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现代一般的聚会或应酬，大都以吃饭为主。除有关饮食方面的礼仪注意外，对于整个交际过程中的细节亦应注意，尤以女子更须注意，如果你举止不雅观，不懂礼节，是会贻笑大方的。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编今天为大家精心准备了小班进餐好习惯课程教案，希望对大家有所帮助!
宁陕县幼儿园：李乐贤
活动目标
1.知道正确的进餐方法。
2.初步培养良好的进餐习惯。
活动重点
知道正确的进餐方法。
活动难点
初步培养良好的进餐习惯。
活动准备
1. 故事1个，图片4张：图1.小猫被鱼刺卡住了。图2.小狗被骨头呛着了。图3.小兔被萝卜哽着了。图4.河马医生教育小猫、小狗、小兔。
2. 录音机、磁带。
活动过程
一、准备阶段
音乐律动，稳定幼儿的情绪。
二、开始部分
1.故事表演《河马医院》。提醒幼儿认真看，仔细听;小猫、小狗、小兔为什么都去河马医院找河马医生?
2..依次出示图1、图2、图3、图4，教师用生动的语言讲述故事。引导幼儿想一想，说一说:
(1)小猫为什么会被鱼刺卡住?小狗为什么被骨头呛着?小兔为什么被萝卜哽着?
(2)河马医生是怎么说的?
(3)小朋友吃东西时应怎么做?
小结：小朋友吃东西时要坐好，不要玩耍、不要大声说笑，吃到嘴里的东西要细细嚼烂，慢慢咽下。这样才不会被卡住、呛着或哽着。
3. 建议：
(1)在幼儿进餐前，教师必须注意不让幼儿进行剧烈运动。让幼儿学会静静的等待进餐。
(2)每次进餐前，可播放优美的音乐稳定幼儿的 情绪，并提醒幼儿注意正确的进餐方法。
延伸活动：
1.幼儿进餐前，可播放配乐故事《河马医院》。
2. 带回家的活动;要求幼儿把所学知识讲给爸爸妈妈听，建议家长配合。
在上周一上午进行了《进餐礼仪》的教学活动，由于近期工作较多，没有及时进行教学反思，实属不该。
我在进行此教学活动时，比较充分地考虑到了幼儿的年龄特点，对于教学中幼儿出现的反应，我能够及时有效地作出回应。总体来说整个教学过程还是比较流畅和顺利的。但是也存在着不足。在导入环节中，我给幼儿出示的视屏幼儿很感兴趣，但内容不够丰富，幼儿对餐桌礼仪方面的生活经验比较少，话题的拓展不够，只停留在不掉饭粒、不讲话等方面，其他的多方面礼仪就不了解了。好在幼儿对表演环节很感兴趣，他们认真观看了本班小朋友的表演，并能根据老师的提问做出准确的回答。
通过活动，幼儿知道了进餐过程中的一些基本礼仪，如进餐时不讲话，不能边吃边做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再离开餐桌。 正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具并及时进行漱口和擦嘴。
在新《纲要》中指出：“教育内容、要求能否兼顾群体需要和个体差异，使每个幼儿都能得到发展，都有成功感。”在组织教学活动时，我认为只有“从孩子的需要入手”，才能把“孩子是活动的主体”这句话落实到实处。本次教学活动中，我虽然抓住了幼儿的心理特征，但是在材料的准备上，还不够充分，不能够给幼儿更多的提示。
一个成功的活动，离不开教师对每个环节精心的设计与考虑。(是否兼顾了群体需要和个体差异，是否幼儿对活动感兴趣等问题)都需要教师较好地把握，才能得到事半功倍的成效。如：在表演活动中，同时给幼儿两种进餐表现，幼儿通过已有经验来判断谁对谁错，帮助幼儿进一步了解餐桌上更多的礼仪。
总之，我们教师平时要多善于观察、多思考、多去了解幼儿，时刻做一个有心人，将新《纲要》的精神切实地贯彻到自己的实践工作当中去，才能在平凡的工作岗位上作出不平凡的成绩。
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