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多数杂货店经营的商品种类都不相上下，而店里的生意却千差万别。成功的杂货店经营者确有一些窍门儿。
巧妙降价
在对面杂货店挂出“100元商品卖90元”的广告牌时，老王却在自家杂货店的门口挂上了“100元买110元商品”，从表面上看与“100元商品卖90元”没什么差别，似乎都是打九折。其实不然，“100元买110元商品”的折扣要比九折少，可比打九折提高1%的利润。对于打折促销，利润普遍下降之际，1%的净利增加或许就是一个相当重要的数目。而且，“100元商品卖90元”的九折法，给消费者的一个直观感觉是削价求售，而“100元买110元商品”却使人们感到的是货币价值提高。
合理摆货
为了吸引顾客，玩具店老板大李进了香港最流行的新玩具。但不知什么原因，来买玩具的孩子们看也不看，就转到别家店里去买一些普通常见的玩具了。
“这究竟是什么原因呢？”大李到对面玩具店里看了看，回来后立即把这些新玩具放在货架的中低层。结果，孩子们进店后都抢着要这些玩具。原来，大人看起来最惹眼的地方，往往却是孩子们看不到的死角。不同的商品要根据顾客群选择合适的陈列位置，才更方便顾客选购。
原价销售法
被誉为“日本绳索大王”的岛村宁次以五角钱的单价大量购进麻绳，然后以原价卖给东京一带的纸袋工厂，从而赢得了“岛村宁次的绳索真便宜”的好名声。
于是订单源源不断，岛村便拿着购货单对订户道：“这是我一年来购买绳索的收据，这一年，我一分钱也没有赚你们的[创业网:
如此一来，每根绳索就赚一角钱，利润已经相当可观。没过几年，岛村成为腰缠万贯的富商。岛村宁次后来深有感触地认为，只有那些胆识谋略过人的企业家才敢对开始时吃亏，而后占大便宜的“原价销售法”敢于为之。
杂货店经营技能
杂货店的经营现状和特点决定了杂货店所使用的经营技能不同于超市所采用的各种促销技巧，杂货店的经营技能更为本色一些，但却需要多年经营经验的功底。
经营技能之“劝”
“劝”的技巧在于问——问到要害处、说——说到心坎上。杂货店并没有如超市般的展示货架，也没有太多的陈列展示技巧，其商品的展示并无规律，顾客不能一目尽然。所以当顾客买完一件商品时会不记得买另一件，这就需要杂货店主的提示性问询。而当顾客对某一商品犹而未决、或并未有意买下时，店主的恰到好处的劝说会很容易促成交易的。
经营技巧之“赊”
赊，即赊账，这是建立在邻里乡亲的熟人网络基础之上的。一些店主的熟客由于短期内资金缺乏，可以记账形式在店里获得商品，另择时日再还。但赊账销售是存在账款难以回收的风险的，因此“赊”的技巧在于对人的鉴别，其关键是回收账款是否容易。
经营技能之“察言观色”
杂货店的经营特点之一是其价格体系的不稳定性，这种特点尤其体现在酒类、礼品礼盒类价格相对较高的商品上。杂货店的商品一般不明码标价，即使明码标价也有讨还的余地，因此其价格的制定权是随机的掌握在店主之手。如礼品、酒类等商品的“喊价”，喊出价格的高低是店主视对方（身份、衣着、亲疏）而定的；在交易的过程中，成交的价格是随着顾客的可接受程度、对商品的满意度而变化的。“察言观色”的技巧在于，喊出的价格是否贴近顾客的最高可接受价。只有如此，杂货店主才能获取尽可能多的利润。
经营技能之“讨价还价”
农村居民的总体收入不高，因而对价格十分敏感。“讨价还价”有时是一个必须的过程，因为那已经成为部分农村人的习惯。在“讨价还价“的过程中，店主的目的在于诉求商品的物有所值以及让顾客清楚的知道并没有“敲他竹杠”。
近两年来，农村居民的消费水平逐渐提升，商品结构逐渐升级。国家加大对农业的扶持使农民农业收入增多，加之大量青壮年的外出务工收入，他们的消费水平已经比以往有了很大的提升。特别是外出务工人员的返乡，一定程度上提升了品牌意识，推动了商品结构的升级。这为乡镇杂货店的发展带来了机遇，同时也带来了挑战。
“零利润”赚钱的绝招
张效清在山西省定襄县城郊开了一个经营百货的小商店。已经开了好几个月了，生意却一直都很清淡，于是，他准备把小商店转让出去。
有一天，张效清去省城太原办事，看到一家大型超市正在搞促销活动，他不由自主地走了进去。他在这家超市发现，一条毛巾竟然只卖3元，一块某品牌的香皂只卖2.50元。张效清知道这种毛巾和这种品牌香皂的批发价就是这个价，就是说超市毛巾、香皂是零利润。
超市的运作成本比一般小商店高得多，为什么要这么做呢？张效清突然间明白了，少数的特价商品可以吸引更多顾客上门，这些顾客往往会顺便购买一些其他商品。回家后，他把自己商店里的商品类别和数目粗略地进行了统计，拿出了白糖、毛巾、肥皂等20多种小商品来做特价促销，这些促销品占所有商品的1/30左右。接着张效清又在店门口贴了一张粉红纸黑字非常醒目的告示，上面写着特价商品的种类和促销价。结果，张效清那天的生意比往常火爆得多，营业额竟是往日的数倍。虽然卖出去的促销商品是零利润，但卖出去的其他商品数量达到平时的3倍还多，收入自然就比平时高了不少。
