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[农广天地]七彩山鸡的养殖技术(20130106)
七彩山鸡是野山鸡经过人工驯化后的品种，适合在我国大部分地区养殖。野鸡肉质鲜美，营养丰富，含有人体必需的氨基酸及含钙、钠等多种矿物元素，它的鸡蛋比家鸡蛋小，单个蛋重在45克左右。本期节目向您介绍七彩山鸡的养殖技术。
七彩山鸡生长发育快，抗病性能强，食量小，野性强。同时肉质鲜嫩，风味独特，胆固醇含最较家鸡低许多，鸡肉粗蛋白质比率较肉鸡高2倍以上，具有一定的医疗保健作用。
美国七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称，其羽毛美丽、体型硕大。雏苗经三个半月的饲养，体重可达到公鸡3斤，母鸡2~2.5斤，即可上市销售，料肉比 3.5:1，按市场价每公斤15元计,每只山鸡可赢利10元左右.一般情况下6月龄即可产蛋繁殖，年产蛋量130只，是我国东北环颈野鸡产蛋量的10 倍，美国七彩山鸡有着广泛的适应性，饲养方法可多种多样，采用得最多的为室内圈养，养商品山鸡可采用室内无光密养法，产蛋种鸡可采用室内群体散养、内舍加外棚结合饲养或立体笼养，饲养效果相同。
七彩山鸡种蛋的要求：
一 是种蛋的品质要新鲜。一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高。
二 是种蛋的形状大小要合适。过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育雏。
三 是种蛋的外表结构要正常。凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的。
四 是种蛋的蛋壳表面要清洁保证没有裂纹。蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败。
七彩山鸡产蛋前的准备：
1.平整场地。将运动场地面普遍铺上5～10厘米厚的细沙，供群鸡沙浴。
2.防病。要进行彻底的清洁卫生和消毒，并对鸡进行新城疫春季免疫，对鸡群择优去劣。
3.鸡舍、运动场科学设置配种屏障，防止公鸡求偶争斗，同时作栖架用。
4.鸡舍内四周设置产蛋箱，减少蛋的震动和破损。
延长七彩山鸡产蛋高峰期公母比例也很关键。公鸡过多浪费饲料，斗殴增多，频繁交配，会影响产蛋；公鸡过少，受精率降低。科学的公母比例以1:3-4为宜。
圈舍温度以15-25℃最适宜，应做好防寒降暑工作。上午8点至下午4点钟饲养员不可频繁进出鸡舍，以免影响母鸡产蛋，不要更换饲养员。每天下午4点钟至6点钟为清扫时间。
配料应科学。繁殖期间的山鸡营养成分要全面，以50公斤配合饲料为标准，建议配方为：玉米50%、豆饼15%、麸皮17%、高粱6%、鱼粉8%、贝壳粉2%、骨粉1.2%、食盐0.4%、添加剂0.4%，另加蛋氨酸50克、氯化胆碱50克、多维素5克。
七彩山鸡饲养过程中要注意：
1供给全价饲料
育雏阶段：应供给含代谢能11.91兆焦／干克、粗蛋自质18%、钙0.7%、磷0.55%左右的全价饲料；生长阶段：供给含代谢能11.50兆焦／千克、粗蛋自质16%-17%、钙0.8%,磷0.5%左右的全价饲料、生长期的山鸡可喂一此无污染的青草、蔬菜，一般占总量15％左右实行少量多餐制。高温多雨季节，应防止饲料发生霉变。
2严格搞好消毒
进雏前可用福尔马林熏蒸消毒每周应对食槽、水槽用0.1%高锰酸钾刷洗1次。鸡舍内外每周可用百毒杀1:1 000倍液喷雾消毒一次。门口应有消毒池。人员进出要穿专用衣、鞋、帽。
3合理安排光照
光照包括光照时问、光照强度、光照时间：第1周23--20小时，第2周20-16小时，第3周16-12小时。以后包括生长期采用自然光照。光照强度：以灯泡悬挂于离地面2米高的位置为参考，2周的3瓦／米2，以后2瓦／米2。
4尽量减少应激七彩山鸡野性强，对外界不良刺激较敏感，应保持一个相对安静的饲养环境。
[生财有道]从七千元到二十万的艰难传奇(20130102)
湖北的屈卫卫偶然发现养殖七彩山鸡很赚钱，于是她辞去城里的工作，东拼西凑了7500元到兴山县一个养殖户那里买了五百只七彩山鸡来养殖，现在屈卫卫的养殖场每年能出栏七彩山鸡八千只左右，而且还带动了周边近五十户村民养殖七彩山鸡，2011年，屈卫卫被当地政府评为农村青年创业之星。
29岁的屈卫卫家住两河口镇两面山村，中专毕业后，先后当过村小学代课教师、开过理发店、办过农家乐餐馆，2009年她参加了政府组织的返乡农民工创业培训班，瞄准了饲养七彩山鸡这一项目。
秭归农家女屈卫卫深山养彩鸡圆致富梦。通讯员 王爱平 摄
说干就干。屈卫卫在兴山引进了七彩山鸡幼苗500多只，不料一场暴风雨，致使养鸡大棚倒塌，170多只山鸡死亡。这一“飞来横祸”没有吓退屈卫卫，斟酌再三，她决定自学家禽饲养技术。她通过网络学习他人养殖经验，引进了第二批出壳幼苗。刚孵化出来的幼苗要在温室里呆25天后才能进栏，家里没有取暖设备，她就在房子里生炉火加温，日夜守在温室里。功夫不负有心人，七彩山鸡幼苗终于到了出来晒太阳的时候。不料，因温室建在原魔芋地里，七彩山鸡误食了魔芋幼苗，仅仅过了一夜，就有一些鸡莫名其妙地死亡。屈卫卫解剖死亡的鸡幼苗，发现胃部残留魔芋叶子碎片，而鸡的肝和胆都变色了，她通过电话咨询畜牧局兽医及相关专家，了解到鸡不明死亡的原因，即刻弄了些解毒的草药给山鸡食用，才控制了病情。这个失误，让屈卫卫第二批饲养的500只幼苗又损失将近一半。
一系列打击没有动摇屈卫卫饲养七彩山鸡的决心。渐渐地，前后两批七彩山鸡出栏了，可销售问题又摆在她的面前。
没有销售资金，屈卫卫就联系亲朋好友帮忙义务宣传。半个月后，一个朋友说宜昌两家餐馆共要20只七彩山鸡，当屈卫卫将20只七彩山鸡运到宜昌，但两家餐馆总共只要了4只。剩余的16只怎么办？屈卫卫就租房子，弄来水和米把七彩山鸡放出来喂养，白天跑市场、跑宾馆，带着鸡上门推销，用了3天时间，才把16只七彩山鸡卖完。
