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【品种介绍】
2014年7月媒体广泛报道了习主席再次给古巴卡斯特罗老总统赠送了五公斤辣木种子，引起了国内外的广泛关注，为什么辣木种子值得习主席两次作为国礼赠送给同一国家的领导人呢？
美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授指出：辣木是人类迄今为止发现的营养成分最丰富的植物！是印度最古老的药用、食用植物，在印度被誉为圣树，具有很好的养生和药用价值，与美国的西洋参、中国的灵芝合称为“世界三宝”，有着“生命之树”、“植物中的钻石”的美誉，也被称为“奇迹之树”。
辣木，白花菜目辣木科，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺（但可修剪成1至1.5公尺，以利家用式盆栽的栽种），树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。小叶为椭圆形、宽椭圆形或卵型，无毛。花为圆锥形花序左右对称腋生，为两性花，有香味，萼筒盆状（萼杯状），开花时向下向外弯曲；花瓣有五，白色或奶黄色，气味芳香。
【营养价值】
辣木是一种神奇的健康植物，它原产于印度。辣木全株皆可被利用，根和树皮是传统医药原料；嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养丰富的蔬菜；种子富含植物油分，其榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。
印度传统医学认为，辣木能有效预防和治疗多种疾病，具有强心、促进血液循环、利尿、助消化、助睡眠、健脾胃、排除体内垃圾等多种功效。
辣木富含多种人体所必需的微量元素，能补充人体所必须的多种氨基酸和矿物质，调节人体营养平衡，增强人体免疫力，提高生活及饮食品质，促进身心健康，更能有效地预防和对抗各种“富贵病”。
辣木全身是宝，尤其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助；还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果；此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。
辣木不仅有较高的药食价值，在保健品、化妆品、医药及工业领域，辣木有着广阔的发展前景和较高的价值潜力。
2012年我国卫生部根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，已批准辣木叶为新资源食品。
2007年，巴基斯坦农业大学对辣木的多种医药功能进行了总结。他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，具有很多食疗价值。
近年来很多试验、研究结果证实了辣木传统用法的医疗功效为了让人们了解辣木的医疗保健作用。
1、调节血压
1992年Faizi等人从辣木树叶中离散得到五种降血压成分。
Faizi S.等人1998年他们对辣木种子叶片和果荚的乙醇提取物进行研究从辣木果荚和种子中提取到有降压活性成分的硫代氨基甲酸盐和异硫氰酸盐糖甙证实了辣木降血压的效果。
2、降胆固醇
Ghasi S.等人用高脂鼠研究表明辣木叶可使血清肝脏和肾中的胆固醇分别减少14.35% 6.40%和11.09% 。
辣木叶子在印度草药中被用来治疗血胆固醇过高的肥胖病人。目前也有研究指出辣木叶的萃取物可以有效地降血胆固醇数值降低。
3、降血糖作用
研究表明辣木叶片提取物有降血糖效果，虽然效果不及目前常用降低血糖药物，但长期服用，仍可见到明显的效果。
Kar A.等学者2003 用糖尿病鼠证实每天用250mg/kg 辣木乙醇提取物二三次两周内血葡萄糖可降到接近正常值。
4、改善睡眠
辣木叶粉对中枢神经系统具有有效的抑制作用，能使肌肉放松、身体体温降低并延长睡眠时间。用营养均衡的辣木来代替安眠药应该是一种更安全也更健康的失眠治疗方法。
5、增强免疫防御能力
由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力K.K.Jayavardhanan 等人1994 证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统。
6、抗胃溃疡
胃科学家培尔等人，发现印度辣木叶的萃取物对阿斯匹灵、血清素及引朵美辛所引发的胃部伤害具有显著的保护效果。此外也发现辣木萃取物对醋酸所引起的慢性胃部伤害的治疗具有明显的帮助效果。
7、抗骨质疏松症
很多人以为有骨质疏松症的人吃钙片就可以，中华医学会骨科邱贵兴以为，单吃钙片对老年骨质疏松无效，钙基础上都从大便中排出等于没吃。
辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶枯燥粉含有1320mg的钙，只须75g就可以满足男性每日所需的钙，60g就可以满足女性每日所需。
对老人而言，固然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉完全可以接收，只须每天争持饮用，就可以制止骨质疏松症产生。
8、预防呼吸系统疾病
呼吸系统常见呼吸道病变，肺组织病变，肺血管疾病，胸廓病变，神经中枢及其传导系统呼吸肌疾患，辣木中所含的丰富蛋白质及维生素和氨基酸能有效被人体吸收，并提高机体免疫力，对预防常见的支气管哮喘等疾病有很好的效果。
【辣木种植前景分析】
根据美国基督教世界救济会网站公布之研究结果，辣木高蛋白质、高纤维、含有六种矿物元素，五种微量元素，十多种氨基酸……营养非常丰富多样。
自从辣木被证实是含有高营养价值的植物后，欧美、日本等国家已积极开发辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界的新宠。
而辣木于上世纪六十年代进入中国，而大面积被种植却不过十多年的时间。有些种植户在了解过辣木所具备的较高经济价值和药用价值，掌握种植技术和管理技术之后开始大面积种植辣木，并取得收益。而还有一些想种植辣木却又迟迟不敢下手的种植户则是忧虑重重。一方面因为对辣木的种植前景未做深入了解，另一方面则是由于担忧种植辣木会不会钱财散尽，既难以快速收益又难以收回本钱。
辣木种植前景到底怎么样？
辣木不同于对生长环境要求十分苛刻的玛咖，虽具有其他中药材难以比拟的绝佳功效却对气候、环境、温度等要求极为严格(来源:
不过着辣木种植前景虽然好，但依旧存在一些问题：
第一，辣木目前还处于整个产业的前段，辣木籽怎么食用才刚刚开始，消费者市场主要是尝鲜者为主，源头也还处在种植推广阶段，所以辣木籽的价格才会有大幅上涨。上游还在辣木种植前景的观望中。
第二，辣木茶为主的辣木食品再加工行业遇瓶颈，由于辣木的再加工技术门槛高，多以提取等方式，以调配的方式加入其他食品，比如辣木酸奶等；而相对粗放的辣木茶加工，辣木籽怎么食用产品又显得单一且没有相对的标准。这使辣木终端的推广也遇到了难度。
所以只要突破了上面两点，辣木前景还是比较好的，因为在中国好的东西是非常容易受到追捧的。
注意：
辣木作为一个新品种，当前市场对它的接受能力也有限，目前价格还比较高，产量上来以后必须注意销路。
辣木鲜叶味道虽好，但一次性也不能吃多了，每个人一次最多吃二两，吃多了要拉肚子。而且，辣木鲜叶含蛋白质高，高温容易导致枯蔫掉叶，不耐储藏。这些因素一定程度上制约了辣木鲜叶的销售。
国内对辣木虽然了解，但并不是很了解，对于大部分人来说还很陌生，这影响了辣木产品销售。
【辣木种植效益分析】
辣木树市场价值巨大：
辣木树的附加值很高，发展前景非常广阔，深加工后经济效益潜力巨大。新兴的健康植物辣木树及其系列产品，它那丰富的营养将逐步被人们所认识，规模化的辣木树种植与开发产业是极具发展前景的。种植1000万亩，辣木树的农业产值可达数百亿元，而其附加值的开发产值预计可达到数千亿元以上。
1、辣木树种植
目前一亩地可种植辣木树200余棵，辣木树种植1年后产生经济效益，一亩净产值可达到0.5万元。
2、辣木树产品深加工。辣木树加工后的产品价值每亩可达到2万元。
新闻案例：
辣木效益虽好伴风险 谨慎前行才是真
