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餐饮行业历来是百姓创业的首选,尤其是在当前人们物质生活极大丰富的形势下,更为餐饮行业带来了广阔的市场空间。对于一个谨慎的投资创业者来说,要想投资创业,那么合作餐饮业一定会是不二选择。如今越来越多的人开始投资餐饮业,也确实很多人在餐饮业的路上顺风顺水。那么投资餐饮业有什么好处呢?
1、赚钱快
选择餐饮创业,有人看中投资可大可小,有人看中资金回笼快,有人看中全民刚需。可是我们会发现,虽然餐饮是一个这样的行业,但是赚钱却不简单。
不过,相对于其它行业,餐饮业赚钱还是属于很快的,资金周转快,只要生意好,只需要较少的资金就可以做成大企业。
2、门槛低
经营者可以没有经营的经验,没有技术,这些前提必需是加盟,只有选择加盟才能避免经营者在经营过程中的出现问题。不会技术,没有经验,不代表真的不会和没有,这是一个学习的过程中,只是经营前你可以不具备这些条件,但是经营中一定要融合进去。
3、市场大且稳定
辟谷的人有,但是终身不吃饭的恐怕只有一种人了。餐饮作为每个人都需要的存在,市场发展空间就不必多说了。一件衣服(不长身体的情况下)或许可以穿几年,但是没有人能几年不吃饭,这是优于服装业。有很多人一辈子没有走出自己的家乡,这是优于旅游业。很偏远地区现在还没有通电,更何况网络?这是优于互联网。餐饮业是各行各业中唯一不能缺少的存在。
现在,人们对饮食的需要是与日俱进的。从解决温饱问题,到餐饮文化的积淀,餐饮业所占的市场份额已经大大增长了。市场是存在而稳定的,关键是如何做出特色和品位。
4、抗风险性强
持续有效的目标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素,而核心商圈所在地段则是其成功的最大保障。餐饮业的风险性本身较小,而专业街铺的出租途径广,更易规避风险。
5、低成本营销
餐饮由于行业特性,如果正确的选址后,能巧妙的吸引顾客。同时做出特色,培养出忠诚的顾客,就实现了低成本营销,又保持良好后续消费的双重目的。
6、收益保障
强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。有了这强有力的支撑。根据有关统计数据显示,一般经营稳定的商场商铺收益率在6%至9%之间,但独立街铺的收益会在15%至17%之间,街铺收益已经成为各地地产投资财富的重要来源。
看完这些会不会有想选择餐饮创业的冲动?这里只说两个字“慎重”,有行业前景,也要细分领域才可以,选择对好项目才是关键。
有市场还要了解市场。
现在人们对饮食的需求,已经不是以前的填饱肚子了,因为选择太多,所以餐饮经营者就要引导消费。比如说生活节奏快,那你的出餐水平就要跟上;亚健康时代,你的营养健康就有脱颖而出;时尚创新追求差异化,你的店面装修就要能一下吸引顾客的目光。
从这些方面来说,对于中小投资者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。餐饮加盟项目的最大优势在于,投资周期短、见效快,做餐饮是众多创业者首次创业的最佳选择。
很多创业者想创业,但不知道在未来几年什么行业最赚钱?相对说来,老人行业、健康行业、教育行业环保行业等领域是未来具有极大潜力的行业,汽车后、婴幼儿行业、特色餐饮等行业也存在着巨大赚钱商机。其中每一个行业之中,又可细分为很多小行业,每个大小行业中都存在着极多的赚钱商机。
什么行业最赚钱?什么行业前景好?这些行业你看到了吗?