紧接着，张效清又想出了一个别出心裁的点子：每天早上8时至9时，油、盐、酱、醋、咸菜、豆腐乳、辣椒酱等副食品8.5折销售，吸引附近居民；每天中午12时至1时，部分日用品和副食品他仍8.5折销售，吸引附近工厂和单位中午下班休息的职工。他给这个促销方式取了一个名字，叫“开心购物60分”，并做了广告牌，立在自己商店的门口。因为这些好点子，现在张效清的百货小商店不仅吸引了居住很近的居民和附近工厂的工人，而且还吸引了很多居住较远的居民，生意开始火得不得了。下一步他打算扩大自己的门面，以通过“零利润”促销绝招满足更多的顾客，从而使自己赚更多的钱。
文/赵敏
这是一家什么样的杂货店？
全
据小店老板沙先生透露，所谓杂货店就是货全，香薰、杯子、靠垫、钟表，甚至还有鹿角和石头……不仅包含了老物件，还有不少时尚商品。想要时髦的物品，这里有电子书、数码相机、施华洛世奇水晶……要找怀旧的物品，这里也有老式胶卷相机，甚至红灯牌老唱机。概括讲，这家店只有你想不到，绝对没有你买不到的。每款商品的价格不一，便宜的有小碟子和杯子几十，贵的有衣柜要上千的价格，全看顾客个人喜好。同时，店内还有一些刻意做旧的器皿之类的小玩意，是不对外出售，将作为小礼物赠送给顾客。
独一份
在这家杂货店里，所有的商品都是独一份，正是因为这种稀缺性，让小店成为不少追求时尚年轻人每天必到的淘宝“圣地”。据沙掌柜介绍，小店的货源大部分来自于国外，其中源自东南亚和非洲的货品居多，由于进货人和货源地都不同，每个季度同类型的商品通常只有一批货，多数货品的花纹或颜色往往在店内仅此一件，顾客前来淘货基本要靠运气和缘分，一旦错过就不会再有了。而且即使是五家连锁店，每家店里的商品也都不一样。
快
在沙掌柜的店里，所有的商品销售周期基本不会超过1周，如果一周之内商品没有人要，那么就直接下架，因为每天小店的人气都那么旺，如果一件商品一周的时间都没有相中，就说明这种商品是市场不需要的，摆着也只是占地方。
同时为了避免这些商品过多占据大量的仓库位置，沙掌柜也会不定期举办一些拍卖会，专门处理这些商品。沙掌柜透露，别看这些“滞销品”，平时不受人待见，但放到拍卖会上会受到顾客们的追捧，曾经有一个盘子，在店里都落灰了也无人问津，而放到拍卖会上居然卖到了580元的高价，比正常售价高出了2倍。
杂货店里的生意经
选址有学问
沙掌柜的门店在南京夫子庙附近。众所周知，夫子庙是南京颇为知名的旅游景点，一家日常用品的杂货店选择在旅游景点附近开，是老板脑子坏掉了，还是另有原因。
沙掌柜透露，这就是选址的秘密。
一是，虽说自己卖的是杂货，但是由于每件商品都是独一件，其价值瞬时就增加了很多，至少具备了收藏价值、礼品价值。而很多游客来到南京旅游，总想带回一些纪念品，而夫子庙里很多商店销售的礼品同质性很强，就给我带来切入的商机。现在我小店的顾客，除了南京本地的常客之外，有4成都是游客。
二是，交通十分便利，小店附近有多个公交站，大约有几十趟公交线都路过这里。这样每天公交站都能为小店带来大量的人流量，自己都不需要做宣传。
私人定制带来高利润
沙掌柜透露，由于小店销售的商品是独一份，因此很多顾客在挑选不到心仪商品之后就希望我们为其定制商品，这里包括代购、生产。可千万别小瞧了这私人定制生意。几乎每单生意都能为自己带来丰厚的利润。因为，一是，私人定制本身收费就高；二是，由于沙掌柜和合伙人都有不错的海外的进货渠道，进货价格往往很低；三是，顾客定制的商品往往都是利润空间大的商品，诸如吊坠、杯子、坐垫、椅子……
据透露，目前每月仅定制业务就能为沙掌柜带来2万元的收入。
让顾客有“淘”的乐趣
沙掌柜特地让小店看着有些乱。其实这也是他的经营秘诀。沙掌柜介绍，其实顾客逛杂货店，追求的是一个“淘宝”的过程，这是一种乐趣。逛了一天全身是汗，能淘到哪怕是一件心仪的小东西，也兴奋不已。
而布局“乱”恰好能让顾客产生淘宝的乐趣。经常性地，顾客在60多平方米的小店里一逛就4、5个小时，一圈又一圈地看。
“这个店最吸引人的地方就是，它存在一个未知数，你永远也不知道下一次来店里会出现什么新的商品。”张先生介绍。
从“微”到“威”
新的产品当然要用新的方式推广，沙掌柜选择从微博开始，通过独到的见解，聚集了一帮铁杆粉丝。开业之初，沙掌柜也在想方设法的筹谋如何招徕顾客，无意中注册了微博账号，每天在官方微博上发表一些对时下居家饰品风格的独特见解，并贴出一些家装设计图，引来了不少好奇者围观。沙掌柜回忆，没想到在南京做家具软装饰类如此受欢迎，每天都有顾客在微博上询问家具软装的意见，微博成为他们和顾客之间互动的平台。随着无杂货的运营渐渐步入正轨，官方微博每天都发布“Ms.Wu私货推荐”和“新品预告”，并且给出购买地和使用小贴士，在微博粉丝量涨到了6000多时，通过微博到店的人数已占到客流量的20%左右，来客大都是25—40岁的白领人士，其中很多慢慢发展成为了熟客，甚至在“新浪微特色”的评选中摘得“小而美的店”称号。
文/尔东
在网购如火如荼的现代商业环境下，实体店开店成本高企，货源同质化严重，风险系数逐年增高的今天，一批批满怀激情和梦想的创业者前赴后继的盘算着开店、创业，可是，大浪淘沙，剩下又有几人，想要开一个小店容易，真正的开好，可不是一件容易的事情，回想起十年前自己创业的一些经历，从现在的沉淀和角度来分析，不管现在如何跌宕起伏，但结论绝对是：成功是偶然，失败都是盲目的必然。针对店主群几百位店主创业的深层分析，也结合自身的一些经验和教训，总结此文分享给创业路上或想创业的店主们。
