【www.guakaob.com--中医执业医师】
本期节目主要内容： 罗汉果属葫芦科，是人们熟知的止咳良药，除了作为中医，它所具备的食用功效你又了解多少？你见过罗汉果的鲜果长啥样吗？本片将带领观众朋友们一起走进罗汉果之乡的广西永福县，为大家讲解这药食两用的罗汉果种植方法与罗汉果加工技术。 （《农广天地》 20160314 罗汉果种植与加工）
罗汉果标准化种植技术总结：
1 园地选择
选择罗汉果标准化种植示范基地主要考虑以下因素：一是排灌水方便；二是背风向阳，土层深厚肥沃，坡地或水田均可。关键是改变了毁林开荒的传统做法，实行下山种植，年年换新地，采取轮作制。以利于保护森林资源，避开病原虫原，减少农药施用，有利于生态环境保护。
2 园地开垦和整地
2.1 开垦
对适宜种植罗汉果的荒山和荒芜果园，选择在夏秋砍树炼山。炼山后，秋末进行全垦，深挖30～40cm。全垦深挖后让其曝晒风化越冬，加速土壤熟化，改良土壤理化性质，提高土壤肥力，消灭病虫害。
2.2 整地
对新开垦的荒山和荒芜果园，第二年在种植前2～3月间翻垦松土1次，将土块打碎整细，按等高线开220～250cm宽的等高畦。在水田和平地，整成畦面宽180cm、高25cm的畦，畦间留40cm宽的排水沟。
3 种植罗汉果
种植时间：在3月20日～4月30日之间，选择暖和的晴天种植。
种植密度：株行距为180cm×(220～250)cm。667m2植148～168株。
品种选择：近年选用莱茵生物应用有限公司的红毛1号、龙青1号和龙青2号及广西农科院组培苗公司的青冠等优良组培苗进行种植。
种植方法：挖30cm见方的定植坑，每坑用3～4kg腐熟的基肥与土拌匀作基肥，上再覆细土10～15cm隔离，以免种苗接触肥料引起烧伤。种植时用左手的食指和中指轻轻夹住营养杯苗的基部，双手将营养杯倒置在左手上，用右手将杯取下，然后双手将苗及营养土放入定植穴中，用细土盖没营养土，用双手将土压实。种植后淋定根水，距苗10cm于4角插4条50cm长的竹竿(棍)，最后用两头通的薄膜袋套下，底部周围用土压紧。套袋既能避风保温又能防虫护苗，有效提高种植成活率。
配置授粉树；每100株配2株雄株。
4 搭棚
种植罗汉果的棚架在5月底前搭好。棚高2m左右，便于施肥、管理和授粉。选用2.4m长的杉木和竹尾做立桩，在株距间均立桩，埋入土中40cm。桩顶横直用铁丝拉紧固定，然后铺盖尼龙网即可。
5 整形修剪
主蔓上棚前，及时抹除侧芽，摘去卷须。苗高30cm后，插一竹枝，引主蔓上棚架。主蔓上棚后6～8叶时，留4～5节摘心，选留一级蔓2条；一级蔓6～8叶时，又留4～5叶摘心，每条留二级蔓2条；二级蔓6～8叶时，再留4～5叶摘心，每条留三级蔓2～3条，任其生长。来籽点花。疏剪四级侧蔓。各侧蔓合理均匀分布于架面，形成一个自然扇形的骨架。
6 施肥
6.1 基肥
种植前1～2月，将猪牛粪等农家肥2000kg、麸肥100kg、过磷酸钙100kg拌匀堆沤，让其充分发酵腐熟后作基肥。种植时，每穴施用3～4kg，与土拌匀。
6.2 追肥
种植罗汉果第一次追肥：种植一周时，每株施沤熟人粪尿0.25kg加水2kg；第二次追肥：主蔓50cm高时，每株施沤熟人粪尿0.5kg加水4kg；第三次追肥：7月中、下旬，盛花期，每株施沤熟人粪尿0.5kg加桐麸0.5kg加水8kg。复合肥O.3kg，距主干50cm处开环状浅沟施入；第四次追肥：8～9月大批果实迅速发育膨大阶段，再施1次追肥，每株施沤熟人粪尿O.5kg加桐麸0.5kg加水8kg。复合肥O.3kg，距主干50cm处开环状浅沟施入。
7 授粉
在清晨5～9时采摘发育良好含苞待放或微开的雄花，放置阴凉处备用。待雌花开放时用雄花轻轻地抹到雌花的柱头(花心)上，一朵雄花可授粉10～20朵雌花。一天每人可授粉5000朵花。罗汉果的授粉工作应在上午完成。
8 病虫害防治
(1)种植罗汉果前施基肥时，株施虫菌克绝5g与土拌匀。防治地下害虫。
(2)4月下旬开始，每隔1～2周防治一次黄守瓜、红蜘蛛、叶蝉、蚜虫、蝽象、象鼻虫等，连续喷药3～4次。交替使用90％敌百虫1000～1500倍液，80％敌敌畏乳油800倍液，或40％乐果800倍液。
(3)5月上旬，株施福气多5g或线虫必克5g，6月下旬，株施福气多8g或线虫必克8g，防治线虫病。
(4)5～6月，喷施阿米西达800倍液防治炭疽病，连续2～3次。
(5)8～9月，用90％敌百虫25g，红糖1.5kg，加水50kg，喷洒果叶茂密处，每7d1次，连续2～3次，以诱杀罗汉果实蝇。
9 采收
在罗汉果果柄枯黄充分成熟时采收。采收时用剪刀剪下，把花柱与果柄剪平。采回的果放在木板上摊开，适时销售和进行罗汉果加工。
在广西桂林有一种非常奇特的植物，它的果实长得像罗汉，富含的低热量糖甙甜度是蔗糖甜度的300倍，可作为食品、菜肴的甜味剂，是糖尿病人、肥胖病人理想的食糖代用品。如今，它能给当地农户带来四个多亿的收入，它已漂洋过海，畅销欧美及东南亚各国，被誉为“东方神果，中国一绝”。这到底是一种什么果呢？