2015-3-3 四川农村日报
“掐的鲜叶，有清香味，目前卖18元-20元/斤。我们送本地北京华联、沃尔玛超市和餐厅。鲜叶可烫火锅、清炒、烧汤、凉拌。冬季掐不出多少鲜叶，盐边的七八家餐馆一天就要七十八斤鲜叶，我们还供应不上。”据陈卫介绍，辣木的老叶，晒干打粉卖到米易县、仁和区的茶厂和农家乐，可卖60元-80元/斤，茶厂用辣木粉生产辣木茶销往成都和沿海的大城市，农家乐则用辣木粉来做风味独到的辣木面条、馒头和花卷。
陈卫还说：“鲜花卖馆子，可卖100元/斤，他们用来做辣木花煎蛋、辣木花煎饼；干花，也可卖茶厂。辣木籽可卖400元/斤。修剪的辣木枝条，可晒干打粉做猪、鸡、羊等畜禽饲料，卖20元/斤。辣木根还可用来泡酒，在本地的百花村农家乐，辣木根泡的酒要卖120元/斤，辣木根我们暂时还没有卖。”
陈卫说，公司2013年在攀枝花市农科院的技术支持下，从当年六七月开始育苗，到9月移栽，至去年春节前，就采摘第一批辣木鲜叶出售。“从去年3月至今年1月，20亩辣木就有11至12万元的产值，亩均产值达五六千元。这还只是卖辣木籽、鲜叶和干叶粉的产值。”
规模更大的米易古西种植农民合作社，效益更好。理事长黄明介绍说，合作社在试种初期，产值大概在6000元-7000元/亩；现在，470亩辣木产值最高能达到800万元，如果合作社的农户种植，亩均产值能超过5000元。
“从育苗到移栽之后，辣木的管护十分简单。”陈卫算了一笔种植成本账：以1亩栽70株为例，种子、育苗、移栽、肥料、管理、营养粉、营养袋、生根剂等费用全部计算在内，亩均成本为3000元左右（不包括土地租金），后期基本就无成本投入了。而且，辣木地可套种一部分矮秆蔬菜，其收益还可弥补成本开支。
根据陈卫的匡算，如果农户种植，产值减去种植成本，亩均年纯收益在2000元以上。
【种植技术】
一、环境要求
辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1500 mm的半干旱地区，现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过3000mm的热带湿润环境。辣木耐干旱，在年降雨量250～300mm的地区也可以种植。辣木能适应沙土和粘土等各种土壤，在pH9的微碱性土壤也能生长。辣木喜光照，耐长期干旱。辣木的主根很长，使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25-35℃，在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。
二、土壤
辣木可以在各种土壤生存,但对于土壤酸碱度要求不严格，约PH4.8－8.5，以排水良好的砂质土壤最佳,园地应挖畦沟,避免淹水,太潮湿及排水不良的土壤上将容易造成根部腐烂,而造成植株枯黄甚至死亡。
三、灌溉
辣木并不需要太多的水份,在幼苗时期只要保持适当湿度即可,太湿或排水不良将会伤害树苗,干旱季节施以适当灌溉将有利于生产。
四、辣木种籽选购
1、论出生地的重要性。如果不标明产地，先提一个大问号。如果是野生品种，绝对不要吃！我们有充分理由怀疑有人会把野生籽拿到中国来卖，理由你懂的。一般印度的PKM1、PKM2是比较可靠的品种。还有印度的MS01种，口感好，籽大饱满，但遗憾的是，这是叶用型品种，籽的产量很低，即便有籽，一般也是舍不得拿来吃掉，而是用来做种子，价格那就不用说了。如果来自南美或非洲，建议多留个心眼，怀疑一下是不是野生非食用品种。
2、论品相的重要性。自然是颗粒大、饱满、颜色深有光泽、籽衣完整、无虫蛀、无干瘪、无黄白籽，籽仁呈米白色、乳白色的才是上品。国内气候不适合的地方结出来的少量籽，发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。这类籽还有个特点就是壳特别薄，手一捏壳就碎，往往里面的籽已变质、走油、发霉、干缩等。虫也特别容易钻进去，也格外招虫。
3、论口感的重要性。辣木籽的味道因人而异，同一颗籽，不同体质的人会吃出不同的味道来，这也是辣木籽的神奇处之一。因此，要通过品尝辨别品质就很不容易了。入口的感觉会因为你的身体状况可能出现苦、酸、涩、腥、甜等味，这都是正常的，但不会出现极苦极涩极酸极腥的现象，但这还不能成为鉴别辣木籽的主要标准。
品极好的辣木籽入口微苦涩，嚼碎后回甘明显，多嚼几下后能尝出特殊坚果香味，吞下之后回甘也越来越明显，刚才出现的那些苦涩等味很快不见了，嘴里完全是甜的，这是比较好的籽基本可以放心买了。品级差的籽，味道苦涩，生涩味较重，难以下咽。
辣木籽是近期保健滋补市场上新出现的一批黑马，辣木籽被印度人称为“生命之果”辣木籽的功效也被人们传的神乎其神，降三高、改善睡眠、排毒养颜、治疗肝脾、增强体质等等等等功效，那么这个辣木籽真的有这么神奇吗？什么样的辣木籽才真正有效果呢？下面小编带领大家揭开辣木籽的神秘面纱。
近些年，辣木籽在国内的关注不断提升，因此也有些商家看到商机，做起了坑人的买卖！目前世界上共有13个辣木籽品种，但是人可以食用的只有3种，大部分野生种类都含有微量毒素，是用于工业净化用的。一些黑心商家不管辣木籽的品种，只要进货便宜，利润空间大，就会拿去销售，这样消费者买到的辣木籽不仅没有效果，还会对身体造成伤害。
因为国内人对辣木籽的了解太少，只知道辣木籽有各种功效，但是不懂得区分什么样的是好的辣木籽，什么是不好的辣木籽，大部分商家卖的都是东南亚、非洲地区的辣木籽。因为价格低廉，利润空间大。那么什么样的辣木籽才是真正印度正宗的辣木籽呢？小编自己在淘宝网上购买了很多销量很高的辣木籽，下面给大家对比一下，一看便知。
通过上图可以很明显的看出来1号要比其他三种辣木籽好很多，不论颜色还是大小还是饱满度1号辣木籽都明显好于其他几种。
这张图片左边的是印度辣木籽，右边的是泰国辣木籽。相信大家通过这两张图片，多少对印度辣木籽有了一点了解。小编对印度辣木籽总结了3点，第一：只有印度辣木籽是黑色的，第二：印度辣木籽籽大肉白，第三：印度辣木籽外壳比较饱满。
只要大家记住这3点，就可以很快捷的分辨出那些才是真正的印度辣木籽，印度辣木籽拥有4000多年的种植历史，印度是辣木籽的发源地，这也是为什么大家都喜欢购买印度辣木籽，印度辣木籽的效果明显要高于其他地区的辣木籽。小编生活在印度多年，现在在国内从事印度辣木籽进口生意已经三年了，应该是国内最早一批做辣木籽生意的人，目前国内辣木籽行业发展并不健康，很多零售商家都在拿野生籽，东南亚籽来当印度籽卖，或者在印度籽里掺其他产地的籽，来提高利润。这些现象已经成为了这个行业的“潜规则”！
目前国内辣木行业正处于高速发展阶段，相信这些期满消费者的种种行为，慢慢都会被大家看穿，只是时间的问题。如果大家想购买正宗的印度辣木籽，可以加小编的微信：yindu3g（加个人号，不是公众号）,电话：171-8389-7298.我不太懂网络推广，更不懂营销技巧，我坚信，有多大能力办多大事儿，重要的是做一个诚实的人，宁愿要1个客户买10次，也不要10个客户就做一锤子买卖。同品质的印度籽，我们保证价格是最低的。现在订购还有赠送辣木茶和辣木粉活动，一起搭配食用效果更佳。欢迎大家加我微信：yindu3g,有什么辣木相关的问题都可以向我咨询。
东南园艺
２０１４年第１期
厦门市辣木产业现状调查与分析
王小安
（福建省农业科学院果树研究所，福建福州３５００１３）
摘要：本文通过走访、座谈和实地调查等方式，深入了解厦门市辣木种植、加工、育苗和市场等情况；针对
目前厦门市辣木产业存在的生产问题提出发展建议；并结合闽南人生活传统和辣木产品市场展开讨论．
关键词：辣木；厦门：产业现状
辣木（Ｍｏｎｎｇａｏｌｅｉｆｅｇａ）为辣木科辣木属植物，原产于印度和非洲等地，在热带和亚热带地区皆可种植。适宜生长温度２５．３５℃，对土壤条件和降雨量要求不严格，耐贫瘠，在ｐＨ值４．８～８．５范围内均可种植ＩＵ。
科技人员于２０１４年２月下旬到厦门进行相关调查，通过走访、座谈和实地调查等方式，从种植、加工、育苗、市场等角度对辣木产业现状进行深入了
解。
目前，厦门市辣木种植面积约６６ｈｍ２，主要集中在天竺山和坂头林场；种植品种为ＰＫＭｌ和ＰＫＭ２，种源来自台湾、海南和印度。种植既有以
１辣木的功效利用
辣木应用广泛，叶片、嫩梢和幼嫩果荚可作为新鲜蔬菜食用闭；种子可食用也可提炼辣木油；辣木油是良好的食用油，其品质与橄榄油、山茶油相
