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何首乌含有人体必需的全部氨基酸和多种维生素、微量元素。如何判断何首乌的真伪？消费者如何选择上乘的何首乌？何首乌究竟有什么样的疗效？种植何首乌是否是增收致富的好项目？以上问题将是本片向您推介的主要内容。
如何辨别真假何首乌：
一.分 丁状制首乌多为假制首乌或掺假制首乌。 凭本人多年经验，市场上99%以上的丁状制首乌多为假制首乌，亲们可以想一下，其实在首乌晒干这一个环节当中，是片状的容易晒干还是丁状的容易晒干呢，显然是片状的，制假者把首乌切成了丁状明显是为了便于掺假，丁状的制首乌是很难辨别的，本人也无能为力。做药材生意的在收购药材时有首**歌：天麻不买片，杜仲不买薄，首乌不买丁，竹荪不买硬.........
二.听 抓一把制首乌在手上反复上下拈，发出的声音和抓一把石子在手上反复上下拈所发出的声音一个样，因为制首乌片比一般薯蓣科植物切片晒干的质硬，不容易折断。
三.闻 制首乌有中药味，但不是很浓，相对其它中药是轻微的，如果你购买的制首乌中药味太浓，当心购买了假货，制假者一般使用薯蓣科植物的根块切片晒干后，用中药味较浓且价低的药材（如黄莲）熬水浸泡加工而成。
四.尝 没制过的生首乌味为苷.苦.涩，制首乌味为苷.涩。大部分假制首乌不苷不苦不涩.微甜。
五.观 观的话就是观其色，色主要是辨其泡制方法，如果按传统泡制方法（黑豆.黄酒.板芽.九蒸九晒）泡制的制首乌颜色一定为棕红色或棕褐色，也就是说这种色的制首乌一定为正品制首乌，发酵泡制而成的制首乌颜色为炭黑或炭灰色。但这种色的制首乌并不代表都为假制首乌，人工种植的制首乌因量比较大，用传统泡制方法显然不适合，一般都采用发酵泡制从而大大降低了泡制成本，也因为这样泡制出来的制首乌为炭黑色或炭灰色，这就给制假者提供了制假机会，因为黑色就可以掩盖首乌的真面目，再加上人工种植的首乌切片后基本上看不出木质层（菊花心），于是,制假者就用其它植物的根块切片加色素稍微蒸制而成，可恶的是部分制假者直接将锅底灰煮制而成。
六.泡 抓三片左右制首乌先用水洗看是否有退色现象，如果有严重退色现象的直接为假首乌，然后在大一点的茶缸（2L）用开水泡，假制首乌一次就退色，真制首乌反复六次以上茶水颜色浓如当初。
七.观 这一招主要用于区别人工种植的和纯野生的，中央木质层（菊花心）明显高出的为纯野生的，一般大概高出0.5MM左右，如果只能凭肉眼看出木质层（菊花心）的多半为人工的
八.算 低价制首乌一定为假制首乌或掺假制首乌，刚出土的新鲜首乌洗净切片晒干，如果在秋季出土（水份足）三斤二两左右新鲜首乌才能晒一斤干首乌片，如果在其它季节只需要两斤八两左右，我们就按三斤算吧，大家可以马上去淘宝网上查一下，淘宝网上同样有卖野生新鲜何首乌的，低下25块钱一斤你就别想买了，就人工种植的最低也不会低于15块一斤，算不下去了，大家自己算吧！
何首乌的种植方法：
何首乌是一种蓼科、宿根、爬藤植物。适应性强，我国大部分地区均可人工栽培，肥沃的砂质土壤为好。
一、繁殖方法
何首乌繁殖方法较多，有种子、压条、扦插和根茎繁殖，一般用扦插繁殖。
1、种子繁殖。播种期4月上旬。播前作好苗床，按行距20厘米开沟条播，沟深3—5厘米，将种子均匀撒于沟内，薄覆细土，以盖没种子为度，略加填压，盖草一层。播后保持土壤湿润，10—20天出苗。苗高10—13厘米即可定植。每亩用种量1—1.5公斤。
2、压条繁殖。可用波状条法，即在植株生长旺盛季节，选近地面的健壮枝条连续弯曲成波状形，然后将其着地部分埋在土中，深3厘米左右，保持土壤湿润。待生根后，与母株分离，分别剪断定植。
3、根茎繁殖。收获时，选带根茎的小块根种植，或将大块根分切几块，立即栽种。以上繁殖方法，均按行距40厘米、株距33厘米定植，每穴栽苗1—2株。
二、田间管理
