【www.guakaob.com--留学生招聘】
菜用生姜以嫩姜为产品，其富含蛋白质、多种维生素、矿物质和姜酮、姜醇、姜酚等特殊物质，能增强和加速人体血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化（有健胃功能），是一种保健型蔬菜，具有营养丰富、价格高、市场前景广阔等优点。近年来，云霄县农业局积极引进山东大姜进行试验栽培，探索出菜用生姜秋季种植、覆膜越冬、夏季收获的栽培模式，平均亩产嫩姜1118千克，亩产值1.54万元，经济效益显著。现将这一高产高效生姜栽培技术总结如下：
一、母姜培育
1. 施足基肥，精细整地 选择土层深厚、有机质含量丰富、排灌方便的微酸性砂壤土田块栽培。耕地前施足以有机肥为主的基肥，并配施少量化肥。一般亩施腐熟堆厩肥或沼渣1200千克，加硫酸钾复合肥25千克。然后深耕25～30厘米，人工细整，按行距120厘米挖南北向种植沟，沟深15厘米。同时，挖好中心畦沟和环边深沟，使畦沟与边沟相通，以利于排水。
2. 选好种姜，适时定植 选择无病虫，色泽金黄、新鲜，有1～2个壮芽的山东大姜做种姜。每亩栽1800株左右，每块种姜重60～70克，每亩用种量120千克。
立秋前后进行定植。定植前一天浇透底水。种姜排放时，按株距30厘米左右倒放于种植沟内，姜块与种植沟垂直，姜芽位于沟底，再用手轻轻把姜块按入泥中。然后覆细土2～3厘米厚，再盖1层5厘米厚稻草。
3. 分期追肥，分次培土 生姜耐肥，在施足基肥的基础上，应多次追肥，追肥做到少量多次。当完全叶新展时进行第一次追肥，每亩施沼液1000千克，加硫酸钾复合肥20千克；间隔15～20天进行第二次追肥，亩用硫酸钾复合肥50千克加尿素10千克；当姜苗具有6～8个分枝时进行第三次追肥，亩施沼液800千克，加硫酸钾复合肥15千克。
植株生长期间要结合中耕除草和施肥进行多次培土。一般在晴天下午4时后培土，逐渐将种植沟变成畦，防止根颈露出地面。
4. 科学管水，排涝抗旱 生姜怕干旱又忌渍水，整个生长期间必须保持土壤湿润。雨季及时清沟排水；干旱季节可在早晨或傍晚灌跑马水，水层控制在畦沟底，忌灌入姜沟或种姜部位，避免引起姜块腐烂、死苗。
二、覆膜越冬
覆膜能使母姜安全越冬，避免冻害，又能让来年的嫩姜早生快发。立冬过后，生姜茎叶开始枯黄，当90%以上的植株枯黄时[
三、嫩姜培育
1. 破膜揭膜 惊蛰前后嫩姜开始萌发，姜苗长平地膜后及时破膜。当出苗率达到50%～60%时，选择无大风的下午揭膜，以免伤及姜苗。
2. 追肥培土 揭膜后，结合中耕培土，每亩追施商品有机肥200千克、硫酸钾50千克、尿素5千克。当主苗长出1～2个分枝时，结合培土，每亩施沼液1000千克加硫酸钾复合肥25千克。
四、主要病虫害防治
1. 病害 主要病害为姜瘟病，采取综合措施防治，以农业防治为主，辅之以药剂防治，切断病菌传播途径，尽可能控制病害发生和蔓延。农业防治：一是采用轮作换茬。病原可侵染茄科作物，因此生姜不能与番茄、茄子等茄科作物轮作；对已发病的地块，必须间隔4年以上才可种植生姜。二是及时铲除中心病株。当田间发现病株后，应及时挖除中心病株以及四周0.5米范围以内的健株，并挖去带菌土壤，在病穴内撒施生石灰。药剂防治：发病初期，每株灌3%中生菌素可湿性粉剂600～800倍液0.5千克，连续灌3～5次。
2. 虫害 生姜生长期主要虫害有姜螟虫、地老虎等。要根据病虫测报，在姜螟虫大发生前用0.5%阿维菌素乳油1000倍液和25%杀虫双水剂500倍液交替喷施，每7～10天喷1次，连续喷2～3次。防治地老虎，可每亩用2.5%敌百虫粉剂1.5～2千克拌细土10千克，或用3%毒死蜱颗粒剂4千克，进行撒施（或沟施）。
五、采收
夏至时节，生姜形成株丛，处于根茎旺盛生长期，此时嫩姜组织鲜嫩、含水分多、辣味轻、品质好，应及时采收上市。收获时将生姜整株挖出，轻轻抖落根茎上的泥土，分级采收。先摘去种姜和母姜，再剪去嫩姜地上部茎叶，除去须根。采收时应注意轻拿轻放，以免碰破、折断嫩姜茎块，影响商品性。
