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开超市要投入多少钱篇一
《开超市》
这是一个关于开超市赚钱吗 流程 如何开超市 需要多少钱 利润好不好的专题，希望能解答你所有的问题！一、如何开超市首先为你解答这个问题，对于一个没有从事商业经济性质的人来说，开超市可能会面临诸多风险，废话少说直接进入正题，如何开超市应该从哪几点出发，请往下面看：1.超市位置确定因素 a.周围有多少家潜在消费客户，打个比方有2000家户比较适合开个600-800平米的小型超市b.交通便利，是否有良好的道路配套设施，有条件的话设立一个完善的停车场也是很不错哦c.消费者年龄阶段 一般选择一个不要全偏向老年龄阶段的人群场所，那样对你的不是多好的d.进货商品选择 是否符合所在人群的购物习惯和消费所需了e.超市经营规模 一般超市经营规模与商圈规模成正比例f.竞争对手评估 如何充分应对商圈的竞争对手，并对商圈竞争对手的威胁加以有效利用g.促销手段 你是否有一套超市经营手册，不论市场萧条与澎湃都能狠狠的赚到一笔财富h.成本预算和风险控制 你是否懂得财务的一些常识，把每一个小利润看到如此通透无比相关问题：开蔬菜超市赚钱吗，怎么样开蔬菜超市？开蔬菜超市怎麽样，蔬菜超市自己开还是加盟连锁好一些？二、开超市需要多少钱？这个每一个人都知道有多少米就用多大的锅，道理很简单你有多少资金就投资开多大的超市，有多少的能力就控制多大的风险。其实开超市并不应该只关注需要多少钱，因为别个开个小超市后来做成大超市这样的例子也不是很少吧，最重要的还是你的经商之道和管理之方。相关问题：开超市赚钱吗，开个小超市要投资多少钱？开个小超市赚钱吗 小区 火车站 新乡 校园大概需要多少钱？开个化妆品超市二十万够不够开个小副食超市需要多少钱在社区开个超市要多少钱？宝鸡开个小超市需要多少钱？在新乡开个100平米的超市大概要多少钱？小超市50平方米要投资多少钱?在农村做个超市要投资多钱？三、开超市需要什么手续？哪些手续，如何办理，到哪里办，需要多少钱，要准备哪些证件？作为一个新手必要的时候请按照所说的每一个步骤去办理，那样你在以后超市正常营业时不会有什么大的麻烦，让你可以一帆风顺的赚钱为人们生活带来快乐！简单的说开一间超市需要什么手续归纳为：营业执照 税务登记证。该如何办理这两样东西啦，需要走哪些流程？办理营业执照和税务登记证需要提供哪些资料。推荐问题：开超市需要哪些手续和证件才能正常营业开个超市需要什么手续
办理营业执照和税务登记证的流程是什么，一般分为这几步：申请 受理 实地考察 审核 审核以上五个步骤，具体规则相信说明你可以到你当地的相关部门了解哈！相关问题：在农村开一家连锁超市需要哪些手续?开好一个好的超市要具备什么样的条件？临汾市经营超市需要办理哪些证?开一家超市需要哪些证件才可开业?开蔬菜超市需什么手续，前期如何经营？四、开超市流程有哪些？作为一个半路出家创业成功的企业家曾经这么说，没有准备的开始就是最好的失败。那么开超市也是一样，开超市流程也需要细分化，把每一个可能的因素都包含在内，那样也是所说小心驶得万年船了啊，至少可以减少一些你超市运营的风险成本哦！请看具体的开超市流程這里，不要走开进入正题，一位网友给我回答的很好，是这样的：1资金 2人力 3资产 三样具备就可以让你的超市变成赚钱之工具。相关问题：兴盛超市加盟怎么样？加盟兴盛超市应具备哪些条件/加盟费/加盟电话是多少？怎样提高小区超市的生意？如何才能保证在小区开超市赚到钱了啊？开副食百货超市需要多少资金吗？卖一些特产，副食之类的，去工商局如何注册？五、开超市利润很多人说家乐福、沃尔玛什么中百仓储、重百超市一年的利润有多少，这个问题真的很难回答你。为什么，因为每一个超市所经营的方式不一样，可以说是大同小异，不是业内人士根本无法计算估计，即使是超市的业内人士也根本不允许所我们开超市利润是多少了啊！
开超市要投入多少钱篇二
《开超市成本预算》
开超市成本预算
我们选择100平米规模的超市，具体事项如下：
1、开超市成本预算一：首付房租
三个月租金7500元。
2、开超市成本预算二：装修
门面成本预算：三米长的灯箱：500元，防火板：三块540元，钢化玻璃拉门：1000元，门脸、门口地面、门前地面的整修：700元。
卖场地面成本预算：以原有是水泥地面计，120平方米铺瓷砖，每块见方60cmΧ60cm的瓷砖大约6元，200块需要1200元。
墙面成本预算： 120米大约需要800元(含人工)。
窗户成本预算：两扇一公分厚落地橱窗，约500元。
卷闸门成本预算：门、窗共三帘，约1500元。
灯成本预算：强光射灯，每平方米安装一个，约需35个，每个70元，共2450元。
电路改装成本预算：由于是民用电改成商用电，要和电业局协商，此项费用大概3000元。
其他小物料成本预算：大约800元。
人工成本预算：一组装修队，10天约需3000元。
以上装修费用成本预算合计：15990元。
3、开超市成本预算三：固定资产
立式敞开冰柜成本预算：一组约需15000元。
冰柜成本预算：两个，约3500元。
货架成本预算：双面四层、长1.2米，400元左右，可摆放25节，共10000元。
收款设施成本预算：小型超市无力配备防盗系统，收款机只用一套老式带屏幕、手敲价格型即可，约2000元。
合计：30500元。
4、开超市成本预算四：开办费用 办理工商执照、税务等相关政府部门手续成本预算：约需1500元。 打价器成本预算：一个，500元。 收款台、椅成本预算：200元。 价签、收款纸、账本等办公用品成本预算：100元。 店员服装成本预算：两套，200元。 开业宣传费用成本预算：500元。 饮水机成本预算：110元。
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其它杂费成本预算：500元。
合计：3610元。
5、开超市成本预算五：铺货款
我们考察过一家600平方米的超市，它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30%的代销额度，我们的进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。 到此，我们超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。
开超市成本预算总结：
投资则要根据实际经济能力和市场需求设定。20-30平方米便利店需要4-6万元左右。员工配置可视运营情况，其费用应尽量低于门店月租金，而门店的租金必须低于每日的销售额，如此才能保证正常运转。