终于迈出了艰难的第一步，但受资金限制，屈卫卫没办法继续加大投入，她只好在外面干一些兼职，卖手机、卖饲料……
了解到黄粉虫绿色健康而且营养丰富，她买种虫自己培育。虫粪做饲料，虫子做精饲料，建起生态养殖园，养殖成本和周期大大优化。喂出来的山鸡毛色亮、个头大，羽毛丰翼，连羽毛都可以做装饰品。
2010年，她下决心专心养殖七彩山鸡。她通过查阅资料，了解到黄粉虫适合喂养七彩山鸡。于是购买了25公斤种虫自己培养，用虫粪做饲料，虫子做精饲料，建立绿色养殖生态圈。用黄粉虫喂养出来的七彩山鸡毛色亮、个头大。去年她还在百度开通了“秭归雄鹰生态养殖网”，网络使客户急剧增加。
目前，屈卫卫建成七彩山鸡养殖场两个，占地1000多平方米，还有两个温室。去年，她投资在百度网上建立秭归雄鹰生态养殖网站，在网上销售七彩山鸡，一度产品供不应求，全年出售七彩山鸡鸡苗5000只、成鸡3000只、种蛋5000余枚，全年创收20余万元。
经过两年的磨砺，她总结出：实现规模化生产，必须实行 “孵化——养殖——销售——发展——推广”模式。在地方各级政府支持下，她办起了“秭归雄鹰生态养殖专业合作社”，带动周边30多户村民加盟。
今年，屈卫卫已经跟四川、安徽、广东等地的客户签下销售订单，还成立了秭归县展博生态养殖专业合作社，带动周边20多户村民加盟发展七彩山鸡养殖。今年4月，屈卫卫养殖七彩山鸡创业致富的专题片《由7000元到20万元的艰难传奇》在央视二套《生财有道》栏目播出。
怎样孵化山鸡蛋
温度在40度左右，孵化大约21天出壳，
最简单的方法是用一个泡沫箱里面放一个质量好一些的软塑料袋，里面装上4分之3的温水，大约是在50度左右，放在泡沫箱里面，等到水温降到40度就可以把蛋放在塑料上面了，然后上面盖上一层厚棉被，每天翻滚蛋4次，后期每天翻滚6次，如果水温下降，就要填入热水保温就可以了，泡沫箱尽量放在离地面60厘米以上的地方
鸡/鸽子孵化野鸡蛋行吗？
山鸡蛋给鸡或者鸽子抱都能出，
首先给鸽子抱的话，不能太多，你说山鸡蛋和鸽子蛋差不多大，可以让一对鸽子抱三到四个蛋，鸽子比较轻，不会踩破山鸡蛋，不过你要把鸽子蛋拿掉，这样的好处是小鸽子不会出壳，鸽子就会把蛋抱到小山鸡出壳为止，鸽子不会计算天数，不会说是十八天蛋抱不出就不抱这样子，我以前养的老母鸡跑到鸽子窝里下蛋，结果鸽子把鸡蛋都抱出小鸡来了，
再一个把山鸡蛋让老母鸡抱，你最好把母鸡的蛋拿走，否则太挤了，翻蛋和温度都不能保证，最大的问题是山鸡蛋个小，不小心就会被老母鸡踩破或者被鸡蛋挤破掉的，如果你一定要把山鸡蛋放在鸡蛋里让老母鸡一起抱，那么还是有可能出的，不过可能不能全部出，出的小山鸡体质不好都是有可能的，如果小鸡先出来，你就把小鸡拿出，老母鸡才可能接着抱还没有出的山鸡蛋，估计你也不知是什么山鸡的蛋吧/？不过如果你懂的话在抱蛋的过程中照照蛋，就知道这蛋到底发育怎么样，鸡和鸽子抱都行的，我试验过，问题就在你在代抱的过程中做些处理就好了。
孵化温度: 鸡的人工孵化温度在37.8℃左右。但是，根据种蛋的大小、品种和环境温度以及机器性能不但高不会超过38.5℃，低不能低于36.5℃
野鸡仔，能孵化出来,也喂得活 。“不吃东西 真的么？”主要是不懂得喂养方法。
喂小鸡料啊。市面上有卖啊。
怎么孵化 ？18个蛋1、可以找一只赖抱的母鸡来孵化；2、也可以找人进行人工孵化。
怎样养山鸡
（一）精心饲喂，保证营养雏野鸡出壳12小时后，有啄食行为时，就可先喂一些消毒水（水中加高锰酸钾、抗生素）或糖水。对不懂饮水雏鸡应调教。喂水后，停1～2小时，然后开食。根据雏鸡食量小，日粮蛋白质水平高的特点，第一天开食即可喂玉米粉拌熟鸡蛋（100只雏鸡每天加3～4只蛋），2日龄即可喂含25%以上粗蛋白全价料。不过饲喂时，注意少喂勤添。开始时，每隔2～3小时可（引诱）喂1次，以后增加间隔时间；4～14日龄每天喂6次，15～28日龄每天喂5次；4周龄后，每天喂3～4次即可。一般野鸡随日龄增长，对饲料需要量也逐渐增加，当生长到接近成鸡体重时，对饲料的需要量趋于稳定。0～
20周龄共需精料6.4～6.5公斤。
（二）适宜温度雏野鸡与雏家鸡一样，对环境温度要求比较高，控制好温度是育好雏野鸡的关键。育雏温度随着雏野鸡日龄增长而降低，雏野鸡1～3日龄为34～35℃；4～5日龄为33～34℃；6～8日龄为32～33℃；11～14日龄为28～31℃；15～20日龄为28℃。20日龄以后为常温，白天可停止给温，而晚上继续加温。28日龄以后，可全部脱温。但还要根据天气变化、给温方法、雏野鸡动态、表情等情况，灵活
掌握给温，使育雏效果更佳。
（三）加强管理育雏管理十分重要。由于野鸡有神经质的缘故，特别容易受外界环境的影响。稍有动静就会产生惊群，乱窜乱撞，四处奔逃，甚至会损伤自已的头或弄断颈椎。因此，尽量保持环境安静，减
少惊扰及预防兽害。
随着日龄的增加，应及时调整饲养密度。如是网上平养或箱式育雏时（以每平方米计），1～10日龄
50～60只；10～20日龄30～40只；30～40日龄20只；45～60日龄10只。
野鸡非常好互相啄斗。到2周龄时，雏野鸡群中就会有啄癖发生。这种恶习要比家鸡群流行更广，一
旦发生很难停止。如果放任不管，由于雏野鸡的喙特别锋利，不长时间便会使雏野鸡损伤和死亡。为此，除在野鸡舍通风、光照强度、营养是否全面等方面找原因加以改善外，在10～14日龄，即可采取第一次断喙；或给野鸡鼻孔上装金属环，称鼻环，鼻环是装在野鸡上喙的上面，以便鼻环的针固定在野鸡的鼻孔里。用一把扁钳子将鼻环固定在鼻孔上时，注意不要钳入组织里，要选择大小适合于野鸡年龄的鼻环。野鸡在1月龄时，就会开始戴鼻环，一直到4月龄出售时。如留种，则要更换成年种野鸡的鼻环，鼻环不会
妨碍野鸡的采食等正常活动，而防止啄癖效果较
饲养山鸡
饲养山鸡需要很宽的地方最好!一 次养不要太多!因为太多会使一些鸡吃料时强不到吃,如果吃不到的那些鸡就长不好了!自然而然也就不均匀了!