原来，这种植物名叫罗汉果，是葫芦科罗汉果属的多年生藤本植物，味甘性凉，有清热润肺、止咳化痰、润肠通便之功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。桂林市得天独厚的自然生态条件是罗汉果的最适宜栽培区。2002年，全市罗汉果产量1.6亿个，约占全国总产的80％。2008年，全市罗汉果产量达四亿多个。罗汉果既可以直接泡茶，还可以做药，煲汤，煲粥等。如今，当地已拥有六家加工企业，原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区。
罗汉果的作用：
汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
药用价值
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。
药理作用
1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。 罗汉果产地实物拍摄
2.对肠管作用:罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。 3.其它作用:罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。
适宜人群
根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要: 1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。 4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。 6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。 【毒性】 罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小。 【性味归经】 性凉，味甘。归肺、大肠经。 【用法用量】 9~15g 。 【贮藏】 置干燥处，防霉，防蛀。
功能主治
清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。
食疗价值
葫芦科藤本植物罗汉果的果实。又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布，广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用;或再经微火烘干用。 [性能]味甘，性凉。能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。 [参考]含大量葡萄糖和一种比砂糖甜300倍的物质(三萜甙类)。后者与本品的治疗作用有关。 [用途]用于肺热咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音;肠道燥热，大便秘结。 [用法]煎汤，沸水沸泡等。 [附方] 1，罗汉果肉汤:罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。 源于《岭南采药录》。本方取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。 2，罗汉果柿饼汤:罗汉果30g，柿饼15g。加水煎汤饮。 本方有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。
罗汉果种植技术：
一、选地
选择海拔700米以下，背风向阳、昼夜温差大、排水良好、土层深厚疏松肥沃、水源方便的山地、旱地或旱田种植罗汉果，所选地块最好在近2～3年内未种过瓜菜、辣椒、茄子、西红柿、豆类（花生除外）及罗汉果等作物，因为种过这些作物的地块容易引发罗汉果病害。所选地块土壤不能太沙或太粘，太沙不耐旱，植株易早衰并且容易发生根结线虫病；太粘，土壤容易板结，通透性差，易引起沤根。所选地块周围最好林木多。
二、选种
选择组培苗或扦插苗种植较好，种植户可根据近几年来各供苗公司提供的种苗质量表现慎重选择种苗。
三、整地和土壤处理
（一）整地 用山地或旱地种植的，先将地上树木或杂草除净，再按种植规格（行距2.5～2.6米、株距2.2～2.4米左右，每亩种植110～120株左右）挖长宽各1米、深30～40厘米的种植坑（有条件的可把地开成梯地种植），将坑内泥土敲碎。用旱田种植的，将土壤犁翻耙碎起畦，畦宽1.8～2.0米，高0.3～0.4米，四周开好排水沟，田块大的还需开好“十”字沟。
（二）土壤消毒 挖好种植坑或将地块犁翻耙碎后，每坑用0.5公斤或每亩用50公斤左右的生石灰撒施地面，并将石灰翻入土中，进行土壤消毒和中和土壤酸度，隔一段时间后，用干草堆到坑中或铺在地面上放火燃烧。整地及土壤消毒应在种植前1个月完成。
四、种植前的准备