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开超市要投入多少钱篇三
《开超市》
我想在农村老家开一家超市，怎么样？
[标签：餐饮店 创业指导 货源]
提问者：xylsyx 浏览次数：10019 提问时间：2011-01-20 07:48
怎么寻找最好的货源，如何开好超市，在农村中小型超市投资大概是多少？超市的货架到哪里去买？请高人把开超市的详细细节和注意事项介绍下，小弟先谢过了。
在农村开超市是很不错的想法，也省的村民去很远很远的城里去买东西，自己可以去城里去采购，可以去一些批发市场去采购，主要不要销售不要太贵呦， 对于缺乏商界实战的初始创业者来说，创业投资方向往往决定着成败得失，本方案向这些创业者提供一个常规农村中小型超市投资方案，其风险较小、实战性较强。
农村中小型超市一般指营业面积为几十平方米到几百平方米的超市，以快速消费品和生活必须品主要经营种类。一般由投资人利用管理软件自己进行管理，或者进行家庭式、简单家族式管理。
行业投资优势分析：
1.门槛低，投资可控性强。一般只要有资金投入就可以开店，资金投入规模可根据营业地点、营业面积来决定，原始资金可从几万元至几十万元，有较强伸缩性。一次性投资，一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资，固定资产折旧率低。
2.风险小，效益稳定。因为超市主要经营快速消费品和生活必须品，而且大多数资金都是投放在商品上，货币回笼容易，是一个资金高周转率的行业，一般都会有固定客源，无季节性淡旺。
3.易操作，安全性高。只要初期工作安排好，以后几乎是年复一年，日复一日的同样工作，容易系统化。行业比较正规，主要与居民打交道，现金交易，不易发生经济纠纷。
行业投资劣势分析：
1.竞争激烈，利润较低。由于农村中小型超市门槛低，技术含量少，所以目前市场竞争已经达到白热化程度，由于竞争和大卖场的挤压，利润几乎达到商品流通利润的最低点，一般只在10%左右。由于单品数量多，销售额高，但利润低，所以效率较就低。
2.工作时间长，业务琐碎。农村中小型超市最少营业时间为12小时，正常应控制在16小时，也可根据购买环境做24小时营业店，无休息日与节假日。工作单调重复，家庭营业者一般都是亚健康状态下工作。
3.营销炒作空间小，人员流动性大。由于是单店运营，销售辐射范围一般在500米半径内，无法做规模宣传，营业面积有限，所以很难进行营销炒作。由于利润低，所以员工工资待遇不高，员工流失率高。
投资操作与市场回报分析：
目前，农村中小型超市一般都是根据自身的具体情况来设定经营和管理模式，除规模连锁店外，多数营业店的工作都没有系统化和流程化，在经营管理上仍呈现出经营者较强的个性化特点，不同经营者的个性特点和经营风格对超市利润有着相对较大影响。目前，大多数超市的管理资料都是针对大型超市所做，不
适合农村中小型超市参考。这也就是说，虽然市场已经有了固定的经验和教训，但没有人对此进行调研总结，因而没有成型的固定模式，也缺少系统管理经验理论。
原始资金投入一般分为三个部分：首期房租、店面装修、商品上架。
首期房租与店面装修如果是兑店经营，二者可合二为一，对于资金使用来说，可相对节约投入成本。如果是初始店面装修和承租，其费用根据乡镇、城市、社区等地区和地点不同，差异性较大。商品上架一般以每平方米营业面积1000元为参数计算，主要包括设备和货款，但近期生活消费品等零售商品价格略升，投资实际比例已达1100元/平方米。基本投资浮动受社会不同时期零售商品基本价格波动影响，近期投资，虽然价格上调幅度不大，便也会有一定资金压力。 超市装修原则：不复杂，无花样，简单，干净。
装修主要是墙面和地面装修，墙面要白，如果以前装修过，只要看着干净，明亮就可以，因为大多墙面都要被货架挡住；地面要平整，明亮，最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。还有就是照明，照明灯一定要悬挂在通道的上方，切不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W灯管的照度在6—8平方米，可根据具体要求设置亮度，还有现在不少农村中小型超市采用节能灯照明，投资较大，能起到节能效果，但是一般的节能灯的光线比较刺眼，照在商品上会出现色差，应该谨慎选用。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等，方便实用。
100平方米以上的超市，应设卫生间、仓库。如果采用POS机收款，还要有软件管理办公室，连锁经营的超市也必须要有仓库和办公室。农村中小型超市的卫生间最好在店内，但尽量不要对外，稍大规模的超市（500平方米以上）卫生间要设在卖场外或仓储，办公区。
安全防火在装修时是必须考虑的，地面不能太滑，要平整，尽量没有台阶，通道要畅通；按消防要求，严禁任何物品遮挡消防设施，要备有灭火器，店内不允许明火作业，200平方米以上的店面必须设有两个以上的出入口。
商品营销当然要以利润的最大化获得为核心，但利润的最大化追求涉及到的层面比较复杂，既要符合经济市场规律，又要考虑到市场环境和居民购买力，当然还涉及到同行业竞争，如果想要使农村中小型超市有效突出重围，获得相应利润，首先就要有明确的投资方略和投资预算。
项目形式选择：
随着零售业的发展以及超市行业的壮大，尤其农村中小型超市具有风险小周转率高的特点，所以有更多的人想选择这个行业。由于开店前的初衷不同，所以会选择不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。
农村中小型超市一般有以下几种形式：
夫囧妻店：一般以家庭为中心，自己管理，自己理货，自己收款，规模在100平方左右。优点是投资少，不用POS机和管理系统，货架可以采用简易货架或自己制作等，这样。营运成本低，一般不用服务员或少用服务员，还可以享受下岗职工创业、返乡农民工创业等基金支持和相关优惠政策，易于管理，店面小，几乎无库存，商品一目了然。其缺点就是比较辛苦，一般日常工作都由自己打理，没有人可替换，无休息日，夫囧妻共同管理，琐事多，甚至对夫囧妻感情形成考验，发展空间小，由于家庭经营，无法扩张或连锁经营；经营不够理性，没有管理系统，所有决策靠感性认识，缺乏数字依据。
