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当很多同学每天奔波招聘会抱怨工作难找时，23岁的大学生毕业生许康已经是一个名副其实的小老板了，先是做进口食品专卖，现在搞“一元咖啡机”，月收入近3000元，虽然不算多，但比求职碰壁的同学强多了。 这篇文章来源于纺织资源,请各位网友直接在浏览器中直接输入纺织资源查看。
许康是南京一所民办高校电子商务专业的大学生，看见身边的同学四处碰壁之后，许康放弃了就业的打算，而此时他通过报纸看见了南京一家创业服务中心推出的一个“一元咖啡机”的项目。许康便一个人来到了创业中心，参加了该中心举办的大学生创业培训班。在系统学习了两个月之后，许康带着一台“一元咖啡机”出去创业了。
首先面临的问题就是选址，街头、广场、地下通道等公共场所人流量大，可管理单位不允许他放，许康看好了迈皋桥一处地方，刚把咖啡机放下，就过来两个人警告他不能放，他跑去跟管理单位的负责人协商，介绍这个项目，可对方根本不听就把他回绝了。后来经过多次上门协商后，这位负责人勉强让他把咖啡机放在那。解决好这个问题，下面该烦的就是客源问题。开张第一天，许康很紧张，从早上8点就一直守在机子旁边，可一天下来，也没有几个人去投钱买咖啡。“难道是冲调得不好喝？”许康自己买了一杯一尝，味道确实一般。当晚，许康回到家中，在原来配方里面一点一点加料，一杯一杯地品尝，直到喝到自己觉得满意为止。果然，第二天，加入新配方的咖啡吸引了不少的回头客，生意就这么一天天地好起来。许康小赚了一点以后，又到创业中心拿了两台机子。现在三台咖啡机，每天最多的时候能够卖出400杯咖啡，一个月能够赚到近3000元。许康现在准备再购买三台咖啡机，把生意做大。
现在不少同学看许康创业成功了，都来跟他学习，准备回老家去创业，许康也是很热心地教他们怎么配料、怎么选址等，还积极地帮他们联系货商，他也希望更多的同学能够走上创业的道路。
创业感言：卖一元咖啡成功了并不意味着要让其他大学生也都去卖一元咖啡，努力发现，开阔视野，一定会找到窍门的。
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在中国，雀巢占据80％速溶市场份额，中国咖啡生产企业没有一个响当当的自有品牌。钱嘉鹰称，甚至一个拥有国家认证资格的咖啡师都没有。
事实上，后谷早在2004年就想到了自创品牌。
后谷率先在中国推出了1元/杯的咖啡，600台投钱咖啡机面市，现已达到1100台。然而，由于选点的问题，开始投放时并不如意。按照后谷的计划，这种一元一杯的咖啡将瞄准广大农村市场。后谷还在和中石油、中石化洽谈，拟把直饮咖啡进驻加油站。
他测算，全球咖啡销售收入达4万亿人民币，中国有着世界1/5的人口，每年可切下800亿元的市场蛋糕。但目前只消费了300亿元，尽管外资品牌发展强劲，而后谷完全可以在500亿元的总盘子里分一杯羹。
为实现目标，后谷选择了多条腿走路。熊相入解释，后谷不可能完全丢掉对国际巨头的原料供应，这也是选择星巴克的原因。因为高端原料的利润丰厚，一公斤可以卖到几十美元。但他也指出，要发展民族品牌，原料供应的利润将不超过公司利润总额的20％，深加工出口的利润只占20％，大部分利润将靠在国内销售自有品牌的产品实现。
创业主题咖啡馆计划书
创业主题咖啡店市场分析：
创业是一个美好的理想，也是一个沉重的现实，绝不是小孩子过家家的游戏，它不仅需要雄心壮志，客观的物质条件和理想工作环境也是不能逃避的现实问题。多少创业者苦于没有安定的工作条件和接触投资商的机会侧夜难眠，转眼看高昂的“办公费”和“见面费”也只能望而却步，同样，也有一些投资商满怀热情，却找不到能够打动自己的创业团队。