（一）基肥的准备 罗汉果是喜肥和耐肥作物，在它生长发育的一生中需要较多的养份，要使罗汉果植株能健壮生长和获得优质高产，必须施足基肥。基肥以有机肥为主，化肥为辅，各种禽粪、畜粪、桐麸、茶麸及沼渣等都是较好的有机肥料，基肥的化肥以磷肥、硅钙肥和硫酸钾复合肥为主。在施放前可将以上肥料混合堆沤。
（二）种苗的准备 将购回的种苗放在屋底或棚内（如气温低于12℃时，一定要在棚内保温）炼苗，当种苗有3片叶子以上，气温稳定在12℃以上时，即可种植。
五、种植
一般在3月底4月初清明节前后种植，培育壮苗提早种植，有利于果实提早成熟，夺取优质高产，提高经济效益。种植前，先将堆于种植坑上的农家肥与土壤充分混匀，堆成高出地面约20厘米、大小约80～100厘米的土肥堆。种植时在土堆中央扒出一个种植窝，其深度和营养杯高度一致，大小约30～40厘米，若土壤过干，应适当淋一次水，使其湿润，以免种植时伤根，不利于小苗成活。扒好种植窝后用防治线虫的药物按照说明书制成药土，每个种植窝内撒施药土0.25～0.5公斤，并与窝内土壤拌匀。种植时脱去种苗的营养杯，将带有营养土的种苗置于种植窝中部，用细碎肥土培稳种苗并压实，让泥土与种苗根系充分接触，淋一次定根水。种植完成后，在种苗周围等距离插上4根小木棒或竹扦，套上专用的尼龙套袋防虫。另外，在种植前最好用600～800倍的敌百虫或其它药液进行一次全园地面喷雾，消灭地面害虫。
定植时最好是将雌、雄株种苗分开种，以方便加强对雄株的管护，确保有雄花授粉。
六、搭棚
罗汉果是藤本攀缘植物，必须要搭棚引蔓上棚才方便管理和获得优质高产。搭棚工作应在藤蔓长至1米高前完成。
搭棚的木桩最好选用尾径4～6厘米的杉木，长度为2.2～2.4米，使棚高达到1.7～1.9米。埋桩的密度约为3×3米或2.5×3米，每亩备桩约90个，埋桩要稳，在木桩上端中央钉1颗约2寸长的铁钉，用14～16号铁丝拉直拉紧系于木桩尾部铁钉处，将木桩纵横紧密连结起来，拉成主经纬线，再用20号铁丝在主经纬线之间拉2～3道次经纬线，形成棚面骨架，然后将专用尼龙网铺于棚上，并将网用细铁丝系紧。
七、田间管理
(一)套袋管理
种植初期，注意加强对幼苗的管护，如遇低温阴雨或下大雨将套袋上端开口用别针扎紧，以保温或防雨水冲刷小苗；长期阴雨天气，要每隔2天无雨时打开袋口2小时左右。太阳天袋口要打开，如发现小苗有萎蔫现象，应用树枝等物遮荫，遇高温天气，将套袋放平至泥面。一般果苗长至20厘米时，即可将套袋取走。
（二）水分管理
幼苗期间春雨多，要防止植株根部积水，如晴天土壤干燥，要常淋小水，保持幼苗根部湿润。
[1] [2] 下一页
罗汉果栽培与加工技术一、概述 （一）发展罗汉果生产的意义： 罗汉果是我区著名特产，是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，是我区传统的出口物资，在国际市场上享有很高的声誉。 （二）罗汉果生物学特性及品种： 1、罗汉果的生物学特性： （1）对环境条件的要求： 罗汉果分布在我国南方的广西、广东、湖南等省，分布在海拔300～1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。 ①湿度：罗汉果喜温度湿润，昼夜温差大的环境，不耐高温，惬霜凉。 ②光照：喜光而不耐强光，每天有7～8小时的光照就能满足其发育的需要。 ③水分：罗汉果的枝叶茂盛，植株营养面积大，花期和挂果的时间长，需要从土壤中吸收大量的水分。 ④罗汉果对土壤的要求不很严格，除沙土、粘土以外，黄壤、
罗汉果种植及深加工
湖南邵东科农生物有限公司
二01一年十月六日
中国·湖南
一体化工程可行性研究报告
总经理 技术负责人
项目负责人 经济负责人
湖南邵东科农生物有限公司
二01一年十月六日
目 录
第一章 项目概况 ................................................................................................................... 5
一、项目名称： ................................................................................................................... 5
二、项目建设单位概况： ................................................................................................... 5
三、可行性研究报告编制依据 ........................................................................................... 5
四、项目拟选地址：邵阳邵东县周官桥乡 ....................................................................... 6