2016年赚钱行业:夕阳产业
数据显示,截至2015年底,我国65岁以上老年人占总人口比例为10.5%,已经超过国际老龄化标准;预计到2020年老年人口将增至2.6亿;到2030年我国老年人口将首次超过少年人口;到2050年老年人口将达到4亿人,并长期保持4亿人的规模。
老年产品细化针对性强
老年人对于食品、日用品、服饰、化妆品、家居用品、文化体育用品等都有着和其他人群不一样的喜好和需求。面对这样的特点,社会上各类机构和企业开发出的产品越来越细化,越来越具针对性。
博览会现场一个展位上出售的轻便鞋,专门针对中老年女性,鞋子的名称就叫“妈妈鞋”。“妈妈鞋”并不讲究款式的新潮,设计时针对中老年妇女的脚型加肥加宽,强调轻便、防水、防滑等特点。一些银行、保险公司、旅游公司,也是专门设计出适合老年人的金融产品和旅游线路。
医养结合,是众多养老机构做自我推荐时的关键词。我市很多养老机构加大了对硬件设施的投入,对从业人员进行专业培训,并加强了与医疗机构的合作,这些变化都紧贴老年人不断提高的护理需求。
养老行业有前景
在上海的一家敬老院里,有人办起了老年人小饭桌,即社区老年人可以在敬老院只吃饭不住宿。这样一来,既满足了家庭的养老愿望,同时也使子女安心工作。按照国际上60岁以上老年人口达到10%、65岁以上老年人口达到7%即为进入老龄化社会的标准,我国1999年就已经进入了老龄化社会。
目前,我国已成为世界上老年人最多的国家,60岁以上老年人口达到1.4亿,占总人口的11%。老龄化的提前到来,使得社区老人越来越多,目前上海的独居老人就多达70万。有调查数据表明,我国老年用品和服务的市场需求为每年6000亿元,但目前每年为老年人提供的产品和服务还不足1000亿元。
供需的差距让夕阳产业充满朝气。老年人生活孤单,没人可以倾诉;老年人行动不便,没人能随时帮助。怎么办?养老护老,已经成为可供创业的服务项目,其中就包括老人的日常生活照顾与料理,看病住院陪护,心理陪伴等专业服务。而且,我国老年人的消费能力相当可观。
据调查,目前我国城市60岁至65岁的老年人口中约45%的人还在就业;而城市老人中有42.8%的人拥有存款,另外仅退休金一项到2016年就将增加到8383亿元。目前我国的老年用品和服务产业才刚刚起步,涉及养老机构、医疗保健产品、旅游、房地产等领域,在各方面的专项产品及服务都还有待开发,有意创业者应当看到老年人这个巨大的消费市场。
2016年赚钱行业:健康行业
什么行业前景好?健康行业永远是其中的一个。中国目前正在经历快速的人口老龄化,到2040年,老龄人口将达到全国总人口的28%。毫无疑问,中国已经是世界第二大医疗设备市场,到2020年,国民医疗保健支出预计达到GPD的6.5-7%。
随着中国人知识水平和收入水平的同时提高,大家都对健康概念越来越关注,因此与人们健康紧密相关的药品店和健康食品店,都是钱景不错的创业方向。从投资门槛来看,综合药品店或中药店的投资门槛,平均都在50万元以上,毛利约35%,投资回收期较长,适合资金较充足的创业者长期发展。
近年来,“健康中国”已上升为国家战略,医疗器械及生物医疗产业逐渐成为中国经济发展新引擎和转型升级的价值高地,在此背景下,此次会议契合国家战略,推动中国整个生物医疗健康产业向“高、精、尖”进发。
据最新2016-2021年中国大健康产业运行态势及投资战略研究报告显示,大健康理念有助于提高民众健康素养,接受科学的健康指导和正确的健康消费。
大健康就是紧紧围绕着人们期望的核心,让人们“生得优、活得长、不得病、少得病、病得晚、提高生命质量、走得安”。
倡导一种健康的生活方式,不仅是‘治病’,更是‘治未病’;消除亚健康、提高身体素质、减少痛苦,做好健康保障、健康管理、健康维护;帮助民众从透支健康、对抗疾病的方式转向呵护健康、预防疾病的新健康模式。
例如我们可以开一个健康食品店,其中又可分成天然健康饮品店和讲求养生、食疗的健康食品餐饮店,后者开店成本较高,平均约在40万元60万元间。而健康饮品店的投资门槛则相对较低,开店成本平均约10万元15万元,不仅较易入行,且目前毛利可高达60%,一旦成功将是健康概念行业中赚钱速度最快的。
