鹌鹑养殖技术大全

篇三 鹌鹑养殖技术大全
鹌鹑的饲养技术(超完整)

饲养技术

一、鹌鹑饲养

出壳鹌鹑：育雏室必须经过严格消毒，进前2--3天观察雏室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以后温度33--35度在适宜条件下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时开始添加饲料，15天以后上笼饲养，以防上鹌鹑过大过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。

亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温控制在27度左右为宜，可清理母鹑数量，便于耗料多少及望后产蛋状况，注意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内定期消毒，搞好室内清洁卫生，保持槽内有水有料，控制好饲养密度。

产蛋鹌鹑：鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断，特别预防猫、鼠、狗袭击 。

二、投食要点

鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。

饲料的配合应注意以下几点：

根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。1～35日龄其饲料配方为：豆饼 25%、鱼粉 15%、鼓皮 4.5%、骨粉l.5%，成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5%、豆饼 22%、鱼粉 14%、骨粉2%、槐树粉6.5%。

饲料多样性。动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。 家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。小型能养500--800只，适于家庭饲养，正面宽3.6米、长1.8米，前面高2.4米、后面高2.1米。舍内隔为大小两间，大间宽

2.7米，长1.8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。舍顶可用锌铁皮。石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放入鹑舍内饲养。中型舍可养1000～3000只，适于农村专业户，正面宽5.4米、长3.6米，用6.6平方米饲料房，13.2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏室、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。大型养鹑场一般饲养5000只以上。其结构与中型舍相似，但面积较大。

三、繁殖要点

要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为1：2或1：3，种蛋应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此孵化鹌鹑时采取两种形式。

①自然孵化。利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。

②采用母鸡孵蛋，要挑选体型适中的母鸡，使其孵化20～30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。

③人工孵化。种类多，有缸孵法、桶孵法、平箱或立箱孵化法等。桶孵法是将桶四周用纸糊几层，将炒热的稻谷装入麻袋内，作为热源，蛋也用麻袋装好，一层蛋一层稻谷，放入桶内，孵卵管理人员必须严格掌握孵化规律，才能获得高孵化率。平箱孵化法，一般适合中小养鹑场，构造简单，容易制造和操作，箱高157厘米，长96厘米，宽 80厘米，用 5 × 5厘米木方做四周的支架，四周及门用两层纤维板，中间夹有玻璃纤维，起保温作用。平箱分上、下两层，上层为孵蛋室，下层为热源室，两层之间用0.3厘米厚铁板隔开，热源室留一火门，用木炭、煤油或500W电炉供热。在孵化室内放有温度计和放蛋筐及翻蛋架，孵化室应保持 20～24℃，相对温度 60～65%，以利提高孵化率。孵蛋第三天后，每天翻蛋两次，每次凉蛋几分钟，孵到11天后，进行验蛋，蛋是红色或黑色，光线不能透过，则是正常发育蛋。孵到15天后，将蛋放入雏蛋盘，一般经过17天孵化，受精蛋就发育成雏鹑，雏鹑出壳1～2小时绒毛已干，取出放

入育雏室饲养。

世界上多采用自制电孵器，其外壳和平箱孵化器，结构进行了改进，热源采用电源，用电炉丝加热，用电子继电器连接电接点温度计，自动控制温度，自制电孵器操作方便，效果很好。

四、疾病防治

鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，要贯彻预防为主的方针，加强饲养管理，搞好日常的卫生防疫和检疫工作，提高群体的抗病力，杜绝和减少发病机会。

常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。现介绍其防治方法如下：

①雏白痢

雏白痢是常见危害大的细菌性传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。

②球虫病

此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4～5日即可见效。

④溃疡性肠炎

这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。四环素，呋喃类也有一定疗效。

④白喉病

此病多发生在梅雨季节，病鹑眼肿流泪，食欲不振。可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。同时还应把病鹑的头在0.5%的高锰酸钾溶液中清洗消毒，效果更好。[3]

经济价值

鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。据本草纲目记载鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。据统计1966年前，中国每年向国外输出20多万只野生鹌鹑。从进行鹌鹑饲养后，由于鹌鹑产蛋高，一年可达300多个，具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，因此在一些省市鹌鹤饲养发展很快，现已成为最经济家禽。中医传统理论认为鹌鹑去毛及内脏，取肉鲜用，壮筋骨、止泻、止痢、止咳。

鹌鹑是一种食用性很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一，鹌鹑蛋、肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富，并且还具有很多的药用价值。是中国市场一致公认的珍贵食品和滋补品，具有动物人参之称。

鹌鹑抗病力强，耗料少，40日龄左右开产平均蛋重12克--13克，料蛋比2.5:1至2.7:1，成鹑重量达150克左右，每年平均产蛋率达85%--90%，饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理，好饲养。成鹑每只耗料4钱，饲养效率高，在笼养条件下，每3平方可饲养400只左右(以6层笼计算)，养1000只鹌鹑，40日龄左右产蛋，平均每日产蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可获利25元左右，粪便出售后可支付工人工资，1个人可管理1万只左右。

蛋用及种用鹌鹑的饲料配方

注：每组配方中加入1%的预混料，包括为维生素、微量元素、氨基酸、酶、预防药物等。

鹌鹑饲料配方 以下按

%比计算

一、鹌鹑的品种 鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。在我市，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。

二、养殖鹌鹑的准备工作

（一）鹑舍建筑 1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。 2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。顶棚距地面2.2－2.4米高。 3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。

（二）笼具准备： 1、雏鹑笼：主要供1－15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。热源可采用煤炉加热，管道取暖。 2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。 3、成鹑笼：一般 4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。

（三）消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前，还应进行熏蒸消毒。消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。（有热源时加入等量的水一

起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。

三、鹌鹑的孵化

1、温度。 温度是孵化的最重要的外界条件之一。温度决定胚胎的生长发育，影响雏鹑的成活。温度过高过低不仅对孵化率有直接影响，严重时会导致胚胎死亡。立体孵化器整批孵化的温度为：第1—14天，38.5℃，一般冬天在38.3－38.5℃，夏天在37.9－38.2℃；第15—17天，34－36℃。孵化室的温度也会影响孵化机的温度，因此孵化室也要保持干燥，以20—25℃为宜。