创业不易，且行且珍惜！虽然开一个小店是简单的事情，但是也得从不同的角度去分析（主要以卖衣服和饰品的零售实体小店为例）
一， 从立项的角度去看，有四点关键:
1， 心态的准备
a：创业的热情：绝大多数的小店反而投入的是经营者最大的积累，它不仅仅是如履薄冰的经营，更应该需要巨大的创业热情，他不想大项目那样可以理性的去规划和统筹，所有的困难都需要创业者依靠创业的热情去解决和面对，没有热情的小店是没有生命的，也就失去了成功的可能性。
b:冷静的选择：创业绝对不是待业和失业之后的应急之选，尽管目前60%以上的创业是为了解决就业问题，但要明白，待业和失业暂时面对的仅仅是个人目前的生活成本，创业可是需要投入额外的一大笔资金，而这个投入通常都远远高粗你一般的日常生活成本，也许是你多年的积蓄甚至是你全家的积蓄，更有甚者，这笔资金全部是借贷来的。所以冷静下来，也许会出现可能：各方面准备完善后的水到渠成之举，比如资金积累、行业积累、经验积累和资源积累，等实力积累到一定程度后，选择创业把个人事业推向一个新的起点。另一种选择就
是把个人创业当成终身事业，而不是权宜之计，那必然的学习过程是在所难免，承担的各项风险也需要有足够的思想准备。
警示点：暂时没有合适的工作然后选择临时创业是一个心里误区，这种创业的失败率为95%，无疑将把失业的窘迫雪上加霜。一方面没有终生个人创业之决心，一方面没有各方面准备之完善，失败成为必然一点不足奇。
2、项目的选择
做为每个项目的经营者的个人喜好与特点擅长有非常大的差异，同样选择项目与所处的环境、资源、支持等都有着必然的联系，这就让项目的选择成为一个非常科学的决定，而非一时拍脑袋而冲动之举。
例如：即使确定要服装店，开一个什么样的服装店同样需要慎重决断。一致开始选择性错误，后面再怎么努力都非常辛苦，而且再转回来成本就非常高了。
警示点：看别人卖化妆品你也卖化妆品，看别人卖衣服你也跟着卖衣服，在项目选择上的跟风行为是一种非常危险的举动。要不选择自己最喜欢的，因为喜欢是最大热情的基础；要不选择自己最擅长的，擅长将会把优势与个人竞争力发挥大最大；要不选择有资源支持的，特殊资源支持将是你坚强的后盾；要不选择连锁经营，让出一部分利润，让更加专业的人帮你打理和决定。
3、资金的储备
项目的资金我们分为启动资金、流动资金、用资金三大类，一般来说一个小店的启动资金主要用于：
半年左右的房租、店里店外装修、首批存货、三个月的店员工资、工商税务、水电煤等日常开销；流动资金为启动资金总额的30%左右，用于周转和进出货物的现金流；备用资金通常为三个月的房租和三个月的全部日常开销等。
警示点：经常会有创业者资金估计不足，首笔房租、装修加进货就花完了全部的资金，于是第一、二个月如果不能够正常盈利，小店就立刻出现困境迅速导致创业失败。哪有一开店就赚钱的好事呢？世上这么好的事情越来越少了，有的话也不容易轮到我们。没有一个好的资金储备，创业绝对是刀口上舔血，十死九伤。
4、资源的配置
做为选择项目的创业者，资源的配置就成为了一个必须掌握的学问了。或许可以拿到一个好的铺面是资源、或许有很多的媒体朋友是资源、或许有很多的朋友负责礼品采购是资源、或许你身边的好友经常出差可以帮你进货是资源、或许你丈夫的伙伴都是爱买好看的衣服是资源、或许亲戚有人开服装店是资源、或许有人可以帮你拿到很多库存的外贸单衣服是资源、或许有个小表妹很适合做售货员是资源、或许你的口才是资源、或许你对于服装的搭配是资源……资源配置合理、资源优势最大化会是你生意一帆风顺的有利法宝.
警示点：开店做生意就是工作了，这要与生活交友严格区别开。抱着朋友的钱不好意思赚，那就干脆别做生意了。要知道，你开店是有成本的。朋友自己买东西原本就需要花费合理的价钱，适当的折扣就已经是照顾了，其他还是等自己赚了钱爱怎么花再怎么花吧。否则交际的资源不但没有经济价值，反而因为交际广而无法做生意，这绝对是资源整合的最大败笔。 二：从市场的角度看影响生意的因素
1.市场宏观环境
影响因素：市场的流行、GDP的大小、股市行情、房价趋势、工资涨幅、政府对于创业的支持、区域的购物环境、人流的组成、选择行业的发展情况、同行的竞争等因素或大或小、直接或间接的影响着生意的好坏，甚至项目的成败。当然，我们所选择项目经营的规模及影响力大小与其中一些宏观环境的影响力大小是成正比的。换而言之，生意越小，被影响的概
率越低，所需要考虑的比重就越小。
可改善手段：项目的选择上、产品的定位、目标客户的细分、经营的特色、有效的推广、人为的投入等方面是可以对于宏观环境的不好影响做部分改善。
警示点：虽然是可以改善，但人力所微，我们强调不可逆势而为。如果市场宏观环境全部或多数为负面情况，那放弃和止亏会是首当其冲的明智选择。
举例：
现在去做非环保产品、或者现在搞什么仿古项目、甚至扯开几条凳子做什么冰沙、搞两间包房唱卡拉OK经营一些毫无特色或品牌的零售衣物……做这些能成功才怪呢，呵呵。 铺面的条件
