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[农广天地]枇杷高产栽培技术(上)(20111219)
枇杷是我国南方贵珍的水果，不仅味道好、营养丰富，还能制成祛痰止咳、生津润肺、清热健胃的良药，也可加工成糖水罐头、枇杷汁、枇杷酒、枇杷花蜜，在枇杷产区大受欢迎。本节目从生长习性，栽培要求开始，全面介绍枇杷的整个生产管理过程，以及采收和包装。
枇杷属蔷薇科枇杷属植物，喜温暖湿润气候。枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟，其肉柔软多汁，甜酸适口，是水果淡季之珍品。目前，仅有中国和日本能为国际市场提供产品。据统计，我国枇杷栽培和产量占世界的2/3以上，可以说枇杷是中国特产。
枇杷对环境条件的要求：在年均气温在12℃以上的地区枇杷均能正常生长，但以年平均气温在15℃以上，年降雨量在1000cm以上的地区进行济栽培效果良好。由于枇杷在冬季开花结果，幼果抗低温能力弱，经济栽培地区冬季极端最低温度以不低于－5℃为宜。枇杷对环境要求不严，平地、山地、沙地、粘地均可，但仍以ＰＨ值在5.5～6.5之间的沙质壤土为最佳。
枇杷春季栽培管理是当年枇杷丰产的重要保证。
一、施春肥
施肥时间：在2月下旬到3月上旬；用肥量：占全年施肥量的20%？D30%，以腐熟有机肥和优质果树专用肥为主；施肥方法：在树冠滴水线外开沟，沟深25cm，宽30cm,长50cm，待粪液侵干后回土覆盖。
二、病虫防治
3月下旬枇杷叶斑病、炭疽病、黄毛虫等开始发生，应在春梢萌芽展叶期用1：1：100波尔多液或50%多菌灵800倍液或70%托布津1000倍液和2.5%敌杀死2000倍液，喷雾防治。
三、蔬果套袋
1、蔬果：一般在2月下旬至3月中旬进行，可先疏去病虫果、畸形果、伤果、小果、过密果，留大小均匀的健壮果，并根据树势、品种特性、施肥水平的高低来决定留果量，一般大果型品种每穗留2？D3个果，中型品种每穗留4？D6个果，小果型品种每穗留7？D10个果为宜。
2、套袋：疏果后，在枇杷幼果直径在1？D2cm时，用70%托布津1000倍加10%吡虫啉1000？D1500倍或65%代森锌600倍加20%杀灭菊酯4500倍混合施用，待药液干后即可套袋。纸袋可用牛皮纸或报纸糊成25×25或30×25cm规格袋，或用厂家经过药物处理后制成的专用纸袋。
致富新闻：
上思农民种植枇杷致富：防城港日报
4月23日，上思县思阳镇广元村寺城屯，果农正忙着采摘刚刚成熟的“解放种”枇杷。据枇杷种植户梁力夫介绍，该品种属晚熟品种，果肉厚嫩，汁多味甜。目前他种有该品种枇杷300多棵，每天可卖400公斤左右，供不应求。预计总产量可达5000公斤，按目前每公斤7元的批发价算，预计产值3.5万元左右。
北京市大兴区：
尹丽爱：您看这昨天晚上是下了一场雪，地上是白茫茫的一片（插地里白茫茫一片画面），但是大棚里面却仍然是绿意昂然，由此可见，这大棚在冬季的重要性，那么这个大棚里边又种着什么赚钱的宝贝呢？
一到大兴，记者就找朋友问长问短，这不，现在就卖着关子进大棚想让电视机前的您也帮着看一看。难道会是眼前这些蔬菜？怎么模糊了？嗨，真是心急吃不上热豆腐，原来棚里温度比外边高了不少，摄像机需要时间适应，您还是耐心等等。
尹丽爱：看清楚了吗？番荔枝，在我国它的原产地可是处于热带的海南岛，真没想到在北京的冬天也能够看到它，它的价格也不便宜，卖到了80块钱一斤（插番荔枝画面），这和昌平的特菜比应该算是最赚钱的了吧？不过在这儿它只不过是排行第二，那最赚钱的又是什么呢？
枇杷！不用说了，这就是记者卖了半天关子才让它出场的角儿了。就它，还能贵过番荔枝？
北京市大兴区南果北种基地负责人胡育均：目前枇杷的采摘价格是180一斤。
180？昌平区的西洋菜也才卖到15元1斤，这大兴的枇杷，消费者会光顾吗？
北京市大兴区南果北种基地负责人胡育均：不是所有的消费者都能接受的。大部分的消费着都是来观光旅游，只有少部分的消费者属于采摘的群体。
