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[农广天地]河南小吃（续）(20111013)
河南被誉为中国历史和文化的摇篮。千百年来，当地的人们创造、制作出众多的风味小吃，这些小吃凭借花色多样，味道鲜美，入味深，回味香，以及滋补的功能，深受人民群众的喜爱。本期节目介绍几种具有代表性的河南小吃的制作方法，带您领略中原饮食文化的独特魅力。
河南名小吃介绍：
开封最有名的特色小吃－－－开封小笼包！！！
1，小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄 ，馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。
2，灌汤包子是开封的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。
河南最贵的小吃：洛阳水席了！！
洛阳水席的不同之处，它有三八二十四道菜组成－－－简称”三八席”。 洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定。
【农广天地郑州萧l记烩面】洛阳水席的菜单如下：牡丹燕菜、料子全鸡、西辣鱼块、油炒八宝饭、洛阳肉片、米粉排骨、洛阳大腰片、炖鲜大肠、生汆丸子、五彩肚丝、条子扣肉、洛阳水丸子、蜜汁红薯、山楂甜露、焦炸丸子、鸡蛋鲜汤、假海参等。
河南郑州最有名的特色小吃就是－－－郑州烩面了！！！
1，按饮食业权威的说法，郑州的烩面发展到今天，有３种流派：一种是合记，传统制作方法；一种是萧记，新兴的，清香型；另外一种是"丰源"系列，也是老百姓喜欢的一种。
[农广天地]北方玉米种植品种介绍(20130626)
玉米俗称苞谷、苞米、棒子等，属禾本科，玉米属，玉米种。它是我国主要的粮食作物之一，在我国的大部分地区均有种植，可分为春播玉米和夏播玉米。农民朋友应根据各地域的条件，因地制宜，来选择相应的品种来进行播种。目前生产上推广的玉米品种有很多，品种的适应性也不尽相同，本片就介绍了几个适合北方种植的国审玉米新品种，供农民朋友们参考。其具体内容有：中单909、浚单29、屯玉808、德利农988、蠡玉37、京科968、伟科702这几个品种的品种来源、特征特性、产量表现、栽培技术要点及适种地区等。
中单909 玉米新品种2009 2010 年参加黄淮海夏玉米品种区域试验，两年平均亩产630.5千克，比对照增产5.1%。2010年生产试验，平均亩产581.9千克，比对照郑单958增产4.7%。适宜在河南、河北保定及以南地区、山东（滨州除外）等地夏播种植。
【农广天地郑州萧l记烩面】浚单29介绍：
特征特性：夏播生育期97天。株型紧凑，株高250cm，穗位高110cm；幼苗叶鞘浅紫色，第一叶尖端椭圆形，第四叶叶缘绿色，全株叶片20左右；雄穗分枝数中等，雄穗颖片绿色，花药绿色，花丝浅紫色；果穗筒型，穗长15.8cm，穗粗5.1cm，穗行数16行，行粒数35粒；黄粒，白轴，半马齿型，千粒重300g，出籽率89.8%。
品质分析：2007年农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测：籽粒粗蛋白质9.37%，粗脂肪4.42%，粗淀粉72.34%，赖氨酸0.323%，容重706g/L。籽粒品质达到普通玉米2等级国标；饲料用玉米2等级国标；高淀粉玉米3等级部标。
抗病鉴定：2008年河北省农科院植保所接种鉴定：高抗矮花叶病（0.0%），抗小斑病（3级），中抗大斑病（5级）、茎腐病（25.7%），感弯孢菌叶斑病（7级）、瘤黑粉病（28.3%），中抗玉米螟（5.7级）。
产量表现： 2007年省区域试验（4500株/亩1组），平均亩产612.5kg，比对照郑单958增产5.2%；2008年续试（4500株/亩1组），平均亩产682.2kg，比对照郑单958增产6.3%。2008年省生产试验（4500株/亩1组），平均亩产655.8kg，比对照郑单958增产6.1%。
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