（作者联系地址：福建省云霄县农业局 邮编：363300）
生姜是我们常见的调味品，姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。姜属栽培种，分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产，在福建、湖南、陕西、江淮地区都有广泛栽培，那么生姜什么时候种植最好？据介绍生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬，一般在清明前后播种，正常情况适宜在4月份种植。
生姜原产于我国热带地区和东印度地区，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16-18度以上才能发芽，在20-27度时姜块发育迅速，月均温为24-29度最适宜根茎分生，在15度以下停止生长，达40度时发芽仍无妨碍。但低于10度以下，姜块容易腐烂。所以生姜要在适合的气候环境下播种才可以很好的生长，否则将无法存活。
生姜播种时间
南方生姜在3-4月均可播种，一般来说在适播期内，提早播种，姜的生长期较长，可获得较高产量。而播种过晚，姜的生长期过短，产量会明显下降。播种期以3月上旬--4月上旬播种较为适宜，农谚曾有“清明芋头，谷雨姜”，就是这个道理。
而北方地区生姜种植就要晚一些了，一般4月下旬至5月上旬播种。当然如果低热河谷地区还是以南方生姜种植时间为准，而经过催芽或用地膜栽培的生姜也可适当提早种植时间。
拿姜种太早有什么不好？
1、温度提不上来。
今年春脖子比较长，节气都比较晚，初春无论是地温还是气温都提不上来，气温低、太阳不强的情况下不能很好的打破姜种的休眠，上炕催芽时生出来的姜芽也不好、芽子不壮，种植之后出苗比较慢。
过早上炕催芽，为了赶节气种姜的话，催芽的时间较长，导致姜种生的芽较长，有时会长出不定根，前期消耗了大量的养分，种植之后出苗慢、出苗后会出现黄苗、叶片薄等生长不良的情况
2、种植过早，地温过低。
姜芽过早的生好，地温提不上来，种下之后温度较低，大姜出苗、生长较慢。生根能力也比较差，根系生长不好吸收养分的能力较差，容易造成出苗后的卷叶情况。
生姜的育种和栽培措施：
准备工作
通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天（昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即可进行），从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。据姜农们介绍，晒种主要有以下几方面的作用：
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度，内部温度为28度。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂。
第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。
姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称“困姜”。一般经2～3次晒姜、困姜，便可开始催芽了。
必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，以免姜块干缩，出芽细弱。
2、选种：晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