社区店：一般在小区的出入口、中心位置或主要通道上，以居民为主，多开有前后门，方便顾客，最好以浴池、社区医院、公交车站点等为邻，面积大多在100平方左右。优点是消费稳定，多数都是回头客，客情好，丢损少，单品少容易管理，主要销售生活必需品和快速消费品。缺点是规模小，影响力小，由于消费群体比较固定，所以很难提高销售额，毛利低，几乎没有高毛利商品，没有竞争力。这种店可以正规管理，采用POS机收款，因为销售比较稳定，所以也可以雇人管理，但要抓好收款环节和定期盘店。
校园店：在校园内或校园附近，主要针对学生和老囧师，大学的校园店还会有教囧师家属消费，但比例很小。不同的学校商品结构会有所不同，中学的校园店基本没有洗化和日用品，但是有现场加工的简餐，饮吧，代煮方便面等项目；大学校园店的洗化尤其是日用品的比例就很大，方便食品和休闲食品的消费也相当可观。校园店要求从起名到装修以及经营方式都要做到时尚，有激情有活力。校园店的毛利比较大，尤其是大学里的日用品和中学里的简餐，毛利可达
30%--50%左右，还有校园店的学生流动大，几年一循环，但只要生员稳定那么消费就稳定。校园店的收款速度是一个关键问题，尤其是中学，消费时间特别集中，客单价低，客单量高，小型店一般不适合采用POS机收款，成规模的店要用POS机收款，就必须多加收款台，几千人的学校就要有4—6个收款台才能够用。 小型便利店：一般位于市中心或繁华地段，客流量大，交通方便，主要销售香烟，便利商品，饮料，冷饮等。由于占有好的地理位置，所以房租费用都比较高，而且没有太大的门市，所以都是小型超市，多数都在50平方以内，手工收款，不雇员工，毛利大，一般都在20%以上，单品数量少，但是单品销售量大。属于高费用，高销售，高毛利的三高店。
中型超市：面积在200平方米以上，经营品种全，以上说过的经营项目基本都有，侧重于食品，包括生鲜，或租赁或自营。POS机收款，利用管理软件帮助管理，有成型的规章制度，人员配制，但除了连锁店外基本都没有各项工作流程，这也是农村中小型超市不好管理的问题所在。位置一般都是在成型商圈内或者依托农贸市场等中小型商业区，但是一定要远离大型超市。店内除了正常商品陈列，还要有特价台，特价地堆等人气商品，
农村乡镇小型超市：百囧家乐主要是做农村乡镇超市连锁经营，有相对成熟体系支撑，加盟经营可获得营销规则与理论支持。目前，我市农村牧区群众生活水平提高幅度较大，收入增加，消费水平也在不断提高。同时，农牧民对消费提供商的要求也在不断提高，他们同样渴望在消费商品的同时也能享受到优质而现代化的服务，存在一定发展空间，连锁经营模式，有利于形成品牌效应和规模效应，从而赢取有效利润。
经营利润测算：
毛利是超市的敏囧感问题，一般把商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额称为毛利，也是净利的对称，有时候，也可以叫做商品进销差价。如果毛利不足以补偿流通费用和税金，超市就会发生亏损。不同形式的超市，毛利是不一样的。但是一般的社区超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之间，超过15%的很少，有的甚至在10%以下，整体上看，平均毛利率在12%左右。
知道毛利率就可以计算损益平衡点（销售额/天）。一般情况下，损益平衡点（销售额/天）=月费用/30/毛利率。
如果月费用为9000元，追求毛利率为15% 。那么，我们就可以计算出这个损益平衡点，如果达不到损益平衡点，通过节约支出、调整价格、适度促销等方
式来保证超市营利。现在我们计算结果如下：
损益平衡点（销售额/天）=9000/30/15%=2000元/天。
这也就是说，每天销售2000元才能保证收支平衡。
一般超市的月费用包括：房屋租金，人员开支，水电费，各项税费（工商管理费，国税，地税），办公耗材，商品丢损，其他支出等。计算出损益平衡点就可以估算超市的投资回报了。
我们现在拿100平方米的超市为例，来计算一下这个超市的经营利润。 首先，根据我们对市场研究来看，投资金额为10万元—12万元。
然后计算月费用：房费3000元，人员开支3000元，水电费1000元，各项税费1500元，办公耗材100元，商品丢损200元，其他支出200元。月费用合计为9000元。
预计日销售额4000元：客单均价10元，客单量400人，毛利率15%。 月毛利：4000×30×15%=1.8万元
月利润：月毛利1.8万元—月费用9000元=9000元
年利润：月利润×12—不可预计支出8000元=10万元
但是这10万元一般还要拿出20%左右回报给顾客，比如做特价促销，赠送礼品，会员返利等等，这要拿出2万元。一般员工绩效工资也占20%左右，也就是说还要拿出2万元奖励给员工。
剩余6万元才是年纯利。投资12万元，年获利6万元，两年收回投资，无论市场有多大变化，投资风险还是很小的。
开超市要投入多少钱篇四
《开超市分析和投资预算》
开超市分析和投资预算
前言：经过探讨，我们在×地开办××便民超市的意向已经明确。在各位股东的委托下，我整理出的这份数据报告，希望各位股东能凭此决定投资支持。
××地区商业市场情况分析
1、零售业态现状：对此地区的周围面积，辐射能力，附近有哪些零售商家，如农贸市场、商店、超市等调查情况做一总结。
2、同行业情况：此地如果有在经营的超市，把这家超市的详细状况写出，包括营业面积、经营商品的种类，日营业额、营业时间、雇佣人数等。
3、该地区的人口规模
4、该地区人均收入状况
投资效益分析
经过上两项的调查，我对该地区消费能力和本超市营业额及经济效益有了大致的预算，现列如下：
1、预估营业额
预估日营业额：超市的普遍毛利在20％～30％之间，如果你能坚持把毛利降至20％，那么日营业额达到1500元应该不成问题。
预估月营业额：1500元×30天＝45000元。
预估月毛利额：9000元。
2、每月费用预估
房租：2500元。
水电费：500元。
人工费：两人，1000元。
运输费：200元。
税：3025元（营业额的5％，加上城建和教育附加）。
其它办公费：200元。
合计：7425元。
我们预估的营业额是最低标准，只要坚持微利销售，每月再配合几次打折促销，相信用不了多久，习惯去大型超市购物的消费者都会被吸引过来；据了解，税务局对零售业的征收
方式一般采取预估，我们会向税务局争取以每月1000元为上税标准；如果房租以年付，估计还可再降500元。
所以，以上数据计算出的纯利1875元不可以当作最后的结论，若能参考上几条的意见，我保证每月的纯利在4500元以上，年利润在5.5万元以上。
投资预算方案
由于超市的规模有限，我们的投资额度也不用太高，具体事项如下：
1、首付房租：三个月租金7500元。
2、装修：
门面： 三米长的灯箱： 500元，