我们常常把梦想比作一个蛋，用“梦想蛋”来形容我们的创业理想也再恰当不过，蛋壳里是我们精心孕育的期望，客观的物质条件和理想工作环境则是其孵化的必要温床，如果在温床中“梦想蛋”能孵化成形，完善的计划添其骨骼，果断行动增起血肉，它就会成为一个新的生命，蓬勃发展。多少人在心里精心孕育了自己的“梦想蛋”，但因为没有现实的温床能够孵化这个美好的梦想，最终也只能泯灭。而如今，“车库咖啡”则为这些“梦想蛋”提供了一个人性化的温床。 什么是“车库咖啡”？
车库咖啡，是以创业和投资为主题的咖啡厅，创业者只需每人每天点一杯咖啡就可以在这里想用一天的免费开放式办公环境。可以说，车库咖啡不仅是创业者的低成本办公场所，也是投资人的项目库。
车库咖啡可不是因为咖啡厅开在车库里，这个名称可有着自己的深刻渊源。上个世纪30年代，比尔·休利特和戴维·帕卡德租下了加州的一间车库，创立了惠普；上世纪70年代，乔布斯的苹果诞生于车库，盖茨在车库里有了微软的雏形。上世纪末，Google也是两位创始人在租来的一间车库里创办的……原来，美国的车库多且价格低廉，这让苹果、惠普、Google等企业在初创时能以极低的成本创业。反观中国，高昂房价令人咋舌，缺少一些适合早期创业的场所。能不能在国内打造一个开放式的办公环境，同时也给投资者提供一个沟通和聚会的场所？在车库咖啡创始人苏菂的思考和行动下，我国的第一家车库咖啡就诞生了。
2010年11月，3W咖啡馆的创始人许单单在微博上发出“开咖啡馆”的提
议，很多互联网和投资人士纷纷加入。一期的百余名股东有很多“名人”，如腾讯联合创始人、红杉资本合股人沈南鹏。
股东们都有各自人脉和商业追求，使咖啡馆成为一个项目对接平台和社交人脉圈。3W咖啡馆举办大量的小型沙龙和名人演讲，人气火爆，又吸引了大量的商界、投资界人士加入。
除北京、西安、银川之外，武汉、长沙、南昌、深圳 、厦门、合肥、中山、济南等地的很多人咖啡馆都在招募运作中。
创业主体咖啡馆是很多人通过网络和社交渠道，基于相近的爱好和兴趣，共同出资、共同管理、按出资比例分享收益的文化休闲服务业项目。据凤凰网报道，它最初来自北京一个政府公务员的创意实践，形成全新商业模式，之后迅速扩散至全国各个城市，有各行业、各阶层1500多人参与，形成众多新型社交群体，造成轰动性的商业效应，掀起了一场参与人数众多、席卷中国大江南北的商业新风暴。
创业主体咖啡馆之所以在短时间内风迷全国，运营火爆，是因为它具有如下特征：它是一种新生活、新需求、新模式。
（一）新生活
网络生活：网络的无所不在越来越深刻地改变着生活。人们通过网络可以进行购物、社交、学习、交流和工作；以网络为平台进行创业成功的更是数不胜数。
文化生活：国人的生活习惯发生了根本转变，更关注消费过程带来的情感沟通、休闲享受和文化体验，已经接受咖啡代表的时尚、现代的新生活。
（二）新需求
社交需求：咖啡馆项目提供良好的沟通环境和文化氛围，让人们彼此交流、调节身心、拓展人脉、助力事业，使社会交往变得更方便、更简单、更轻松。
创业需求：成长靠自己，成功靠人脉。咖啡馆搭建的广泛人脉圈，让有志者风云际会、迅速聚合、实现成功。
（三）新模式
投资模式新。以“众人划桨开大船”的理念开启创业新途径。股东本身构
成大量消费，股东人脉带来稳定的客源形成滚动效应，股东智慧合力形成经营优势，实现快速盈利。
运营风险低。股东出资在工商机关备案登记。项目运营通过股东大会、董事会、监事会来进行，决策民主、财务公开。
