番薯怎么蒸

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篇一:蒸地瓜多长时间

红薯蒸多久能熟？
　　红薯蒸多久能熟？红薯需要蒸多久？这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。
　　蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。
　　如何挑选优质红薯？
　　红薯中含有多种人体需要的营养物质。可是如何挑选味道香甜的红薯呢？
　　一般说来，“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜；颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红花俯羔谎薏荷割捅公拉薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。

篇二:地瓜怎样蒸？

红薯用水煮要30分钟，用微波炉转才5分钟。那为什么大家还要水煮呢？是不是用微波炉热会不好？

提问者： sjy320 - 书童 一级 最佳答案不是不好哟：） 微波炉并不是热什么都不好。
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如果是剩菜加热不好，因为加热时间短，细菌不能充分杀死，而红薯不一样，没有烤过的红薯里面是干净的啊。先用高火，后用中火，即便皮很脏也没关系，因为你要拨了皮吃啊。。。。

水煮和用微波炉制作出来的红薯，口感是不一样的。

水煮的红薯很软，是烀出来的感觉，

而微波炉，先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用保鲜袋将红薯装起来，封口，用高中火转5分钟（小一点的转4分钟，大一点转8分钟），然后取出用手按一下，如果没软就再加转2－3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。这样用微波炉烘烤出来的红薯和外面买来的红薯是一个味道，比你煮出来的红薯好吃的多。（前提，你买的红薯要是红心的，如果红薯买的不好，再怎么烘烤都不会觉得好吃的：）） 用微波炉方便又干净。外面烤红薯的桶，有的都是有致癌物质的。。。。。。。。。。

顺便说一下：若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。

篇三:怎么蒸红薯好吃

红薯糯米饼的做法
红薯糯米饼的制作材料：
主料：红薯200克,糯米粉200克
辅料：枣（干）150克,茼蒿100克

1. 将枣洗净去核，切丝；
2. 茼蒿洗净取小叶备用；
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；
4.
薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；
6.
然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；
7. 然后将它按扁，做成饼状；
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；
9.
依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯玫瑰糕的做法
红薯玫瑰糕的制作材料：
主料：红薯500克
辅料：小麦面粉300克
调料：白砂糖180克,花生油150克

1.将红薯洗净，蒸熟，去皮压成茸。
2.将250克面粉放入盆内，倒入适量沸水，边冲水边搅匀，待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉，放入干面粉50克揉匀。
3.红薯茸和湿面团一起和匀，揉成长条，分成小面剂子。
4.将每个面剂子中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。
5.锅内倒入花生油，烧至六成热，放入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时，即可食用。

红薯玫瑰糕的制作要诀：
调料中的花生油作炸糕坯用，宜准备比实际用量多一些。
玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。(
花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯三刀的做法
红薯三刀的制作材料：
主料：红薯400克
辅料：糯米50克,小麦面粉50克,芝麻50克
调料：赤砂糖150克,花生油150克

1.将红薯蒸熟，去皮，去纤维，加入红糖、糯米粉，和成面块，按扁，用刀切4棱，放在抹油的盘内，上笼蒸透，取出晾凉。
2.在案板上撒上面粉，放上面块揉匀按实，擀成约1厘米厚的长方片，拿有棱的筷子在片上压上约0.7厘米宽的沟槽，切成约1.5厘米宽的长条，再横切成约3厘米长的块，放在托盘上。
3.将炒锅内倒入花生油，烧至六成热时重新放入小红薯面块，炸至红黄色时捞出，撒上芝麻，即可食用。

红薯三刀的制作要诀：
调料中的花生油作炸红薯面块用，所以应准备实际用量多一些

小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时......

篇四:红薯要蒸多久才熟

煮红薯，大都是整个煮的。先把红薯洗干净，锅里放水，然后把红薯放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子，插一下红薯，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来护笭篙蝗蕻豪戈通恭坤凉一下吃了。

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