防火板：三块540元，
钢化玻璃拉门： 1000元
门脸、门口地面、门前地面的整修： 700元。
120平方米铺瓷砖，每块见方60cmΧ60cm的瓷砖大约6元，200块需要1200元。 墙面：简单刷白，120米大约需要800元（含人工）。
窗户：两扇一公分厚落地橱窗， 约500元。
卷闸门： 门、窗共三帘，约1500元。
灯： 强光射灯，每平方米安装一个，约需35个，每个70元，共2450元。
电路改装：由于是民用电改成商用电，要和电业局协商，此项费用大概3000元。
其他小物料： 大约800元。
人工：一组装修队，10天约需3000元。
以上装修费用合计：15990元。
3、固定资产
立式敞开冰柜： 一组约需15000元。
冰柜：两个，约3500元。
货架：双面四层、长1.2米，400元左右，可摆放25节， 共10000元。
收款设施：小型超市无力配备防盗系统，收款机只用一套老式带屏幕、手敲价格型即可，约2000元。
合计：30500元。
4、开办费用
办理工商执照、税务等相关政府部门手续：约需1500元。
打价器：一个，500元。
收款台、椅：200元。
价签、收款纸、账本等办公用品：100元。
店员服装：两套，200元。
开业宣传费用：500元。
饮水机：110元。
其它杂费：500元。
合计：3610元。
5、经营品种
超市经营的范围分为两大系列（日用跟食用）十几个种类上万种商品。本着便民的原则，我们在种类的选择上要尽量求全，可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品，大致可分为以下11类千余种商品：
日用系列：3类，化妆品、洗涤用品、卫生用品。
食用系列：8类，熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。
在营业面积和经济实力都有限的情况下，只要我们的经营理念和眼光能盯准消费者的日常实际需求，相信开花必有结果时！
6、铺货款
我们考察过一家600平方米的超市，它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30％的代销额度，我们的进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。
到此，我们超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。
总结
我们超市的投资近14万元，回收成本大概在1年半到两年左右时间。也许这样的效益不太能吸引各位股东的投资兴趣，但我相信，“取之于民、服务于民”是我们的办店宗旨，而平稳踏实的发展则是我们做事、做人的根本！
想开一家200-300平方米的超市，但是发现城市里大小超市太多了，有的生意不错，有的好像就不怎么样。那么，开超市怎样选店址、有什么讲究呢？
位置
200-300平方米属于便利店形式，适合开在居住小区附近，小区的入住率要在60%以上。如果是自有房产可以降低门店运营中的租金风险。在同街道500米内如果没有同类型店，那么可以有效提升消费几率。如果位置近小区入口或者主干道，则能够增强门店的人流量。 前期准备
开设超市前，经营人需进行小区商圈调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，冰柜、应急灯、POS机、验钞机等也是必备的。
投资
投资则要根据实际经济能力和市场需求设定。20-30平方米便利店需要4-6万元左右。员工配置可视运营情况，其费用应尽量低于门店月租金，而门店的租金必须低于每日的销售额，如此才能保证正常运转。
关于手续和执照问题
第一，租用场地，这肯定是要的啦！
然后拿着你的场地证明或租恁合同（和复印件），和你的身份证（和复印件）到工商部门申请办理个体营业执照。
办好执照再去税务，凭执照副本（和复印件），你的身份证（和复印件），场地证明或租赁合同（和复印件），出租方房东身份证复印件，办理个体税务登记。
接着装修啊，批发货物啊，什么的……等你熟了以后，一些品牌的代理商会找上门来送货。 如果还要搞个电脑收银，那还要买电脑和POS系统，装上管理小超市的软件。一般正规一点的电脑店里都有卖。
想卖生鲜蔬果什么的，还需要通过卫生防疫部门的检查，办个健康证。
通过走访多家超市（包括宏城超市、好又多、新一佳、易初莲花、万佳），记者发现不管是市区还是郊区超市，他们经过多年的经营管理，均逐渐形成一套独有的选址标准，包括城市商业条件和店铺位置条件。超市选择店址的好与坏，直接决定超市今后的命运之路，选择不好影响销售量，导致无利润直至倒闭，例如福特玛丽江花园店由丽字楼商业街搬到渔
人码头新址，导致生意冷清最后被查封。一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一般使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。
选址调查要透彻科学全面超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、政府机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。因此，了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此，对于仓储式超市来说，商圈范围比较大，一般均设在城乡结合部，远离市区，超市附近最好有比较多的公共交通停车点，这样可以吸引远距离的顾客前来购物。社区规划：如街道开发计划，道路拓宽计划，高速、高架公路建设计划等，都会对未来商业环境产生巨大的影响，应该及时捕捉，准确把握发展动态。只有了解城市规划，才能预期该店铺的选址是否符合规划要求，以及以后店铺周围情况的变化，这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况作出合理的估计，从而对该店铺的长远发展作出预测。居民因素：对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等作详细调研。商业属性：超市的员工数、营业面积、销售额等要有精确计划。敲定店址还要看12项指标初步锁定的社区商业结构基本了解后，下一步就是要逐步缩小范围，选定超市最终的位置前，还要参考12项商业指标，具体归纳如下：
(1)商业性质。规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店；