当【卅，同时辣木油可作为润滑油、日化用品、美
采叶为主，也有以扦插留穗、采种子为主。种植地以山地居多，多采用露天种植；灌溉主要使用喷灌系统；种植以单一种植模式为主，局部有在辣木树下进行养殖。在天竺山景区，其种植公司结合景区旅游资源和辣木观赏效果好、营养全面、功能独特等特点，开展辣木农业观光旅游；在该景区建有辣木观光园、辣木景观道，开展辣木宴，销售辣木产品，发展辣木立体养殖等。
另外，厦门居民也有种植辣木，以宅前屋后零
容用品等化工业的原料【４】；辣木枝叶、树皮和辣木油提取剩余物可作饲料【５】和有机肥【围；辣木根可以煲汤；辣木叶片提取物可做植物生长调节剂ｆｌ】；辣木产品具有降血糖、安神、增强免疫力等功效，在医药方面开发前景广阔［７－８１；同时辣木籽等部位具有净化水质的效果，其净水功能与聚合氯化铝相
当隆砌。
星种植为主，主要用于采食叶片和庭院观赏（部分辣木品种在厦门周年开花）。居民种植以岛内居
２厦门辣木产业现状
２．１辣木种植情况
厦门市地处南亚热带【－ｎ，其气候环境适合辣木生长。厦门市于２００２年开始进行辣木栽培，并在天竺山附近建立辣木种植基地。为进一步了解厦门市辣木产业现状，福建省农业科学院果树研究所
多，大部分是华侨祖地。从种苗销售来看，近几年辣木零散种植逐年增长。２．２辣木产品力ｎ－ｒ－情况
在厦门，目前加工企业较少；由于受到新资源
食品卫生许可及消费市场等多方面限制和影响，加工主要以叶片为原材料，其产品有：辣木袋泡茶、
收稿日期：２０１３—１２－２７
作者简介：王小安（１９８５一），男，助理工程师，从事观赏果树研究
万方数据
２０１４年第１期
东南园艺
辣木茶、辣木粉、辣木饲料添加剂、辣木凉茶等。果荚多在采完种子后直接用于加工，种子多用于繁殖或炒熟后食用，未见辣木油提取及辣木油精深加
工等。
２．３辣木育苗情况
目前，厦门市辣木以播种繁殖为主，同时进行扦插繁殖和组培繁殖。辣木种子部分从台湾、海南采购或从国外进口，部分为种植企业自留种子。扦插多采用健壮母树的２年生枝条，春季扦插成活率较高；播种繁殖和扦插繁殖都采用大棚设施，同时使用滴灌和当地常用的水带进行浇灌。组培技术目前处于实验探索阶段，第１批组培苗曾于２０１３年出苗，但定植到山地后死亡率较高，目前相关技术正在研究中。
２．４辣木产品市场情况
厦门市辣木产品主要有：辣木鲜叶、辣木袋泡茶、辣木籽粉、辣木胶囊、辣木片、辣木营养茶、辣木养生茶、辣木排毒茶、辣木组合茶、辣木鸡和辣木猪等。厦门华侨多，很多华侨都知道或了解辣木的功效，对辣木产品有一定的认识，所以厦门辣木产品市场相对较好。辣木叶已经在厦门部分酒店作为特种蔬菜上了餐桌，辣木茶及其他制品也成为了人们茶桌上的高档茶叶和送人的高档礼物。生产和经营辣木茶的茶商已将辣木作为高端茶叶销售；在厦门部分门店可以买到辣木茶。厦门产的部分辣木产品已成为“联合国世界健康组织公益联盟”外事礼品和“重走丝绸之路系列文化活动”的指定用
品。
３问题及对策
３．１宣传不足，产品知名度低
辣木在厦门种植已有十多年历史，相关产品也已研发多年；但辣木及辣木产品仅有少数人了解和使用，很多厦门市民不知道什么是辣木，也不知道厦门有种植辣木，并已开发成很多产品。近年来，政府和企业对辣木宣传等方面投入都较少，造成辣木市场小，产业发展缓慢。
随着中央和地方政府对辣木产业的重视，以及人们对辣木产品的认识，辣木发展时机已到来。政
万方数据
府和企业应加大对辣木及其产品的宣传工作，通过各种媒体向人们宣传辣木食用、药用和加工价值，扩大辣木知名度，促进辣木产业发展。３．２生产规模小，产业链不完善
厦门目前辣木种植面积非常小，约６６ｈｍｚ，从事辣木种植和开发的企业也很少。制约企业发展的因素较多，主要包括行政许可、生产成本、市场空间等。随着产业的发展，一些行政许可也将逐步通过审批；辣木宣传工作也会逐步展开；辣木生产成本是种植和加工企业需解决的重要问题。厦门地租和人工费都比较高，对企业大范围开发辣木产品不
利。
在辣木产业发展方面，建议企业发展精深加工和“走出去”发展。在精深加工方面，欧美发达国家使用辣木油作为高档润滑油、化工原料等嗍，通过精深加工提高辣木产业经济效益；我国辣木精深加工还处于起步阶段，发展精深加工潜力大、效益高。在“走出去”方面，鼓励企业走出厦门，到周边县市进行辣木产业开发，降低生产成本；走出国门，到东南亚、印度、古巴等国进行原材料生产，充分利用当地气候和其他资源互补的优势，共同推动辣木产业的发展。
４展望
在厦门，辣木应用方式较多，辣木鲜叶和嫩梢作为新鲜蔬菜食用，也作为辣木叶粉和辣木茶的加工原料；老叶和嫩枝、树皮等作为辣木鸡、辣木鸭、辣木猪的饲料；枝杆也做相应的加工；根则切片作为煲汤的香料使用。辣木产品因其保健功效好、营养全面，一直保持高端产品地位，较受消费者欢迎，很多厦门人将辣木茶叶作为接待宾客的高
端茶叶。
闽南人有喝茶的习惯，茶叶是人们生活不可缺少的部分；辣木营养全面，保健功能突出，利用辣木进行茶叶类产品开发，容易让消费者接受。同时闽南地区华侨多，大部分家庭都有人在国外；部分华侨在国外对辣木有一定认识，回国后容易接受辣木产品，并容易向周边亲友介绍辣木知识和辣木产
品。闽南人的传统习惯和华侨的带动作用，提升了
东南园艺２０１４年第１期
辣木的知名度和市场认可度，促进了辣木产品消费
市场的形成。
技开发，２００４，１８（４）：５０—５１．
［５】吴崾，蔡志华，魏晔昕，等．辣木作为新型植物性蛋白质饲料的研究进展叨．动物营养学报，２０１３，２３（５）：５０３—５１
Ｉ．
闽南人自古以来就有“拼”的精神，接受和发展新兴事物的能力较强；随着人们对辣木认识的增长和国家对该产业的重视，辣木将成为厦门农业经济增长的新亮点，辣木产业将在厦门这片“拼”的热土上走向新的台阶。参考文献：
【１】１杨焱．不同采摘方法与施肥间隔对辣木嫩梢产量的影响叨．热带农业科技，２０１２，３５（１）：３９－４０．
【２】刘昌芬．神奇保健植物辣木及其栽培技术［Ｍ】．云南：云南科技出版社，２０１３：１１—１２．
［３】段琼芬，马李一，余建兴，等．辣木油的抗氧化稳定性研究阴．北京林业大学学报，２００９，３１（６）：１１２—１１５．
【４】王有琼，段琼芬，孙龙，等．辣木油浸提方法探讨［Ｊ】．林业科
［６］罗云霞，陆斌，石卓功．辣木的特性与价值及其在云南引种
发展的景况阴．西部林业科学，２００４，３５（４）：１３７—１４０．【７】钟慧慧，马海乐，张涛，等．辣木开发利用现状及前景叨．粮油食品科技，２００６，１４（２）：６０－６１．
［８］刘昌芬，李国华．辣木的研究现状及其开发前景［Ｊ】．云南热作科技，２００２，２５（３）：２０—２４．
［９］张饮江，王聪，张晓培，等．天然植物辣木籽对水体净化作用的研究叨．合肥工业大学学报，２０１２，３５（２）：２６２—２６７．【１０］段琼芬，马李一，李珍贵，等．辣木种仁净水效果研究叨．
林产化学与工业，２００８，２８（３）：７１—７４．
【１１】林鹏，郑清芳，吴志强，等．福建植被【Ｍ】．福建：福建科学技
术出版社，１９９０：３２．
（责任编辑：柯文辉）
可以缓解失眠的水果有哪些
很多失眠者为了保持睡眠质量往往依赖药物来解决，是药三分毒，为了自己的健康着想还是不要太依赖药物，下面中国果品网小编给大家介绍一种健康的缓解睡眠质量的水果疗法，来看看哪些水果可以改善失眠症状吧。
奇异果：一项最新的研究表明，每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高百分之四十！睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素Ｃ，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，它还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
葡萄：最近有研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质一一褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到
改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒
精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于