1、苗期管理。育苗期要保持土壤湿润，但雨后要及时排除积水。种子繁殖的应及时间苗，扦插繁殖的要适当遮荫，压条繁殖的在生根后要及时与母体分离，抓紧移栽。
2、移栽后管理。根据生长情况，每年可追肥3—4次，5—6月开花前每亩施人畜粪1500—2000公斤或饼肥20—25公斤。10—11月每亩施磷肥15—25公斤、钾肥10—12.5公斤(或草木灰75公斤)，以促进块根膨大。开花后追施2%的食盐水和石灰水，有助于提高产量。苗高33厘米时，设立支架，或行间套种高秆作物，如高梁、玉米等，以供缠绕生长。若枝叶过于茂密，应适当修剪，以利通风透光，减少病虫危害。不作留种用的植株，于5—6月间摘除花蕾，使营养集中于地下部分，促进块根生长膨大，有利于提高产量。
三、病虫害防治
常见病害有褐斑病和根腐病。褐斑病初发期叶片发生黄白色的病斑，后期变褐色，中心部分有时穿孔。病斑多时整片叶变褐枯死。防治方法：1、清洁田园。2、发病后立即剪去病叶，喷洒64%代森锌500倍液，或用波尔多液喷雾。发生根腐病要及时开沟排水，并用50%托布津或多菌灵喷洒，主要害虫有蚜虫、钻心虫，可用40%乐果2000倍液防治；地老虎和蛴螬可用75%辛硫磷制成毒饵杀或用毒土杀灭。
四、收获和加工
留种子繁殖，约需2—3年采收。插枝、压条和分块繁殖法，定植2年就可以收获。一般在秋末至春初，将块根挖出，剪去茎蔓，洗净泥土，切厚片晒干或烘干，用石磨压碎或用机械粉碎即可入药。剪下的茎叶晒干后捆成小把，即为中药“夜交藤”。
何首乌养殖方法：
栽植：移栽的时候，要把何首乌一半以上块根露出盆土上边，因为这样才具有观赏性。
阳光：何首乌盆栽，喜温暖湿润环境，耐寒，我是栽好放在向阳阳台的防盗窗上养的，何首乌属多年生缠绕藤本植物，防盗窗柱正好利于何首乌攀爬。
土壤：何首乌对土壤要求不严，一般土壤都能生长，但以肥沃土壤生长良好，何首乌是喜肥植物，应施足基肥，并多次追肥，营养土的好坏直接影响何首乌今后的生长状况。未经腐熟的基质绝对不可使用，否则烧根，肥分太浓会使根系腐烂，所以宁可清淡些，看生长情况调节肥分。
水分：何首乌喜湿润，干旱易造成何首乌块根干枯死亡。但盆内忌涝积水，否则易引起何首乌块根及根系腐烂，所以营养土配制要保证透水性好，无论浇多少水都要达到多余的水可以立即从盆底渗出，这样才能保证不会涝。
空气：保证何首乌藤蔓有足够的伸展空间，何首乌耐修剪，可以购买花架或者自作花架供其攀爬，看走向和需要进行必要的修剪，保证枝叶良好的透气性。
何首乌的植物形态
叶子：何首乌的叶子的形状是卵形，长度和宽度相差厘米左右，有点像心形的样子，看起来叶子翠绿的很美;叶子摸起来的质感也很光滑，没有粗糙感。
果实：何首乌的果实是黑褐色的，光泽度饱满，通常只有3毫米大小，秋天是它们大片成熟的季节。
何首乌也是喜欢潮湿阴暗的生长环境，在僻静的山谷中、山丛中、以及海拔200-3000米之间，都能看见它的植被。何首乌的生长也没有地域的限制，这样就使何首乌分布到全国各地，任何地区的人都能享受到它带来的健康。
何首乌的功效与作用
1、抗衰老：现代医学研究认为，何首乌能够清除体内积累的脂质过氧化产物，消除自由基对机体的损伤，增强机体的抵抗能力，防止疾病的发生。
2、防治心血管疾病：何首乌中含有卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等活性物质，能够降低血液中的胆固醇及甘油三酯，缓解冠状动脉粥样硬化。
3、补肾乌发：《本草求真》记载，何首乌能“滋水补肾，黑发轻身”。中医学认为，毛发的生长与肝、肾的关系密切，毛发的荣养根源于血，而肝主藏血，肾“其华在发”，调理好了肝肾，头发自然长得好。现代医学则认为，白发是由于毛囊细胞黑色素生成有障碍，药理实验表明：何首乌有效成分TSG确实能促进黑色素的合成量。另外，何首乌的水提物可以诱导休眠毛囊进入生长期，佐证了何首乌乌发的功效。