2、湿度。湿度对胚胎发育也有很大影响。湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与胎膜粘连，影响胚胎正常发育和出壳，孵出的雏鹑身体干瘦、毛短；如果湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，阻碍胚胎发育，孵出的雏鹑大肚脐，无精神，活力差。一般要求孵化器内的相对湿度，前期为55%－60%，后期为70%。可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度进行调节。孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响，因此，孵化室的相对湿度最好保持在60—70%。湿度过低，可在地面洒水，湿度过高，应加强通风，促使水分散发。

3. 通风。随着胚胎的生长发育，其需氧量及排出的二氧化碳量不断增加，应做好孵化器内的通风，以补足氧气，排出二氧化碳，特别是孵化的中、后期尤应注意，否则会发生死胚多、畸形鹑多的现象。孵化器内的通风可通过孵化器上的进出气孔来加以控制。孵化初期可关闭进、出气孔，中、后期则应经常打开进出气孔，经常进行换气。但要注意不能有过堂风或风量太大。

4、翻蛋。禽类在自然孵化过程中会不断进行翻蛋，并能将窝边的蛋与中央的蛋调换，这样就可使孵化蛋均匀受热，有利于胚胎发育，防止胚胎与蛋壳粘连。因而当以机器代替禽类进行人工孵化时，翻蛋就成为不可缺少的一项技术措施了，它可以降低死胚率，提高孵化率和孵化质量。翻蛋的方法、要求、次数及时间，因孵化器类型及胚龄的不同而有别。

从种蛋入孵当天开始翻蛋，直至出雏前2—3天落盘时止，一般每昼夜翻蛋3—12次。实际生产中，常采用白天每小时翻蛋1次，黑夜每三小时翻蛋1次。翻蛋角度要求翻转90度。

5、凉蛋。在孵化过程中，胚胎发育到中、后期会产生大量的热，当孵化温度偏高时，应先行凉蛋，不能立即翻蛋，使温度趋于正常后方可翻蛋，以减少死胚率。凉蛋可以更换孵化器内的空气，降低机温，排除机内污浊气体。而较低的气温可以刺激胚胎发育，并增强雏鹑将来对外界气温的适应能力。一般每天需要凉蛋2次。凉蛋的时间因不同的孵化时期、不同的季节而异。孵化初期及冬天，凉蛋时间不宜长；孵化后期及夏天，凉蛋时间稍长。一般凉蛋时间为10—20分钟，凉蛋至蛋温下降到30—35℃即应停止。

6、照蛋。为了了解胚胎是否发育以及发育情况，孵化过程中一般要进行2次照蛋。 第一次照蛋（头照）在种蛋入孵5天后进行，目的是检查种蛋是否受精，以便剔出淘汰无精蛋。发育正常的胚蛋，气室透明，其余部分呈淡红色，用照蛋器透视，可看到将来要形成心脏的红色斑点，以及以红色斑点为中心向四周辐射扩散的有如树枝状的血丝。无精蛋的蛋黄悬浮在蛋的中央，蛋体透明。死精蛋蛋内混浊，也可见到血环、血弧、血点或断了的血管，这是胚胎发育中止的蛋，应剔出加以淘汰。

第二次照蛋（二照）在入孵后10天左右进行，目的是检出死胚蛋。此时胚胎发育正常的种蛋气室变大且边界明显，其余部分呈暗色。死胚蛋则蛋内显出黑影，两头发亮。易于鉴别。

由于照蛋时间稍长，易使蛋温骤然下降，尤其在冬天，因此必要时增加室温，以免孵化率受影响。如果种蛋的受精率在90%以上时，可不必照蛋。或头照时证实种蛋受精率很高，也可以不进行二照。这样做既可以减少种蛋的破损率，又可节约劳动力，孵化质量也不受影响。

一般用鹑蛋专用照蛋器进行照蛋，亦可使用鸡蛋用照蛋器。

7、落盘。种蛋孵化至14—15天时，将蛋由蛋盘移至出雏盘内，叫做落盘。

落盘的蛋要平放在出雏盘上，落盘的蛋，蛋数不可太少，太少温度不够；但也不能过多，过多容易造成热量难以散发及新鲜空气供应不足，导致胚胎热死或闷死。

落盘的种蛋平放后停止反动，温度保持在35－36℃左右，等待出雏。如果温度不够高，可在种蛋上加盖棉毡或棉胎，可以提高温度。一般夏天在35℃，冬天在36℃。

8、出雏。如果孵化条件恰当，种蛋孵至第16天开始啄壳出雏，第17天为出雏高峰。以立体孵化机孵化的，常需20小时左右才能出齐。 雏鹑刚出壳时全身湿透，且很疲劳。但几小时后，羽毛干燥，体力恢复。雏鹑即会乱蹦乱跳，异常活跃。当出雏超过50%时，应将已出壳的雏鹑检出，以防止尚未孵化出雏的胚蛋

受到它的干扰。出壳后的雏鹑（蛋鹑）应分别雄，分开饲养。 孵化器内的温度为35－36℃，因而取出的雏鹑不能突然放于冷的地方，而应将其放在预先准备好的保温育雏箱内或笼内，让其充分休息和恢复体力。如果鹑苗要外运的，将雏鹑装入运输专用箱内，及时运出。无论是育雏箱内或运输专用箱内，不能铺垫光滑的纸类。因为雏鹑在光滑表面上难以站稳，两脚极易打滑叉开，日久鹌鹑的脚就会变成畸形。因而应用麻袋布或粗棉布等一类东西作垫料。 9、清盘。出雏后的蛋壳、“毛蛋”、垫纸等要及时清除干净，然后将孵化室、孵化器、蛋盘等冲刷干净、晾干。在第二次使用前重新进行消毒。

四、鹌鹑的饲养管理 鹌鹑各阶段的划分，国内尚无统一标准。根据其生理特性，大至可分为：1－15日龄为雏鹑，15－40日龄仔鹑，40日龄以后为成鹑。

（一） 雏鹌鹑的饲养管理 鹌鹑的育雏是指1－15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。

1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。

育雏时温度头2天应保持35－38℃，在而后降至34－35℃，保持一星期，以后逐步降低到正常水平。育雏器内温度和室温相同时，即可脱温。室内温度保持在20－24℃为宜。温度掌握不仅仅依靠温度计，更主要的是观察雏鹑的状态，看鹑施温。同时，还应注意天气变化，冬季稍高些，夏季稍低些；阴雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。