七彩山鸡学名环颈雉，属鸡形目雉科，是我国目前饲养的肉用山鸡品种中驯化程度最高的品种。它原产我国，早年引入美国通过较长时的驯化后，又于80年代引回我国，是一种高蛋白、低脂肪的野味食品，深受消费者欢迎。它具有体型大、生长快、成活率高、抗病力强等优点。七彩山鸡繁殖率高，适应范围广，既耐高温又耐寒冷，云南省各地均可饲养，是一项前景较好的饲养业。
一、七彩山鸡的养饲方法。山鸡饲养与养鸡类似，饲养肉用山鸡类似饲养肉用仔鸡，可采用室内笼养、网上平养、地面厚垫料平养等方法。规模较小时以地面厚垫料，远红外灯加温的方法较经济实用。即用秸秆割成2～3厘米长的垫料，约垫15厘米厚，在垫料上用远红外灯加温，饲养山鸡雏雉。要求保温伞下的温度为第一周34℃，室温约24℃，以后每两天下降1度，至与室温相近停止加温，一般加温时间常在4周左右。饲养密度在通风换气条件良好的前提下，第一周每平方米可饲养60～70只，以后每周可减少10只至脱温时每平方米 30只左右，12～13周龄上市时应为每平方米7～8只左右。饲养少量种用山鸡可在一专用的院子，上设顶网，防止山鸡飞逃，再用塑料薄膜将院子的部分地区盖好防雨，下设栖架、水槽、料桶和产蛋箱等；院内还应种些灌木并应设有砂浴池和砾石堆。饲养密度为每平方米2只，雌雄比为4～5∶10
二、七彩山鸡的饲养标准和饲料配合。七彩山鸡目前国内尚未制定饲养标准，但根据国内经验证明，在饲养初期蛋白质要求应高于肉用仔鸡，因目前多数饲料厂家尚未生产七彩山鸡配合饲料，如使用肉雏鸡前期配合饲料应在饲养初期1～3周龄再在每公斤饲料中添加一个磨碎的熟鸡蛋。4～6周龄用肉雏鸡前期配合饲料不加鸡蛋，6～12周龄用肉雏鸡后期配合饲料。如有火鸡专用饲料也可使用。如自己配制饲料，玉米、小麦、碎米、高粱等高能饲料应为50%～55%左右，其中可含2%～3%脂肪。鱼粉、饲用酵母、豆饼、大豆等高蛋白饲料可占43%～47%。另有添加剂、食盐等共占3%。山鸡对维生素要求较家鸡高，在使用禽用维生素添加剂的同时，还应补饲胡萝卜、青菜等青饲料。
三、饲养七彩山鸡应注意的问题。
（1）山鸡在受惊后会出现炸群，乱冲乱撞，碰得头破、血流，产生伤残或伤亡，故饲养山鸡要求有一个较安静的环境条件，饲养场要避免生人、家畜进入，饲养员的工作服应为素色，避免山鸡受惊。使用有弹性的网也可减少此类伤亡。
（2）山鸡尚属野禽，故饲养场一定要有牢固的顶网，门最好用双重门避免山鸡逃出。
（3）山鸡为群居性，但也常出现斗殴的情况，在密集的饲养条件下，容易出现伤亡，可采取断喙、剪翅、分笼、饲养场中多种灌木等方法以减少伤亡。
（4）由于山鸡是野禽，捕捉时它会拼命挣扎容易折断翅或腿，最好在夜间捕捉或使用专门工具。
（5）山鸡的抗病力较强，但在人工高密度饲养下，容易发病。应做好疫病防治工作。
答： 养殖户同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
山鸡养殖技术：山鸡，又名雉鸡、野鸡，羽毛色彩艳丽斑斓，被誉为龙凤鸟、凤凰鸟。虽经人工饲养，其野性仍较强。具有生长快、产蛋多、适应性广、抗逆性强等特点。肉质鲜嫩味美，出肉率高，富含多种人体必需的氨基酸、微量元素，系高蛋白、低脂肪且兼有一定药用价值的珍稀野味食品。【七彩山鸡孵化过程】
一、山鸡的生活习性
山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡生存。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小，喜少食多餐。
山鸡的翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，山鸡善于奔走，跳跃。山鸡10～11个月可达性成熟，并开始繁殖。山鸡繁殖高峰期在5～6月，年产蛋两窝，每窝10～15枚，蛋重25～28克，多呈浅黄色椭圆形。
二、饲养场建设
山鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以32平方米为宜。规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米，高2米以上。鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有罩网，以防飞逃。7～8月，天气炎热，应搭棚蔽荫。
1.育雏室【七彩山鸡孵化过程】
分为平面式和网箱式两种，要求保温性能好，又利于通风排出废气。
平面式育雏室每幢长20米、宽5米、高2.5～2.8米，用纤维板或砖分为4间。每间的一边留一走廊，顶部设置保温隔热板，墙脚离地30厘米左右，墙顶部开有窗口便于通风。每间设一个保温伞，或用8个红外线灯泡作热源。地板垫上谷壳作垫料。每间可育雏400～500只，每幢可育1600～2000只。 网箱式育雏室是在室内设一列列网箱，以便于管理，提高育雏密度，减少粪便接触和胃肠疾病发生。网箱长100厘米、宽50厘米、高45厘米，底网眼要求3×1厘米或1×1厘米，侧网眼3×1厘米或2×1厘米。每个网箱可育雏40只。
2.中雏网舍
每幢长25米、宽5米、高1.8米。禽舍南面侧建有相连接的运动场，长2.5米、宽3米、高1.8米。每幢舍用尼龙网分为5间，上设天网。网眼为1.5×1.5厘米。舍内用砖地面，上垫沙土。每间可饲养150～200只。
3.成鸡网室
每幢长40米、宽5米、室高2.4米。外设运动场长40米、宽7.5米、高1.8～2米。每幢用尼龙网分成10间，网孔3×3厘米。舍内用砖砌地面，运动场垫沙土。每间饲养50～70只。
4.饲养用具
(1)孵化器可用家鸡电力孵化器。
(2)育雏设备育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等。【七彩山鸡孵化过程】
(3)饲养用具食槽、水槽为镀锌铁皮焊制而成。饮水器用塔式和方盘式两种。
三、饲养管理
根据山鸡的生长特点，其饲养管理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。
育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期，是山鸡比较难养的一段时间。为了提高成活率，请注意下列几点：
1.调控温度
适当通风和保温是育雏的关键。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳，并选用保温伞或红外线灯作热源。温度应掌握在：头三天以35℃为宜，以后每隔二天降一度，10天后视其情况灵活掌握。相对温度一般以65％为宜。室内空气应保持新鲜，但要设挡风门，以防贼风进入。
2.及时开食
雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食。开始时用0.01％高锰酸钾水喂，水温与室温相近。一周内用5％葡萄糖和0.1％维生素C混合液与少量饲料拌和喂。以后饲喂雏鸡饲料，1～2周龄，每2～3小时饲喂1次，日喂8次；3～5周龄，每天喂5次，以后每天3次。
3.适时分群
雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群，一般1平方米，1～10日龄60～70只，11～20日龄40～50只，21～30日龄20～30只，25平方米的鸡舍育雏一般为400～500只左右。同时注意强弱分养，保持鸡群生长一致。
4.接种疫苗
开食前注射马立克氏病疫苗，7日龄传支H120饮水，14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。
青年期：42日龄至120日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快，日增重可达10～15克。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市。
山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求，最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。
山鸡嗉囊较小，容纳食物量少，因此，饲喂食料要做到少量多次，每日每只需要标准配合料70～100克，并配以适量嫩青草或蔬菜。
成年期：10个月龄以上的山鸡为成年鸡。种用鸡可在管理上分为配种准备期，1～3月份；产蛋期，4～7月份；换毛越冬期，8～12月份。产蛋期，喂家鸡蛋用鸡全价饲料，需要营养水平最高；配种期和越冬期，营养水平一致。在产蛋期的日粮中加20％～25％的动物性饲料，以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要。成年山鸡日喂次数随季节而异，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供饮用水1次。成年鸡饲养在大网室内，每平方米1～2只。鸡群以100只为好。产蛋时，网室地面应垫上0.5厘米厚的细沙子，山雉鸡断喙一次，防止叨蛋。同时，产蛋期，要保持圈舍的安静，防止惊群影响产蛋，产下的蛋及时拣出，防止叨破。换毛越冬时，应按产蛋多少而分群留种，再断一次喙，保持适当的温度，安全越冬。