4、健脑益智：何首乌中所含卵磷脂是组成脑组织细胞膜的重要物质，能够促进脑细胞的生长发育，营养神经，起到健脑益智的作用，对神经衰弱、失眠也有一定的缓解作用。
5、增强免疫力：何首乌富含蛋白质、有机酸等，可以提高人体的非特异性免疫功能。通过动物功能试验测定，何首乌能增加小鼠胸腺、肾上腺、脾脏及腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量，具有提高机体免疫力的功能。
6、保护肝脏：何首乌中的活性物质可有效阻止胆固醇沉积，防止脂肪肝形成，对肝脏起到很好的保护作用。
7、补血：传统中医把何首乌作为益气养血的良药；现代医学研究认为，何首乌能够有效增加骨髓造血干细胞数量，提高造血功能。
8、润肠通便：何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进肠管运动。
生熟各异
《中国药典》将何首乌药材分为生首乌与制首乌两种：未经炮制，直接切片入药为生首乌；用黑豆煮汁拌蒸后晒干或烘干后入药为制首乌，又名蒸首乌、熟首乌。
生首乌与制首乌其功效主治不同，服用时要注意区别：一般润肠通便用生首乌；补肝肾、补血、乌发用制首乌。生首乌有一定的毒性，制首乌可以作为日常养生膳食。生首乌具有解毒消痈、润肠通便的功效，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘，没有补益作用。制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，适用于肝肾阴虚、精血亏损所引起的血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等症，临床要根据不同症候和症状特点辨证施用。
通过以上学习何首乌的养殖方法 我们知道了其实何首乌养殖也是很简单的。制作盆景或盆栽观赏，注意修剪，使其藤蔓长短适宜，自然飘逸，陈设于庭院、阳台、书房、客厅等处，古雅别致，趣味盎然。
何首乌栽培技术
何首乌属多年生缠绕性藤本攀延植物，生长缓慢，一般认为，野生何首乌要生长三年以上，才能形成较大的块根作为药用。近年来，由于药商收购，农民乱采乱挖，致使野生何首乌资源破坏严重，面临枯竭。为了保护和开发利用名贵中药材资源，现将何首乌人工驯化栽培技术介绍如下：
何首乌的有性繁殖
采种和贮藏 首先采集品种纯真、无病虫害、生长发育健壮的优良单株作为采种的母株。当何首乌种子成熟，外表由白色变为褐色，内部变成黑色时，需及时采收，否则种子就会自然脱落。采收的种子因含水量大，容易霉烂及感染病虫害，从而失去发芽能力，故必须晒干后才可装入麻袋或沙布袋，置于通风干燥处贮藏，切忌用塑料袋贮藏种子。
选地 何首乌育苗对土壤选择较为严格，以土层深厚、土质疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地块为宜。苗床地确定后，头年在杂草开花之前就把杂草除净，以免第二年杂草与何首乌幼苗争夺养分和光照，这是育苗能否成功的关键。
整地 先把苗床地深翻后，曝晒15～20天，可减少土壤中的病虫害。有条件的地方用树枝和松毛堆在垡子上，放火烧一次，这可使杂草大量减少，病虫害减轻，提高土壤肥力。然后进行整地，结合施基肥。要求每平方米施优质的农家肥10kg，施后翻挖一次，清除杂草根，整细抓平墒面。
理墒 一般播种后，因春旱严重，主要靠人工灌溉，应以平墒为宜，墒宽1.5m，四周作成土埂，埂宽30cm，有利于保水保肥。
播种 多年试验结果证实，何首乌最佳播种节令以3月份“惊蛰”为宜。过早，温度低，不能满足种子发芽需要的温度，不但不会出苗，反而还会烂种；过迟，虽然播种后出苗快，但是最佳生长时期短，对幼苗生长不利。