影响因素：
a：所处路段：不是人流量越大的地方越好，这是误区。对于走量和抛货式的定位（仓储式销售、全店低定价销售、每天跳楼卖东西的类型），以及日常人人所需的微利行业（书报亭、快餐、早餐车等）或许要求在人流最大处。简单来说，就是你的东西卖出是不需要顾客多思考的就在人流大的地方有利。如果你卖利润、卖附加值、卖特色等的定位，所处路段的辐射人群和购物环境就显得更加重要了。当然，成行成市有时侯也是重要考虑因素。
可改善手段：宣传是可以改善由于人流量不足导致的生意额不理想。酒香也怕巷子深，做为一个有特色的小店，适当的合理特色的宣传方式是可以起到画龙点睛之功效。
b：辐射人群：路段所处的地理位置都有辐射的大众人群，比如地铁商铺、商场柜台、写字楼大堂、工业区、火车站、游乐场、学校等都有明显的人群差异。这个潜在的客户群直接决定了你需要选择的对应商品，选择的对错直接影响小店的成败和生意额的高低。
可改善手段：定位、定价、销售策略等可以引导辐射人群的销售意识，选择一些明确能够指导消费者清楚的知道店里的经营方向和通过有效的促销手段等销售策略改变消费人群的意识，是可以起到改善作用。
c：购物环境：即使以上两个方面都满足条件了，那最后就要看一个购物环境了。比如一个菜场旁边的店铺想卖出精品显然有困难，比如在旁边都是建材商铺的路段上去卖衣服显然也不是什么好设计，比如旁边是几个五元盖交饭的小饭店你的精品高档衣服肯定也销不了。出售的产品应该跟总体的购物环境搭调，这才会迎合顾客的潜在消费心理。
可改善手段：店铺的装修或许可以让走进店里来的人感到别有洞天的惊奇感，良好、精心的店里装修和货物摆设是可以有效改善顾客对于购物环境的挑剔。
警示点：改善是万不得已之策，最好在选择铺面的时候就应该把以上三个因素选择为都是对最自己有利的条件，这才是生意的明智之举。偶尔一点可以改善，如果全部都是负消息，想成功就很难了。
3、生意链考虑
影响因素：零售衣服的供应商是衣服的批发商和代理商，批发商和代理商的供应商是服装生产厂家，服装生产厂家的供应商是布料、辅料批发商或生产厂家，布料、辅料的生产厂家的供应商是原材料供应商或者密集型劳动力。从原始进货渠道看是上面这些，从其他方面看：房东、装修公司、CI策划、服装店耗材、辅助商铺等都有各自不同的供应链。这些方方面面都将影响到服装店的经营。
可改善手段：良好的关系，忠诚的合作，优劣的搭配，策略的谈判，厂家的支持，来源的多样的性，供应商的参比等都可以有效改善生意链的条件。
警示点：这是比较容易被忽略的一个环节，其实有时侯这却是最重要的一个环节。一个强有利的供应商，或许可以帮你解决大多数经营上遇到的困难和市场问题，只要能够获得足够多的支持。而没有在生意链上有强劲的后盾，很多时候生意就如沙滩盖房了。除非哪天你开店开的象国美那样强势而有规模，那就店大欺客、供应商求你咯。
三：从经营的角度看影响生意好坏的因素
1、店面的布置
硬件：
a：装修：装修是大工程，而且也是没有底的，要装修花多少钱都可以花得掉。装修的好坏与店里产品的附加值有直接关系，除了产品本身的品牌其实装修在某种程度上讲跟产品利润是成正比的，也是消费者能够去接受的价高理由。现在门头的装修很多的情况下是政府在统一制作，店里的装修建议可以采用实用性强、可搬可卸可重现组合的家具或灯光组成。一方面便与定期改变店里的形象，一方面便于搬迁不至于因为搬迁而造成浪费。
b：关键物品的设置：收银、柜台、更衣室、展示柜、玻璃橱、衣框、衣架、穿衣镜、凳子、沙发、茶几等都是店里重要的设置，不同的组合和摆设会达到不同的效果。可以让它很空显得宽敞，也可以让它很挤显得货品齐全；可以在门口收银便利顾客，也可以店里最里面更加安全；更衣室可以固定稳定，也可以临时挂帘不占地方；玻璃厨可以活动易移动，也可以固定墙面省地方和材料，还可以变成镜子，折射灯光等……不管如何，这些设置应该对应店里的商品、经营者的习惯、顾客的感受、客观条件等找到最佳方案和组合。
软件：
a：布置：如果说装修是外套的话，里面的布置就是内衣了。除了舒适便利之外，同样可以别具匠心、极尽奢华。饰品下面垫的布料、装饰用的古董花瓶、壁画、挂毯、茶具、花草虫鱼、假山假水、窗帘、挂件、地毯、迎宾、风铃、公仔、桌椅靠垫……既可以时尚新潮、也可以古色古香、也可以生态园林、还可以科幻灵异，这都与店里所售物品紧密相连，为销售服务和铺垫，增加产品销售的附加值。如果从省钱的角度去做的话，是弱化硬装修，自己动手制作软布置。一些布料、一些边角木料只要愿意费心思都可以组合成特色的、极具个性的装饰，吸引顾客的眼球留住他们的脚步增加购买欲。
b：货品的摆设：超市讲究货叠货、满而全，精品店讲究简而精、追求留空和购物环境。既可以考虑商品与商品的关联性，也可以考虑顾客购买商品时候的联带关系，还可以考虑店里的特色设置和摆放。一些创意式的货品摆放也会吸引眼球，比如：在挂毯上挂满耳环、衣服上面配饰品、柜台前摆公仔或挂件、屋顶还可以垂直悬挂小饰品等等。货物的摆设宜常动常换、左调右移，让顾客经常有新鲜感，也让一些货品都有机会呈现在各个视角.