睡眠。
香蕉：香蕉中含有能让人远离忧郁情绪的维生素Ｂ６和使人精神愉悦的５一羟色胺物质，可以有效的使人远离忧郁症状，促进睡眠。
大枣：大枣中含有蛋白质、糖、维生素ｃ、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神的作用，晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。
苹果：据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素Ｂ族、维生素ｃ、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含９２％，羰类化合物６％。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。
现在，知道了长期失眠吃什么水果，广大失眠患者也该放弃手中的药瓶了。而且通过水果来助眠可以在促进睡眠的同时达到补水、美容、调节身心的作用，是一举多得。
（来源：中国果品网）
万方数据
厦门市辣木产业现状调查与分析
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
王小安
福建省农业科学院果树研究所,福建福州,350013东南园艺
Fujian Fruits2014(1)
参考文献(11条)
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安徽农业科学。Ｊｏｕｒｎａｌ
ｏｆＡｎｈｕｉ
Ａ一．Ｓｃｉ．２００８，３６（２９）：１２６７０—１２６７２责任编辑罗芸责任校对李洪
辣木营养价值的开发利用
。段琼芬１…，李迅１，陈思多３，马李一２，安鑫南１＊
（１．南京林业大学化学Ｔ程学院，江苏南京２１００３７；２．中国林业科学研究院资
源昆虫研究所。云南昆明６５０２２４；３．四川省林业科学研究院，四川成都６１００８１）
摘要辣木是一种生长于热带或亚热带地区的、生态价值和经济价值均较好的多用途速生乔木树种。辣木全株在很多方面都具有开发
利用价值，辣木叶舍有丰富的矿物元素、蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，辣木种子舍有约３４％的辣木油、３７％的蛋白质以及甾醇等功能性物质。介绍了国内辣木产品开发的热点，重点讨论了辣木营养价值在动物饲料方面的应用，分析了辣木油的化学组成、理化性质及开发价值，展望了辣木在种植和食品方面的应用前景。
关键词辣木；饲料；辣木油；化学组成；食品；种植中图分类号Ｓ７２９．９９文献标识码Ａ文章编号０５１７—６６１１（２００８）２９—１２６７０—０３
ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄＵｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＮｕｔｒｉｔｉｖｅＶａｌｕｅｆｏｒ
Ｍｏｒｉｎｇａｏｌｅｉｆｅｒａ
ＤＵＡＮ
Ｑｌｏｎｇ—ｆｅｎ
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ａｌ（Ｃｏｌｌｅｇｅ
ｏｆＣｈｅｍｉｃａｌ
Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮａｎｊｉｎｇＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ，Ｊｉａｎｇｓｕ
２
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ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅＭｏｒｉｎｇａｏｌｅｉｆｅｒａｔｒｅｅ
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ａｎ
ｆａｓｔ—ｇｒｏｗｉｎｇａｒｂｏｒｗｉｔｈｇｏｏｄ【辣木效益分析】
ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ
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ｐｒｏｔｅｉｎ，ａｍｉｎｏａｃｉｄ，ｖｉｔａｍｉｎａｎｄｏｔｈｅｒｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ．ＴｈｅｓｅｅｄｏｆＭｏｒｉｎｇａｏｌｅｉｆｅｒａｔａｍｈａｄａｂｏｕｔ３４％Ｍｏｍｎｇａｏｉｌ，３７％ｐｒｏｔｅｉｎ．ｓｔｅｒｏｌａｎｄｏｔｈｅｒｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｍａｔｅｒｉａｌ．ＴｈｅｈｏｔｓｐｏｔｏｆｔｈｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＭｏｒｉｎｇａｏｌｅｉｆｅｒａＬａｍａｔｈｏｍｅａｎｄａｂｒｏａｄｗａｓｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ．Ｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｔｈｅ
ｎｕｔｒｉｔｉｖｅ
ｖａｌｕｅｉｎａｎｉｍａｌｆｅｅｄｓｔｕｆｆ
ｗａｓ
ｓｔｒｅｓｓｅｄａｎｄｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ．ｐｈｙｓｉｃａｌ
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辣木（ＭｏｒｉｎｇａｏｔｅｉｆｅｒａＬａｍ．）是辣木科（Ｍｏｒｉｎｇａｃｅａｅ）辣白之后也可以加入沙拉中食用。１９９７年，美国基督教世界救木属（ＭｏｒｉｎｇａＡｄａｎｓ．）…中栽培最广泛的一个种，是一种多济会开始与寨内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加年生落叶乔木。原产于印度、非洲等热带地区，目前已被世入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，尤其界上３０多个国家引种。由于辣木有速生、耐旱和耐贫瘠的
是用在婴儿和哺乳母亲中，有显著的效果。这种耐干旱且成特性，我同也于１９９８年前后将其作为一种干热河谷地区植长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”而逐渐为人所熟知。
被恢复的优良树种，从印度等地引种栽培成功，在我国的热“生命之树”、“世界教会服务部”和“饥饿救济会”这ｉ个非
带和亚热带地区如云南、福建、广东等省的许多地方被广泛政府组织曾主张将辣木看成一种“热带的天然营养库”加以种植。辣木不仅有高生物量的可食性树叶、果荚和种子，而研究和推广，作为一种高营养食物资源供给非洲、亚洲或其且还有高含量的钾、钙、铁、锌、氨基酸、维生素以及高不饱和他发展中国家以改善营养不良问题。
脂肪酸、蛋白质和甾醇等，被作为高营养蔬菜开发利用。
据报道，辣木叶中的营养成分很高，Ｖ。含量高于胡萝在过去的２０年里，国外有许多研究指出辣木特别是辣卜，钙含量超过牛奶，铁含最超过菠菜，Ｖｃ超过柳橙，钾超过木叶在营养方面的用途，作为一种非食物性食品，它的功能香蕉，而且蛋白质的质量或含量都可以跟牛奶或鸡蛋或大豆性和有效性已被全面地描述。但是，伴随着许多有关天然产相媲美。Ｌ－Ｓ．Ｃｈｉｎｇ等报道，１００ｇ印度辣木的新鲜叶片中的物存营养方面的报道，出现了一些令人担忧的现象，辣木被Ｖ。含量约为９ｍｇ，干燥叶片中的含量约为１６．２ｍｇ。根据计很多搞保健食品的厂家说成了一种万能药，所以，需要将辣算，只要三汤匙（约２５ｇ）的辣木叶干粉就含有幼儿每１３所需木的利用价值用科学的方法展现出来，去伪存真，避免盲目２７０％的Ｖ。、４２％的蛋白质、１２５％的钙、７０％的铁及２２％的投入的浪费。为此，笔者在介绍国内辣木叶产品开发热点的Ｖｃ。即使经过引种栽培，这些成分的含量也没有下降的趋基础上，重点讨论了国内外将辣木的营养价值应用于开发动势，有研究表明，辣木叶粉中钙的含量是牛奶的２６倍、铁是物饲料方面的研究情况，分析了辣木油的化学组成、理化性菠菜的４倍、钾是香焦的１０倍，锌的质量分数最高为１．５４％，质及开发价值，并在此基础上，展望辣木在种植和食品方面比所有食用蔬菜都高，叶粉中蛋白质的质量分数平均为２７％的应用前景。与大豆相当。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚１辣木的营养价值
