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本期节目内容：介绍了三桶水种核桃的故事，核桃种植有妙招。两千多年来一直盛产核桃的陕西渭北高原，近来出了两大怪事：第一怪，以往人们都不给核桃树浇水，它们一直长得好好的，但是现在浇了水树反而长不起来了；第二怪，浇了十五六桶水树都长不起来，有人就只给核桃树浇三桶水，这树就听了他的，长得特别好，这究竟是怎么回事？《科技苑》为您解密三桶水种核桃的故事，核桃种植有妙招。（《科技苑》 20160803 三桶水种核桃的故事）
两千多年来一直盛产核桃的陕西渭北高原，近来出了两大怪事：第一怪，以往人们都不给核桃树浇水，它们一直长得好好的，但是现在浇了水树反而长不起来了;第二怪，浇了十五六桶水树都长不起来，那有人就只给核桃树浇三桶水，这树就听了他的，长得特别好，这都是怎么回事呢?《科技苑》为您解密。
【导读】：为什么看着好好的核桃，里面的仁会变黑?既要把核桃壳剥掉，还要让核桃仁保持完整，破皮机又是怎么做到的呢?
【节目文稿】：
【科技苑核桃】连扒核桃两层皮
【科技苑核桃】【主持人】：新疆是我国核桃种植的大省，产量占据着全国的半壁江山，但是近年来，每到新疆核桃成熟的时候，许多农户不仅没有丰收的喜悦，反倒犯了难。
【科技苑核桃】【采访】销售商：核桃买不上好价钱，都没人要。
【采访】销售商：辛辛苦苦种的核桃，卖不掉了。
【解说】：这里是新疆阿克苏地区最大的农产品交易市场，每年十月，当地核桃成熟之后，许多老乡都会把自家刚刚下树的核桃送到这里，集中销售。可是去年，这刚刚收获的核桃，一进市场却没人要了。
【采访】销售商：核桃黑掉了，不知道咋回事。
【解说】：怪不得没人要，这核桃一砸开，核桃仁都发黑变质了，根本就没法吃。而且连砸了两都是黑的，这谁还愿意买呀。
【采访】销售商：去年的搞核桃的老板都亏了很多。今年就一直掉价，卖不掉。
【解说】：老乡们辛辛苦苦种出来的核桃，之所以在市场上遭受冷落，是因为核桃坏掉了，可外表看着好好的核桃，里面的核桃仁怎么就变黑了呢?
【采访】销售商：以前核桃结的少，很少有黑的，现在结的多了，但是黑核桃也多了。不知道为什么核桃就黑掉了。
【解说】：最近几年，为了发展核桃产业，阿克苏当地的专家给种植户们传授了一些新技术，核桃的产量有了很大提高，以往的核桃园，每亩一般能收个300来斤，现在都在500多斤以上，至少增产了200多斤。可问题是，产量虽然提高了，但核桃的品质却下来了。很多老乡没少为此着急上火。种出的核桃卖不出去，这不仅是核桃种植户们的苦恼，也是当地一个叫李忠新的人一直掂记着的事。
【采访】新疆农业科学院机械化研究所研究员 李忠新：随着种植面积的扩大，产量明显地增加，靠过去传统的方法，已经不能满足核桃现在发展的需求了。
【解说】：李忠新是新疆农科院的农机专家，而且是个发明家，几十年来，发明了不少农用机械和用具，不仅如此，他还是核桃产业里的老行家，无论是核桃种植技术还是加工技术，他都门清。
【采访】新疆农业科学院机械化研究所研究员 李忠新：我作为一个农机科研工作者，特别喜欢林果机械，每次我研制、设计出来一个设备，特别是核桃加工设备，非常喜欢，就和我自己的孩子一样的。
【解说】：要说这核桃在树上长的好好的，为啥下了树，品质就不行了呢，李忠新早就找到了问题所在。
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