何首乌因种子细小，应以撒播为宜。播种量为每平方米4～6g，播种前先用工具把墒面的表土轻轻拍平，土壤空隙不能过大，入土过深就出不了苗。同时还必须选择在早晨或傍晚无风时拌细土或草木灰撒播，播种后用筛细的泥土及少量农家肥撒盖在墒面上，厚度以0.l～0.2cm为宜，而后再撒盖一层青松毛，厚度以肉眼能见土五分之一为宜。
苗床地管理 ①浇透水。何首乌种子细小，浇水时一定要用喷壶喷浇多次，不能用水直接冲灌猛浇。此后，晴天时每天上午10点或下午5点以后，轻浇水一次；20～25天左右出苗后，2～3天浇水—次。②除草。何首乌播种以后杂草先出，应及时除草并酌情浇水。以后每隔10天左右除草—次。③追肥。幼苗出土60天后，可用100kg水加0.2～0.3kg复合肥或尿素喷施，浓度要轻，次数要多，每隔10～15天喷施—次。幼苗中后期可用0.5％～1％浓度复合肥或尿素喷施，或用50kg清水加粪水5～8kg浇施。④间苗。为培育壮苗，须把过密、弱小的苗间掉。第—次间苗在幼苗出土后30天左右进行；第二次在幼苗出土后50天左右进行；第三次间苗叫控苗，基本做到间隔3～4cm留一株。间苗宜早不宜迟，否则会造成幼苗徒长。每次间苗后应适当浇水。⑤防治病虫害。目前苗床地发现的虫害主要是地老虎，可人工捕杀，或用1：2000倍的敌杀死喷雾进行防治。病害主要是白粉病，发病前可用1：1：200倍的波尔多液喷施预防，发病时可用25％的多菌灵500～800倍溶液喷施。
何首乌的无性繁殖
茎段扦插繁殖法 ①药剂处理，要在2～3月将野生或家种何首乌发芽前幼藤的茎基部、中部切成10～20cm长，保留2～3个节芽，数十根捆为小把，分别用生根粉1号、2号、3号、奈乙酸、2.4-D作浸根处理，具体使用浓度参照说明书，注意不能用铁、铜器皿盛装溶液。也可在5～6月，何首乌幼藤发芽后采用以上方法作第二批扦插育苗。两批扦描成活率均可达80％以上。②在2～3月、5～6月，幼藤茎段处理方法同①，然后将茎段基部蘸酒精或者草木灰，成活率均在70％以上。③在5～6月幼藤发芽后，茎段不需任何处理，直接扦插成活率可达50％以上。总之，不论哪种扦插处理的茎段都必须在当天扦插苗床入土，株行距10cm×20cm，苗床地最好是疏松的生土或不施肥，2～5天浇—次水并正常管理。
块根繁殖法 8～9月或2～3月采挖何首乌块根，选用中小型块根或者块根的茎基部作种，栽种在疏松肥沃的地块，株行距10cm×20cm，播种后必须浇定根水1次，出苗后正常管理。 扦插和块根育苗的苗床地块必须加强中耕除草，待新苗长至20～30cm时，必须用复合肥2～3kg对水100kg均匀浇施。
大田移栽节令及合理密植
试验结果证实，不论是哪种方法育出的苗，最佳移栽节令以6月中旬“夏至”为宜。何首乌因地上茎藤蔓长达数米，植株生长旺盛，只有合理密植才能充分发挥土壤及光、热、水、气的作用，达到优质高产高效的目的。每亩栽种9000至11000株为宜，应尽可能做到带土移栽，株行距25cm×30cm或25cm×25cm。
施肥及田间管理
施肥 移栽地块每亩施用农家肥1000～1500kg加磷肥30～50kg或复合肥20～30kg。一般在移栽塘内施肥拌土后再移栽。
追肥 移栽苗长至60cm左右时，结合中耕除草，每亩可施用复合肥30～40kg或尿素30kg，对水浇施为宜，以后随时除草。
防治病虫害 发现白粉病、毛辣虫等必须用多菌灵、敌杀死等药剂防治。
搭架 这是何首乌栽培的特殊管理措施。因何首乌属藤本攀延植物，地上部分生长旺盛。为进一步提高产量和质量，移栽后，在植株长到一米左右时，必须用竹竿或树枝等搭架高1m以上，并改善通风透光条件，以有利于植株和地下块根的生长发育。
何首乌栽培技术
何首乌为蓼科植物何首乌（Polygonum multiflorum Thunb Thunb．）的干燥块根，别名首乌、赤首乌、地精。有补肝肾，益精血的功效；其干燥茎藤称首乌藤，又名夜交藤，可养心，安神；其叶可治疗疥癣、瘰疬。主产于贵州、云南、湖北、广西等省，多为野生，广东德庆等地有栽培。