可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白辣木叶可以鲜吃、煮熟吃或制成干粉贮存，即使在常温
质、铜、硫和维他命Ｂ。不过，由于辣木本身含有生物碱，高下它也可以保存几个月而没有营养成分的损失。嫩果荚也
血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用，避可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥免中毒。
后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变
在营养作用的利用方面，做得最好也是最成功的是美国的教会组织，他们跑遍了两非的大多数地方，教当地人怎样
基金项目林业公益性行业科研专项资助项目（２００７０４００７）；“十一五”国家科技支撑计划资助项目（２００６ＢＡｌＭ８１＂１０４）。
科学地种植辣木并且有效地利用它的叶和果实。Ｌｏｗｄ作者简介
段琼芬（１９５４一），女，云南石林人，在读博士，副研究员。从Ｆｕｇｌｉｅ记录和报道了辣木用于援救两非营养不良儿童的数事天然产物研究与开发工作。＊通讯作者，博士生导师，
Ｅ・ｍａｉｌ：ａｎｘｉｎｎａｎ＠ｎｉｆｕ．ｅｏｍ．ｃａｏ
不尽的例证。在中国，辣木叶的营养价值虽然也被一些人所
收稿日期
２００８旬７，ｌｌ
认识，但在产品的开发上还很有局限性，市场可见的产品大
万方数据
３６卷２９期
段琼芬等辣木营养价值的开发利用
１２６７ｌ
多是用辣木叶或辣木叶与其他复配的代用茶，作为营养食品添加剂使用的只有辣木面粉制品，厂家主要集中在辣木的适生区如云南、福建、广东等省。虽然辣木的营养价值已广为人知，但植物中的化学成分是很复杂的，怎样控制使用效果朝着人们期望的方向发展，是需要严格的科学试验数据来支撑的。
辣木的营养作用除可为人类服务以外，对其他动物也很有用。可以将老叶在提取了有高附加值的药用成分以后，制成发酵饲料用于牲畜饲养。提取辣木油后的油饼因含有丰富的蛋闩以及一定量的纤维、矿物质和淀粉，成为优良天然复合动物饲料的资源。
辣木用做动物饲料有几点得天独厚的价值，首先它有动物所需耍的一切营养物质，包括氨基酸、蛋白质、粗纤维、矿物元素和维生素，其次组成饲料的各种成分的含量都很高。可以根据不同的喂养对象，将辣木叶、种皮及油饼结合起来复配，做到资源利用的最大化。人们可以调整饲料的原料配比，生产出不同的产品；如高纤维饲料的原料应主要以辣木种皮为主，因为在辣木种皮中粗纤维的质量分数高达７３％，且辣木种皮的质量约占种子的一半以上，原料资源很充足。还有，辣木饲料中各种营养成分质量分数的比例也很恰当，可以基本满足动物日常消耗所需。
Ｒｅｙｅｓ
Ｓａｎｃｈｅｚ等用辣木饲料饲喂奶牛，观察奶牛的产奶
量、体重增重率、奶品质量和对饲料的消化吸收率，研究提高
辣木最大生物量和营养率的最佳生产方法，结果显示，母牛的食粮中添加辣木，可提高奶牛的摄食量、增加体重和提高产奶星，而且不会改变牛奶的质量…。ＡｋｉｎｂａｍｉｊｏＯ．Ｏ等研究了辣木饲料对反刍动物营养状况的影响，证明了辣木的高生物最和２５％的蛋白质含量，能够增加极限热量口１。一项最近对奶牛的试验研究表明，用添加了辣木的食粮饲养的奶牛比那些只喂常规食粮的生长快，凶此尽管辣木在非洲的栽培比较分散，但作为一种丰富的人类与动物营养的资源来说．具有相当大的研究价值。
国内有关辣木饲料的研究报道不多，只见李树荣等根据辣木的营养特性，运用辣术作为黄羽肉鸡饲料添加剂，结果表明，在饲料中添加１０％一２０％的辣木叶粉的效果较好，对
蛋白质的利用率及体重净增率都比对照组高，而且完成一个
饲养周期所消耗的饲料总量比对照组的要少３０％左右。该试验还证明了在饲料中添加到３０％的辣木叶对动物来说都是安全的‘“。
目前，我国的水产养殖总量、生猪饲养量、蛋鸡和肉鸭饲养量均居世界第一，饲料市场前景广阔，潜力巨大，辣木饲料的生产和利用在世界各国都很少，我国也没有任何生产厂
家，即使是实验室研究也鲜有报道，目前笔者正在国家“十一
五”科技支撑项目和林业公益性行业科研专项项目的资助下，开展有关辣木饲料开发的试验，包括辣木叶、辣木豆饼用
于蛋鸡、肉鸡、生猪、蛋鸭和肉鸭的试验，从饲养成本、体重净
增率、产蛋率等多个生产性能指标来评价辣木饲料的开发价值。根据文献报道和阶段试验结果分析，可以预见辣木饲料
除了具有促进生长外，可能还有降胆同醇、抗氧化及增强免
疫力等功能，不会对人体产生副作用，因为它不含激素，若作
万方数据
为新型健康饲料开发应用，将具有显著的经济效益和社会效益。总之，充分利用辣木的营养价值，开发健康功能性饲料，
将会在饲料工业中有广阔的应用前景。但相关研究在我国才刚刚起步，尚需要做大量而深入的应用基础研究工作。
２辣木油的化学组成、理化性质
根据段琼芬等的试验结果，不管是缅甸产还是国内云南元江产的辣木油，含不饱和脂肪酸的质量分数（％）都很高。
其中含棕榈酸６％一１２％；硬脂酸５％一７％；油酸６２％一７４％；亚油酸１．２％～１．７％：ａ．亚麻酸０．４％一２．７％。辣木油的碘值为３５．０
ｒａｇ／１００
ｇ；折射率（４０℃时）１．４６８５；密度
（２４℃时）０．９１４４ｇ／ｍｌ；皂化值１８２．４ｒａｇ／ｇ；酸值０．１ＩＴ∥ｇ，
过氧化值０．７０ｍｍｏｌ／ｋｇ；特征吸收峰在２２０～２８０ｎｍ处。
Ａｎｗａ
ｆａｒｏｏｑ等测得野生辣木油的油酸含量高达７３．２２％
～７８．５９％，其次为棕榈酸６．４５％，硬脂酸５．５０％，芥酸６．１６％和花生酸４．０８％。辣木油的碘值为６８．６３．唱／ｌＯＯ
ｇ；
折射率１．４５７ｌ（４０℃时）；密度０．９０３
２
ｇ／ｍｌ（２４℃时）；皂化
值１８１．４ｍｇ／ｇ；不皂化物０．７４％；酸值０．８１ｍｇ／ｇ，颜色１．２８１ｔ＋３１．００Ｙ，氧化诱导期（酸败）２０Ｌ／ｈ（１２０℃时），特征吸收峰在２３２和２７０ｎｍ处，过氧化值和对氨基苯甲醚值试验表现出良好的氧化稳定性”Ｊ。ＳｔａｖｒｏｓＩ＿ａｌａｓ等测得辣木油的油酸高达７１．６０％，主要的饱和酸如棕榈酸和硬脂酸也高达６．４％。
从以上选取的几组测定结果来看，无论是原产地缅甸、印度、巴基斯坦还是引种地云南元江，其油酸的含最都很高，但随着产地、种属、栽培条件等的不同，油酸的含量不同，最低约６２％，最高可达７８．５９％。有分析表明，辣木种子含油量及其性能差异主要取决于种源和生长的环境条件№１。
油酸含量的高低是评判植物油品质好坏的一个重要指标，现在人们喜欢食用橄榄油或茶油，很大原冈之一就是它里面的油酸含量高，分别为辣木油７３％、橄榄油７３％、茶油７４％，在所有植物油中它们的含量都是最高的，由此可见，在食用油中，辣木油完全可以跟橄榄油和茶油相媲美。再从以下指标来比较两者的优劣，橄榄油的饱和脂肪酸为１５％、辣木油１１．５％，表明在常温下辣木油的流动性比橄榄油好；单不饱和酸橄榄油约为７１％，辣木油也为７１％，这一点两者差不多；多不饱和酸橄榄油为１２％，辣木油为３．３％，计算得橄榄油的饱和度为１．２５％、辣木油３．４％，可见辣木油的饱和度比橄榄油高，表明辣木油的耐贮存性和耐煎炸程度都比橄榄
油好；Ｑ一６：Ｑ一３的比值橄榄油为４．００、辣木油为０．２９，它们
都符合４：１的要求，但辣木油显然比橄榄油好一些。
根据辣木油的化学组成和理化性质，不仅可以从健康食用油方面来考虑对辣木油的开发，还可以进一步开发它在降血酯、降胆固醇、降血压、预防消化道溃疡或改善睡眠等方面的应用，以科学数据支持辣木健康食用油或辣木保健食品的开发和规模化生产，其市场可定位在收入中高阶层人群和中
老年人群。
３辣木在种植、食品方面的应用前景
辣木是一种生态价值和经济价值均较好的多用途树种。在生态价值方面，辣木速生且对生境适应范围广，是较好的
绿化树种，在干旱及半干旱的热带和南哑热带地区经常用作绿篱。因其树冠枝叶稀疏，冬季干旱时落叶，林下透光性好
１２６７２
安徽农业科学