第二章 项目背景与建设必要性 ........................................................................................... 7
一、项目背景 ....................................................................................................................... 7
（一）、罗汉果概况 ........................................................................................................... 7
（二）、罗汉果研究进展 ................................................................................................... 8
二、项目建设必要性 ........................................................................................................... 9
第三章 项目前期调研和展开的工作 ................................................................................. 11
一、市场调研 ..................................................................................................................... 11
二、项目可行性 ................................................................................................................. 14
三、项目实施单位的优势 ................................................................................................. 14
四、项目风险分析 ............................................................................................................. 15
（一）市场风险小 ......................................................................................................... 15
（二）政策风险小 ......................................................................................................... 16【罗汉果种植技术视频】
（三）技术风险小 ......................................................................................................... 16
第四章 建设规模和产品方案 ............................................................................................. 17
一、建设规模 ..................................................................................................................... 17
二、建设方案 ..................................................................................................................... 17
第五章 技术方案、设备方案、建设方案 ......................................................................... 18
一、建设方案 ..................................................................................................................... 18
二、技术方案 ..................................................................................................................... 19
三、建设方案 ..................................................................................................................... 19
第六章 项目进度安排 ......................................................................................................... 19
第七章 投资估算及资金筹措 ............................................................................................. 20
一、投资估算 ..................................................................................................................... 20
二、资金筹措 ..................................................................................................................... 20
第八章 经济效益评价 ......................................................................................................... 21
一、静态分析 ..................................................................................................................... 21
二、动态分析 ..................................................................................................................... 21
三、盈亏平衡点分析 ......................................................................................................... 22
四、敏感性分析 ................................................................................................................. 23
四、财务小结 ..................................................................................................................... 23
第九章 结论 ......................................................................................................................... 24
第一章 项目概况
一、项目名称：
◆ 罗汉果种植及深加工一体化工程
二、项目建设单位概况：
（一） 项目建设单位：
◆ 湖南邵东科农生物有限公司
（二） 法人代表：
◆ 张三
（三） 法定地址
◆ 湖南邵东县周官桥乡杨竹村
（四） 项目实施单位简介
湖南邵东本质生物工程技术有限公司;是一家融科研、生产、开发、经营于一体的科技型企业，目前主要从事“光合作用生物催化剂”亦称；“植物光合蛋白复合酶制剂”简称>或“光合宝”产品的生产与经营。在首届世界农业成果博览会国际金奖获得者-杨建设发明家的带领下，先后承担了国家及省级科研与推广课题16项，获得科技成果奖励11项，并有多项发明创造问世。中央电视台、中央人民广播电台、经济日报、科技日报等多家媒体进行了多次报道。【罗汉果种植技术视频】
三、可行性研究报告编制依据
1.《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》；
2．《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南（2001年度）》；
3．国家计委、财政部联合印发关于组织国家高技术产业发展项目计划实施意见；