人脉价值可观。各行业各阶层投资人，将形成更多的社交群体，有利于拓展人脉关系，收获独特的人生阅历。
创业主题咖啡馆既是一种资本投资，也是人脉投资。它不仅能满足大众的文化休闲需求，而且可最大限度地对接人们的社交需求和创业需求，实现一种新时尚——集投资与社交于一体的新生活。
创业主题咖啡馆特色服务
让创业者驻足，观摩，也是对创业咖啡的进一步认知
1）通过创业主题咖啡馆打造聚集创业群体与风投参与形成紧密的创业投资基地，每周固定一天提供风投坐班，为创业者提供项目可行性分析、评估、技术、资金等方位的支持。
2）通过现有培训平台，联合高校、产业园区、纸媒以及网络媒体组织各种类型创业大赛、管理沙龙模拟等活动吸引现有MBA考生积极参与到我们平台。对于参与表现优异的学员，联合高校颁发相应的奖状。所得奖状作为考生报考该院校时强有力的敲门砖，同时为高校吸纳更多的优秀人才。同时所有的活动通过纸媒或者网络媒体进行宣传，咖啡馆、高校、产业园区都会得到不同程度的宣传。
3）针对现有辅导班学员资源，创业咖啡馆提供专职助教，现场随时解决学员在备考过程中遇到的难题。以吸引更多的学员转化成为我们的会员。
4）每周两期的创业主题讲座为准备创业或初期创业者提供更多的创业环境分析，最大程度上减少计划创业或初期创业者要走的弯路。
5）对于可行性较高的项目，联合风投、产业园区为创业者提供资金以及孵化基地。
咖啡馆价格定位
我们咖啡吧的价格定位在中高档，中档为35元左右，高档为45元左右。依据市场调查,暂定咖啡馆人均最低消费：咖啡最低消费：40元/人，茶最低消费60元/人，餐饮：100元/两人/桌，
咖啡馆消费陈列和餐饮特色
咖啡品种和茶，饮品，西式糕点，中式餐饮。
经营模式
日常运营与特色运营并行。我们将聘请职业经理人，建立专职团队，提供规范和职业化的服务。
1、日常运营
1）日常运营服务于大众客户。
2）充分发挥股东智慧、人脉和关系资源，股东带动引导朋友来这里消费。
3）提供各种便捷的服务。
2、特色运营。服务于沙龙、party、论坛、股东聚会。
1）由股东中媒体、网络、群主、版主等发起以下各类群体的聚会。
2）文化类聚会。
3）邀请知名企业家进行讲座。
4）建立对外公开的创业主题咖啡馆网络平台（网站、QQ群、微信公众平台、微博、博客等）。
咖啡店创业计划书
——星缘咖啡屋
（成员：XXX）
目录：
一、 咖啡厅概况【创业-咖啡店】
（一） 营业时间
（二） 营业地点
（三） 经营模式
（四） 目标群体
（五） 主营业务
二、 市场分析
（一）调查问卷设计及分析数据结果
（二）市场状况分析及市场定位
1、消费者需求分析
2、竞争的优劣分析
三、 店面设计
（一） 咖啡馆的形象设计原则
（二） 咖啡馆招聘设计
（三） 橱窗设计
（四） 咖啡馆灯光效果
（五） 色彩和声音
（六） 店内设计
四、 运营方案
（一） 产品特色
1、咖啡
2、蛋糕
3、星座曲奇
4、奶冻系列
（二） 餐牌
1、产品价格表
（三）十二星座咖啡简介
五、费用预算
（一）初期财务预算
（二）投入—产出分析
六、营销策略分析
（一）营销方案
（二）具体营销方法
一、咖啡厅概况
随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。根据市场调查分析，在浙江外国语学院小和山校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。
（一）营业时间：
周一到周五：12:00-24:00；
双休日及公众假期：11:00-次日2:00.