(2)人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数；
(3)竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量；
(4)客流状况。调查估计通过店前的行人最少数量；
开超市要投入多少钱篇五
《开超市分析和投资预算》
开超市分析和投资预算
前言：经过探讨，我们在×地开办××便民超市的意向已经明确。在各位股东的委托下，我整理出的这份数据报告，希望各位股东能凭此决定投资支持。 ××地区商业市场情况分析
1、零售业态现状：对此地区的周围面积，辐射能力，附近有哪些零售商家，如农贸市场、商店、超市等调查情况做一总结。
2、同行业情况：此地如果有在经营的超市，把这家超市的详细状况写出，包括营业面积、经营商品的种类，日营业额、营业时间、雇佣人数等。
3、该地区的人口规模
4、该地区人均收入状况 投资效益分析 经过上两项的调查，我对该地区消费能力和本超市营业额及经济效益有了大致的预算，现列如下：
1、预估营业额 预估日营业额：超市的普遍毛利在20％～30％之间，如果你能坚持把毛利降至20％，那么日营业额达到1500元应该不成问题。
预估月营业额：1500元×30天＝45000元。
预估月毛利额：9000元。
2、每月费用预估
房租：2500元。
水电费：500元。
人工费：两人，1000元。
运输费：200元。
税：3025元（营业额的5％，加上城建和教育附加）。
其它办公费：200元。
合计：7425元。
我们预估的营业额是最低标准，只要坚持微利销售，每月再配合几次打折促销，相信用不了多久，习惯去大型超市购物的消费者都会被吸引过来；据了解，税务局对零售业的征收方式一般采取预估，我们会向税务局争取以每月1000元为上税标准；如果房租以年付，估计还可再降500元。 所以，以上数据计算出的纯利1875元不可以当作最后的结论，若能参考上几条的意见，我保证每月的纯利在4500元以上，年利润在5.5万元以上。 投资预算方案 由于超市的规模有限，我们的投资额度也不用太高，具体事项如下：
1、首付房租：三个月租金7500元。
2、装修： 门面：三米长的灯箱：500元，防火板：三块540元，钢化玻璃拉门：1000元，门脸、门口地面、门前地面的整修：700元。
卖场地面：以原有是水泥地面计，120平方米铺瓷砖，每块见方60cmΧ60cm的瓷砖大约6元，200块需要1200元。
墙面：简单刷白，120米大约需要800元（含人工）。
窗户：两扇一公分厚落地橱窗，约500元。
卷闸门：门、窗共三帘，约1500元。
灯：强光射灯，每平方米安装一个，约需35个，每个70元，共2450元。
电路改装：由于是民用电改成商用电，要和电业局协商，此项费用大概3000元。 其他小物料：大约800元。
人工：一组装修队，10天约需3000元。 以上装修费用合计：15990元。
3、固定资产 立式敞开冰柜：一组约需15000元。 冰柜：两个，约3500元。 货架：双面四层、长1.2米，400元左右，可摆放25节，共10000元。
收款设施：小型超市无力配备防盗系统，收款机只用一套老式带屏幕、手敲价格型即可，约2000元。 合计：30500元。
4、开办费用 办理工商执照、税务等相关政府部门手续：约需1500元。 打价器：一个，500元。
收款台、椅：200元。
价签、收款纸、账本等办公用品：100元。
店员服装：两套，200元。 开业宣传费用：500元。
饮水机：110元。 其它杂费：500元。 合计：3610元。
5、经营品种 超市经营的范围分为两大系列（日用跟食用）十几个种类上万种商品。本着便民的原则，我们在种类的选择上要尽量求全，可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品，大致可分为以下11类千余种商品： 日用系列：3类，化妆品、洗涤用品、卫生用品。 食用系列：8类，熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。 在营业面积和经济实力都有限的情况下，只要我们的经营理念和眼光能盯准消费者的日常实际需求，相信开花必有结果时！
6、铺货款 我们考察过一家600平方米的超市，它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30％的代销额度，我们的进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。 到此，我们超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。
总结 我们超市的投资近14万元，回收成本大概在1年半到两年左右时间。也许这样的效益不太能吸引各位股东的投资兴趣，但我相信，“取之于民、服务于民”是我们的办店宗旨，而平稳踏实的发展则是我们做事、做人的根本！ 想开一家200-300平方米的超市，但是发现城市里大小超市太多了，有的生意不错，有的好像就不怎么样。那么，开超市怎样选店址、有什么讲究呢？
位置 200-300平方米属于便利店形式，适合开在居住小区附近，小区的入住率要在60%以上。如果是自有房产可以降低门店运营中的租金风险。在同街道500米内如果没有同类型店，那么可以有效提升消费几率。如果位置近小区入口或者主干道，则能够增强门店的人流量。
前期准备 开设超市前，经营人需进行小区商圈调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，冰柜、应急灯、POS机、验钞机等也是必备的。
投资 投资则要根据实际经济能力和市场需求设定。20-30平方米便利店需要4-6万元左右。员工配置可视运营情况，其费用应尽量低于门店月租金，而门店的租金必须低于每日的销售额，如此才能保证正常运转。
关于手续和执照问题
第一，租用场地，这肯定是要的啦！ 然后拿着你的场地证明或租恁合同（和复印件），和你的身份证（和复印件）到工商部门申请办理个体营业执照。
办好执照再去税务，凭执照副本（和复印件），你的身份证（和复印件），场地证明或租赁合同（和复印件），出租方房东身份证复印件，办理个体税务登记。 接着装修啊，批发货物啊，什么的„„等你熟了以后，一些品牌的代理商会找上门来送货。 如果还要搞个电脑收银，那还要买电脑和POS系统，装上管理小超市的软件。一般正规一点的电脑店里都有卖。 想卖生鲜蔬果什么的，还需要通过卫生防疫部门的检查，办个健康证。 以上仅供参考,祝开业顺利!