罗汉果组培苗栽培技术
罗汉果(Siraitia grosvenorii)是葫芦科罗汉果属藤本植物,分布于我国广西、广东、江西、湖南及贵州等亚热带气候区。其果实性味甘、凉,具有清热润肺、滑肠通便等功效，是我国著名传统中药材;富含葫芦烷型三 萜甙类成分,甜度为蔗糖的250～300倍,热量仅为蔗糖的1/50 ,是十分理想的天然甜味剂。罗汉果组织培养研究始于20世纪80年代,20世纪90年代后, 随着茎尖脱毒培养技术的突破,罗汉果组培苗逐步试用于种植生产。与传统压蔓繁殖相比,组培快繁既能生产大量优质种苗, 又能解决幼苗携带病毒病的难题;同时,罗汉果组培 苗相对于压蔓薯苗具植株生长势强、适应性广、产量高以及当年种植当年丰收等优势。因此,罗汉果组培苗的推广应用被视为由传统生产模式向现代化、规模化发展的有力支撑。我国罗汉果种植面积主要在广西，其中以桂林市永福县种植面积最大。据统计，桂林市周边各县每年罗汉果组培苗种植达500万株以上。俗语说：“三分种，七分管”，良种须有良法，而种罗汉果组培苗必须具有耐心、细心和责任心，另外要配套综合高产栽培技术，才能获得高产稳产。
１．园地的选择
罗汉果果园宜选择海拔300-500米的山区，南向或东南向的山坡，避免西向、东向和北向，最好是新开垦阔叶杂木林地，四周有竹木或杂木等山林遮挡。其喜湿润、多雾，忌积水及暴晒。对土壤要求土深肥沃，腐殖质丰富的疏松黄壤土或黄红壤。
2.搭棚
棚架在三月种植前搭好。棚高约1.80-2.0米左右，以便于施肥、管理和授粉为原则。用杉木作支柱，拉好铁丝后，在上面直接铺塑料网。
3.种植
清明节前后，当气温稳定在15℃以上，选择阴天或小阴雨天种植。避免高温天气种植，种植前先用农药杀灭蟋蟀。
种植时用两根小竹条弯插成拱形，上套白色塑料袋（直通）遮雨，可插些树枝挡阴。当组培苗长出大量新根或长到塑料袋口时，就可取走塑料袋进行常规护理。
罗汉果为雌雄异株植物，种植时需要配置足够雄株，每100株配3-5株雄株。
4.摘侧芽，保主蔓上棚
当主蔓长高15-20厘米以上，插一根竹枝，用绳索引绑主蔓上棚架。组培苗萌发侧芽较多，应及时去除，以免浪费养分。
5.施肥管理
（1）催蔓肥：种植五天后可开始施薄肥，每星期一次，以沤熟的人粪尿和尿素为主，浇施在塑料袋外围。
（2）催花、壮花肥：当主蔓长到半棚高时，应少施氮肥，增施钾肥，每株施纯硫酸钾0.25公斤，控制徒长，促进植株早开花，提高座果率。
（3）壮果肥：8-9月是果实迅速膨大期，需要养分较多，此阶段应施2次壮果肥，以人粪尿和尿素为主，适当增加一些磷、钾、钙肥。同时喷施少量硼肥促使果实膨大。
6.选留侧蔓，培养健壮良好骨架
主蔓距离棚面20厘米时可以摘心，促使分生2条健壮侧蔓，上棚后保留5
低,严重影响到广西水果的市场竞争力。二是品种结构不尽合理,优质品种少,全年水果供应都集中在6～8月和11～12月两个时段,春夏熟时令水果明显偏少。三是采后商品化处理、贮藏保鲜环节严重滞后。目前全区年产鲜果近400万t,但保鲜能力仅为60万t左右。四是水果加工业萎缩不前,果品附加值低,水果产业综合效益低。目前发达国家加工量为鲜果产量的70%～80%,广西水果加工能力仅为鲜果产量的1/8,而且水果加工产品质量档次低,粗加工产品多,深加工产品少,使全区水果90%以上靠销鲜,果农承受巨大的销售压力。五是社会化服务体系不健全。经营规模小,果农大多兼业经营,专业化程度低,信息不灵,科技落后,小生产与大市场矛盾突出。
为了解决这些问题,广西应全面优化水果品种结构,提高良种覆盖率;开展规范化生产,通过采后分级、清洗、打蜡、风干、保鲜、包装等一系列处理,提高水果商品质量;依靠龙头企业和水果合作组织实施统一管理技术,规模生产优质产品,打出品牌。至2005年,使果树标准化生产技术应用面积占可推广果树面积的50%,优质品种和优势品种覆盖率达到80%以上;水果总产量的60%以上达到相关的国家标准、行业标准或地方标准中的优质果品等级标准,水果商品化处理量和深加工处理量合计达到总产量的50%。总之,广西水果要在市场上取得有利地位,必须从“产前、产中、产后”三个环节对产品实施控制,以优质高产及低成本流通面世,才可在市场竞争中占据优势地位。
罗汉果平地栽培技术探讨
朱保民①
(桂林市经济作物技术推广站,桂林 541004)
罗汉果是我国特有的药用植物和新兴的甜味植物,其全身均可入药。桂林市作为罗汉果的发源地和主产区,栽培历史悠久,产量约占全世界产量的85%,其产品除出口干果外,还加工制成罗汉果感冒冲剂、罗汉果晶、罗汉果糖浆、罗汉果止咳露等系列产品,畅销国内外市场,深爱消费者的欢迎。罗汉果传统为山地种植,以砍伐高山水源林为代价,造成水土严重流失,生态平衡恶化,与经济发展和保护生态环境的要求相悖,不利于农业持续发展。因此,利用丘陵、缓坡地、旱地、梯田发展罗汉果,实现罗汉果平地栽培,具有积极意义。