2、通风与湿度 。通风的目的是排出舍内有害气体，换新鲜空气，只要育雏室温度能保证，空气越流通越好。育雏的前阶段(1周龄)，相对湿度保持在60％—65％，以人不感到干燥为宜。稍后(2周龄)由于体温增加，呼吸量及排粪量增加，育雏室内容易潮湿，因而要及时清除粪便，相对湿度55％—60％为宜。

3、饮水。雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的时间过长，增丧失不少水分，应及时供给温水，使雏鹑恢复精神，否则会使雏鹑绒毛发脆，影响健康。长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至弄湿羽毛，引起受凉，产生拉稀。第一天饮0.01%的高锰酸钾水，连饮三天，以后每周饮高锰酸钾水一次。如经长途运输，第一天宜饮用5%葡萄糖水溶液。

4、喂料。雏鹑生长发育迅速，所需饲料营养要求高。雏鹑如在24小时出齐，则16小时开食，如在15－18小时出齐，则一般要求在24小时内开食。开食料采用混合饲料，可用0－14天的专用雏鹑料或小鸡料，一般均采用昼夜自由采食，须保持不断水，不断料。也有采用定时定量喂饲，原则上早、晚2次。但应看具体情况而定。

5、饲养密度。饲养密度过大，会造成成活率降低，小雏生长缓慢，长势不一；密度过小，加大育雏成本，不利保温。因此，应合理安排饲养密度。每平方米面积第一周龄250－300只左右，第二周龄100只左右，第三周龄75－100只（蛋鹑100只，肉鹑75只），冬季密度可适当增大，夏季则相应减少。同时，应结合鹌鹑的大小，结合分群适当调整密度。

6、光照。育雏期间的合理光照，有促进生长发育的作用，光线不足，会推迟开产时间。一般第一周采用24小时光照，8－9天后白天不开灯，利用自然光，晚上开灯。

7、辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片，也可采用粗布片。由于刚孵出的雏鹑腿脚软弱无力，在光滑的辅料上行走时，易造成"一"字腿，时间一长，就不会站立而残废。因此辅料禁用报纸或塑料。

8、日常管理。育雏的日常工作要细致、耐心，加强卫生管理。经常观察雏鹑精神状态。按时投料、换水、清扫地面及清扫粪便，保持清洁。其日常管理包括以下几点：

（1）要有专人24小时值班，每天早晚，要观察鹌鹑的动态，如精神状态是否良好，采食、饮水是否正常，发现问题，要找出原因，并立即采取措施。

（2）承粪盘3日清扫1次，饮水器每天清洗1次。

（3）每天日落后开灯，掌握照明时间。

（4）经常检查育雏箱内的温度、湿度、通风是否正常。临睡前，一定要检查一次温度是否适宜。

（5）观察雏鹑粪便情况，正常粪便较干燥，呈螺旋状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多时呈黄褐色，喂青料时呈褐色且较稀，均属正常。如发现粪便呈红色、白色便须检查。【鹌鹑养殖技术大全】

（6）及时淘汰生长育不良的弱雏。

（7）发现病雏，及时隔离，死雏及时剖检。

篇四 鹌鹑养殖技术大全
鹌鹑养殖技术

鹌鹑养殖技术 一、养殖鹌鹑经济分析鹌鹑属鸡形目雉科禽类，为鸡形目中最小的一种，育成史仅百余年。 A、养殖价值：鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；5、法国巨型肉鹑：6、莎维麦脱肉用鹌鹑。鹑蛋与鹑肉营养、口味特佳，为国际公认保健珍品 B、养殖效益：鹌鹑具有体型些成熟早、产蛋率高、易饲养、料蛋比高等特点，体重轻：成年鹌鹑仅有100克至250克。成熟早：鹌鹑的产蛋日较早，养殖一个多月就可产蛋。产蛋高：鹌鹑产蛋较高，年产蛋在260至300个以上，蛋重11.5-13.5克,占自身重十分之一。料蛋比高：鹌鹑产蛋期每只日耗料25克左右，料蛋比在3比1左右。易饲养：鹌鹑适应高密集型饲养，饲养管理十分简易。 C、市场分析：鹌鹑为高产特禽项目之一，鹌鹑蛋有较为成熟的销售市场，但由于鹑蛋个体小，加之鹑蛋肉不如鸡，近几年随着人们生活水平的提高，销售有所下降。随着鹌鹑蛋、肉深加工项目的开发，鹑蛋、肉内在质量提高，鹌鹑项目将会有更加广阔的市畅 二、养殖鹌鹑的注意事项注意环境：光照、温度、湿度、密度、通风、水气、灰尘、有害气体、噪音等因素，都直接影响鹌鹑的行为与生产水平。 三、养殖鹌鹑的准备工作 A、场舍准备：鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，最好设顶棚，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与论证。 B、笼具准备鹌鹑笼具目前尚无定型产品，可按照不同生长阶段自制笼具： 1、雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料制作，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米×6毫米或10毫米×10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×60厘米×30 厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。 2、仔鹑笼：供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。也可采用雏鸡的育雏笼，于笼外架设食槽与水槽。3、成鹑笼：可分为重叠式、全阶梯式、半阶梯式和整箱式、拼箱式几类。重叠式多以双列、4～5层配置，每层长100厘米、宽60厘米、中高24厘米，两侧高28 厘米。笼壁棚条间距2.5厘米，底网网眼以20毫米×20毫米或20毫米×15毫米为好。笼前景挂食槽与水槽。顶网用塑料网。每层设4个单元，每单元养种公鹑2