警示点：装修装饰很大程度是一段时间的消耗品，这个应该跟店里的商品成本直接挂钩。假定两年至三年的时间段中，装修装饰费用应该分摊在这些时间的每个月中去计算自己的成本和收益。
2、营业员的接待水平：
a: 服务的态度：打开门做生意，上门就是顾客，顾客就是上帝、就是衣食父母。什么样性格、类型的顾客都会遇到，我们永远无法去挑剔和选择顾客，唯一能够做的就是真诚服务、笑脸迎对。不是每一个顾客都是店里的准客户，每个店都有自己不同的风格和对应的需求者。但我们永远不需要自己用服务态度去区别或者判断潜在的准客户（比如对认为可能不消费的顾客冷言冷眼相对等），而应该用装修装潢、价格区间、货物摆设、饰品格调、服务的姿态等让陌生的上门者自己去判断。合适的服务态度应该是：做熟客生意靠笑脸，做流客生意靠效率。
b：定价的艺术：利润空间、成本分摊、降价辐度、推广分摊、谈价区间、数字的艺术性和科学性、市场的接受程度、周边的同类比较、与店里其他货品的配搭、成交频率的影响、服务的附加值、定价的稳定性和灵活性、顾客的心里价位等都是影响定价的因素。并一定需要全部顾及，可以根据小店的实际情况在一些重要因素上予以侧重。
c：谈价的技巧：定价就要考虑到谈价的问题，可以一口价，但不灵活。可谈价就需要技巧，技巧不好反而弄巧成拙。很多时候顾客谈价只是为了求证和购买心理的敲定，这个时候强调
物品的品质，让顾客坚定购买欲望才是核心。不要为谈价而谈价，很多的时候顾客需要谈价仅仅是购买的决心不够而已。
d：察言观色的判断力：我们需要判断顾客的购买欲望，我们需要判断顾客的购买能力，我们需要判断顾客的喜好。我们要迎合顾客的购买需求，推荐适合顾客购买能力的产品，根据顾客的体型或气质推荐适合她的商品，让顾客真正认同这里的购买价值。
e：勤快的思想和行动：小店是需要变化的，不要说物品的装修摆设等大变化，即使展架上的衣物经常调换都能够给顾客新鲜感。物品的熟悉程度，与每一个适合的顾客身形相配对，适时的推荐最适合的商品以及最需要售出的商品，这都有赖于营业员思维的敏捷和勤快的行动。
f：扩大顾客消费量的能力：这点经常会被忽略，却是非常重要的一个能力。销售老客户的成本最低的方式，在顾客已经购买的基础上增加她的一些好的推荐是非常容易成交的。比如：买了上衣可以推荐裤子搭配、买了外套推荐内衣、买了裙子推荐抹胸、买了新款推荐搭配的项链、买了项链搭配耳环、买了耳环搭配手镯、买了衣服搭配饰品、买了衣服饰品搭配挂件皮包等等。在已经接受销售事实的顾客心理接受程度与满意度都是最好的时候，适当的推荐远远要比推荐给一个新客户的难度容易很多倍。
警示点：对待客人并不一定越殷勤越好哟，价格也不是越低越好哟，谈价的让步也不是越快越好哟。顾客买东西有时候是买物廉价美，但绝大多数的顾客都不是专业人士，对于物廉价美的判断大多数来自于自己的感觉和经验。所以购物感觉、推荐和谈判过程会比直接的热情、低价等更加有效。还有不管在什么情况都要牢记和气生财的道理，无论任何原因的与顾客争吵，都是对小店的硬伤，没有人愿意到与顾客争吵的店里去消费。
3、商品的储备
a：进货考虑：商品的进货是小店经营至关重要的核心事件，这件事情没有做好，后面的再多努力或许都是白费。首先进货考虑因素是定位，小店卖什么？什么好卖？同样卖衣服，却有百种不同卖法，这是需要市场调研的。其次考虑进货渠道，进货渠道没有保障和优势，这也是小店的硬伤，直接导致小店的竞争力低下。然后就是进货的品种、数量了，这就跟进货的过程成本、流动资金、库存考虑等因素有关联了。
b：库存考虑：没有库存的小店，满足顾客的型号、颜色、品种等选择就少，同时进货的过程成本就高（就是所说的路费、运费、人工、差旅等费用）。库存多了呢，又跟积压资金、渐少了货品流通、增加销售风险、占地方等因素关联。要找到最适合自己小店情况的一个度，这是没有人可以告诉你答案的事情。当然，完全依靠进货时候考虑库存的这些问题，是无法百分百解决的，在遇到问题的时候，商品的事后处理也是解决方法。
c：处理考虑：只要开店就有可能造成积压，或许是季节问题、消费能力问题、进货眼光问题、进货数量等造成的问题，那么懂得及时去处理就很关键了。对于卖不出去的商品，不仅仅是面对它的直接进货成本，而且还有资金的占用、柜台或者仓库的占用、过期、过季、过时、霉烂、虫咬、丢失等等一大堆问题。如果这些综合情况严重的情况下，即使做低于进货成本的亏钱出售，有时侯也是最好的止亏手段。但要注意处理时期与正常新货销售之间的关系，最简单的方式可以把新货或不需要处理的货全部收起来，然后全场打折。卖一段时间再折，直至折完为之。然后把新货推出正常销售，全部打折过的商品下柜，要不放入仓库直到消费者忘记、要不串货销售到其他门店或区域。也可以分两个明显的销售区，一个特价销售区、一个新货正常价格销售区域，这样力度更小，时间可以长期使用。用什么方式是根据库存的积压程度和流动资金的情况来考虑选择的。
警示点：商品是小店的灵魂，商品不受欢迎或者有价无市，其他所有的一切都是白费力气。所以很大的程度要把货品的流通管道疏通好，进货进对版、进对量，库存松弛有度，处理妥当及时，小店就成功了一大半。
开小店的一些手续流程
第一步：选择经营场地(需有房产证及进行租赁合同登记)租赁管理费、印花税(业主出)，场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书 第二步：办理营业执照
到所在地工商所办理营业登记。办理营业执照时，需带场所证明(租赁合同或房产证)、身份证。