产蛋时间，一般在上午10点到下午3点钟完成。雌雄配比为4∶1或5∶1，于4月中旬合群，可以达到交配及时，产蛋率高，受配率也高。在雄鸡相斗中选强者为种雄，体大健壮者为"王子"，并且想法使交尾次数增加。
四、种蛋孵化
饲养的数量少，可用家鸡代孵化。量大则用人工孵化，用各种热源来孵化(炕孵、水孵、灯孵、电孵)。孵化一是看蛋的质量；二是看温度和湿度；三是看操作方法。
种蛋保存不能超过5天，时间一长，胚盘就衰老。保存的适宜温度为18℃，相对湿度为70％～80％。应将种蛋大头朝上放在贮蛋盘上。保存时间超过5～7天，每天翻蛋1～2次。种蛋应用福尔马林熏蒸、新洁尔灭喷雾和高锰酸钾浸泡进行消毒。
孵化时的温度，不能超过家鸡，一般1～20天内温度为37～37.5℃，相对湿度为65％～70％；21～24天的出雏孵化期，温度降到37℃，相对湿度提高到70％～75％。
孵化在1～20天时，每2小时翻蛋1次，每天翻蛋8～12次，角度为90°，使胚胎受热均匀。在孵化7～20天期间，应及时散发多余的热能，每天晾蛋10分钟。第一次验蛋在7～8天进行，观察蛋的受精情况，检出无精蛋和死精蛋；第二次在19～20天进行检查，除去死胎蛋即毛蛋。
孵化期，要注意温度的变化，2小时记录1次，保持好湿度比，做好孵化室的通风换气。孵化23天大批出雏、脱壳后，幼雏放到出雏器中2小时左右，羽毛干后放到育雏箱中，每2小时取雏和检查1次。
五、怎样使七彩山鸡反季节繁殖
美国七彩山鸡的繁殖规律一般是在每年的4～5月份开始产蛋，至9月份基本停产。由于山鸡的生长至上市时间需4～5个月时间，因此其上市时间都集中在9月至次年1月份。而根据我国的气候特点和传统习惯，在山鸡大量上市的9～12月份正好是市场需求的淡季，而在2月份季节前后至5月份却是山鸡最畅销季节，其销售价高于淡季2倍以上。因此在淡季上市山鸡的养户一般都获利平平。而在旺季上市的养户却获利丰厚，但一般养户都无法做到。上海某公司珍禽野味产销部根据十多年饲养山鸡的实
践，通过多年不断筛选，培育出了大批反季节繁殖的山鸡种，使山鸡一年四季产蛋繁殖，一年四季有山鸡商品上市，经济效益大增，其主要技术措施如下：
1.获取反季节产蛋的山鸡种群
这些鸡种的来源是年夏一年从每年秋季最晚出的一批山鸡苗留种提纯而来，一般在12月下旬出壳的山鸡苗，经7个月的饲养，即在7月和开产至12月份停产；在2月份留的苗一般在10月份开产至3月份停产，每只母鸡产蛋量在100～120只左右，这些种蛋经孵化后的苗，饲养4～5个月上市正好是1～6月份，正是商品山鸡最畅销季节，与此同时，把在12～3月份出壳的山鸡苗留种，又可成为下一年的反季节繁殖山鸡种群。
2.饲养好反季节山鸡种鸡
(1)公鸡最好提前1个月留种，使其在母鸡开产时间同步性成熟，便于交配；同时公鸡要避免遇亲，这样对提高孵化率、减少弱雏、改良品种都有利。
(2)繁殖阶段可选用蛋鸡料，另加鱼粉、维生素A、维生素D等添加剂。
(3)冬季严寒时可室内饲养，每天光照16小时
以上内容，仅供参考。 山鸡饲养管理技术-山鸡（一）
2008-9-28 10:04:00 来源: 网友评论(0)
203 ．什么是山鸡？
山鸡又名野鸡、堆鸡、环颈堆，隶属鸟纲、鸡形目、堆科。山鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，肉质鲜美细嫩，营养全面。羽毛色彩艳丽斑斓，被誉为龙凤鸟、凤凰鸟。山鸡有较高的繁殖能力，虽经人工饲养，其野性仍较强。山鸡肉质鲜嫩味美，出肉率高，富含多种人体必需的氨基酸、微量元素，系高蛋白、低脂肪且兼有一定药用价值的珍稀野味食品。
204 ．山鸡的生物学特性有哪些？
山鸡适应性和抗病力强，耐高温，抗严寒，所以人工饲养不受地域的限制；山鸡群集性强，组成相对稳定的“婚配群”，活动在自己的领土上，适合人工大群饲养；山鸡食量小，食性杂，喜欢少吃多餐；山鸡属早成鸟，刚出壳的幼雏，待绒毛千后即可在雌性亲鸟的带领下，自己捕捉小昆虫等食物，大约10 天后，便能采食嫩青草、树叶等。山鸡飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，善于奔走、跳跃。山鸡10 ～ 11 月龄可达性成熟，并开始繁殖。每只雌山鸡年产蛋50 ～ 100 枚，受精率在80 ％以上，孵化率90 ％以上。山鸡繁殖高峰期在5 ～ 6 月份，年产蛋2 窝，每窝10 ～ 15 枚，蛋重25 ～ 28 克，多呈浅黄色椭圆形。
205 ．饲养山鸡应如何选址、建舍和布局？
( 1 ）饲养山鸡选址：要求选择在地势平坦向阳、坐北朝南、高燥而利于排水的地方。鸡舍要求保温性能好，便于通风、干燥、清洁和消毒，有利于防疫操作，育雏舍与育成舍之间要有一定的间隔。鸡舍要防止鼠、猫、蛇等的人侵，要搭建防飞网，以防鸡只飞逃。采用开放式鸡舍，鸡舍前面设露天围网运动场，运动场面积为鸡舍的1 倍为宜。开放式散养的山鸡，在舍内设栖架，栖架可采取立架或平架。把栖架钉成梯子形状靠立在墙上叫立架，将栖木钉成凳子形状摆在鸡舍内叫平架。栖木要求表面平整光滑，每根间距60 厘米以上，每只山鸡占有栖木长度30 厘米以上。7 ～ 8 月份，天气炎热，应搭棚遮荫。运动场一侧设食槽和塔形真空饮水器。山鸡喜沙浴，在运动场设沙池，一般用砖砌成40 厘米高的池子。放人沙子，沙地保持干净。
( 2 ）育雏室：分为平面式和网箱式两种：要求保温性能好，又利于通风换气。
平面式育雏室：每幢长20 米，宽5 米，高2 . 5 ～ 2 . 8 米，用纤维板或砖分为4 间。每间的一边留一走廊，顶部设置保温隔热板，墙脚离地30 厘米左右，墙顶部开有窗口便于通风。每间设一个保温伞，或用8 个红外线灯泡作热源。地板垫上谷壳作垫料。每间可育雏400 ～500 只，每幢可育1 600 ～ 2 000 只。
网箱式育雏室：在室内设一列列网箱，以便于管理，提高育雏密度，减少粪便接触和胃肠疾病发生。
山鸡养殖六步走
一 建场
二 引种
三 孵化
四 养殖
五 疾病防治
六 饲料配比
一 建场
·由于野鸡能飞，所以养殖场上部一定要加网。 ·场址的选择：地势高燥、砂质地、排水良好、向南倾斜 ·野鸡场建筑布局：划分出生产区和非生产区 ·主要建筑：生产、供应、行政、生活用房
·主要设备：孵化机、育雏设备、饲槽、产蛋箱、饲料设备 总之，野鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。
(一)场址的选择
野鸡场应选地势高燥、砂质地、排水良好、地势稍向南倾斜的地方。山区应选背风向阳、面积宽敞、通风、日照、排水均良好的地方。野鸡场应建在肃静、安全的地方，远离居民区、工厂、主要交通干道，但又要考虑到饲料、产品运输问题。要有清洁的水源，水质不被污染。要有可靠的电源，不仅维持正常的光照，尤其孵化、育雏及自动给料更不可缺少电源。
(二)野鸡场建筑布局
应划分出生产区和非生产区。生产区中根据主导风向，按照孵化室、育雏室、育成室、成野鸡室和种野鸡室的顺序排列。非生产区包括职工住房及其他服务设施。应与生产区有300—500米的距离。家属区严禁饲养动物、家禽。
(三)主要建筑
1．生产用房 孵化室、育雏舍、育成舍、商品野鸡舍、种野鸡舍等。
2．供应用房 饲料加工间、储藏仓库。
3．行政用房 进场消毒室、办公室、更衣室、兽医室等。
4．生活用房 宿舍、食堂、休息室。
(四)主要设备 野鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。小型个体养殖场则应因地制宜，尽量减少前期投入，加快资金周转，降低成本提高效益。
1．孵化机和出雏机 根据本场种野鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。
2．照蛋器 可以购买，也可以自己制做。
3．笼式育雏设备 有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。
4．饲槽和水槽 有金属或塑料制成，也有木制。悬挂在笼壁外，随雏野鸡年龄调整高度。
5．产蛋箱 木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。
6．饲料加工设备 大型养野鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组(附带搅拌设备)。
二 引种
种野鸡的选择是建立优良的种野鸡群的前提，所以，选择
一个好的种野鸡也是养殖野鸡成功的重要条件之一。
◎根据体型外貌特征和生理特征选择
◎良好的种野鸡需要具备的优良性状有哪些？
◎根据记录成绩选择
◎优良品种的种野鸡的主要指标有哪些？
繁殖特点