只和母鹑5～6只，或产蛋鹑10只。产蛋鹑 也可采用6～8层密饲式笼。 怎样饲养鹌鹑 饲养鹌鹑，饲料省，收效快，一家可养几百只，但管理要细致，饲养要求高。 1.笼舍设备 可同鸡舍相仿，用竹制成笼子。为了增加饲养，笼子以层叠式排列，笼高15厘米，笼脚离地16厘米，下面的盛粪板有空间10厘米，每笼饲养一只，笼子底网用竹签制成，使粪便漏下，而鹌鹑脚不会踩下去，底网后高前低，稍倾斜，便于蛋能滚出。笼子采食面的网孔间距2.2-2.4厘米，以便鹌鹑伸出头来采食。笼前挂的白铁皮小食槽，口宽4厘米，槽高5厘米，上口大，下口小，呈杯状。 2.培育幼鹑 鹑蛋只需17天就孵化小鹌鹑。小鹌鹑出壳后，需放在34℃的高温下，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好，一旦毛长就移入内环境与小鸡相仿的小间内培育，但保温开始32℃左右，以后每隔一天降温一度。要通风良好，空气新鲜。小鹌鹑出壳一天后，即可用粗米粉或优质麸皮饲料，两天后逐步改用混合饲料，并由终日饲喂改为分顿饲喂，一般养50天成熟，开始产蛋。 3.母鹌鹑饲养 方法与蛋鸡大致相同，但饲料要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食，影响产量。常用混合饲料配方：碎米粉65％、麸皮 23％，鱼粉12％。夏天养料不足时，可用南瓜打浆，每天每千鹌鹑喂5公斤。饲料要质量良好，磨成粉状，养料切细打成薄浆，两者1:1加水混搅成能捏得拢，散得开，不粘嘴。一般每天喂食四次，定时定量供给。 4.日常管理 幼鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。产蛋期要有充足的光照，相当于50-60支光的电灯；天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2-4时，6时结束，要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。此外，每天要清除粪便一次，至少两天一次。5.配种繁殖大体和鸡一样，春季配种3-5月，秋季9-11月，公母鹑搭配一比四；一般每只公鹑一天交配一只母鸡，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹑放到母鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹑。 鹌鹑的饲养经验 饲养鹌鹤投入些管理简易、成本低、效益高，是一条致富的途径。现将鹌鹑的饲养管理技术介绍如下： 1．育幼鹑。每年春秋两季孵化鹌鹑较为适宜。每只公鹑每天只能武配1次，多配会影响种蛋的受精率，将单笼饲养的公鹑放入母鹑笼内进行自由交配。交配后就捉出以免浪费公鹑精力。以后每天交配1次，在第1次交配后至

少经过4-5天才生出受精蛋，所以应当用7天以后的蛋作种蛋。鹌鹑无就巢孵化能 力，全依靠人工孵化繁殖种群，也可用鸽子、母鸡代孵。过早或过迟出壳，以及人工助产出壳的雏鹑成活率很低，因此，要挑选体重7克以上、羽毛整洁有光泽、活泼健壮、脐部愈合良好的幼鹌鹌。育雏的温度：1-3日龄为38℃－36℃；4-10日龄为36℃一35℃；11～12日龄为34℃-32℃：21-30日龄后进入成鹑笼在室温条件下饲养。育雏舍要求易于保温，便于观察添水、添食及清除粪便，防止外跳，垫物要粗糙，防止雏鹑站立不稳造成残疾。雏鹑出壳2-4小时后供清洁温水饮用，24小时后可以喂食。饮水中加入少量高锰酸钾以进行肠道消毒，加入少量维生素以提高抵抗力。开食时可先喂少量的蛋黄或奶粉，以后用配合饲料饲喂，让其自由采食。饲料配方：玉米52％、豆饼27％、鱼粉10％、麸皮5％、骨粉1％、多维素1％、土霉素钙盐1．5％、微量元素1％、细砂 1．5％。光照是育雏的重要条件之一，在1-7日龄应昼夜光照，亮度为白炽灯每平方米4瓦，7天后每天光照时间为16小时即可。合理密度每平方米宜为：1－7日龄120只，8-14日龄100只，15-21日龄80只，22-30日龄50只。每天打扫雏舍、清除粪便、更换垫物、清洁饮水器，以防污染，并供足饮水，夏季要通风良好。 2．喂母鹑。产蛋的母鹑食欲旺盛，每天每只要吃精料20克，常用的饲料配方：玉米53％、豆饼22％、麸皮3．5％、鱼粉12％、微量元素 1％、骨粉2％、贝粉3．8％、细砂1．2％、多维素1．5％。青料则要切碎、打成浆，同精料1：1加水混合，湿度以不粘嘴为宜，每天喂食5次，其中下午 3次。做到定时、定量，不能随意变换饲料，以防减食影响产蛋。 3.精心管理，产蛋多。幼鹑一般饲养40天左右，即可上笼，以适应新环境便于产蛋。在开始产蛋到60天的产蛋旺盛期，管理上要处处留心。蛋鹑在产蛋的时候比母鸡还要娇气，见生人易受惊，不能惊动它，同时要勤清粪便，保持室内空气新鲜，要防老鼠和苍蝇进入舍内。 4．鹌鹑疾病防治。鹌鹑的抵抗力较强很少生病，流行性传染病也是少见，若一旦发病，往往造成全群覆灭。因此，不可掉以轻心，必须进行预防，较大规模饲养时，避免与鸡共养，防止疾病传染。鹑舍要通风、干燥、清洁，定期用3％-5％来苏尔溶液进行消毒，保持饲料、饮水清洁。每周进行1次肠道消毒，即喂1次高锰酸钾溶液（颜色微红即可），一般疾病拌喂土霉素钙盐、金霉素添加剂、土霉素即可治疗。在进行大批量饲养时，为防范于未然，最好进行预防接种，其方

