致富经黄花菜

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篇一 致富经黄花菜
种植黄花菜巧致富

  “观为花、食为菜、用为药”,这是人们对黄花菜的作用总结出来的一句话。那么,种植黄花菜的效益到底如何呢?市场前景又怎样呢?黄花菜种植基地的农民高军告诉笔者,他种的黄花菜每667平方米(1亩)收益4000元,而且这种植物特别适合绿化,如果卖种根,效益将更加可观。

  1.有市场 目前,在祁东县黄花菜种植面积已达1.06万公顷。虽然在东北种植黄花菜的人相当少,但东北人却特别喜爱吃黄花菜。另外,由于北方地区的黄花菜比南方提早1个月成熟,大约在6月份大量上市,一般用于鲜食,当7~8月南方大量种植的黄花菜成熟以后,北方已经没有货了,市场就会形成供不应求的局面。现在各个城市或者景区都在搞绿化,因为黄花菜适应能力强,而且是多年生宿根植物,所以很多地方看好这个品种做绿化用花。

  2.好管理 黄花菜属多年生宿根植物,只要第1年栽下,以后仅需要进行常规管理就可以了,每年到了6~8月份就可以收获。另外,这种植物对北方的气候、土壤等自然条件特别适应,它的根可以扎进土里1米深,抵御干旱和水涝的能力也特别强,非常容易成活。春天栽苗的成活率几乎为100%,秋天栽成活率也很高,不过没有春天栽苗的效果好。

  3.赚钱多 黄花菜每667平方米可以种植6000~7000株,产干菜一般可达150~200公斤,按目前市场行情,667平方米的收益头两年一般为2000元左右,第三年正常生产后可达4000元左右。另外,种植黄花菜只是第一年投入比较高,以后的种植成本就比较低了。如果卖根,市场价格早苗每株0.1元,晚苗每株0.3元。由于黄花菜属于无性繁殖,因此也可以“串根”。(湖南 周志鹏)

【致富经黄花菜】

篇二 致富经黄花菜
黄花菜种植与加工技术

   [农广天地]黄花菜种植与加工技术  

       【致富经黄花菜】

  黄花菜是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。它的可食部分——花蕾营养价值很高,被称为“绿色黄金”和“全能营养库”。 黄花菜的采摘与加工,是黄花菜生产中非常重要的环节,适期采摘,科学加工,既能增加产量、改善品质,也能满足市场的需求。本期节目介绍黄花菜种植与加工技术。    黄花菜种植与加工技术  

  一、黄花菜种植技术  

  1、黄花菜种植地点选择  

  黄花菜对土壤要求不严格,耐贫瘠,适应性强,不管是粘壤土还是沙壤土均能生长良好,无论山坡,平地都可以种植,但土壤肥沃有利于提高产量和品质。黄花菜是多年生作物,应选择土层深厚肥沃、不积水的地块。   【致富经黄花菜】

  2、黄花菜种植施足基肥  

  栽植时,先开好深15-20cm、宽20~30cm的穴,每40穴施人腐熟猪牛粪50kg、复合肥1kg,施后把基肥与穴土拌匀。  

  3、黄花菜种植苗根修剪  

  将生长5~6年的大丛黄花菜头挖起,分割成2-4个单株为一丛备用,并剪去肉质根,只保留1~2层新根,新根长4--5cm,同时将“根豆”和根部的黑须剪掉。这样有利于栽后新根群的旺盛发育。  

  4、黄花菜适时移栽  

  从采摘结束至翌年2月均可移栽,但以白露和立春2个节气移栽较好。尤其白露移栽,尚有充足的雨量和适宜的气温,植株能够进入2次长叶期,有利于分株繁殖,栽后成活率高,当年就可长出3-5个新芽,翌年即可以有一定的产量。  

  5、黄花菜合理密植  

  根据梯园的宽窄,采取单行栽植或宽窄行栽植。  

  单行栽植;行距80---90cm、丛距30---35cm,每丛栽2~4片(株)苗,丛内株距4~5cm,每丛栽3片苗的呈三角形排列,栽4片苗的呈正方形排列。宽窄行栽植:一般宽行行距80-100cm,窄行行距60---70cm、丛距35-40cm。也可以种植在山坡梯园的前崖,园内套种其他作物,穴距为30-40cm。【致富经黄花菜】

  6、栽植深度  

  以10~15cm为宜。過深分蘖慢,进入盛产期要迟1--2年;過浅植株矮小,分蘖细弱,容易早衰,而且遇干旱易影响出苗。移栽后应及时浇水,移栽期保持土壤含水量70-80%。  

