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关于糖果的说说篇一
《说说烘焙里常用的那些糖》
说说烘焙里常用的那些糖
君之 / 原文 / 2012-05-04 / 10923人看过
细砂糖，粗砂糖，绵白糖，糖粉？刚接触烘焙的人，别说复杂的琳琅满目的奶制品，单是这糖，就能让人犯迷糊。
这几种糖，都是烘焙里常见的糖。说起糖，这是烘焙里不可或缺的一道原料，发挥着极为重要的作用。
在具体说说这几种糖的区别的同时，我们先说说糖在烘焙里所起到的作用。糖，不仅仅是甜味剂，它在烘焙的过程里，悄悄地发生着一些神奇的变化，带来很多奇妙的结果。不信？往下看：
一、糖具有吸水性，在烘焙里加入糖不仅可以改变口感，也可以加强水分的保持。
二、糖可以加强防腐效果。含糖量越高的配方，保质期越长。
三、糖具有焦化作用。含糖量越高的配方，烘烤的时候越容易上色。
四、糖可以改善面团的结构，改变面团的延展性。
五、糖可以使蛋白的泡沫更加稳定。所以制作戚风蛋糕的时候，在蛋白中加入足量糖有助于作出品质稳定的蛋糕。
六、糖是酵母的主要作用对象。为什么在面包里加入了糖却也不一定甜？因为糖在发酵过程中被酵母分解了哈。
七、一般来说，如果减少配方里糖的用量，有可能要提高烘烤温度，并延长烘烤时间。
烘焙里，糖的种类很多，今天主要把最常用到的几种介绍一下哈：
白砂糖：
通常我们说的细砂糖或者粗砂糖，都属于白砂糖。这是我们最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。 粗砂糖一般用来做糕点饼干的外皮，比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥。粗糙的颗粒可以增加糕点的质感。粗砂糖还可以用来做糖浆，比如转化糖浆。粗砂糖不适合做曲奇、蛋糕、面包等糕点，因为它不容易溶解，易残留较大的颗粒在制品里。
参看下面的两张图片，第一张是较粗的砂糖，而第二张图里的砂糖颗粒明显细得多，更适合用在糕点里。
绵白糖：
绵白糖，顾名思义，是非常绵软的白糖。之所以绵软，是因为其含有少许转化糖，水分含量也较砂糖高。在北方的超市里，绵白糖和白砂糖一样常见。
那么，绵白糖在烘焙里处于什么地位呢？一定程度上来说，绵白糖的颗粒较细，可以作为细砂糖的替代品。不过，也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别，所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。别担心，大多数时候，使用绵白糖代替细砂糖，不会对成果造成多大的影响。
曾经有很多人担心用绵白糖代替细砂糖是不是会不太好，需要放心的是，对于家庭烘焙来说，它的影响远比你想象的要小的多。
下面图片里的就是绵白糖：
关于糖果的说说篇二
《说说木糖醇》
关于糖果的说说篇三
《两款日本进口UHA味觉糖尝鲜顺便说说我喜欢的糖果》
两款日本进口UHA味觉糖尝鲜，顺便说说我喜欢的糖果
小时候的我跟别的小朋友不一样--我不喜欢吃糖.觉得糖果好甜好甜,却甜得腻人,或者得刺激舌头,没有该有的平顺,棉淳的味道.直到初中的时候,女朋友买的FOX'S.