（二）营业地点：
星座咖啡店计划设于小和山3号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。
（三）经营模式：
学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。
（四）目标群体：
咖啡店顾客对象为浙江外国语学院学生、附近科院工大学子以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。
学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。热闹年轻的氛围必定也能老师的前来。
这里可以为环境特别需求者提供良好的环境，追求时尚的或者喜爱社交的朋友必来这里。
（五）主营业务
1、日常经营
日间经营：以销售饮品为主，还包括提供外卖窗口，供上课学生零时购买，提供饮品糕点的派送，提供中午教师和学生休息。
夜间经营：以为广大学生提供安静舒适温馨的自主学习环境为目标，争取做到使消费者在学习的同时，也可享受人性化的服务。
2、特色经营
特色经营主要包括周五主题吧和承办类活动及允许美术班的同学来此为顾客画像（有偿或无偿皆可）。
周五主题吧将于每周五晚上举办，主要为主题特色类活动，如舞会，英语角，，特色主题交流会（如热点话题交流会等）。每周活动主题将提前一周于店内交流黑板上公示，活动主题将交流进行。此外，为满足消费者需求，主题吧的主题将面向所有消费者征求。
承办类活动主要包括生日会，欢送会等。根据同学们的需求，不定期的举行。为不影响其他消费者，承办类活动需提前一个星期左右预定，预定成功后将公布于交流黑板。
画像服务的画者每天控制在三人左右，商店对画者收取微薄的象征性的费用。
二、市场分析
众所周知，我们现如今的校园咖啡厅尚属于蓝色市场阶段，附带主题文化的
咖啡厅就更稀少了。现我们团队推出星座主题咖啡厅。我们相信这样的营销理念能够配合年轻人追求新奇，发扬个性，讲究效率的特性。
（一）调查问卷设计及分析数据结果【创业-咖啡店】
针对咖啡厅以浙江外国语学院全校师生以及后期扩大为以整个小和
山高教园区师生这样的市场定位，设计一份调查问卷，从目标市场得到第一手资料，之后加以分析。问卷需要涉及是否有喝咖啡的习惯，对我们的星座咖啡厅的感兴趣程度，对就饮环境有什么特殊需求、希望我们提供何种服务，价格感受等问题。
（二）市场状况分析
1.消费者需求分析
即便是同一种或者同一类产品，亦或者相似的市场也存在着多层次、
多样化的消费需求。而这种差异的存在，究其原因在于消费者的个人或者群体的偏好、收入状况、文化背景、年龄、风俗习惯等。其中每一个元素都有可能导致其需求变化的产生。
（1） 根据不同消费者的年龄，收入情况及文化背景，我们将目标消费群体划分
如下：
① 学生消费群体：
a. 大一新生：
大一新生，来到新的学校开始新的生活，可是信息来源渠道狭窄，主要为辅导员信息下达、学校社团活动海报、学长学姐的推荐。很显然极度缺乏一个能认识更多新朋友，知道更多校内外信息的平台，这样我们的星座咖啡厅就有诞生的价值了。大一新生相对而言有较充足的课余时间，从而有望成为我们的主要消费群体。
b. 大二学生：
此阶段的学生经过大一的迷茫期后，对大学生活已经有了自己的认识
和见解。可想而知，他们的消费行为由大一时期的物质层面的需求出现了更高层次的精神层面的需求。有需求就有市场，而且还是一块极具开发价值的市场。一般来说，大二学生一部分人寻找兼职，增加了可支配收入，一部人开始了恋爱生活，需要一个温馨浪漫的氛围。由此可见，针对情侣市场大有可为。通过星座分析选择相应的咖啡种类，可以自助亦可以有我们提供制作服务，如果自助相信还可以促进情侣之间的感情，同时也节约了咖啡厅的劳动力，何乐而不为呢？消费者满意是我们不懈的追求！ ② 教师消费群体
a. 年轻老师：