开超市要投入多少钱篇六
《开超市投资预算》
开超市分析和投资预算
1、预估营业额
预估日营业额：超市的普遍毛利20％-30%，日营业额因要求达到1500元 预估月营业额：1500元×30天＝45000元
预估月毛利额：11250元
2、每月费用预估
房租：3500元
水电费：350元
运输费：200元
其它办公费与税：1300元
合计：5350元
超市具体投资预算事项如下：
1、首付房租：三个月租金7500元
2、装修：
门面：三米长的灯箱，防火板，钢化玻璃拉门，门脸、门口地面、门前地面的整修700 元
卖场地面：以原有是水泥地面计，100平方米铺瓷砖，每块见方60cmΧ60cm的瓷 砖大约6元，200块需要1200元
墙面：简单刷白，120米大约需要500元
窗户：两扇一公分厚落地橱窗，约500元
卷闸门：门、窗共三帘，约1500元
灯：强光射灯，每平方米安装一个，约需35个，每个70元，共2450元 其他小物料：大约800元
人工：一组装修队，5天约需3000元
以上装修费用合计：10650元
3、固定资产
立式敞开冰柜：一组约需4100元
冰柜：两个，约2200元
货架：双面四层、长1.2米，350元左右，可摆放25节，共8750元
数码设施：防盗系统，打印一体机，收款机约3000元
合计：18050元
4、开办费用
办理工商执照、税务等相关政府部门手续：约需1500元
收款台、椅：500元
价签、收款纸等办公用品：100元
开业宣传费用：500元
其它杂费：500元
合计：3100元
5、经营品种
超市经营的范围分为两大系列（日用跟食用）十几个种类上万种商品。本着便民的原则，我们在种类的选择上要尽量求全，可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品，大致可分为以下11类千余种商品：
日用系列：3类，化妆品、洗涤用品、卫生用品。
食用系列：8类，熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。
6、铺货款
100平方米的面积，所售商品因在800种左右，铺货款应该是在8万元左右（当然这只是理论上的数据）如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30％的代销额度，进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。
到此，超市的投案预算总额为：11.930万元，其中装修开办39300元，货款8万元 总结
超市的投资近12万元，回收成本大概在1年半左右时间。
开超市要投入多少钱篇七
《开超市分析和投资预算》
开超市分析和投资预算
1、预估营业额
预估日营业额：超市的普遍毛利在20％～30％之间，如果把毛利降至20％，那么日营业额达到1500元应该不成问题。
预估月营业额：1500元×30天＝45000元。
预估月毛利额：9000元。
2、每月费用预估
房租：2500元。
水电费：500元。
人工费：两人，1000元。
运输费：200元。
税：3025元（营业额的5％，加上城建和教育附加）。
其它办公费：200元。
合计：7425元。
由于超市的规模有限，投资额度不用太高，具体事项如下：
1、首付房租：三个月租金7500元。
2、装修：
门面：三米长的灯箱：500元，防火板：三块540元，钢化玻璃拉门：1000元，门脸、门口地面、门前地面的整修：700元。
卖场地面：以原有是水泥地面计，120平方米铺瓷砖，每块见方60cmΧ60cm的瓷砖大约6元，200块需要1200元。
墙面：简单刷白，120米大约需要800元（含人工）。
窗户：两扇一公分厚落地橱窗，约500元。
卷闸门：门、窗共三帘，约1500元。
灯：强光射灯，每平方米安装一个，约需35个，每个70元，共2450元。
电路改装：由于是民用电改成商用电，要和电业局协商，此项费用大概3000元。 其他小物料：大约800元。
人工：一组装修队，10天约需3000元。
以上装修费用合计：15990元。
3、固定资产
立式敞开冰柜：一组约需15000元。
冰柜：两个，约3500元。
货架：双面四层、长1.2米，400元左右，可摆放25节，共10000元。
收款设施：小型超市无力配备防盗系统，收款机只用一套老式带屏幕、手敲价格型即可，约2000元。
合计：30500元。
4、开办费用
办理工商执照、税务等相关政府部门手续：约需1500元。
打价器：一个，500元。
收款台、椅：200元。
价签、收款纸、账本等办公用品：100元。
店员服装：两套，200元。
开业宣传费用：500元。
饮水机：110元。
其它杂费：500元。
合计：3610元。
5、经营品种
超市经营的范围分为两大系列（日用跟食用）十几个种类上万种商品。本着便民的原则，我们在种类的选择上要尽量求全，可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品，大致可分为以下11类千余种商品：
日用系列：3类，化妆品、洗涤用品、卫生用品。
食用系列：8类，熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。
6、铺货款
一家600平方米的超市，它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30％的代销额度，进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。
到此，超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。 总结
超市的投资近14万元，回收成本大概在1年半到两年左右时间。
开一家200-300平方米属于便利店形式，适合开在居住小区附近，小区的入住率要在60%以上。如果是自有房产可以降低门店运营中的租金风险。在同街道500米内如果没有同类型店，那么可以有效提升消费几率。如果位置近小区入口或者主干道，则能够增强门店的人流量。
前期准备
开设超市前，经营人需进行小区商圈调查，进行区域人流分析及购买力预测，根据调查所得结果进行商品定位，最后确定门店所需设备和商品种类。一般情况下，门店需要购置165厘米以下高度的货架，方便顾客拿取物品。另外，冰柜、应急灯、POS机、验钞机等也是必备的。
投资
投资则要根据实际经济能力和市场需求设定。20-30平方米便利店需要4-6万元左右。员工配置可视运营情况，其费用应尽量低于门店月租金，而门店的租金必须低于每日的销售额，保证正常运转。
开超市要投入多少钱篇八
《开超市分析和投资预算》
开超市分析和投资预算
××地区商业市场情况分析
1、零售业态现状：对此地区的周围面积，辐射能力，附近有哪些零售商家，如农贸市场、商店、超市等调查情况做一总结。
2、同行业情况：此地如果有在经营的超市，把这家超市的详细状况写出，包括营业面积、经营商品的种类，日营业额、营业时间、雇佣人数等。
3、该地区的人口规模
4、该地区人均收入状况
投资效益分析
经过上两项的调查，我对该地区消费能力和本超市营业额及经济效益有了大致的预算，现列如下：
1、预估营业额
预估日营业额：超市的普遍毛利在20％～30％之间，如果你能坚持把毛利降至20％，那么日营业额达到1500元应该不成问题。
预估月营业额：1500元×30天＝45000元。
预估月毛利额：9000元。
2、每月费用预估
房租：2500元。
水电费：500元。
人工费：两人，1000元。
运输费：200元。
税：3025元（营业额的5％，加上城建和教育附加）。
其它办公费：200元。
合计：7425元。
预估的营业额是最低标准，只要坚持微利销售，每月再配合几次打折促销，相信用不了多久，习惯去大型超市购物的消费者都会被吸引过来；据了解，税务局对零售业的征收方式一般采取预估，我们会向税务局争取以每月1000元为上税标准；如果房租以年付，估计还可再降500元。