工商局注册 带:身份证，商铺的租赁合同等，一般准备2个商号名称,以备被别人抢先用了，注册费各地不同，一般350.00-550.00，取得执照后一个月内，去税务局办税务登记 带:身份证，执照等，一般办妥后要付360.00的票管员证和报税证.一般小企业不会太难的。 第三步：最好办理消防批复
第四步：营业执照领取后办理
1、公章审批、刻章(刻章需80-300元左右)
2、办理组织机构代码证
3、办理地税登记(营业税，城市维护建设税，教育附加税
5、办理国税登记(销售税。企业所得税、个人所得税)
6、办理社保手续(社保金包括单位缴和个人缴)
开一家杂货店要怎么经营
作为零售业，传统的杂货店突出一个“全”字。但实际上，多数小杂货经营的商品种类都不相上下，而店里的生意却千差万别。那么，成功的经营者有哪些窍门呢？以下几个实例或者可以为你带来一些启发。
巧妙减价
在对手打出“100元卖90元”的广告牌时，老王却在自家超市的门口挂上了“100元买110元商品”的牌子。我的淘宝。结果，老王的生意明显比对门的要好很多。这是什么道理呢？
原来“100元买110元商品”，从表面上看与“100元卖90元”没有什么差别，似乎都是打九折。其实不然。“100元买110元”商品的折扣要比九折少，可比打九折提高1%的利润。
对于打折促销，利润普遍下降之际，l％的净利增加或许就已是一个相当重要的数目。而且，“100元商品卖90元”的九折法，给消费者的第一个直观感觉是削价求售，而“100元买110元商品”却能使人们感到是货币价值提高。
合理摆货
为了吸引顾客，玩具店老板大李进了香港最流行的新玩具。如何推广网店。但不知什么原因，来买玩具的孩子们看也不看，就转到别家店里去买一些普通常见的玩具了。
“这究竟是什么原因呢？”大李到对面玩具店里看了看，回来后立即把这些新玩具放在货架的中低层。结果，孩子们进店后都抢着要这
些玩具。淘宝客户。原来，大人看起来最惹眼的地方，往往却是孩子们看不到的死角。不同的商品要根据顾客群选择合适的陈列位置，才更方便顾客选购。
百货迎百客
北京有间经营日用杂货的小店曾有“万宝全”的美称。小店的经营“诀窍”概括起来可分为以下三条：
一是经营小商品，力求齐全。单说针，不但有各种型号的缝衣针、绣花针，还有织袜子的针、缝棉被的针等等。手机美容店。卖鞋带，从幼儿软革上的小带，到高邦运动鞋和冰鞋上的长带，一应俱全。拉锁的尺寸由二三寸至二三尺，各种用途都可满足，真可算是体贴入微了。
其次是拾遗补缺，经营大商店不卖的货品。这家店不仅备有大商品的配件，如锅盖钮、暖瓶塞、茶杯盖、手电筒上的玻璃片等，还出售搓澡用的丝瓜瓢以及老太太用的发网等，给顾客带来了不少的方便。
三是善于体察顾客的需要，动手制作一些不易买到的商品。杂货店邻近邮局，常有顾客打听何处能买邮包布。店主就买来布匹，裁成各种规格的小块供应，并代客缝包，深受好评。
店老板说，他的经营思路是：不对顾客说“没有”二字，而回答是“我帮您找找看”或“我们替你想想办法”。为此，他专门设了一个添货本，记下顾客的需求和联系方式，以便货到时及时通知顾客。
如何何开好一个个小店
【开杂货店卖什么最火】
确实，想要真真正的把一个小小店开好，可不不是一件容易的的事情。回想十十年前自己经营营小店时候的一一些经历，从现在的角度度去分析，结论论绝对是：成功功是偶然，失败败是必然。不夸夸张的说，现在在选择创业的人人群起码800%的比例符合合以上的规律，在投资的角度度看，那就是风风险系数极高，并且不具备长长期可持续发展展。
别看是个小店店，虽然简单的的问题我们却需需要从几个不同同的角度去看（（主要以卖衣服服和饰品的零售售小店： 为例）
一：从立项项的角度去看看，有四点关键
1、心态的准备备
a：创业的热情情：绝大多数的的小店反而投入入的是经营者最最大的积累，它它不仅仅是如履履薄冰的经营，更加要巨大的创业热热情。它不象大大项目那样可以以那么理性的去去规划和统筹，所有的困难都都需要创业者依依靠创需要
热情的小店是没没有生命的，也也就失去了成功功的可能性。 业的热情去解决和面对，没有热
择：创业绝对不是是待业或失业之之后的应急之选选，尽管目前67%6的创业是为为了解决就业问问题。b：冷静的选择
失业暂时面对的的仅仅是个人的的生活成本，创创业可是又需要要额外的一大笔笔资金投入，而而这个要知道，待业或失
入通常都远远于于一般的日常生生活成本。正确确的理解，选择择是两种可能：各方面准备完完善之后的水到到渠成投入
之举
举，比如资金积
积累、行业积累
累、经验积累、资源积累、能
能力积累等到达
达一定程度，选
选择创业将把个
个人事【开杂货店卖什么最火】
业推推向一个新的起起点。另一种选选择就是把个人
人创业当中终生生事业，而不是是权宜之计，那那必然的学习过过程是
在所难免。
警示点：暂时没有合适的工作然后选择临时创业是一个心里误区，这种创业的失败率为95%，无疑将把失业的窘迫雪上加霜。一方面没有终生个人创业之决心，一方面没有各方面准备之完善，失败成为必然一点不足奇。
2、项目的选择
做为每个项目的经营者的个人喜好与特点擅长有非常大的差异，同样选择项目与所处的环境、资源、支持等都有着必然的联系，这就让项目的选择成为一个非常科学的决定，而非一时拍脑袋而冲动之举。例如：即使确定要服装店，开一个什么样的服装店同样需要慎重决断。一致开始选择性错误，后面再怎么努力都非常辛苦，而且再转回来成本就非常高了。
警示点：看别人卖化妆品你也卖化妆品，看别人卖衣服你也跟着卖衣服，在项目选择上的跟风行为是一种非常危险的举动。要不选择自己最喜欢的，因为喜欢是最大热情的基础；要不选择自己最擅长的，擅长将会把优势与个人竞争力发挥大最大；要不选择有资源支持的，特殊资源支持将是你坚强的后盾；要不选择连锁经营，让出一部分利润，让更加专业的人帮你打理和决定。