2016年赚钱行业:环保行业
从全世界范围看,环保产业都是朝阳产业。随着我国生态文明制度日益完善、绿色发展理念深入人心,环保产业正迎来井喷式发展。据估算,仅我国生活垃圾处理服务行业年营业额就超过700亿元,未来有望年增长50%以上,从理论上说,可以保障垃圾处理企业获得比较稳定的收益。
环保领域创业包括垃圾回收、加工利用乃至于修旧利废。为了适应国民经济的可持续发展,我国环保产业的需求量非常大。
而且将来经济越发展,人民生活水平越提高,环保产业的需求量就越大。目前环保投资与市场需求的差距很大,国家鼓励并给予优惠政策,而且还几乎没有出现竞争。其中仅废旧物,估计产值超过万亿之多。环保领域有望成为创业者的下一片蓝海。
环保产业是未来发展的劲旅,作为世界性的朝阳产业,当然也是创业的极好选择。在环保行业中,节能产业作为一个新兴板块正在迅速发展。国家给予的扶持使得节能产业从过去很难同消费者获得双赢局面,到现在逐渐走上了市场化的道路。
小投资者最容易涉足的节能产品种类包括:废弃物的回收、加工利用乃至于修旧利废、太阳能产品、空气净化类产品。具有上百万投资能力的投资者可以介入到环保设备的生产领域。此外,节电类、节油类、节能建材、空气净化 节能产品销售市场也正在持续升温,开始进入良性循环,销售形势比较看好。
虽然人们对废弃物再生制品的质量表示怀疑,但再生建材类产品的前景还是相当不错,人们认可度较高,建议投资者先从该领域入手。
目前,在可再生资源、生态环保等领域里的创业者才刚刚起步。但事实上,已经有不少风险投资者瞄准了他们,投资领域慢慢转向可持续发展的与环保生态相关的行业。
财政部前不久发布《关于在公共服务领域深入推进政府和社会资本合作工作的通知》,将垃圾处理纳入探索开展PPP模式强制试点领域。所谓PPP(Public—Private—Partnership)模式,就是鼓励社会资本参与公共服务项目建设。在垃圾处理领域,以后会在政府引导下,鼓励更多企业参与,从而激发市场活力。
因此,对于有志于环保的年轻人来说,只要能找到合适模式,运营有方,完全可以把别人丢弃的垃圾、看似亏本的治污“点石成金”,成为一笔笔的好买卖。
2016年赚钱行业:教育培训行业
一直以来,教育培训行业被认为是金融危机中最坚挺的行业。从过去数年的发展经验来看,教育行业几乎没有受到过任何经济危机的影响。有数据显示,去年10月份,教育行业投资金额更是高达1.3亿美元,超越it、房地产等传统热门行业,占据创业投资市场份额的1/3以上。
据统计,在我国,教育支出在家庭支出中已经超过其他生活费用成为仅次于食物的第二大日常支出。而就业压力、传统教育体系理论与实践脱节、资格认证制度的实施等因素,为教育培训市场的发展提供了广阔的机会。
教育培训领域有几大主流类别:
(1)教辅培训。据相关调查显示,目前中国有70%的中小学生,选择用课外辅导的方式来弥补学校教育的不足,而高考冲刺阶段的学生选择课外辅导的比例更高。有1/3的被调查家长表示,愿意拿出上万元为孩子的课外辅导买单。由此可见,中小学教辅市场的开发可谓潜力无限。
(2)职业培训。在金融危机下,越来越庞大的失业大军给职业培训机构带去了无限商机。此外,随着农村来城务工人数的不断增加及中国城市化进程的加快,越来越多的人需要参加特定的职业培训才能找到工作的机会。这部分人群也在不断扩充着职业培训的大众市场。
(3)网络教育。受地区差异影响,中国的教育资源分布并不均衡,而网络教育正好弥补了这一不足。据艾瑞咨询预计:2008年以后中国网络教育市场将以每年23%以上的速度增长,到2016年的市场整体规模将达到405亿元人民币。
(4)儿童早期教育。望子成龙是中国家长的普遍心态,为了孩子出人头地,很多家长认为花再多精力与金钱都值。所以,儿童早教正在全国掀起新一轮热潮,各地纷纷办起了美术班、舞蹈班、钢琴班等等,生意十分兴隆。
其它目前火爆,仍有持久赚钱潜力的行业主要有:
2016年赚钱行业:汽车饰品行业
买车之后给爱车美容、贴膜、安脚垫、换真皮座椅等已成为车主们必有的消费行为。对消费者来说,买车是一时,养车则可能是一世。汽车美容业巨大的市场潜力可见一斑。