２００８生
且有较好的自肥效果而用为林农混作树种。虽然是引种的
油是一种可与两方橄榄油相媲美的植物油，它耐贮存、耐煎外来植物，但其生态入侵的风险小。Ｄａｅｈｌｅｒ用改编的澳大炸、抗氧化能力强，即使长时间贮存都不易腐败，其味具坚果利亚一新西兰杂草入侵评分标准对夏威夷的辣木进行了评味，可作为色拉油食用或烹制食品。
估，辣木的生态入侵风险值为ｌ，入侵风险低。如果生长环境上述对辣木营养价值开发利用的分析，实际上仅是一个条件适合的话，当年种植当年就可以开花结实有收成，每株侧面，需要研究和开发的方面还很多，还有许多问题有待于可收获种子３ｋｇ左右，大约３年当辣木树进入成熟期以后，解决，诸如辣木叶和种子的采收、贮存问题，辣木种子的脱皮就可收获种子约３
０００
ｋｓ／ｈｍ２¨Ｊ，若按目前的市场价８０
问题等。ｉｆ／ｋ计算，产值可达２４万ｆｆ．／ｈｍ２；即使将来由于规模化种
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８０Ｕｒｔ－ｅ［Ｊ］．ＡｇｆｉｃＲｅｓＲｅｖ，１９７４，５２：４７—５０．
１
２００Ｙｒ＿／ｋｇ，一个年处理量在ｌ
０００
ｔ企业的理论销售收入就
［７］ＭＯＨＡＭＭＥＤＡＳ，ＭＬＡＩＯ，ＭＵＨＡＭＭＡＤＳＫＳ，ｅｔａ１．Ｍｏｒｉｎｇａｏｌｅｉｆｅｒａ．
可达３６００万元，如果这个企业能做到从原料基地到产供销一
ｐｏｔｅｎｔｉａｌｌｙａｎｅｗ
ＳＯＵＦＣｅ
ｏｆｏｌｅｉｃａｃｉｄ４ｙｐｏｏｉｌｆｏｒＭａｌａｙｓｉａ［Ｊ］．Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅａｎｄ
ＢｉｏｔｅｃｈｎｏｋＪｇｙ，２００３，３：１３７—１４０．
条龙运行的话，那还可显著降低原料成本的投入，大大拓展
［８］ＭＡＫＫＡＲＨＰｓ，ＢＥＣＫＥＲＫ．Ｎｕｔｒｉｅｎｔｓａｎｄａｎｔｉｑｕｌｉｔｙｆａｃｔｏｒｓ
ｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔ企业的获利空间。只要建设一个３３３ｈｍ２的基地，就完全能ＭｏｒｉｎｇａｏｔｅｉｆｅｒａｏｆｔｈｅＭｏｒｉｎｇａｏｌｅｆｅｒａｔｒｅｅ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌｏｆ
Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ
Ｓｃｉｅｎｃｅ
ｃａｍｂｉｄ舻，１９９７，１２８：３１１—３２２．
保障一个年处理量在１
０００
ｔ的生产企业的原料供应。辣木
（上接第１２６６７页）
著。从表３可以看出，产量方面，２棚的产量与１棚相差３
关，白粉病发病率与棚内温度呈正相关。４８０ｋｓ／ｈｍ２，差异达１５％；从表５可以看出，品质方面，１棚产
２．３产量、品质与气象条件之间的关系采用不同人工调
量虽低，但糖酸含龟相对较高，这主要与其成熟较晚，成熟期控方法的大棚草莓，其产量和品质均有不同的表现，差异显
所遇光照强度强，光照时间长，有机物合成积累多有关。
表５草莓品质分析
Ｔａｂｌｅ５
Ａｎａｌｙｓｉｓ
ｏｆｓｔｒａｗｂｅｒｒｙｑｕａｌｉｔｙ
她处理．黧装鬻翠霹／颦孽黼。芝黼／簸墓。叫温∥℃
度∥％
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ｉｎｔｅｎｓｉｌｙｈｏｕｒｓｓｏｌｉｄｓｓ哪
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ｌ棚Ｓｈｅｄ１１６．６５０３２６８０
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１．６
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３结论与讨论
植，成为当地新的经济增长点。在草莓栽培的过程中，大棚（１）在革莓花芽分化期，大棚应采取遮阳处理，保持低内的小气候尤其是湿度和温度二者时有矛盾发生，湿度大病温、降低光照强度，以加快其分化速度；开花期，应当提前采虫害易发生，通风降温，又不易保温，所以不同时期要抓住不取加温、加光处理，并使棚内温度保持在２０℃以上，湿度控同的主要气象条件，争取最大限度地提高产量和质量。制在６０％以下。这样一方面町以缩短开花期，另一方面也可参考文献
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科技人员的反复试验，目前已在信阳市获得大面积推广种
万方数据
辣木营养价值的开发利用
作者：作者单位：
段琼芬， 李迅， 陈思多， 马李一， 安鑫南
段琼芬(南京林业大学化学工程学院,江苏南京,210037;中国林业科学研究院资源昆虫研究所,云南昆明,650224)， 李迅,安鑫南(南京林业大学化学工程学院,江苏南京,210037)， 陈思多(四川省林业科学研究院,四川成都,610081)， 马李一(中国林业科学研究院资源昆虫研究所,云南昆明,650224)
安徽农业科学
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本文链接：
一ｌＯ一
江苏农业科学２００９年第１期
开拓辣木饲料产业的可行性和必要性分析
段琼芬１’２，陈思多３，马李一２，王有琼２，张重权２，安鑫南１
（１．南京林业大学化学工程学院，江苏南京２１００３７；２．中国林业科学研究院资源昆虫研究所，云南昆明６５０２２４；
３．四川省林业科学研究院，四川成都６１００８１）
摘要：测定了辣木的营养成分．结果显示辣木是一种富营养植物，辣木叶中钙的含量是牛奶的２６倍、铁是菠菜的４倍、钾是香蕉的１０倍，锌的质量分数为６．９９％、蛋白质为２７％，总氡酸为１９．８％、总糖为３３．６％；辣木种子中蛋白质的质量分数为３８％、粗纤维为７３％，可以满足动物对各种营养素的需要。介绍了国内外辣木饲料的应用研究情况，在奶牛的食粮中添加辣木，可提高奶牛的摄食量、增加体莺和提高产奶量，而且不会改变牛奶的质量。分析了饲料安全、粮食安全对人类健康和生活的影响。在此基础上，讨论了发展辣木饲料产业的可行性、必要性以及由此产生的经济和社会效益。
关键词：辣木；营养成分；饲料；可行性；必要性；效益中图分类号：￥５９
文献标志码：Ａ
文章编号：１００２—１３０２（２００９）Ｏｌ一００１０—０３
描述，但在饲料开发方面的研究和应用还显得比较薄弱，特别是国内就更少了。为了使国内辣木种植或加工企业在开发辣木产品时，对市场与科研方面的信息有所了解，本文在分析辣木营养价值的基础上，介绍了国内外在开发辣木饲料方面的研究情况，讨论了发展辣木饲料产业的可行性、必要性以及可能产生的经济和社会效益。Ｉ辣木的营养成分１．１辣木叶的营养成分
辣木叶中的营养成分很高，维生素Ａ含量高于胡萝卜，钙含量超过牛奶，铁含量超过菠菜，维生素Ｃ含蟹超过柳橙，钾含量超过香蕉，而且蛋白质的质量和含量都可以跟牛奶、鸡
收稿日期：２００８—０８—０６
基金项目：“十一五”国家科技支撑计划项目（编号：２００６ＢＡＤｌ８８０４）；林业公益性行业科研专项项目（编号：
随着世界人口的增加、能源危机的出现和耕地的减少所导致的粮食危机将会对人类构成巨大的威胁，饲料工业的发展也将因此受到制约。因此，寻求不与粮食争土地的新的饲料资源，成了一项迫在眉睫的研究任务。辣木（Ｍｏｒｉｎｇａｏｌｅｉｆ－
ｅｒａ
Ｌａｉｎ．）是一种速生、耐旱和耐贫瘠的多年生落叶乔木，原
产于印度、非洲等热带地区，目前已被【廿界上３０多个国家引种…。辣木不仅有高生物量的可食性树叶、果荚和种子，而且还有高含量的钾、钙、铁、锌、氨基酸、维生素以及高不饱和脂肪酸、蛋白质和甾醇等，是一种新的食品或饲料资源。在过去的２０年里，国外有许多研究报告都指出了辣木的营养价值，作为一种非食物性食品，它的功能性和有效性已被全面地