法与鸡的预防接种相同。 鹌鹑上市前宜育肥 在鹌鹑上市前进行2-3周短期育肥，可以提高养殖效益。鹌鹑7周龄即达性 成熟。公鹌鹑满5周龄时，不作种用的即可育肥。产蛋1-1.5年的母鹌鹑，如果产蛋率低于30％，应予淘汰，育肥后出售。 1、育肥箱要求：将鹌鹑放在特制的育肥箱内饲养。育肥箱为多层重叠式，每层面积0.3平方米，高10-12厘米，以防公鹌鹑互相骑压。箱前后设栅栏，使鹌鹑能伸出头来采食和饮水；左、右两面和顶部安装纤维板，箱底为网眼1厘米见方的铁丝网。 2、环境要求：将鹌鹑放在光线暗淡、安静的室内饲养，室内温度以18-25℃为宜。 3、限制运动适当增加饲养密度:每箱养30-40只。公、母鹌鹑分开饲养，防止追逐交配消耗体力。 4、加强饲喂：饲料以玉米、碎米、麦麸、稻谷等含碳水化合物多的饲料为主，一般占日粮75-80％。蛋白质饲料降低到18％左右。饲料中添加0.5％食盐，刺激鹌鹑饮水，适当加喂一些青绿饲料。每昼夜喂4-6次，吃饱为止，饮水保持清洁、充分。 育肥2-3周后，鹌鹑体重可达120-140克。将翅膀根部羽毛吹起，看到皮肤颜色为白色或淡黄色时，即可上市。 养殖鹌鹑技术  1、怎样饲养管理产蛋期鹌鹑 种鹑及商品产蛋鹑的饲养管理原则基本相似。而蛋用型与肉用型种鹑的饲养管理则有各有特点。 1)转群：育成母鹑至35～40日龄，约有2％左右已开产时应予转群，以熟悉新环境。最好在夜间进行转群，及时供应饮水和种鹑饲料，保持安静。在转群的同时，按种鹑要求再进行一次严格选择。 2)产蛋规律与利用年限：产蛋鹑每天产蛋的时间主要集中于午后至晚上8点前，而以下午3点、4点为最多。 在笼养情况下，种母鹑利用年限为1～2年，但一般多采取"年年清"，育种场可利用2～3年，但实践中采种时间仅利用8～10个月，以确保种蛋质量。商品蛋鹑仅利用10～12个月。生产中应主要考虑产蛋量、种蛋合格率、受精率及其经济效益和育种价值。 3)强制换羽：如利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽。一般自然换羽时间长，换羽慢，产蛋少且不集中。实施方法：停料4～7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停饲到恢复开产仅需20天。饮水不可中断。必须淘汰博弱个体。 4)日常管理要点：①要保持饲料与饮水的正常供应，并据产蛋率、气温调整饲粮。②防止子宫外翻，注意控制体重与膘度。③在夜间与早晨各集蛋1次，应采用蛋托分装，防止堆压破损。④防止各种应

激，严防兽害。⑤做好日常记录和统计报表工作。 2、怎样饲养管理育成期鹌鹑 指15～35日龄（蛋用鹑）或40日龄（肉用鹑）仔鹑的饲养管理。种用仔鹑均实行限 制饲喂。肉用仔鹑（含淘汰的种用仔鹑）至育成期结果（有时经育肥）时上市。公鹑性成熟早于母鹑10～14天，但体重低于母鹑，至40日龄左右便有求偶与交配行为，其标志还表现在泄殖腔腺已发达并分泌泡沫状物。种用仔鹑多在5～6周龄进行选种，编号登记后转入种鹑舍。 肉用鹑基本上采用蛋用鹑的管理原则，只是其饲养标准较高，有些单位采用雏火鸡的饲粮，效果尚可。欧美国家采用"平－笼"结合方法，即前期平养，20日龄后笼育，也有的于25日龄后再转入育肥笼育肥。其笼高12厘米，80只/米2，暗光照，笼顶采用纱布或塑料网。饲粮中可适当掺加能量与油脂饲料。 在管理上应注意保暖和保持安静，严防各种应激而致惊群，公母鹑应分笼饲养。定期饲喂，喂后遮暗，为此可采用间歇光照制，即1小时照明、3小时黑暗，可获得较高活重、成活率，降低料肉比。 适时上市可获较低的料肉比。同时应选择高产良种，完善饲粮配方与管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的经济效益。 3、怎样饲养管理育雏期鹌鹑 1)开水与开食：出壳雏鹑应在24小时内吃到温水，补充体内所耗水分。远距离引种是，应在饮水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在饮水中加 0.01％的高锰酸钾。饮水后即可开食，在粉料中添加0.1％土霉素粉，以防白痢发生。一般每天喂6～8次，也可任其自由采食，不得无故断水与断料。每日每只平均采食量：3日龄3～4克，5日龄5～7克，7日龄9～11克，11日龄13～15克，15日龄16～18克。 2)日常管理：①0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心。②饲料与饮水保证供应。防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。③勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照。④勤于观察雏鹑的动态和排粪情况，检查并调整好密度，防止啄癖发生。⑤做好防鼠害、兽害和防煤气中毒工作。⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况。⑦做好各项记录和统计报 、怎样繁育鹌鹑 鹌鹑已丧失了就巢性，均需经人工孵化来繁殖后代。目前由于缺乏专门化的育种场，故多采用外貌、体重结合选择法。 1)种鹑的选择种鹑应有系谱或来源，要符合该品种或品系的外貌与生长发育标准。羽毛符合该品种或品系特征，且完整丰满而有光泽，体质健壮。要求公鹑性特征明显，泄殖腔腺发达，头大，面颊呈鲜【鹌鹑养殖技术大全】

篇五 鹌鹑养殖技术大全
鹌鹑养殖技术和鹌鹑常见病防治

鹌鹑别名赤喉鹑，属于脊椎动物门鸟纲鸡形目雉科鹑属动物。鹌鹑具有生长快、适应性强、耐粗饲、成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短的特点，是一种经济价值很高的特种经济禽类。

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪食品，适宜肥胖型高血压患者食用。肉质细嫩，肉味鲜美，营养全面。据分析测定，鹌鹑肉中蛋白质、铁、钙、磷的含量都较鸡肉高，胆固醇含量较低。鹌鹑蛋具有很高的营养价值和药用价值，据研究，鹌鹑蛋的组成物质比鸡蛋丰富而且纯度高，其中蛋白质比鸡蛋高3%、铁比鸡蛋高46.9%、VB1和VB2分别比鸡蛋高20%和188.3%，是一种很好的营养补品，对于幼儿发育和病人补养极为适宜。