汽车美容是用专业产品和技术设备,采用特殊的工艺和方法,对漆面增光、打蜡、抛光、镀膜及深浅划痕处理,底盘防腐涂胶处理和发动机表面翻新,全车装饰等。汽车后续服务市场,是指消费者自购车之日起至报废之日止,期间若干年之内在该车上的所有花费所引发的商机,称之为汽车后市场。
据了解,汽车工业每投入1元人民币,就能带动24元-34元人民币的汽车售后消费,汽车养护和美容行业的前景广阔。据业内人士预测,到2016年,中国汽车售后市场规模将达1900亿元,在亚洲仅次于日本。
创业指导专家建议,入行者除了具备一定的资金实力外,还要有一支专业的服务队伍。对于没有行业经验的入行者,可以先选择有规模、品牌好的连锁企业加盟。许多创业者认为搞汽车服务先期投资很大。其实汽车服务业的资金起点并不如想象的那么高不可攀,独立投资一家汽车服务企业,启动资金在10万元-50万元之间皆可。
面对越来越大的市场空间,汽车后市场却呈现出良莠不齐的现象。与售前市场一样,汽车后市场同样需要专业和规范的服务,需要有更多具有实力的企业来保障车主的利益。据了解,我国汽车美容养护连锁企业如驰耐普等,其加盟店中投资要求最少的基础店,启动资金为7万元左右;投资要求最高的旗舰店,启动资金为80万元左右。如果经营得法,一般1年左右就可以收回投资,回报率比较可观。
2016年赚钱行业:婴儿用品行业
据我国第五次人口普查发布的统计公告,我国0-3岁新生儿用品家庭月消费为900多元,全国婴幼儿用品市场每年将超过1 000亿元的市场规模。而目前这个市场却只开发了20%。 并且据预测,在未来15年内,国内婴幼儿用品市场有较稳定数量的目标消费群。
婴儿用品是目前乃至以后发展潜力最大,收益丰厚的产业之一。婴儿用品行业是拉动我国gdp增长的动力源泉。婴儿用品产业是21世纪的朝阳产业。有统计显示,目前新生儿的年消费在2000元到5000元(不含食品)之间,而且其消费的侧重面正在向专业化产品的消费方向转移。从市场资料分析得知:我国大陆的婴幼儿用品市场每年将超过1000亿元的市场规模。
效益方面:目前投资国内品牌婴幼儿用品专卖店大约需要20-30万左右。因为采取的是品牌专卖经营形式,所以货品质量能得到严格保证,且利润较丰厚。一般来说,妇幼用品利润在40%左右,若按每天平均营业额2500元计算[创业网:
经营品种:经营品种要尽量齐全,婴儿从一出生到其慢慢生长,每一时刻需要的东西都较多。内衣、外衣、礼盒、婴儿帽、鞋袜类、床上用品、日用品、玩具、书籍、音像制品,其中日用品比较多。如:手脚套、奶瓶、奶嘴、围嘴肚兜、尿裤、宝宝印、坐便器、浴床、车床类、洗浴用品、妇孕用品等全面涉及婴儿健康成长领域的用品。另外,由于前来购买婴儿用品的妇女居多,还可以适当经营一些妇女(包括孕妇)用品。
开婴幼儿用品地址最好选在繁华地区或妇幼医院附近,店内装饰应最大限度给人整洁的感觉,引入人性化的经营理念,专设一片私密的乳婴区域,为母乳哺育的客人提供方便,而休息区内的营养书籍,就专为等候的男性客人而添置。店内还专门放置精美的玩具与提供看管服务,让带有孩子的客户免除后顾之忧,尽情购物。
2016年赚钱行业:特色餐饮行业
民以食为天,餐饮业始终有市场。由于投资门槛最低、爆发力最强,餐饮业也常常成为创业者的首选。但想要维持长久的生命力,关键还在于新开饭店的特色。
据经验人士介绍,特色餐饮包括两个方面:一是特色风味。特色风味能够吸引顾客,还能留住一些老食客,稳住利润源。其实,特色餐饮并非自己去创造,主要是靠眼光、积累、移植和提升,再进行属地化运作,形成人脉和影响力;二是特色服务。经营者与客人的良好关系决定着饭店是否能长期发展。与客人自然亲切地接触,使客人感到温馨和惬意,尽情品尝美味佳肴。
此外,由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速,要随时根据客人的口味调整菜单,变化菜式,调整口味,让客人有新鲜感。行业专家建议,随着我国很多地方的城市建设近年逐渐成形,创业者在经营思路上要改变过去以经营过路客为主的思维,而应以培养回头客、创造顾客忠诚度为主。