1．性成熟晚，季节性产蛋 野鸡生长到10月龄左右才达到性成熟，并开始繁殪。雄野鸡比雌野鸡晚1个月性成熟。在自然环境中，野生野鸡的繁殖期从每年2月份到6—7月份，野鸡的产蛋量即达到全年产量90％以上。在人工养殖环境中，产蛋期延长到9月份，产蛋量也较野生野鸡高。人工驯化后的野鸡性成熟
期可提前。美国七彩野鸡4—5个月就可达到性成熟期。
2．配种 野生状态下野鸡在繁殖季节以1雄配2—4雌组成相对稳定的“婚配群”，每年2—3月开始繁殖，5—6月是繁殖高峰期，7—8月逐渐减少，并停止。人工养殖的野鸡要掌握适时放对配种。
3．产蛋 野生状态下，雌野鸡年产蛋2窝，个别的能产到3窝，每窝15—20枚蛋。蛋壳色为浅橄榄黄色，椭圆形，蛋重24—28克，纵径25—32．5毫米，如第一窝蛋被毁坏，雌野鸡可补产第二窝蛋。在产蛋期内，雌野鸡产蛋无规律性，一般连产2天休息1天，个别连产3天休息1天，初产雌野鸡隔天产1枚蛋的较多，每天产蛋时间集中在上午9时至下午3时。
4．就巢性 野生野鸡有就巢性，通常在树丛、草丛等隐蔽处营造一个简陋的巢窝，垫上枯草、落叶及少量羽毛，雌野鸡在窝内产蛋、孵化。在此期间，躲避雄野鸡，如果被雄野鸡发现巢窝，雄野鸡会毁巢啄蛋。在人工养殖条件下，要设置较隐蔽的产蛋箱或草窝，供雌野鸡产蛋，同时，可以避免雄野鸡的毁蛋行为。
1．种野鸡的选择 建立优良的种野鸡群，其前提条件是必须按照育种目标的要求，选择符合要求的雌雄野鸡组成种野鸡群，经过严格的选择加上科学合理完善的饲养管理，使雌雄种野鸡达到良好的繁殖性能，使其优良的遗传潜力得以充分的表现。
(1)根据体型外貌特征和生理特征选择 所选择的种野鸡必须具备本品种的明显特征，发育良好，体质健壮。雌野鸡：体型大，结构匀称，发育良好，活泼好动，觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活，喙短而弯曲，胸宽深而丰满，背宽、平、长，羽毛紧贴身体，有光泽，羽毛符合品种特征，尾发达，静止站立时尾不着地，羽毛紧贴身体有光泽，羽色符合品种特征。肛门清洁，松弛而湿润，腹部容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离均较宽，产蛋量高，产肉性能好。 雄野鸡：身体各部匀称，发育良好，脸鲜红色，耳羽簇发达直立，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽，而符合本品种特征。雄性特征明显，性欲旺盛，两脚距离宽，站立稳健有力，突出的生长速度和产肉性能。
(2)根据记录成绩选择 主要指标为早期生长速度、体重、胸宽、趾长、趾粗及屠宰率。肉用野鸡要求早期生长速度越快越好，饲养期短，资金设备周转快，饲料报酬高，经济效益大。肉用野鸡体重越大，产肉越多，屠宰率也愈高，胸宽，趾长、趾粗的野鸡体型较大。肉用野鸡的肌肉品质也很重要，应具备鲜、香、嫩等特点。肉品质与生长速度呈负相关，生长速度越快的野鸡，相对而言，肉质风味略差。除考虑以上各项指标外，还应选择有关繁殖力指标：产蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雏率、育成率等。
2．种野鸡的配种技术
(1)放配年龄和种野鸡利用年限 适宜的配种合群时间：经产雌野鸡群在4月
中旬，初产雌野鸡群在4月末放入种雄野鸡，但我国疆域辽阔，南北方各地区野鸡进入繁殖期的时间早晚相差达1个月。野鸡进入配种合群时间也不同，所以应在正式合群前，试放一两只雄野鸡到雌野鸡群中，观察雌野鸡是否进入繁殖期。也可根据雌野鸡的呜叫、红脸或做巢行为来掌握合群时间。据经验，配对合群时间应在雌野鸡比较乐意接受配种前5—10天为好，如果合群过早，雌野鸡没有发情，而雄野鸡则有求偶行为，雄野鸡强烈追抓雌野鸡，造成雌野鸡惧怕心理，以后即使发情，也不愿意接受配种，使种蛋受精率降低。合群过晚，则因雄野鸡间领主地位没有确立而产生激烈争斗，过多消耗体力，精液质量和受精率受到影响，同时，雌野鸡群也因惊吓不安而影响产蛋率。 成年种野鸡达到性成熟后即可用来配种，野鸡用于配种年龄：驯养代数少的野鸡一般为10月龄，美国七彩野鸡为5—6月龄。 生产中一般留1年龄的野鸡作种用于交配、繁殖。繁殖期一过即淘汰。但生产性能特别优秀的个体或群体，雄野鸡可留用2年，雌野鸡留用2—3年。美国七彩野鸡一般利用2个产蛋期。
(2)雌雄配比要合适 野鸡的雌雄配比对种蛋受精率的影响很大。如果雄野鸡比例高，不仅浪费饲料，踩坏雌野鸡，而且会因争偶斗架而影响野鸡群安宁，雄野鸡伤亡较多，影响配种效果，如比例过低，发情的雌野鸡容易被漏配，也会影响受精率。野鸡的雌雄配比一般为6—8：1，可达最佳受精效果。在开始合群时，以4—5：1放入雄野鸡，配种过程中随时挑出淘汰争斗伤亡和无配种能力的雄野鸡，而不再补充种雄野鸡，维持整个繁殖期雌雄比例在6—7：1。尽量保持种雄野鸡的种群顺序的稳定性，减少调群造成斗架伤亡。
(3)保护“王子雉”，设置屏障 雌雄野鸡合群后，雄野鸡间发生强烈的争偶斗架，此过程称为拔王过程，经过几天的争斗，产生了获胜者“王子雉”。一旦确立了“王子雉”后，野鸡群就安定下来，“王子雉”多为发育好，体型大的雄野鸡。为了提高受精率，要注意保护“王子雉”，树立“王子雉”的优势，以控制群中其他雄野鸡之间的争斗，减少伤亡。保护“王子雉”不要随意往雉群中加入新的雄野鸡，以免破坏已建立起来的顺序，引起新的拔王争斗。同时也不要轻易捉走“王子雉”。为避免“王子雉”控制其他雄野鸡之间的配种而影响受精率，可以在配种运动场设置屏风或隔板，遮挡“王子雉”的视线，使其他雄野鸡均有与雌野鸡交尾的机会，增加种蛋受精率；同时，“王子雉”追赶时，其他雄野鸡有躲藏的余地，减少种雄野鸡的伤亡。最简便的方法是用大张的石棉瓦横立在圈舍中，每100平方米3—4张即可。
(4)防暑降温 每年6月下旬以后，天气开始炎热，野鸡性活动下降，交尾次数减少，种蛋受精率下降，此时，应采用遮荫，地面喷水降温措施，增加饲料中维生素C的含量及添加一些抗热应激药物，以提高种蛋受精率。
3．配种方法
(1)大群配种 在较大数量的雌野鸡中按1：5的比例放入雄野鸡，任其自由交配，每群雌野鸡在100只左右为宜。繁殖期间，发现因斗殴伤亡或无配种能力的雄野鸡随时挑出，不再补充新的雄野鸡。目前，生产场基本都采用这种方法，其管理简便，节省人力，受精率及孵化率较高，缺点是这种配种方法系谱不清，
时间长了易造成近亲繁殖，种质退化，应定期进行血液更新。
(2)小群配种 就是以1只雄野鸡与6—8只雌野鸡组成“婚配群”，放养在单独的小间或饲养笼内，雌、雄野鸡均带有脚号，这种方法常用于家系繁殖制种，管理上比较繁琐，但可以通过家系繁殖，较好地观察野鸡的生产性能。育种工作中经常应用此法。
(3)人工授精 可以充分利用优良种雄野鸡，对提高和改良品种作用很大，据报道，野鸡人工授精，受精率可达85％以上。野鸡的繁育技术。
三 孵化
野鸡的繁殖技术
◎野鸡的繁殖特点：性成熟晚，季节性产蛋
◎种野鸡的配种方法：大群配种、小群配种、人工授精
◎野鸡蛋的人工孵化技术 ◎野鸡蛋保鲜方法
◎山鸡孵化八字诀 ◎降低鸡蛋破损率的几项措施
◎怎样延长山鸡产蛋高峰期 ◎提高山鸡受精率新法
·野鸡种蛋孵化时间、孵化温、湿度与凉蛋，孵化效果的检查
人工孵化技术
1．种蛋的选择 野鸡种蛋的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色和蓝色。蛋壳厚度0．25—0．28毫米，纵径平均4．37厘米，横径平均3．43厘米，蛋形指数1．27左右。平均蛋重：地产野鸡25—30克，美国七彩野鸡29—32克。入孵的种蛋必须大小适中，蛋形正常，蛋壳颜色符合本品种标准，蛋重一般以26—30克为宜，小于23克，大于31克，都不适合种用。野鸡种蛋的其他选择方法与家鸡相同。
2．野鸡种蛋孵化时间 野鸡的孵化期为23—24天，在孵化正常时，22天末开始啄壳，个别的开始出壳，23天半全部出壳，24天末清扫出雏器。
3．野鸡孵化温、湿度 野鸡孵化温、湿度要求既不同于家鸡，也不同于其他珍禽，温度采取变温孵化法，湿度掌握前高一中低一后高的原则，见表2—1。
4．凉蛋 从人孵后的第七天开始凉蛋，如夏季温度较高时，每天要凉蛋1—2次，每次10分钟左右。
5．孵化效果的检查与分析 人工饲养的野鸡种蛋孵化，头照无精蛋不超过5％—6％，死胚蛋为2％—3％，如果死胚率过高，多数是由于种蛋保管不好，孵化温度过高或过低，翻蛋不足。无精蛋过多，则是因为种野鸡雌雄比例不当，种野鸡患病，雄野鸡雄性不强或没有射精能力等原因。二照时，死胚蛋不应超过
山鸡养殖场地建设
如何建山鸡养殖场
合理的选择场址，全面地规划建筑，科学地设计雉舍，是搞好规模化饲养七彩山鸡的首要条件 。合格的场舍建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。有些养殖户对场址选择不重视，随便找一块地就搭建鸡舍。场址选在农田中则不利排水，湿度大；选在农村中央则污染大；选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费用；选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近。前期投入资金不足的，可以利用现有空房、仓库、屋前屋后空地等加以一定的改装就可做鸡舍。以降低前期投入成本。