鹌鹑按经济用途分蛋用和肉用2种，现就如何提高蛋用鹌鹑产蛋率提出几点措施。 1 选好蛋用鹌鹑品种

选择适宜的蛋用鹌鹑品种至关重要。我国现在饲养的蛋用鹌鹑品种中，日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白羽鹌鹑、中国白羽鹌鹑都较好。日本鹌鹑体型较小，成年公鹑体重100～120g，母鹑130～160g;40日龄左右开产，年产蛋250～300枚，蛋重10g左右;产蛋期日耗饲料25～30g，是世界著名的蛋用鹑品种之一。朝鲜鹌鹑体型较日本鹌鹑大，成年公鹑体重125～130g，母鹑150g，45～50日龄开产，年产蛋量270～280枚，蛋重12g，产蛋期日耗饲料23g左右。法国白羽鹌鹑体羽为白色，成鹑体重为140g;40日龄开产，年平均产蛋率75%，最高达80%，平均蛋重11g;产蛋期日耗饲料 30g左右。中国白羽鹌鹑成年公鹑体重145g，母鹑170g;45日龄开产，年平均产蛋率高达80%～85%，年产蛋量为265～300枚，蛋重11.5～13.5g;产蛋期日耗饲料24g。以上介绍的这些蛋用鹌鹑品种，日耗饲料较少，年产蛋量较多且蛋较重，适宜选用。

2 加强饲养管理

2.1 营养水平与日粮配方

根据蛋用鹌鹑的产蛋率和不同时期的营养需要，科学配制饲料是鹌鹑高产、稳产的必要条件之一。产蛋期鹌鹑新陈代谢旺盛，对营养物质需求较高;所以，一定要根据营养需求配好日粮。（见表1、表2）

2.2 合理的饲喂

2.2.1 饲喂次数 一般每日饲喂4次，即6时、11时、15时和18时，在春季产蛋旺季，夜间可加喂1次。每次饲喂时要做到定时、定量，少喂勤添，这样产蛋鹌鹑既有消化、休息的时间，又不会感到过分饥饿，而每到下一次饲喂时又能有较强的食欲。饲喂中，不可中断饮水，饮水量一般是采食量的2～3倍，每天需要50～75g，做到饮水充足。

表1 鹌鹑不同产蛋时期的产蛋率及其日粮营养水平

周龄 产蛋率 代谢能 粗蛋白质 钙 磷

（%） （千焦/kg） （%） （%）（%）

6～10（开产初期） 30～50 11297～11715 20～23 1.0 0.5

11～21（产蛋旺期） 50～90 10042～10878 26～28 3.0 0.8

22～60（产蛋后期） 70～30 10878～11715 24～22 2.5 0.8

表2 鹌鹑不同产蛋时期的日粮配方 （%）

饲料 6～10周龄 11～21周龄 22～60周龄

（开产初期） （产蛋旺期） （产蛋后期）

玉米 42 30 56

豆饼 22 - 10

鱼粉 15 30 12

麸皮 6 12 -

米糠 - 20 -

玉米胚芽饼 12 - -

骨粉 2.5 4.5 4

苜蓿粉 - 3 -

蚕蛹 - - 10

菜籽饼 - - 8

食盐 0.5 0.3 -

2.2.2 饲料调制 饲喂的饲料可以是干粉料，也可以是半湿料。喂干粉料，饲料不易变质，饲喂方便，适合于大群饲养，一般具有一定规模的鹑场和专业户利用于粉料使鹑自由采食;饲喂半湿料时，将干粉料用水拌湿，即成半湿料，料水比为1∶1.5～1.8。半湿料适口性好，采食多，产蛋率高;但费工费时，夏季易腐败变质，对于小型鹑场可用半湿料定时饲喂。另外，还有颗粒料，即把配合饲料经颗粒饲料压粒机制成颗粒状，这种饲料营养全面，鹌鹑不易挑食;但如果管理不善，容易引起啄癣。加喂青饲料时，要切细打浆，同精料混合。为了帮助消化，可在饲料中加入适量不溶性砂石，或在食槽边放些砂子让其自由采食。

2.2.3 饲喂量 产蛋母鹑体重约130g，每只每天消耗配合饲料25～30g，具体喂量还应根据日粮的能量与蛋白质水平、气温、产蛋率以及产蛋鹌鹑的消化能力进行调整。

3 优化产蛋环境

3.1 温度

鹌鹑喜温暖、怕寒冷，舍内的适宜温度为20～22℃。当舍温低于20℃时，产蛋率下降10%，低于10℃时会下降60%，甚至停产，并且抗病力明显降低，死亡率增加。鹌鹑对高温（35～36℃）耐受性较强，高温对鹌鹑产蛋影响不大;但高温持续时间长，产蛋率也会明显下降。舍内应保持均衡的温度，不能剧冷或酷热。冬季要做好加热保温，杜绝贼风;夏季则应搞好降温，有条件的可在室内安装排气风扇。

3.2 湿度

舍内相对湿度以50%～55%为宜。湿度过大，可进行人工通风以排除湿气;湿度过低，可在地上洒些水以增加湿度。

3.3 通风

产蛋鹑新陈代谢旺盛，加之密集式多层笼养，数量多，鹑粪多，产生的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体的浓度大，因此必须注意通风。在舍温低的情况下，可生炉火来提高舍温，然后再进行通风。夏天的通风量为3～4立方米/小时，冬天为1立方米/小时。通风最好选择晴朗无风的中午进行。

3.4 光照

光照是影响鹌鹑产蛋率的重要因素，合理的光照可使母鹑早开产，并能提高其产蛋量。蛋鹑产蛋期光照时间应掌握在每天（自然光照＋人工补光）16小时。蛋鹑喜欢柔和的光线，以40瓦白炽灯为宜。过强的灯光或过强的自然光会使鹌鹑严重脱毛、早衰及降低蛋重。

3.5 密度

饲养蛋鹑的密度不能过大，过于拥挤会影响正常的采食、休息与配种，通风换气也差，还容易发生啄羽、啄肛、啄蛋等恶癣。在笼养条件下，每平方米可养蛋鹑20～30只。

3.6 鹑舍卫生

勤清粪、勤清洗水具，经常进行喷雾和熏蒸消毒。

3.7 环境

鹌鹑喜欢安静，对周围环境非常敏感。笼舍的移动和调换、饲养人员的高声喧哗和快跑、疾走，都会使鹌鹑受惊，使其产蛋量显著下降，另外，还要防止鼠、猫、狗和黄鼠狼等窜入鹌鹑舍内使其受到惊吓。