就是上图左边那罐，（小编不让用百度图，翻了好久才翻出来张图）当时她买的是港版的,大概会略有点不同吧，小编让我给价钱，恩，这个超市卖18块，不过很多冒牌货，大家买的时候要看清楚啊
这是我喜欢吃的第一款糖果,雖然在我看来口感依然不太完美,但是却没有了国产糖那种"冲".淡淡的甜,却同样能让人满足,甚至吃完会不自觉的去再拿一颗.再后来就是高四那年,女友买的森永酸奶夹心软糖,这个我真的找不到原來的包装图了,当时也是在hk买的,全是日文
是这款糖没错,可是这包裝.....为什么觉得好low !!! 嗨秋?你确定这不是打喷嚏?我宁愿翻译成高度充气咀嚼糖 .而且,香口软糖这名字,扔到广东会被当成口香糖(香口胶)吧....不说了,毁了我美好的回忆.这款糖的口感真的惊艳到我了,整个糖都是软糖,但是中间夹心更软,而且是高度充气的,很耐嚼,以至于我把名字抄下来了以后再买(结果再也买不到了,誰有购买途径告诉我一声啊亲,好怀念那种感觉).这个真不知道价钱.小编放过我吧，我就从来没买到过它
有圖有真相,騙人是小狗
===============================回忆杀结束=======================================前几天又想吃糖了,嗯,想吃糖了,买买买...吃得差不多之后突然想起来要晒(pian)晒(jin)单(bi)
关于糖果的说说篇四
《关于糖玉》
先来说说什么是糖玉，关于糖玉的形成原因说法不一，有说原生的也有说次生作用形成的，总之它是受某种物质侵染而形成的呈红褐色的软玉，因其颜色似红糖，所以被形象的成为糖玉。糖玉内部主体部分为白玉或青玉，因受侵染的程度不同，含糖量的多少也不同，糖色的厚度在几厘米到几十厘米不等，常将白玉包围起来，呈过渡关系。
糖玉的产地大抵分为新疆叶城、新疆且末、新疆若羌、以及俄罗斯，当然不光山料存在带糖的现象，籽玉中也同样有带糖玉出现。籽玉的糖色与沁色有明显区别，个人认为籽玉的沁色是由皮向肉的一个侵染过程，而籽玉的糖色形成于它的母矿——山料时期，带糖的山料被冲入水里之后，因其带糖部分的玉质较疏松，所以往往容易形成皮色，也就是说沁玉是先皮后沁，而糖玉是先糖后皮。这只是我个人的想法，也希望有不同看法的玉友讲出你的观点大家一起探讨。下面我们就从玉色、细度和脂度几个方面来比较一下各个产地糖玉的特：
以上只是经验之谈，要想真正掌握其区别，还要多看，多想，多总结，只有对玉性有了更多了解之后，才会掌握识别的技巧，所以玉目前还没有太多的科学依据可言，更多的是靠主观的感觉，但这主观感觉却往往来自于客观实践。下面我贴出各地糖玉的照片，大家先猜下分别是什么类别，之后我会公布答案的。
A组:带糖俄料
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
B组:带糖且末料
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
此主题相关图片如下：
C组：带糖若羌料
此主题相关图片如下：
关于糖果的说说篇五
《语言：我喜欢的糖果》
语言领域：谈话活动活动名称：我喜欢的糖果（中班）设计意图：幼儿在生活中都比较喜欢吃糖，对糖果有一定的谈话经验，能够有话可说。但是大多数幼儿吃糖吃得过多，又不讲究口腔卫生，容易长蛀牙，通过设计本次谈话活动，旨在帮助幼儿了解各种各样不同的糖果，进一步引导幼儿知道什么时候可以吃糖，什么时候不能够吃糖，并注意吃糖之后的口腔卫生，养成良好的卫生习惯。活动目标： 1、学会专注地倾听同伴谈话，并能用清楚、连贯的语言讲述自己对糖果的有关经验。 2、引导幼儿围绕“我喜欢吃的糖果”，逐步深入地交流自己的理解，培养幼儿养成良好的卫生习惯。3、积极参与小组讨论，乐意在集体面前自然大方地谈话。活动重点：1、引导幼儿围绕“我喜欢吃的糖果”，逐步深入地交流自己的理解，培养幼儿养成良好的卫生习惯。2、积极参与小组讨论，乐意在集体面前自然大方地谈话。活动难点：1、学会专注地倾听同伴谈话，并能用清楚、连贯的语言讲述自己对糖果的有关经验。活动准备： 1、每个幼儿自带一颗自己喜欢吃的糖果；2、歌曲视频《牙牙乐》；3、纸盒“百宝箱”。活动形式： 活动方法：活动过程：一、开始部分：导入：教师采用猜谜语的方式创设谈话情景，让幼儿猜谜，引出谈话话题。