〔－）形态特征
为多年生缠绕草本，长可达3米多。根细长，末端形成肥大的块根，质坚实，外表红褐色至暗褐色。茎上部分多分枝无毛，常呈红紫色。单叶互生，具长柄，叶片为狭卵形或心形，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘；胚叶鞘膜质，抱茎。圆锥花序顶生或腋生，花小密集，白色；花被5深裂；裂片倒卵形，外面3片背部有翅。瘦果卵形至椭圆形，具3棱，黑色有光泽。花期10月，果期11月。
（二）生长习性
何首乌多野生于草坡、路边及灌木丛等向阳或半荫蔽处，适应性较强，喜温暖湿润的气候，怕积水，在富含腐殖质的壤土和砂壤土中生长佳，在中国南方及长江流域均能正常生长。 春季播种扦插的何首乌，当年都能开花结实。3月中旬播种的何首乌4－6月其地上的茎藤迅速生长时，地下根也逐渐膨大成块根；而同期扦插的，要到第二年才能逐渐膨大成块根。扦插生根快，成活率高，种植年限短、结块多，因而生产上以这种方法繁殖优。种子容易萌发，发芽率60％～70％，但因生长期较长，生产上少采用。
（三）栽培技术
1．选地、整地 可在林地、山坡、上坎及房前屋后零星地块种植。选排水良好、较疏松肥沃的土壤或砂壤土栽培为好。选好的地块在冬前深翻30厘米以上，使其充分风化。整地前每亩施杂肥4000千克，用犁耙平整，打碎泥土后，育苗地起成高约20厘米、宽约1米的平畦，定植地起成高约30厘米、宽约1.3米的高畦。
2．繁殖方式 扦插繁殖、块根繁殖。
（l）扦插繁殖 每年早春，选生长粗壮、半年生的藤蔓作插条。剪成有3个节的小段，按行距15－18厘米，开沟深10厘米，以株距3厘米将扦插条摆人沟中，覆土压实，插条有2个芽要理人土中，注意要顺芽生长的方向插，畦面上盖草。若天气较干旱，要经常淋水，雨季注意排风。10天后就会长出新根，30天后便可移栽进定植地。
（2）块根繁殖 在春、秋季采收时，选健壮、无病害的小块根，截成每段带有两三个健壮芽头的种块，在2月下旬至3月上旬或8-9月，按株行距15厘米×25厘米开穴，穴深6－10厘米，每穴栽入1个，覆土后及时浇水。
移栽定植宜在春、秋季进行。在定植地上按株行距25厘米×35厘米挖穴，每穴种入1株种苗，每畦种2行，种后覆土压实，浇淋定根水。
3．田间管理
（l）浇水除草 定植初期要经常浇水，保持土壤湿润，幼苗期应勤于除草，一般搭架后不宜入内除草。
（2）搭架 当苗高30厘米以上时，用竹子或树枝搭成人字形、高约1.5米的支架，以利于茎藤向上缠绕生长。
（3）追肥 定植后15天，每亩施腐熟的人粪尿500千克，开浅沟施于行间，以后每隔15天追肥1次，施肥浓度可逐次提高。前期以氮肥为主，后期追施磷、钾肥。开花后追施2％的食盐水和石灰，可提高产量。
（4）打顶剪蔓 藤蔓长到2米高时，摘去顶芽，以利分枝。30天后剪去过密的分枝和从基部萌发的徒长枝，以减少养分消耗。摘掉茎基部的叶子及不留种的花蕾，以利通风、透光。
（5）培土 南方产区在12月底进行根际培土，以增加繁殖材料，促进块根生长；北方入冬前培土，以利于越冬。
4．病虫害防治
（l）叶斑病 在高温多雨季节开始发病，田间通风不良发病重，为害叶。防治方法：①保持通风、透光，剪除病叶；②发病初期喷1∶1∶120波尔多液，每隔7－10天喷1次，连续2－3次。【首乌种植技术】
（2）根腐病 多在夏季发生，为害根部。防治方法：①注意淋水；②拔除病株，病穴撒上石灰盖上跺实；③用50％多菌灵可湿性粉剂l000倍液灌根部，可起到保护作用。
（3）锈病 2月下旬始发病，3－5月和7及8月为害重，为害叶片。防治方法：①清除病叶、病株及地上残叶；②用75％的百菌清1000倍液或75％的甲基托布津800－l000倍液喷洒，每7－10天喷药1次，连续2次。