所以，以上数据计算出的纯利1875元不可以当作最后的结论，若能参考上几条的意见，我保证每月的纯利在4500元以上，年利润在5.5万元以上。
投资预算方案
由于超市的规模有限，我们的投资额度也不用太高，具体事项如下：
1、首付房租：三个月租金7500元。
2、装修：
门面：三米长的灯箱：500元，防火板：三块540元，钢化玻璃拉门：1000元，门脸、门口地面、门前地面的整修：700元。
卖场地面：以原有是水泥地面计，120平方米铺瓷砖，每块见方60cmΧ60cm的瓷砖大约6元，200块需要1200元。
墙面：简单刷白，120米大约需要800元（含人工）。
窗户：两扇一公分厚落地橱窗，约500元。
卷闸门：门、窗共三帘，约1500元。
灯：强光射灯，每平方米安装一个，约需35个，每个70元，共2450元。
电路改装：由于是民用电改成商用电，要和电业局协商，此项费用大概3000元。 其他小物料：大约800元。
人工：一组装修队，10天约需3000元。
以上装修费用合计：15990元。
3、固定资产
立式敞开冰柜：一组约需15000元。
冰柜：两个，约3500元。
货架：双面四层、长1.2米，400元左右，可摆放25节，共10000元。
收款设施：小型超市无力配备防盗系统，收款机只用一套老式带屏幕、手敲价格型即可，约2000元。
合计：30500元。
4、开办费用
办理工商执照、税务等相关政府部门手续：约需1500元。
打价器：一个，500元。
收款台、椅：200元。
价签、收款纸、账本等办公用品：100元。
店员服装：两套，200元。
开业宣传费用：500元。
饮水机：110元。
其它杂费：500元。
合计：3610元。
5、经营品种
超市经营的范围分为两大系列（日用跟食用）十几个种类上万种商品。本着便民的原则，我们在种类的选择上要尽量求全，可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品，大致可分为以下11类千余种商品：
日用系列：3类，化妆品、洗涤用品、卫生用品。
食用系列：8类，熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。
在营业面积和经济实力都有限的情况下，只要我们的经营理念和眼光能盯准消费者的日常实际需求，相信开花必有结果时！
6、铺货款
我们考察过一家600平方米的超市，它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30％的代销额度，我们的进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。
到此，我们超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。
开超市要投入多少钱篇九
《教你开超市的》
教你开超市很多朋友想开超市，但又是刚刚才入门零售行业，对超市的咨询问题很多；下面为各位新入门的朋友提供些开超市的秘籍；怎么样开超市？一、周围有多少潜在顾客才可开设1家超市？ 2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市；10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。二、超市选点时考虑的潜在顾客应包含那三个地方？ 1.人口密度； 2.年龄结构； 3.消费程度三、超市选址时应考虑那些因素？ 1．地理因素：目标地址所在地区的特点； 2．商品因素：超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购 物惯相符； 3．经营规模：超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比； 4．竞争对手：怎么样充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用； 5．交通情况：能否提供足够的交通工具（场所）给顾客？ 6．促销手段：超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引 顾客？四、小型超市（120-400m2）选址的理想地点是哪里？ 小型超市的店址通常设在居民聚集区或小型商业区，顾客步行10分 钟 ，乘或骑车几分钟就可到达。五、中型超市（400-2500m2）选址的理想地点是哪里？ 中型超市的店址通常选在都市中小型的商业区，距离居民区只有步行10分 钟或驾车5分钟左右的距离，还配有停车场及自行车和摩托车的停车位。六、大型超市（2500m2以上）选址的理想地点是哪里？ 大型超是通常选址于城市经济比较发达的中心商业区，顾客流量大，购 买频率高，有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。通常应配备大型的 停车场，还一定配备自行车和摩托车存车处。七、开店实施的计划应考虑什么地方？ 1 用地计划--用地的选定、确保及整备。 2 建设计划： a. 店铺配置及面积的决定； b. 平面计划的决定； c. 建筑物外装的决定； 3 设备计划： 4 装潢计划 5 物品计划 6 关连设施建设计划八．怎么样给超市起个好名字？ 简洁易懂、独特新颖、尽可能用开音节以达到朗朗上口的效果。如：柯达、万佳、家乐福。超市商品的定价方法及一般步骤传统的杂货店或市场，其定价的办法为“买打卖罐”，例：A酱油一打进价是200元，则每罐卖20元，我们能够算出其总售价为：20元×12(瓶)=240元，毛利率为： (240元—200元)÷240元=16.6％这种定价起
因于当时市场的价格全由厂商主导者，而零售店与消费者只能被动地接受。渐渐的步入消费导向的时代，市场上渐渐有啦比较，结果一些零售店为啦增加竞争力，就把大品牌或畅销的商品稍微降价，而将消费者较不敏感的商品酌予调升。如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售，而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元，每瓶原以17元销售卖出，而此时可能调整为18元，此时A品牌的一打总价为19元×12(瓶)=228元，而毛利率为(228元—200元)÷228元=12.3％，而就B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元，毛利率为(216—170元)÷216=21.3％而就生鲜食品，其传统的定价办法为“公斤买市斤卖”，例：1公斤用50元买的水果，则一市斤卖50元，此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。(1市斤等于0.5公斤)，其毛利率为：(50元—25元)÷50元=50％。乍看之下，似乎毛利率很高，但由于果菜具有分级包装不易，不易保存，容易腐败的特性，在设定价格时，如果没设定这么高的毛利，可能会亏本。通常而言，果菜因须处理，去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足，其可用部分估计只有原先的八成，故其进货成本应先加上二成，即我们用一公斤的价格，实际上只买进啦0.8公斤的货，例一公斤用100元买人，则其实际成本应是：100元÷0.8=125元。如果我用传统办法去卖，每市斤卖100元，而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元，即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5％，由于以此价格出售，仍有可能会有卖不出去的损失。故订这样的毛利率还算是合理。现在社会已进入消费者主义与竞争导向的时代，影响价格变动的因素越来越多，但无论怎么样转变，厂商总是要将价格定在成本最大的容许值范围内。而就现代价格的决定办法与步骤大致如下：一、确认订价目标企业经营的目的是为啦要赚取利益，故其价格订定一定牵涉到利益的回收，亦即应先找出利润目标，但要怎么样来找出这个目标呢?我们可从“损益平衡点”的观念来着手，其公式为：损益平衡点=固定营业费用÷（1—变动成本÷销货净额）=固定营业费用÷（1—成本率）=固定营业费用÷（毛利率—变动费用率）假设一家400平米的超级市场，每个月需要500万元之费用，而超级市场平均的毛利率有20％，且变动费用率为“0”损益平衡点为：500万元／0.2=2，500万元，亦即该超市每个月要做2，500万元之营业额才不会亏本。如果我从另一个角度来看，一家超市在商圈调查时，大概每个月可做3，000万元之生意，而该超市大概的费用支出每月需600万元，则其平均毛利率一定掌握在6
