶芽的结构：
组织学生完成实验：观察叶芽的结构。取一个叶芽，做一个纵切（提醒学生不要伤及手指）根据课本的图示，比较叶芽和枝条，找到它们之间的对应关系。（或者为了帮助学生理解叶芽的结构，可以利用一棵纵切开的圆白菜或大白菜。圆白菜和大白菜实际上是叶球，但是可以把它们比喻成叶芽，即中间的基部是芽轴，芽轴的顶端有生长点，生长点两侧有叶原基和幼叶，幼叶的叶腋有芽原基。）
提示注意事项：
（1）纵切叶芽时，不要切偏，并注意安全。
（2）对照挂图或课本中的实验－叶芽的结构。
（3）组织学生总结叶芽的结构，并请个别学生进行指图的活动。
利用自制教具或多媒体动画等方式，向学生展示叶芽各部分发育的过程。组织学生总结叶芽各部分发育的结果。
4．顶端优势
经过课堂谈论，请学生试着分析出现顶端优势的原因。在一株植物上，通常会出现顶芽的生长发育较快，而侧芽的生长发育受到抑制的现象，这叫做顶端优势。在生产中，人们根据这一特性，对不同的植物采取不同的处理方式。例如，对果树、棉花、番茄等植物，可以去掉顶芽，促进侧芽的生长发育，植物就会多开花、多结果，从而提高水果、棉花、番茄等的产量；有些行道树长到一定的高度，去掉顶端，侧芽迅速发育，使树冠增大，就能增加它们的遮阴面积；而材用植物，应及时摘去侧芽，保护顶芽，使主干长得又高又直。
顶端优势的强弱，因植物种类而不同。松、柏等植物主干顶端优势很强，近顶端侧枝生长缓慢，远离顶端的侧枝生长较快而形成宝塔形树冠。例如，雪松是典型的塔形树冠，高大挺拔，但水稻、小麦等植物顶端优势则不明显。
顶端优势产生的原因，目前主要从营养供应和激素影响两方面来解释。前者认为顶芽代谢活动旺盛，垄断了大部分营养物质，故顶端优先生长。后者认为植
株顶端形成的生长素，可通过向下的极性运输，使侧芽附近的生长素浓度加大，而侧芽对生长素的反应比顶芽敏感，使侧芽生长受到抑制。
（三）总结
这节课我们学习了芽的发育与整枝打杈，在课下要认真的复习，要在课下加强练习，阐明芽与枝条之间的关系。在课余时间参加农业劳动，运用顶端优势，了解农业上的的各种打杈原因，如：（1）种植番茄、棉花：要适时摘除顶芽。
（2）种植用材林：要去掉侧枝。
板书设计
第三章 叶的发育与整枝打杈
一 芽的种类
1．
2．
二 叶芽的结构
三 顶芽与侧芽的关系
1．顶端优势。
2．顶端优势的应用。如：种植番茄、棉花：要适时摘除顶芽；种植用材林：要去掉侧枝。
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