由于浙江外国语学院小和山校区的特殊情况，部分教师在乘坐校车到达小和山校区后会有很多的空余时间。我们可以吸引他们来到我们的星座咖啡厅消费。年轻教师对新鲜事物的接受能力比较强，所以也会是咖啡厅的主要消费群体。在这样一种惬意的氛围下，了解星座知识，分析学生性格以及学校琐事等，想必也是天下之乐事！
b. 其他老师：
相对而言，这类老师对新事物的接受能力较弱，没有更多的时间和兴
趣到咖啡厅来消费，可视为流动客户。因此，示范效应对他们的影响力比较大。我们可以树立良好的形象，吸引更多的消费者。
③ 其他客户群
社会消费群体如朋友拜访、父母探望、高校交流等，也构成了流动的
消费群体。咖啡厅为他们提供了一个良好的交流、学习、消遣娱乐的场所。
（2） 根据消费者的个人或者群体偏好，我们把消费者分为了以下几类： ① 环境特别需求者
虽然学生的消费不像白领阶段那样包含对西方文化的消费，但对咖啡
厅的特别环境还有有一定需求的。大部分人将咖啡厅作为与朋友、同学，客户商谈、交流、沟通的一个场所。此外，还有部分人将此作为思考、独处或者处理个人工作的场所。
② 追求时尚者
由于大学生是追求时尚的年轻消费群体，他们追求品味，张扬个性，
又不受限于固定的模式和框架，消费能力从总体上来说比较有限，但群体规模大，更可考虑情侣组合推荐，每年中洋情人节尤为明显。我们这样富有星座主题文化的咖啡厅，对追求时尚一族是一个理想的会友社交场所。 ③ 特殊活动爱好者
高校是一个知识分子集聚的地方，而且也是文化中心。他们较愿意进
行文化等的交流与沟通，咖啡厅因其环境优雅一般会成为他们进行此类活动的首选场所。此外诸如文化交流等主题活动将也吸引此类消费者。同时我们打算将无线网络覆盖我们的营业场所，想必会吸引很多为便捷上网前来消费的人群，无疑这样的服务也是一个卖点。
2.竞争的优劣分析
竞争优劣分析方面主要运用SWOT分析法：SWOT分析法是针对企业【创业-咖啡店】
的内部环境要素，描写它们在竞争中的存在状态，用“优势”、“弱势”、“机会”、“威胁”四种状态界定，综合反映企业的竞争实力与竞争
状态。
S(优势)：（1）地理上更接近消费群体，节省了顾客的时间成本，方便了消费者；
（2）情感上校园咖啡厅更容易为消费者所接受，甚至有些消费者本能
地排斥校外商业信息浓厚的咖啡厅；
（3）易于结队消费，人群集中，容易产生示范消费效应；
（4）星座主题，结合自助环节，对年轻时尚一族具有很强的吸引力； W(弱势)：（1）实力上不及校外咖啡厅雄厚，实际管理经验不足；
（2）消费群体单一，且消费时间集中，同时寒暑假的特殊存在，都增
加了管理和运营成本；
O(机会)：（1）目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜
力大；
（2）年轻人居多，一旦形成他们的消费习惯或者消费偏好，则容易形
成较高的顾客忠诚度；
T(威胁) ：（1）一旦成功，容易导致模仿的竞争者；
（2）校外众多的诸如奶茶店等类似场所容易导致顾客分流。
三、店面设计
（一）咖啡馆形象设计原则
进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。个性越突出，越易相人注目。 首先考虑到店门大小和咖啡馆主题，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。其次要符合主要顾客的“口味”。再者店面的装潢要充分考虑与原建筑风
格及周围店面是否协调，装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。最后店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的对比。
根据我们咖啡屋店面的大小为150平方米，主要客源是全校师生，其中学生占绝大多数，外观时尚是必须的。此外，浙外院小和山校区的教学楼的建筑的红色教堂式建筑，为了与其相协调。最后我们所设计的咖啡屋的外观是白色欧式大风车模式。（大致如下图）
（二）咖啡馆招牌设计