00万元／3，000万元=20％，才算平衡，亦即毛利率如低于20％则会产生亏损，高出才有利润。而此损益平衡点需要的毛利率，那就我们最简单的订价基准。如某项商品，其进货成本是80元，我们预定的毛利率是20％，则该商品的售价应为100元，则可采用以下：售价=购入成本÷（1—预定销售毛利率）=80元÷（1—0.2）=80÷0.8=100若改用传统的成本加二成的算法，则可能得出来的毛利率会降至16.67％，其算法如下：80元+(80×20％)=80+16=96元；其毛利率变成(96元—80元)÷96元=16.67％而非20％。商品计划人员在为商品订价时，一直要在脑海里存有这个订价目标，碰到竞争或消费者无法认同这个加价率而一定削价时，一定要想方法增高其他敏感度较低的商品的售价或降低进价，以弥补亏损。总之，整体的订价目标要高于损益平衡所需的毛利率目标，才干获取利润。二、确认真正的成本要找出商品真正的原价，首先一定对“步留率”有所啦解。步留率源自日本，由于中国尚未找到较合适且足以诠释其意义的用语，在此只有先予延用。所谓步留率大多用于生鲜食品，意指生鲜食品经处理后，可贩卖的部分与原有全部之比率。例：100公斤的高丽菜，经去外叶后，所留下来能够贩卖的只有80公斤，则80÷100=80％，其步留率那就80％。超市各部门的经营者，都一定对蔬菜、水果、鲜鱼、肉类之步留率有深入的啦解，如此，在订价时才不会出错。步留率虽然亦参考有关单位或同业，但在经营的进程中，仍要不断的印证。例：我们每天都要卖吴郭鱼，只要我们啦解进货时的数量，在去鱼鳞、鱼肚后，再加以过磅，假设处理前的重量为80公斤，处理后剩65公斤，则步留率=65／80×100％=81.25％经过一段时间之总计后，我们可算出其平均值，这个平均值那就我们算出原价的依据。如上述的吴郭鱼例子，80公斤的进价花啦2000元，进价每公斤为2000元÷80=25元，但实际上我们能够卖给消费者的只有65公斤，因此我们真正的原价是2000元÷65公斤=30.77元。如用步留率求出原价，则其公式为原价=进价÷步留率=25÷0.8125=30.77元，一般我们在每日进货后，都一定要先将进价换算成原价，如此才不会在设定卖价时亏本。而就干货，好些厂商为促销其商品，也有好些折让方法，例某碳酸饮料，每箱(24瓶)牌价是300元、在促销期间的优待如下：①10箱以上，每10箱送1箱②30箱以上，每箱折让5元③50箱以上，每箱折让10元④100箱以上，每箱折让20元某超市大量采购，进货100箱，则其原价应是（100箱×300元/箱—100箱×20元/箱）÷100箱+10箱（搭赠）=
（30,000—2,000）÷110=254.5元／箱该碳酸饮料小量进货的成本每罐是300元÷24=12.5元，大量进货后，每罐的成本为254.5元÷24=10.6元这个价格那就前面所说的成本容许值。在没竞争的情况下，我们仍依正常的加价率，如仍以前述的二成来计算，则12.5÷0.8=15.6元，可设定在巧或16元，在碰到竞争时，最低的价格不应再低于10.6元，如果该项商品订价仍无法与同业竞争只有另觅他途，，三、访查竞争者的价格“访价”是设定价格最好的依据。在步入竞争导向的时代里，几乎已没哪些才是“合理的价格”，有的只是“竞争的价格”。我们在做访价活动时，不仅要啦解同业的售价，有时甚至要啦解相近业态的售价；如超市一定啦解量贩店零售店等的卖价。一般超市都有固定的人员在做这项工作，但从事商品计划的人员，亦须时常到其他超市或零售店去比较，一地方啦解价格，一地方也可发现几个自己尚未引进的商品，并观察出业态或商品的走势。访价不仅要对末端的零售价格进行啦解，在生鲜食品地方，对果菜、鱼肉等市场的进货状况、拍卖行情、毛猪的牌价等都要设法去取得，以做为定价之依据。有啦同业的价格后，如果不想引起削价竞争，则应参考多数同业的价格来订价，如果在品质或鲜度上较别家超市特殊，则因价值较高，售价也可稍为拉高。如果从访价或竞争的角度来看，就没哪些价格政策可言啦，但商品计划人员仍要以同业的售价与自己的进价做比较，如低于我们的定价目标，则显示可能是我们的进货价格太高或我们的费用率太高，这些都值得检讨。四、考虑环境的因素价格订定时，除啦要啦解自己本身的状况外，对自己的订价目标、产品的原价及随时在变化的四周环境，也要有很高的敏感性。在环境地方要留意的为：(一)同业的价格动向也许表面上风平浪静，但竞争者可能随时在准备下一波的攻击。同业在办促销活动时，除非我们采用不同的促销策略，如同业用特卖，我们用抽奖，各自吸引不同阶层或不同需求的客层，否则在同业做特卖时，最好亦适度跟进，才干使自己更具竞争力。(二)季节变化的因素在季节更替时，商品也随着改变。如夏季来临，冷饮上场；冬季来时，火锅因应。商品计划人员应啦解季节的变化，并借此控制消费者的需求。要留意的是，季节性商品的推出应把握最好时机，如秋冬变化之际，第一波寒流来临时，适时推出火锅商品，必定会有不错的销售业绩，因为此时消费者的需求较高，如推出太晚，当消费者已被喂饱啦，需求的频度已降低才来推出，
销售的契机就已丧失。此外在季节更替时初推出的商品，其售价应酌予降低，借以吸引消费者的留意。(三)气候变化的因素我国幅员辽阔，气候的变化非常大。尤其在夏季时，应特别留意季风动向的变化。(四)啦解整体供需的状况当供过于求时，价格政策只能以通常的价格销售；当需求大于供给时，可适度的调高售价。尤其生鲜果菜，常因季节更替，或气候的变化而产生供需失调。而就其他的商品，因取代性高，较难回复到以往的“卖方市场”。五、找出消费者心目中的价格带消费者在购买东西时，对各种商品都有其认知的价格，也那就消费者所能接受的价格范围，此即价格带。例：消费者认知的柳丁价格每公斤不应超过20元，柑桔应在20～30元之间，芒果应在80元下列，若在这些价格带以上，这些产品可能就很难被接受。如因泰国榴莲盛产，价格降低，以往一个榴莲在2～3公斤间，每个在超级市场须要卖80元～10元。今年某家超市把握啦契机，乘机办啦榴莲的促销活动，以每个约30～50元的价格出售，结果平常平均每天只能卖出1～2个的榴莲，促销期间，每天可卖出20～30个。因此有这种业绩，主要是因为消费者已认知榴莲的价格带应有每个80元上下，现在价格带降低，使消费层面扩大。商品计划人员在规划商品时一定要依据消费者的价格带来规划，让消费者有物超所值的感觉，这样销售的速度才会加快。开超市前需要准备什么工作通常来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，通常使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。选址调查要透彻科学全面超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包含社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、政府机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。所以，啦解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的