1． 场址的选择
（1）地势高燥：在平原地区应选择地势高燥，稍向南或东南向的地方建场；山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好，以利下雨后排水，避免积水。优越的地势可使雉舍通风、光照、排水的条件良好，且能避免西北风，使雉舍冬天易保温，夏天不闷热。
（2）交通便利，环境幽静：场址要求交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50——100米左右。规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交通要道。场
址距离其他畜牧场最好需要达到200-300米以上，以利于防疫。
（3）水源充足：要求水质清洁卫生，符合标准。场地的土质最好是透气，透水性能良好的砂壤土，这种土质没有粘性，否则鸡舍，羽毛易被弄脏，易感染病菌。
（4）电源可靠：饲料加工、孵化、育雏、照明等都需要用电，特别是孵化，停电对其影响很大。因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。
（5）足够的面积：与一般蛋、肉鸡场相比，雉舍建筑占地面积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，以便一年四季都有新鲜的青绿饲料供应。有条件的还可留地种植一定的谷类饲料。
2． 场址布局 以便于开展日常工作，统一管理和防疫为原则。
（1）行政区与生活区：与生产区要有一定有距离，既有利于防疫，又有利于居住环境卫生。行政区放在最前面，入场要有消毒设备。
（2）生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雉舍、成雉舍等顺序来设置。把孵化室和育雏室放在上风头，成雉室放在下风头，这样能使育雉室内有新鲜空气，减少锥雉、中雉发病机会，避免成雉舍排出污浊空气侵入和病原的感染。为便于通风、防疫，各种雉舍间要保持一定的距
离，育雏室与中雉舍跟离以30米为妥，中雉舍与与雉舍距离20米为妥，孵化室跟离雏舍要在150米以上。饲料加工厂的仓库应靠近雉舍，但车间与雉舍需要有一定的距离，要求在100米以上。生产区的入口应有消毒间或者消毒池，每幢雉舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。
（3）病雉隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍。 养殖户网
（4）青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。
（5）场内道路：应分为清洁道和脏污道。前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等；后者用于运送粪便、病雉和死雉等。
根据山鸡的生活习性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。
此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。
3． 雉舍的建筑 建山鸡舍可因陋而简，不需大兴土木。通过减少因定资产投入，从而降低固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍隔20米以上。雉舍的设计特别是成
雉舍的设计应充分利用自然条件（如自然光照等），宜采用开放式，而不宜采用封闭式。
（1） 育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2~2。5米， 长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2000只以上。育雉室在构造上应注意以下几点：
①加网。七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0。5厘米*0。5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类咬破，离地一米内的网不能用尼龙网；
②保温。顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直入，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。
③供温。要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红个线灯泡等。（吉祥使用的是红外线灯加热，红外线灯买好一点的，价格相差较大，差的5元，好的15元。） ④通风。墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。或者在房顶部开通风窗，有条件的可以安装排气扇通风，排气扇要选项微风量的。
⑤地面及垫料。地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞或者鼠类。
（2） 中雉舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2。0~2。5米；内分六间，靠近清洁道的一间为饲养员操作间，其余5间北
面开有后门，南面分别连有高2。0~2。5米、面积5米*5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢雉舍可养中雉1300只左右。中雉舍在构造上应注意以下几点
①冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。窗子总面积要大，总面积要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。门、窗网的网眼为2厘米*2厘米。
②雉舍外有用网圈转成的运细场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为不超过4厘米*4厘米为宜，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的大小一般为雉舍面种的1/2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。
（3） 成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面种1/6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡（王子雉）视线的屏障，运动场地以大为宜。
①房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2。0~2。5米；内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面分别连有高2。0~2。5米、面积为5米*8米的网栏，网眼亦为不超过4厘米*4厘米，网栏的另一侧都开有网门。雉舍的南
一野鸡孵化 在收集野鸡蛋时，过大过小及小头太尖，蛋壳表面有破损及沙点的蛋要及时剔除。收集后应进行第一次消毒（通过对种蛋的消毒能有效减少雏鸡白痢及大肠杆菌感染机率）。消毒方法一般采用福尔马林和高锰酸甲消毒。 种蛋保存期春季7天夏季5天最好，但春季最长不超过15天。存放点应保持通风干燥，适宜温度为18度左右，湿度为百分之七十。存放时大头向上，超过五天每天应翻蛋两次，以免蛋内容物粘结引响出壳率。入孵上蛋前应对所有种蛋进行第二次集中消毒，：同时应对所有器具进行消毒。下面以全自动孵化机为例介绍野鸡孵化。 野鸡受精率比家鸡要高，达97%以上，但因其壳厚孵化率只有87%左右。尢其中后其如果温湿度没控制好，极易造成小鸡不出壳或出壳太晚引响发育。 野鸡孵化其为22-23天，22天只有极少量或不出壳，超过24天即使能出壳，所孵化出来的鸡苗体质极差一般不易成活。野鸡孵化温度前18天可保持37.8度，后几天可下降0.3度，前三分之二时间湿度可保持在70%至65%，后其为75%至70。翻蛋时间由电脑自动控制（一般默认值为90分钟一次），18天后应停止翻蛋。第二十一天应落盘（种蛋从蛋架取下放入育雏盘），每隔4小时必须用35度左右温水喷洒一次。从第7天开始应进行晾蛋两次，使蛋内部产生的温度及时散发。18天后每四小时一次。具体时间应看蛋温高低和房间温度而定。 二野鸡的育雏 雏雉的生理要求 从出壳到42日龄这一阶段的七彩山鸡称为雏雉。 1. 适宜的温度 初生的雉刚出壳，调温中枢不健全，不能调节自身体温，对环境反应比较敏感，怕冷又怕热，因此需要保温，是育雏成败的一个关健。 表1 各齡对环境温度的需求情况 时 间 温 度 1～3日龄 4～7日龄 2周龄 3周龄 4周龄 5周龄后 35～34℃ 33～32℃ 31～28℃ 27～24℃ 23～22℃ 保持常温 若在热源附近挤堆，并发出吱吱叫声，说明温度过低；远离热源，张嘴喘气，则表明温度过高 20天后可在晴朗天到户外活动。平均一周降两度。 2，适宜的湿度 湿度过高有助于一些病原微生物的繁殖，使雏雉感到寒冷，湿度过低，雏雉体内水分会大量散发，腹中卵黄也会吸收不良，脚趾干枯，羽毛生长减慢，一般雏雉要求环境中的相对湿度为60％-70％。 3，充足的营养 雏雉的新陈代谢旺盛。需要大量的蛋白质饲料。人工饲养必须采用蛋白质含量高，易消化的全价配合饲料，应采用少量多次的方式。粗蛋白质为26％-30％。 4， 提供合理光照 育雏第一周光照24小时 ，一周后逐渐