  7、黄花菜适时追肥【致富经黄花菜】

  在春季萌发第1轮新叶时,亩用腐熟的人粪尿500kg加复合肥5kg~70%水浇穴,结合中耕培土施春苗肥,使幼苗发育茂盛,生长整齐;4月中旬施抽薹肥,每亩施人尿素10kg左右,为抽薹打下基础;5月中、下旬结合中耕施催蕾肥,每亩施尿素10kg左右,促使花茎抽生,为现蕾创造条件;采摘完后及时割叶施冬苗肥,亩施人粪尿150---200kg、速效化肥10kg。施肥时根据植株生长情况,掌握“差苗多施,壮苗少施,瘦地多施,肥地少施,晴天水施,雨天干施”的原则。  

  8、堆蔸培肥  

  黄花菜根系每年从新生的基节上发生,有逐渐向上生长的趋势,因此在冬苗枯死后,应随即用肥土堆蔸,有利新根生长。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好,田泥、菜园土次之。  

  9、更新复壮  

  黄花菜栽植一定年限后,因肥水条件差、管理不善等原因,造成地上部分蘖成密集的株丛,地下部产生许多粗糙而肥大的肉质根,这时花蕾减少,采摘期缩短,产量下降,需要更新。更新方法:采收完成后,结合秋季大中耕,在每丛植株的一侧连根挖掉1/3的老株,促进整个植株发生新的分蘖,萌发新根,达到更新复壮的目的,3--4年后用同样的方法复壮另一侧。1--2年后再将剩余的者蔸全部挖掉,并深翻土。【致富经黄花菜】

  10、黄花菜病虫害防治黄花菜常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等:

  虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。防治病虫害:首先要搞好农业防治,在黄花菜采摘完后,地上部随即枯死,应及时割蔸并运离黄花菜地外,以减少菌源、虫源;搞好黄花菜的追肥、冬培工作,以增强抗病能力;适时更新复壮老蔸;选用抗病品种等。适时用药防治,病害可用75%的百菌清800倍液喷雾防治,虫害可用艾美乐3000倍喷雾防治。  

  二、黄花菜采摘与加工技术  

  黄花菜的加工技术包括选料、蒸制、烘晒、检验和包装等。  

  1、黄花菜采摘 

  黄花菜每天应及时采摘,早成熟的先采,迟成熟的后采。過早采收,花蕾未充分膨大,产量低;過迟采收花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色,个子饱满,花瓣上纵沟明显,含苞待放。 

  2、黄花菜的加工技术 

  2.1 黄花菜选料  

  应选择饱满、花瓣结实、花蕾充分发育,富有弹性、黄色的新鲜黄花菜为原料。裂嘴前1~2h采摘的花蕾产量高,质量好。  

  2.2 黄花菜蒸制加工  

  蒸制是决定黄花菜质量的一道关键工序。采下的花蕾要及时送入黄花菜蒸橱蒸制,蒸制前要除去已开的花蕾,铺层要蓬松,厚度为6~lOcm为宜,太厚熟悉不均匀,太薄燃料浪费。中间要留l小孔,以利蒸汽上升,蒸制前先将清水倒入铁锅内,锅内盛水量以距最底屋木格条lOcm左右为宜,然后生火将水烧开,同时将装好花蕾的铺筛迅速放进蒸橱内。蒸制时间视火力大小而定,一般蒸8min。蒸制熟度标准一般为5成熟度,即颜色由黄转绿、花柄开始发软、手搓花蕾有轻微的嗦嗦声。通常橱内蒸汽往外冒时即可。  

  2.3 黄花菜烘晒加工  

  蒸制后的花蕾薄薄地摊在晒帘上,把晒帘放在晒花架上使其架空,以利水分向四周散发。晒至半天后,如花蕾颜色发白,说明蒸制良好。一般需日晒2.5~3d。日晒中应勤翻动,可用大小相同的空帘对翻1次,以致花蕾干燥一致。日晒中须防止雨淋。如用水泥晒场或山坡岩石晒花,则往往因温度过高,产品色泽不比架空晒的好。 

  小型直接温水烘焙法。即将焙笼置于柴灶或煤灶上,下面烧木炭或煤进行烘烤。此法在烘焙开始时火温要高,以使花蕾中的水分迅速蒸发。花蕾烘至6、7成干度时,须减弱火力。烘焙

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