教师说：“红纸包，绿纸包，里面睡着一个甜宝宝。小朋友们猜一猜，这个谜语的谜底是什么呀？对，是糖果。小朋友们真聪明。”二、基本部分：1、教师提问，幼儿围绕基本话题自由交谈：①你吃过哪些糖果，说出它的名称？②你吃过的糖果是什么形状，什么颜色、什么味道的？③请幼儿将自己带来的糖果告诉身边的同伴，自己带的是什么糖果，是什么样子的?吃上去有什么感觉? 然后鼓励幼儿声音响亮地在集体面前介绍自己带来的糖果，并要求其他幼儿安静倾听。2、教师引导幼儿拓展话题进行交谈：①你最喜欢吃什么糖果?为什么喜欢吃?②你还知道哪些有趣好玩的特殊的糖果呢？（例如：跳跳糖、口哨糖、海绵糖等）③鼓励幼儿谈谈吃这种糖果的独特感受。3、小游戏：猜猜我吃的是什么糖？教师出示一个装有各种糖果的“百宝箱”，先把糖纸剥开，只剩下糖果，请幼儿上来摸出一个糖果，吃一吃尝一尝，然后描述出它的味道或者特别有趣的感受，请其他幼儿猜一猜自己吃到的是什么糖果。如果猜对的就奖励一颗糖果，并成为下一位尝试糖果的幼儿，请3-4为幼儿游戏即可。4、教师采用平行谈话或提问的方式隐形示范新的谈话经验。教师示范谈一
谈自己最喜欢吃的糖果，说说它的颜色形状味道，自己为什么喜欢吃，并引导幼儿谈一谈什么时候可以吃糖果，什么时候不能吃糖果，和吃糖之后的口腔卫生。三、结束部分：1、教师播放视频《牙牙乐》请幼儿观看，并一起唱歌曲。2、教师评价幼儿的表现，鼓励幼儿继续大胆与同伴交流，并提醒幼儿养成早晚刷牙的好习惯。四、活动延伸：1、语言领域：学习故事《甜甜的河水》，知道糖果是甜的并且在水里能够溶化。2、健康领域：搜集一些关于保护牙齿，注意口腔清洁的方法。
关于糖果的说说篇六
《甜甜的糖果》
小一班第二周教学活动计划
3月9日至3月13日
本周主题：甜甜的糖果
关于糖果的说说篇七
《好吃的糖果(1)》
育人学校作文教程教案
执教教师：郑敏新 年级段 ： 一下体验班 第 一 讲
关于糖果的说说篇八
《说说您对糖类教学中三个层次的理解》
说说您对糖类教学中三个层次的理解？
糖类的教学大概有三个层次：第一层是建立概念性的分类与认识，第二层是概念的具体化物质化，第三层是概念的活化，要了解到某种糖类的真实存在形态。下面是我对以上三个层次的简单了解：
必修阶段对糖类的要求是基础性的，要求初步建立分类框架，能区分糖和非糖类物质，从各种糖的介绍中打破学生认为糖就是葡萄糖的错误概念，对糖类物质形成准确的理解。初步认识一些代表物，主要是葡萄糖，认识典型物质，宏观水平的典型性质。
而选修阶段要让糖类的分类更加丰富具体，如单糖概念下，让学生具体了解葡萄糖，果糖，核糖，脱氧核糖等，并介绍其存在形态，实现概念的具体化和活化。另外，不仅要知道典型糖类物质的性质，还要了解该类物质的普遍性质特点，如糖类的水解，正是由于糖类的水解，才有了单糖、二糖等的划分，水解体现着糖类之间的联系。这样可以完善学生对整个糖类的理解。另外，对于糖类典型的代表物，要求能写出化学式和结构结构简式，达到以官能团为核心的结构水平，能从官能团的角度认识糖类的性质，理解糖类间的区别和联系，是选修阶段糖类认识的一个重要发展点。
关于糖果的说说篇九
《小班学习：我是快乐的小糖果》
小班学习：我是快乐的小糖果
设计意图：
随着上海市二期课改的不断深入，在主题活动开展的过程中，幼儿园数学教育强调数学与生活及其他活动的整合。数学活动以主题为线索，以幼儿为中心，以生活经验为基础，培养幼儿的思维和探究能力。《上海市学前教育纲要》指出：3岁幼儿行动自如，认知范围扩大，逐步形成了一些与生活经验相联系的实物概念。他们对数学的学习依赖于生活中对具体事物的反复自由探索和亲身体验。因此我们应根据幼儿身心发展的需要，采用符合小班幼儿年龄特点的、生活化的、具有童趣的方式表现数学教育内容，让幼儿在幼儿园的游戏活动、教学活动、日常生活中学习数学，掌握数学。
心理学家皮亚杰曾说：“数概念不是直接教会的。”这说明幼儿形成数概念必须通过自身大量的感知，通过与具体实物互动，从经验中逐步获得。因此，一个有教育价值的数学活动必须以幼儿的现有经验为起点，将数学教育与他们所关心的事物、兴趣和对生活的情感有效地连结在一起，这样才能帮助幼儿建立正确的数学概念和获得丰富的数学知识。