减少，头三天强度大些， 后改为10LX（即25瓦的灯离地2米，照距3.3米） 5， 把握密度，合理分群 七彩山鸡群不宜过大 每群以200-300只为好。 6，饮水 开食 出壳1时喂1次青霉素洗肠胃：800单位每毫升。后1-3天内上午用A（8％葡萄糖水加800-1000单位青霉素和多维素饮水）。下午后再供5％白糖水和2％食醋的饮水，这种水每饮用3天后，停2天，为了达到更好的效果，在停用A期间料中拌入0.03%的痢特灵或0.05％土坶素（最好土坶素与氯霉毒交替使用），防治白痢。此过程一般维持两周。20日龄后可添加抗球虫药以防球虫病发生：每次用0.15%的抗球虫药“加福”拌入饲料中饲喂。 雏鸡一般出壳24-36小时后开食为妥。1-20日龄每日喂6-7次，21-30日龄喂5-6次，31-60日龄喂4-5次。在饲喂时要勤喂少添，还应保持食盘食料清洁卫生。小米，黄玉米等必须经开水浸泡后掺熟鸡蛋混拌饲喂。开食5天内喂半干半湿的饲料为好。3日后可用全价配合饲料，7日后可加30％的青绿料，青料中用一定比例的葱蒜将有助于疾病防治。还应加1％的砂砾以助消化。 7，密切观察 如果粪便带血，可能患有球虫病，如果呈白色浆糊状可能患有白痢，应及时治疗。白痢治疗:用0.03％呋喃唑酮拌入饲料，服3天停2天，或用0.1％土霉素于水中，一般5-7为一个疗程。 三白散白术15克、白芍10克、白头翁5克，研细过筛，按每只雏鸡每天0.20克拌料，连用7天，用于防治雏鸡白痢。 7，野鸡各阶段的采食量 七彩山鸡不同生长阶段日平均食量与饲喂次数 日 龄 日平均食量/克 饲喂次数/次 时 间 1-7 6.5 8 8-15 44.5 7 16-30 22 6 31-60 46 5 61-90 68 3 91-120 76 3 121-210 72 3 211-300 92 4 产蛋期 391-540 72 3 休产期 一野鸡防疫 1日龄：饮10%葡萄糖水或白糖水，颈部皮下注射马立克氏疫苗。 7日龄：用新城疫Ⅱ系—传染性支气管炎二联疫苗滴（H120等）眼、鼻。或用传染性支气管炎病毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水 10-11日龄：首次用中等毒力的法氏囊疫苗滴眼、鼻或者饮水免疫。 20日龄：用法氏囊疫苗滴眼、鼻或饮水进行第2次免疫。 35日龄：用新城疫Ⅱ系—传染性支气管炎二联疫苗滴眼、鼻。 70日龄：注射或刺种新城疫Ⅰ系疫苗。 80日龄：用传染性支气管炎H52饮水，用病毒性关节炎苗接种。 18周龄：注射传染性支气管—减蛋综合症—新城疫Ⅱ系三联疫苗 本法为带母源新城疫抗体的，如没带第一次则应改为出生第一天。 一野鸡疾病防治 野鸡抗病性虽好，但因是高密度养殖，尤其是在
育雏阶段（45）因各种卫生条件没达到理想要求 ，易受白痢及大肠杆菌感染发病而导致死亡。其中以大肠杆菌最为严重。 肉鸡大肠杆菌的预防 肉仔鸡大肠杆菌病的发病率占整个肉仔鸡发病率的百分之五十以上，据新疆某单位的临床统计该地区大肠杆菌病的发病率占87%以上。由此可见，大肠杆菌病是影响肉仔鸡养殖效益的重要疾病。把大肠杆菌病控制好，肉仔鸡的养殖就成功了一半。肉仔鸡的大肠杆菌病具有如下特点： 一、肉仔鸡的大肠杆菌病是以呼吸道感染为。 如临床上表现为心包炎、肝周炎、气囊炎和腹膜炎的大肠杆菌病都主要是通过呼吸道感染，这就要求在临床用药上选择肠道吸收率高、血药浓度和组织液中药物浓度高的药物，如氟苯尼考制剂和氟喹诺酮类（如蒽诺沙星、二氟沙星等）。而氨基苷类抗生素(如卡那霉素、庆大霉素、丁胺卡那霉素、链霉素等)虽然对大肠杆菌有很好的抑制和杀灭作用，且体外抑菌试验敏感，但由于肠道吸收率极低，故临床上不能通过混饮和混饲给药的方式预防和治疗上述大肠杆菌病。 二、肉仔鸡大肠杆菌病发病率的高低与育雏前期湿度高低关系极为密切 在肉仔鸡的育雏期，尤其是10日龄前的环境湿度高低直接影响大肠杆菌病的发病率。如加大育雏前期的湿度可大大减少大肠杆菌病发病率。一般情况下相对湿度应以大于75%为宜。 三、三周后的饮水污染增加了大肠杆菌病的发病率 有些肉仔鸡饲养场环境污染严重，尤其是水源为自家小水井的老养殖户（场），水中大肠杆菌的数量严重超标。鸡群长期饮用受大肠杆菌污染的水，等于给鸡强制性地接种大肠杆菌，造成大肠杆菌病发病率增高。四、经蛋传播是大肠杆菌病发病率高的又一主要因素 在育雏阶段投喂5天的氟苯尼考口服液对治疗肉仔鸡的脐带炎、卵黄囊炎和控制大肠杆菌的早期感染是十分必要的。另外，搞好环境卫生、进行种蛋消毒和减少种鸡生殖系统疾病的发生都是控制肉仔鸡大肠杆菌病的必要手段。 五、种鸡场和孵化厂的污染 六、接种疫苗的影响 在采用滴鼻、点眼的方式接种疫苗时，尤其是接种新城疫疫苗会导致气管微绒毛摆动的减弱，清除异物的能力减弱，进而增加了大肠杆菌的感染机会。另外在接种疫苗时，会引起鸡只短暂的抵抗力下降，也为大肠杆菌的感染提供了机会。鉴于此，建议每次接种疫苗的前1天都要对鸡舍进行一次彻底的载鸡消毒。 七、新城疫病毒、法氏囊病毒的感染或免疫不到位 新城疫和法氏囊免疫不到位或鸡群感染新城疫病毒、法氏囊病毒都会造成鸡只的免疫力
下降，使大肠杆菌病变得易感。 八、支原体的感染导致大肠杆菌病多发 肉仔鸡的大肠 杆菌病与支原体病是一对孪生兄弟。 支原体的感染使气管的微绒毛萎缩、断裂，减弱或失去了清除异物的功能，增加了大肠杆菌由呼吸道感染的机会。皮肤和黏膜是机体的第一道天然防疫屏障，由于支原体的感染致使“屏障变门户，天堑成通途”。因此，在控制大肠杆菌病的同时应首先搞好支原体病的控制。 九、应激 分群、转群、过冷、过热、贼风、密度过大、空气干燥、断料、停水、疫苗接种，尤其是低温应激常常继发大肠杆菌病。搞好环境控制、减少应激是预防大肠杆菌病的重要手段。在应激状态下，通过在饮水中添加速补康的办法可提高鸡的抵抗力，减少大肠杆菌病的发病率。 十、球虫药的滥用 肉仔鸡饲料里长期添加抗球虫药，如莫能霉素、盐霉素等。这些药物对机体的免疫机能有一定的抑制作用，长期摄入会造成机体的免疫功能低下，使致病菌，尤其是条件性致病菌的发病率增加。大肠杆菌病发病率的升高，和饲料里长期添加抗球虫药、临床上滥用抗球虫药关系甚为密切 十一、耐药性的快速产生使临床用药变得困难 生产实践上抗菌药的不合理应用，原料药的滥用，加之大肠杆菌本身易产生耐药性的特点，使得大肠杆菌对大多数抗菌药出现很强的耐药性，使临床上用药变得十分困难。多数大肠杆菌菌株对绝大多数的抗菌药有很强的耐药性，只对氟苯尼考、庆大霉素、丁胺卡那霉素、头孢曲松和蒽诺沙星敏感。大肠杆菌对所有的沙星类都有耐药性。 十三、给药途径限制了大部分药物的应用和影响药效的发挥 由于肉仔鸡大肠杆菌病主要是通过呼吸道感染，并且鸡群通常只能通过混饮或混饲方式给药，所以肠道吸收率差、组织利用度差的药物的应用受到限制。因此，市场上对大肠杆菌病疗效令人满意的药物少之又少。 所以对于大肠杆菌的防治，应以中药为主，常用硫酸安普霉素混饮，每几1L水250～500mg（效价），配合白头翁散进行综合防治。
山鸡养殖基地建设方案 合理的选择场址，全面地规划建筑，科学地设计雉舍，是搞好规模化饲养山鸡的首要条件。合格的场舍建设有利于提高劳动效率，创造防疫保健条件和节省成本。有 些养殖户对场址选择不重视，随便找一块地就搭建鸡舍。场址选在农田中则不利排水，湿度大；选在农村中央则污染大；选在离市场太远则信息不灵，且增加销售费 用；选在繁杂地段则噪音大，造成山鸡应激。为减少运输等费用和便于了解市场行情，场址可选择在大城市附近。前期投入资金不足的，可以利用现有空房、仓库、 屋前屋后空地等加以一定的改装就可做鸡舍。以降低前期投入成本。
1． 场址的选择
（1）地势高燥：在平原地区应选择地势 高燥，稍向南或东南向的地方建场；山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。土质均以砂质土为好，以利下雨后排水，避免积水。优越的地势可使雉舍通 风、光照、排水的条件良好，且能避免西北风，使雉舍冬天易保温，夏天不闷热。