具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。咖啡馆招牌底板所使用的材料，长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，技术粗糙，只能作为低档商品招牌。为了反应时代新潮流的变化，我们的咖啡馆采用金属材料门面，这会显得明亮、轻快，富有时代感。随着季节的变化，还可以在门面上安置各种类型的遮阳蓬架，这会使门面清新、活泼，并沟通了咖啡馆内外的功能联系，无形中扩展了营业面积。根据不同月份不同星座，我们每个月用代表不同星座的旗帜来衬托招牌，手法奇特也是是成功的关键之一。
（三）橱窗设计
精美的室外装饰是美化咖啡馆和装饰店铺、吸引顾客的一种手段。橱窗设计要追求主题突出，格调高雅，具备立体感和艺术的感染力。我们的咖啡馆里使用12星座的杯子造型来配合咖啡品牌的陈设，使整个橱窗的艺术装饰的烘托下，显得一目了然。（大致造型如下图）
■创投风向
□本报记者姚轩杰
最近，美国一家名叫WeWork的小型房地产受到广泛关注，其商业模式是用折扣价租下写字楼的一两层，并将办公场地划分成许多小块，然后每月向那些希望大家紧挨着办公的初创企业和小收取会员费。今年，WeWork将实现大约1.5亿美元的营收，营业利润率达到30%。
在北京中关村，3W咖啡馆是一个创业者耳熟能详的地方，商业模式接近于WeWork，也是向初创提供办公场地、商业培训及讲座。但3w咖啡不是一家房地产，而是互联网创业圈子的聚集地，目前咖啡馆从事的更多像是一种半公益事业。
在北京、杭州、深圳等创业气氛浓厚的城市，类似3W咖
啡馆的创业孵化器已有不少，他们的特点是股东名单里有众多知名创投界大佬，咖啡馆是创业者与投资人交流的场所，也是初创群租办公场所，每周会有密集的、免费的商业讲座、论坛。
创业社交平台
创业咖啡馆的创始人大都是互联网从业者。雷军[微博]投资的车库咖啡创始人苏菂之前在一家上市工作了5年；3W的创始人许单单是前华夏基金[微博]互联网分析师，背后还有100多位股东都是商界精英和知名投资人，比如徐小平、沈南鹏[微博]、曾李青等；杭州福云咖啡的李治国[微博]、寿远是从阿里巴巴[微博]走出来的。可以说创业咖啡馆从诞生之日起，就汇聚了很多互联网行业资源，低门槛、低成本地向创业者开放。
在北京的创业者，特别是在中关村的创业者，很多人有空就会去3W咖啡馆坐坐。中国证券报记者曾因参加一些行业论坛多次去过3W咖啡馆，遇到一些创业者，他们普遍的感受就是，这里你可能会遇到不同的人，得到不同的资源，学到不一样的知识，而且都是免费、开放的。
行业活动几乎是所有创业咖啡馆的标配。想来听课或参会的人，只要报名，一般就能获得免费资格。
北京的3W自开业以来已经举办了300多场活动，平均每周都有三四场活动，而且请来的人物都是创投界知名投资人和知名创业创始人。这些活动有一半是3W组织策划，还有一半是与合作伙伴共同操办。具体合作模式一般是收取场租费，如果对方有很好的讲师资源，也可免费提供场地。
在一些活动中，很多创业者提问时通常这样开场：“我先
向大家介绍下我的项目„„”活动结束后，一般会出现创业者一窝蜂地围上讲台换名片，甚至当场邀请投资人去看项目。创业者之间、创业者与投资人之间会逐步形成熟人关系，从而为之后的投资或者资源对接做好准备。咖啡馆实际上成为创业者的社交平台，在这里可以拓展人脉，得到自己想要的资源，结识投资人寻求资金帮助。3W在去年还推出“投资人下午茶”活动，主要目的是帮助有融资需求的创业者能够在这里见到投资人，通过交流获得建议和帮助。
小型创业孵化器
在信息分享和社交的基础上，创业咖啡馆最大的服务增项就是孵化器。如今，3W咖啡开始提供创业孵化服务NextBig——明日之星，其创始人之一的马德龙开玩笑说，缩写就是“NB”。3W咖啡馆为一些创业提供有限的、相对便宜的资源，
比如房租、基本办公设备、法律等。3W咖啡一共有三层，一层是咖啡馆，对所有人开放；二层是活动举办场所；孵化器位于三层，目前有10多家初创入驻其中。