消费者：有点贵，但是在北方冬天在大棚里边能吃到这样新鲜的水果还是挺值的。
消费者：价位就我感觉也略高了一点，但是如果，因为也不是经常来采摘，游玩过来的，是吧，采摘一点，就是摘了应该也没有什么太大问题，这个价位。
看来，价格虽然高，但是对于一部分消费者来说，还是愿意花钱图个新鲜。
消费者：这个是现摘的。
消费者：看见这个果了就有采摘的那个欲望。
消费者：很新鲜、很值。
消费者：我们来了四五个人，摘了两三斤。
不过，记者纳闷，这枇杷原本就是土生土长在南方的，移植到北方后，怎么就没有出现水土不服呢？
技术员王霜：枇杷从南方移到北方第一步就是土壤的改良。//更多技术视频请到创业第一步网11月份到12月份左右就会开花，开花的时候得是人工授粉。
像这样，枇杷的产量会不会受影响呢？
北京市大兴区南果北种基地负责人胡育均：我们现在种植是第二年挂果了嘛，单株产量达到三四斤这样的。
记者：那你觉得它这个产量和咱们南方的比，怎么样呢？
基本上都是一致的。
那么，枇杷的口味、品质会不会发生变化呢？
尹丽爱：您看看这枇杷大老远的从南方来到了北方，又提前挂果上市，那您说它的品质味道和南方应季的能一样吗？
北京市大兴区南果北种基地负责人胡育均：因为它有一个昼夜温差，它的糖分会比南方的积累的相对好一些。比它稍微甜一些。
消费者：水分也比较充足。
产量一样，枇杷的味道还好过原产地，就不知道这些在温室大棚里生长出来的
枇杷经济回报好不好？
北京市大兴区南果北种基地负责人胡育均：目前我们基地是种了三亩多，总共种了266株吧，这3亩多的收入也能收到10多万。
记者帮着算了一笔账，3亩枇杷的收入15万元左右，每年每亩大棚的采暖费、人工管理费、温室大棚等固定资产折旧费以及其它支出加在一起2万多元，这样，每亩的利润在3万元左右。而且，枇杷进入丰产期后，每株树的产量能从现在的3斤提高到10~14斤。
北京市大兴区南果北种基地负责人胡育均：三年以后进入了丰产期，根据现在目前的价格来算的话，每年的收入可以达到四十多万。
尹丽爱：在这个南果北种的大棚里面从南方引进的品种还有好些个，看来以后这枇杷的竞争压力是越来越大了，这不眼下海淀区就有和它叫板的了。
大棚枇杷种植技术热线电话：010-80219731
优质枇杷果树的栽培技术
摘要：对优质枇杷的生长特性,栽培技术作了简介。
关键词：枇杷；栽培；管理
1枇杷对自然条件的要求
1.1枇杷果树对气候的要求
枇杷生长的适宜温度是年均温在15 ℃以上，由于枇杷是冬季开花，春季形成果实。因此冬春气候对枇杷的结果具有决定的影响。如果0 ℃以下的温度连续几天易造成幼果受冻；如果高温突然降温也易引起幼果受冻。黔东南苗族侗族自治州年平均气温在15～17 ℃之间，全州最冷月平均气温为3.60～7.80 ℃，是枇杷适宜温要求的极佳气候条件。枇杷对光照要求不严。【枇杷种植技术视频】
1.2枇杷对土壤条件的要求
枇杷对土壤的适应行较强，要求土壤微酸性pH值6左右，要求土层深厚。枇杷怕积水，土壤积水易造成生长不良或死亡，而地下水位高也易造成植株死亡。 黔东南苗族侗族自治州80%的土壤厚度在40～80cm，且大部分土壤微酸或偏酸，对具有发达根系和周期长的枇杷果树是很适宜的。【枇杷种植技术视频】
2枇杷果树的发育特性
2.1枝梢生长的发育特性
枇杷在年平均气温15 ℃的气候条件下，发育比较迅速，一年四季都可生长发育，没有明显的休眠期，一般定植后3～4a就可以开始结果。枇杷的中心主枝顶端优势明显，仅顶部的几个腋芽抽发长枝，所以能形成明显的层性，枇杷抽的春梢一般生长充实，枝叶粗大；夏梢一般比春梢细，叶也较小，秋梢和夏梢相似；夏梢多为结果母枝，春梢壮的才能抽生夏梢。
2.2根系生长特性
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枇杷栽培管理技术提高措施
作者：廖益中
来源：《农业与技术》2014年第12期