（2）交通便利，环境幽静：场址要求交通便利，但又不能设在 交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50——100米左右。规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交 通要道。场址距离其他畜牧场最好需要达到200-300米以上，以利于防疫。
（3）水源充足：要求水质清洁卫生，符合标准。场地的土质最好是透气，透水性能良好的砂壤土，这种土质没有粘性，否则鸡舍，羽毛易被弄脏，易感染病菌。
（4）电源可靠：饲料加工、孵化、育雏、照明等都需要用电，特别是孵化，停电对其影响很大。因此，电源必须有可靠保证，为严防突然停电，宜备有发电机。
（5）足够的面积：与一般蛋、肉鸡场相比，雉舍建筑占地面积大，且场内需留有一定的空地，用以种植青绿饲料，以便一年四季都有新鲜的青绿饲料供应。有条件的还可留地种植一定的谷类饲料。
2． 场址布局 以便于开展日常工作，统一管理和防疫为原则。
（1）行政区与生活区：与生产区要有一定有距离，既有利于防疫，又有利于居住环境卫生。行政区放在最前面，入场要有消毒设备。
（2）生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雉舍、成雉舍等顺序来设置。把孵化室和育雏室放在上风头，成雉室放在下风头，这样能使育雉室内有新 鲜空气，减少锥雉、中雉发病机会，避免成雉舍排出污浊空气侵入和病原的感染。为便于通风、防疫，各种雉舍间要保持一定的距离，育雏室与中雉舍跟离以30米 为妥，中雉舍与与雉舍距离20米为妥，孵化室跟离雏舍要在150米以上。饲料加工厂的仓库应靠近雉舍，但车间与雉舍需要有一定的距离，要求在100米以 上。生产区的入口应有消毒间或者消毒池，每幢雉舍都应有一间饲养员操作间，其内应设有消毒设备。
（3）病雉隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍。养殖户网
（4）青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。
（5）场内道路：应分为清洁道和脏污道。前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等；后者用于运送粪便、病雉和死雉等。
根据山鸡的生活习性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。
此外，场址的周围应设有围墙，并植树造林，美化环境，防暑降温。为考虑将来的发展，还要留有余地，按合理的布局进行规划，逐步扩展。 3． 雉舍的建筑 建山鸡舍可因陋而简，不需大兴土木。通过减少因定资产投入，从而降低固定成本开支。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消 毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍隔20米以上。雉舍的设计特别是成雉舍的设计应充分利用自然条件（如自然光照等），宜采用开放式，而不宜采用封闭 式。 育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2~2。5米， 长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2000只以上。育雉室在构造上应注意以下几点：
①加网。七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0。5厘米*0。5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类咬破，离地一米内的网不能用尼龙网；
②保温。顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直入，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。
③供温。要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红个线灯泡等。（吉祥使用的是红外线灯加热，红外线灯买好一点的，价格相差较大，差的5元，好的15元。）
④通风。墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。或者在房顶部开通风窗，有条件的可以安装排气扇通风，排气扇要选项微风量的。 ⑤地面及垫料。地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞或者鼠类。
（2）
中 雉舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2。0~2。5米；内分六间，靠近清洁道的一间为饲养员操作间，其余5间北面开 有后门，南面分别连有高2。0~2。5米、面积5米*5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢雉舍可养中雉1300只左右。中雉舍在构造上应注意以 下几点
①冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。窗子总面积要大，总面积要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。门、窗网的网眼为2厘米*2厘米。
②雉舍外有用网圈转成的运细场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为不超过4厘米*4厘米为宜，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的大小一般为雉舍面种的1/2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。
（3）
成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面种1/6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡（王子雉）视线的屏障，运动场地以大为宜。
①房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2。0~2。5米；内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开 有后门，南面分别连有高2。0~2。5米、面积为5米*8米的网栏，网眼亦为不超过4厘米*4厘米，网栏的另一侧都开有网门。雉舍的南面也可不建墙，即完 全敞开。这样一幢雉舍可养成雉1500只左右，种雉450只左右。
②网棚式。网棚坐北朝南，砌1。6~2。0米高的北墙，南面用台柱，比北墙略高，由北墙向南搭2~3米长斜坡式天棚，东、西、南三面用网，网眼为不超过4厘米*4厘米，北面要设置工作门，网棚的面积每间以25平米为宜，可养成雉75只左右，可养种雉25只左右 ③网栏式。根据七彩山鸡的野性，充分地利用森林、荒地等生态资源，建成1000~2000平米网栏，开展大量饲养殖面积。如果网栏内防风避雨的条件不 足，可在其内零星地设置少量简易棚。网栏以钢筋为架以铁丝为网，网眼以不超过4厘米*4厘米为宜，这样牢固可靠。网栏饲养使七彩山鸡生活在自然环境中，可 以增强其野性，有助于其采食开估活食料，不仅使其生长、发育增快，还能节省饲料。一般饲养密度为每平米1只。
（4）
终身制雉舍：由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应影响生产，所以近年来提倡采用终身制雉舍，即整个生产周期在一舍内进行，这样即减少了应激反应，不减少了基建投资。 终身制雉舍的组成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍北面都留有1米宽的过道，每间雉舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备；运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。
附属建筑 主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场内的建筑标准。值得强调的是孵化室要求有一个独立的进出口，工作人员进出要通过换衣间和消毒间，以防止病原入内。
以上提出的场址选择及建筑设计、布局的标准是根据规模化、科学化饲养山鸡的需要，农家的小规模饲养为减少投资成本可因陋而简，将闲置房间修缮后，达到天上不漏、地上无洞、墙上无缝、有门、有窗、有防护网的标准即可作雉舍，再经过严格消毒后便可引进山鸡饲养。
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