特色人人想做,但做起来并不容易。专家认为,如中式地方特色小吃等比较容易入门,而且长期具有市场。对于想要稳定赚钱并且能积累餐饮业经验的创业者来说,也可开家早餐店或休闲饮品店。这两类店具有本低利丰、回收快的优势,平均投资成本在2万元-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9月可收回投资。
行业专家建议,现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩,甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存,所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业。值得注意的是,在挑选有竞争力的加盟总部时,一定要格外用心。
2016年赚钱行业:瘦身美容行业
我国目前美容行业市场产值每年约3000亿元,美容经济平均以每年15%的速度递增,递长率远远超过了gdp的增长率。《中国美容经济年度报告》指出:中国美容经济正在成为继房地产、汽车、电子通信、旅游之后的中国居民第五大消费热点。
美容业占gdp比重达1.80%。全国美容业从业人员总数约1120万人,是第三产业中就业人数最多的行业。我国的美容业已形成了以美容、美发、医疗美容、保健美容、造型设计、美容教育、专业美容产品研发、生产、销售为主体的综合性产业。据预测,未来三至五年,中国美容经济年产值将超过5000亿元
美容业最具投资钱景的创业项目主要有:
(1)以化妆护理为主的美容院:随着女性经济能力的提高和消费观念的更新,如今各种新型化妆护理概念每天都在改变着中国女人们的生活,嫩肤、美甲、头疗、spa、舍宾新名词吸引着不少女性消费者大胆尝试。
(2)以瘦身美容为主的美容院:目前国内有瘦身减肥需求的人数仍在不断攀升。随着社会的发展,瘦身美容业已不再局限于单纯的脸部、身体美化等。创业者从事美容服务时,除了店里充分应用高科技仪器与天然营养品外,还应结合spa与美容讲座活动,这将是瘦身美容产业未来的经营重点。
(3)中高档美发店:以个性发型设计、美发护理为主题经营的发屋最具市场潜力。
(4)男士专项美容服务:如今,上美容院进行护肤、保养的男士越来越多,不少美容院纷纷推出男士专项美容服务。业内人士指出,与女性美容追求美容效果不同,男士美容项目多与休闲、养生有关。创业者不妨从男性消费心理及消费特点入手,积极开发针对性产品,完善配套服务,满足他们美容时尚的需求。
个体美容院是小本经营,合理的赢利范围系数(毛利率)在30%以内。一般情况下,如果美容院的进货成本占营业额的30%,则其他经营成本应维持在40%以内。美容院这40%的成本支出主要体现在店面租金、设备折旧、装修折旧、员工工资、税金、水电费、公关费用、其他损耗等方面。因此,合理规划,控制成本是成功经营的关键。【餐饮行业什么比较赚钱】
要想创业选什么行业好呢,选择餐饮业一定是个不错的创业选择。接下来本人为您总结了如何做好餐饮业?做餐饮行业的秘密武器!希望对大家有所帮助。
如何做好餐饮业?餐饮行业不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。做好餐饮行业需要了解市场,掌握经营策略。
如何做好餐饮业?从外部来讲:
如何做好餐饮业?第一、抓住回头客户,让他们为你免费宣传。这样的回头客,最容易贪图一点小便宜,结账的时候会和你讲价,这时,你就应该顺从他们,让他们得到一点小便宜,这样他们心里高兴,下次来的话就不是他们一个两个人,而是带着一大群人。我相信,这样的效果应该是每个老板都想看到的。
如何做好餐饮业?第二、外卖。外卖单的设计、印刷和发放都要有质量,设计、印刷得不好,给别人的第一感觉就是你这个餐厅或者饭店不怎么有特色,顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体,不是给每个路过的人都塞一张,这样的话,你的外卖单做的就没有意义了。在送外卖的时候还要注意你的配送范围,如果你的餐厅在科技园,而叫外卖的人却在世界之窗,你能送吗?