（4）蚜虫 用 40％乐果乳油1500－2000倍液加少量洗衣粉喷杀，每隔半个月喷1次。
（四）采收与加工
种植2-3年即可收获，扦插的第四年收产量较高。秋季落叶后或早春萌发前采挖，除去茎藤，挖出根，洗净泥土，大的切成2厘米左右的厚片，小的不切，晒干或烘干即成。以体重、质坚、粉性足者佳。
夜交藤栽后第二年起秋季割下茎藤，除去细枝和残叶，晒干而成。以质脆、易折断者佳。 土壤消毒办法
一、高温处理
1、日光消毒。将配制好的培养土放在清洁的混凝土地面上、木板上或铁皮上，薄薄平摊，曝晒3——15天，即可杀死大量病菌孢子、菌丝和害虫卵、害虫、线虫。
2、蒸气消毒。(1)锅蒸消毒法：把营养土放入蒸笼内，加热到60——100℃，持续30——60分钟(加热时间不宜太长，以免杀死能分解肥料的有益微生物，影响花卉的正常生长发育)。
（2）消毒柜消毒法：先将一个大汽油桶或箱子等带盖容器改装成蒸气消毒柜，再从其壁上通入管子，与蒸气炉(暖气锅炉等)接通。将培养土装入柜(桶)内，打开进气管阀门，让蒸气进入土层的间隙，注意不要封盖太严，以防爆炸。30分钟后可杀灭大部分细菌、真菌、线虫和昆虫，并使大部分杂草种子丧失活力。
3、水煮消毒。把培养土倒入锅内，加水煮开30——60分钟，然后滤去水分晾干到适中湿度即可。
4、火烧消毒。(1)炒灼法：保护地苗床或盆插、盆播用的少量土壤，可放入铁锅或铁板上加火烧灼，待土粒变干后再烧0．5——2小时，可将土中的病虫彻底消灭干净。此法的好处还在于可将土壤中的有机物烧成灰分，使扦插或播种基质更加纯洁，从而防止幼苗或插条发霉腐烂。(2)燃烧法：在露地苗床上，将干柴草平铺在田面上点燃，这样不但可以消灭表土中的病菌、害虫和虫卵，翻耕后还能增加一部分钾肥。
二、药剂处理
1、甲醛（福尔马林)
(1)每平方米50毫升甲醛，加水6——12升或每0．1平方米40%甲醛40毫升，加水1——3升。播前10——12天用细眼洒壶或喷雾器喷洒在播种地上，用薄膜严密覆盖，勿使通风，播前一周再揭开，使药液挥发。
（2）每平方米培养土中均匀洒上以40％甲醛400——500毫升加水50倍配成的稀释液，然后堆土，上盖塑料膜，密闭24——48小时，去掉覆盖物，摊开土，待甲醛气体完全挥发后便可。
（3）用0．5%甲醛喷洒床土，拌匀后堆置，用薄膜密封5——7天，再揭去薄膜，令药味挥发。
（4）砂石类基质可直接用50——100倍甲醛液浸泡2——4小时，排除药液后再用清水冲洗2——3遍。
2、硫磺粉
用硫磺粉进行土壤消毒，既可杀死病菌，又能中和土壤中的盐碱，因此多在北方使用。
(1)在翻耕后的土地上，按每平方米25——30克的剂量撒入，并翻地。
（2）每平方米培养土施入硫磺粉80——90克混匀。【首乌种植技术】
3、石灰粉
用石灰粉进行土壤消毒，既可杀虫灭菌，又能中和土壤的酸性，因此多在针叶腐殖质土中和南方使用。
(1)在翻耕后的土地上，按每平方米30——40克的剂量撒入石灰粉消毒。
（2）每平方米培养土中施入石灰粉90——120克，并充分拌匀。
4、多菌灵 每平方米培养土施50％多菌灵粉40克，拌匀后用薄膜覆盖2——3天，揭膜后待药味挥发掉即可。
农业知识
2、田间管理 ①间苗与定苗种子繁殖幼苗高10厘米左右时，间除过密或弱苗。苗高15厘米时，按株距25-30厘米疏弱留强定苗。②肥水管理何首乌喜肥，除施足底肥外，幼苗期迫施一次清淡人畜粪尿水，以利幼苗生长。翌年5月追施一次人粪尿，施后浇—次水。9-10月份每亩施厩肥1000-1500公斤。③搭架苗高30厘米左右时，插设支架，使茎蔓缠绕向上生长，并及时疏叶整枝，促进植株旺盛生长。④病虫防治何首乌的病害主要是叶斑病和根腐病。50%托布津可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液防治叶斑病。70%托布津可湿性粉剂800-1000倍或75％百菌清1500倍液喷射茎基，对根腐病有一定防效。