花花班正在进行“糖果甜蜜蜜”的主题活动，幼儿对各种糖果非常感兴趣，他们喜爱吃甜甜的糖果，对糖果的名称、形状等已经有了初步的感知。而小班上学期数学活动目标之一是感知一一对应，并能说出什么东西多了、什么东西少了或是一样多。基于这些因素，我设计了学习活动“我是快乐的小糖果”。
活动目标：
愿意跟着教师一起游戏；在说说、玩玩中，感知、体验一一对应，并能说出什么多了、什么少了或是一样多。
活动准备：
经验准备：增强幼儿对糖果的兴趣和感知；了解和分析幼儿关于一一对应的经验。 材料准备：塑料圈13个；糖果头箍12个；与幼儿人数相匹配的糖盒若干、糖若干、塑料筐12个（三种颜色：红、蓝、绿各4个）、装糖盒的蓝色格子架三个（里面是一格一格的）、遮布若干。
活动过程：
一、扮成糖果宝宝，引出游戏
1.你们喜欢吃糖吗，吃过哪些糖？今天我们把自己变成糖果宝宝好吗？我这里有许多漂亮的糖果头箍，等会儿每个宝宝去选一个戴。记住，一个宝宝只能戴一个头箍！
2.幼儿扮成糖果宝宝——每个幼儿选一个自己喜欢的糖果头箍戴在头上。
3.大家互相看看是不是一个宝宝戴一个糖果头箍？
【这一环节旨在让幼儿通过扮演糖果宝宝的游戏情景，初步感知、理解一一对应。】
二、游戏“糖果宝宝找家”
1.念儿歌：“我是快乐的小糖果，跟着妈妈做游戏，扭一扭、转一转，糖果宝宝回家了，一个宝宝一个家。”
2.看看哪里是你们的家？
（哦！这些圆圈就是你们的家。等会儿糖果妈妈说，糖果宝宝回家了，每个宝宝就要快快回到自己的家。每个家只能待一个糖果宝宝哦。）
（1）第一遍玩游戏（边念儿歌边玩）：
“我是快乐的小糖果，跟着妈妈做游戏，扭一扭、转一转，糖果宝宝回家了，一个宝宝一个家。”
教师和糖果宝宝一起核对：是不是一个宝宝一个家。糖果宝宝和家一样多，所以大家都找到家了。
（2）第二遍玩游戏：
每个糖果宝宝都找到了家，好像多了什么呀？
多了一个家，那少了什么呀？（糖果宝宝少、家多。）
（3）第三遍玩游戏：
为什么这个糖果宝宝没有找到家啊？（少了一个家。）
那多了什么呀？（糖果宝宝多，家少。）
【通过念儿歌，玩“糖果宝宝找家”的游戏，让幼儿在游戏情景中感知什么东西多了、什么东西少了或是一样多。】
三、游戏“装糖”
1.娃娃家的小客人要来做客，我们给他们送点糖好吗？
2.我们先一起来装糖。这里有许多糖盒，等会儿请每个宝宝去拿一个糖盒，然后把糖装进糖盒。记住：一个糖盒装一粒糖。
3.幼儿每人一个糖盒，开始装糖，教师巡回指导。
4.宝宝们，糖盒和糖一样多吗？（引导幼儿讲出多1个糖盒、少1粒糖等）。
5.原来多了糖盒、少了糖都不行。只有糖盒和糖一样多，才能一个糖盒装一粒糖。
【前一环节“糖果宝宝找家”是以集体活动的形式开展，本环节的游戏是让幼儿进行个别化操作，让幼儿将获得的数学概念运用到现实生活中，解决一些具体问题。并通过教师的个别指导，进一步了解每个幼儿对这个数学概念的掌握程度，给予个别回应与指导。】
四、送糖盒去娃娃家的格子里
1.现在为这些糖盒装上盖子，把它们送到娃娃家放糖盒的格子里。记住：一个格子放一个糖盒。
2.幼儿盖盖子，并将糖盒放进摆糖盒的格子里。
【学习活动不仅要关注幼儿的认知发展，也要关注幼儿良好行为习惯及自我服务能力的培养。因此活动的最后环节，让幼儿将装好的糖盒送到娃娃家放糖盒的格子里的过程，不仅使整个活动达到高潮——且再次验证幼儿对于一一对应概念的运用，同时也让幼儿在潜移默化的游戏情景中学会自己整理物品。】
关于糖果的说说篇十
《糖果传奇92关通关要点糖果传奇92关攻略》
糖果传奇92关通关要点糖果传奇92关攻略
糖果传奇作为一款非常经典的消除游戏，目前已经全面登陆微信/QQ平台。有不少玩家在闯关的过程中卡在了第92关，那么接下来小兔就为大家说说第92
关的通关要点。
第92关，我们需要在40步以内把所有的果子移动到最下方收集起来。不过首先我们必须把甘草锁和甘草轮子给掉灭掉。甘草轮子可以通过消除周围的糖果来消灭，甘草锁就需要大家把被锁住的糖果同步消除掉才可以解锁。
其实糖果传奇的通关要点无非就是不断使用组合的条纹糖、包装糖、彩糖炸弹，达成大面积的消除，这样我们很容易可以获得高分顺利过关。
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