如何做好餐饮业?第三、依靠网络。你可以把你的餐厅信息,特色菜、招牌菜、餐厅文化、餐厅环境、甚至是油盐酱厨等原材料的购买来源和发票放到网上,让你的客人来监督你,让他们吃的放心,从而获得他们的信任度和公信力。
如何做好餐饮业?从内部来讲:
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如何做好餐饮业?第一、餐厅不仅是吃饭喝酒的地方,也是享受生活的地方。你得注重顾客的口味,换句话说就是你的菜要有特色,给客人的感觉不仅仅是在吃菜喝酒,而是在享受生活,最好是你能记住顾客各种各样的口味,他们对饭菜、酒水的喜好。做到了这点,你的生意也就会逐渐红火。
如何做好餐饮业?第二、菜的价格,同样的菜,如果你的价格比其他餐厅的价格高,哪怕是一块钱,你的生意,你得人际关系恐怕就会大打折扣。相反,如果你的菜比别人低一块钱,那么你的口碑,你在人们心目中的印象就会加深。相应的生意就会越来越好。
如何做好餐饮业?第三、上菜的速度,想象一下,如果你去一家餐厅吃饭,点菜点了一个小时还不上菜,你的心里回事什么样的感想。所以,上菜速度越快越好,最佳时间是在十到二十分钟之间。
如何做好餐饮业?第四、、餐厅的环境卫生状况,这一点非常重要,这是给客人的第一感觉,如果你的餐厅比你旁边其他餐厅都干净整洁,那么你这餐厅在这里就是一个亮点,顾客就会不由自主的进入你的餐厅里面。因为,客人都不想在吃饭的时候看见一些垃圾或是其他恶心的东西。
如何做好餐饮业?第五、服员工的素质和服务态度。客人到你的餐厅来吃饭,也许是因为这样活那样的好事情,如果因为你的员工素质或服务态度不好影响了他们的心情,在你的餐厅里面受了不少的窝囊气,那么他们下次肯定不会再来,甚至会影响到他身边的朋友,这样你的生意就会越来越差。
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最近有不少想从事餐饮行业的朋友,都在询问餐饮行业现在好做吗这个问题。“民以食为天”我们每个人都离不开吃,所以说餐饮行业注定市场火爆。但是对于想从事餐饮行业的朋友来说,选择餐饮项目至关重要。如今的消费者对餐饮消费越来越挑剔,大众餐饮市场越来越小,而特色餐饮受到消费者的追捧。
作为如今国内最火的餐饮项目,皇家烤官汤烤锅王生意火爆,如今面向全国招商,下面小编为大家详细介绍皇家烤官汤烤锅王项目具体情况,想在2016年做餐饮行业朋友不要错过。
餐饮行业现在好做吗:特色餐饮市场火爆
国以民为本,民以食为天”餐饮饮食是人们日常生活离开不了的,中国的美食更是穷出不尽,五花八门。随之餐饮这个行业也是长盛不衰,其中的商机也是被很多人看好。餐饮行业现在好做吗?对于投资者往往有以上疑问,虽然如今餐饮行业持续火爆,但是大众餐饮利润低,市场空间小,市场也是越来越小。现在的消费者钱包越来越鼓了,对餐饮需要也是越来越高,往往特色餐饮受到他们的喜爱,其中皇家烤官汤烤锅王生意最火,也是投资者的首选投资项目。
餐饮行业现在好做吗:最火的餐饮项目
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我们知道开饭店盈利技巧的意见不一。 店无名气,无从谈起。外地新来顾客,不知餐馆酒楼哪家优秀,只奔名气而去;本地老客请酒,如何开个特色饭店?里面有很多技巧,需要我们一点一点地掌握。如何开个特色饭店
?开饭店盈利技巧。
如何开个特色饭店?1、老名气。
店子或该店主打菜品、主打饮品,以历史悠久而出名,例如北京烤鸭,天津狗不理包子,长沙 火宫殿,绍兴 咸亨酒店(其他老店由网友添加),等等。 如何开个特色饭店?姑娘怕老,店子怕不老。店子愈老,名气越大。名气越大,来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气,不要随便丢了;新店子要坚持战斗,修炼成百年老店,自然声名远扬(不要随便丢了)。 如何开个特色饭店?2、新名气【餐饮行业什么比较赚钱】
新店开张三月鲜。 “中山路开了家新酒点,门面还有点特色,走,到那里吃一顿看看!” 这就好象男子汉打堆的某某部门的人,听说来了位新姑娘,都想去瞧一瞧。新酒店,新环境,新口味,这就是“新”的名气。新店开张,往往生意红火,就是新名气的功劳。如何开个特色饭店?不过要知道,新名气可是吃青春饭的,青春期一过,就人老珠黄,门可罗雀。青春期一般不长,三个月左右,保养得好一些的,可坚持半年到一年。
无论是酒店,还是茶楼、快餐、咖啡吧,一定要重视新名气这一瞬时资源,在这一时期理顺内部管理,稳住食品质量与服务质量,坚持适时创新,顺利度过短暂的新名气期,逐步往品牌名气过度(下一节将讨论),千万不能因为刚开业,生意太好,忙不过来,就放松管理,不断出现质量问题,创新也几乎停止,认为反正生意这么好,没关系。如何开个特色饭店?如果是这样,那关系就大着了 , 随着新名气能量的快速损耗,几个月后,店子生意便渐渐清淡,只留下美好的回忆在餐厅徘徊