蔬菜栽培常见问题有品种选择、种子的消毒、适时播种、实行轮作、定植前的准备、定植后的管理、采收清洗、病虫害的防治。也有不少外界因素，比如温度、湿度、浇水、追肥、光照等。
有的是因为设施投入过大，想通过提高定植密度等措施来达到提早上市、提高产量，从而提高经济效益的目的，事实上，这是不对的。保护地内水肥充足，湿度大，温度较高，相同品种在保护地内的生长势强。定植密度偏大时常造成田间郁闭，通风透气差，容易诱发病害的发生。因此，同样的品种与露地相比，光照相对较差，定植密度应较露地小。
缺乏对温、光、水、气等环境条件的科学控制技术。冬季生产用温室保温效果差，夏季保护地遮阴、通风条件差、温度管理过高或过低、阴天浇水过量、根茎周围土壤板结、环境湿度大等，均不利于植株的生长和开花结果。生产上应抓住其重点，“一日三看大棚”，如越夏保护地栽培从播种开始，全程保
护栽培，防暴雨、防高温、防虫害、防强光等，而越冬蔬菜栽培，主要应做好保温增光降湿等工作。气温超过30℃以上，或低于10℃以下，均要特别注意管理。
保护地的建造和生产投入高，为了尽快收回成本，种植者常常利用保护地的设施，连年种植一种作物，地力得不到恢复，最终导致各种病害加重、产量降低、品质下降，以致不能进行生产。蔬菜同科作物，一般忌连作，与同科作物连作的时间间隔至少两年。在保护地内，因无严冬酷暑，病菌虫卵繁殖快、数量多，更需实行轮作倒茬，一般轮作期为3~4年。轮作倒茬原则上以一种高产高效的作物为主茬，轮作换茬要有利于控制病虫害、提高土壤化肥量，注意生物间的相生相克，尽量使前后茬作物、相邻间作作物发挥互利或偏利作用，也可利用作物与杂草的相克作用控制病虫草害的发生。
有些菜农往往重视大量元素的施用，轻视或根本不进行微量元素的补充，这是不行的。保护地是相对封闭的生产环境，长期缺乏微量元素的补充，很容易诱发生理性病害，而易被认为是细菌性或真菌性、病毒性病害，用化学农药治疗无济于事。蔬菜施肥应以提高土壤肥力、降低硝酸盐含量、改善蔬菜品质和提高产量为原则。以有机肥为主，推广配方施肥，做到控氮、稳磷、增钾，提倡使用生物有机肥、复合肥、蔬菜专用肥，有针对性地施用微肥。适时适量使用氮肥，不过量施肥，收获前20天禁止施用化学肥料等等。
植物激素及植株生长调节剂在调节蔬菜生长、防止果菜类的徒长、促进生根、培育壮苗、控制瓜类性别分化、防止落花落果、控制果实发育成熟、增强抗性及贮藏保鲜等方面的应用起着较大的作用，因而广泛应用于瓜类、豆类、绿叶类、茄果类等多种蔬菜。但生产中往往存在激素使用不当，浓度过大、
使用时期不当或多次重复使用滥用，都会对蔬菜生产造成损失，如低温期坐果激素使用浓度偏大，易导致畸形果发生等。因此，要在了解其作用机理的情况下，掌握其浓度、使用时期、使用次数等。无公害蔬菜、绿色蔬菜一般情况下不主张使用，而有机蔬菜是禁止使用的。
保护地栽培即在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，人为地利用特殊的保温防寒或降温防热的设备，创造和控制适宜蔬菜生长发育的小气候条件，进行蔬菜生产的一种特殊栽培方式。其主要形式有日光温室、大棚、中棚、小棚、地膜覆盖、遮阳网等。
蔬菜栽培常见问题有品种选择、种子的消毒、适时播种、实行轮作、定植前的准备、定植后的管理、采收清洗、病虫害的防治。也有不少外界因素，比如温度、湿度、浇水、追肥、光照等。
有的是因为设施投入过大，想通过提高定植密度等措施来达到提早上市、提高产量，从而提高经济效益的目的，事实上，这是不对的。保护地内水肥充足，湿度大，温度较高，相同品种在保护地内的生长势强。定植密度偏大时常造成田间郁闭，通风透气差，容易诱发病害的发生。因此，同样的品种与露地相比，光照相对较差，定植密度应较露地小。