3、资金的储备
项目的资金我们分为启动资金、流动资金、备用资金三大类，一般来说一个小店的启动资金主要用于：半年左右的房租、店里店外装修、首批存货、三个月的店员工资、工商税务、水电煤等日常开销；流动资金为启动资金总额的30%左右，用于周转和进出货物的现金流；备用资金通常为三个月的房租和三个月的全部日常开销等。
警示点：经常会有创业者资金估计不足，首笔房租、装修加进货就花完了全部的资金，于是第一、二个月如果不能够正常盈利，小店就立刻出现困境迅速导致创业失败。哪有一开店就赚钱的好事呢？世上这么好的事情越来越少了，有的话也不容易轮到我们。没有一个好的资金储备，创业绝对是刀口上舔血，十死九伤。
4、资源的配置
做为选择项目的创业者，资源的配置就成为了一个必须掌握的学问了。或许可以拿到一个好的铺面是资源、或许有很多的媒体朋友是资源、或许有很多的朋友负责礼品采购是资源、或许你身边的好友经常出差可以帮你进货是资源、或许你丈夫的伙伴都是爱买好看的衣服是资源、或许亲戚有人开服装店是资源、或许有人可以帮你拿到很多库存的外贸单衣服是资源、或许有个小表妹很适合做售货员是资源、或许你的口才是资源、或许你对于服装的搭配是资源……资源配置合理、资源优势最大化会是你生意一帆风顺的有利法宝。
警示点：开店做生意就是工作了，这要与生活交友严格区别开。抱着朋友的钱不好意思赚，那就干脆别做生意了。要知道，你开店是有成本的。朋友自己买东西原本就需要花费合理的价钱，适当的折扣就已经是照顾了，其他还是等自己赚了钱爱怎么花再怎么花吧。否则交际的资源不但没有经济价值，反而因为交际广而无法做生意，这绝对是资源整合的最大败笔。
二：从市场的角度看影响生意的因素
1、 市场宏观环境
影响因素：市场的流行、GDP的大小、股市行情、房价趋势、工资涨幅、政府对于创业的支持、区域的购物环境、人流的组成、选择行业的发展情况、同行的竞争等因素或大或小、直接或间接的影响着生意的好坏，甚至项目的成败。当然，我们所选择项目经营的规模及影响力大小与其中一些宏观环境的影响力大小是成正比的。换而言之，生意越小，被影响的概率越低，所需要考虑的比重就越小。
可改善手段：项目的选择上、产品的定位、目标客户的细分、经营的特色、有效的推广、人为的投入等方面是可以对于宏观环境的不好影响做部分改善。
警示点：虽然是可以改善，但人力所微，我们强调不可逆势而为。如果市场宏观环境全部或多数为负面情况，那放弃和止亏会是首当其冲的明智选择。举例：现在去做非环保产品、或者现在搞什么仿古项目、甚至扯开几条凳子做什么冰沙、搞两间包房唱卡拉OK、经营一些毫无特色或品牌的零售衣物……做这些能成功才怪呢，呵呵。
2、 铺面的条件
影响因素：
a：所处路段：不是人流量越大的地方越好，这是误区。对于走量和抛货式的定位（仓储式销售、全店低定价销售、每天跳楼卖东西的类型），以及日常人人所需的微利行业（书报亭、快餐、早餐车等）或许要求在人流最大处。简单来说，就是你的东西卖出是不需要顾客多思考的就在人流大的地方有利。如果你卖利润、卖附加值、卖特色等的定位，所处路段的辐射人群和购物环境就显得更加重要了。当然，成行成市有时侯也是重要考虑因素。
可改善手段：宣传是可以改善由于人流量不足导致的生意额不理想。酒香也怕巷子深，做为一个有特色的小店，适当的合理特色的宣传方式是可以起到画龙点睛之功效。
b：辐射人群：路段所处的地理位置都有辐射的大众人群，比如地铁商铺、商场柜台、写字楼大堂、工业区、火车站、游乐场、学校等都有明显的人群差异。这个潜在的客户群直接决定了你需要选择的对应商品，选择的对错直接影响小店的成败和生意额的高低。
可改善手段：定位、定价、销售策略等可以引导辐射人群的销售意识，选择一些明确能够指导消费者清楚的知道店里的经营方向和通过有效的促销手段等销售策略改变消费人群的意识，是可以起到改善作用。
c：购物环境：即使以上两个方面都满足条件了，那最后就要看一个购物环境了。比如一个菜场旁边的店铺想卖出精品显然有困难，比如在旁边都是建材商铺的路段上去卖衣服显然也不是什么好设计，比如旁边是几个五元盖交饭的小饭店你的精品高档衣服肯定也销不了。出售的产品应该跟总体的购物环境搭调，这才会迎合顾客的潜在消费心理。
可改善手段：店铺的装修或许可以让走进店里来的人感到别有洞天的惊奇感，良好、精心的店里装修和货物摆设是可以有效改善顾客对于购物环境的挑剔。
警示点：改善是万不得已之策，最好在选择铺面的时候就应该把以上三个因素选择为都是对最自己有利的条件，这才是生意的明智之举。偶尔一点可以改善，如果全部都是负消息，想成功就很难了。
3、生意链考虑
影响因素：零售衣服的供应商是衣服的批发商和代理商，批发商和代理商的供应商是服装生产厂家，服装生产厂家的供应商是布料、辅料批发商或生产厂家，布料、辅料的生产厂家的供应商是原材料供应商或者密集型劳动力。从原始进货渠道看是上面这些，从其他方面看：房东、装修公司、CI策划、服装店耗材、辅助商铺等都有各自不同的供应链。这些方方面面都将影响到服装店的经营。
可改善手段：良好的关系，忠诚的合作，优劣的搭配，策略的谈判，厂家的支持，来源的多样的性，供应商的参比等都可以有效改善生意链的条件。
警示点：这是比较容易被忽略的一个环节，其实有时侯这却是最重要的一个环节。一个强有利的供应商，或许可以帮你解决大多数经营上遇到的困难和市场问题，只要能够获得足够多的支持。而没有在生意链上有强劲的后盾，很多时候生意就如沙滩盖房了。除非哪天你开店开的象国美那样强势而有规模，那就店大欺客、供应商求你咯。