如何开个特色饭店?3、品牌名气
这是名气的高级层次。 店有品牌,好运自来。如果参观各家餐厅,会发现,品牌店人气就是旺,非品牌店就差些。麦当劳、 肯德基就不用举例了。注意那些茶楼、咖啡吧、西饼屋,品牌店客人是要多些,酒楼也是一样。
开饭店盈利技巧之所以如此,一是到品牌店消费放心,这里质量有保证,卫生不用担心,宰客行为不会发生,所以大家选品牌店;二是到品牌店消费有面子,请领导人给领导人面子,请女朋友给女朋友面子,大家都有面子,所以人们选择品牌店。如何开个特色饭店?有些人认为,什么品牌,那是大店子的事,中小店子没有必要搞品牌——花那钱! 错。
如何开个特色饭店?大店子要品牌,中小店子同样要重视品牌。如果品牌有利于做大做强,为什么要放弃呢? 还没有建立品牌的,快行动起来,开展创品牌活动,树立自己有生命力的强大品牌,以巍然屹立于餐饮业界。 已经树立了品牌的企业,要珍惜、维护好自己的品牌。
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餐饮业在淡季时候如何赚钱?凡事都有它的两面性,就如同行业里的淡季和旺季,餐饮业也不例外,很多开餐饮店的面对淡季都不知所措,下面小编为您支招餐饮业在淡季时候如何赚钱。
有些餐饮店管理层缺乏经验,在淡季采用开源节流办法自救;有些餐饮店老板却不以为然,只是适当控制支出,而不会采取减人减薪,认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺;有些老板则利用这个时机内强素质,外树形象,砍柴磨刀两不误。那么,淡季还有哪些实用的餐饮营销策略呢?
餐饮业在淡季时候如何赚钱?用特价菜,弥补不足
淡季这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会转化危机。特价菜是最简单直接有效,虽然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着合适的时机推出,经济实惠的菜是吸引大多数人消费的品种。
不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,带动其它消费,让餐饮店保本维持,以顺利度过淡季。
餐饮业在淡季时候如何赚钱?策划美食节,带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招,前段时间,各大餐馆的店庆、美食节相当频繁,这都是拉抬人气的好办法。
举办美食节的目的,旨在吸引客流,提升营业额,往往是噱头,以某一核心食材原料,通过各种烹饪手法的运用,将其整体解构,并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现,如此让食客大饱口福,食肆名利双收,两全齐美。
餐饮业在淡季时候如何赚钱?销量促销,吊足胃口
物以稀为贵,再平常的食材,只要限量供应,总会有人欣赏。根据消费者的心态,有些餐饮店走偏锋,对一些特殊食材只限量供应10份,售完即止,逾期不候,将消费者的胃口吊起来。
餐饮业在淡季时候如何赚钱?淡季整修翻新,增加时尚元素
不少餐馆选择在淡季的时候,把店面装修翻新,使得餐饮店在软硬件方面,缩短和其它餐饮店的差距,重新打扮得分,这不失为上策。现在的餐饮竞争如此激烈,消费者对环境相当看重,只有不间断地通过对餐馆的翻新,可以不断地增加餐饮行业中的流行元素,顺利完成的企业转型,这样才能让企业立于不败之地。
餐饮业在淡季时候如何赚钱?体验消费,完善不足
淡季里,营销工作重点可归纳为三个方面:1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作,适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见,也可以邀请朋友以顾客的身份,对餐厅
的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了,再辅助符合餐厅现状,以及受当地消费者热衷的营销策划,就能将餐厅的生气炒热。
淡季营销不但要把眼睛瞄准对手,瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动,甚至可以不失时机的炒作自己,自己不但赚钱,而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。
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