蛋和大豆媲美。Ｃｈｉｎｇ等报告说，印度辣木的新鲜叶片中的维生素Ｅ含量约为９ｍｓ／ｌＯＯｇ，干燥叶片中的含量约为１６．２ｍｇ／ｌＯＯｇ。根据计算，３汤匙（约２５ｇ）的辣木叶干粉就含有幼儿每Ｅｔ所需２７０％的维生素Ａ，４２％的蛋白质，１２５％的钙，７０％的铁及２２％的维生素Ｃ。即使经过引种栽培，这些成分的含量也没有下降的趋势，从我们取自云南元江等地试样的分析结果来看，辣木叶粉中钙的含量是牛奶的２６倍，铁是菠菜的４倍，钾是香蕉的ｌＯ倍，锌的质量分数最高为６．９９％业、是民本之基础和科技是解决粮食安全的决定因素，从而确立公共财政对科技创新的投入主体地位和政府行政对粮食生产的管理主导地位。二是加强粮食生产主功能区建设。根据江苏省高效农业规模化和保障粮食安全的生产冲突，按照“宜粮则粮、宜经则经”的原则，科学合理地布局江苏省粮食生产主功能区，确保主功能区面积，加大对主功能区的资金投入，鼓励科研单位等科技创新主体进入主功能区进行功能建设和成果示范。三是严格执行粮食生产中的各项政策措施，确保地方财政对农田和基础设施的配套，各种政策性补贴的到位，各类收购政策的落实。四是切实加强目标考核，分解目标任务，建立完善考核奖励机制，把粮食安全工作纳入到领导于部考核的重要内容，作为衡量各级党政领导政绩的重要依据，据此来提高全省对农业科技的重视程度和对农业科技成果的推广应用力度。
２００７删）。
作者简介：段琼芬（１９５４一），女，云南石林人。博士研究生，副研究员，从事林产品加工利用研究。Ｔｅｌ：（０８７１）３８６００３３；Ｅ—ｍａｉｌ：
ｑｉｏｎｇｆｅｎｄ＠１６３．。。。。
逋讯作者：安鑫南，教授，博士生导师，从事提取物化学研究。Ｅ一
ｍａｉｌ：ａｎｘｉｎｎａｎ＠ｎｉｆｕ．ｃｏｒｎ．ｃｎ。
（上接第９页）
指向和粮食租放生产的客观现实，制定鼓励政策，加快培育现代企业进入粮食生产领域，发挥现代企业在规模种植、订单生产、成果采购、产后加工和市场销售等方面的主导作用，提高粮食生产综合效益。二是加强对种田大户和科技示范户的培育．通过政策引导，促进土地、生产资料、科技成果等生产要素优化配置，资源向优势生产主体流动和集中，通过种田能手的示范带动作用来影响农民这一微观生产主体发展粮食生产。三是加快培育粮食批发市场，通过签订期货合同，建立稳定的产销关系；大力发展沟通产销的中介组织，为农民提供信息、生产资料、科技成果和销售渠道，以保障粮食生产高产高效。
４．３切实加强对“科技保障江苏粮食安全”工作的领导
一是牢固树立粮食安全是国家安全的思想、是公益性事
万方数据
段琼芬等：开拓辣木饲料产业的可行性和必要性分析
（比所有食用蔬菜都高），蛋白质质量分数为２７％（与大豆相当），总氨酸质量分数为１９．８％，总糖质量分数为３３．６％Ｈ１。
在辣木叶营养作用的利用方面，做得最成功的是美国的教会组织。他们跑遍了西非的大多数地方，教当地人怎样科学地种植辣木并且有效地利用它的叶和果实。ＬｏｗｅｌＦｕｇｌｉｅ记录和报道了辣木用于援救西非营养不良儿童的许多例证。在中国，辣木叶的营养价值也被一些人所认识，但在产品的开发上还有局限性．市场可见的产品大多是用辣木叶或辣木叶与其他物质复配的代用茶，作为营养食品添加剂使用的有辣木面粉制品。厂家主要集中在辣木的适生区如云南、福建、广东等省。对于将辣木叶用于饲料，只有国外特别是巴基斯坦渭｝巴布韦等粮食短缺地区有所研究和非规模化应用，国内尚未有任何加工企业，研究也鲜有报道。１．２辣木种子的营养成分
段琼芬研究组测得国产辣木种子：种仁：种皮的质量比为Ｉ．０００：０．２５７：０．７４３，千粒重２８１．７ｇ，堆积密度为３０３，５∥Ｌ。种仁中各成分的质量分数为辣木油３４％、辣木蛋白”％、水分５．８％、淀粉６．１％、单宁３．０３％、可溶性总糖１７．１０％、蔗糖２．８０％、还原糖８．４５％、粗纤维２．９％、灰分３．４８％、游离脂肪酸８．Ｏ％；种皮中各成分的质量分数为粗纤维７３．４％、水分９．９％、灰分２．３０％。
Ｆａｒｏｏｑ等ｐ１测得辣木种子含油３３．５％、纤维７．５０％、水分７．３％、蛋白质３７．９５％，生育酚Ｏｔ、－ｙ、８含量分别达１４０．５、６３．１８和６１．７０ｍｇ／ｋｇ，甾醇的主要组成为４６．１６％的Ｂ一谷甾醇、１７．５９％的菜油甾醇和１８．８０％的豆甾醇。Ａｎｗａｒ等Ｈ４１分析得出巴基斯坦野生辣木种子含油３４．８０％、蛋白质３１．６５％、纤维７．５４％、水分８．９０％、灰分６．５３％。
以上数据表明，国内外栽种与野生的辣木种子中蛋白质含量都高于３０％，辣木叶中蛋白质含量高于２７％，显示出辣木是一种丰富的蛋白质资源。２辣木饲料的应用研究情况
ＳＯｎｃｈｅｚ等怕一¨用辣木饲喂奶牛，观察奶牛的产奶量、体重增重率、奶品质量和对饲料的消化吸收率，研究提高辣木最大生物量和营养率的最佳生产方法。结果显示当奶牛的食粮中添加了辣木时．可提高摄食量、增加体重和提高产奶量，而且不会改变牛奶的质量。ＳＯｎｃｈｅｚ认为，长期以来，尼加拉瓜传统的牛奶和牛肉产业常常是非主流的和坚持不了的，因为在每年的６个月干旱时期，草料的生产量通常不够，而且不能满足动物的营养所需，在此期间给动物补充饲料和营养会减少利润空间，因此减少了动物的饲养量。为了解决饲料来源问题，研究了栽培辣木的土壤。拟实现辣木的人工栽培．试验得出了在海拔１
８００
Ｉｌｌ的地区所有类型的酸碱性土壤中辣木
都可以生长。同时另一项不同辣木含量干草饲料饲养效果试验中，选取６头奶牛，随机分成３组分别隔槽喂养：第一组仅给予干草；第二组在干草中添加２ｋｇ辣木叶干料；第三组添加３ｋｇ辣木叶干料。试验结果显示，较高的辣木含量可以在不影响奶品质量的前提下有效提高奶牛的摄食率、产乳率和饲料利用率。Ｓ丘ｎｃｈｅｚ的研究成果具有社会意义和经济意义，它可以充分利用当地野生的辣木资源，或再加以人工规模化种植，以改变尼加拉瓜的生态环境，有效提供配制动物饲料的
万
方数据原料供应，降低奶牛的饲养成本，从两降低奶制品的价格，改善和提高居民的营养水平。
由于饲料生产的不足而使西非现在的养殖业正在快速地下降．Ａｋｉｎｂａｍｉｊｏ等¨’研究了用本土野生辣木作饲料的可行性，结果表明辣木叶含高生物量和高蛋白质，是人类和动物的一个营养资源，具有开发利用价值。辣木能在极限地区生长，由此保障了辣木饲料的原料来源。近期Ａｋｉｎｂａｍｉｊｏ进行了另一个辣木拌饲对奶牛生长速度影响的试验，结果表明辣木拌饲喂养的奶牛生长速度高于基础日粮饲喂的奶牛。
国内有关辣木饲料的研究报告较少，挛树荣等一１根据辣木的营养特性，结合黄羽肉鸡（狄高鸡）饲料转化率高的特点，运用辣木作为黄羽肉鸡饲料添加剂，观察了辣木不同含量对黄羽肉鸡生长指标的影响。结果表明在饲料中添加１０％一２０％的辣木叶粉的效果较好，蛋白质的利用率以及体重净增率均高于对照组，且每个饲养周期所消耗的饲料总量比对照组少３０％左右。照此结果计算。采用辣木叶饲料饲养狄高鸡，可以使生产成本降低３０％左右，利润提高３０％左右。同时该试验表明３０％以下的辣木叶添加量对动物均是无害的，３０％以上添加鼍的安全性未见报道。
段琼芬研究组正在国家“十一五”科技支撑项目和林业公益性行业科研专项项目的资助下，进行有关辣木饲料的开发试验，包括辣木叶、辣木豆饼用于蛋鸡、肉鸡、生长猪、蛋鸭和肉鸭的试验，从饲养成本、体重净增率、产蛋率等多个生产性能指标来评价辣木饲料的开发价值，目前已取得了阶段性成果。
３发展辣木饲料产业的可行性
辣木叶主要含有矿物元素、蛋白质、氨基酸和粗纤维，辣木种子主要含有粗纤维、油、蛋白质和植物甾醇，各成分含量均较高，特别是蛋白质和粗纤维，都是制备动物饲料不可或缺的部分。由此可见，辣木植物是一种新型优良的动物饲料资源。测定结果还表明原产地与引种地之闻的辣木营养成分含量差异较小。说明种源和栽培地区对辣木生长的影响较小。我国引种于云南干热河谷地区的辣木是成功的，可以将该地区建设成辣木饲料工业的原料基地，不仅可改善该地区的生态环境，而且能保障未来发展辣木饲料产业的原料供给。
辣木不管是在鲜时还是被干燥后都可以利用。在辣木的生长期，为了使其更好更快地生长，常需修剪枝条，而修剪下的辣木枝叶就是很好的家畜食物。辣木叶还可以作为鱼、鸡和某些鸟类的食物，通常鸡和鸟以辣木种子为食。高附加值的药用成分提取后，亦可制成发酵饲料。提取辣木油后的油饼含有丰富的蛋白质以及一定量的纤维素、矿物质和淀粉，成为优良的天然复合动物饲料的资源。种皮中的纤维素含量很高，是饲养牛、羊、马的好饲料。
辣木用作动物饲料有以下价值。首先，它有动物所需要的一切营养物质，包括氨基酸、蛋白质、粗纤维、矿物元素和维生素。其次，组成饲料的各成分的含量都较高。根据不同喂养对象，可以将辣木叶、种皮及油饼进行复配，做到资源的最大化利用。由于辣木叶的蛋白含量与大豆相当，我们可以调整饲料的原料配比，生产出不同的产品。如高纤维饲料的原料可以以辣木种皮为主，因为在辣木种皮中粗纤维的质量分
一１２一
江苏农业科学２００９年第１期