3、消毒催芽：消毒催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，病害减少，因而是一项很重要的技术措施。选择姜块充分成熟、肥大、具有1～2个壮芽、无病害的、健壮的金昌大姜做姜种。消毒用1：1.5：120的波尔多液浸种20分钟即可杀死种姜表面的病菌。种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和20～25℃温度条件。催芽时培育粗短整齐的姜芽，保证苗齐苗壮。当姜芽长到1厘米时即可播种。
生姜的种植条件
1、温度：姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
3、水份：姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。
4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
适时收获和保存
当秋末气温在8——18℃时，秋高气爽，光照充足，昼夜温差大，正是形成产量的关键时期，适当延长生长期，可大大提高生姜产量。冀西地区大田收获生姜的最佳收获期应在10月25——30日，此时收获生姜既不会冻伤姜块，又可让生姜增产。因此，一定要掌握最佳的收获时机，切不可过早收获。为便于储藏和养分的回流，生姜在收获时要留2——3厘米左右的茎秆。
生姜一般贮藏在地窖或沙藏室内阴凉处。
生姜的家庭种植方法：
种植方法：
1、选择那些健康完整并且外面美观的姜块。另外姜块不要太大，上面应该有1～2个比较健壮的芽。将大块的将用刀或是手掰开，并将切口处用石灰或是草木灰进行消毒，然后再播种。
ps:如果没有芽点可以催芽，用沙子将其埋好，浇透水，并用塑料膜进行覆盖，温度保持在20~30℃，大约8～10天就会出芽。
2、花盆底部要有孔，土壤以沙质土壤为佳，如果没有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。姜种的芽点向上或平放，排列在花盆里面，预留5-10厘米的覆土高度，然后覆土，浇透水，放在温暖的地方就可以了。
3、种植后一个月，绿色的小苗已经长出来了。到了两个月左右，植株就差不多40至50厘米高了。注意浇水，不要太多，只要保持土壤湿润即可，浇水最好是在早、晚进行。阳台夏季光照很强，所以需要遮阴通风。
4、采收时候，一手压着其他植株的根部，一手将选择的植株姜块拔出来。整株清洗后就可以食用了。
生姜高产栽培技术
摘要 介绍生姜高产栽培技术，主要包括栽培制度与栽培季节、选种催芽、适期播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等内容，以期为生姜种植户提供技术参考。
关键词 生姜；高产；栽培技术
生姜为姜科姜属多年生草本植物，在我国作为一年生蔬菜栽培，食用器官为地下肥大的肉质根茎。生姜是一种重要的调味蔬菜，也是一种重要的经济作物，随着种植业结构的调整和高产、高效农业的发展，为生姜生产带来了良好机遇，种植面积迅速扩大。同时，随着科技成果的推广和普及，单位面积产量不断提高，生姜成为我市主要的出口创汇产品，经济效益较高。因此，生姜生产已成为种植业中商品率高、见效快、经济效益好的一个优势行业，成为农民致富的重要途径之一。
生姜是我区主要经济作物之一，生姜吸收氮、磷、钾的数量和比例，主要由它的营养特性决定。每生产1 000kg生姜约需纯氮肥6.3kg、五氧化二磷1.6kg、氧化钾9.3kg。姜在整个生育期内的吸肥比例约为N∶P2O5∶K2O＝6.3∶1.6∶
9.3。为了提高施肥效益，改善生姜品质，生姜施肥应遵循如下原则：有机无机相结合，施足基肥，追肥氮、磷、钾配合，前期重施氮肥，中后期重施钾肥，适当补施微肥。笔者通过近几年的试验示范，总结出了生姜高产高效栽培技术，现介绍如下。
1栽培制度与栽培季节
生姜易感姜瘟病，应实行2~3年的轮作，并以农作物为前茬较好。栽培季节，以土温稳定在15℃以上时播种，霜降叶枯黄叶（温度降至15℃）收获为宜。
2选种催芽
2.1挑选姜种
生姜高产栽培技术
摘要 总结生姜高产栽培技术，包括姜种选择与处理、姜田选择与准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等方面内容，以供种植户参考。