三：从经营的角度看影响生意好坏的因素
1、店面的布置
硬件：
a：装修：装修是大工程，而且也是没有底的，要装修花多少钱都可以花得掉。装修的好坏与店里产品的附加值有直接关系，除了产品本身的品牌其实装修在某种程度上讲跟产品利润是成正比的，也是消费者能够去接受的价高理由。现在门头的装修很多的情况下是政府在统一制作，店里的装修建议可以采用实用性强、可搬可卸可重现组合的家具或灯光组成。一方面便与定期改变店里的形象，一方面便于搬迁不至于因为搬迁而造成浪费。
b：关键物品的设置：收银、柜台、更衣室、展示柜、玻璃橱、衣框、衣架、穿衣镜、凳子、沙发、茶几等都是店里重要的设置，不同的组合和摆设会达到不同的效果。可以让它很空显得宽敞，也可以让它很挤显得货品齐全；可以在门口收银便利顾客，也可以店里最里面更加安全；更衣室可以固定稳定，也可以临时挂帘不占地方；玻璃厨可以活动易移动，也可以固定墙面省地方和材料，还可以变成镜子，折射灯光等……不管如何，这些设置应该对应店里的商品、经营者的习惯、顾客的感受、客观条件等找到最佳方案和组合。
软件：
a：布置：如果说装修是外套的话，里面的布置就是内衣了。除了舒适便利之外，同样可以别具匠心、极尽奢华。饰品下面垫的布料、装饰用的古董花瓶、壁画、挂毯、茶具、花草虫鱼、假山假水、窗帘、挂件、地毯、迎宾、风铃、公仔、桌椅靠垫……既可以时尚新潮、也可以古色古香、也可以生态园林、还可以科幻灵异，这都与店里所售物品紧密相连，为销售服务和铺垫，增加产品销售的附加值。如果从省钱的
角度去做的话，是弱化硬装修，自己动手制作软布置。一些布料、一些边角木料只要愿意费心思都可以组合成特色的、极具个性的装饰，吸引顾客的眼球留住他们的脚步增加购买欲。
b：货品的摆设：超市讲究货叠货、满而全，精品店讲究简而精、追求留空和购物环境。既可以考虑商品与商品的关联性，也可以考虑顾客购买商品时候的联带关系，还可以考虑店里的特色设置和摆放。一些创意式的货品摆放也会吸引眼球，比如：在挂毯上挂满耳环、衣服上面配饰品、柜台前摆公仔或挂件、屋顶还可以垂直悬挂小饰品等等。货物的摆设宜常动常换、左调右移，让顾客经常有新鲜感，也让一些货品都有机会呈现在各个视角。
警示点：装修装饰很大程度是一段时间的消耗品，这个应该跟店里的商品成本直接挂钩。假定两年至三年的时间段中，装修装饰费用应该分摊在这些时间的每个月中去计算自己的成本和收益。
2、营业员的接待水平【开杂货店卖什么最火】
a：服务的态度：打开门做生意，上门就是顾客，顾客就是上帝、就是衣食父母。什么样性格、类型的顾客都会遇到，我们永远无法去挑剔和选择顾客，唯一能够做的就是真诚服务、笑脸迎对。不是每一个顾客都是店里的准客户，每个店都有自己不同的风格和对应的需求者。但我们永远不需要自己用服务态度去区别或者判断潜在的准客户（比如对认为可能不消费的顾客冷言冷眼相对等），而应该用装修装潢、价格区间、货物摆设、饰品格调、服务的姿态等让陌生的上门者自己去判断。合适的服务态度应该是：做熟客生意靠笑脸，做流客生意靠效率。
b：定价的艺术：利润空间、成本分摊、降价辐度、推广分摊、谈价区间、数字的艺术性和科学性、市场的接受程度、周边的同类比较、与店里其他货品的配搭、成交频率的影响、服务的附加值、定价的稳定性和灵活性、顾客的心里价位等都是影响定价的因素。并一定需要全部顾及，可以根据小店的实际情况在一些重要因素上予以侧重。
c：谈价的技巧：定价就要考虑到谈价的问题，可以一口价，但不灵活。可谈价就需要技巧，技巧不好反而弄巧成拙。很多时候顾客谈价只是为了求证和购买心理的敲定，这个时候强调物品的品质，让顾客坚定购买欲望才是核心。不要为谈价而谈价，很多的时候顾客需要谈价仅仅是购买的决心不够而已。
d：察言观色的判断力：我们需要判断顾客的购买欲望，我们需要判断顾客的购买能力，我们需要判断顾客的喜好。我们要迎合顾客的购买需求，推荐适合顾客购买能力的产品，根据顾客的体型或气质推荐适合她的商品，让顾客真正认同这里的购买价值。
e：勤快的思想和行动：小店是需要变化的，不要说物品的装修摆设等大变化，即使展架上的衣物经常调换都能够给顾客新鲜感。物品的熟悉程度，与每一个适合的顾客身形相配对，适时的推荐最适合的商品以及最需要售出的商品，这都有赖于营业员思维的敏捷和勤快的行动。
f：扩大顾客消费量的能力：这点经常会被忽略，却是非常重要的一个能力。销售老客户的成本最低的方式，在顾客已经购买的基础上增加她的一些好的推荐是非常容易成交的。比如：买了上衣可以推荐裤子搭配、买了外套推荐内衣、买了裙子推荐抹胸、买了新款推荐搭配的项链、买了项链搭配耳环、买了耳环搭配手镯、买了衣服搭配饰品、买了衣服饰品搭配挂件皮包等等。在已经接受销售事实的顾客心理接受程度与满意度都是最好的时候，适当的推荐远远要比推荐给一个新客户的难度容易很多倍。
开一家这样的杂货铺
梦想开一家这样的杂货铺，出卖一些自己喜欢的小东西。走进小店的每一个客人都是和店主
有共同喜好的人，在寻找喜欢的小东西的同时能够召集一群有共同爱好的朋友。。
#zakka杂货铺#。
爱乐活居家热门标签Zakka。
各类小东西
朴素的小店
门口放一个小木板，亲手写上几句话
开门迎接朋友们
每一个角落都是精心布置的
随意但不杂乱的摆放
爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。
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