数高达７３％，而且辣木种皮的质量大约占种子的一半以上；原料资源很充足。辣木饲料中各种营养成分的质量分数的比例比较恰当，，可以基本满足动物日常消耗所需。
国内外关于辣木饲料饲养牲畜的研究也取得了一定的成果，其中包括对奶牛、绵羊、山羊、猪、兔和肉鸡的试验。本文以对奶牛的研究试验为例，证明利用已成功的研究成果来发展辣木饲料产业是可行的。４发展辣木饲料产业的必要性
畜禽饲养业在许多国家和地区都是重要产业之一．近年来由于在饲料加入生长激素，使家畜、家禽的肝部疾病升高所导致的经济损失相当严重。如泌乳初期产奶量高的奶牛，产奶支出的营养量超出了摄入的营养量，作为能量补充，机体便大量动员体内脂肪．结果导致脂肪肝，引起各种代谢方面的障碍和某些感染病症。在妊娠后期肥胖的奶牛，分娩后容易引发脂肪肝等肝功能障碍，结果抑制了卵巢活动，使发情、排卵和受孕延迟。另外，家禽由于饲喂营养价值过高的饲料，使肝代谢负担加重，从而导致肝功能障碍，使产蛋量下降，肝脏脂肪蓄积进而引起肝脏黄色化等现象，造成经济损失。根据文献报道，辣木饲料不含人工激素，除了具有促进生长外，还有降胆同醇、抗氧化及增强免疫力等作用，作为肝功能改善剂改善动物受损害的肝功能状况，不会造成毒素转移，影响人体。用辣木饲料饲养家畜，由于它所含的营养成分比例恰当，无毒副作用，食物的利用率和消化率高，将辣木加到日粮中，可饲养出对人体安全健康的牲畜。
玉米是生产动物饲料的主要原料。随着近代能源危机的发生，许多国家都在积极寻求开发新能源，其中美国燃料乙醇的生产占用玉米上亿吨，急剧缩减玉米的出口。由于美国是世界上最大的农产品输出国，其农产品出口缩减的战略导致了全球粮食价格推高，甚至在一些小国家引起粮食恐慌。中国１３亿人口的国情决定了任何时候都不能轻言中国不存在粮食危机问题。酿酒对粮食的需求、养殖业饲料对粮食的需求、可再生能源对粮食的需求、谷贱伤农、生产资料上涨、土地撂荒和天灾不断都对中国粮食问题造成了很大的威胁，政府必须严格限制粮食的工业化使用，对耕地实行最严厉的管理，确保１．２亿ｈｍ２耕地的底线不被突破，才能保证不出现粮食危机。众所周知，人们只有在满足了粮食需要后才能考虑动物饲料的需要，如果不能很好地解决粮食问题，那就会引发养殖业危机，恶性循环，最终影响到人类的生活。５经济和社会效益
发展辣木饲料产业，需要种植大量的辣木，这将会在解决生态安全、农村劳动力、农民收入和农村留守儿童等方面产生一系列积极的关联效应。在生态方面，辣木树速生、适应范围广，是较好的绿化树种，在干旱及半干旱的热带和南亚热带地区，经常用作绿篱。因其树冠枝叶稀疏，冬季干旱时落叶，林下透光性好且有较好的自肥效果而用作林农混作树种。虽然
万
方数据是引种的外来植物，但其生态入侵的风险小。Ｄａｅｈｌｅｒ用改编的澳大利亚一新西兰杂草入侵评分标准对夏威夷的辣木进行了评估，辣木的生态入侵风险值为１，入侵风险低。如果生长环境条件适合，种植当年就可以开花结实有收成，每株可收获种子３ｋｇ左右。进入成熟期以后，１ｈｍ２士地就可收获大约
３０００
ｋｇ种子¨…。收入可达１．５万形ｈｍ２，对于干热河谷地
区农民，此收入水平较其他植物更具吸引力。由于辣木的花果期连年不断，叶与种子的成熟无固定批次．使采收难度增大．需要大量劳动力，这样能使乡镇政府留住农村劳动力，可以合理开发利用山区土地资源。更莺要的是，可以让局部地区的已成为社会重要问题的农村留守儿童有父母照护，不再孤独，健康成长，具有重大社会意义。
再者，我国的水产养殖总量、生猪饲养量、蛋鸡和肉鸭饲养量均居世界第一，饲料市场前景广阔，潜力巨大。辣木是一种不与粮食争土地的安全的功能性饲料资源，研究辣木饲料，大力发展辣木饲料产业．以解决牲畜饲料短缺、养殖业与人类争粮食的问题，其经济价值和社会意义都是值得期待的。参考文献：
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可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能
性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报
告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心， 围绕影响项目的各种因素， 运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，
对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性， 经济上的合理性， 技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可
行性研究报告。 审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、
环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
专家答疑：
一、可研报告定义：
可行性研究报告，简称可研报告，是在制订生产、基建、科研计划的前期，
通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。
可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资
源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何
进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性分析方法。可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。
一般来说，可行性研究是以市场供需为立足点，以资源投入为限度，以科学
方法为手段，以一系列评价指标为结果，它通常处理两方面的问题：一是确定项目在技术上能否实施，二是如何才能取得最佳效益。
二、可行性研究报告的用途
项目可行性研究报告是项目实施主体为了实施某项经济活动需要委托专业
研究机构编撰的重要文件，其主要体现在如下几个方面作用：
1. 用于向投资主管部门备案、行政审批的可行性研究报告
根据《国务院关于投资体制改革的决定》国发（2004）20号的规定，我
国对不使用政府投资的项目实行核准和备案两种批复方式，其中核准项目向政府部门提交项目申请报告，备案项目一般提交项目可行性研究报告。
同时，根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》，
对某些项目仍旧保留行政审批权，投资主体仍需向审批部门提交项目可行性研究报告。
2. 用于向金融机构贷款的可行性研究报告
我国的商业银行、国家开发银行和进出口银行等以及其他境内外的各类
金融机构在接受项目建设贷款时，会对贷款项目进行全面、细致的分析平谷，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。项目投资方需要出具详细的可行性研究报告，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。
3. 用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告
此类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、
营销计划、管理方案、技术研发等实际运作方案。
4. 用于申请进口设备免税的可行性研究报告
主要用于进口设备免税用的可行性研究报告，申请办理中外合资企业、
内资企业项目确认书的项目需要提供项目可行性研究报告。
5. 用于境外投资项目核准的可行性研究报告
企业在实施走出去战略，对国外矿产资源和其他产业投资时，需要编写
可行性研究报告报给国家发展和改革委或省发改委，需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时，也需要可行性研究报告。
6. 用于环境评价、审批工业用地的可行性研究报告
我国当前对项目的节能和环保要求逐渐提高，项目实施需要进行环境评
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