对于创业，3W咖啡馆有着自己的挑选标准。
首先，人数严格限定在2人至10人之间。“10人以上就要出去。因为1个人创业我们觉得不靠谱，而一个发展到了10个人，它已经具备抗风险的能力，10个人的占用的是两个的空间，我们希望把这个地方给更需要的人，所以孵化器也叫‘早期项目流转中心’，6个月后必须完成孵化。”马德龙说。
其次，要看整个的背景是否相符、认知是否相符、趋势是否有问题等。这就需要面试，马德龙表示，不合适的创业者有几个共同点，比如不懂创业就是想创业，自我认知不足，或者项目完全是零可能方向。
咖啡店创业计划书 -Central Perk Coffee
创业者：张延鑫 曹庆锋 王艳 顾永婕 董莹瑛 逯艺
目录
一、前言 -------------------------2
二、项目介绍----------------------3
三、市场分析----------------------3 咖啡市场需求分析-------------------------4 中国咖啡市场发展趋势分析-----------------5
四、推广计划----------------------8 广告宣传----------------------------------8
服务营销----------------------------------8
五、营销策略-----------------------9 融资方式-----------------------------------9
经营方式-----------------------------------10
六、财务计划-----------------------14
七、投资风险-----------------------15
前言
生活在一个异常繁忙的大都市，每天面对都是拥挤的人群，川流不息的车辆，熙攘的人声，工作的压力，人际的关系，名利人权，渐渐的在这个城市迷失了自己，忘记了最初的那个你。很多时候，渐渐的在这个看似繁华的城市里感到身心疲惫了，很想寻找一处可以让心灵释放的好地方，抛开那些曾经看似非常重要的事物，享受这份静溢，让那颗尚未定性的小心脏得到净化。
有人说品茶如品人生，而咖啡如生活。正因如此，有人喜欢最原始的咖啡味道，一直都是喜欢不加任何糖精的咖啡。咖啡闻起来很香，喝下去很苦，其实，曾经走过的岁月年华亦是如此，咖啡的前调是年轻时的那一份拼搏，在那段时期，你会为了你的梦想去打拼，但是通往梦想的道路总是充满荆棘，那一段岁月的磨练，虽然犹如那杯苦涩的咖啡一般，但是，经过了时间的磨合，渐渐的，你会慢慢的看到了希望的曙光，接近成功的道路即将不远，正如咖啡的中调，慢慢的用心体会出一丝丝甜甜的味觉。
静溢的空间，一杯香醇的咖啡，当时间一点点的过去，杯中的咖啡即将喝完，最初的苦涩味已经悄然消失了，只留下了那弥漫在小屋子里的咖啡醇香味……
一、项目介绍
1、 项目名称：Central Perk Coffee
2、 经营范围：咖啡、甜点、简餐、面包
3、 项目简述：我们店名中的“perk”一词的英文意思包
含“使高兴”和“用渗滤壶煮咖啡”，因此可以体现咖啡带来的兴奋作用，也可以指咖啡过滤的过程。
我们店主要为白领阶层以及商务人士提供一个温
馨舒适的休闲环境，为创业青年搭建沟通平台，
咖啡店内还提供营养、快捷、美味的西式简餐和
各式甜点面包。让消费者在这体验一种“偷得半日
闲”的轻松。
4、 宗旨：Central Perk Coffee旨在为顾客提供精致
美味的咖啡和简餐，将休闲与创投相结合，为白
领阶层和创业者们提供优质服务平台。
二、市场分析
近几年来中国经济飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
咖啡市场需求分析
1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国