4 搞好疾病防治

4.1 新城疫

新城疫为由病毒侵入鹌鹑体内所引发的败血症，为烈性传染病。症状：精神不振，食欲减退，产蛋率急降，产软壳蛋和白色蛋较多，拉绿色稀粪，体温升高，呼吸困难，翅膀下垂，一般2～4天死亡，死亡率高。剖检;可见腺胃、肠道及卵巢有明显的出血点。防制;对本病尚未有特效药，以预防为主，7～10日龄的幼鹌鹑，用新城疫Ⅱ系疫苗0.5g溶于1500毫升凉开水中，供1000只鹑在2小时内饮完。30日龄时，再重复一次，或将Ⅱ系疫苗稀释成20倍滴鼻，每只2滴。

4.2 禽霍乱

禽霍乱为由多杀性巴氏杆菌引起的传染病，经污染的饲料、饮水或土壤传染。症状：急性发生，病鹌鹑废食，频频饮水，关节浮肿，腿部瘫痪，呼吸困难。慢性发病时，头部变深蓝色，脸部浮肿，有黄色至绿色下痢，心脏脂肪沟、腺胃、肌胃和十二指肠有针尖大的出血点，肝脏表面有白色大、小不等的坏死点。防治：用青霉素2万单位或链霉素5万单位稀释后肌肉注射;也可用土霉素按0.03%的比例拌料喂服，治疗量加倍。

4.3 支原体病（慢性呼吸道疾病）

支原体病是由败血性支原体引起的疾病，带菌鹌鹑和种蛋是本病的主要传染源。饲料质量差、饲养密度大、卫生条件差等为本病的诱因。症状：流鼻涕，咳嗽，呼吸困难，呼吸道有罗音，食欲减退，羽毛松乱，眼睑浮肿。防治：主要是加强饲养管理，搞好环境卫生，用土霉素或四环素每只每次0.1g拌饲料喂服，连喂3天。也可用链霉素按每只每天1万单位，用蒸馏水稀释后肌肉注射，每天2次，连用3天。

4.4 大肠杆菌病

大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌污染的蛋、病鹑及其排泄物、分泌物以及被污染的饲料、饮水、垫料等引起的。本病的感染途径很多，主要是经消化道和呼吸道感染，也可垂直传播。症状：病鹑精神不振，食欲减退或废绝，嗜饮，羽毛松乱，两翅下垂，闭眼呈昏睡状，有的呼吸困难，从口腔中流出大量粘液，腹泻，排黄绿色粪便，有的病鹑泄殖腔红肿外翻，体况消瘦，腿软站立不稳而卧于笼底。少数出现转圈或扭颈等神经症状，最后头颈后仰呈角弓反张状死亡。剖检可见腹膜增厚，腹膜上有纤维索性渗出物，腹腔内有多量淡黄色半透明液体。肝脏稍肿大、质脆，并有灰白色坏死灶，肝表面有淡黄色胶冻样渗出物。防治：经常清扫鹑舍，定时清除粪便，保持鹑舍的清洁与干燥，每日用2%的苛性钠液消毒2次。降低饲养密度，提高舍温（至20～22℃）。将氯霉素粉按0.04%的比例拌入饲料中，连服6天，同时将庆大霉素按每千克体重2mg的量混于水中让鹑饮用，连饮6天。

4.5 球虫病【鹌鹑养殖技术大全】

球虫病是由球虫引起的一种肠道寄生虫病。多因吃了被球虫孢子化卵囊污染的饲料和饮水而发病。症状：食欲减退，口渴，不爱走动，翅膀下垂，消瘦，贫血，排血粪，呈棕红色或拉鲜血，严重者死亡。剖检：可见大肠、小肠发炎，黏膜充血或出血。防治;主要是要保持鹑舍清洁、干燥，及时清理粪便，并将粪便进行生物热灭虫处理，定期进行消毒。治疗：可用球痢灵按每10kg饲料拌入0.63g喂服;也可用青霉素，每只鹌鹑2000单位，加入水中饮用

篇六 鹌鹑养殖技术大全
鹌鹑养殖技术

鹌鹑养殖技术

鹌鹑属鸟纲、鸡形目、雉科、鹑属，是举世公认的高产高效特禽。鹌鹑肉质细嫩，鲜美可口，营养全面，有补气、清热的功效，有动物人参的美誉。鹌鹑蛋富含卵磷脂和对人体有益的多种维生素，对治疗胃病、肺病、神经衰弱等有辅助疗效。鹌鹑从出壳到育成只需要35天，体型小，生长快，成熟早，产蛋多，饲料报酬高，耐密集型饲养，既适于家庭经营又适于规模化生产，在我国各地都能饲养，今天我们向您介绍鹌鹑的饲养技术。

外形特征：

鹌鹑形似鸡雏，头小，无冠，眼上部有眉线，嘴尖而弯，颈短，尾巴短，脚有4趾，拇趾在后，其余3只在前。鹌鹑躯体呈橄榄形状，全身布满羽毛。羽毛有黑，白，黄，红和栗色，不同羽色混杂形成不同毛色。

同一品种的鹌鹑毛色相近，公母鹌鹑的毛色略有不同，鹌鹑的性别从外貌上很难区别，通常从生殖器官上可以辨别，有阴囊的是公鹌鹑，没有阴囊的是母鹌鹑。

生活习性：

鹌鹑性情温顺，但公鹌鹑仍有好斗的习性；鹌鹑成熟早，生长发育快，在正常饲养管理条件下，母鹌鹑6-7周龄性成熟，并开始产蛋，平均年产蛋270-300枚。鹌鹑胆小易惊，喜欢温暖、干燥、光照充足的环境，怕寒冷、潮湿、阴暗的环境。家养鹌鹑没有抱性，已经失去孵蛋本能，需要用鸽、鸡等代孵或用人工孵化。鹌鹑食性杂，食谱广，食量小，喜欢群居，适于笼养，抗病力强。

主要品种：

肉用：法国迪法克：是由法国迪法克公司育成的，体形大，成年鹌鹑羽毛呈黑褐色。迪法克鹌鹑生活力与适应性强，屠宰日龄为45天。

蛋用：朝鲜龙城：产自朝鲜龙城地区，羽毛灰褐色。引入我国后，经北京市种禽公司多年培育，生产性能有大幅度提高，成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种。