关键词 生姜；高产；栽培技术
生姜，又名黄姜，既可以作为调味品，也可用于制药，在我国作为一年生蔬菜栽培。近年来，生姜的消费量逐渐增长，农户的种植效益较高。现将生姜高产栽培技术总结如下，以供参考。
1 姜种选择与处理
1.1 姜种选择
生姜品种较多，抚宁县主要选用山东莱芜绵姜或菜姜。该品种根系发达，出芽多，长势旺盛，产量高。选种时，要选择成熟度高、色泽亮黄、块状肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不干缩不腐烂、质地坚硬、无病虫害的姜块作姜种。剔除具有黑色或黄褐色圈纹的病姜块，若区别不开，可将姜块置于28 ℃环境中，经30 min后有白色液体流出的即为病姜[1]。
1.2 姜种处理
1.2.1 晒种。为了使其提早出苗且发芽均匀，可在清明节前后选择晴天将姜种摊放晾晒5～7 d，直至姜块表面的泥土脱落、姜皮稍皱为止。晒种期间，发现姜圆头部分有裂纹即为受冻姜块，应及时剔除。【生姜高产栽培】【生姜高产栽培】
1.2.2 催芽。为防止姜病的发生，于4月上旬用20%草木灰浸种30 min或1∶
1.5∶120波尔多液浸种20 min，用稻草或麻包覆盖堆放2～3 d，然后放入催芽室进行催芽，温度以25～28 ℃为好，相对湿度保持在75％～80％。经25～27 d，待芽长0.6～1.2 cm或须根长出3～4 cm时即可种植。
1.2.3 掰姜种。姜种下地前要掰种，一般以每个种块重75 g为标准进行掰种。要剔除断面变褐、幼芽基部发黑等不正常的姜块。一般每块姜上只保留1个短壮芽，其余幼芽全部掰除，使养分全部供应主芽生长，以确保种植后全苗和旺苗
[2-3]。
1.2.4 灭菌。掰芽完毕，喷施瑞毒霉锰锌，每50 kg种用药50 g。
2 姜田选择与准备
2.1 地块选择
龙源期刊网 .cn
生姜高产栽培技术与推广
作者：黄仁良
来源：《吉林农业·下半月》2014年第07期
摘要：本文先介绍生姜高产栽培技术，然后就生姜栽培技术在武鸣县的推广措施，从三个方面进行了分析探索。全文重点强调生姜种植中的前期种植管理。
关键词：生姜；高产；栽培技术；推广
中图分类号： S632.5 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-14-35-1
掌握生姜高产栽培技术，可以大幅度提升农民生姜种植效益。武鸣县有良好的生姜生长环境，也有生姜需求市场，大力发展生姜种植有广阔前景。开展生姜高产栽培技术与推广研究，也是广大农民的普遍诉求。
1 生姜高产栽培技术分析
1.1 选地整地
生姜喜欢土层深厚、富含腐殖质、pH值6～7的地块，最好是土质疏松、排灌便利的砂壤土，不能选择粘性土。生姜怕旱也怕涝，而且还怕阳光直射，需要遮荫，选择地块时要注意北坡背阴。生姜还怕连作，最好与其他蔬菜进行轮作，至少要3年以上才可以继续种植生姜。 在生姜播种前半个月进行整地，需要深翻土壤25厘米～35厘米，注意同步施用基肥，以农家肥为主，辅以硫酸钾和钙镁磷肥，施用量根据具体立地条件确定。一般情况下，腐熟农家肥45000公斤/公顷、硫酸钾450公斤/公顷、钙镁磷肥750公斤/公顷。另外，还要施用生石灰750公斤/公顷。要采用起高畦种植，用地膜覆盖。规格为厢面宽1.0米、沟宽为0.4米。
1.2 适时播种
生姜播种首先要筛选种姜，要注意选择抗性强、品质优、产量高的凤头姜为种姜。播种时，还要注意做进一步筛选，皮色光亮、没有受冻、没有病虫害、芽眼饱满的姜块最适宜。最好是冬至后收获的老姜，更适合作为种姜。
种姜要进行消毒催芽处理再进行播种。播种前，选择晴天将种姜翻晒3天，去除软化的部分，挑出干瘪、皱缩的病弱姜块，将种姜拌入草木灰放室内催芽。根据武鸣县气候特征，生姜播种时间以2～3月为宜，生姜生长期为170天左右。
1.3 合理密植
上一篇：科技苑火龙果
下一篇：美容院里面开美发赚钱吗?