缺乏对温、光、水、气等环境条件的科学控制技术。冬季生产用温室保温效果差，夏季保护地遮阴、通风条件差、温度管理过高或过低、阴天浇水过量、根茎周围土壤板结、环境湿度大等，均不利于植株的生长和开花结果。生产上应抓住其重点，“一日三看大棚”，如越夏保护地栽培从播种开始，全程保护栽培，防暴雨、防高温、防虫害、防强光等，而越冬蔬菜栽培，主要应做好保温增光降湿等工作。气温超过30℃以上，或
低于10℃以下，均要特别注意管理。
保护地的建造和生产投入高，为了尽快收回成本，种植者常常利用保护地的设施，连年种植一种作物，地力得不到恢复，最终导致各种病害加重、产量降低、品质下降，以致不能进行生产。蔬菜同科作物，一般忌连作，与同科作物连作的时间间隔至少两年。在保护地内，因无严冬酷暑，病菌虫卵繁殖快、数量多，更需实行轮作倒茬，一般轮作期为3~4年。轮作倒茬原则上以一种高产高效的作物为主茬，轮作换茬要有利于控制病虫害、提高土壤化肥量，注意生物间的相生相克，尽量使前后茬作物、相邻间作作物发挥互利或偏利作用，也可利用作物与杂草的相克作用控制病虫草害的发生。
有些菜农往往重视大量元素的施用，轻视或根本不进行微量元素的补充，这是不行的。保护地是相对封闭的生产环境，长期缺乏微量元素的补充，很容易诱发生理性病害，而易被认为是细菌性或真菌性、病毒性病害，用化学农药治疗无济于事。蔬菜施肥应以提高土壤肥力、降低硝酸盐含量、改善蔬菜品质和提高产量为原则。以有机肥为主，推广配方施肥，做到控氮、稳磷、增钾，提倡使用生物有机肥、复合肥、蔬菜专用肥，有针对性地施用微肥。适时适量使用氮肥，不过量施肥，收获前20天禁止施用化学肥料等等。
植物激素及植株生长调节剂在调节蔬菜生长、防止果菜类的徒长、促进生根、培育壮苗、控制瓜类性别分化、防止落花落果、控制果实发育成熟、增强抗性及贮藏保鲜等方面的应用起着较大的作用，因而广泛应用于瓜类、豆类、绿叶类、茄果类等多种蔬菜。但生产中往往存在激素使用不当，浓度过大、使用时期不当或多次重复使用滥用，都会对蔬菜生产造成损失，如低温期坐果激素使用浓度偏大，易导致畸形果发生等。因此，
要在了解其作用机理的情况下，掌握其浓度、使用时期、使用次数等。无公害蔬菜、绿色蔬菜一般情况下不主张使用，而有机蔬菜是禁止使用的。
保护地栽培即在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，人为地利用特殊的保温防寒或降温防热的设备，创造和控制适宜蔬菜生长发育的小气候条件，进行蔬菜生产的一种特殊栽培方式。其主要形式有日光温室、大棚、中棚、小棚、地膜覆盖、遮阳网等。
蔬菜栽培常见问题有品种选择、种子的消毒、适时播种、实行轮作、定植前的准备、定植后的管理、采收清洗、病虫害的防治。也有不少外界因素，比如温度、湿度、浇水、追肥、光照等。
有的是因为设施投入过大，想通过提高定植密度等措施来达到提早上市、提高产量，从而提高经济效益的目的，事实上，这是不对的。保护地内水肥充足，湿度大，温度较高，相同品种在保护地内的生长势强。定植密度偏大时常造成田间郁闭，通风透气差，容易诱发病害的发生。因此，同样的品种与露地相比，光照相对较差，定植密度应较露地小。
缺乏对温、光、水、气等环境条件的科学控制技术。冬季生产用温室保温效果差，夏季保护地遮阴、通风条件差、温度管理过高或过低、阴天浇水过量、根茎周围土壤板结、环境湿度大等，均不利于植株的生长和开花结果。生产上应抓住其重点，“一日三看大棚”，如越夏保护地栽培从播种开始，全程保护栽培，防暴雨、防高温、防虫害、防强光等，而越冬蔬菜栽培，主要应做好保温增光降湿等工作。气温超过30℃以上，或低于10℃以下，均要特别注意管理。
保护地的建造和生产投入高，为了尽快收回成本，种植者
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