桂林市罗汉果下山种植始于上世纪60年代中期,后来由于受“以粮为纲”的影响,罗汉果种植又上了山。1998年再次实施罗汉果下山种植,效果显著。从桂林市临桂县渡头、茶洞、永福县龙江乡跟踪调查的6个点125户农户情况看,罗汉果进入投产期一般每667m2产值达到6000～8000元,比高山种植每667m2提高收入500～1050元。实践证明,在平地栽培过程中,只要创造一个类似于山地多湿多雾、昼夜温差大的环境,并加强生产管理,罗汉果平地栽培是可以获得成功的。
根据近年桂林市罗汉果平地栽培的实践,笔者就
:罗汉果平地栽培中的几个问题谈几点意见。1 关于园地选择
罗汉果喜暖不耐高温,喜凉爽不耐低温,喜湿润但不耐渍水。因此,在平地栽培园地选择上,应选择在山谷梯田,旱地、水田、缓坡,周围植被良好,森林覆盖率较高,这些地方气候凉爽、多湿、多雾,日照短,日夜温差大,雨量充沛,排灌方便,这样的环境类似罗汉果原生地,有利于生长。
罗汉果果园土壤以黄壤、黄红壤等略偏酸性土为宜,沙壤、砾石土保水保肥能力差,不宜选用,如利用水田种植,必须起高畦,能排能灌,田间不能有渍水。土壤PH<5的,在种植时,应适当增施石灰调节酸碱度。2 关于品种选择
目前桂林市栽培的罗汉果品种主要有青皮果、长滩果、拉江果、冬瓜汉、茶园果及红毛果。主栽品种为青皮果。青皮果生长健壮,结实早,产量高,适应性强,丰产性好,山区、低丘陵或平原均能生长,而且历年罗汉果商品果收购仅以外观大为标准。因此,青皮果在生产上栽培面积上最广,20世纪70年代约占罗汉果总产量的75%,目前所占比例已达95%左右。但该品种在现有栽培中,含糖量并不是最高(总糖含量为
26.1%),在目前以加工浓缩液及三萜糖甙出口为主的形势下,笔者认为,应适当开发含糖量高、适应性强的品种如红毛果。红毛果生长健壮,果实近梨形,高产,适应性强,味甜,其总糖含量比青皮果高,但果小。3 关于肥料管理
实践证明,增施有机肥是罗汉果丰产稳产的重要措施之一。在罗汉果栽培中,肥料种类、数量和施肥时间极为重要。一是有机肥料要充分堆沤腐熟,施基肥要与土壤拌匀;二是要增施磷、钾、钙肥。三是在施用时间及次数上要严格控制。在上棚前幼苗期,在施足基肥的前提下,追肥次数不宜过勤过多,特别是要控制氮肥的施用量;上棚后重施一次有机肥,有利于开花及果实膨大。四是要注意硼、锌及钙肥的补充,每667m可施2～3kg硫酸锌肥和3kg硼砂及50～100kg石灰,也可用0.3%～0.5%硼砂和硫酸锌作叶面肥喷雾,同时在盛果期用绿芬威3号1000倍液、磷酸二氢钾500倍液作叶面喷雾,可有效地提高大果率,果实光滑美观。4 关于枝蔓整理
根据各地实践及经验,罗汉果以二级侧蔓及三级侧蔓结果为主。二级侧蔓结果数量不多,但大果率高;三级侧蔓结果数多,但中、小果率也较多。在枝蔓整理上,笔者认为,主要注意以下几点:一是主蔓上棚后8～10节(叶)打顶,促发一级侧蔓,一级侧蔓5叶时,打顶,促发二、三级侧蔓6叶打顶,以后各侧蔓均如此
2
处理。一、二、三级侧蔓上萌发的侧枝同样方法处理,这样可控制枝蔓徒长(俗称懒藤),促进开花结果,增加大中果率。
5 关于组培苗的管理
罗汉果组培苗是近二三年发展起来的。由于组培苗带病少,根系发达,植株生长旺盛,苗木生产量大,是发展罗汉果平地栽培的主要措施之一。桂林市2003年罗汉果组培苗种植面积近200hm。但在生产中,也出现一些问题,如成活率较低;中小果及级外果率高;有的公司的罗汉果组培苗当年挂果率低甚至不挂果;有的公司生产的组培苗开花过迟(9月上中旬才开花);徒长苗多,影响了开花结果。笔者认为罗汉果组培苗栽培要抓好五个技术环节:一是由于组培苗生长旺盛,在种植密度上应适当稀植,667m种植150～180株为宜;二是上棚前严格控制追肥次数,特别要控制氮肥施用量;三是做好枝蔓整理,及时打顶,防止枝蔓徒长;四是增施磷、钾、钙肥;五是出现徒长枝后,留5～6片叶重剪,并疏除过弱徒长枝。6 关于病虫害防治
近年来,罗汉果病虫害日趋严重,主要病害有花叶病毒病、枯梢病、疱叶丛枝病、根结线虫病、溃疡病等。主要虫害有大蟋蟀、白蚁、黄守瓜、叶螨、叶蝉、蚜虫等。在病虫害防治上要以农业防治、生物防治、物理防治为主,化学防治为辅。要严格按照无公害栽培要求,严禁使用高毒高残留农药。
2
2
浅谈广西发展大果无核黄皮存在的问题与对策
韦文科1,阳诚2,刘漫洁2①
(1.广西农业科学院,南宁 530007;2.南宁丰凯种业有限公司)
随着改革开放的不断深入,特别是我国加入世贸组织后,水果业将面临巨大的挑战和发展机遇。如今
市场水果品种繁多,种什么已成为我区农村调整产业结构的重大课题。据笔者最近对南宁市城北区金陵、双定等乡镇,邕宁县的吴圩镇部分种植无核黄皮户的调查,南宁市双定镇韦先生种植大果无核黄皮近400多株,2002年产地价平均7.00元/kg,2003年广东老板收购价8.00元/kg,平均667m2收入6000～7000元,取得了较好的经济效益。现就我区发展大果无核黄皮存在的问题与对策浅谈如下。
:1 经济意义及发展前景
由于无核黄皮其果实无核,食用方便,可食率高,又具有消暑、避痧、化痰、健胃等保健作用,是粤、港、澳地区消费者喜爱的保健夏令果品。该品种的成年树比荔枝、龙眼、芒果耐寒,在0℃的低温下未见受冻,无霜期300d以上的地区均可种植。具有适应性强、易栽培、丰产的特性,优良的嫁接苗管理得当,第2年结果,第4～5年进入丰产期。一般株产20～30kg,其综合利用广泛,经济价值高,既可鲜食,又可加工成凉果、蜜饯、果酱和清凉饮料等,根、茎、叶均有药用价