中国白羽鹑：由北京种禽公司、中国农业大学、南京农业大学等联合育成的鹌鹑新品种，羽毛纯白色，生产性能较好。

一、场址选择

1、场址：规模化养殖鹌鹑在选择场址时要求交通方便，远离居民点、其他畜禽场和污染源。场内外道路平坦，以便运输生产和生活物资。

2、水源：用水要考虑水量和水质，水源要充足，最好是地下水，水质清洁，符合饮水卫生要求。

3、电源：要保证供电正常，在经常停电的地区要自备发电机。

4、鹑舍：鹌鹑养殖可以根据当地条件，因地制宜，可以利用闲置房屋，也可以专门建设房屋，要求房屋结实整洁、通风采光保暖性能良好。

二、繁殖与孵化

家养鹌鹑已经失去孵蛋本能，需要用鸽、鸡等代孵或用人工孵化，目前大规模的生产都采用电孵机进行人工孵化。

1、 种蛋的选择

种蛋应来自健康鹌鹑产的蛋。种蛋必须清洁，种蛋要选择大小合适，形状正常的椭圆形蛋，形状正常的种蛋孵化率较高，孵出的雏鹑健壮、活泼、均匀度高，便于饲养管理，成活率高。孵化的重量以10～12克为宜，白壳、茶色、软壳或沾污粪便的蛋都不能做种蛋。用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好，一般情况下，春秋季种蛋存放不超过7天，夏季种蛋存放不超过5天，冬季不超过10天。

2、 上蛋

将挑选好的种蛋大头向上、小头向下放在蛋盘里，种蛋皮薄易碎，要轻拿轻放。由于种蛋保存期温度较低，为了使上蛋后很快达到孵化机内温度，入孵前24小时将种蛋置于25～30℃的环境下预热。预热后将种蛋放入孵化机内，固定好蛋盘。上蛋后，要对种蛋进行消毒，每立方米空间用40毫升福尔马林加20克高锰酸钾混合发出烟雾，密闭熏蒸30分钟。

3、 温度

孵化时，孵化机内温度控制38～39℃之间

4、 湿度

孵化机内的相对湿度应保持在55％～65％

5、 通风

孵化器内用风扇进行通风换气，主要是为了供给胚胎发育所需的氧气，排出二氧化氮和热量，并使孵化器温度均匀。

6、 翻蛋

翻蛋的目的是让种蛋受热均匀，防止胚胎与蛋壳粘连，促进胚胎活动，保持胎位正常。入孵后第一到14天每天翻蛋，每隔2-3小时翻蛋一次，翻蛋角度为45度。

7、 落盘

在孵化的第15到16天，即出雏的前1-2天，把蛋盘中的蛋放入出雏盘中，准备出雏，这叫落盘。将装入种蛋的出雏盘平放入孵化机中，落盘后不再翻蛋，将温度降到37-37.5℃，不要经常打开机门。

8、 出雏

篇七 鹌鹑养殖技术大全
鹌鹑饲养管理技术

鹌鹑饲养管理技术     饲料<br />鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠，麦鼓、花生饼，大豆饼等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。<br /> 饲料的配合应注意以下几点：一是根据鹌鹁不同的生长期配合饲料。据北京市某场经验。1～35日龄其饲料配方为：豆饼25%、鱼粉15%、麸皮4.5%、骨粉1.5%。成年鹌鹁饲料配方为：玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%，槐叶粉6.5%。二是饲料多样性。动物、植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。喂养方法应干湿结合，每次配台饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。<br />三门峡河南九龙机械生产销售的<strong>颗粒机</strong>、<strong>秸秆压块机</strong>、饲料颗粒机是养殖户们不错的选择。<br />圈舍<br />家庭养鹌鹁或专业养鹌鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹁的生长发育繁殖需要。鹑合可按饲养量分为小型、中型，大型三种：一是小型合能养500～800只，适于家庭饲养，正面宽3.6米，长1.8米，前面高2.4米、后面高2.1米。舍内隔为大小两间，人间宽2,7米，长1.8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。合顶可用锌铁皮、石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放人鹑合内饲养。三是中型舍可养IOOO～3000只，适于农村专业户，正面宽5.4米，长3.6米，用6.6平方米作饲料房，13.2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏窒、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。三是人型养鹑场～般饲养5000只以上。其结构与中型台相似，但面积较大。<br />繁殖<br />要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体形较大、爪必须完全伸开，有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为I：2～3，种蛋应选颜色鲜艳，斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此，孵化鹌鹑时采取两种形式：<br />自然孵化  利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。采用母鸡孵蛋，要挑选体形适中的母鸡，使其孵化20—30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。<br />人工孵化  种类多，有缸孵法、桶孵法、平箱或立箱孵化法等。桶孵法是将桶四周用纸糊儿层，将炒热的稻谷装入麻袋内，作为热源，将蛋用麻袋装好，一层鹌鹑蛋一层稻谷，放人桶内。平箱孵化法，一般适合中小养鹑场，构造简单，容易制造和操作，箱高157厘米、长96厘米、宽80厘米，用5厘米×5厘米

的方木做四周的支架．四周及门用两层纤维板，中间夹有玻璃纤维，起保温作用。平箱分上、下两层，上层为孵蛋室，下层为热源室，两层之间用0.3厘米厚铁板隔开，热源室留一火门，用木炭、煤油供热。在孵化室内放有温度计和放蛋筐及翻蛋架，孵化室应保持20～24℃，相对湿度60%～65%，以利提高孵化率。孵蛋第3天后，每天翻蛋2次，每次凉蛋几分钟，孵到11天后，进行验蛋，蛋是红色或黑色，光线不能透过，则足正常发育蛋。孵到15天后，将蛋放入雏蛋盘，一般经过17天孵化，雏鹑出壳l～2小时绒毛已干，取出放入育雏室饲养。<br />最近，国内外多采用自制电孵器，其外壳和平箱孵化器，结构进行了改进，热源采用电源，用电炉丝加热，用电子继电器连接电接点温度计，自动控制温度，自制电孵器操作方便，效果很好。<br /> <br />

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