摘 要：枇杷果实含有多种营养成分，人们叫其四季果，在其他水果还没有上市之前上市，冬季开花，夏初成熟果实颜色鲜艳，肉柔汁多具有酸甜口味，特别是在水果淡季成熟，得到人们的喜爱。它可以适用于年平均气温12℃以上的所有地区种植，冬季气温在-5℃以上，开花时要求温度在-3℃以上都可以得到一定产量。笔者认为枇杷生产要想获得高产稳产则必须要做好几条关键性措施。
关键词：枇杷；栽培；管理；技术
中图分类号：S667.3 文献标识码：A
1 环境要求
枇杷可以适应很多地区种植。枇杷属于亚热带树种喜欢温暖，通常情况下年平均气温要达到12～15℃以上，耐寒性优于柑橘，要求冬季在-5℃以上。枇杷要求具有充足的光照时间，在朝南或朝西南的山坡种植最好，这样可以拥有充足的光照和太阳辐射，可以保证树种生长健壮和较长的寿命，可以保证果实颜色鲜艳提前成熟质量较好。无论是平地还是山地都可以栽培枇杷。但值得注意的是如果山地坡度过大或山脊过于突出，由于这些地区土壤条件较差而且缺少水分，容易产生风害和旱害，因此不适合种植。在沙土地栽培的话，因为土壤不善于保水，所以果形较小缺汁，但果实较甜质量较好，可以提前成熟，可以种植一些早熟品种。如果种植地区腐殖质较多土壤肥沃，这样的地况容易造成树苗长势过旺，但向后推迟结果时间，果实成熟也较晚，因此可以种植中晚熟品种。
2 抓好枇杷生长基础
2.1 种植前
在选择种植土地时要确定光照充足、土层较厚、土质肥沃含有大量有机质的缓坡种植，同时进行改土，开挖长宽深达到0.8～lm的定植坑，在其中依据不同层次施入土杂肥，最上面施加精肥。在确定株行距时平地以4m×3m，山地以3m×3m最好。在春季的2～3月间开始定值，种植完成后要浇足定根水。为了防止水分蒸发，可以将树苗的大部分枝叶去掉。
2.2 做好土壤管理
为了创造良好的土壤条件可以施用大量的有机肥，在定值2～3a以内，要做好行间深耕和除草工作，保证拥有疏松土壤，同时在果树行间种植豆科作物，可以提升土壤肥力，加快树苗根系生长，在每年干旱季节到来之前，要覆盖树盘同时田间土壤要湿润。
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浅谈大五星枇杷的丰产栽培技术
作者：高健
来源：《农业与技术》2015年第02期
摘 要：大五星枇杷果肉柔软多汁，风味甘甜，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，是重要的营养果品和保健果品，越来越深受人们的喜爱。本文以兴仁县马金河小流域项目区为例，重点探讨了大五星枇杷的丰产栽培技术。 关键词：大五星枇杷；丰产；栽培技术
中图分类号：S667.3 文献标识码：A
1 兴仁县地理地貌概况
兴仁县位于贵州省西南部，地形西高东低，地貌多以山地、丘陵和盆地为主，土壤类型主要为石灰土，土壤有机物、全氮积累较多，存在着石漠化现象。马金河小流域项目区地处亚热带温和湿润季风气候区，气候温和湿润，雨量充沛。年平均气温14～19℃，无霜期280d左右，年平均降水量1300mm左右，年平均气温22.2℃。大五星枇杷喜温暖湿润气候，在年平均气温15℃以上，年降雨量800～2200mm的地区栽培效果良好。兴仁县地理环境和气候优势得天独厚，非常适合大五星枇杷的种植。
2 大力发展大五星枇杷种植园区的意义
2.1 生态效益
项目实施见效后，兴仁县项目区石漠化面积将大大降低，林草植被覆盖度明显增加，蓄水保土能力增强，石漠化逆向演化趋势得已有效遏止，自然灾害发生频度减少，境内生态环境明显改善，为兴仁县社会经济发展提供生态保障。同时，将促进流域生态环境自我恢复，提高流域内生态承载力，增强生态系统自我调节能力，使得生态环境向良性发展。
2.2 经济效益
项目区经济效益主要源于大五星枇杷经济林的种植，产值每公顷按盛产期计算，项目区种植大五星枇杷500hm2，种植密度为42株/667m2，种植后第4年进入盛产期，单株产量为25kg，产量为15750kg/hm2，盛产期每年可产生经济效益11221.88万元。
3 大五星枇杷的丰产栽培技术
3.1 定植技术