34
柑桔与亚热带果树信息 2003年 第19卷 第1期
粪4～5kg,有机复混微肥50～100g作基肥。幼苗具有3～4片叶时,可株施有机复混微肥50～100g。2.2 摘芽定蔓 “清明”过后,气温稳定在15℃以上,当新芽长3～10cm时,将多余的幼芽摘除,每个块茎留两个粗壮的新芽,进行第一次定蔓;待苗长15～20cm时,进行第二次定蔓,每蔸只留一株粗壮的新芽作主蔓,以利主蔓提早上棚开花结果。2.3 催蔓肥 为促进主蔓迅速生长,培育健壮侧蔓,此期除追施两次腐熟人粪尿外,还要进行根外追肥,即在主蔓长出4～5片叶时,用罗汉果营养素10g对水10～15kg叶面喷施,每3～5天喷一次,连喷3～4次,可促进主蔓迅速伸长,提早上棚及抽生侧蔓。对弱小的主蔓,喷施时喷头要在根部多喷几秒钟,以利催苗。2.4 控蔓摘心,促使提早开花结果 当主蔓长到距棚面16.5cm时进行摘心,可抑制主蔓生长,促发一、二级侧蔓抽生,促使主、侧蔓在4月中旬长有50片叶并开花结果。罗汉果侧蔓生长与开花结果同时进行,因而侧蔓与花果会争夺养分,如任侧蔓生长,会大量消耗养分导致花果脱落。因此,必须对侧蔓进行摘心。a.拉江果:一级结果侧蔓花蕾集中着生在6～25节,可于20～25节处摘心,二级结果侧蔓在25～30节处摘心。粗壮的营养蔓,应在5～10节处摘心。b.青皮果:一级结果侧蔓花蕾集中着生在5～30节;二级结果侧蔓主要着生在4～20节,因此,一、二级结果侧蔓在25～30节处摘心,其他营养蔓在5节处摘心;c.红毛果:四级侧蔓结果,花蕾集中着生在4～20节;严控一、二、三级侧蔓与粗壮的营养蔓的生长,应在5～10节处摘心。2.5 壮花稳果肥 在花蕾期和人工授粉后1～2天,用罗汉果营养素10g对水10～15kg地面喷施,可增大雌花花冠,方便授粉;人工授粉后1～2天内要进行叶面喷施,以提高着果率。2.6 壮果肥 幼果膨大期用罗汉果营养素10g对水10～15kg进行叶面喷施,隔3～5天喷一次,连喷2～3次,既可促进幼果迅速膨大,又可防止裂果,提高果实档次。2.7 冬前肥 采果后至落叶休眠前,用罗汉果营养素10g对水10～15g进行叶面喷施,隔5～6天喷一次,连喷2～3次,可使叶片浓绿,延迟落叶,增强光合作用,使其制造更多的营养物质贮藏在块茎中,供来年种薯萌芽需要,促进萌芽芽头粗壮。
据《广西园艺》2002年第5期阳桥桂文(广西桂林市花信灵植物化工厂 541100)
天早、晚各浇水一次,用喷壶均匀浇透,以后每天一次,原则上保持苗木根系分布层处于湿润状态。当
橄榄苗长5～10cm时开始追肥,速生期以氮肥为主,生长后期宜施磷、钾肥或复合肥,掌握“薄肥勤施、先淡后浓”的原则,结合浇水进行,以一定比例的氮、磷、钾混合肥稀释成200倍液进行喷施。追肥宜在傍晚进行,追肥后及时用清水冲洗幼苗叶面,以防肥害,促进根系吸收。橄榄苗期病虫害主要有炭疽病和橄榄星室木虱,可选50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、0.6%波尔多液、40%氧乐果乳油1000倍液和50%敌百虫可溶性粉剂800～1000倍液等进行防治。注意及时除草,冬季还须搭架遮盖防霜冻,以利苗木安全过冬。
据《广西园艺》2002年第5期郑丽萍文(福建省莆田市林业局 351100)
丘陵平地罗汉果种植技术
罗汉果从高山移植至丘陵平地,因立地条件及
小气候发生了变化,致使罗汉果各个生育期均比山区提早。生育期的提早,要求栽培管理措施也要相应提早,以满足罗汉果早生快长对肥水的要求,促使植株生长健壮,提早开花结果。1 丘陵平地的气候特点
丘陵平地早春气温回升快,温度比山区高,罗汉果的萌芽、抽蔓、枝蔓生长、花芽分化、现蕾、开花结果和果实发育等均比山区早,施肥及管理措施要相应提早,才能适应罗汉果早生快长的需要,促进早开花、早结果和早成熟。春夏季雨水多,光照适度,空气湿度大,昼夜温差较大,对罗汉果生长发育极为有利。进入9月以后,降雨量明显减少,大部分丘陵平地果园易遭秋旱,影响果实品质和产量。为充分利用3—8月有利的气温条件,促使罗汉果正常发育,使果实在8月底至9月初成熟,即可避免秋旱对罗汉果的威胁。栽培管理上须突出一个“早”字。气温高、光照强和空气干燥时,雌蕊柱头粘着力差,人工授粉着果率低,4月中旬至6月中旬,雨水较多,空气湿度大,雌蕊柱头粘着力强,授粉结实率高。因此,必须早施促花肥,促使罗汉果提早开花结果。2 栽培技术要点
2.1 种植技术 “春分”至“清明”期间选晴天或阴天种植。种前株施腐熟猪牛栏粪4～5kg,有机复混微肥50～100g作基肥,并覆盖地膜保温催芽,即可当年种植当年收果。3月上旬根系活动前,选晴天将越冬覆盖在块茎(种薯)上的土扒开,露出整个薯的30%～50%,以利发芽。开蔸时株施腐熟猪牛栏
上一篇：幼儿大班《6以内的加减》
下一篇：罗汉果种植视频